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[texte imprimé]APSL 2017 : Application pratique de solidarité locale avec l'association Recup & Gamelles ANDREY, Simon, DIJEAU, Rémy ; GAUTIER-PONGELARD, Clémence - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/06, 19 P.
Ce groupe de coordinateurs et coordinatrice a eu pour mission de travailler avec l'association Recup & Gamelles, afin de l'appuyer dans le déménagement de ses locaux, l'implantation dans le quartier de Montplaisir à Lyon et de l'accompagner dans la création de partenariats avec des acteurs locaux.
Titre : APSL 2017 : Application pratique de solidarité locale avec l'association Recup & Gamelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Simon ANDREY ; Rémy DIJEAU ; Clémence GAUTIER-PONGELARD Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2018/06 Importance : 19 P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Durant leur année de formation, les étudiants de l'Institut Bioforce s'investissent dans une association de l'agglomération lyonnaise et y apportent leurs compétences en logistiques, coordination de projet et administration. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Association ; Alimentation ; Consommation responsable ; Partenariat ; Recyclage ; Solidarité
Thésaurus Bioforce
Récup & Gamelles ; Formation Coordinateur de Projet - CPSI ; Promotion 2017 Alain Boinet ; Rapport d'Application en Solidarité Locale - APSLRésumé : Ce groupe de coordinateurs et coordinatrice a eu pour mission de travailler avec l'association Recup & Gamelles, afin de l'appuyer dans le déménagement de ses locaux, l'implantation dans le quartier de Montplaisir à Lyon et de l'accompagner dans la création de partenariats avec des acteurs locaux. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75116 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF05444 BIOF AP 17/01 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]APSL 2017 : Application pratique de solidarité locale avec Cannelle & Piment YAHAYA MATCHI, Bassirou, GADO, Aboubacar ; KONAN LAPPE, Marie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/06, 42 P.
Ce groupe de responsables ressources humaines et financières s'est investi au sein de l'association Cannelle & Piment, basée dans l'agglomération lyonnaise. Ils·elles ont eu pour mission d'appuyer le développement des partenariats locaux et la visibilité de Cannelle & Piment au sein des réseaux associatifs et d'économie sociale et solidaire, de transmettre les valeurs de l'association auprès des partenaires et d'identifier des potentiels labels et financeurs.
Titre : APSL 2017 : Application pratique de solidarité locale avec Cannelle & Piment Type de document : texte imprimé Auteurs : Bassirou YAHAYA MATCHI ; Aboubacar GADO ; Marie KONAN LAPPE Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2018/06 Importance : 42 P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Durant leur année de formation, les étudiant·es de l'Institut Bioforce s'investissent dans une association de l'agglomération lyonnaise et y apportent leurs compétences en logistiques, coordination de projet et administration. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Association ; Cohésion sociale ; Coutume alimentaire ; Développement local ; Économie sociale ; Économie solidaire ; Interculturalité ; Partenariat
Thésaurus Autre
Insertion par l'activite economique
Thésaurus Bioforce
Cannelle et Piment ; Formation Administrateur - ASI ; Promotion 2017 Alain Boinet ; Rapport d'Application en Solidarité Locale - APSLRésumé : Ce groupe de responsables ressources humaines et financières s'est investi au sein de l'association Cannelle & Piment, basée dans l'agglomération lyonnaise. Ils·elles ont eu pour mission d'appuyer le développement des partenariats locaux et la visibilité de Cannelle & Piment au sein des réseaux associatifs et d'économie sociale et solidaire, de transmettre les valeurs de l'association auprès des partenaires et d'identifier des potentiels labels et financeurs. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75134 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF05420 BIOF ASL 17/07 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Artemisia : Une plante pour éradiquer le paludisme CORNET-VERNET, Lucile, COUQUIAUD, Laurence - ARLES : ACTES SUD, 2018, 192 P.
Alors que le paludisme tue entre 500.000 et un million de personnes par an, la docteure L. Cornet-Verdet découvre l'usage médical de l'artemisia annua (armoise annuelle), une plante connue en Chine depuis des millénaires. Prise en tisane, elle éliminerait la maladie dans 98 % des cas. Convaincue de son efficacité, elle décide de se vouer à l'étude et à la dissémination de l'artemisia.
Titre : Artemisia : Une plante pour éradiquer le paludisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile CORNET-VERNET ; Laurence COUQUIAUD Editeur : ARLES : ACTES SUD Année de publication : 2018 Collection : DOMAINE DU POSSIBLE Importance : 192 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-11113-7 Note générale : Photographies, un schéma, une annexe médicale, une annexe agronomique. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Plante médicinale ; Paludisme ; Maladie ; Résistance ; Médecine ; Agriculture
Thésaurus Géographique
Afrique ; ChineRésumé : Alors que le paludisme tue entre 500.000 et un million de personnes par an, la docteure L. Cornet-Verdet découvre l'usage médical de l'artemisia annua (armoise annuelle), une plante connue en Chine depuis des millénaires. Prise en tisane, elle éliminerait la maladie dans 98 % des cas. Convaincue de son efficacité, elle décide de se vouer à l'étude et à la dissémination de l'artemisia.
Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85088 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33121 AGR/MON/1941 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [texte imprimé]Le bilan du Monde : Edition 2018 FLANDRIN, Antoine, JULLIEN, Pierre ; REVERCHON, Antoine - PARIS : LE MONDE, 2018/01, 218 P.
Les journalistes du Monde livre une analyse économique, environnementale, politique et sociale de l'année 2017 au niveau international et en France. Le journal Le Monde, via ce bilan, cible des focus sur la bataille de Mossoul, les envies d'indépendance catalane, l'exode des Rohingya, les révoltes vénézuéliennes, la chute de Robert Mugabe, la victoire d’Emmanuel Macron en France, les nombreuses catastrophes naturelles et les divers attentats qui ont touché de nombreux pays.
Titre : Le bilan du Monde : Edition 2018 : Géopolitique, environnement, économie Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine FLANDRIN, Coordinateur ; Pierre JULLIEN, Coordinateur ; Antoine REVERCHON, Coordinateur Editeur : PARIS : LE MONDE Année de publication : 2018/01 Importance : 218 P. Présentation : ill. ; fig. Note générale : Cartes, photos, tableaux, statistiques. Chronologie de l'année 2017. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
GÉNÉRALITÉS ; Alimentation ; Conflit ; Crise économique ; Crise financière ; Économie ; Environnement ; Énergie ; Géopolitique ; Politique ; SantéRésumé : Les journalistes du Monde livre une analyse économique, environnementale, politique et sociale de l'année 2017 au niveau international et en France. Le journal Le Monde, via ce bilan, cible des focus sur la bataille de Mossoul, les envies d'indépendance catalane, l'exode des Rohingya, les révoltes vénézuéliennes, la chute de Robert Mugabe, la victoire d’Emmanuel Macron en France, les nombreuses catastrophes naturelles et les divers attentats qui ont touché de nombreux pays. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74518 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF05155 BIOF REL 141 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 67257 GEN 2018 autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible [texte imprimé]La cantine des Pyrénées en lutte , NEY, Sarah - VALENCE : REPAS, 2018, 84 P.
Histoire de la "Cantine des Pyrénées", cantine solidaire et centre social.
Titre : La cantine des Pyrénées en lutte Type de document : texte imprimé Auteurs : Sarah NEY, Photographe Editeur : VALENCE : REPAS Année de publication : 2018 Importance : 84 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-919272-12-9 Note générale : Textes et témoignages collectifs, photographies. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Aide alimentaire ; Association ; Économie sociale ; Lutte populaire ; Solidarité ; VolontariatRésumé : Histoire de la "Cantine des Pyrénées", cantine solidaire et centre social. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77888 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13869 ALI COL autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible [vidéo]Les cantines scolaires de la région de Dakar - MONTREUIL : GROUPE DE RECHERCHE ET DE REALISATIONS POUR LE DEVELOPPEMENT RURAL DANS LE TIERS MONDE (GRDR), 2018, 1 DVD, 17 mn.
Ce court-métrage présente un projet de cantines scolaires à Dakar, au Sénégal, qui interroge sur les liens entre scolarité et éducation, le rôle du gouvernement et celui de la société civile. A Dakar, seul 1,7 % des écoles primaires dispose d’une cantine scolaire. Un enfant sur deux arrive à l’école le matin sans avoir pris de petit déjeuner et un sur trois souffre de carence en vitamines et minéraux. Pourtant la région de Dakar est une zone de production importante, puisqu’on y compte 3 000 exploitations agricoles et 30 % de la production maraîchère de l’ensemble du Sénégal provient de cette région. Depuis deux ans, une association participe à la mise en place et à l’organisation de cantines dans cinq écoles des quartiers pauvres de la ville en les mettant en relation avec des producteurs locaux. Cela assure aux enfants une alimentation saine, favorise leur parcours scolaire, diminue l’absentéisme et garantit des débouchés réguliers pour les producteur·rices agricoles.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://grdr.org/Les-cantines-scolaires-de-la-region-de-Dakar
Permalink[vidéo]Le champ des possibles (suivi de) Du rififi en cuisine - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 73 mn.
"Quitter la ville pour retourner à la terre et devenir paysan, un défi que se sont lancés plusieurs citadins français. Partis de zéro, ces néo-paysans doivent tout apprendre dans l'idée de renouer avec la nature. Qu'ils s'installent collectivement ou non, ils se rejoignent autour de l'idée de rompre avec les pratiques industrialisées. Chacun d'eux réinvente le métier de paysan et explore le champ des possibles". (Résumé du site Alimenterre).
Le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[vidéo]Cycle documentaire sur l'agroindustrie DELEU, Xavier ; DELEU, Xavier - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 88 mn.
D'où viennent les produits ultra-transformés que nous consommons au quotidien, et comment sont-ils produits ? Cette compilation donne deux exemples très concrets avec le cas des sauces à base de tomates (concentré, ketchup...) et du Coca-cola, deux produits mondialisés qui tirent profit de la division internationale du travail. Ces deux documentaires sont complétés par le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018.
Public :
Permalink[vidéo]Éloge des mils : L'héritage africain (suivi de) Du rififi en cuisine DIABATÉ, Idriss - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 57 mn.
Les mils et le sorgho (gros mil) sont des céréales d'origine africaine. Ils sont cultivés et consommés par les communautés paysannes africaines depuis des millénaires, alors qu'ils ont disparu dans l'alimentation urbaine. Ce documentaire expose tous les aspects de la culture et de la consommation des mils à partir de nombreux témoignages recueillis dans les divers lieux de tournage. Dans un contexte de crises alimentaires aggravées par les changements climatiques, la renaissance des cultures de mils représente une alternative nourricière précieuse puisqu'elles sont ancrées dans une histoire et des savoirs encore vivants. Ce documentaire est agrémenté du court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, qui traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Epicez tout ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2018/01, 24 P.
Il s'agit d'un dossier d'accompagnement pédagogique du projet AlimenTerre sur les épices. Ce dossier définit ce qu'est une épice, retrace l'histoire de la route des épices, leur provenance puis propose des fiches détaillées sur une quinzaine d'épices (ou mélange d'épices). A la fin, deux activités sont proposées: la peinture aux épices et ma salière aux épices.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]L'expérience de l'exil au travers du regroupement familial BRIKE, Xavier, - LOUVAIN LA NEUVE (BELGIQUE) : ACADEMIA, 2018, 131 P.
L'exil est une expérience de déracinement qui provoque des bouleversements psychiques et familiaux. L'auteur, anthropologue et assistant social, met en lumière, à travers les récits de personnes migrantes, les traumatismes pouvant résulter des parcours migratoires. Il montre en l’occurrence les écarts entre les espérances, les projections et les réalités lors de l'arrivée, face aux attentes et aux contraintes des procédures administratives.
Permalink[texte imprimé]Femmes, enfants et santé à Madagascar POURETTE, Dolorès, MATTERN, Chiarella ; BELLAS-CABANE, Christine - PARIS : L'HARMATTAN, 2018, 300 P.
A Madagascar, la mortalité maternelle et infantile reste élevée. Les femmes et les enfants y paient un lourd tribut à de nombreuses maladies, infectieuses et non infectieuses, dans ce pays au système de santé fragilisé. Les contributions anthropologiques de ce livre examinent les situations et les acteurs impliqués dans la gestion de la santé et de la maladie sous différents aspects : le pouvoir médical, la relation soignants-soignés, la reconnaissance étatique de la médecine traditionnelle, les politiques mondiales de santé, la construction des cheminements thérapeutiques et les logiques des acteurs, les difficultés dans l'accès aux soins et les inégalités sociales dans ce domaine.
Permalink[article]La gratuité des soins en Afrique de l'Ouest OLIVIER DE SARDAN, Jean-Pierre ; RIDDE, Valéry - In : AFRIQUE CONTEMPORAINE, 2018/1 (01/01/2018), N°265, P. 119-152
Joseph Brunet-Jailly critique l'ouvrage "Une politique de soins et ses contradictions. La gratuité des soins au Burkina Faso, au Mali et au Niger" paru en 2014 sous la direction de Jean-Pierre Olivier de Sardan et de Valéry Ridde. Il se montre sceptique sur les méthodes et sur les résultats de leurs recherches. Les auteurs de l'ouvrage répondent point par point dans le deuxième article.
Permalink[texte imprimé]Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires , - VERSAILLES : QUAE, 2018, 259 P.
"Cet ouvrage porte un regard sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l’accompagnement de l’innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l’évaluation de l’innovation au regard de différents critères. Il s’appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans de nombreux pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l’innovation et des études de cas emblématiques pour illustrer les propos." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[article]Mexique : Les Patronas domptent la "Bête" ELIPE, Mahé ; LUCAS, Hans - In : FEMMES ICI ET AILLEURS, janvier-février 2018 (01/01/2018), N°23, P. 24-39
Depuis le milieu des années 1990, les Patronas, un groupe de femmes du village de Guadalupe dans l’État de Veracruz au Mexique, nourrissent celles et ceux qui tentent d'atteindre l'eldorado états-unien à bord du train de marchandises surnommé la Bestia : un mouvement de solidarité spontané qui tient bon, malgré les intimidations policières et la désapprobation de certains hommes du village.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Chargé de la qualité des eaux et des aliments au Mali SYLLA, Brahima, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/01, 46 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable programme eau hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé à Sévaré dans la région de Mopti au Mali, en tant que chargé de la qualité des eaux et des aliments pour le ministère de la Santé et de l'Hygiène publique au Mali.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable du programme de santé d'urgence et de nutrition avec Concern Worldwide, Niger HAMANI, Mariama Mahamadou, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 63 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de programme nutrition, partie en tant que responsable de programme urgence santé et nutrition avec l'ONG Concern Worldwide, dans le département de Tahoua, au Niger. Après la crise alimentaire de 2005, l'ONG Concern Worldwide a lancé un programme de nutrition d’urgence dans les départements de Tahoua et Illéla, en favorisant l'approche de la prise en charge communautaire de la malnutrition aiguë. A partir de 2012, Concern Worldwide a réorienté sa direction stratégique au Niger vers une approche intégrée, afin de s'attaquer aux causes profondes de la pauvreté.
Permalink[texte imprimé]La nature se fait un sang d'encre MONICO, Eva, - PARIS : STUDIO MEGALO, 2018, 123 P.
Au fil des mots, Eva Monico illustre à l'encre les problématiques écologiques actuelles. Cet ouvrage informatif propose des actions possibles afin d’œuvrer à la préservation de la nature et de ses écosystèmes. Il regroupe des illustrations, informations et réflexions sur l’écologie et fait le point sur l’état de la planète en présentant plusieurs voies possibles pour faire face à l’urgence écologique.
Permalink[texte imprimé]PAC et mondialisation : Une politique européenne encore commune ? SERONIE, Jean-Marie, - VERSAILLES : QUAE, 2018, 172 P.
Dans la perspective d'une planète surpeuplée de 10 milliards d'habitant·es, l'alimentation prend une dimension géostratégique essentielle et l'agriculture est au cœur des préoccupations mondiales. Dans le contexte de la mondialisation, l'Europe et la politique agricole commune (PAC) constituent des enjeux majeurs pour la politique agricole française, dont le premier marché reste celui de l'Union européenne. Pourtant la PAC, seule politique européenne intégrée, est très critiquée car elle s'est complexifiée au fil des réformes et s'est éloignée de son objectif commun. Pour éclairer les voies de la nouvelle réforme en cours, soit celle de la simple subsidiarité, soit celle d'une ambition européenne partagée et adaptée aux transitions agricoles indispensables, cet essai propose un décryptage de la PAC et des principaux dossiers en négociation, avec une analyse de la position de la France.
Permalink[texte imprimé]Pas de plastique dans nos assiettes Cantine sans plastique France, - BORDEAUX : DETOUR, 2018, 191 P.
Ce livre a pour objectif l'application du principe de précaution, concernant l'usage du plastique, notamment pour la protection de la santé des enfants. Il montre l'utilisation de plus en plus importante des contenants plastiques, (sacs de cuisson, barquettes, vaisselle),en particulier dans la restauration collective. Des parents d'élèves français mènent l'enquête et expliquent les risques sanitaires et les mesures concrètes à prendre pour protéger les enfants, dans les crèches et restaurants scolaires. Il s'agit d' approche globale qui prend en compte une réflexion écologique, sociale et nutritionnelle.
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