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[texte imprimé]Le goût de la tomate LEON, Christophe, - ARLES : SINDBAD/ACTES SUD, 2023, 97 P.
Dans un monde où les autorités contrôlent tout, y compris l'alimentation, Marius et sont fils Clovis résistent en cultivant en secret des plants de tomates...Ce roman très court évoque les abus d'un État totalitaire et raconte l'importance de savoir résister en continuant à vivre selon ses propres principes et valeurs. Il décrit aussi une réalité dans laquelle les grands groupes agro-alimentaires ont la main mise sur tout ce que les citoyens consomment.
Titre : Le goût de la tomate Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe LEON Editeur : ARLES : SINDBAD/ACTES SUD Année de publication : 2023 Importance : 97 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-18010-2 Note générale : Roman bilingue français-arabe. Un dossier pédagogique autour de ce livre est disponible aux éditions Magnier. Langues : Français (fre) Arabe (ara) Catégories : Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Roman ; Dictature ; Résistance ; Liberté ; Alimentation ; Industrie agroalimentaireRésumé : Dans un monde où les autorités contrôlent tout, y compris l'alimentation, Marius et sont fils Clovis résistent en cultivant en secret des plants de tomates...Ce roman très court évoque les abus d'un État totalitaire et raconte l'importance de savoir résister en continuant à vivre selon ses propres principes et valeurs. Il décrit aussi une réalité dans laquelle les grands groupes agro-alimentaires ont la main mise sur tout ce que les citoyens consomment. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83838 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39707 AGR/LEO livre, album 29 - CICODES (Quimper) Disponible 34926 ENF/ECO/3391 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible PSS0571 POLLEO autres textes imprimés 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible N°172-173 - 2023/1 - Imaginaires en pandémie (Bulletin de JOURNAL DES ANTHROPOLOGUES)
[n° ou bulletin]
Titre : N°172-173 - 2023/1 - Imaginaires en pandémie Type de document : document électronique Année de publication : 2023 Format : web Note générale : Dossier comprenant :
* Tropes, agencements et ripostes à la pandémie (MOROVICH, Barbara ; SELIM, Monique)
* Néologisme et logiques socioculturelles de l’interprétation des informations sur la Covid‑19 dans les communautés rurales en terre Igbo, Nigeria (ONWUKWE, Chimaobi ; EMEZUE, Godwin I.N. ; NWIZU, Chinwe)
* Un jardin urbain rastafari face au Covid en Afrique du Sud (HAYEM, Judith ; MOROVICH, Barbara)
* Les politiques sanitaires de Lyon contre les engraisseurs de peste au temps des guerres de religion (ROULET, Aurélien)
* Les vaccins entre science et politique : Entretien avec Jeremy K. Ward (MOROVICH, Barbara ; SELIM, Monique)
* Pratiques écoféministes en pandémie : la lutte antinucléaire quotidienne à Bure (DUBOIS, Lucie)
* L’expérience carcérale en régime pandémique (RUBIO, Vincent ; FARCY-CALLON, Léo ; MAHI, Lara).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Cohésion sociale ; Culture ; Écologie ; Épidémie ; Féminisme ; Politique de santé ; Politique sociale ; Science ; Sociologie
Thésaurus Géographique
Afrique du sud ; France ; NigeriaRésumé : La crise sanitaire de Covid‑19 a engendré des bouleversements profonds dans toutes les sociétés, qui ont entraîné des remises en cause idéologiques et politiques sur fond de hantise de contamination, d'avenirs incertains et du spectre de la catastrophe environnementale. Les logiques socioculturelles, les politiques environnementales et sanitaires paraissent aujourd'hui renouvelées, mais aussi fragmentées, pesant sur les mobilisations sociales et politiques, individuelles et collectives. Les questionnements identitaires et écologiques, les considérations mondialisées face aux singularités socioculturelles sont au cœur de ce numéro qui explore les réagencements des rapports sociaux dans différentes régions du monde. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche En ligne : https://journals.openedition.org/jda/12726 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29300 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34476 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 24458 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Mangez les riches, la lutte des classes passe par l'assiette BOUAZZOUNI, Nora, - PARIS : NOURITURFU, 2023, 160 P.
Notre alimentation, mondialisée et marchandisée, donne l'illusion de l'abondance. La surproduction ne profite qu'à une minorité, soutenue par la classe politique, qui se gave sur le dos des classes laborieuses. Des festins de ministres aux aides alimentaires, des burgers à la truffe à l’accaparement des terres, du brevetage du vivant au monopole du bon goût, en passant par la grossophobie, l’agro-business, le Nutri-score ou les scandales sanitaires, la nourriture est un plaisir pour qui en a les moyens, mais aussi un instrument de pouvoir et de coercition, qui laisse sur leur faim les plus démuni·es. L’alimentation est pourtant un outil de transformation sociale puissant, essentiel à la lutte des classes. Nora Bouazzouni questionne sur ce que pourrait être "manger les riches" : mettre en cause leurs privilèges, s’attaquer à la maladie plutôt qu’aux symptômes, trouver la recette d’un monde plus juste, pour tout le monde et sans déchet.
Titre : Mangez les riches, la lutte des classes passe par l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Nora BOUAZZOUNI Editeur : PARIS : NOURITURFU Année de publication : 2023 Importance : 160 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-490-69880-6 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Inégalité sociale ; Accaparement de terres ; Accès à la terre ; Accès à la santé ; Résistance ; Classe sociale ; Lutte des classes ; ÉcologieRésumé : Notre alimentation, mondialisée et marchandisée, donne l'illusion de l'abondance. La surproduction ne profite qu'à une minorité, soutenue par la classe politique, qui se gave sur le dos des classes laborieuses. Des festins de ministres aux aides alimentaires, des burgers à la truffe à l’accaparement des terres, du brevetage du vivant au monopole du bon goût, en passant par la grossophobie, l’agro-business, le Nutri-score ou les scandales sanitaires, la nourriture est un plaisir pour qui en a les moyens, mais aussi un instrument de pouvoir et de coercition, qui laisse sur leur faim les plus démuni·es. L’alimentation est pourtant un outil de transformation sociale puissant, essentiel à la lutte des classes. Nora Bouazzouni questionne sur ce que pourrait être "manger les riches" : mettre en cause leurs privilèges, s’attaquer à la maladie plutôt qu’aux symptômes, trouver la recette d’un monde plus juste, pour tout le monde et sans déchet. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84665 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12647 1.2 BOU autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 26846 AGRI SYST 63 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 12166 CR53 AG 159 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [article]Putschs et crises multiples au Burkina Faso - In : CARTO, janvier-février 2023 (01/01/2023), N°75, P. 46-47
Le Burkina Faso, petit pays enclavé d'Afrique de l'Ouest, parmi les plus pauvres du monde, a connu deux putschs militaires en 2022. Entre crise politique, menace djihadiste, tensions au sein de l'armée, conflits inter-ethniques, insécurité alimentaire, interventions étrangères et "milicianisation de la société", son avenir est de plus en plus incertain.
[article]
Titre : Putschs et crises multiples au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Éric JANIN Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 46-47 Note générale : Carte : Fragilités sécuritaires dans la "patrie des personnes intègres". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Géopolitique ; Armement ; Conflit ; Guerre ; Alimentation ; Armée ; Coup d’État ; Islam ; Intégrisme
Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; France ; RussieRésumé : Le Burkina Faso, petit pays enclavé d'Afrique de l'Ouest, parmi les plus pauvres du monde, a connu deux putschs militaires en 2022. Entre crise politique, menace djihadiste, tensions au sein de l'armée, conflits inter-ethniques, insécurité alimentaire, interventions étrangères et "milicianisation de la société", son avenir est de plus en plus incertain. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82950
in CARTO > N°75 (janvier-février 2023) . - P. 46-47[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 9828 CD59 CARTO 075 autres textes imprimés 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Régime général, pour une sécurité sociale de l'alimentation PETERSELL, Laura, CERTENAIS, Kévin - PARIS : EDITIONS SYNDICALISTES, 2023, 120 P.
Cet ouvrage propose une réflexion qui s'appuie sur une grande conquête de la classe ouvrière : la sécurité sociale. Sur le même modèle, il propose une sécurité sociale de l’alimentation : système alimentaire post-capitaliste qui contribuerait à la lutte contre le patriarcat et le néocolonialisme. Il se présente en cinq chapitres pour donner des pistes revendicatives sur le sujet de l’alimentation : travail, propriété, gouvernance, investissement et finalités avec un point de vue féministe et décolonial.
Titre : Régime général, pour une sécurité sociale de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura PETERSELL ; Kévin CERTENAIS Editeur : PARIS : EDITIONS SYNDICALISTES Année de publication : 2023 Importance : 120 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-490-06512-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Alimentation ; Droit social ; Multinationale ; Propriété foncière ; Précarité ; Inégalité sociale ; Sécurité alimentaireRésumé : Cet ouvrage propose une réflexion qui s'appuie sur une grande conquête de la classe ouvrière : la sécurité sociale. Sur le même modèle, il propose une sécurité sociale de l’alimentation : système alimentaire post-capitaliste qui contribuerait à la lutte contre le patriarcat et le néocolonialisme. Il se présente en cinq chapitres pour donner des pistes revendicatives sur le sujet de l’alimentation : travail, propriété, gouvernance, investissement et finalités avec un point de vue féministe et décolonial. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84459 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34605 CR53 SOC 298 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible N°147 - janvier-février-mars 2023 - Santé mentale : apaiser la souffrance psychique (Bulletin de ACTION) / Hermann GOUMBRI
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette GUILLON, Quentin, - PARIS : IMPACTS, 2023/05, 160 P.
L'auteur part de l'histoire de Antoine Chépy et Bianca Muller qui ont travaillé dans des grands restaurants français. Il révèle comment la sécurité alimentaire, que nous pensons acquise, est bien plus fragile qu'il n'y paraît : afin d'assurer l'autonomie alimentaire du territoire, Antoine et Bianca ont créé un restaurant associatif, Arotzenia, qui rémunère au prix juste tous les acteur·rices de l'agriculture paysanne; leur expérience démontre que les solutions qui mènent à la résilience alimentaire sont à notre portée.
Permalink[article]Comment évoluent la qualité de l'aide et les normes au regard de la protection de l'environnement : le cas des RUTF et des Nutriset - In : HUMANITAIRES EN MOUVEMENT, décembre 2022 (01/12/2022), N°24, P. 32-39
La malnutrition est l’une des conséquences de la défaillance du système alimentaire. Aussi, en cas de malnutrition sévère et de réponse d’urgence, les acteurs humanitaires ont recours aux aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE/RUTF) tels que PlumpyNut®, les seuls capables de sauver les enfants quand tout le reste a échoué. Ces produits répondent à un cahier des charges strict qui évolue au fil des avancées de la recherche et des preuves de concept pour améliorer le traitement. Ce cahier des charges porte sur le produit lui-même, mais aussi sur l’emballage et la maîtrise de la qualité. Il vise à garantir ce qui se fait de mieux pour les enfants, pour que leurs droits soient respectés, et leur vie sauvée. Or, à l’heure où les questions liées aux changements climatiques, à la gestion des déchets et à l’approche « One Health » émergent de plus en plus, les paramètres environnementaux ne sont pas encore suffisamment pris en compte dans les directives sur les ATPE. https://www.urd.org/fr/revue_humanitaires/comment-evolue-la-qualite-de-laide-et-les-normes-au-regard-de-la-protection-de-lenvironnement-le-cas-des-rutf-et-de-nutriset/
PermalinkN°57 - 2022/4 - Dossier Brésil (Bulletin de CONFINS) / Sébastien VELUT
Permalink[article]La durabilité de la chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes à l’épreuve du Covid-19 : cas de la ville de Meknès au Maroc - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article évalue la durabilité de la chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes de la ville de Meknès au Maroc dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19. Durant cette crise, de nouvelles pratiques d’achat plus durables ont émergé. En effet, l'enquête auprès de 120 acteur·rices a révélé que la durabilité s’est améliorée de 30,73 points pendant la période de strict confinement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21266
Permalink[article]Les encombrants cadavres de Brennilis - In : LA DECROISSANCE, décembre 2022-janvier 2023 (01/12/2022), N°195, P. 21
Michel Marzin rappelle comment le nucléaire a pu être accueilli par les salariés et il témoigne de l'ampleur des décès liés à une gestion de plus en plus laxiste des doses de radiations reçues par les ouvriers avec le recours aux intérimaires.
Permalink[article]Marqués au fer rouge GONZALEZ, Jorge - In : XXI, hiver 2023 (01/12/2022), N°61, P. 98-115
A travers dix interviews d'habitant.es, ce dossier dresse un état des lieux des conséquences environnementales et des réactions de la population inuit à un projet extractiviste : résistance pour certains, acceptation pour d'autres, et désillusion pour ceux qui y ont cru. Une multinationale du minerai, Baffinland Iron Mines Corporation, a lancé en 2014 l'exploitation d'un important gisement de fer dans le nord canadien, en territoire Inuit. En 2021, un nouveau projet d'expansion de la mine, avec la création d'une ligne de chemin de fer pour acheminer le minerai destiné à l'exportation vers un port. Cette industrie extractive entraine une pollution massive du détroit et fait fuir les mammifères marins, qui sont la base du régime alimentaire des inuits. Le tracé de la voie de chemin de fer coupe la route de migration des caribous. La promesse de centaines d'emplois séduit certains, pendant que d'autres s'opposent à ce nouveau projet. Le projet d'expansion sera finalement rejeté en novembre 2022.
Permalink[article]Quels effets du grand confinement sur la santé et le bien-être des Français ? KOTOSZ, Balazs - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Suite à une enquête réalisée auprès des français après l'instauration des mesures de distanciation sociale, cet article révèle une détérioration de leur état de santé, la chute de leur niveau de bien-être et des différences liées en particulier à leur situation face à l’emploi ou à leurs conditions de logement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21310
Permalink[article]"Nous espérons résoudre chaque problème par une pilule" - In : LA DECROISSANCE, novembre 2022 (01/11/2022), N°194, P. 12
Le drame sanitaire lié aux médicaments antidouleurs aux États-Unis est aussi révélateur de la société de croissance appliquée à la santé. Le docteur Kolodny rappelle que si ces médicaments peuvent être utiles, il faut en limiter l'usage au maximum. Il dénonce le rôle des groupes pharmaceutiques et du cabinet McKinsey.
Permalink[article]Des capitales aux villages traditionnels : Les phases d’intériorisation de la Covid-19 en Amazonie brésilienne MASSATO HARAYAMA, Rui ; STOLL, Emilie - In : CONFINS, 2022/3 (01/10/2022), N°56,
Comprendre la dynamique de transmission de Covid-19 est fondamental pour en limiter la propagation et engager les actions sanitaires adéquates, notamment dans les régions vulnérables, où les modes d’occupation du territoire informent sur les risques de contamination massive. Cet article analyse le processus de propagation de l’épidémie en Amazonie brésilienne, au cours des semaines épidémiologiques. Le travail de recherche permet de mettre à jour quatre phases, depuis l’arrivée du virus par voie aérienne dans les capitales de la région Nord, jusqu’aux premiers cas enregistrés à l’échelle micro-locale, dans les villages des communautés traditionnelles en basse Amazonie. Ces phases sont également présentées du point de vue des villageois·es et des autorités qui ont mis en œuvre les actions sanitaires. Les résultats montrent qu’il aurait été fondamental de prendre en compte les spécificités de l’environnement amazonien lors de l’élaboration des politiques nationales de santé, contrairement aux actions mal coordonnées dans l'urgence de l'épidémie. https://journals.openedition.org/confins/48303
Permalink[article]La santé comme domaine du développement : un panorama historico-critique BOIDIN, Bruno - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2022/3-4 (01/10/2022), N°199-200, P. 215-232
Cet entretien propose une perspective critique des modèles dominants de l’aide dans le domaine de la santé. En analysant les articles parus dans Mondes en développement, on constate qu'il n'y a pas eu de véritables réorientations des politiques de santé malgré certains échecs. Cependant, certaines expériences de terrain innovantes sortent du lot et l'évaluation des réussites et des obstacles rencontrés par les programmes de santé offrent des perspectives.
Permalink[article]Transforming food and agriculture: Competing visions and major controversies - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2022/3-4 (01/10/2022), N°199-200, P. 361-384
"Deux modèles de développement opposés cherchent aujourd'hui à transformer radicalement l'alimentation et l'agriculture. Le premier se concentre sur la modernisation et le maintien du capitalisme à travers la promotion de la 4e révolution industrielle (4RI) dans l'alimentation et l'agriculture. La deuxième voie de transformation met l'accent sur la souveraineté alimentaire et l'agroécologie. Cet article met en évidence certaines des principales controverses et défis associés à chacune de ces deux approches de la transformation du système agroalimentaire. Plusieurs des développements les plus contestés dans les domaines écologique, discursif, économique et politique sont identifiés comme des moteurs majeurs de transformation aujourd'hui." (Résumé d'éditeur).
PermalinkN°37 - septembre 2022 - Lutte contre la malbouffe : Quand la Suisse mange dans la main de Nestlé (Bulletin de PUBLIC EYE - LE MAGAZINE) / Ariane BAHRI
Permalink[article]Quand la Chine exécute ses prisonniers d’opinion pour alimenter le trafic d’organes KHAN, Aliya - In : THE CONVERSATION, 18 août 2022 (18/08/2022), 18/08/2022,
La greffe d’organes sauve des millions de vies à travers le monde. Cependant, l’offre limitée de donneur·ses associée à une demande massive de greffes a créé une pénurie, qui alimente une industrie mondiale du trafic d’organes, exploitant les personnes les plus pauvres, parfois considérées comme de simples "sources". Bien que cette pratique existe dans de nombreux pays, la situation en Chine est particulièrement préoccupante. En effet, la Chine est le seul pays au monde à organiser le trafic d’organes à une échelle industrielle, en prélevant des organes sur des prisonniers d’opinion exécutés. Cette pratique est connue sous le nom de prélèvement forcé d’organes. https://theconversation.com/quand-la-chine-execute-ses-prisonniers-dopinion-pour-alimenter-le-trafic-dorganes-188238
PermalinkN°59 - juillet 2022 - Intervenir sur les biocarburants et sur le stock OMC de riz du Japon pour stabiliser les prix alimentaires mondiaux (Bulletin de PERSPECTIVE) / Franck GALTIER
Permalink[article]Afrique AAS (African academy of sciences) - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2022 (01/06/2022), VOL. 29-2022/2, P. 137-172
Les régimes de propriété intellectuelle des pays africains ont été façonnés par le passé colonial. D'où aujourd'hui encore, leur caractère inéquitable. La pandémie de covid-19 a mis en évidence les défaillances des systèmes africains de santé et l'urgence d'y remédier, en investissant notamment dans la recherche et l'innovation. Les défis sont de taille, mais la crise pourrait être un élément déclencheur pour de nouvelles politiques de santé.
Permalink[article]Amérique latine O'HIGGINS, Céleste ; MARTY, Jeremias - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2022 (01/06/2022), VOL. 29-2022/2, P. 80-102
Les inégalités relatives à la santé constituent un problème structurel en Amérique latine. Cela se traduit par un accès différencié aux services et aux ressources, en fonction des déterminants sociaux. La pandémie du coronavirus n'a fait qu'accentuer et exposer le pire visage de cette situation qui caractérise depuis longtemps ces pays parmi lesquels, cependant, Cuba fait figure d'exception. Le système de santé cubain, nationalisé et centralisé à des fins égalitaires, au lendemain de la révolution de 1959, affiche malgré certaines limites, parmi les meilleurs indicateurs sanitaires au monde. Il a très bien encaissé le choc de la pandémie. Combinée aux avancées technologiques des puissances capitalistes, sa généralisation à l'échelle de la planète permettrait d'atteindre des résultats jamais vus en matière de santé.
Permalink[article]Asie GRAIN (Genetic resources action international) ; GUTTAL, Shalmali - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2022 (01/06/2022), VOL. 29-2022/2, P. 103-136
En Asie, les régimes autoritaires ont profité de la pandémie pour asseoir davantage leur pouvoir. Les mesures prises, en raison des politiques néolibérales de ces dernières décennies ont aggravé la pauvreté des classes populaires. Le gouvernement actuel compte sur les technologies numériques et d'identification biométrique pour organiser et contrôler l'accès à la santé. Les pandémies touchent également les élevages. La peste porcine en est un bon exemple, les solutions préconisées pénalisent les petites exploitations au profit des gros producteurs de viande.
Permalink[article]Inégalités sanitaires - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2022 (01/06/2022), VOL. 29-2022/2, P. 7-22
Malgré des progrès indéniables, l'accès à la santé est encore loin d'être réalisé dans les pays et les populations les plus pauvres de la planète. La pandémie du Covid révèle cruellement cette injustice fondamentale. En cause, un manque évident de personnel et de moyens sanitaires, mais aussi une vision trop "humanitaire" de la santé qui en ignore les déterminants sociaux, politiques et économiques.
Permalink[article]Panser la santé mondiale - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2022 (01/06/2022), VOL. 29-2022/2, 174 P.
La crise du Covid a rappelé l'importance et la fragilité des systèmes sanitaires nationaux et internationaux. Elle a également mis en lumière les profondes inégalités mondiales en la matière. Si l'on suit l'OMS en définissant la santé non pas seulement comme l'absence de maladie, mais comme un état de complet bien-être physique, mental et social, alors les fractures entre pays, mais aussi entre classes, genres et identités ethno-raciales apparaissent encore plus abyssales.
Permalink[article]Points de vue du Sud VELASQUEZ, German ; GENCIANOS, Geneviève ; ALOUDAT, Tammam - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2022 (01/06/2022), VOL. 29-2022/2, P. 23-80
Après un tour d'horizon des inégalités sanitaires mondiales, les conclusions sont assez pessimistes quant aux politiques de santé dans les pays pauvres. La pandémie de Covid a révélé les lourdes insuffisances des systèmes de santé locaux et la relative impréparation de l'OMS face aux urgences. De nouvelles négociations devraient être engagées pour réformer une organisation mondiale de la santé encore fortement marquée par la mentalité coloniale.
PermalinkN°58 - mai 2022 - Diversification des cultures et systèmes alimentaires durables (Bulletin de PERSPECTIVE) / Eric MALEZIEUX
Permalink[article]Quel effet de la gestion du président Bolsonaro sur la mortalité due au Covid-19 au Brésil ? RAZAFINDRAKOTO, Mireille - In : THE CONVERSATION, 12 mai 2022 (12/05/2022), 12/05/2022,
Le Brésil fait partie des trois pays, avec les États-Unis et l’Inde, les plus affectés par la pandémie de Covid-19. À côté des éléments de vulnérabilité socio-économique communs avec d’autres pays, le Brésil se démarque par l'attitude négationniste et le rôle néfaste de son président, Jair Bolsonaro, face à la crise sanitaire, qui a entravé la mise en place d’une stratégie efficace de lutte contre la pandémie. Les résultats de l'enquête géographique confirment que le coronavirus a fait plus de ravages dans les municipalités les plus favorables au président Bolsonaro, ce qui est d'autant plus paradoxal que les municipalités bolsonaristes ont été plus épargnées par la pandémie de Covid-19, du fait qu’elles sont plus "blanches, éduquées et riches". Cet "effet Bolsonaro" est dû au discours de déni du président, qui a induit ses partisan·es à adopter des comportements à risque, avec pour conséquence directe d’accroître la probabilité d’infection de l’ensemble de la population qui les côtoie. https://theconversation.com/quel-effet-de-la-gestion-du-president-bolsonaro-sur-la-mortalite-due-au-covid-19-au-bresil-182085
Permalink[article]Le niébé, une alternative pour la souveraineté alimentaire des pays d’Afrique subsaharienne ? LE QUÉRÉ, Antoine ; DIANGAR, Mouhamadou Moussa - In : THE CONVERSATION, 10 mai 2022 (10/05/2022), 10/05/2022,
Le niébé est une légumineuse à graines originaire d’Afrique, aujourd’hui cultivée dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales, en particulier dans les zones de savane arides à semi-arides en Afrique subsaharienne. Les principaux pays producteurs sont le Nigeria et le Niger, qui à eux deux représentent près de la moitié de la production mondiale. Cet aliment de base pourrait constituer un véritable rempart contre la malnutrition et la dépendance vis-à-vis des céréales d'importation comme le riz ou le blé ou de protéines animales, dont on mesure aujourd’hui, à la lumière du conflit russo-ukrainien, les vulnérabilités pour les populations subsahariennes. https://theconversation.com/le-niebe-une-alternative-pour-la-souverainete-alimentaire-des-pays-dafrique-subsaharienne-181912
Permalink[article]Sida : le VIH aussi a des variants, et certains sont particulièrement dangereux - In : THE CONVERSATION, 8 mai 2022 (08/05/2022), 08/05/2022,
Contrairement à l'être humain, qui possède son information génétique sur une molécule d’ADN, le VIH est un virus dit à ARN : son information génétique est codée sous forme d’un brin unique d’ARN, qui code pour tous les gènes essentiels à la réplication du virus dans les cellules humaines. Or, cette étape étant effectuée par une enzyme qui commet beaucoup d’erreurs, le VIH présente un taux de mutation élevé, d’où l’existence de nombreux groupes et sous-groupes de Sida. Depuis plusieurs années, les chercheur·es s'attachent à quantifier et caractériser le lien entre la très grande variabilité génétique du VIH et sa virulence. Depuis 2014, plusieurs études ont permis d’établir que 20 à 30 % de la variabilité de la virulence était en fait liée au génotype du virus lui-même et non à l'hôte humain. https://theconversation.com/sida-le-vih-aussi-a-des-variants-et-certains-sont-particulierement-dangereux-181186
Permalink[article]Face à la crise alimentaire - In : LA DECROISSANCE, mai 2022 (01/05/2022), N°189, P. 12
Aux centaines de millions de personnes souffrant déjà de malnutrition risquent de s'ajouter, conséquence de la guerre en Ukraine, les victimes d'une famine annoncée. Comment pourrait-on alors contester la nécessité de produire plus d'aliments ? Pas si simple, nous explique Antoine Bernard de Raymond, chercheur à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement.
Permalink[article]Produire et consommer local : trop tard ? BERNIER, Aurélien - In : LA DECROISSANCE, mai 2022 (01/05/2022), N°189, P. 14-15
La guerre a mis en lumière la dépendance totale de nombreux pays aux céréales produites en Ukraine et en Russie. Mais en France, même le militant du bio le plus radical et "autonome" fait cuire des légumes avec du gaz extrait en Russie ou en Norvège... Dans ce contexte de globalisation avancée, le "produire et consommer local", au coeur des idées de la décroissance, n'est-il qu'un voeu pieux ? Qui pourrait de surcroît précipiter des régions entières (notamment le Maghreb ou le Moyen-Orient) dans la famine.
Permalink[article]Violation des droits des femmes et malnutrition en Inde : vers de nouvelles formes d’inégalités ? LEVASSEUR, Pierre - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2022/1 (01/04/2022), N°197, P. 41-58
À partir de données longitudinales sur la population indienne, on peut estimer la façon dont l’accroissement des discriminations envers les femmes affecte leur santé nutritionnelle. Tandis que certaines formes de discriminations en Inde se sont détériorées sur la période étudiée, il existe systématiquement des effets non linéaires de ces changements sur l’état nutritionnel des femmes, suggérant l'existence simultanée de différents mécanismes ayant des conséquences nutritionnelles diamétralement opposées (prise de poids et perte de poids).
Permalink[article]L'IPC à l'épreuve du Kéré : Des pérégrinations du modèle voyageur en pays malgache - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2022-1 (15/03/2022), N°248, P. 31-58
Touchées de façon récurrente par les sécheresses, les populations du Grand Sud malgache souffrent chroniquement de la faim (dite kéré). En juin 2021, la situation est devenue catastrophique, pourtant les réponses de l'aide internationale et de l’État malgache sont restées trop lentes et insuffisantes. Ces réponses s'appuyaient sur le diagnostic de l'IPC (Cadre intégré de classification de la sécurité alimentaire). Cet article est composé de quatre parties : la première problématise le modèle voyageur de l'IPC dans le contexte du Grand Sud malgache ; la suivante déroule la chronologie du traitement du kéré par l'IPC et les médias ; la troisième rentre dans le cœur de l'IPC malgache et la dernière décrit ses limites rencontrées lors de la crise de 2020-2021.
Permalink[article]La faim dans le monde : une plaie incurable ? - In : CARTO, mars-avril 2022 (01/03/2022), N°70, P. 40-44
La pandémie de Covid-19 a aggravé la faim chronique qui a concerné 768 millions de personnes en 2020, contre 650 millions en 2019. Tous les continents sont concernés, mais l'Afrique plus que les autres. Mais le virus n'est pas le seul responsable : les guerres, la faillite des États, les conséquences du changement climatique, les inégalités sociales sont les principales causes de la faim. Les solutions nécessitent un investissement dans la sécurité alimentaire, la solidarité, le développement rural, la lutte contre le gaspillage, le contrôle des prix.
Permalink[article]Numérisation intégrale : le cauchemar totalitaire - In : LA DECROISSANCE, mars 2022 (01/03/2022), N°187, P. 4-5
L'épidémie a été une opportunité pour basculer dans un contrôle social inouï. Avec une identification électronique des individus qui devient permanente, le potentiel totalitaire de l'informatique est utilisé sans retenue.
Permalink[article]Magasins de producteurs : plus chers que la grande distribution ? LESOURD, Marion - In : TRAVAUX ET INNOVATIONS, février 2022 (01/02/2022), N°285, P. 18-21
"Le prix est le premier frein à l'achat de produits fermiers locaux mis en avant par les publics éloignés des circuits courts. Et ces produits sont souvent perçus comme relativement chers par rapport à ce que l'on peut trouver dans la grande distribution". Dans le cadre d'un projet coordonné par Trame, association nationale de développement agricole et rural, et visant à faciliter l'accès à une alimentation locale de qualité à tout public, neuf magasins de producteurs ont été accompagnés pour élargir leur clientèle aux publics précaires et isolés. L'article présente les pistes d'action qui en résultent.
Permalink[article]Transformer nos systèmes alimentaires en profondeur BUSSCHAERT, Isabelle - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2021-2022 (01/02/2022), N°139, P. 4-14
Les systèmes de production agricole qui dominent actuellement dans de nombreuses régions du monde sont économiquement, écologiquement et socialement non durables. Ces systèmes répondent à une demande mondiale croissante de calories bon marché par la production d'aliments hautement transformés. Ils sont caractérisés par la monoculture, l'élevage intensif, reposant sur quelques espèces et par une forte dépendance aux intrants chimiques. Leur transformation se heurte à plusieurs verrous : dépendance à l'itinéraire technique, orientation vers l'exportation, attente d'une nourriture bon marché, pensée compartimentée, et à court terme, mesure du succès, concentration du pouvoir. Société civile et mouvements sociaux peuvent agir ensemble sur les gouvernements et les entreprises pour cette transformation. Ne pas prendre de risques c'est s'assurer l'échec.
PermalinkN°143 - janvier-février-mars 2022 - Afghanistan : Des besoins humanitaires incompressibles (Bulletin de ACTION) / Philippe HAMEL
Permalink[document électronique]L’alimentation à la croisée des champs de l’action publique et de la vie associative AUTAIN, Marianne, VICARD, Augustin - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE (INJEP), 2022/04, 84 P.
Les enjeux liés à l’alimentation sont présents dans tous les champs de la vie sociale française (cantines scolaires, colonies de vacances, clubs sportifs, distributions solidaires de repas, associations). L’alimentation est devenue l’objet de politiques publiques globales, telles que les lois EGALIM 1 en 2018 et EGALIM 2 en 2021, et le développement de projets alimentaires territoriaux (PAT). De nombreuses propositions citoyennes sont émises par la société civile (sécurité sociale de l’alimentation, résilience alimentaire des territoires, etc.). Ce Cahier propose de traiter la question en s'intéressant aux pratiques des acteurs impliqués (publics, associatifs et universitaires), en montrant les contraintes inhérentes à l’adaptation des pratiques au plus près des territoires et en analysant les changements à l’œuvre dans l’organisation du rapport des Français·es à l’alimentation.
Public :
https://injep.fr/wp-content/uploads/2022/04/CA58.pdf
Permalink[article]Éthique et santé publique au temps du SRAS-CoV-2 : le fardeau des décideurs publics GIRARD, Jacques E. ; TALBOT, David - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2022 (01/01/2022), VOL. 24, N°1,
En 2020, le SRAS-CoV-2 a plongé le monde entier dans une crise sanitaire inédite, qui a imposé une réorganisation rapide des structures de santé, parfois contraintes à des choix déchirants. Des ressources humaines, financières et logistiques ont dû être réorientées afin d’affronter le virus. Certains services hospitaliers et projets non prioritaires ont également dû être suspendus. Plusieurs dilemmes éthiques ont émergé, que les gestionnaires de santé ainsi que le personnel clinicien ont été contraints de résoudre dans l’urgence. L’objectif de cet article est d’illustrer quelques-uns des défis éthiques vécus par les praticien·nes des réseaux de santé pendant la pandémie de Covid-19 et de déterminer des stratégies favorisant une meilleure gestion de crise à l'avenir. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/6729
Permalink[texte imprimé]Guérir des traumas de la guerre BENNABI BENSEKHAR, Malika, MORO, Marie Rose - GRENOBLE : LA PENSEE SAUVAGE, 2022/03, 262 P.
Cet ouvrage propose des contributions émanant de plusieurs disciplines et champs de recherche (médecine, psychiatrie, psychologie, travail social, histoire, sociologie, anthropologie) concernant les effets de la guerre sur les individus, les groupes et les sociétés. Pour les auteures, la culture est un moyen qui favorise la reconstruction et le soin.
Permalink[document électronique]Jeunes végétariens vs vieux boomers IPPERSIEL, Coline, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2022/02, 4 P.
De plus en plus de personnes passent à un régime végétarien, en général par conviction éthique qui dépasse le simple champ de l’alimentation, pour contribuer à la lutte contre le dérèglement climatique en diminuant sa consommation de viande. Les jeunes sont de plus en plus nombreux à devenir végétariens ou véganes, mais qu’en est-il des "papy boomers" ? Les jeunes parlent d’une conscience globalisée, c’est-à-dire de la prise en compte de l’impact de la viande sur leur santé et de l’impact de l’élevage sur l’environnement. Ils reprochent aux seniors la dégradation globale de la planète : productivisme hérité des Trente Glorieuses, précarité croissante, dérèglement climatique. Quant aux seniors, ils reprochent à la génération Z son hypersensibilité aux sujets environnementaux et sa perte de résilience face aux contraintes économiques. Sans entrer dans un conflit de générations, il convient d'entendre le débat sur ce sujet de l'alimentation responsable, qui prend de l’ampleur dans la société.
Public :
https://oxfammagasinsdumonde.be/content/uploads/2022/02/Analyse-11-jeune-et-vegetarie.pdf?_ga=2.237408393.867685259.1649613953-1251813963.1648719000&_gl=1*1xvmtpu*_ga*MTI1MTgxMzk2My4xNjQ4NzE5MDAw*_ga_4TFCC4HR49*MTY0OTY4MjgyMC41LjEuMTY0OTY4Mjg2OS4w
Permalink[texte imprimé]Mangeons bien, mangeons malin ! WOLDANSKA-PLOCINSKA, Ola, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CASTERMAN, 2022/02, 78 P.
Cet album documentaire pose trente-sept questions sur notre alimentation. Ces questions abordent la production, les modes de consommation, les impacts environnementaux de notre alimentation, la nutrition, l'histoire de l'alimentation, etc. Chaque double page répond à la question par des chiffres clés, des exemples, des faits et des coutumes alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Messages clés : Quelle pérennité financière des services publics d’eau potable en temps de crise ? HUBERT, Aline, GO, Louise-Anne - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/11, 12 P.
Les modèles économiques des services publics d’eau potable du Burkina Faso offrent un paysage assez contrasté : d’un côté, l’Office national de l’eau et de l’assainissement (ONEA) qui gère les réseaux d’eau potable dans les principaux centres urbains lotis; de l’autre, un réseau d’acteurs publics, privés et communautaires qui gèrent une multitude de points d’eau disparates et dispersés dans les zones rurales et semi-urbaines et posent des problèmes de gestion.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/03/Messages-cles_recherche2_NexEau_FINAL.pdf
Permalink[texte imprimé]Mineurs non accompagnés GAULTIER, Sydney, YAHYAOUI, Abdessalem ; BENGHOZI, Pierre - PARIS : IN PRESS, 2022/12, 391 P.
Les mineur·es étranger·ères isolé·es sont exposé·es à de nombreux risques qui les rendent très vulnérables. Parce qu’iels sont éloigné·es de leur famille, la formation de leur identité est tiraillée entre expériences traumatiques et impératifs d’adaptation dans le pays d’accueil. De nombreuses questions se posent sur la manière de les aider, de les soutenir, et de les accompagner pour gérer leur stress et leur santé mentale.
Permalink[document électronique]Observatoire du commerce équitable 2021 Commerce Équitable France, - NOGENT SUR MARNE : COMMERCE EQUITABLE FRANCE, 2022/05, 33 P.
Ce rapport présente le bilan 2021 du commerce équitable en France : les ventes par filière, produit, lieu de vente et selon la labellisation. Dans un contexte de marché de grande consommation atone après la crise sanitaire de Covid-19, le commerce équitable continue toutefois sa progression (+ 11 %) pour dépasser les 2 milliards d'euros. Les consommateur·rices confirment leur attachement aux valeurs de juste rémunération des producteur·rices par leurs achats de produits issus du commerce équitable (d'origine France ou des pays du Sud), ce qui prouve la complémentarité des filières Nord-Nord et Nord-Sud. Dans le secteur alimentaire, qui représente plus de 95 % des ventes de produits équitables, on enregistre une progression du nombre de références-produits de 36 % en 2021. Cette tendance témoigne d’un engagement croissant des entreprises envers les producteur·rices et fournisseur·ses intermédiaires. Par ailleurs, la double labellisation équitable et bio permet de valoriser les synergies entre commerce juste et investissements agroécologiques.
Public :
https://www.commercequitable.org/wp-content/uploads/cef-observatoire-commerce-equitable-2021.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des troubles psychiques dans le Bassin du Lac Tchad : Étude régionale CHATOT, Florence, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/04, 88 P.
Ce travail vise à analyser des stratégies individuelles et des dynamiques collectives qui conditionnent la santé mentale et l’insertion socioéconomique des jeunes dans le bassin du lac Tchad. L'étude s’appuie sur des analyses transfrontalières et régionales tout en considérant les problématiques spécifiques à chaque pays de la zone : Tchad, Cameroun, Niger, Nigeria. Les objectifs spécifiques sont les suivants : dresser un état des lieux et des connaissances des dispositifs de santé mentale dans les quatre pays; identifier la nature des troubles mentaux émergents et le profil des personnes présentant des symptômes de détresse psychologique; comprendre les mécanismes endogènes de prise en charge des troubles mentaux et des traumatismes; rendre compte des perceptions collectives que les populations entretiennent vis-à-vis du traumatisme en général, et des personnes atteintes de symptômes post-traumatiques en particulier; analyser le lien entre santé mentale et insertion socioéconomique des jeunes en contexte de crise.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2022/06/RESILAC_REGIONAL_SMPS.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des troubles psychiques dans le Bassin du Lac Tchad - Messages clés CHATOT, Florence, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/04, 4 P.
Ce travail vise à analyser des stratégies individuelles et des dynamiques collectives qui conditionnent la santé mentale et l’insertion socioéconomique des jeunes dans le bassin du lac Tchad. L’étude s’appuie sur des analyses transfrontalières et régionales tout en considérant les problématiques spécifiques à chaque pays.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2022/06/RESILAC_regional_SMPS_Messages_Cles.pdf
Permalink[texte imprimé]Quelle pérennité financière des services publics d’eau potable en temps de crise ? HUBERT, Aline, GO, Louise-Anne - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2022/11, 64 P.
Les modèles économiques des services publics d’eau potable du Burkina Faso sont le fruit d’un long travail de réflexions et d’expérimentations. Il en résulte un paysage assez contrasté : d’un côté, l’Office national de l’eau et de l’assainissement (ONEA) qui gère les réseaux d’eau potable dans les principaux centres urbains lotis et qui, ainsi, bénéficie de la rentabilité des villes de Ouagadougou et Bobo Dioulasso pour asseoir son modèle économique ; de l’autre, un réseau d’acteurs publics, privés et communautaires qui gèrent une multitude de points d’eau disparates et dispersés dans les zones rurales et semi-urbaines et dont les gestions posent des difficultés depuis longtemps.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/03/Rapport_recherche2_NexEau_FINAL.pdf
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