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[article]Les cliniques privées en Algérie : logiques d’émergence et stratégies de développement PEYRON, Christine - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 123-140
Cet article analyse le contexte et les stratégies individuelles qui ont prévalu à l’émergence d’un secteur hospitalier privé en Algérie. Il montre que les attentes et les comportements des fondateurs des cliniques privées ont été influencées par le contexte macroéconomique contraint d'une part et par les dysfonctionnement du système de santé d'autre part.
[article]
Titre : Les cliniques privées en Algérie : logiques d’émergence et stratégies de développement Titre original : Private clinics in Algeria: logics of emergence and development strategies Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahcène ZEHNATI ; Christine PEYRON Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 123-140 Note générale : Bibliographie, tableaux, graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Algérie
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Système de santéRésumé : Cet article analyse le contexte et les stratégies individuelles qui ont prévalu à l’émergence d’un secteur hospitalier privé en Algérie. Il montre que les attentes et les comportements des fondateurs des cliniques privées ont été influencées par le contexte macroéconomique contraint d'une part et par les dysfonctionnement du système de santé d'autre part. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67028
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 123-140[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Les partenariats public-privé pour l’aide à la santé : quelles conditions d’efficacité prendre en compte ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 75-90
L’un des Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) adoptés en 2000 est d’élaborer des partenariats public-privé (PPP). En moins de dix ans, les partenariats globaux sont devenus des acteurs clés de la gouvernance mondiale de la santé. Cet article montre que la plupart des travaux sur l'efficacité des PPP consistent à énumérer les réalisations ou les effets négatifs. Or, il serait souhaitable que les partenariats internationaux communiquent sur leur capacité à renforcer les stratégies publiques dans les pays aidés et que ces pays augmentent leurs investissements dans le secteur de la santé.
[article]
Titre : Les partenariats public-privé pour l’aide à la santé : quelles conditions d’efficacité prendre en compte ? Titre original : Public-private partnerships for health aid: which conditions of effectiveness must be considered ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou BARRY Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 75-90 Note générale : Bibliographie, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Politique de santé ; Partenariat ; Objectifs du millénaire pour le développement (OMD)Résumé : L’un des Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) adoptés en 2000 est d’élaborer des partenariats public-privé (PPP). En moins de dix ans, les partenariats globaux sont devenus des acteurs clés de la gouvernance mondiale de la santé. Cet article montre que la plupart des travaux sur l'efficacité des PPP consistent à énumérer les réalisations ou les effets négatifs. Or, il serait souhaitable que les partenariats internationaux communiquent sur leur capacité à renforcer les stratégies publiques dans les pays aidés et que ces pays augmentent leurs investissements dans le secteur de la santé. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67024
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 75-90[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Les partenariats public-privé sanitaires internationaux : diffusion et incarnation d’une norme de coopération - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 91-104
Cet article analyse l’institutionnalisation des partenariats public-privé sanitaires internationaux se développant depuis la fin des années 1990. Dans le cadre de réforme du système onusien la norme de coopération avec les entreprises a été formulée de manière imprécise. Elle a été clarifiée par l’intermédiaire du Pacte Mondial et des Objectifs du Millénaire pour le développement et s'est diffusée autour de la notion de «partenariat». Elle reste suffisamment vague pour faire l’objet d’appropriations diverses, parmi lesquelles, on peut distinguer les partenariats public-privé sanitaires internationaux, qu’il est alors possible de définir de manière pertinente.
[article]
Titre : Les partenariats public-privé sanitaires internationaux : diffusion et incarnation d’une norme de coopération Titre original : Global public-private health partnerships : diffusion and embodiment of a norm of cooperation Type de document : texte imprimé Auteurs : Auriane GUILBAUD Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 91-104 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Organisation des Nations unies (ONU) ; Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) ; Politique de santéRésumé : Cet article analyse l’institutionnalisation des partenariats public-privé sanitaires internationaux se développant depuis la fin des années 1990. Dans le cadre de réforme du système onusien la norme de coopération avec les entreprises a été formulée de manière imprécise. Elle a été clarifiée par l’intermédiaire du Pacte Mondial et des Objectifs du Millénaire pour le développement et s'est diffusée autour de la notion de «partenariat». Elle reste suffisamment vague pour faire l’objet d’appropriations diverses, parmi lesquelles, on peut distinguer les partenariats public-privé sanitaires internationaux, qu’il est alors possible de définir de manière pertinente. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67026
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 91-104[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Progrès et défis pour trois réformes majeures dans le système de santé chinois - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 105-121
Depuis le début des années 2000 la Chine s’est engagée dans une réforme ambitieuse et complexe de son système de santé. Cet article examine trois éléments clés du processus de réforme : la réforme du secteur hospitalier, de l’assurance maladie en zone rurale et la refondation du système de prix des médicaments prescrits dans les hôpitaux.
[article]
Titre : Progrès et défis pour trois réformes majeures dans le système de santé chinois Titre original : Progress and challenges for three major reforms in the chinese healthcare system Type de document : texte imprimé Auteurs : CERDI (Centre d'études et de recherches sur le développement international) Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 105-121 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Chine
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Politique de santéRésumé : Depuis le début des années 2000 la Chine s’est engagée dans une réforme ambitieuse et complexe de son système de santé. Cet article examine trois éléments clés du processus de réforme : la réforme du secteur hospitalier, de l’assurance maladie en zone rurale et la refondation du système de prix des médicaments prescrits dans les hôpitaux. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67027
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 105-121[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Le retour de la conception biomédicale du paludisme dans les institutions internationales ZONGO, Sylvie ; RIDDE, Valéry - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 41-58
La lutte antipaludique s’inscrit actuellement dans une conception biomédicale de la maladie avec le recours aux agents de santé communautaires et l’utilisation des tests de diagnostic rapide. Les institutions internationales devraient considérer le paludisme comme l’expression d’une vulnérabilité sociale, économique et environnementale, et pas uniquement comme une parasitose à éliminer des corps.
[article]
Titre : Le retour de la conception biomédicale du paludisme dans les institutions internationales Titre original : The revival of a biomedical understanding of malaria in international institutions Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas DRUETZ ; Sylvie ZONGO ; Valéry RIDDE Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 41-58 Note générale : Bibliographie, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Paludisme ; Politique de santé
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : La lutte antipaludique s’inscrit actuellement dans une conception biomédicale de la maladie avec le recours aux agents de santé communautaires et l’utilisation des tests de diagnostic rapide. Les institutions internationales devraient considérer le paludisme comme l’expression d’une vulnérabilité sociale, économique et environnementale, et pas uniquement comme une parasitose à éliminer des corps. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67014
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 41-58[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]La santé dans une conception élargie : quelles perspectives après les Objectifs du Millénaire pour le développement ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 7-19
De nouvelles perspectives émergent avec les Objectifs de développement durable (ODD) qui succèdent aux OMD. Il est donc nécessaire de renforcer les complémentarités entre les institutions internationales et les politiques de santé locales pour arriver ainsi à la réalisation des ODD en santé.
PermalinkN°170 - 2015/2 - Santé et institutions dans les pays en développement (Bulletin de MONDES EN DEVELOPPEMENT) / Bruno BOIDIN
Permalink[texte imprimé]L'Alimentation à découvert ESNOUF, Catherine, FIORAMONTI, Jean - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 2015/05, 324 P.
En exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques sur l'alimentation, cet ouvrage permet de mieux comprendre ses enjeux.
Permalink[texte imprimé]Anthropologie du médicament au Sud DESCLAUX, Alice, EGROT, Marc - PARIS : L'HARMATTAN, 2015, 283 P.
Le médicament, défini comme un produit pharmaceutique répondant à des normes biomédicales, pharmacologiques et juridiques, occupe une place croissante dans la réponse aux maladies et la gestion de la santé dans les pays du Sud. Du fait de sa maniabilité et des promesses qu'il porte d'allégement des souffrances, son utilisation est devenue extensive, en dehors même des professionnels de la santé. D'où la nécessité de distinguer la "pharmaceuticalisation" de la médicalisation. Cet ouvrage examine le déploiement de ce phénomène dans plusieurs situations et plusieurs domaines.
Permalink[texte imprimé]APSL 2014 : Secours catholique "Le Train de Nuit" BOSCH, Santiago, FOUDA, Edwige ; GAUDRON, Julie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2015/06, 50 P.
Le Train de Nuit est un centre d’hébergement et de réinsertion sociale (CHRS) situé à Lyon et cogéré par Habitat et Humanisme Rhône et le Secours catholique. Ce groupe de coordinateurs et coordinatrices a eu pour mission de contribuer à l'amélioration des pratiques alimentaires et de l'hygiène dans le centre d'hébergement.
Permalink[vidéo]Bientôt dans vos assiettes (de gré ou de force) - PARIS : PREMIERES LIGNES TELEVISION (PLTV), 2015, 1 DVD, 90 mn.
Cette enquête mène au cœur des sphères du pouvoir mais aussi au contact des populations locales. Elle montre les conséquences sur la santé et l’environnement d’un système alimentaire basé sur l’utilisation d'OGM et de pesticides. Des firmes agrochimiques comme le groupe américain Monsanto promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés. Les rendements des récoltes ont augmenté mais les effets à court, moyen et long terme de ces OGM n'ont toujours pas été correctement évalués. Face à cette situation, la résistance s'organise : ainsi en Argentine les riverain.es des champs OGM dénoncent une pollution et une augmentation des maladies touchant les enfants. En France, les pro et anti OGM s'affrontent. Ce documentaire alerte sur les dangers que les lobbys font porter sur la démocratie, les consommateur.rices, les populations locales et l’environnement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=GcAPVeK4Y-k
Permalink[texte imprimé]Catégories d'attachement et troubles psychologiques chez les mineurs délinquants au Togo YOUGBARÉ, Sébastien, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015/07, 136 P.
Cet ouvrage est le résultat d'une étude prospective menée sur 57 mineurs délinquants suivis par le projet de prise en charge des mineurs en conflit avec la loi au Togo. La conclusion montre que tous les jeunes présentés dans cette étude et ayant des troubles psychologiques viennent tous de milieu à attachement "insecure". Afin de les réinsérer dans la société, il est nécessaire que les autorités pénitentiaires, politiques, administratifs et que les familles se rendent compte que ces jeunes sont des personnes à part entière et vulnérables. Il est nécessaire de combler le manque affectif et de mettre en place un accompagnement psychique bienveillant allant de pair avec un traitement judiciaire juste et humain.
Permalink[texte imprimé]Changement climatique et agricultures du monde TORQUEBIAU, Emmanuel, - VERSAILLES : QUAE, 2015, 327 P.
Comment satisfaire la sécurité alimentaire tout en s'adaptant au changement climatique et en l'atténuant ? Quelles sont les principales menaces pesant sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ? L'ouvrage présente une synthèse d'une vingtaine de recherches conduites dans divers pays sur toute la planète pour mieux comprendre les mécanismes financiers et politiques qui sous-tendent les négociations climatiques internationales et élaborer avec les agriculteurs des réponses concrètes aux enjeux du climat et aux exigences du développement durable.
Permalink[exposition] Changeons le système, pas le climat ! MCM Nantes (Maison des citoyens du monde), - NANTES : MAISON DES CITOYENS DU MONDE (MCM), 2015, 10 panneaux bâche souple avec œillets
Pour changer le système et non le climat, la Maison des Citoyens du Monde est engagée dans des actions de sensibilisation et de développement de pratiques alternatives. Chaque panneau d'exposition fournit un exemple de projet réalisé par un membre du collectif associatif dans différentes régions du monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]Community Mobilisation on Food and Nutrition Security: A Guide for Community Mobilisers BIGIRIMANA, Pius, - KAMPALA (OUGANDA) : MINISTERE DU GENRE, DU TRAVAIL ET DU DEVELOPPEMENT SOCIAL (MGLSD), 2015/12, 40 P.
Ce matériel de formation, conçu par le ministère du Genre, du Travail et du Développement social ougandais, permet aux agents travaillant avec les communautés sur des projets en sécurité alimentaire et nutrition d'appréhender le travail de mobilisation communautaire et fournit des conseils et outils pratiques. Le travail de mobilisation s'appuie sur une méthodologie de concertation avec la communauté, sur la planification, le changement des pratiques et la santé des enfants. Ce guide est destiné aux mobilisateurs de communautés et agents du développement, mais peut être également utilisé par tous les acteurs travaillant régulièrement au contact des communautés.
Public :
https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/Community-Mobilisation-GUIDE-Dec2015-web.pdf
Permalink[texte imprimé]Cosmik et les enfants de la Terre HAMAIDE, Francette, VALENTIN, Hélène - PARIS : ANOVI, 2015, 22 P.
Cosmik est un enfant extraterrestre, il reçoit le pouvoir magique de vivre la vie de deux enfants à la fois : celle de Kouka qui vit au Burkina Faso et celle de Stella qui vit en France.
Permalink[texte imprimé]Un coup de fourchette pour le climat Réseau Action Climat, DEN HARTIGH, Cyrielle - MONTREUIL : RESEAU ACTION CLIMAT, 2015/10, 18 P.
Cette publication rassemble une série d’astuces pratiques pour comprendre et réduire les gaz à effet de serre liés à l'alimentation. Elle propose 7 actions : manger moins et moins riche ; manger moins de viande et de produits laitiers ; manger de saison ; manger bio ; moins gaspiller ; manger local ; acheter moins transformé et moins emballé.
https://reseauactionclimat.org/wp-content/uploads/2017/04/Un-coup-de-fourchette-pour-le-climat-.pdf
Permalink[document électronique]Crisis Overview 2015 ACAPS (Assessment capacities project), - GENEVE (SUISSE) : ASSESSMENT CAPACITIES PROJECT (ACAPS), 2015, 156 P.
Ce rapport annuel 2015 de l'ACAPS ambitionne de rassembler toutes les données récoltées depuis trois ans grâce au programme GEO (Global Emergency Overview) afin d'identifier les tendances dans l'évolution des besoins humanitaires, pour 2016 et à plus long terme, et de poser des scénarios de changement possibles pour les pays en crise. Ce rapport fournit une analyse qualitative utile au secteur de l'humanitaire ainsi que des solutions de réponse aux crises mondiales. Pour chaque pays, données, prévisions et scénarios sont fournis dans plusieurs domaines, tels que les situations de conflit, la sécurité, l'accès à l'eau, la nutrition, l'éducation et l'accès à l'aide humanitaire.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/geo_76.pdf
Permalink[texte imprimé]Une cuisine du monde pour les bébés KERLOC'H, Anne, GUEYFIER, Judith - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2015, 60 P.
Cet ouvrage jeunesse présente des recettes du monde entier pour les bébés comme pour la famille : comment adapter les tajines, le caviar d'aubergine, le gâteau banane-cacao aux bouches des bébés tout en permettant aux adultes d'en profiter !
Permalink[texte imprimé]Demain : Un nouveau monde en marche DION, Cyril, - ARLES : ACTES SUD, 2015, 350 P.
Les réalisateurs du film éponyme ont parcouru le monde pour découvrir des solutions alternatives dans l'agriculture, l'énergie, l'économie, l'éducation et la démocratie. En reliant ces initiatives, ils mettent au jour une nouvelle philosophie, une communauté de pensée entre des acteurs qui ne se connaissent pas, mais qui construisent un nouveau projet de société.
Permalink[document électronique]Développer des chaînes de valeur alimentaires durables NEVEN, David, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2015, 16 P. + 90 P.
"Ce premier manuel a pour objectif de fournir une base théorique solide sur laquelle se fonderont les manuels suivants. Il définit clairement le concept de chaîne de valeur alimentaire durable ; il présente et analyse un paradigme du développement qui intègre les concepts multidimensionnels de durabilité et de valeur ajoutée ; il présente, analyse et illustre dix principes qui sous-tendent le développement de chaînes de valeur alimentaires durables ; il analyse les possibilités qu’offre l’utilisation du concept de chaîne de valeur pour le développement des systèmes alimentaires et les limites de l’approche". (Résumé d'après l'éditeur).
Public :
http://www.fao.org/3/a-i3953f.pdf
PermalinkN°83 - janvier 2015 - Le droit à la santé en danger (Bulletin de CAUSES COMMUNES) / Dominique CHIVOT
Permalink[document électronique]L’eau, l’assainissement et l’hygiène dans les établissements de soins de santé OMS (Organisation mondiale de la santé), UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2015, 52 P.
Ce rapport présente les résultats d'une enquête menée auprès d'établissements de santé dans 54 pays à revenu faible et intermédiaire, visant à évaluer leurs services en eau, hygiène et assainissement (EHA). Cette étude a permis d'identifier les difficultés et obstacles au développement de ce secteur dans des structures de santé fragilisées et de fournir des recommandations nécessaires à la mise en œuvre d'un plan d'action à l'échelle nationale dans les pays concernés. Les principaux points sur lesquels ce rapport insiste sont : la formation des agents de santé, la sensibilisation à l'hygiène, l'analyse et le suivi, le financement et le renforcement des politiques et normes nationales.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/249610/9789242508475-fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[vidéo]Entouka, ça va ! MARCOS GARCIA, Pablo - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2015/11, 1 DVD, 24 mn.
Ce film mêle un discours construit à partir d'interviews et des animations graphiques qui permettent humour, décalage et provocation. Il dénonce sans culpabilisation le scandale de la faim ordinaire à travers l'histoire de l'alimentation et un regard croisé des habitudes alimentaires au Burkina Faso et en France. Le titre fait écho à une expression emblématique du continent africain. Les personnes qui souffrent de la faim n'en parlent pas et disent malgré les difficultés... "en tout cas, ça va" : la société civile se mobilise et les initiatives fleurissent.
Public :
Permalink[document électronique]L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2015 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PAM (Programme alimentaire mondial) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2015, 61 P.
Le rapport 2015 de la FAO sur l'insécurité alimentaire dans le monde fait le point sur l'état de la faim pour 2015 par rapport aux objectifs internationaux de réduction, dans le cadre de l'OMD (Objectif du Millénaire pour le Développement). Dans les régions en développement, la proportion de personnes sous-alimentées dans la population totale est passée de 23,3 % en 1990 à 12,9 % en 2015. Si des progrès notables ont été enregistrés dans certaines régions du monde, d'autres accusent un retard par rapport aux objectifs définis, à cause du ralentissement de la croissance économique ou de conflits persistants. Cette édition présente une analyse des progrès accomplis depuis 1990 dans chaque pays et chaque région. Outre l'analyse des progrès, ce rapport présente aussi les orientations à mettre en œuvre pour continuer la lutte contre la faim dans le monde et pour la sécurité alimentaire. Le rapport souligne le rôle déterminant de la croissance économique qui doit profiter aux populations pauvres et être équitablement partagée avec les petits producteurs agricoles. Les systèmes de protection sociale sont cités comme un facteur clé de la réduction de la pauvreté et de la faim dans les pays en développement. Enfin, le rapport souligne les freins que constituent les catastrophes naturelles, les conflits et les instabilités politiques à l'application de programmes durables d'élimination de la faim.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i4646f.pdf
Permalink[texte imprimé]La faim CAPARROS, Martin, CARRASCO, Alejandra - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2015, 781 P.
Ce livre a pour objet la faim et la malnutrition qui chaque jour tuent 25.000 hommes, femmes, enfants à travers le monde. Et pourtant, la nourriture, elle, ne manque pas et la planète ploie même sous l'effet de la surproduction alimentaire. C'est le problème que explore cet ouvrage en partant à la rencontre de ceux qui ont faim, mais aussi de ceux qui gaspillent à force d'être repus. Du Niger au Bangladesh, du Soudan à Madagascar, des Etats-Unis à l'Argentine, de l'Inde à l'Espagne, ce livre dresse une chronique implacable et une réflexion puissante sur la faim dans le monde et ses enjeux.
Permalink[texte imprimé]Global Hunger Index 2015: Armed conflict and the challenge of hunger IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2015/10, 46 P.
L’Indice de la faim dans le monde 2015 (GHI) propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. Il démontre que le monde a progressé en matière de réduction de la faim depuis 2000, mais qu’il reste encore un long chemin à faire, avec des niveaux de faim « alarmants » ou « graves » dans encore 52 pays. La thématique du rapport de cette année est celle des conflits armés et de la faim. Si l’Histoire a montré que la faim ne résulte pas obligatoirement des conflits, ces deux réalités demeurent étroitement liées. En effet, les conflits sont aujourd’hui la cause première de la malnutrition aigüe, et les pays avec les niveaux de sécurité alimentaire les plus bas sont souvent ceux qui sont engagés ou se relèvent tout juste de guerres.
https://www.ifpri.org/sites/default/files/ghi/2015/index.html
Permalink[texte imprimé]Guerre et viol OTITA LIKONGO, Marcel, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015, 205 P.
Après avoir explicité les notions de stress et trauma, l'auteur docteur en psychologie, né en République démocratique du Congo (RDC), aborde de façon plus précise le traumatisme psychique chez les femmes et les filles victimes de violences sexuelles à Kisagani, à Mbandaka et au Nord-Kivu. Il termine son ouvrage par les perspectives thérapeutiques de ces différents traumatismes, telles le debriefing collectif, l'approche cognitivo-comportementale et la ludothérapie.
Permalink[texte imprimé]L'hygiène : Protection contre les maladies Communauté du Magnificat, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : COMMUNAUTE DU MAGNIFICAT (FIAT), 2015, 48 P.
Le manuel "Hygiène" propose d'aider la population à se protéger contre les maladies.
Permalink[texte imprimé]Idées reçues sur les cuisines du monde , - PARIS : LE CAVALIER BLEU, 2015, 106 P.
"On le sait : les Portugais sont des mangeurs de morue, les Anglais, des buveurs de thé, les Espagnols cuisinent tout à l’huile d’olive, le Japon est le royaume du poisson cru, Madagascar, celui de la vanille, et la Hollande est l’autre pays du fromage…" Les coutumes alimentaires sont représentatives de la culture de chaque pays qui, à l’instar de nombreux autres traits culturels, donnent lieu à de nombreuses idées reçues. Les auteurs battent ces clichés en brèche, en invitant à une épopée gourmande autour de recettes emblématiques, telles que le bacalhau à Brás portugais, les scones britanniques, la feijoada brésilienne ou le romazava malgache.
Permalink[texte imprimé]Les incroyables comestibles WARHURST, Pamela Janice, DOBSON, Joanna - ARLES : ACTES SUD, 2015, 320 P.
Pamela Warhurst habite Todmorden, une ville du Nord de l’Angleterre, qui a subi de plein fouet la désindustrialisation et le déclassement. Touchée par la crise économique et consciente de l'état de la planète, elle cherche à apporter sa pierre à la préservation de l'environnement et propose aux habitant·s de planter des légumes en pleine ville, parce que changer la société commence par se parler et faire pousser ensemble sa nourriture. En quelques années, elle va sans le savoir lancer un mouvement qui se répand bientôt dans quatre-vingts autres villes du Royaume-Uni, plus de quatre cents en France et des centaines d’autres dans le monde. Ce mouvement citoyen "incroyable" propose, au travers de l’alimentation de quartier, de relocaliser l’économie et le pouvoir.
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2015 IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2015/10, 46 P. + 22 P. + 8 P. + 1 poster
L’Indice de la faim dans le monde 2015 (GHI : Global Hunger Index) propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. La faim a régressé depuis 2000, mais il reste encore un long chemin à faire, avec des niveaux de faim «alarmants» ou «graves» dans cinquante deux pays. Le rapport 2015 analyse les liens étroits entre conflits armés et la faim. En effet, les conflits sont aujourd’hui la cause première de la malnutrition aigüe, et les pays avec les niveaux de sécurité alimentaire les plus bas sont souvent ceux qui sont en guerre ou se relèvent tout juste de guerres.
https://www.ifpri.org/sites/default/files/ghi/2015/index.html
Permalink[exposition] L'instantané des goûts La Case, - VILLIERS LE BEL : LA CASE, 2015, 23 panneaux
Cette exposition photographique, réalisée par un groupe de femmes, évoque trois thèmes liés à l’alimentation : le goût d’enfance, le goût d’aujourd’hui et la transmission du goût. Le thème fédérateur de l'alimentation a permis l'émergence de nombreux débats autour des enjeux du développement durable, des solidarités et des rencontres des cultures. La photographie s'est révélé un outil précieux pour évoquer leurs récits de vie, leurs visions du monde et leurs rapports aux autres.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Les liberterres (suivi de) Notre jardin d'avenir LAMY, Jean-Christophe - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2015, 1 DVD, 87 mn.
"Portrait d’une rébellion, le long métrage « Les Liberterres » suit le parcours de 4 paysans qui ont tourné le dos, définitivement, aux méthodes de l’agriculture conventionnelle. En contrepoint, des archives nous font voyager en noir et blanc dans une époque où la science, croyait–on, allait définitivement sauver le monde de la faim et de la malnutrition. Des paysages d’Europe et d’Afrique aux 4 saisons, des personnages émouvants et provocants, des histoires qui s’entrecroisent pour parler un seul langage : la terre en liberté". (Résumé du site Alimenterre).
Pourquoi et comment "cultiver son jardin" ? Le court-métrage suivant présente des exemples concrets de consommation locale, pour une agriculture biologique et familiale.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Ludo Bio, des jeux pour en avoir dans la citrouille ! Bio Consom'acteurs, CLAIRICIA, Eden - LABEGE : ABEILLES GAMES ON DEMAND, 2015/03, 6 pions, 1 dé, 3 jeux : le jeu des animaux (13 cartes), le jeu de l'assiette (24 puzzle), le jeu de la fraise (plateau)
Les cinq jeux contenus dans la mallette Ludobio ont été conçus pour permettre aux enfants et aux jeunes de découvrir les spécificités de l’agriculture biologique de façon ludique, en abordant les questions de biodiversité, d’élevage, ainsi que des thématiques transverses comme l’équilibre alimentaire, le goût et la connaissance des aliments.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Manger sain et durable sans grignoter son budget : trucs et astuces CLOSSON, Catherine, - BRUXELLES : BRUXELLES ENVIRONNEMENT, 2015, 23 P.
"L’alimentation saine et durable, c’est pour les bobos ! Si on a moins de moyens, on ne peut pas se la payer". Cette idée est largement répandue mais, heureusement, l’alimentation de qualité, c’est bien plus qu’une histoire de marques et de labels. Cette brochure présente une trentaine de pistes d’action identifiées par un groupe de ménages bruxellois pour leur impact financier nul ou très faible, voire positif sur le budget alimentaire global.
Permalink[texte imprimé]Manifeste contre le gaspillage DERAMBARSH, Arash, - PARIS : FAYARD, 2015, 110 P.
L'auteur raconte la mobilisation qu'il a initiée et qui a abouti au vote à l'Assemblée nationale française de l'amendement du 25 mai 2015 suivi par celui du 9 juillet au Parlement européen, qui oblige les grandes surfaces à redistribuer leurs invendus à des associations de leurs choix. Dans la seconde partie de l'ouvrage, il donne des "trucs et astuces pour limiter le gaspillage au quotidien" concernant l'alimentation, l'eau et l'énergie.
Permalink[document électronique]Manuel pour les soins et la prise en charge des patients dans les centres de soins communautaires CHARLES, Patrick, MAHAI, Elizabeth ; SHINDO, Nahoko - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2015/01, 60 P.
Ce manuel est un guide sur les meilleures pratiques de santé à mettre en œuvre dans les centres de soins communautaires (CSC). Il est destiné aux personnels de santé et autres personnes prodiguant des soins aux patients dans les CSC. Ce manuel porte essentiellement sur les soins et la prise en charge de la maladie à virus Ebola, mais aborde également la prise en charge des patients atteints d’autres affections fiévreuses. Créés pour répondre aux besoins de traitement des patients Ebola, les CSC peuvent être gérés par du personnel de santé, assistés d'agents communautaires ou de bénévoles, et sont à même de répondre à d'autres besoins médicaux et des soins de santé primaire, au niveau communautaire.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/164453/WHO_EVD_Manual_ECU_15.1_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[texte imprimé]Motivation à la formation chez les infirmiers au Burkina Faso KÉRÉ, Adama, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015, 247 P.
Dans un contexte où les besoins en compétences sont croissants, nombre d'adultes s'engagent dans des processus de formation. Leur motivation est une question-clé dans la recherche en éducation afin de comprendre les enjeux de la formation pour ce public et son rôle déterminant dans la réussite. Cet ouvrage s’intéresse au cas des infirmiers au Burkina Faso qui s'engagent dans des formations courtes non-diplômantes et leur vision des bénéfices escomptés. Cette recherche permet d'identifier les sources de motivation chez le personnel de santé et de mieux aborder les enjeux de la formation pour eux.
Permalink[texte imprimé]La mutante BECLAIR, Catherine, - CARIGNAN DE BORDEAUX : LULU, 2015, 150 P.
L’auteure présente son expérience d’assistante sociale en milieu hospitalier à l’aide de huit récits de vie. Chaque récit met en situation un (ou plusieurs) personnage(s), décrit par un nom symbolique et se clôt sur les paroles d’une chanson. L’ouvrage se termine sur les paroles de « La beauté intérieure » (Georges Brassens / Juliette Gréco).
« L’objectif est de vous sensibiliser à ce métier de l’ombre. Vous faire partager mon expérience professionnelle, cet univers, dans lequel les héros sont vos voisins, votre entourage, le citoyen. L’éclairage sur ces portraits vous dévoile l’invisibilité du travail social et la richesse du lien, d’une rencontre. » (ndlr extrait de la 4ème de couverture).
Permalink[texte imprimé]Non à l'élevage industriel et à la malbouffe, Non à l'usine des 1000 vaches NOVISSEN (Nos villages se soucient de leur environnement), - DRUCAT : NOS VILLAGES SE SOUCIENT DE LEUR ENVIRONNEMENT (NOVISSEN), 2015, 140 P.
Ce livre détaille l'histoire de la mobilisation citoyenne contre l'usine des mille vaches construite par l'industriel Ramery à Drucat, petit village proche d'Abbeville. Il donne la parole aux citoyens, élus, syndicalistes paysans qui expliquent en quoi ce projet menace l'environnement et les petits éleveurs, favorise la malbouffe et la souffrance animale et n'est viable que grâce aux subventions encourageant la production d'électricité par méthanisation.
Permalink[vidéo]Palme, une huile qui fait tache (suivi de) Notre jardin d'avenir - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2015, 1 DVD, 57 mn.
Le premier documentaire traite de l'huile de palme, la plus consommée au monde, et présente dans près d'un aliment industriel sur deux, des chips aux viennoiseries, en passant par les soupes en sachet. Sa production fait vivre quelque 20 millions de personnes en Indonésie, au prix d'une déforestation vorace, tandis que les effets sur la santé humaine sont délétères. Quelles sont les alternatives existantes ? Le futur pourrait également passer par une production durable.
Pourquoi et comment "cultiver son jardin" ? Le court-métrage suivant présente des exemples concrets de consommation locale, pour une agriculture biologique et familiale.
Public :
Permalink[vidéo]Paysage et assiette Elèves de la Maison familiale et rurale La Chauvinière - CARROUGES : PARC NATUREL REGIONAL NORMANDIE MAINE, 2015/03, 1 DVD, 18 mn.
Les reporters en herbe de la Maison familiale et rurale de Pré-en-Pail ont accompagné Patricia Jouvencel pour décrypter ce qui va du champ à l'assiette et en quoi nos choix alimentaires forgent les paysages. Quelques exemples et réflexions pour accompagner l'agriculture locale dans nos assiettes !
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Perturbateurs endocriniens JOBERT, Marine, VEILLERETTE, François - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2015, 124 P.
Cet ouvrage fait le point sur les principaux perturbateurs endocriniens connus : une longue liste de produits d'usage courant, qui renferment des substances susceptibles d'entraîner de nombreuses maladies chroniques. Il propose aussi des conseils pratiques pour les éviter.
Permalink[texte imprimé]Poussés au-delà de nos limites : une année de lutte contre la plus vaste épidémie d'Ebola de l'Histoire MSF (Médecins sans frontières), - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2015/03, 34 P.
Un an après le début de l’épidémie d’Ebola en Afrique de l’Ouest, Médecins sans Frontières (MSF) publie ce rapport critique de la riposte mondiale au virus Ebola. Il repose sur des entretiens réalisés avec des dizaines de membres du personnel qui ont été impliqués dans la gestion de l’épidémie sur le terrain. Le rapport décrit les toutes premières mises en garde de l’organisation, quand l’épidémie se répandait dans toute la Guinée, le déni des gouvernements des pays touchés, alors qu’elle s’étendait progressivement à toute la région ouest-africaine, dénonce le manque de réactivité de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’engagement très tardif de la communauté internationale. Le rapport revient également sur le défi que la réponse à l’épidémie a représenté pour MSF et sur les choix difficiles que l’organisation a parfois été amenée à faire en l’absence de moyens suffisants et de traitements efficaces de la maladie.
https://www.msf.fr/sites/default/files/2018-03/msf_ebolareport_fr-def.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge de la douleur Communauté du Magnificat, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : COMMUNAUTE DU MAGNIFICAT (FIAT), 2015, 48 P.
Manuel de formation sur les soins palliatifs édités au Congo Kinshasa, pour faciliter la compréhension une bande dessinée ou boite à images est proposée.
Permalink[document électronique]Réduire son exposition aux ondes électromagnétiques , - UGINE : GEOTELLURIQUE, 2015/07, 64 P.
Livret simple et pratique pour mieux comprendre la problématique des ondes électromagnétiques, les différents types de pollutions électromagnétiques afin d’y apporter
des réponses appropriées. Des gestes simples permettent de réduire à la source son exposition aux rayonnements artificiels. Ce document est découpé en trois parties, une
première partie conceptuelle pour comprendre, une seconde partie pratique pour agir et enfin un éclairage sur la mise à la terre et ses bienfaits.
Public :
http://www.navoti.com/docutheque/cahierHE/livret%20reduire%20son%20exposition%20aux%20ondes%20web%20oct13.pdf
Permalink[texte imprimé]Soins palliatifs à domicile Communauté du Magnificat, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : COMMUNAUTE DU MAGNIFICAT (FIAT), 2015, 48 P.
Après une explication de ce que sont les soins palliatifs et de définitions de l'OMS, une bande dessinée illustre les propos et donne des pistes de réflexion sur les composantes et l'accompagnement nécessaire possibles dans ce cas.
Permalink[texte imprimé]Tout est bon dans la pomme de terre BRISSAUD, Sophie, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2015/10, 63 P.
40 recettes à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre assiette.
Attention : Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre !
Permalink[texte imprimé]Trop riches, trop pauvres RIVAZ KAHAMAILE, Sophie de, BOURBAN, Hélène ; OLIVET, Martyna - LAUSANNE (SUISSE) : EN BAS, 2015, 208 P.
Cet ouvrage dense présente l’ensemble des éléments qui menacent notre humanité et la mènent vers un état de pauvreté subie : épuisement des ressources naturelles, mainmise de la finance, accaparement des terres arables, etc. Puis, il quitte le champ du constat pour apporter des éléments d’analyse, des moyens à mettre en œuvre pour espérer échapper au scénario du pire : pas celui de la pauvreté actuelle, mais celui de la misère à venir.
Permalink[texte imprimé]Et vint le virus Ebola DIALLO, Abdoul Goudoussi, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015/06, 74 P.
Cet ouvrage livre le témoignage de la communauté guinéenne sur l'épidémie d'Ebola qui a touché l'Afrique de l'Ouest en 2014.
Permalink[article]A Bhopal, les plaies toujours à vif - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2014 (01/12/2014), N°337, P. 13-15
Décembre 1984 : une fuite de gaz toxique provenant d'une usine de pesticides provoque en quelques semaines la mort de plusieurs milliers de personnes à Bhopal, en Inde. Après avoir asphyxié hommes et bêtes, le poison contamine durablement les sols et l'eau. Trente ans après, des associations d'aide aux victimes tentent de remédier aux carences des autorités face à cet empoisonnement d'une ville et de sa population. Amnesty International appelle à écrire au premier ministre indien.
Permalink[article]L'agriculture une affaire de femmes - In : AFRIQUE RENOUVEAU, juin 2014 (04/06/2014), Edition Spéciale 2014, P. 24-25
En Afrique subsaharienne, les femmes produisent jusqu'à 80% des denrées alimentaires destinées à la consommation des ménages et à la vente sur les marchés locaux (selon un rapport de la FAO). Dans le cas de cultures comme le riz, le blé et le maïs, qui représentent environ 90% de la nourriture consommée dans les zones rurales, ce sont les femmes qui sèment, cultivent, et vendent les excédents. Malgré leur rôle, les femmes étaient toujours reléguées au second plan. On note une évolution actuelle des mentalités, les agricultrices africaines bénéficient de plus en plus de formation et d'information.
Permalink[article]L'agroalimentaire en Afrique : mythe ou réalité ? HAIDARA, Aissata - In : AFRIQUE RENOUVEAU, juin 2014 (04/06/2014), Edition Spéciale 2014, P. 22-23, 34
L'agroalimentaire en Afrique pèse actuellement 313 milliards de dollars et emploie 70% des personnes les plus pauvres du continent. Dans un rapport publié en mars 2013, la Banque mondiale assure que l'on pourrait tripler la valeur de ce secteur. Mais pour que ce rêve se réalise, il faudrait améliorer considérablement les infrastructures, multiplier les investissements et résoudre le problème foncier de l'acquisition et de la distribution des terres.
Permalink[article]Le ventre vide, ils nourrissent le monde - In : UN SEUL MONDE, juin 2014 (04/06/2014), N°2/2014, P. 28-30
Les petits paysans jouent un rôle crucial dans la lutte contre la faim. L'ONU a proclamé 2014 Année Internationale de l'Agriculture familiale. Le Comité Sécurité alimentaire mondiale, souhaite que les gouvernements aient de meilleures méthodes de production garantissant la propriété foncière avec des relations commerciales équitables et des subventions favorables à l'agriculture familiale. Dans ce contexte, les femmes ont un rôle central dans l'agriculture.
PermalinkN°44 - juin 2014 - Demandeurs d'asile vulnérables, enjeux et dangers (Bulletin de MAUX D'EXIL)
Permalink[article]Réforme des services d'eau potable au Burkina Faso - In : REVUE TIERS MONDE, janvier-mars 2014 (31/03/2014), N°217, P. 181-198
Depuis 2000, le gouvernement burkinabé a réformé le système de gestion des ressources en eau potable, en milieu rural et semi-urbain. Pour responsabiliser les usager(e)s, on a créé des AUE (Association des Usagers de l'Eau). En principe, les femmes, qui traditionnellement sont chargées de la corvée d'eau, devraient être représentées à égalité avec les hommes dans ces nouvelles structures. Malheureusement, cet article montre que ces principes se heurtent aux traditions qui cantonnent les femmes dans un rôle subalterne.
Permalink[article]Élections au parlement européen : la santé publique doit devenir le moteur d’une Europe centrée sur la personne PRUVOST, Pauline - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 60-65
Les traités européens considèrent la santé comme compétence nationale mais l'Union a beaucoup oeuvré afin d'améliorer la santé de ses ressortissants. Les élections européennes sont un enjeu important pour l'amélioration de la santé des Européens, l'article se penche particulièrement sur les priorités de l'Alliance européenne de santé publique pour le mandat 2014-19 du Parlement. http://humanitaire.revues.org/2910
PermalinkN°43 - mars 2014 - Hébergement d'urgence et détresse médicale (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
Permalink[article]La réforme des systèmes nationaux de santé sous la gouvernance économique de l’Union européenne - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 46-51
Depuis la crise économique de 2007 dans la zone euro, les institutions de l'Union ont acquis de nouveaux pouvoirs pour superviser les politiques nationales budgétaires et économiques : les systèmes de santé sont ainsi particulièrement visés du point de vue des finances publiques. http://humanitaire.revues.org/2904
Permalink[article]Du risque transfrontalier vers une nécessaire réponse sanitaire et sociale communautaire : l’exemple de la tuberculose multi-résistante PRUVOST, Pauline - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 52-59
A travers l'histoire de Mariana, citoyenne européenne originaire de Roumanie qui, atteinte de la tuberculose - un fléau dans son pays - n'a pas d'autre choix que de quitter son pays pour guérir, l'article évoque les disparités importantes dans le traitement de la santé par les pays européens. http://humanitaire.revues.org/2906
PermalinkN°66 - mars 2014 - Santé, l'état d'urgence (Bulletin de ALTERNATIVES ECONOMIQUES HORS SERIE POCHE) / David BELLIARD
Permalink[article]Tchétchénie, enfances criblées par la guerre - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 4-13
Dans "Je ne veux pas dessiner la guerre" un recueil publié en 1998 par Médecins du Monde, des enfants témoignaient des horreurs du conflit en dessins. Une initiative complétée 13 ans plus tard lors de la seconde guerre russo-tchétchène par le Journal de Polina Jerebtsova. L'auteur analyse ces paroles d'enfants. https://journals.openedition.org/humanitaire/2887
Permalink[article]L’Union européenne entre austérité et protection de l’accès aux soins - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 36-45
Alors que la crise économique touche de plein fouet tous les pays de l'Union Européenne, la réponse politique immédiate a été celle de l'austérité. Mais l'impact sur la population et son système de santé se fait très important tandis que la demande de soins et la pression sur le système national de santé augmentent. http://humanitaire.revues.org/2898
PermalinkN°83 - février 2014 - Les mordus de la laine (Bulletin de L'AGE DE FAIRE)
Permalink[texte imprimé]15 cas cliniques en psychopathologie du traumatisme CHAHRAOUI, Khadija, - MALAKOFF : DUNOD, 2014/01, 189 P.
Cet ouvrage propose d'étudier 15 cas cliniques qui illustrent différentes situations traumatiques. Un chapitre porte en particulier sur les pathologies psychiques chez les demandeurs d'asile, liées à l'exil, aux événements traumatiques, à la perte du cadre culturel.
Permalink[texte imprimé]50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2014, 254 P.
Marc Dufumier, éminent agronome, fait le point sur les connaissances scientifiques actuelles relatives à l'alimentation et l'agriculture. Par le truchement des questions-réponses, il démontre que de nombreuses idées reçues méritent d'être nuancées ou sont carrément fausses. Une meilleure connaissance de ce qui se passe dans les assiettes ou dans les campagnes peut aider à modifier les comportements alimentaires et inciter les citoyens à réclamer une politique agricole plus écologique qui profite au plus grand nombre.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et alimentation Mouvement Utopia, - PARIS : UTOPIA, 2014, 153 P.
"A travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de "révolution verte" et dénonce la suprématie actuelle de l'industrie agro-alimentaire. Il pointe ses conséquences sur le monde paysan, au Nord comme au Sud, ainsi que sur notre alimentation, son goût et ses impacts sur notre santé. Après avoir déconstruit ces idées reçues, il propose seize principales mesures ou orientations pour combattre ce double fléau incarné par les souffrances de la faim au Sud et, au Nord, par la montée de l'obésité et des maladies dues à une mauvaise alimentation". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'assistance aux victimes dans le contexte des mines et des restes explosifs de guerre HOTTENTOT, Elke, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/07, 90 P.
Ce document cadre décrit, en termes opérationnels, le mandat et les valeurs de Handicap International au sujet de l’assistance aux victimes dans le contexte des mines et des restes explosifs de guerre. Il présente les approches et les références sur lesquelles se fondent les actions, choix et engagements de Handicap International. Il vise à garantir une cohérence en termes de pratiques, tout en tenant compte des différents contextes. (d'après le résumé de l'éditeur)
https://www.handicap-international.ch/sites/ch/files/documents/files/assistance-victimes-mines-reg.pdf
Permalink[document électronique]Cahier de jardinage adapté au milieu scolaire ISTASSE, François-Xavier, HAELTERMAN, David ; BARUFFOL, Sofia - SAINT GILLES (BELGIQUE) : LE DEBUT DES HARICOTS, 2014, 77 P.
Le cahier propose une méthodologie pour mener le projet collectif d'un jardin partagé. Il commence par impliquer plusieurs personnes dans l’école (professeurs, élèves, parents, direction, concierge) afin d'élargir les contributions des acteur·rices. Cette méthodologie se décompose en plusieurs étapes : rassembler toutes les personnes intéressées ; définir les objectifs du projet ; identifier les freins et les ressources ; définir la gestion du groupe porteur du projet ; garder le groupe ouvert aux nouveaux·elles venu·es potentiel·les. Une série de fiches pédagogiques accompagne toutes les étapes de la mise en place du potager. L'outil contient un calendrier des semis adapté au calendrier scolaire et des activités à mener au potager pour aborder les différentes matières scolaires en interdisciplinarité.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://old.haricots.org/sites/default/files/images/20140930%20cahier%20jardinage.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cahier de jeux Under construction, - SAINT-DENIS : UNDER CONSTRUCTION, 2014, 40 P.
Regroupées par thématiques, les jeux évoqués ont été, pour la plupart, créés par les bénévoles de l’association Under Construction et peuvent donner des idées aux animateur·rices pour aborder avec leurs publics les « questions du monde » de manière ludique et participative. Toutefois, seuls certains jeux sont décrits en détail dans des notices liées.
Public : Enseignant / animateur
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Cahier-de-jeux-2014-UnderConstruction.pdf
Permalink[texte imprimé]Clinique du trauma CAPOGNA-BARDET, Ghislaine, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2014/08, 198 P.
Les différents auteurs de cet ouvrage analysent plusieurs problématiques liées aux soins post-traumatiques : quelle subjectivation d'un traumatisme? Quel rôle de la reconnaissance juridique et sociale de la violence subie? Cet ouvrage donne plusieurs pistes de réflexion sur ce domaine complexe à traiter.
Permalink[texte imprimé]La colère des aubergines SHARMA, Bulbul, - ARLES : PICQUIER, 2014/01, 202 P.
Ce recueil de treize nouvelles en forme de récits gastronomiques montre les rapports et les conflits des membres d'une famille indienne.
Permalink[vidéo]Cowspiracy : The sustainability secret KUHN, Keegan - SANTA ROSA (ETATS UNIS) : AUM FILMS AND MEDIA, 2014, 1 DVD, 91 mn.
Une enquête sur l'une des industries les plus destructrices de la planète, l'élevage, et sur les raisons qui poussent les organisations environnementales à taire la problématique, trop effrayées des conséquences.
Public :
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des risques psychosociaux ZAWIEJA, Philippe, GUARNIERI, Franck - PARIS : SEUIL, 2014/02, 883 P.
Ce dictionnaire apporte 314 entrées définissant les principaux champs liés la souffrance au travail et aux risques psychosociaux que rencontrent de nombreux travailleurs sociaux.
Permalink[texte imprimé]Eau potable et assainissement dans l'Atlas marocain Migrations et Développement, - MARSEILLE : MIGRATIONS ET DEVELOPPEMENT, 2014/09, 96 P.
Il existe de très nombreux ouvrages sur la question de l’accès à l’eau potable et à l’assainissement, qu’il s’agisse des aspects sanitaires, sociaux, techniques ou économiques du sujet. L’objet du présent fascicule est de relater l’expérience pratique acquise par l’association Migrations & Développement ces dernières années. Les collectivités concernées étaient des villages (douars) de montagne de la région du Souss-Massa-Drâa où M&D est intervenu à la demande de villageois, d’émigrés ou de leurs associations. Dans le domaine de l’eau potable, les projets portaient sur la réalisation de réseaux permettant à chaque foyer de disposer d’au moins un robinet à domicile. Pour l’assainissement, il s’agissait de réseaux gravitaires aboutissant à une station d’épuration.
Permalink[document électronique]Éducation pour la santé des jeunes : la prévention par les pairs AMSELLEM-MAINGUY, Yaëlle, LE GRAND, Eric - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE (INJEP), 2014/12, 95 P.
Dans le domaine de l’éducation à la santé des jeunes Français·es, de nombreuses réflexions soulignent l’importance de la participation active et interactive des jeunes. L’objectif global de l'éducation à la santé est d’impliquer les jeunes dans leurs apprentissages, de les aider à prendre conscience de leur capacité d’action sur leur corps et sur leur vie. L’étape "par les pairs" est une façon de réduire l’écart entre les représentations (clichés, a priori, risques encourus) et l'acquisition de connaissances, afin de mettre en œuvre des principes fondamentaux (confiance, réciprocité, égalité entre pairs), pour construire peu à peu une dynamique d'apprentissage mutuel. Plus largement, travailler sur le rôle des jeunes dans les expériences d’éducation à la santé permet d'approfondir le questionnement sur la place des jeunes dans la société.
Public :
https://injep.fr/wp-content/uploads/2018/09/CA43.pdf
Permalink[texte imprimé]Un empoisonnement universel NICOLINO, Fabrice, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2014, 424 P.
Quels sont les liens entre le temps des alchimistes et celui du prix Nobel de chimie ? D'où viennent Bayer, BASF, etc. ? Pour la première fois, tout le dossier est enfin rendu public. Et il est effrayant. Apprendre pourquoi les maladies comme Parkinson, Alzheimer, le cancer, l'obésité, le diabète, l'autisme, l'asthme flambent en même temps, pourquoi les grandes instances ne bougent pas est incontournable pour savoir pourquoi nous sommes victimes d'une véritable campagne de désinformation planétaire. Le peuple n'a-t-il pas le droit de savoir ? C'est l'heure de savoir et de se lever !
Permalink[texte imprimé]Établir un diagnostic d'accessibilité dans les pays à revenus faibles et intermédiaires NOUVELLET, Hugues, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/06, 69 P.
Ce guide propose des outils de mise en œuvre d'un diagnostic d'accessibilité aux personnes handicapées, dans des contextes de pays à revenus faibles et intermédiaires, fondé sur la stratégie développée par Handicap International et des missions d'appui technique. Ce diagnostic doit être à la base d'un développement local inclusif et résulter d'une analyse participative en concertation avec les populations et les communautés locales. La partie pratique du guide présente les étapes nécessaires : préparation, mise en œuvre et mise en accessibilité.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/handicap_international_etablir_un_diagnostic_d_accessibilite_dans_les_pays_a_revenus_faibles_et_intermediaires_2014.pdf
Permalink[document électronique]L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2014 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PAM (Programme alimentaire mondial) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2014, 57 P.
Le rapport annuel 2014 de la FAO sur l'état de l'insécurité alimentaire dans le monde publie les dernières statistiques et rend compte des estimations de la sous-alimentation. Ce rapport introduit de nouveaux indicateurs de la sécurité alimentaire par rapport à l'édition 2013, afin d'analyser plus finement l'état de la faim dans le monde et donner des outils d'intervention ciblés. Il note des progrès dans la lutte contre la faim, cependant, l'engagement politique reste essentiel dans cette lutte et la FAO exhorte les organisations et institutions à mettre l'alimentation au centre de leurs préoccupations. Sept études de cas nationales permettent de donner des pistes concrètes pour l'application de plans en faveur de l'alimentation. La FAO conclut que la faim est au croisement de l'interaction entre plusieurs facteurs qui créent des situations d'insécurité alimentaire. Pour y remédier, une volonté politique durable est indispensable, qui permettrait également de garantir la paix et la sécurité, en passant par des cadres juridiques favorables, la prise en compte et la participation de la société civile dans les processus politiques, la nécessité d'une bonne coordination pour des approches cohérentes, ainsi qu'une analyse solide des situations et des populations ciblées par les programmes.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i4030f.pdf
Permalink[document électronique]La faim, un business comme un autre: comment la Nouvelle Alliance du G8 menace la sécurité alimentaire en Afrique , - PARIS : OXFAM FRANCE, 2014/09, 64 P.
Au travers d’une analyse transversale de la Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle (Nasan), et de recherches plus spécifiques sur trois pays membres de cette initiative (Burkina Faso, Côte d’Ivoire et Sénégal), ce rapport met en avant les 10 enjeux et limites de la Nasan, parmi lesquels : la place de la société civile africaine, la privatisation du secteur des semences, le modèle de développement agricole soutenu ou encore l’accès au foncier. Dans la préface du rapport, Olivier de Schutter soulève les ambigüités des investissements privés pour lutter contre la faim.
Public :
http://ccfd-terresolidaire.org/IMG/pdf/rapport_nasan_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Faim zéro PARMENTIER, Bruno, DE SCHUTTER, Olivier - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014, 256 P.
La faim est une construction humaine, elle n’est pas fatale. Aujourd’hui l’humanité est capable de nourrir tous les habitants de la planète. Pourtant en 2011 6,9 millions d’enfants de moins de 5 ans sont morts dont 3,1 millions de malnutrition. Les retards de développement y compris intellectuels, dus à la sous alimentation touchent les habitants de régions entières de la planète. Conséquences de ce problème : insécurité, émigration sauvage, épidémies, guerres, extrémisme, terrorisme... Des solutions existent pour éradiquer définitivement ce fléau à condition de s’en donner les moyens. Prises de conscience afin d’éviter le gaspillage en particulier de nourriture, mais aussi et surtout prise de conscience que la faim est bien une conséquence de la mondialisation et de la cupidité des multinationales qui ne subissent aucun contrôle public. Ce livre est à la fois un cri d’alarme et un appel à la prise de responsabilité des citoyens, de leurs organisations et surtout des gouvernements pour considérer la faim comme le principal fléau de l’humanité, de nos jours encore.
Permalink[texte imprimé]Faune sauvage, biodiversité et santé, quels défis ? MORAND, Serge, MOUTOU, François - VERSAILLES : QUAE, 2014, 190 P.
Ce livre montre comment et pourquoi la dimension sociétale des interactions hôtes-parasites est devenue un point majeur des relations qu'entretiennent les sociétés humaines avec la biodiversité. Abandonnant une posture manichéenne consistant à opposer le mal que font les parasites au bien qu'ils peuvent apporter, il part de l'hypothèse qu'ils sont des composantes ontologiquement constitutives des communautés vivantes. Il ouvre de multiples perspectives et champs de réflexions sur les relations entre biodiversité et santé des écosystèmes, lesquels englobent les fardeaux parasitaires des espèces.
Permalink[texte imprimé]Frigo vide DOREMUS, Gaëtan, - PARIS : SEUIL JEUNESSE, 2014, 36 P.
Tous le monde a eu une journée bien remplie et personne n'a eu le temps de faire des courses. Andreï a une botte de carottes, et décide de demander à Nabil, son voisin, une boîte de petits pois. Mais Nabil n'a qu'un morceau de fromage et deux œufs. Ils sonnent chez la famille du second étage pour leur demander quelque chose afin de compléter leur repas. Une fable sur la solidarité et le partage.
Permalink[document électronique]L'impact psychosocial des crises humanitaires COLLIARD, Claire, BIZOUERNE, Cécile ; CORNA, Francesca - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2014, 39 P.
Ce guide s'adresse aux acteur·rices de l'humanitaire n'ayant pas de formation en psychologie ou soutien psychosocial, mais désireux·ses de comprendre les enjeux psychosociaux en situation d'urgence, afin de construire des programmes d'action adaptés et respectueux des personnes. En effet, les crises humanitaires impactent les populations sur le plan social, familial mais aussi psychologique. Prendre en compte ces facteurs garantit une meilleure efficacité de la réponse à l'urgence et permet de renforcer la résilience à long terme. Ce document capitalise l'expérience d'Action contre la Faim dans le domaine psychosocial et aborde l'impact psychologique et social dans des situations de catastrophes naturelles, de conflits armés et de régimes totalitaires, ainsi que l'intégration de cet aspect dans les programmes.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_mhcp.pdf
Permalink[texte imprimé]Inclusion du handicap dans les politiques et programmations relatives au VIH : Bonnes pratiques émanant de faits probants identifiés dans différents pays MAC-SEING, Muriel, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/12, 70 P.
"L'objectif de ce document est de partager les bonnes pratiques et les processus efficaces en matière d'inclusion du handicap dans les politiques et programmations relatives au VIH en s'appuyant sur des expériences spécifiques réalisées au Sénégal, en Éthiopie, au Kenya, au Rwanda et au Cambodge, ainsi que sur les leçons apprises lors des conférences internationales sur le sida". (Résumé de l'éditeur).
https://www.firah.org/upload/notices3/2015/inclusion-du-handicap-dans-les-politiques-et-programmations.pdf
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2014 : le défi de la faim invisible , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2014/10, 54 P.
La neuvième édition du rapport de l'indice de la faim dans le monde propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. Il montre les progrès effectués depuis 1990, tout en soulignant que le niveau de la faim reste alarmant dans 16 pays, voire extrêmement alarmant comme au Burundi ou en Érythrée. Cette année, il dresse un focus sur la faim invisible (caractérisée par des carences en micronutriments) qui touche plus de 2 milliards de personnes dans le monde. Celle-ci enfermerait les pays dans des cycles de malnutrition, mauvaise santé, pertes de productivité, pauvreté persistante et croissance économique réduite.
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/128368/filename/128579.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le Jeu de l'énergie : Impacts nutritionnels & environnementaux de nos choix alimentaires Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2014, Jeu de mise en situation (2-30 joueurs et plus)
Kit d’animation pour un jeu (d'une durée d'1h à 2h) qui amène les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) en choisissant des fiches plats puis à calculer (grâce aux données indiquées au verso des fiches plats et de fiches de calcul) d'une part la valeur nutritionnelle et énergétique de leur repas (équilibre alimentaire), d'autre part l’impact écologique de leur menu (moyen de transport et kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis). Les résultats servent de base de discussion sur l'alimentation, la santé, le développement durable et les changements climatiques.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide (suivi de) Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées VAN DEN BERG, Jan - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 51 mn.
Le premier documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésiliennes jusqu'aux verres des consommateurs. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Le second documentaire donne un aperçu de la culture cambodgienne. À travers l'expérience personnelle de Moon, paysanne de la région des temples d'Angkor Wat au Cambodge, et de ses voisin⋅es sans terre et sans emploi ayant émigré vers la Thaïlande, ce film offre un concentré d’enjeux agricoles et alimentaires à débattre : accaparement des terres, agriculture familiale, migration économique, dégradation de l’environnement.
Public :
Permalink[vidéo]La marche en corps - MELUN : NOMADIC MOTION, 2014, 1 DVD, 52 mn.
Le film donne les raisons sociales et culturelles et informe des conséquences physiques et psychologiques de la pratique de l'excision. Il suit le déroulement de la marche et donne la paroles aux marcheurs, à ceux qui les accueillent, en particulier à diverses maliennes et maliens. Les interviews de spécialistes donnent des raisons et des pistes pour l'abandon de cette pratique.
Public : Adulte;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le médicament qui devait sauver l'Afrique LACHENAL, Guillaume, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014/10, 240 P.
C'est l'histoire d'une piqûre magique, qui devait débarrasser l'Afrique tropicale de la maladie du sommeil (trypanosomiase africaine). Dans les années 1940, la lomidine (ou pentamidine) est considérée comme un traitement miracle. Des campagnes massives d'injections préventives et obligatoires sont organisées pendant la Seconde Guerre mondiale et après, en raison de l'épidémie qui sévit en Afrique centrale. L'éradication de la maladie du sommeil est considérée alors comme un levier du développement démographique et économique du continent. En 1954, un grave accident de vaccination au Cameroun, puis une série d'expériences remettent en question l'efficacité de la lomidine en prévention et surtout son innocuité pour les patients vaccinés. Ce scandale pharmaceutique est étouffé par les pouvoirs coloniaux de l'époque. Cette thèse, traitée comme une enquête policière explore les rapports entre médecine et colonisation. Les colonies deviennent pour l'industrie pharmaceutique des "laboratoires grandeur nature" où l'on expérimente à peu de frais. Sans contester les succès obtenus dans le traitement d'autres maladies, cette histoire ouvre une fenêtre sur l'envers des politiques coloniales de modernisation : leurs logiques raciales, leur appareil coercitif, leur inefficacité constitutive, et sur la part de déraison inscrite dans le projet de mise en ordre de l'Afrique par la science et la technique.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administratrice de la solidarité internationale avec PU-AMI au Liban SAUVANET, Emilie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2014, 37 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice ayant eu un poste de support en ressources humaines, avec un statut non expatriée, au sein de Première Urgence-Aide médicale internationale (PU-AMI) au Liban, dans le cadre d'un projet d'aide humanitaire aux réfugiés. PU-AMI apporte une réponse multisectorielle (sécurité alimentaire, nutrition, eau et assainissement, éducation, environnement) aux personnes réfugiées.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Capitalisation d'expérience : Administrateur finance et ressources humaines avec MSF au Tchad RURENGANGANIZI, Valens, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2014, 40 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice ayant travaillé au Tchad, en tant qu'administratrice finance et ressources humaines, avec l'ONG Médecins sans Frontières (MSF) sur un programme pédiatrique et de nutrition.
Permalink[texte imprimé]Naissance des Poissons Gourmands VILBERT, Jeanne, Nantes Lit Dans La Rue - NANTES : NANTES LIT DANS LA RUE, 2014, 31 P.
A Nantes, les enfants-journalistes des quartiers populaires ont interrogé leurs parents pour découvrir leurs secrets de cuisine et les partager avec les petits Brésiliens, sous la forme de ce livret qui garde la mémoire des textes, des dessins et des collages réalisés lors de l'atelier d'écriture animé par le collectif Nanteslitdanslarue. Sur une double page, chaque enfant raconte comment il a appris à faire la cuisine selon les coutumes alimentaires du pays d'origine de ses parents : riz-sauce, mafé, poisson à la pâte d'arachide, gigigalnich, poulet au coco et autres spécialités.
Permalink[document multimédia]Nourrir le monde BASQUIN, Hélène, PELISSIER, Isabelle - DIJON : EDUCAGRI, 2014, 1 DVD, 135 mn.
Ce DVD hybride (vidéos/données) coordonné par le CFSI/Alimenterre est un outil d'animation clés en main pour des enseignants souhaitant aborder le thème « Nourrir le monde aujourd'hui et demain ». L'approche retenue est ludique : elle s'appuie notamment sur des jeux propices à lancer le débat autour de quatre thèmes : La faim sans fin ? Quelles agricultures pour nourrir le monde ? Quels commerces pour nourrir le monde ? Quel consom'acteur ?
Pour chaque thème, l'enseignant dispose :
- d'une fiche « séquence d'animation pédagogique » avec des séances d'1 h, 2 h ou 4 h, canevas proposé pour faciliter l'utilisation de l'outil ;
- d'une fiche d'information générale du thème avec une sitographie ;
- d'un ou plusieurs films courts et de leur fiche pédagogique, illustrant le thème ;
- d'outils d'animations (jeux, débats, photos, etc.) au format PDF imprimable.
La démarche adoptée est celle de l'éducation au développement : sensibiliser les élèves et les apprenants ; les aider à comprendre et à s'approprier le sujet ; les amener à être acteurs de leurs choix.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Nourrir les villes, défi de l'agriculture familiale: des innovations locales et paysannes en Afrique de l'Ouest , - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014/10, 112 P.
Ce rapport démontre concrètement les capacités d’adaptation et d’innovation de l’agriculture familiale en Afrique de l'Ouest, résultats chiffrés à l’appui. La publication explore cinq champs d’innovation : Améliorer la production ; Créer de la valeur par la transformation ; S’organiser pour agir et peser ; Maîtriser les marchés ; Accéder au financement. Cet ouvrage vise à donner leurs lettres de noblesse aux innovations locales et paysannes.
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/fdf-cfsi-nourrir-les-villes-20140925_1.pdf
Permalink[document électronique]La nutrition, l’affaire de tous Génération Nutrition, - PARIS : GENERATION NUTRITION, 2014/09, 40 P.
Plusieurs ONG ont collaboré à ce document de plaidoyer pour l'inclusion de la dimension multisectorielle dans les programmes d'action humanitaire et de développement contre la sous-nutrition. Ce rapport vise à proposer des mesures ciblées pour appuyer cette approche multiple, grâce aux expériences de terrain. Elle propose également d'inclure des stratégies en éducation concernant l'eau et l'assainissement, la santé, la sécurité alimentaire, la lutte contre le changement climatique et le genre, afin d'améliorer l'impact des programmes en nutrition. Ce rapport présente des arguments pour le plaidoyer, des recommandations et des stratégies afin de repenser les programmes en nutrition.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/nutrition_rapport_A4_webok.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Au pays des Zmiam ! Education Environnement, - NAMUR (BELGIQUE) : DIRECTION GENERALE AGRICULTURE RESSOURCES NATURELLES ET ENVIRONNEMENT (SPW-DGARNE), 2014, 47 P.
Au départ de l’organisation d'un goûter avec des enfants, cette brochure invite à découvrir tout ce qui se cache derrière nos aliments : des humains, des transports, des animaux, des cultures, des ressources naturelles, la nature..., et ce à l’aide d’activités variées autour des différentes étapes de préparation.
La brochure est composée d'une histoire illustrée et d'activités variées regroupées selon les différentes étapes de préparation d'un goûter : créer une invitation originale, choisir ce qu'on va manger, boire, cuisiner, décorer la table, jouer et ranger. (Résumé de l'éditeur)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
http://environnement.wallonie.be/publi/education/zmiam_2014_02_26__def_moyenne_resolution_complet.pdf
Permalink[vidéo]Les petits gars de la campagne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 80 mn.
"En cinquante ans, l'agriculture française a changé du tout au tout. Une transformation radicale inédite dans l'histoire qui entraîna de profondes mutations économiques, sociales et environnementales. Derrière cette révolution restée silencieuse, il y a la PAC, la Politique agricole commune dont tout le monde a entendu parler sans la connaître vraiment. Elle a pourtant bouleversé la vie de millions d'individus en modelant leur alimentation, leurs paysages, leur quotidien. Le documentaire plonge au cœur de cette volonté politique initiée à l’échelle européenne il y a 60 ans, avec l'ambition de contribuer à remettre l'agriculture au centre d'un débat public dont elle a été écartée pendant trop longtemps". (Résumé du site Alimenterre).
Public :
Permalink[texte imprimé]Pistes pour une agriculture écologique et sociale GARROUSTE, Laurent, LYONNAIS, Laurence ; MITRALIAS, Roxane - PARIS : SYLLEPSE, 2014, 142 P.
L'ouvrage aborde la transition de l’agriculture productiviste et industrielle vers une agriculture paysanne et agro-écologique, un modèle qui prend davantage en compte les aspects sociaux et environnementaux. Les auteur·rices s’appuient sur des exemples concrets, montrant des changements réels, quant à l'accès à une alimentation saine et de qualité, à l'amélioration de l'aménagement du territoire et à la conservation des ressources. L'ouvrage remet en cause la domination des multinationales, de la finance et de la grande distribution sur le secteur.
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