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[texte imprimé]Atlas historique mondial GRATALOUP, Christian, BECQUART-ROUSSET, Charlotte - PARIS : LES ARENES, 2023, 792 P.
Cet atlas raconte la marche du monde, des origines de l’humanité à aujourd’hui, en confrontant différentes disciplines et connaissances historiques. Ces cartes aident à comprendre pourquoi et comment les civilisations sont apparues sur le terre, se sont développées et ont parfois disparu. Il s'agit d'une histoire aussi humaine qu'environnementale, une géo-histoire.
Titre : Atlas historique mondial Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian GRATALOUP ; Charlotte BECQUART-ROUSSET Editeur : PARIS : LES ARENES Année de publication : 2023 Importance : 792 P. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-375-0975-8 Note générale : Christian Grataloup, géographe a inventé le concept de géo-histoire. Assisté de Charlotte Becquart-Rousset et d'Héloïse Kolebka, rédactrice en chef de L'Histoire, il a réuni une quarantaine de contributeurs pour sélectionner, recréer et commenter 600 cartes et infographies. Chaque propriétaire de l’Atlas peut télécharger les cartes au format pdf, via un code, sur lhistoire.fr/atlas Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SCIENCES ; Histoire ; Géographie ; Migration ; Peuple autochtone ; Civilisation ; Environnement ; Climat ; Alimentation ; Colonisation ; EsclavageRésumé : Cet atlas raconte la marche du monde, des origines de l’humanité à aujourd’hui, en confrontant différentes disciplines et connaissances historiques. Ces cartes aident à comprendre pourquoi et comment les civilisations sont apparues sur le terre, se sont développées et ont parfois disparu. Il s'agit d'une histoire aussi humaine qu'environnementale, une géo-histoire. Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84656 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 41388 CR53 REL INT 129 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [article]Les combats ardus des femmes pour le contrôle des terres - In : AFRIQUE CONTEMPORAINE, 2023/1 (01/01/2023), N°275, P. 157-224
Malgré le rôle primordial des femmes africaines dans la production agricole et dans l'alimentation, les structures patriarcales, encore fréquentes, bloquent leur accès à la propriété foncière. Pourtant les paysannes disposent d'une connaissance fine de leur écosystème et possèdent des savoirs diversifiés sur les plantes cultivées, le vannage des grains et le stockage des récoltes. Grâce à ces connaissances, les femmes occupent logiquement une place centrale dans la lutte contre la malnutrition en Afrique. Ce sont elles qui effectuent les transformations des produits agricoles en denrées alimentaires par leurs talents de cuisinières. Après une phase d'engouement pour l'alimentation occidentale, la tendance actuelle pour faire face à la crise alimentaire est le retour au "manger local".
[article]
Titre : Les combats ardus des femmes pour le contrôle des terres Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 157-224 Note générale : Rubrique Repères qui comporte 4 articles produits par la rédaction d'Afrique contemporaine :
* Les combats ardus des femmes pour le contrôle des terres
* Les savoirs diversifiés des femmes, les semences et l'accès aux innovations
* la lutte contre la malnutrition, d'abord un défi de femmes
* "Manger local", vers un changement radical.
Bibliographies, résumés, photos, tableaux.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Accès à la terre ; Propriété foncière ; Femme ; Crise alimentaire ; Consommation
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : Malgré le rôle primordial des femmes africaines dans la production agricole et dans l'alimentation, les structures patriarcales, encore fréquentes, bloquent leur accès à la propriété foncière. Pourtant les paysannes disposent d'une connaissance fine de leur écosystème et possèdent des savoirs diversifiés sur les plantes cultivées, le vannage des grains et le stockage des récoltes. Grâce à ces connaissances, les femmes occupent logiquement une place centrale dans la lutte contre la malnutrition en Afrique. Ce sont elles qui effectuent les transformations des produits agricoles en denrées alimentaires par leurs talents de cuisinières. Après une phase d'engouement pour l'alimentation occidentale, la tendance actuelle pour faire face à la crise alimentaire est le retour au "manger local". Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83973
in AFRIQUE CONTEMPORAINE > N°275 (2023/1) . - P. 157-224[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35556 CM Afr.Co N°275 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Contraintes d'accès aux soins de santé reproductive chez les adolescent‧e‧s NADJIADOUM, Sadjina, CHATOT, Florence - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2023/02, 64 P.
"Les déterminants sociaux qui influencent l’accès aux soins de santé reproductive sont multiples et imbriqués ; de plus, le contexte socio-politique et religieux dans lequel ils s’inscrivent est lui aussi très changeant. Les adolescent‧es disposent de la marge de manœuvre que leur autorise la société, et iels développent dans cet espace restreint des mécanismes de contournement, souvent dangereux, parfois innovants, qu’il est important d’identifier et de comprendre. Dans le cadre de cette étude, six thèmes principaux ont été analysés pour rendre compte de la spécificité de ces déterminants : le pouvoir décisionnel, l’accès aux méthodes de contraception et aux soins de santé reproductive, les violences basées sur le genre (VBG), les avortements clandestins, les mariages forcés et les mariages précoces et la prostitution chez les jeunes. De plus, la compréhension du difficile équilibre entre autonomisation des jeunes femmes et maintien des normes sociales peut aider les projets de santé reproductive à mieux s’adapter aux pratiques et aux représentations qui encadrent la santé reproductive ». (Résumé de l’éditeur).
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/02/PASFASS_recherche-operationnelle_SR_Adolescent.e.s.pdf
Titre : Contraintes d'accès aux soins de santé reproductive chez les adolescent‧e‧s : Rapport de recherche opérationnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Sadjina NADJIADOUM ; Florence CHATOT ; Thomas FOIN Editeur : PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD) Année de publication : 2023/02 Importance : 64 P. Note générale : Depuis 2019, les organisations CARE, BASE et le Groupe URD collaborent pour mettre en œuvre le projet PASFASS dans les provinces du Mandoul et du Logone Oriental, au Tchad. Ce projet vise à améliorer l’autonomisation sociale des femmes tchadiennes par un meilleur accès aux services de Santé de la Reproduction Maternelle, Néonatale, Infantile et de l’Adolescent·e/Planification familiale et par la prise en compte des violences basées sur le genre (VBG). Dans ce cadre, le Groupe URD réalise des évaluations itératives et des recherches opérationnelles dont l’objectif est d’apporter une connaissance approfondie des facteurs socio-économiques qui ont un impact sur l’utilisation des services de santé reproductive. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Femme ; Sexualité ; Projet de développement ; Violence ; Jeunesse ; Accès à la santé ; Régulation des naissances ; Mariage
Thésaurus Géographique
TchadRésumé : "Les déterminants sociaux qui influencent l’accès aux soins de santé reproductive sont multiples et imbriqués ; de plus, le contexte socio-politique et religieux dans lequel ils s’inscrivent est lui aussi très changeant. Les adolescent‧es disposent de la marge de manœuvre que leur autorise la société, et iels développent dans cet espace restreint des mécanismes de contournement, souvent dangereux, parfois innovants, qu’il est important d’identifier et de comprendre. Dans le cadre de cette étude, six thèmes principaux ont été analysés pour rendre compte de la spécificité de ces déterminants : le pouvoir décisionnel, l’accès aux méthodes de contraception et aux soins de santé reproductive, les violences basées sur le genre (VBG), les avortements clandestins, les mariages forcés et les mariages précoces et la prostitution chez les jeunes. De plus, la compréhension du difficile équilibre entre autonomisation des jeunes femmes et maintien des normes sociales peut aider les projets de santé reproductive à mieux s’adapter aux pratiques et aux représentations qui encadrent la santé reproductive ». (Résumé de l’éditeur). Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/02/PASFASS_recherche-operationnelle_ [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83019 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11604 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 11537 SAN NAD con23 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]Cuisine sans frontières, recettes pleines de saveurs et de solidarité ESCOT, Anaïs, CHOLETTE, Pascale - PARIS : ALTERNATIVES, 2023, 142 P.
L'ouvrage présente une quarantaine de recettes proposées et préparées par des ressortissants d'une trentaine de pays. Il est complété par des récits collectés au cours d'ateliers d'écriture collectifs menés au sein de l'association et un reportage en bande dessinée réalisé par Morgan Navarro.
Titre : Cuisine sans frontières, recettes pleines de saveurs et de solidarité Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaïs ESCOT ; Pascale CHOLETTE, Illustrateur ; Morgan NAVARRO, Illustrateur Editeur : PARIS : ALTERNATIVES Année de publication : 2023 Importance : 142 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-303435-9 Note générale : L'association "cuisine sans frontières" s'est créée dans le sillage des réseaux RESF (Réseau Education Sans Frontières) pour proposer à la vente des plats du monde en permettant aux cuisiniers et cuisinières d'améliorer leur niveau de français, d'accéder à des stages, d'obtenir des diplômes. Elle favorise la rencontre des cultures et l'intégration de personnes migrantes par la cuisine. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Solidarité internationale ; Association ; Migration ; Culture traditionnelle ; Bande dessinée ; AlimentationRésumé : L'ouvrage présente une quarantaine de recettes proposées et préparées par des ressortissants d'une trentaine de pays. Il est complété par des récits collectés au cours d'ateliers d'écriture collectifs menés au sein de l'association et un reportage en bande dessinée réalisé par Morgan Navarro. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84653 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 41326 CR53 CU LOI autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [article]Entre inégalités et idéologies, le Covid-19 aux temps de Bolsonaro GURGEL, Helen ; BARCELLOS, Christovam - In : PROBLEMES D'AMERIQUE LATINE, 2022/1-2 (01/01/2023), N°119-120, P. 93-124
L"épidémie de Covid-19 qui touche sévèrement le Brésil depuis 2020 s'inscrit dans des dimensions territoriales différentes de l'emprise spatiale des indicateurs de santé habituels. La pandémie dessine une géographie originale : une incidence forte du covid-19 dans les régions votant Bolsonaro traduit une meilleure adhésion aux messages négationnistes ; une forte létalité dans les régions défavorisées indique l'insuffisance structurelle du système de santé local.
[article]
Titre : Entre inégalités et idéologies, le Covid-19 aux temps de Bolsonaro Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal HANDSCHUMACHER ; Helen GURGEL ; Christovam BARCELLOS Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 93-124 Note générale : Bibliographie, 3 tableaux, 13 cartes, résumés. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Épidémie ; Vecteur de maladie ; Vaccination ; Système de santé ; Idéologie
Thésaurus Géographique
BrésilRésumé : L"épidémie de Covid-19 qui touche sévèrement le Brésil depuis 2020 s'inscrit dans des dimensions territoriales différentes de l'emprise spatiale des indicateurs de santé habituels. La pandémie dessine une géographie originale : une incidence forte du covid-19 dans les régions votant Bolsonaro traduit une meilleure adhésion aux messages négationnistes ; une forte létalité dans les régions défavorisées indique l'insuffisance structurelle du système de santé local. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82744
in PROBLEMES D'AMERIQUE LATINE > N°119-120 (2022/1-2) . - P. 93-124[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 54096 CM PAL N°119-120 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible BIOF08614 PAL 119-120 affiche, photo 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [document électronique]Evidence Report: Impact of Climate Change KNOX CLARKE, Paul, BRETOU-KLEIN, Johana - LOS ANGELES (ETATS UNIS) : INTERNATIONAL MEDICAL CORPS (IMC), 2023/04, 42 P.
Ce document présente les principaux impacts que le changement climatique est susceptible d'avoir sur quatre secteurs de la réponse humanitaire : l'eau et l'assainissement, la santé, la nutrition et la sécurité alimentaire, et les moyens de subsistance. Il étudie tout d'abord les conséquences du changement climatique sur les phénomènes météorologiques extrêmes, puis aborde l'impact spécifique des événements météorologiques extrêmes et du changement climatique à plus long terme sur chacun des quatre secteurs.
Public :
https://internationalmedicalcorps.org/wp-content/uploads/2023/05/Intl-Med-Corps-Evidence-Report-Impact-of-Climate-Change-April-2023.pdf
Permalink[article]Les femmes et la souveraineté alimentaire : résilience, autonome et inventivité - In : AFRIQUE CONTEMPORAINE, 2023/1 (01/01/2023), N°275, P. 7-156
Les femmes occupent sur le continent africain une place centrale dans l'agriculture vivrière. Elles sont incontournables dans les activités de transformation, de conservation et de commercialisation des produits agricoles. Elles sont au cœur de l'économie domestique et jouent un rôle social essentiel pour le bien-être des communautés rurales et urbaines. Ce dossier qui a mobilisé 24 auteur·es du continent africain, met en lumière la contribution des femmes à la sécurité alimentaire dans une période critique. Le but est de rechercher une meilleure compréhension des principaux moteurs des transformations pour conquérir une souveraineté alimentaire et nutritionnelle et d'élaborer un corpus de connaissances sur les capacités des femmes à assurer cette souveraineté au bénéfice de leur communauté comme de leur région en situation de crise.
Permalink[texte imprimé]La France qui a faim BONZI, Bénédicte, - PARIS : SEUIL, 2023/03, 448 P.
"En France, dans ce pays riche où l’agriculture se veut productiviste et exportatrice, une personne sur dix doit recourir à des dispositifs d’aide alimentaire. Les Restos du coeur en sont l’un des acteurs principaux. Que leur existence soit devenue indispensable révèle l’absurdité et la triple faillite de notre système agricole, malade d’un bout à l’autre de la chaîne. Mondialisé et industriel, celui-ci participe au désastre écologique en cours tandis que nombre d’agriculteurs français sombrent dans la pauvreté malgré un lourd labeur.
À travers l’incroyable travail réalisé par l’association fondée par Coluche il y a bientôt quarante ans, on pourrait croire que les dons de nourriture et de temps répondent au droit à l’alimentation. Pourtant, il n’en est rien. Sur le terrain, les bénévoles sont en souffrance. Ils constatent que leur action, loin d’aider à sortir de la pauvreté, consiste surtout à maintenir une paix sociale, en évitant des vols et des émeutes de la faim. Car l’impossibilité à accéder à la nourriture est une violence qui s’exerce contre les plus pauvres." (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Le goût de la tomate LEON, Christophe, - ARLES : SINDBAD/ACTES SUD, 2023, 97 P.
Dans un monde où les autorités contrôlent tout, y compris l'alimentation, Marius et sont fils Clovis résistent en cultivant en secret des plants de tomates...Ce roman très court évoque les abus d'un État totalitaire et raconte l'importance de savoir résister en continuant à vivre selon ses propres principes et valeurs. Il décrit aussi une réalité dans laquelle les grands groupes agro-alimentaires ont la main mise sur tout ce que les citoyens consomment.
PermalinkN°172-173 - 2023/1 - Imaginaires en pandémie (Bulletin de JOURNAL DES ANTHROPOLOGUES)
Permalink[texte imprimé]Mangez les riches, la lutte des classes passe par l'assiette BOUAZZOUNI, Nora, - PARIS : NOURITURFU, 2023, 160 P.
Notre alimentation, mondialisée et marchandisée, donne l'illusion de l'abondance. La surproduction ne profite qu'à une minorité, soutenue par la classe politique, qui se gave sur le dos des classes laborieuses. Des festins de ministres aux aides alimentaires, des burgers à la truffe à l’accaparement des terres, du brevetage du vivant au monopole du bon goût, en passant par la grossophobie, l’agro-business, le Nutri-score ou les scandales sanitaires, la nourriture est un plaisir pour qui en a les moyens, mais aussi un instrument de pouvoir et de coercition, qui laisse sur leur faim les plus démuni·es. L’alimentation est pourtant un outil de transformation sociale puissant, essentiel à la lutte des classes. Nora Bouazzouni questionne sur ce que pourrait être "manger les riches" : mettre en cause leurs privilèges, s’attaquer à la maladie plutôt qu’aux symptômes, trouver la recette d’un monde plus juste, pour tout le monde et sans déchet.
Permalink[article]Putschs et crises multiples au Burkina Faso - In : CARTO, janvier-février 2023 (01/01/2023), N°75, P. 46-47
Le Burkina Faso, petit pays enclavé d'Afrique de l'Ouest, parmi les plus pauvres du monde, a connu deux putschs militaires en 2022. Entre crise politique, menace djihadiste, tensions au sein de l'armée, conflits inter-ethniques, insécurité alimentaire, interventions étrangères et "milicianisation de la société", son avenir est de plus en plus incertain.
Permalink[texte imprimé]Régime général, pour une sécurité sociale de l'alimentation PETERSELL, Laura, CERTENAIS, Kévin - PARIS : EDITIONS SYNDICALISTES, 2023, 120 P.
Cet ouvrage propose une réflexion qui s'appuie sur une grande conquête de la classe ouvrière : la sécurité sociale. Sur le même modèle, il propose une sécurité sociale de l’alimentation : système alimentaire post-capitaliste qui contribuerait à la lutte contre le patriarcat et le néocolonialisme. Il se présente en cinq chapitres pour donner des pistes revendicatives sur le sujet de l’alimentation : travail, propriété, gouvernance, investissement et finalités avec un point de vue féministe et décolonial.
PermalinkN°147 - janvier-février-mars 2023 - Santé mentale : apaiser la souffrance psychique (Bulletin de ACTION) / Hermann GOUMBRI
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette GUILLON, Quentin, - PARIS : IMPACTS EDITIONS, 2023/05, 160 P.
L'auteur part de l'histoire de Antoine Chépy et Bianca Muller qui ont travaillé dans des grands restaurants français. Il révèle comment la sécurité alimentaire, que nous pensons acquise, est bien plus fragile qu'il n'y paraît : afin d'assurer l'autonomie alimentaire du territoire, Antoine et Bianca ont créé un restaurant associatif, Arotzenia, qui rémunère au prix juste tous les acteur·rices de l'agriculture paysanne; leur expérience démontre que les solutions qui mènent à la résilience alimentaire sont à notre portée.
Permalink[article]Comment évoluent la qualité de l'aide et les normes au regard de la protection de l'environnement : le cas des RUTF et des Nutriset - In : HUMANITAIRES EN MOUVEMENT, décembre 2022 (01/12/2022), N°24, P. 32-39
La malnutrition est l’une des conséquences de la défaillance du système alimentaire. Aussi, en cas de malnutrition sévère et de réponse d’urgence, les acteurs humanitaires ont recours aux aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE/RUTF) tels que PlumpyNut®, les seuls capables de sauver les enfants quand tout le reste a échoué. Ces produits répondent à un cahier des charges strict qui évolue au fil des avancées de la recherche et des preuves de concept pour améliorer le traitement. Ce cahier des charges porte sur le produit lui-même, mais aussi sur l’emballage et la maîtrise de la qualité. Il vise à garantir ce qui se fait de mieux pour les enfants, pour que leurs droits soient respectés, et leur vie sauvée. Or, à l’heure où les questions liées aux changements climatiques, à la gestion des déchets et à l’approche « One Health » émergent de plus en plus, les paramètres environnementaux ne sont pas encore suffisamment pris en compte dans les directives sur les ATPE. https://www.urd.org/fr/revue_humanitaires/comment-evolue-la-qualite-de-laide-et-les-normes-au-regard-de-la-protection-de-lenvironnement-le-cas-des-rutf-et-de-nutriset/
PermalinkN°57 - 2022/4 - Dossier Brésil (Bulletin de CONFINS) / Sébastien VELUT
Permalink[article]La durabilité de la chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes à l’épreuve du Covid-19 : cas de la ville de Meknès au Maroc - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article évalue la durabilité de la chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes de la ville de Meknès au Maroc dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19. Durant cette crise, de nouvelles pratiques d’achat plus durables ont émergé. En effet, l'enquête auprès de 120 acteur·rices a révélé que la durabilité s’est améliorée de 30,73 points pendant la période de strict confinement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21266
Permalink[article]Les encombrants cadavres de Brennilis - In : LA DECROISSANCE, décembre 2022-janvier 2023 (01/12/2022), N°195, P. 21
Michel Marzin rappelle comment le nucléaire a pu être accueilli par les salariés et il témoigne de l'ampleur des décès liés à une gestion de plus en plus laxiste des doses de radiations reçues par les ouvriers avec le recours aux intérimaires.
Permalink[article]Marqués au fer rouge GONZALEZ, Jorge - In : XXI, hiver 2023 (01/12/2022), N°61, P. 98-115
A travers dix interviews d'habitant.es, ce dossier dresse un état des lieux des conséquences environnementales et des réactions de la population inuit à un projet extractiviste : résistance pour certains, acceptation pour d'autres, et désillusion pour ceux qui y ont cru. Une multinationale du minerai, Baffinland Iron Mines Corporation, a lancé en 2014 l'exploitation d'un important gisement de fer dans le nord canadien, en territoire Inuit. En 2021, un nouveau projet d'expansion de la mine, avec la création d'une ligne de chemin de fer pour acheminer le minerai destiné à l'exportation vers un port. Cette industrie extractive entraine une pollution massive du détroit et fait fuir les mammifères marins, qui sont la base du régime alimentaire des inuits. Le tracé de la voie de chemin de fer coupe la route de migration des caribous. La promesse de centaines d'emplois séduit certains, pendant que d'autres s'opposent à ce nouveau projet. Le projet d'expansion sera finalement rejeté en novembre 2022.
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