Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (3103)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[texte imprimé]Tout est bon dans la pomme de terre BRISSAUD, Sophie, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2015/10, 63 P.
40 recettes à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre assiette.
Attention : Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre !
Titre : Tout est bon dans la pomme de terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie BRISSAUD Editeur : PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER Année de publication : 2015/10 Importance : 63 P. ISBN/ISSN/EAN : 978291770962 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; SantéRésumé : 40 recettes à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre assiette.
Attention : Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre !Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71431 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 65385 12.1 BRI autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible [texte imprimé]Trop riches, trop pauvres RIVAZ KAHAMAILE, Sophie de, BOURBAN, Hélène ; OLIVET, Martyna - LAUSANNE (SUISSE) : EN BAS, 2015, 208 P.
Cet ouvrage dense présente l’ensemble des éléments qui menacent notre humanité et la mènent vers un état de pauvreté subie : épuisement des ressources naturelles, mainmise de la finance, accaparement des terres arables, etc. Puis, il quitte le champ du constat pour apporter des éléments d’analyse, des moyens à mettre en œuvre pour espérer échapper au scénario du pire : pas celui de la pauvreté actuelle, mais celui de la misère à venir.
Titre : Trop riches, trop pauvres Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie de RIVAZ KAHAMAILE, Coordinateur ; Hélène BOURBAN, Coordinateur ; Martyna OLIVET, Coordinateur Editeur : LAUSANNE [SUISSE] : EN BAS Année de publication : 2015 Autre Editeur : GENEVE [SUISSE] : COMMISSION TIERS MONDE DE L'EGLISE CATHOLIQUE (COTMEC) Importance : 208 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8290-0517-6 Note générale : Ouvrage collectif. Auteurs : BAVAREL, Michel Bavarel ; DOMMEN, Edouard ; FOL, Claude Fol ; RIST, Gilbert. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Alimentation ; Droit au logement ; Économie ; Éducation ; Finance ; Pauvreté ; Travail ; Transport ; Santé ; EnvironnementRésumé : Cet ouvrage dense présente l’ensemble des éléments qui menacent notre humanité et la mènent vers un état de pauvreté subie : épuisement des ressources naturelles, mainmise de la finance, accaparement des terres arables, etc. Puis, il quitte le champ du constat pour apporter des éléments d’analyse, des moyens à mettre en œuvre pour espérer échapper au scénario du pire : pas celui de la pauvreté actuelle, mais celui de la misère à venir. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68550 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 62227 SOC/MON/3266 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [texte imprimé]Et vint le virus Ebola DIALLO, Abdoul Goudoussi, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015/06, 74 P.
Cet ouvrage livre le témoignage de la communauté guinéenne sur l'épidémie d'Ebola qui a touché l'Afrique de l'Ouest en 2014.
Titre : Et vint le virus Ebola : Rumeurs, stupeurs et réalités en Guinée Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoul Goudoussi DIALLO Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Année de publication : 2015/06 Collection : L'HARMATTAN GUINEE Importance : 74 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-06100-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; Guinée
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Épidémie ; Accès à la santéRésumé : Cet ouvrage livre le témoignage de la communauté guinéenne sur l'épidémie d'Ebola qui a touché l'Afrique de l'Ouest en 2014. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67244 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF02121 BIOF AFR 2.72 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [article]A Bhopal, les plaies toujours à vif - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2014 (01/12/2014), N°337, P. 13-15
Décembre 1984 : une fuite de gaz toxique provenant d'une usine de pesticides provoque en quelques semaines la mort de plusieurs milliers de personnes à Bhopal, en Inde. Après avoir asphyxié hommes et bêtes, le poison contamine durablement les sols et l'eau. Trente ans après, des associations d'aide aux victimes tentent de remédier aux carences des autorités face à cet empoisonnement d'une ville et de sa population. Amnesty International appelle à écrire au premier ministre indien.
[article]
Titre : A Bhopal, les plaies toujours à vif Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine CHAUMEAU Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 13-15 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Pollution ; Catastrophe écologique ; Industrie chimique ; Campagne d'opinion
Thésaurus Géographique
IndeRésumé : Décembre 1984 : une fuite de gaz toxique provenant d'une usine de pesticides provoque en quelques semaines la mort de plusieurs milliers de personnes à Bhopal, en Inde. Après avoir asphyxié hommes et bêtes, le poison contamine durablement les sols et l'eau. Trente ans après, des associations d'aide aux victimes tentent de remédier aux carences des autorités face à cet empoisonnement d'une ville et de sa population. Amnesty International appelle à écrire au premier ministre indien. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64545
in LA CHRONIQUE D'AMNESTY > N°337 (décembre 2014) . - P. 13-15[article]Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CitPerio-90-337 autres textes imprimés 14 - CITIM (Caen) Exclu du prêt 58834 REV autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible BIOF01424 BIOF R CAM autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [article]L'agriculture une affaire de femmes - In : AFRIQUE RENOUVEAU, juin 2014 (04/06/2014), Edition Spéciale 2014, P. 24-25
En Afrique subsaharienne, les femmes produisent jusqu'à 80% des denrées alimentaires destinées à la consommation des ménages et à la vente sur les marchés locaux (selon un rapport de la FAO). Dans le cas de cultures comme le riz, le blé et le maïs, qui représentent environ 90% de la nourriture consommée dans les zones rurales, ce sont les femmes qui sèment, cultivent, et vendent les excédents. Malgré leur rôle, les femmes étaient toujours reléguées au second plan. On note une évolution actuelle des mentalités, les agricultrices africaines bénéficient de plus en plus de formation et d'information.
[article]
Titre : L'agriculture une affaire de femmes : Les femmes sont au cœur des efforts déployés pour nourrir le continent Type de document : texte imprimé Auteurs : Nirit BEN-ARI Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Femme ; Production agricole ; Agriculture paysanne ; Alimentation
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : En Afrique subsaharienne, les femmes produisent jusqu'à 80% des denrées alimentaires destinées à la consommation des ménages et à la vente sur les marchés locaux (selon un rapport de la FAO). Dans le cas de cultures comme le riz, le blé et le maïs, qui représentent environ 90% de la nourriture consommée dans les zones rurales, ce sont les femmes qui sèment, cultivent, et vendent les excédents. Malgré leur rôle, les femmes étaient toujours reléguées au second plan. On note une évolution actuelle des mentalités, les agricultrices africaines bénéficient de plus en plus de formation et d'information. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61437
in AFRIQUE RENOUVEAU > Edition Spéciale 2014 (juin 2014) . - P. 24-25[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 8723 CM Afrique Renouveau Edition spéciale autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Exclu du prêt CRDTM AR 28-SPE CD59 AR-SPE autres textes imprimés 59 - CRDTM (Lille) Disponible [article]L'agroalimentaire en Afrique : mythe ou réalité ? HAIDARA, Aissata - In : AFRIQUE RENOUVEAU, juin 2014 (04/06/2014), Edition Spéciale 2014, P. 22-23, 34
L'agroalimentaire en Afrique pèse actuellement 313 milliards de dollars et emploie 70% des personnes les plus pauvres du continent. Dans un rapport publié en mars 2013, la Banque mondiale assure que l'on pourrait tripler la valeur de ce secteur. Mais pour que ce rêve se réalise, il faudrait améliorer considérablement les infrastructures, multiplier les investissements et résoudre le problème foncier de l'acquisition et de la distribution des terres.
Permalink[article]Le ventre vide, ils nourrissent le monde - In : UN SEUL MONDE, juin 2014 (04/06/2014), N°2/2014, P. 28-30
Les petits paysans jouent un rôle crucial dans la lutte contre la faim. L'ONU a proclamé 2014 Année Internationale de l'Agriculture familiale. Le Comité Sécurité alimentaire mondiale, souhaite que les gouvernements aient de meilleures méthodes de production garantissant la propriété foncière avec des relations commerciales équitables et des subventions favorables à l'agriculture familiale. Dans ce contexte, les femmes ont un rôle central dans l'agriculture.
PermalinkN°44 - juin 2014 - Demandeurs d'asile vulnérables, enjeux et dangers (Bulletin de MAUX D'EXIL)
Permalink[article]Réforme des services d'eau potable au Burkina Faso - In : REVUE TIERS MONDE, janvier-mars 2014 (31/03/2014), N°217, P. 181-198
Depuis 2000, le gouvernement burkinabé a réformé le système de gestion des ressources en eau potable, en milieu rural et semi-urbain. Pour responsabiliser les usager(e)s, on a créé des AUE (Association des Usagers de l'Eau). En principe, les femmes, qui traditionnellement sont chargées de la corvée d'eau, devraient être représentées à égalité avec les hommes dans ces nouvelles structures. Malheureusement, cet article montre que ces principes se heurtent aux traditions qui cantonnent les femmes dans un rôle subalterne.
Permalink[article]Élections au parlement européen : la santé publique doit devenir le moteur d’une Europe centrée sur la personne PRUVOST, Pauline - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 60-65
Les traités européens considèrent la santé comme compétence nationale mais l'Union a beaucoup oeuvré afin d'améliorer la santé de ses ressortissants. Les élections européennes sont un enjeu important pour l'amélioration de la santé des Européens, l'article se penche particulièrement sur les priorités de l'Alliance européenne de santé publique pour le mandat 2014-19 du Parlement. http://humanitaire.revues.org/2910
PermalinkN°43 - mars 2014 - Hébergement d'urgence et détresse médicale (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
Permalink[article]La réforme des systèmes nationaux de santé sous la gouvernance économique de l’Union européenne - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 46-51
Depuis la crise économique de 2007 dans la zone euro, les institutions de l'Union ont acquis de nouveaux pouvoirs pour superviser les politiques nationales budgétaires et économiques : les systèmes de santé sont ainsi particulièrement visés du point de vue des finances publiques. http://humanitaire.revues.org/2904
Permalink[article]Du risque transfrontalier vers une nécessaire réponse sanitaire et sociale communautaire : l’exemple de la tuberculose multi-résistante PRUVOST, Pauline - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 52-59
A travers l'histoire de Mariana, citoyenne européenne originaire de Roumanie qui, atteinte de la tuberculose - un fléau dans son pays - n'a pas d'autre choix que de quitter son pays pour guérir, l'article évoque les disparités importantes dans le traitement de la santé par les pays européens. http://humanitaire.revues.org/2906
PermalinkN°66 - mars 2014 - Santé, l'état d'urgence (Bulletin de ALTERNATIVES ECONOMIQUES HORS SERIE POCHE) / David BELLIARD
Permalink[article]Tchétchénie, enfances criblées par la guerre - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 4-13
Dans "Je ne veux pas dessiner la guerre" un recueil publié en 1998 par Médecins du Monde, des enfants témoignaient des horreurs du conflit en dessins. Une initiative complétée 13 ans plus tard lors de la seconde guerre russo-tchétchène par le Journal de Polina Jerebtsova. L'auteur analyse ces paroles d'enfants. https://journals.openedition.org/humanitaire/2887
Permalink[article]L’Union européenne entre austérité et protection de l’accès aux soins - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 36-45
Alors que la crise économique touche de plein fouet tous les pays de l'Union Européenne, la réponse politique immédiate a été celle de l'austérité. Mais l'impact sur la population et son système de santé se fait très important tandis que la demande de soins et la pression sur le système national de santé augmentent. http://humanitaire.revues.org/2898
PermalinkN°83 - février 2014 - Les mordus de la laine (Bulletin de L'AGE DE FAIRE)
Permalink[texte imprimé]15 cas cliniques en psychopathologie du traumatisme CHAHRAOUI, Khadija, - MALAKOFF : DUNOD, 2014/01, 189 P.
Cet ouvrage propose d'étudier 15 cas cliniques qui illustrent différentes situations traumatiques. Un chapitre porte en particulier sur les pathologies psychiques chez les demandeurs d'asile, liées à l'exil, aux événements traumatiques, à la perte du cadre culturel.
Permalink[texte imprimé]50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2014, 254 P.
Marc Dufumier, éminent agronome, fait le point sur les connaissances scientifiques actuelles relatives à l'alimentation et l'agriculture. Par le truchement des questions-réponses, il démontre que de nombreuses idées reçues méritent d'être nuancées ou sont carrément fausses. Une meilleure connaissance de ce qui se passe dans les assiettes ou dans les campagnes peut aider à modifier les comportements alimentaires et inciter les citoyens à réclamer une politique agricole plus écologique qui profite au plus grand nombre.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et alimentation Mouvement Utopia, - PARIS : UTOPIA, 2014, 153 P.
"A travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de "révolution verte" et dénonce la suprématie actuelle de l'industrie agro-alimentaire. Il pointe ses conséquences sur le monde paysan, au Nord comme au Sud, ainsi que sur notre alimentation, son goût et ses impacts sur notre santé. Après avoir déconstruit ces idées reçues, il propose seize principales mesures ou orientations pour combattre ce double fléau incarné par les souffrances de la faim au Sud et, au Nord, par la montée de l'obésité et des maladies dues à une mauvaise alimentation". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'assistance aux victimes dans le contexte des mines et des restes explosifs de guerre HOTTENTOT, Elke, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/07, 90 P.
Ce document cadre décrit, en termes opérationnels, le mandat et les valeurs de Handicap International au sujet de l’assistance aux victimes dans le contexte des mines et des restes explosifs de guerre. Il présente les approches et les références sur lesquelles se fondent les actions, choix et engagements de Handicap International. Il vise à garantir une cohérence en termes de pratiques, tout en tenant compte des différents contextes. (d'après le résumé de l'éditeur)
https://www.handicap-international.ch/sites/ch/files/documents/files/assistance-victimes-mines-reg.pdf
Permalink[document électronique]Cahier de jardinage adapté au milieu scolaire ISTASSE, François-Xavier, HAELTERMAN, David ; BARUFFOL, Sofia - SAINT GILLES (BELGIQUE) : LE DEBUT DES HARICOTS, 2014, 77 P.
Le cahier propose une méthodologie pour mener le projet collectif d'un jardin partagé. Il commence par impliquer plusieurs personnes dans l’école (professeurs, élèves, parents, direction, concierge) afin d'élargir les contributions des acteur·rices. Cette méthodologie se décompose en plusieurs étapes : rassembler toutes les personnes intéressées ; définir les objectifs du projet ; identifier les freins et les ressources ; définir la gestion du groupe porteur du projet ; garder le groupe ouvert aux nouveaux·elles venu·es potentiel·les. Une série de fiches pédagogiques accompagne toutes les étapes de la mise en place du potager. L'outil contient un calendrier des semis adapté au calendrier scolaire et des activités à mener au potager pour aborder les différentes matières scolaires en interdisciplinarité.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://old.haricots.org/sites/default/files/images/20140930%20cahier%20jardinage.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cahier de jeux Under construction, - SAINT-DENIS : UNDER CONSTRUCTION, 2014, 40 P.
Regroupées par thématiques, les jeux évoqués ont été, pour la plupart, créés par les bénévoles de l’association Under Construction et peuvent donner des idées aux animateur·rices pour aborder avec leurs publics les « questions du monde » de manière ludique et participative. Toutefois, seuls certains jeux sont décrits en détail dans des notices liées.
Public : Enseignant / animateur
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Cahier-de-jeux-2014-UnderConstruction.pdf
Permalink[texte imprimé]Clinique du trauma CAPOGNA-BARDET, Ghislaine, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2014/08, 198 P.
Les différents auteurs de cet ouvrage analysent plusieurs problématiques liées aux soins post-traumatiques : quelle subjectivation d'un traumatisme? Quel rôle de la reconnaissance juridique et sociale de la violence subie? Cet ouvrage donne plusieurs pistes de réflexion sur ce domaine complexe à traiter.
Permalink[texte imprimé]La colère des aubergines SHARMA, Bulbul, - ARLES : PICQUIER, 2014/01, 202 P.
Ce recueil de treize nouvelles en forme de récits gastronomiques montre les rapports et les conflits des membres d'une famille indienne.
Permalink[vidéo]Cowspiracy : The sustainability secret KUHN, Keegan - SANTA ROSA (ETATS UNIS) : AUM FILMS AND MEDIA, 2014, 1 DVD, 91 mn.
Une enquête sur l'une des industries les plus destructrices de la planète, l'élevage, et sur les raisons qui poussent les organisations environnementales à taire la problématique, trop effrayées des conséquences.
Public :
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des risques psychosociaux ZAWIEJA, Philippe, GUARNIERI, Franck - PARIS : SEUIL, 2014/02, 883 P.
Ce dictionnaire apporte 314 entrées définissant les principaux champs liés la souffrance au travail et aux risques psychosociaux que rencontrent de nombreux travailleurs sociaux.
Permalink[texte imprimé]Eau potable et assainissement dans l'Atlas marocain Migrations et Développement, - MARSEILLE : MIGRATIONS ET DEVELOPPEMENT, 2014/09, 96 P.
Il existe de très nombreux ouvrages sur la question de l’accès à l’eau potable et à l’assainissement, qu’il s’agisse des aspects sanitaires, sociaux, techniques ou économiques du sujet. L’objet du présent fascicule est de relater l’expérience pratique acquise par l’association Migrations & Développement ces dernières années. Les collectivités concernées étaient des villages (douars) de montagne de la région du Souss-Massa-Drâa où M&D est intervenu à la demande de villageois, d’émigrés ou de leurs associations. Dans le domaine de l’eau potable, les projets portaient sur la réalisation de réseaux permettant à chaque foyer de disposer d’au moins un robinet à domicile. Pour l’assainissement, il s’agissait de réseaux gravitaires aboutissant à une station d’épuration.
Permalink[document électronique]Éducation pour la santé des jeunes : la prévention par les pairs AMSELLEM-MAINGUY, Yaëlle, LE GRAND, Eric - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE (INJEP), 2014/12, 95 P.
Dans le domaine de l’éducation à la santé des jeunes Français·es, de nombreuses réflexions soulignent l’importance de la participation active et interactive des jeunes. L’objectif global de l'éducation à la santé est d’impliquer les jeunes dans leurs apprentissages, de les aider à prendre conscience de leur capacité d’action sur leur corps et sur leur vie. L’étape "par les pairs" est une façon de réduire l’écart entre les représentations (clichés, a priori, risques encourus) et l'acquisition de connaissances, afin de mettre en œuvre des principes fondamentaux (confiance, réciprocité, égalité entre pairs), pour construire peu à peu une dynamique d'apprentissage mutuel. Plus largement, travailler sur le rôle des jeunes dans les expériences d’éducation à la santé permet d'approfondir le questionnement sur la place des jeunes dans la société.
Public :
https://injep.fr/wp-content/uploads/2018/09/CA43.pdf
Permalink[texte imprimé]Un empoisonnement universel NICOLINO, Fabrice, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2014, 424 P.
Quels sont les liens entre le temps des alchimistes et celui du prix Nobel de chimie ? D'où viennent Bayer, BASF, etc. ? Pour la première fois, tout le dossier est enfin rendu public. Et il est effrayant. Apprendre pourquoi les maladies comme Parkinson, Alzheimer, le cancer, l'obésité, le diabète, l'autisme, l'asthme flambent en même temps, pourquoi les grandes instances ne bougent pas est incontournable pour savoir pourquoi nous sommes victimes d'une véritable campagne de désinformation planétaire. Le peuple n'a-t-il pas le droit de savoir ? C'est l'heure de savoir et de se lever !
Permalink[texte imprimé]Établir un diagnostic d'accessibilité dans les pays à revenus faibles et intermédiaires NOUVELLET, Hugues, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/06, 69 P.
Ce guide propose des outils de mise en œuvre d'un diagnostic d'accessibilité aux personnes handicapées, dans des contextes de pays à revenus faibles et intermédiaires, fondé sur la stratégie développée par Handicap International et des missions d'appui technique. Ce diagnostic doit être à la base d'un développement local inclusif et résulter d'une analyse participative en concertation avec les populations et les communautés locales. La partie pratique du guide présente les étapes nécessaires : préparation, mise en œuvre et mise en accessibilité.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/handicap_international_etablir_un_diagnostic_d_accessibilite_dans_les_pays_a_revenus_faibles_et_intermediaires_2014.pdf
Permalink[document électronique]L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2014 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PAM (Programme alimentaire mondial) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2014, 57 P.
Le rapport annuel 2014 de la FAO sur l'état de l'insécurité alimentaire dans le monde publie les dernières statistiques et rend compte des estimations de la sous-alimentation. Ce rapport introduit de nouveaux indicateurs de la sécurité alimentaire par rapport à l'édition 2013, afin d'analyser plus finement l'état de la faim dans le monde et donner des outils d'intervention ciblés. Il note des progrès dans la lutte contre la faim, cependant, l'engagement politique reste essentiel dans cette lutte et la FAO exhorte les organisations et institutions à mettre l'alimentation au centre de leurs préoccupations. Sept études de cas nationales permettent de donner des pistes concrètes pour l'application de plans en faveur de l'alimentation. La FAO conclut que la faim est au croisement de l'interaction entre plusieurs facteurs qui créent des situations d'insécurité alimentaire. Pour y remédier, une volonté politique durable est indispensable, qui permettrait également de garantir la paix et la sécurité, en passant par des cadres juridiques favorables, la prise en compte et la participation de la société civile dans les processus politiques, la nécessité d'une bonne coordination pour des approches cohérentes, ainsi qu'une analyse solide des situations et des populations ciblées par les programmes.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i4030f.pdf
Permalink[document électronique]La faim, un business comme un autre: comment la Nouvelle Alliance du G8 menace la sécurité alimentaire en Afrique , - PARIS : OXFAM FRANCE, 2014/09, 64 P.
Au travers d’une analyse transversale de la Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle (Nasan), et de recherches plus spécifiques sur trois pays membres de cette initiative (Burkina Faso, Côte d’Ivoire et Sénégal), ce rapport met en avant les 10 enjeux et limites de la Nasan, parmi lesquels : la place de la société civile africaine, la privatisation du secteur des semences, le modèle de développement agricole soutenu ou encore l’accès au foncier. Dans la préface du rapport, Olivier de Schutter soulève les ambigüités des investissements privés pour lutter contre la faim.
Public :
http://ccfd-terresolidaire.org/IMG/pdf/rapport_nasan_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Faim zéro PARMENTIER, Bruno, DE SCHUTTER, Olivier - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014, 256 P.
La faim est une construction humaine, elle n’est pas fatale. Aujourd’hui l’humanité est capable de nourrir tous les habitants de la planète. Pourtant en 2011 6,9 millions d’enfants de moins de 5 ans sont morts dont 3,1 millions de malnutrition. Les retards de développement y compris intellectuels, dus à la sous alimentation touchent les habitants de régions entières de la planète. Conséquences de ce problème : insécurité, émigration sauvage, épidémies, guerres, extrémisme, terrorisme... Des solutions existent pour éradiquer définitivement ce fléau à condition de s’en donner les moyens. Prises de conscience afin d’éviter le gaspillage en particulier de nourriture, mais aussi et surtout prise de conscience que la faim est bien une conséquence de la mondialisation et de la cupidité des multinationales qui ne subissent aucun contrôle public. Ce livre est à la fois un cri d’alarme et un appel à la prise de responsabilité des citoyens, de leurs organisations et surtout des gouvernements pour considérer la faim comme le principal fléau de l’humanité, de nos jours encore.
Permalink[texte imprimé]Faune sauvage, biodiversité et santé, quels défis ? MORAND, Serge, MOUTOU, François - VERSAILLES : QUAE, 2014, 190 P.
Ce livre montre comment et pourquoi la dimension sociétale des interactions hôtes-parasites est devenue un point majeur des relations qu'entretiennent les sociétés humaines avec la biodiversité. Abandonnant une posture manichéenne consistant à opposer le mal que font les parasites au bien qu'ils peuvent apporter, il part de l'hypothèse qu'ils sont des composantes ontologiquement constitutives des communautés vivantes. Il ouvre de multiples perspectives et champs de réflexions sur les relations entre biodiversité et santé des écosystèmes, lesquels englobent les fardeaux parasitaires des espèces.
Permalink[texte imprimé]Frigo vide DOREMUS, Gaëtan, - PARIS : SEUIL JEUNESSE, 2014, 36 P.
Tous le monde a eu une journée bien remplie et personne n'a eu le temps de faire des courses. Andreï a une botte de carottes, et décide de demander à Nabil, son voisin, une boîte de petits pois. Mais Nabil n'a qu'un morceau de fromage et deux œufs. Ils sonnent chez la famille du second étage pour leur demander quelque chose afin de compléter leur repas. Une fable sur la solidarité et le partage.
Permalink[document électronique]L'impact psychosocial des crises humanitaires COLLIARD, Claire, BIZOUERNE, Cécile ; CORNA, Francesca - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2014, 39 P.
Ce guide s'adresse aux acteur·rices de l'humanitaire n'ayant pas de formation en psychologie ou soutien psychosocial, mais désireux·ses de comprendre les enjeux psychosociaux en situation d'urgence, afin de construire des programmes d'action adaptés et respectueux des personnes. En effet, les crises humanitaires impactent les populations sur le plan social, familial mais aussi psychologique. Prendre en compte ces facteurs garantit une meilleure efficacité de la réponse à l'urgence et permet de renforcer la résilience à long terme. Ce document capitalise l'expérience d'Action contre la Faim dans le domaine psychosocial et aborde l'impact psychologique et social dans des situations de catastrophes naturelles, de conflits armés et de régimes totalitaires, ainsi que l'intégration de cet aspect dans les programmes.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_mhcp.pdf
Permalink[texte imprimé]Inclusion du handicap dans les politiques et programmations relatives au VIH : Bonnes pratiques émanant de faits probants identifiés dans différents pays MAC-SEING, Muriel, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/12, 70 P.
"L'objectif de ce document est de partager les bonnes pratiques et les processus efficaces en matière d'inclusion du handicap dans les politiques et programmations relatives au VIH en s'appuyant sur des expériences spécifiques réalisées au Sénégal, en Éthiopie, au Kenya, au Rwanda et au Cambodge, ainsi que sur les leçons apprises lors des conférences internationales sur le sida". (Résumé de l'éditeur).
https://www.firah.org/upload/notices3/2015/inclusion-du-handicap-dans-les-politiques-et-programmations.pdf
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2014 : le défi de la faim invisible , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2014/10, 54 P.
La neuvième édition du rapport de l'indice de la faim dans le monde propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. Il montre les progrès effectués depuis 1990, tout en soulignant que le niveau de la faim reste alarmant dans 16 pays, voire extrêmement alarmant comme au Burundi ou en Érythrée. Cette année, il dresse un focus sur la faim invisible (caractérisée par des carences en micronutriments) qui touche plus de 2 milliards de personnes dans le monde. Celle-ci enfermerait les pays dans des cycles de malnutrition, mauvaise santé, pertes de productivité, pauvreté persistante et croissance économique réduite.
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/128368/filename/128579.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le Jeu de l'énergie : Impacts nutritionnels & environnementaux de nos choix alimentaires Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2014, Jeu de mise en situation (2-30 joueurs et plus)
Kit d’animation pour un jeu (d'une durée d'1h à 2h) qui amène les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) en choisissant des fiches plats puis à calculer (grâce aux données indiquées au verso des fiches plats et de fiches de calcul) d'une part la valeur nutritionnelle et énergétique de leur repas (équilibre alimentaire), d'autre part l’impact écologique de leur menu (moyen de transport et kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis). Les résultats servent de base de discussion sur l'alimentation, la santé, le développement durable et les changements climatiques.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide (suivi de) Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées VAN DEN BERG, Jan - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 51 mn.
Le premier documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésiliennes jusqu'aux verres des consommateurs. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Le second documentaire donne un aperçu de la culture cambodgienne. À travers l'expérience personnelle de Moon, paysanne de la région des temples d'Angkor Wat au Cambodge, et de ses voisin⋅es sans terre et sans emploi ayant émigré vers la Thaïlande, ce film offre un concentré d’enjeux agricoles et alimentaires à débattre : accaparement des terres, agriculture familiale, migration économique, dégradation de l’environnement.
Public :
Permalink[vidéo]La marche en corps - MELUN : NOMADIC MOTION, 2014, 1 DVD, 52 mn.
Le film donne les raisons sociales et culturelles et informe des conséquences physiques et psychologiques de la pratique de l'excision. Il suit le déroulement de la marche et donne la paroles aux marcheurs, à ceux qui les accueillent, en particulier à diverses maliennes et maliens. Les interviews de spécialistes donnent des raisons et des pistes pour l'abandon de cette pratique.
Public : Adulte;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le médicament qui devait sauver l'Afrique LACHENAL, Guillaume, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014/10, 240 P.
C'est l'histoire d'une piqûre magique, qui devait débarrasser l'Afrique tropicale de la maladie du sommeil (trypanosomiase africaine). Dans les années 1940, la lomidine (ou pentamidine) est considérée comme un traitement miracle. Des campagnes massives d'injections préventives et obligatoires sont organisées pendant la Seconde Guerre mondiale et après, en raison de l'épidémie qui sévit en Afrique centrale. L'éradication de la maladie du sommeil est considérée alors comme un levier du développement démographique et économique du continent. En 1954, un grave accident de vaccination au Cameroun, puis une série d'expériences remettent en question l'efficacité de la lomidine en prévention et surtout son innocuité pour les patients vaccinés. Ce scandale pharmaceutique est étouffé par les pouvoirs coloniaux de l'époque. Cette thèse, traitée comme une enquête policière explore les rapports entre médecine et colonisation. Les colonies deviennent pour l'industrie pharmaceutique des "laboratoires grandeur nature" où l'on expérimente à peu de frais. Sans contester les succès obtenus dans le traitement d'autres maladies, cette histoire ouvre une fenêtre sur l'envers des politiques coloniales de modernisation : leurs logiques raciales, leur appareil coercitif, leur inefficacité constitutive, et sur la part de déraison inscrite dans le projet de mise en ordre de l'Afrique par la science et la technique.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administratrice de la solidarité internationale avec PU-AMI au Liban SAUVANET, Emilie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2014, 37 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice ayant eu un poste de support en ressources humaines, avec un statut non expatriée, au sein de Première Urgence-Aide médicale internationale (PU-AMI) au Liban, dans le cadre d'un projet d'aide humanitaire aux réfugiés. PU-AMI apporte une réponse multisectorielle (sécurité alimentaire, nutrition, eau et assainissement, éducation, environnement) aux personnes réfugiées.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Capitalisation d'expérience : Administrateur finance et ressources humaines avec MSF au Tchad RURENGANGANIZI, Valens, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2014, 40 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice ayant travaillé au Tchad, en tant qu'administratrice finance et ressources humaines, avec l'ONG Médecins sans Frontières (MSF) sur un programme pédiatrique et de nutrition.
Permalink[texte imprimé]Naissance des Poissons Gourmands VILBERT, Jeanne, Nantes Lit Dans La Rue - NANTES : NANTES LIT DANS LA RUE, 2014, 31 P.
A Nantes, les enfants-journalistes des quartiers populaires ont interrogé leurs parents pour découvrir leurs secrets de cuisine et les partager avec les petits Brésiliens, sous la forme de ce livret qui garde la mémoire des textes, des dessins et des collages réalisés lors de l'atelier d'écriture animé par le collectif Nanteslitdanslarue. Sur une double page, chaque enfant raconte comment il a appris à faire la cuisine selon les coutumes alimentaires du pays d'origine de ses parents : riz-sauce, mafé, poisson à la pâte d'arachide, gigigalnich, poulet au coco et autres spécialités.
Permalink[document multimédia]Nourrir le monde BASQUIN, Hélène, PELISSIER, Isabelle - DIJON : EDUCAGRI, 2014, 1 DVD, 135 mn.
Ce DVD hybride (vidéos/données) coordonné par le CFSI/Alimenterre est un outil d'animation clés en main pour des enseignants souhaitant aborder le thème « Nourrir le monde aujourd'hui et demain ». L'approche retenue est ludique : elle s'appuie notamment sur des jeux propices à lancer le débat autour de quatre thèmes : La faim sans fin ? Quelles agricultures pour nourrir le monde ? Quels commerces pour nourrir le monde ? Quel consom'acteur ?
Pour chaque thème, l'enseignant dispose :
- d'une fiche « séquence d'animation pédagogique » avec des séances d'1 h, 2 h ou 4 h, canevas proposé pour faciliter l'utilisation de l'outil ;
- d'une fiche d'information générale du thème avec une sitographie ;
- d'un ou plusieurs films courts et de leur fiche pédagogique, illustrant le thème ;
- d'outils d'animations (jeux, débats, photos, etc.) au format PDF imprimable.
La démarche adoptée est celle de l'éducation au développement : sensibiliser les élèves et les apprenants ; les aider à comprendre et à s'approprier le sujet ; les amener à être acteurs de leurs choix.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Nourrir les villes, défi de l'agriculture familiale: des innovations locales et paysannes en Afrique de l'Ouest , - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014/10, 112 P.
Ce rapport démontre concrètement les capacités d’adaptation et d’innovation de l’agriculture familiale en Afrique de l'Ouest, résultats chiffrés à l’appui. La publication explore cinq champs d’innovation : Améliorer la production ; Créer de la valeur par la transformation ; S’organiser pour agir et peser ; Maîtriser les marchés ; Accéder au financement. Cet ouvrage vise à donner leurs lettres de noblesse aux innovations locales et paysannes.
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/fdf-cfsi-nourrir-les-villes-20140925_1.pdf
Permalink[document électronique]La nutrition, l’affaire de tous Génération Nutrition, - PARIS : GENERATION NUTRITION, 2014/09, 40 P.
Plusieurs ONG ont collaboré à ce document de plaidoyer pour l'inclusion de la dimension multisectorielle dans les programmes d'action humanitaire et de développement contre la sous-nutrition. Ce rapport vise à proposer des mesures ciblées pour appuyer cette approche multiple, grâce aux expériences de terrain. Elle propose également d'inclure des stratégies en éducation concernant l'eau et l'assainissement, la santé, la sécurité alimentaire, la lutte contre le changement climatique et le genre, afin d'améliorer l'impact des programmes en nutrition. Ce rapport présente des arguments pour le plaidoyer, des recommandations et des stratégies afin de repenser les programmes en nutrition.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/nutrition_rapport_A4_webok.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Au pays des Zmiam ! Education Environnement, - NAMUR (BELGIQUE) : DIRECTION GENERALE AGRICULTURE RESSOURCES NATURELLES ET ENVIRONNEMENT (SPW-DGARNE), 2014, 47 P.
Au départ de l’organisation d'un goûter avec des enfants, cette brochure invite à découvrir tout ce qui se cache derrière nos aliments : des humains, des transports, des animaux, des cultures, des ressources naturelles, la nature..., et ce à l’aide d’activités variées autour des différentes étapes de préparation.
La brochure est composée d'une histoire illustrée et d'activités variées regroupées selon les différentes étapes de préparation d'un goûter : créer une invitation originale, choisir ce qu'on va manger, boire, cuisiner, décorer la table, jouer et ranger. (Résumé de l'éditeur)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
http://environnement.wallonie.be/publi/education/zmiam_2014_02_26__def_moyenne_resolution_complet.pdf
Permalink