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[article]Transformer nos systèmes alimentaires en profondeur BUSSCHAERT, Isabelle - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2021-2022 (01/02/2022), N°139, P. 4-14
Les systèmes de production agricole qui dominent actuellement dans de nombreuses régions du monde sont économiquement, écologiquement et socialement non durables. Ces systèmes répondent à une demande mondiale croissante de calories bon marché par la production d'aliments hautement transformés. Ils sont caractérisés par la monoculture, l'élevage intensif, reposant sur quelques espèces et par une forte dépendance aux intrants chimiques. Leur transformation se heurte à plusieurs verrous : dépendance à l'itinéraire technique, orientation vers l'exportation, attente d'une nourriture bon marché, pensée compartimentée, et à court terme, mesure du succès, concentration du pouvoir. Société civile et mouvements sociaux peuvent agir ensemble sur les gouvernements et les entreprises pour cette transformation. Ne pas prendre de risques c'est s'assurer l'échec.
[article]
Titre : Transformer nos systèmes alimentaires en profondeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile FRISON ; Isabelle BUSSCHAERT, Illustrateur Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 4-14 Note générale : Biographie de l'auteur ; tableaux : Augmentation du nombre de personnes souffrant de la faim, Les treize principes de l'agroécologie, l'alerte de la communauté scientifique. Illustrations d'Isabelle Busschaert. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Système alimentaire ; Production agricole ; Agriculture intensive ; ÉlevageRésumé : Les systèmes de production agricole qui dominent actuellement dans de nombreuses régions du monde sont économiquement, écologiquement et socialement non durables. Ces systèmes répondent à une demande mondiale croissante de calories bon marché par la production d'aliments hautement transformés. Ils sont caractérisés par la monoculture, l'élevage intensif, reposant sur quelques espèces et par une forte dépendance aux intrants chimiques. Leur transformation se heurte à plusieurs verrous : dépendance à l'itinéraire technique, orientation vers l'exportation, attente d'une nourriture bon marché, pensée compartimentée, et à court terme, mesure du succès, concentration du pouvoir. Société civile et mouvements sociaux peuvent agir ensemble sur les gouvernements et les entreprises pour cette transformation. Ne pas prendre de risques c'est s'assurer l'échec. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81109
in DEFIS SUD > N°139 (édition annuelle 2021-2022) . - P. 4-14[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33626 CM Défis Sud N°139 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible N°143 - janvier-février-mars 2022 - Afghanistan : Des besoins humanitaires incompressibles (Bulletin de ACTION) / Philippe HAMEL
[n° ou bulletin]
Titre : N°143 - janvier-février-mars 2022 - Afghanistan : Des besoins humanitaires incompressibles Type de document : document électronique Auteurs : Philippe HAMEL, Coordinateur Année de publication : 2022 Importance : 11 P. Présentation : ill. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant :
* Afghanistan : Des besoins humanitaires incompressibles, p. 4
* Bande dessinée : Un climat de faim (épisode 1/4), p. 6
* Une transformation radicale des systèmes alimentaires pour lutter contre la faim dans le monde, p. 8.
Photographies, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Agriculture biologique ; Agroforesterie ; Aide humanitaire ; Aide alimentaire ; Alimentation ; Crise environnementale ; Développement durable ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Afghanistan ; MondeRésumé : En Afghanistan, la crise économique et politique fait grimper les prix des denrées alimentaires alors qu’un tiers de la population est déjà confronté à des niveaux critiques d’insécurité alimentaire. Action contre la Faim (ACF) demande à la communauté internationale de soutenir la réponse humanitaire et faciliter l’acheminement de l’aide en toute sécurité. Dans le cadre de la campagne d’information sur l’impact de la crise climatique sur la faim dans le monde, ACF a collaboré avec Mathieu Burniat pour scénariser une bande dessinée sur ses principales causes. Selon le rapport mondial sur l’insécurité alimentaire publié par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 811 millions de personnes dans le monde souffrent de la faim. Face à cette situation, l’alimentation durable est l’une des solutions pour garantir une sécurité alimentaire et nutritionnelle au plus grand nombre (agroforesterie, agriculture biologique, limitation du gaspillage alimentaire, consommation de produits locaux, bio et de saison). Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2023/03/Action-143_compres [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29044 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38735 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 47308 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [document électronique]L’alimentation à la croisée des champs de l’action publique et de la vie associative AUTAIN, Marianne, VICARD, Augustin - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE (INJEP), 2022/04, 84 P.
Les enjeux liés à l’alimentation sont présents dans tous les champs de la vie sociale française (cantines scolaires, colonies de vacances, clubs sportifs, distributions solidaires de repas, associations). L’alimentation est devenue l’objet de politiques publiques globales, telles que les lois EGALIM 1 en 2018 et EGALIM 2 en 2021, et le développement de projets alimentaires territoriaux (PAT). De nombreuses propositions citoyennes sont émises par la société civile (sécurité sociale de l’alimentation, résilience alimentaire des territoires, etc.). Ce Cahier propose de traiter la question en s'intéressant aux pratiques des acteurs impliqués (publics, associatifs et universitaires), en montrant les contraintes inhérentes à l’adaptation des pratiques au plus près des territoires et en analysant les changements à l’œuvre dans l’organisation du rapport des Français·es à l’alimentation.
Public :
https://injep.fr/wp-content/uploads/2022/04/CA58.pdf
Titre : L’alimentation à la croisée des champs de l’action publique et de la vie associative Type de document : document électronique Auteurs : Marianne AUTAIN, Coordinateur ; Augustin VICARD, Directeur de publication Editeur : PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE (INJEP) Année de publication : 2022/04 Collection : CAHIERS DE L'ACTION : JEUNESSES, PRATIQUES ET TERRITOIRES, ISSN 1772-2101 num. 58 Importance : 84 P. Présentation : fig. Format : fichier pdf Note générale : Définitions, encadrés, entretien avec Hervé HAZARD (association Les Sens du goût) et Paul MAZERAND (Réseau national des projets alimentaires territoriaux, RnPAT), graphiques, notes, bibliographie, sitographie, répertoire des sigles. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Alimentation ; Association ; Citoyenneté ; Éducation ; Législation ; Service social ; Société civile
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Les enjeux liés à l’alimentation sont présents dans tous les champs de la vie sociale française (cantines scolaires, colonies de vacances, clubs sportifs, distributions solidaires de repas, associations). L’alimentation est devenue l’objet de politiques publiques globales, telles que les lois EGALIM 1 en 2018 et EGALIM 2 en 2021, et le développement de projets alimentaires territoriaux (PAT). De nombreuses propositions citoyennes sont émises par la société civile (sécurité sociale de l’alimentation, résilience alimentaire des territoires, etc.). Ce Cahier propose de traiter la question en s'intéressant aux pratiques des acteurs impliqués (publics, associatifs et universitaires), en montrant les contraintes inhérentes à l’adaptation des pratiques au plus près des territoires et en analysant les changements à l’œuvre dans l’organisation du rapport des Français·es à l’alimentation. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://injep.fr/wp-content/uploads/2022/04/CA58.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83766 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 32172 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 11902 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Éthique et santé publique au temps du SRAS-CoV-2 : le fardeau des décideurs publics GIRARD, Jacques E. ; TALBOT, David - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2022 (01/01/2022), VOL. 24, N°1,
En 2020, le SRAS-CoV-2 a plongé le monde entier dans une crise sanitaire inédite, qui a imposé une réorganisation rapide des structures de santé, parfois contraintes à des choix déchirants. Des ressources humaines, financières et logistiques ont dû être réorientées afin d’affronter le virus. Certains services hospitaliers et projets non prioritaires ont également dû être suspendus. Plusieurs dilemmes éthiques ont émergé, que les gestionnaires de santé ainsi que le personnel clinicien ont été contraints de résoudre dans l’urgence. L’objectif de cet article est d’illustrer quelques-uns des défis éthiques vécus par les praticien·nes des réseaux de santé pendant la pandémie de Covid-19 et de déterminer des stratégies favorisant une meilleure gestion de crise à l'avenir. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/6729
[article]
Titre : Éthique et santé publique au temps du SRAS-CoV-2 : le fardeau des décideurs publics Type de document : document électronique Auteurs : Maryse MATHIEU ; Jacques E. GIRARD ; David TALBOT Année de publication : 2022 Note générale : Notes, témoignages, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Accès à la santé ; Épidémie ; Éthique ; Inégalité ; Politique de santé ; Système de santéRésumé : En 2020, le SRAS-CoV-2 a plongé le monde entier dans une crise sanitaire inédite, qui a imposé une réorganisation rapide des structures de santé, parfois contraintes à des choix déchirants. Des ressources humaines, financières et logistiques ont dû être réorientées afin d’affronter le virus. Certains services hospitaliers et projets non prioritaires ont également dû être suspendus. Plusieurs dilemmes éthiques ont émergé, que les gestionnaires de santé ainsi que le personnel clinicien ont été contraints de résoudre dans l’urgence. L’objectif de cet article est d’illustrer quelques-uns des défis éthiques vécus par les praticien·nes des réseaux de santé pendant la pandémie de Covid-19 et de déterminer des stratégies favorisant une meilleure gestion de crise à l'avenir. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/ethiquepublique/6729 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82417
in ETHIQUE PUBLIQUE > VOL. 24, N°1 (1er semestre 2022)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 53392 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 53810 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Guérir des traumas de la guerre BENNABI BENSEKHAR, Malika, MORO, Marie Rose - GRENOBLE : LA PENSEE SAUVAGE, 2022/03, 262 P.
Cet ouvrage propose des contributions émanant de plusieurs disciplines et champs de recherche (médecine, psychiatrie, psychologie, travail social, histoire, sociologie, anthropologie) concernant les effets de la guerre sur les individus, les groupes et les sociétés. Pour les auteures, la culture est un moyen qui favorise la reconstruction et le soin.
Titre : Guérir des traumas de la guerre : Histoire et clinique Type de document : texte imprimé Auteurs : Malika BENNABI BENSEKHAR, Coordinateur ; Marie Rose MORO, Coordinateur Editeur : GRENOBLE : LA PENSEE SAUVAGE Année de publication : 2022/03 Importance : 262 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85919-350-8 Note générale : Sélection de contributions présentées au colloque "Conflits, guerres et traumas" tenu en 2022. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Guerre ; Psychiatrie ; Sociologie ; Anthropologie ; Sciences sociales ; Histoire ; MédecineRésumé : Cet ouvrage propose des contributions émanant de plusieurs disciplines et champs de recherche (médecine, psychiatrie, psychologie, travail social, histoire, sociologie, anthropologie) concernant les effets de la guerre sur les individus, les groupes et les sociétés. Pour les auteures, la culture est un moyen qui favorise la reconstruction et le soin. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82390 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 53115 MI SAN FR BEN autres textes imprimés 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Sorti jusqu'au 15/03/2023 [document électronique]Jeunes végétariens vs vieux boomers IPPERSIEL, Coline, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2022/02, 4 P.
De plus en plus de personnes passent à un régime végétarien, en général par conviction éthique qui dépasse le simple champ de l’alimentation, pour contribuer à la lutte contre le dérèglement climatique en diminuant sa consommation de viande. Les jeunes sont de plus en plus nombreux à devenir végétariens ou véganes, mais qu’en est-il des "papy boomers" ? Les jeunes parlent d’une conscience globalisée, c’est-à-dire de la prise en compte de l’impact de la viande sur leur santé et de l’impact de l’élevage sur l’environnement. Ils reprochent aux seniors la dégradation globale de la planète : productivisme hérité des Trente Glorieuses, précarité croissante, dérèglement climatique. Quant aux seniors, ils reprochent à la génération Z son hypersensibilité aux sujets environnementaux et sa perte de résilience face aux contraintes économiques. Sans entrer dans un conflit de générations, il convient d'entendre le débat sur ce sujet de l'alimentation responsable, qui prend de l’ampleur dans la société.
Public :
https://oxfammagasinsdumonde.be/content/uploads/2022/02/Analyse-11-jeune-et-vegetarie.pdf?_ga=2.237408393.867685259.1649613953-1251813963.1648719000&_gl=1*1xvmtpu*_ga*MTI1MTgxMzk2My4xNjQ4NzE5MDAw*_ga_4TFCC4HR49*MTY0OTY4MjgyMC41LjEuMTY0OTY4Mjg2OS4w
Permalink[texte imprimé]Mangeons bien, mangeons malin ! WOLDANSKA-PLOCINSKA, Ola, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CASTERMAN, 2022/02, 78 P.
Cet album documentaire pose trente-sept questions sur notre alimentation. Ces questions abordent la production, les modes de consommation, les impacts environnementaux de notre alimentation, la nutrition, l'histoire de l'alimentation, etc. Chaque double page répond à la question par des chiffres clés, des exemples, des faits et des coutumes alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Messages clés : Quelle pérennité financière des services publics d’eau potable en temps de crise ? HUBERT, Aline, GO, Louise-Anne - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/11, 12 P.
Les modèles économiques des services publics d’eau potable du Burkina Faso offrent un paysage assez contrasté : d’un côté, l’Office national de l’eau et de l’assainissement (ONEA) qui gère les réseaux d’eau potable dans les principaux centres urbains lotis; de l’autre, un réseau d’acteurs publics, privés et communautaires qui gèrent une multitude de points d’eau disparates et dispersés dans les zones rurales et semi-urbaines et posent des problèmes de gestion.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/03/Messages-cles_recherche2_NexEau_FINAL.pdf
Permalink[texte imprimé]Mineurs non accompagnés GAULTIER, Sydney, YAHYAOUI, Abdessalem ; BENGHOZI, Pierre - PARIS : IN PRESS, 2022/12, 391 P.
Les mineur·es étranger·ères isolé·es sont exposé·es à de nombreux risques qui les rendent très vulnérables. Parce qu’iels sont éloigné·es de leur famille, la formation de leur identité est tiraillée entre expériences traumatiques et impératifs d’adaptation dans le pays d’accueil. De nombreuses questions se posent sur la manière de les aider, de les soutenir, et de les accompagner pour gérer leur stress et leur santé mentale.
Permalink[document électronique]Observatoire du commerce équitable 2021 Commerce Équitable France, - NOGENT SUR MARNE : COMMERCE EQUITABLE FRANCE, 2022/05, 33 P.
Ce rapport présente le bilan 2021 du commerce équitable en France : les ventes par filière, produit, lieu de vente et selon la labellisation. Dans un contexte de marché de grande consommation atone après la crise sanitaire de Covid-19, le commerce équitable continue toutefois sa progression (+ 11 %) pour dépasser les 2 milliards d'euros. Les consommateur·rices confirment leur attachement aux valeurs de juste rémunération des producteur·rices par leurs achats de produits issus du commerce équitable (d'origine France ou des pays du Sud), ce qui prouve la complémentarité des filières Nord-Nord et Nord-Sud. Dans le secteur alimentaire, qui représente plus de 95 % des ventes de produits équitables, on enregistre une progression du nombre de références-produits de 36 % en 2021. Cette tendance témoigne d’un engagement croissant des entreprises envers les producteur·rices et fournisseur·ses intermédiaires. Par ailleurs, la double labellisation équitable et bio permet de valoriser les synergies entre commerce juste et investissements agroécologiques.
Public :
https://www.commercequitable.org/wp-content/uploads/cef-observatoire-commerce-equitable-2021.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des troubles psychiques dans le Bassin du Lac Tchad : Étude régionale CHATOT, Florence, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/04, 88 P.
Ce travail vise à analyser des stratégies individuelles et des dynamiques collectives qui conditionnent la santé mentale et l’insertion socioéconomique des jeunes dans le bassin du lac Tchad. L'étude s’appuie sur des analyses transfrontalières et régionales tout en considérant les problématiques spécifiques à chaque pays de la zone : Tchad, Cameroun, Niger, Nigeria. Les objectifs spécifiques sont les suivants : dresser un état des lieux et des connaissances des dispositifs de santé mentale dans les quatre pays; identifier la nature des troubles mentaux émergents et le profil des personnes présentant des symptômes de détresse psychologique; comprendre les mécanismes endogènes de prise en charge des troubles mentaux et des traumatismes; rendre compte des perceptions collectives que les populations entretiennent vis-à-vis du traumatisme en général, et des personnes atteintes de symptômes post-traumatiques en particulier; analyser le lien entre santé mentale et insertion socioéconomique des jeunes en contexte de crise.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2022/06/RESILAC_REGIONAL_SMPS.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des troubles psychiques dans le Bassin du Lac Tchad - Messages clés CHATOT, Florence, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/04, 4 P.
Ce travail vise à analyser des stratégies individuelles et des dynamiques collectives qui conditionnent la santé mentale et l’insertion socioéconomique des jeunes dans le bassin du lac Tchad. L’étude s’appuie sur des analyses transfrontalières et régionales tout en considérant les problématiques spécifiques à chaque pays.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2022/06/RESILAC_regional_SMPS_Messages_Cles.pdf
Permalink[texte imprimé]Quelle pérennité financière des services publics d’eau potable en temps de crise ? HUBERT, Aline, GO, Louise-Anne - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/11, 64 P.
Les modèles économiques des services publics d’eau potable du Burkina Faso sont le fruit d’un long travail de réflexions et d’expérimentations. Il en résulte un paysage assez contrasté : d’un côté, l’Office national de l’eau et de l’assainissement (ONEA) qui gère les réseaux d’eau potable dans les principaux centres urbains lotis et qui, ainsi, bénéficie de la rentabilité des villes de Ouagadougou et Bobo Dioulasso pour asseoir son modèle économique ; de l’autre, un réseau d’acteurs publics, privés et communautaires qui gèrent une multitude de points d’eau disparates et dispersés dans les zones rurales et semi-urbaines et dont les gestions posent des difficultés depuis longtemps.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/03/Rapport_recherche2_NexEau_FINAL.pdf
Permalink[document électronique]Questions cruciales, émergentes et persistantes intéressant la sécurité alimentaire et la nutrition CSA (Comité de la sécurité alimentaire mondiale), HLPE (Groupe d'experts de haut niveau) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2022/07, 35 P.
Après deux premières notes, publiées respectivement en octobre 2015 et octobre 2017, cette troisième note recense sept questions persistantes qui touchent la sécurité alimentaire et la nutrition au niveau mondial : 1. Mise en place de filières résilientes et équitables ; 2. Renforcement des systèmes alimentaires urbains et périurbains dans le contexte de l’urbanisation et de la transformation rurale ; 3. Conflits et fragilité des systèmes alimentaires ; 4. Revitalisation des politiques climatiques ; 5. Reconnaissance du rôle et des droits des travailleur·ses des systèmes alimentaires ; 6. Mise en place d’une interface pour les connaissances et pratiques ; 7. Maladies infectieuses émergentes et réémergentes et autres dangers biologiques.
Public :
https://www.fao.org/3/cc1867fr/cc1867fr.pdf
Permalink[document électronique]Riverains exposés aux pesticides : les failles de l'évaluation des risques Générations futures, - PARIS : GENERATIONS FUTURES, 2022/07, 24 P.
Ce rapport s'intéresse à l'exposition des riverains aux exploitations utilisant des pesticides et plus particulièrement aux failles de l'évaluation des risques. En effet, ce type d'évaluation ne prend pas en compte tous les aspects concernant l'exposition et les dangers comme la durée d'exposition, les conditions météorologiques, les caractéristiques physiques des personnes, les effets cancérigènes, l'effet cocktail de la combinaison de plusieurs produits... A la fin du rapport est proposée une liste de demandes au gouvernement afin de pouvoir réellement diminuer les risques.
Public :
https://www.generations-futures.fr/wp-content/uploads/2022/11/rapport-failles-riverains.pdf
Permalink[article]Afrique du Sud : sécurité, justice ou souveraineté alimentaires face à la malnutrition ? THOW, Anne-Marie - In : ALTERNATIVES SUD, 4e trimestre 2021 (01/12/2021), VOL. 28-2021/4, P. 149-170
L'Afrique du Sud, comme d'autres pays émergents, fait face à un double fléau sanitaire de malnutrition et d'obésité. Pour en sortir, un changement radical est nécessaire en matière de production, de distribution et de consommation alimentaires, qui implique une large transformation politique, économique et sociale. Un mouvement émergent pour la justice et la souveraineté alimentaire s'y emploie.
Permalink[article]La bataille pour la gouvernance mondiale de l'alimentation et de l'agriculture - In : ALTERNATIVES SUD, 4e trimestre 2021 (01/12/2021), VOL. 28-2021/4, P. 61-74
La pandémie de covid-19 a aggravé l'insécurité alimentaire. Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires est une fausse solution élaborée par les défenseurs de l'agrobusiness. D'où le boycott des organisations paysannes. Elles réclament un changement de cap radical pour l'alimentation et l'agriculture.
PermalinkN°183 - décembre 2021 - Covid-19 : Géopolitique d'une pandémie (Bulletin de HERODOTE) / Béatrice GIBLIN
Permalink[article]La pandémie de covid-19, une opportunité pour la souveraineté alimentaire - In : ALTERNATIVES SUD, 4e trimestre 2021 (01/12/2021), VOL. 28-2021/4, P. 31-48
La pandémie de covid a suscité un vif débat sur le devenir du système alimentaire mondialisé. Les failles des chaînes d'approvisionnement ont été révélées par la crise sanitaire. Face à l'intensification des crises qui menacent la survie d'une partie de l'humanité, un changement profond du système s'impose, vers plus de souveraineté et d'autosuffisance alimentaires.
Permalink[article]Quels systèmes alimentaires... demain ? - In : ALTERNATIVES SUD, 4e trimestre 2021 (01/12/2021), VOL. 28-2021/4, P. 7-28
La convergence des crises et leur aggravation obligent à repenser nos systèmes alimentaires. L'urgence de cette révision fait consensus. C'est la portée des réformes à adopter qui suscite de vives controverses. Contre les solutions technologiques des grandes firmes agroalimentaires, vieilles recettes habillées d'une nouvelle rhétorique verte et transformiste, la société civile appelle à un changement radical de cap.
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