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Auteur Palmyre TIANO |
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[texte imprimé]Saveurs lointaines TIANO, Palmyre, - PARIS : SOLAR, 2004, 143 P.
L'ouvrage présente plus de 150 recettes illustrées, classées par aires géographiques : Afrique, Amérique latine et îles, Asie, Méditerranée. Pour chaque région du monde sont précisés les ustensiles et techniques de cuisson traditionnels. Des index, par ordre alphabétique et par ingrédient, facilitent la recherche et, en fin d'ouvrage, un tableau présente une boisson pour chaque plat.
Titre : Saveurs lointaines : Afrique / Méditerranée / Amérique latine & Antilles / Asie : 150 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Palmyre TIANO Editeur : PARIS : SOLAR Année de publication : 2004 Importance : 143 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03805-1 Note générale : Livre de recettes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Interculturalité
Thésaurus Géographique
Afrique ; Afrique du nord ; Amérique latine ; Antilles ; Asie ; Bassin méditerranéenRésumé : L'ouvrage présente plus de 150 recettes illustrées, classées par aires géographiques : Afrique, Amérique latine et îles, Asie, Méditerranée. Pour chaque région du monde sont précisés les ustensiles et techniques de cuisson traditionnels. Des index, par ordre alphabétique et par ingrédient, facilitent la recherche et, en fin d'ouvrage, un tableau présente une boisson pour chaque plat. Type de contenu : annuaire, répertoire, catalogue Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80380 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CDRADM1187 TIA CUI 001 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible