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[texte imprimé]West African agriculture and climate change: a comprehensive analysis JALLOH, Abdulai, - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2013/04, 444 P.
Cette publication de l’Institut international sur les politiques alimentaires, consacrée à l’Afrique de l’Ouest, propose des données climatiques analysées par pays pour 11 États (Bénin, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Ghana, Guinée, Libéria, Niger, Nigeria, Sénégal, Sierra Leone, Togo) et des scénarios explorant les effets du changement climatique sur l’agriculture, la sécurité alimentaire et la gestion des ressources. Il conclut par des recommandations à l’intention des gouvernements et des institutions régionales.
Titre : West African agriculture and climate change: a comprehensive analysis Titre original : Agriculture en Afrique de l'Ouest et changement climatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdulai JALLOH, Coordinateur Editeur : WASHINGTON [ETATS UNIS] : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI) Année de publication : 2013/04 Importance : 444 P. Note générale : Nombreuses cartes et nombreux tableaux. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Changement climatique ; Démographie ; Économie ; Gestion des ressources naturelles ; Malnutrition ; Production agricole ; Sécurité alimentaireRésumé : Cette publication de l’Institut international sur les politiques alimentaires, consacrée à l’Afrique de l’Ouest, propose des données climatiques analysées par pays pour 11 États (Bénin, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Ghana, Guinée, Libéria, Niger, Nigeria, Sénégal, Sierra Leone, Togo) et des scénarios explorant les effets du changement climatique sur l’agriculture, la sécurité alimentaire et la gestion des ressources. Il conclut par des recommandations à l’intention des gouvernements et des institutions régionales. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57989 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 49004 AGR IFP wes13 document électronique 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]Dictionnaire des cultures alimentaires POULAIN, Jean-Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10/01, 1488 P.
Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large.
Titre : Dictionnaire des cultures alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre POULAIN Editeur : PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF) Année de publication : 2012/10/01 Collection : QUADRIGE, ISSN 0291-0489 Importance : 1488 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-055875-0 Note générale : Ce dictionnaire est le premier à exposer la diversité et la richesse de l'expression culinaire. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture vivrière ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Système alimentaire ; SociétéRésumé : Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large. Type de contenu : annuaire, répertoire, catalogue Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57078 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47574 1.2 POU 2 livre, album 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible N°32 - octobre 2012 - Les nouveaux paysans (Bulletin de LE MONDE HORS-SERIE)
[n° ou bulletin]
Titre : N°32 - octobre 2012 - Les nouveaux paysans Type de document : texte imprimé Année de publication : 2012 Importance : 98 P. Note générale : Réalisé en collaboration avec "Les rendez-vous de l'histoire" de Blois, consacré cette année aux paysans.
Trois grands chapitres :
* La terre
* Les paysans
* L'alimentation
Bibliographies, statistiques, photos.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Production agricole ; Structure agraire ; Technique agricole ; Conservation des sols ; Pesticide ; Alimentation ; Écologie ; Consommation ; Interdisciplinarité
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Il ne reste plus que 600 000 agriculteurs en France, soit 3% de la population active, mais avec l'agriculture industrielle, peut-on encore parlé de "paysans" ? Ce hors série dresse un bilan de la situation agricole dans notre pays au point de vue de l'exploitation des terroirs, de l'évolution de la population rurale et de nos modes de consommation. Bien que la France soit un pays exportateur de produits agricoles, beaucoup de problèmes se posent : dégradation écologique, extension des friches, pollution, urbanisation à outrance, qualité de la nourriture ... Un bilan dressé par des agronomes, des géographes et des sociologues.
Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=18354 [n° ou bulletin]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47381 G 1594 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Vers un monde génétiquement modifié ? - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 5-16
Un aperçu de ce que sont les OGM (Organismes génétiquement modifiés) est proposé avec des informations sur l'état de la recherche et les perspectives. Les domaines concernés sont l'agriculture, l'alimentation et la médecine. Les risques inhérents à cette biotechnologie sont soulignés pour l'environnement et la santé humaine et animale sans oublier les questions que soulève la concentration de la recherche entre les mains d'une poignée de grandes entreprises.
[article]
Titre : Vers un monde génétiquement modifié ? : Applications possibles des biotechnologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile DESAUNAY Année de publication : 2012 Article en page(s) : P. 5-16 Note générale : Encadrés : "Produits issu de micro-OGM" et "Potentiel et risques associés aux OGM". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SCIENCES ; Recherche ; Prospective ; Agriculture ; Alimentation ; Médecine ; Biotechnologie ; Environnement ; Santé ; MultinationaleRésumé : Un aperçu de ce que sont les OGM (Organismes génétiquement modifiés) est proposé avec des informations sur l'état de la recherche et les perspectives. Les domaines concernés sont l'agriculture, l'alimentation et la médecine. Les risques inhérents à cette biotechnologie sont soulignés pour l'environnement et la santé humaine et animale sans oublier les questions que soulève la concentration de la recherche entre les mains d'une poignée de grandes entreprises. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52045
in FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE > N°383 (mars 2012) . - P. 5-16[article][texte imprimé]L'accompagnement psychoéducatif PUSKAS, Daniel, CAOUETTE, Martin ; DESSUREAULT, Danny ; MAILLOUX, Claude - BOUCHERVILLE (CANADA) : BELIVEAU, 2012/05, 156 P.
Ce livre traite de l'accompagnement clinique en psychoéducation. Forme particulière de la relation d'aide, l'accompagnement clinique s'est traditionnellement appuyé sur le vécu partagé dans les milieux institutionnels dans le cadre de la structure d'ensemble psychoéducative. Au moment où la psychoéducation prend un essor considérable, il convient de réfléchir à l'élaboration d'un modèle de référence pour les psychoéducateur·rices dans leur accompagnement clinique, quels que soient leur lieu de pratique et les personnes -individu, famille, groupe- avec lesquelles ils et elles travaillent. Afin de mener à terme ce projet collectif, les auteurs s'appuient sur une somme cumulée d'expériences comme clinicien·nes, formateur·rices, enseignant·es, superviseur·ses et chercheur·es, autant en pratique clinique qu'à l'université. Par l'analyse de situations cliniques convergentes, les auteurs mettent à l'épreuve ces concepts à l'aune de leurs divers champs de compétence.
Titre : L'accompagnement psychoéducatif : Vécu partagé et partage du vécu Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel PUSKAS ; Martin CAOUETTE ; Danny DESSUREAULT ; Claude MAILLOUX Editeur : BOUCHERVILLE [CANADA] : BELIVEAU Année de publication : 2012/05 Importance : 156 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89092-533-5 Note générale : Schémas, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Éducation ; Psychologie ; Centre de soins
Thésaurus Autre
Sante mentale
Thésaurus Bioforce
Educateur spécialiséRésumé : Ce livre traite de l'accompagnement clinique en psychoéducation. Forme particulière de la relation d'aide, l'accompagnement clinique s'est traditionnellement appuyé sur le vécu partagé dans les milieux institutionnels dans le cadre de la structure d'ensemble psychoéducative. Au moment où la psychoéducation prend un essor considérable, il convient de réfléchir à l'élaboration d'un modèle de référence pour les psychoéducateur·rices dans leur accompagnement clinique, quels que soient leur lieu de pratique et les personnes -individu, famille, groupe- avec lesquelles ils et elles travaillent. Afin de mener à terme ce projet collectif, les auteurs s'appuient sur une somme cumulée d'expériences comme clinicien·nes, formateur·rices, enseignant·es, superviseur·ses et chercheur·es, autant en pratique clinique qu'à l'université. Par l'analyse de situations cliniques convergentes, les auteurs mettent à l'épreuve ces concepts à l'aune de leurs divers champs de compétence. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71512 [vidéo]Agent Orange LINDEBRINKS, Laurent - PARIS : COLLECTIF ORCHIDEES, 2012, 1 DVD, 57 mn.
Le film "Agent Orange, une bombe à retardement" ouvre le dossier douloureux d’un drame peu médiatisé qui touche aujourd’hui des millions de Vietnamiens sur plusieurs générations. Après 40 années de guerre ininterrompue contre la France puis les États-Unis, le Vietnam sort enfin de la guerre, le 30 avril 1975. Pourtant, en partant, l’armée américaine laisse un poison aujourd’hui invisible : la dioxine. Cette arme chimique puissante, plus connue sous le nom d’Agent Orange, produite par la multinationale Monsanto, a pris possession de la terre, des eaux et de la végétation vietnamienne. Des millions de Vietnamiens sont victimes de la dioxine, atteints de lourdes malformations, de cancers. 40 ans après les derniers épandages, la dioxine continue de faire des ravages. Au-delà du cas vietnamien, quelle est la responsabilité des États dans le choix des armes et de leur utilisation en cas de conflit armé ? Quelles sont les réparations possibles envers les victimes et les pays dévastés ? (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'agriculture a-t-elle le droit d'être moderne ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2012/08, 63 P.
La Mission Agrobiosciences a renoué en 2012 avec la tradition d’éditer les Actes des Controverses européennes de Marciac. Ainsi, celle des 18èmes Controverses « L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ? », sont accessibles en ligne. Durant deux jours, philosophes, économistes, agronomes, agriculteur.rices etc. ont débattu de la modernité dans l’agriculture. Par-delà la modernisation, où sont aujourd’hui les vrais archaïsmes, et qui sont les modernes ? Dédiées à la mémoire de Jean-Claude Flamant, agronome et directeur de recherche de la Mission d'animation des agrobiosciences à l'INRA, les Controverses de 2012 ont été fidèles à ce qui l’animait et le caractérisait : l’écoute, la remise en cause des certitudes et du règne de l’évidence, l’intérêt des reformulations, la curiosité pour les pas de côté, l’attention aux signaux faibles… (Agrobiosciences)
Permalink[texte imprimé]Les agrocarburants industriels ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Ce dossier informe sur les agrocarburants et sur la décision de l'Union Européenne de remplacer d'ici 2020 10 pour cent des énergies consommées dans les transports par des agrocarburants. Qu'est-ce qu'un agrocarburant ? Quelles seront les conséquences de cette décision pour les pays du Sud et pour l'environnement ? Des utilisations pertinentes peuvent-elles être envisagées ? Ce sont quelques unes des questions abordées dans ce dossier.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation bio de bébé HERVÉ-LOISIER, Geneviève, - PARIS : ANAGRAMME, 2012/03, 134 P.
Découvrez l'alimentation saine pour bébé, en fonction de son âge et de ces besoins nutritionnels. Quelques recettes en fin de livre.
Permalink[texte imprimé]Apprendre à innover dans un monde incertain COUDEL, Emilie, DEVAUTOUR, Hubert - VERSAILLES : QUAE, 2012/01, 248 P.
"L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques. [...] Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n’y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l’émergence et la coexistence de différents modes d’agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d’apprentissage dont nous sortirons forcément transformés". (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]APSL 2011 : Initiation aux premiers secours AHMED, Emmanuelle, ANGLEJAN, Paul d' - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/06, 22 P.
Ce groupe d'administrateurs et administratrice a eu pour mission un projet d'initiation aux premiers secours à destination des associations de la région Rhône-Alpes.
Permalink[texte imprimé]Bibi n'aime pas les légumes DIALLO, Muriel, - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : CLASSIQUES IVOIRIENS, 2012, 19 P.
Bibi n'aime pas les légumes mais son papa l'initie au travail de la terre. Elle travaille dans le potager familial et apprend ainsi à aimer : choux, tomates et carottes, sans peur, malgré ce qu’on dit, d’être transformée en crapaud.
Permalink[vidéo]Le bio accessible à tous CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2012, 1 DVD, 11 mn.
Dans le Nord-Pas-de-Calais, une coopérative de producteurs commercialise des fruits et légumes bio par un système d’abonnement à un panier. Ces "biocabas" sont distribués dans une centaine de points relais de la métropole lilloise par des salariés en insertion. Les destinataires sont des personnes ou ménages à faibles revenus dont l’accès à des produits bio est facilité par une subvention publique et des travailleurs de centres sociaux qui les accompagnent en matière de consommation alimentaire.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Blue Marble Cafe ENGSTRÖM, Björn - STOCKSUND (SUEDE) : FABULA PRODUKTION, 2012, vidéo, 10 mn.
Blue Marble Café est un film sur les liens entre la nourriture et la nature. Il met en image avec imagination et un humour singulier ce qu’il faut pour pouvoir consommer un hamburger, une bière ou un sushi dans un monde supposé virtuel où les êtres humains ont perdu le contact avec la réalité et où la nature n'existe qu'à la télé.
Quel est le rapport entre les abeilles et les hamburgers ? Combien de litres d’eau virtuelle faut-il pour produire une bière ? Combien de morts sont provoquées par l’élevage des crevettes en Thaïlande ? (résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://www.youtube.com/watch?v=t-gm9acKDcs
Permalink[texte imprimé]Bon pour la casse : Les déraisons de l'obsolescence programmée LATOUCHE, Serge, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2012, 138 P.
Le mot "obsolescence" apparaît en Europe au tournant du XXème siècle lorsque des appareils ménagers modernes commencent à remplacer les vieux poêles et les cheminées. Mais c'est aux Etats-Unis, dans les années trente, que le terme d'"obsolescence programmée" est associé à la production en série. L'objectif est de donner aux produits fabriqués de toute nature une durée de vie la plus courte possible afin de pouvoir les remplacer. C'est le principe de la société de consommation, adossée elle-même à la publicité (deuxième budget mondial après l'armement). La mode, qui permet de se sentir "moderne", la civilisation du "jetable", les dates de péremption dans l'alimentaire, et enfin, la défaillance technique introduite volontairement par le constructeur, tout est bon pour faire marcher le commerce. Et l'emploi. Mais à quel prix ! Epuisement des ressources naturelles et amoncellement des déchets sont des contreparties qui incitent à se poser la question de la dé-croissance, avant que l'homme lui-même devienne un produit jetable.
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Nourrir la planète ! - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2012, 1 DVD, 104 mn.
Les différentes émissions proposées dans ce DVD recoupent le thème "Nourrir la planète" :
* Pesticides : attention danger (26 mn.)
* Bio et compagnie, vers une autre agriculture (26 mn.)
* La pêche : les poissons ont le mal de mer (26 mn.)
* La pisciculture : des poissons bien élevés ? (26 mn.)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Changeons de cap, changeons de Pac ! BOVÉ, José, LUNEAU, Gilles - PARIS : ALTERNATIVES, 2012/01, 218 P.
Les auteurs affirment que nous avons tous besoin des paysans. En effet, sans des agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) est d'organiser la production, pour nourrir 500 millions d'Européens. Les auteurs analysent ici la Pac actuelle pour mieux reconstruire la prochaine, et choisir ainsi l'agriculture de demain.
Permalink[exposition] Comprendre les causes de la faim CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2012/09, 8 panneaux
Ces 8 panneaux permettent de comprendre les causes de la faim dans le monde et donnent des pistes d’actions concrètes et durables pour l’éradiquer. Au fil de l’exposition, les visiteurs prennent connaissance des problématiques liées à l’agriculture et l’alimentation à travers plusieurs axes thématiques. Appuyés de questions et de paradoxes, sous forme d'encadrés, les panneaux invitent à analyser les incohérences du système alimentaire actuel et à juger des changements qui doivent être réalisés.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/398_exposition-alimenterre_vf.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Comprendre pour agir : le commerce équitable GRENIER, Richard, Réseau In-Terre-Actif ; ESCAMILLA HERNANDEZ, Javier Antonio - TROIS RIVIERES (QUEBEC) : COMITE DE SOLIDARITE TROIS RIVIERES, 2012, 19 P.
Ce dossier présente de façon schématique les enjeux liés au commerce équitable. Après une présentation générale, les filières de production de la banane, du café, du cacao, de la canne à sucre, du riz et du coton sont abordées. Chaque thématique commence par une explication de la filière de production traditionnelle, puis présente les différences avec la filière équitable, en s'appuyant sur une carte précise des lieux concernés ; un schéma "De la terre à l'assiette" résume la filière puis un axe "Passe à l'action" propose des activités pédagogiques.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://in-terre-actif.com/2010/uploads/RITAPosts/tiny_mce/nouvelle_version_%20FINALE_album_commerce_equitable_6_avril_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Coping capacity of people with disabilities in South Asia O'MEARA, Claire, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/12, 58 P.
Cette étude vise à mettre en évidence l'impact des catastrophes sur les populations en situation de handicap par rapport à la population globale, en terme de stratégies d'adaptation. Elle a pour but de renforcer la connaissance de Handicap International sur la vulnérabilité des personnes handicapées en situation de crise au sein d'une société. Cette étude a été conduite par ses équipes dans des situations de crise ou post-crise en Inde, au Népal, au Bangladesh et au Sri Lanka. Chaque analyse se termine par des recommandations pour améliorer l'inclusivité et la réponse aux crises pour les personnes handicapées. L'étude montre enfin qu'une analyse complète des capacités d'adaptation implique de prendre en compte les facteurs socio-économiques des populations.
Permalink[vidéo]Les défis de l'agriculture au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno - TREFFLEAN : AGRO VIDEO COM, 2012, 1 DVD, 110 mn.
Différents chapitres :
Première partie : LE DIAGNOSTIC
* La demande mondiale des produits alimentaires : la population mondiale, l'augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers.
* Les techniques et ressources disponibles : le réchauffement de la planète, les terres cultivables, l'eau, l'énergie, les aspects sanitaires, la biodiversité.
Deuxième partie : LES SOLUTIONS
* La chimie
* La biologie : la voie du respect de la nature, la voie du forçage de la nature
* L'organisation à mettre en place pour nourrir toute l'humanité.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xDLisHLG5q4
Permalink[document électronique]Directives relatives aux épidémies de choléra : préparation, prévention et lutte LAMOND, Elizabeth, KINYANJUI, Jesse - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2012/06, 118 P.
Ces notes sont issues de la documentation interne d'Oxfam sur la lutte contre le choléra, les moyens de prévention et de planification. Elles servent de guide pas à pas lors des interventions en cas d’épidémie de choléra et fournit des outils et ressources. Ces directives sont en outre applicables à d'autres cas d'épidémie associés à des problèmes d'eau et d'assainissement. Ce guide traite tant de la phase pré-épidémique que de la phase d'intervention, ainsi que de l'engagement des communautés, du suivi et du retrait du programme.
Public :
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/oxfam_uk_directives_relatives_aux_epidemies_de_cholera_preparation_prevention_et_lutte_2012.pdf
Permalink[document électronique]Dons de dispositifs médicaux : considérations relatives à leur demande et à leur attribution CORDERO, Ismael, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 25 P.
Le don de matériel médical est un enjeu pour les acteurs du développement. Toutefois, des problèmes peuvent apparaître par manque de planification et de coordination. Selon une estimation, 10 à 30 % seulement du matériel provenant de dons devient opérationnel dans les pays en développement. Ce document présente certaines pratiques les mieux à même de contribuer au succès des dons de dispositifs médicaux. En effet, le don de matériel requiert d'être vigilant aux besoins, contraintes et difficultés des structures de soins receveuses, comme l'état financier, la formation du personnel, l'organisation et le contexte particulier. Les clés du succès des dons sont une communication efficace entre donateurs et demandeurs de dons, accompagnée de la participation active des demandeurs de dons à l’examen et à l’approbation des offres.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44821/9789242501407_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques de la 5e à la 3e CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques pour le cycle 2 et le cycle 3 CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]L'éducation inclusive CORPS, Hannah, CERALLI, Gilles - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/07, 54 P.
L'éducation inclusive vise à répondre aux besoins de tous les apprenants et de réduire les exclusions dans les groupes d'apprentissage. Son approche mène à penser que la diversité est essentielle au processus d'enseignement. Assurer l'égalité des droits et des chances pour tous les enfants (enfants des rues, filles, minorités techniques, enfants venant de familles démunis, nomades, réfugiés, etc.) est une mission d'Handicap international. Ce document cadre décline le mandat d'Handicap international en termes opérationnels appliqués à l'éducation inclusive.
Permalink[texte imprimé]Ending the everyday emergency : Resilience and children in the Sahel GUBBELS, Peter, - LONDRES (ROYAUME UNI) : SAVE THE CHILDREN INTERNATIONAL, 2012/07, 64 P.
Ce rapport se situe dans le contexte de la crise alimentaire de 2012 au Sahel, tout en montrant comment cette crise est différente des crises précédentes de 2005 et 2010. Il tente d’évaluer les progrès, les leçons apprises et les difficultés des actions en faveur de la résilience au Sahel, avec un intérêt particulier pour les enfants. Il montre que les progrès sont lents parce que les principaux acteurs ne s’entendent pas sur la façon de renforcer la résilience, mais il faudrait que les organisations d’aide humanitaire et les gouvernements nationaux développent des modèles de renforcement de la résilience afin d’aider les familles les plus vulnérables à long terme.
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Ending-the-Everyday-Emergency-report.pdf
Permalink[vidéo]Equipés pour soigner - MONTPELLIER : TERRE NOURRICIERE, 2012, 1 DVD, 35 mn.
Un don inadapté est un "cadeau empoissonné". Dans le cas de matériel médical, il peut mettre en danger la vie des patients. Or, selon l'OMS, près de 80% des équipements médicaux présents dans certains pays en développement proviennent de dons et seulement 10 à 30% de ces dons seraient opérationnels. Ce documentaire montre les réalités de terrain des dons de matériel médical, questionne le concept de don et propose des bonnes pratiques à mettre en œuvre dans les projets d’appui à l’équipement médical.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]L'essentiel - Nutrition et Santé , - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/11, 236 P.
Ce document vise à fournir une meilleure compréhension des enjeux du secteur de la santé-nutrition pour les acteurs de l'humanitaire. Une première partie permet de se familiariser avec l'histoire et l'action d'ACF depuis sa création. Ce document est constitué de plusieurs fiches techniques sur le vocabulaire technique, les systèmes de santé, la malnutrition, la faim dans le monde, la prise en charge de la sous-nutrition, la santé des enfants, ainsi qu'un plaidoyer. Il a vocation à être utilisé dans des contextes de formation et de briefing auprès du personnel et des acteurs impliqués dans les programmes, et spécifiquement auprès du personnel d'ACF.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/L-ESSENTIEL_FR.pdf
Permalink[document électronique]Evaluation des besoins en dispositifs médicaux BAUER, Ronald, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 30 P.
Afin de garantir la bonne utilisation des ressources financières et matérielles ainsi que la redevabilité auprès des bailleurs de fonds, l'évaluation des besoins en dispositifs médicaux se révèle essentielle. Ce document décrit l'approche et le processus de l'évaluation des besoins concernant les technologies de santé, en détaillant les étapes et outils du processus.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44819/9789242501384_fre.pdf;jsessionid=ACB8904F5F2AD28F714E16CC7C3F47BA?sequence=1
Permalink[document électronique]Faim et malnutrition : conséquences trop oubliées des changements climatiques ACF (Action contre la faim) France, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/07, 16 P.
Ce rapport montre comment les changements climatiques viennent et viendront encore davantage aggraver les problèmes de malnutrition. A l’échelle globale, les dérèglements climatiques multiplient les crises humaines par l’augmentation des événements climatiques extrêmes, des mouvements de populations et des risques de conflit. A une échelle plus individuelle, les changements climatiques agissent sur les causes fondamentales de la malnutrition : l’insécurité alimentaire, l’accès à l’eau réduit et les problèmes de santé. Dès lors, dans les discussions actuelles sur le climat, il ne s’agit pas seulement de parvenir à diminuer les émissions de gaz à effet de serre mais de mieux prendre en considération les populations du Sud qui sont et seront les plus affectées par ces changements. Ces personnes sont en outre les moins responsables de ces changements et les moins impliquées dans le choix de la réponse à y apporter. Les enfants qui souffrent aujourd’hui de malnutrition doivent être replacés au centre des débats et des actions à mettre en œuvre pour répondre aux impacts des changements climatiques. De même, il est essentiel de créer des ponts entre les différentes crises (alimentaires, économiques, climatiques), les différents acteurs et les différents secteurs pour apporter des solutions intégrées, durables et pertinentes.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/2A25EEE040DCD975C1257685003AE403-ACF_Dec2009.pdf
Permalink[texte imprimé]Famine au Sud, malbouffe au Nord DUFUMIER, Marc, - PARIS : NIL, 2012/01, 196 P.
L'agriculture productiviste a considérablement augmenté la quantité de nourriture disponible au Nord mais, c'est au prix de la perte de la qualité des produits et de la dégradation des terroirs. Dans les pays du Sud, la méconnaissance du savoir-faire traditionnel des paysans, l'achat des surplus du système agricole industriel à des prix imposés par la spéculation, contribuent à l'appauvrissement des populations, à l'exode rural et, au pire, à la famine. Les remèdes proposés par l'auteur sont l'agroécologie et la restauration de l'agriculture paysanne. Ainsi, l'agriculture bio permettra de nourrir la planète d'ici 2050. Un message optimiste difficile à faire passer.
Permalink[texte imprimé]Field mission : Base logistician - Nutritional program for refugee population Liben Zone, Somali region, Ethiopia HORSTH, Breno, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 42 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien base avec Médecins sans frontières Belgique-Operational Centre Brussels (MSF-OCB), dans la région de Somalie en Éthiopie, pour un projet nutritionnel.
Permalink[texte imprimé]Genre, changements agraires et alimentation VERSCHUUR, Christine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012,
Il est reconnu dans la littérature spécialisée que les ressources naturelles et techniques sont suffisantes actuellement pour nourrir la planète alors même qu'un milliard de personnes ont faim et alors même que le processus d'appauvrissement des paysannes et des paysans se poursuit. La petite production paysanne est peu appuyée par les politiques publiques. La place des femmes liées à cette production est ignorée la plupart du temps. Peu d'études s'intéressent aux inégalités qui frappent les paysannes dans les systèmes de production (accès à la terre, à l'eau, aux outils, au crédit, etc.), ou aux stratégies et aux savoirs mis en place dans la multiplicité des activités agricoles et rurales (vente des productions vivrières, marché du travail rural, ...). Cet ouvrage a pris le parti de s'y intéresser et d'étudier l'absence de prise en compte du genre dans les questions agraires. Il analyse les rapports sociaux dans les systèmes de production, les logiques d'action des paysannes, leurs luttes, les enjeux liés au droit à l'alimentation. Il participe ainsi à la compréhension des inégalités sociales et à la réflexion sur une organisation politique et économique du travail agricole et reproductif plus égalitaire.
Permalink[texte imprimé]La grande (sur-)bouffe LHOSTE, Bruno, STUART, Tristram - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012, 91 P.
Ce livre dresse l'état des lieux du gaspillage alimentaire en France à partir des toutes dernières études sur la question. Il présente des pistes d'amélioration à court terme qui s'inspirent d'actions innovantes en France comme en Europe. Au-delà, il explore comment il serait possible de faire évoluer plus profondément notre système de production alimentaire, pour générer des réductions pérennes du gaspillage, accompagné d'améliorations en matière de santé et d'emplois. La réorientation vers une production agricole de qualité et de proximité pourrait devenir ainsi un puissant moteur de réduction du gaspillage.
Permalink[document électronique]Guide de programmation : alimentation du nourrisson et du jeune enfant , - NEW YORK (ETATS UNIS) : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2012/06, 189 P.
L’alimentation du nourrisson et du jeune enfant (ANJE) est un facteur-clé pour assurer la survie, le développement et le bon état nutritionnel de l'enfant. Or, pour réduire la mortalité infantile, l'allaitement maternel joue un rôle essentiel. Afin de penser une stratégie au sein d'un programme ou d'une politique nationale de nutrition, une planification stratégique est nécessaire. Cet ouvrage, élaboré par l'UNICEF à l'usage de son personnel et de ses partenaires, constitue un guide complet de programmation, sur le plan de la planification et de la mise en œuvre des actions et stratégies d'ANJE, qui recouvrent : l'implication des acteurs communautaires locaux, l'éducation et la communication des services de santé, la supplémentation alimentaire, la lutte contre le VIH, le suivi et l'évaluation. La question de l'alimentation des nourrissons et des enfants en situation d'urgence est également traitée.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Guide%20de%20Programmation%20Alimentation%20du%20Nourrisson%20et%20du%20Jeune%20Enfant.pdf
Permalink[texte imprimé]Hold-up sur l'alimentation , - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/10, 173 P.
Cet ouvrage met l'accent sur le fait que l'industrie agro-alimentaire est en grande partie responsable de la crise climatique et que l'accaparement des terres est promu par l'industrie financière pour s'enrichir de la misère des gens. Il explique aussi pourquoi la lutte pour la souveraineté alimentaire remet en question ces tendances, identifie ces acteurs et présente les alternatives possibles.
Permalink[document électronique]Introduction à la gestion du parc des équipements médicaux O'CONNOR, Tania, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 36 P.
L'inventaire constitue la base de la gestion du parc des équipements de santé et garantit la sécurité et l'utilisation efficace de ces équipements médicaux. L'inventaire a de nombreux autres rôles dans la gestion budgétaire, les ressources humaines et la conduite de programmes. Ce document apporte des informations sur les différents types d'inventaire et leur fonction dans les programmes de santé et l'aide à la décision.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44820/9789242501391_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Manger bio c'est mieux ! AUBERT, Claude, LAIRON, Denis ; LEFEBVRE, Denis - MENS : TERRE VIVANTE, 2012, 149 P.
L'alimentation biologique continue à se développer à un rythme soutenu en France. Elle est pourtant contestée par certains détracteurs, qui alertent les consommateurs. Les auteurs établissent un panorama des connaissances scientifiques sur le sujet et démontrent que manger bio est le bon choix. Ils montrent, entre autres, l'intérêt du bio pour l'équilibre alimentaire et la santé mais aussi pour l'environnement. Ils abordent aussi la question du prix et concluent que manger bio, ce n'est pas plus cher, en mettant à disposition des recettes peu coûteuses.
Permalink[document électronique]Manuel d'intégration des pratiques de soins et de la santé mentale au sein des programmes nutritionnels ALESSANDRI, Cécilie, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/12, 112 P.
La prise en compte de pratiques de soins de santé mentale peut avoir un impact significatif sur le traitement de la malnutrition chez l'enfant. Ces pratiques se concentrent sur le bien-être de l'enfant et son développement physique, émotionnel et psychomoteur, tout en associant la mère, l'entourage et la communauté. Ce manuel est issu de l'expérience d'Action contre la Faim qui inclut systématiquement l'aspect psychosocial dans ses programmes de traitement de la malnutrition. Il fournit une série de fiches pratiques et de conseils à l'attention des acteurs humanitaires.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_ps_manuel_2011.fr_.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Message in a bottle e-graine, - PARIS : E-GRAINE, 2012, 140 P.
Ce dossier propose de nombreuses activités pédagogiques sur le thème de l'eau.
Public :
http://www.pseau.org/outils/ouvrages/e_graine_message_in_a_bottle_fr_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Projet médico-nutritionnel intégré "Matam" en Guinée Conakry HALGAND, Audrey, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/02, 59 P.
Après des mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission de terrain, afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice, ayant travaillé en tant que responsable administrative et financière sur un projet de nutrition mère-enfant, avec Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), en Guinée Conakry.
Permalink[vidéo]Les moissons du futur - PIERREFITTE SUR SEINE : M2R FILMS, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Après avoir dénoncé les dérives de l'agro-industrie ("Le monde selon Monsanto", "Notre poison quotidien"), Marie Monique-Robin présente des alternatives : des initiatives agroécologiques réussies aux quatre coins du monde (Japon, Malawi, Kenya, Sénégal, Mexique, Allemagne), augmentant les rendements et créant de nouveaux liens entre producteurs et consommateurs. Le film donne aussi la parole à Olivier de Shutter, rapporteur spécial de l'ONU, pour répondre à la question "Comment nourrir 9 milliards d'hommes en 2050 ?". Peut-on compter sur les agricultures paysannes, économes en intrants, ou l'agro-industrie est-elle indispensable ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les moissons du futur ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2012, 297 P.
Pluriculture au Mexique ou au Japon, agroforesterie au Malawi, méthode du push-pull (méthode de lutte biologique) au Kenya etc. Partout, des petits producteurs à la conscience aiguë témoignent des bénéfices vertueux de leur (re)conversion à l'agriculture biologique : lutte contre l'érosion, la pollution et les émissions de gaz à effet de serre, fertilisation des sols, mais aussi rendements nettement accrus au fil des années. Tous plaident et s'organisent pour l'autosuffisance et la souveraineté alimentaire, à travers des circuits courts, tandis que se dessine une nouvelle alliance entre producteurs et consommateurs. De leur côté, les experts insistent : l'agroécologie de demain devra mêler savoir-faire paysan et savantes innovations dans cette révolution nécessaire pour nourrir la planète. L'auteure s'attarde ici à répondre au paradigme souvent répété par les agro-industriels "Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde". En s'appuyant sur des témoignages qu'elle récolte aux quatre coins du monde, elle démontre que "c'est possible" de faire autrement, en respectant l'environnement et les ressources naturelles, afin de résoudre la question alimentaire mondiale.
Permalink[vidéo]Murky waters - BRIGHTON (ROYAUME UNI) : ECOSTORM ECOLOGIST FILM UNIT, 2012/02, 1 DVD, 13 mn.
Dans la région de Khulna au Bangladesh, l'aquaculture intensive de crevettes est une catastrophe pour la population et pour l'environnement. Appauvrissement, faim, violences, expropriations... Et puis pollution, salinisation des terres, érosion, destruction de la mangrove et des ressources halieutiques. Toutes les conséquences dramatiques de cette industrie font que les populations concernées appellent les consommateurs du Nord à boycotter ces crevettes tropicales.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Nos aliments sont-ils dangereux ? FEILLET, Pierre, - VERSAILLES : QUAE, 2012, 239 P.
Cet essai vise à répondre aux questions que se posent les Français sur les multiples facettes du système qui contribue à leur alimentation et à celle des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires. En 60 questions et 60 réponses, l'auteur informe, explique et avertit sur l’alimentation au sens large : évolutions scientifiques des techniques de production agricole, dangerosité potentielle des aliments, scandales sanitaires (vaches folles), vitamines et conserves, pesticides et additifs, coutumes et plaisir alimentaires.
Permalink[document électronique]La nutrition en urgence ACF International (Action contre la faim International), - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012, 76 P.
Ce guide sert de manuel introductif à la nutrition en situation d'urgence pour le personnel et les partenaires d'Action contre la Faim sur le terrain. Conçu comme un outil d'aide à la décision sur les programmes d'urgence en nutrition pour les coordinateurs et les équipes, il requiert néanmoins une analyse du contexte global pour apporter la réponse la plus appropriée à la situation d'urgence. Les interventions d'urgence se heurtent aux multiples facteurs de la malnutrition. C'est pourquoi ce guide inclut les composantes de santé globale, de sécurité alimentaire et moyens d'existence, d'eau, hygiène et assainissement, ainsi que de santé mentale.
Public :
http://www.missions-acf.org/kithealth/EN/01%20Needs%20Identification/1.4%20Additionnal%20Readings%20and%20Tools/ACF%20Manuel%20Nutrition%20en%20Urgence-FR.pdf
Permalink[texte imprimé]L'observatoire du droit à l'alimentation et à la nutrition 2012 WINTER, Léa, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2012, 89 P.
Cette édition 2012 aborde le processus décisionnel en matière d'alimentation et de nutrition mondiales sous l'angle des droits humains. Le constat de l'influence et du contrôle grandissants des acteurs financiers et de l'industrie agroalimentaire sur l'alimentation et la nutrition par la spéculation reste, entre autres, un problème préoccupant.
https://www.righttofoodandnutrition.org/files/R_t_F_a_N_Watch_2012_fr.pdf
Permalink[texte imprimé]Paludisme, cultures et communautés DIARRA, Tiéman, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 368 P.
Cet ouvrage montre l'importance de la prévention sanitaire et de la prévision dans la vie des communautés en Afrique. La connaissance des cultures locales peut permettre de mieux mener la lutte contre le paludisme avec la participation des populations. Plaidoyer pour la santé de tous et par tous, l'ouvrage met l'accent sur la nécessité du financement international de la lutte contre le paludisme et, plus largement, contre les maladies qui affectent les pays en développement.
Permalink[texte imprimé]Le petit guide pour vos amis biosceptiques CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique), MORET, Bénédicte - LAXOU : CENTRE DES GROUPEMENTS DES AGROBIOLOGISTES DE LORRAINE (CGA DE LORRAINE), 2012/07, 19 P.
Ce petit guide démonte les idées reçues et les préjugés contre l'agriculture et l'alimentation biologiques. Celles-ci sont favorables à l'environnement, à la santé et à l'économie, car créatrices d'emplois en zone rurale.
http://www.auvergnerhonealpes.bio/images/News/guide%20bio%20web.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Photolangage : Jeunes et alimentation BELISLE, Claire, DOUILLER, Alain - LYON : CHRONIQUE SOCIALE, 2012/09, 95 P.
L'acquisition par les adolescents d'une meilleure maîtrise de leurs pratiques alimentaires devient indispensable dans le monde contemporain, entre gaspillage et famine, obésité et anorexie, et autres problèmes liés aux choix alimentaires. En effet la mixité sociale et culturelle bouscule les pratiques familiales, les interdits alimentaires et les différentes traditions culinaires. Ce dossier constitue un outil d'éducation à la santé à utiliser avec un groupe de jeunes, afin de leur permettre d'explorer leur rapport à l'alimentation et de les aider à se construire.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Développement de politiques relatives aux dispositifs médicaux VELAZQUEZ BERUMEN, Adriana, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 45 P.
En s'appuyant sur une étude de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ce rapport traite des politiques nationales de santé, en lien avec l'équipement en matériel médical des structures de soins. Les résultats de cette enquête sont utilisés pour analyser les politiques nationales existantes et guider le développement de ces politiques avec des recommandations. L'utilisation adaptée des dispositifs médicaux peut ainsi contribuer à l'amélioration générale du système de santé national.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44831/9789242501636_fre.pdf;jsessionid=3C8B3B16906461FD593BF563527D1EE5?sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : jeu Pom Pom TOSCANO, Florent, PONCET, Johanna - LYON : JEUX OPLA, 2012, Jeu de cartes
Ce jeu est l'occasion de (re)découvrir les fruits et légumes de chaque saison. L'idée est de réunir un fruit et un légume de chaque saison, avec le meilleur score possible, avant que les marchés ne s'ouvrent. Pour cela, il faut piocher mais aussi rejeter des cartes car, au moment du décompte, les fruits et légumes isolés sont comptés en négatif.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Priorité aux agricultures paysannes et familiales ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Dans les pays du Sud, la population qui souffre de la faim a augmenté de 200 millions entre 2007 et 2009. La raison principale est le manque de revenu et un niveau de vie très bas qui ne permet pas l'acquisition de produits présents sur le marché. Les paysans représentent 40 pour cent de la population mondiale. Il serait dans leur intérêt de pouvoir maintenir des petites structures d'exploitation familiale qui privilégient les cultures vivrières et les marchés locaux.
Permalink[document électronique]Processus d’acquisition : guide pratique GAMMIE, Andrew, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 38 P.
Ce document aborde la question de l'acquisition de dispositifs médicaux au sein de structures de santé et de leur bonne gestion. En effet, les technologies de santé sont essentielles au fonctionnement d'un système de santé et à la qualité des soins. Cependant, pour des questions d'efficacité dans l'utilisation des ressources, il est essentiel de développer les compétences nécessaires pour rationaliser les acquisitions de matériel, en adéquation avec les besoins des structures et leur contexte. Ce document présente les méthodes et pratiques efficaces d'acquisition, les procédures standards, réglementations et considérations techniques.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44825/9789242501377_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Le processus d’analyse de la pérennité : l’exemple de la réadaptation fonctionnelle BLANCHET, Karl, BOGGS, Dorothy - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/12, 106 P.
Ce guide décrit le processus d'analyse de la pérennité (PAP) qui consiste en une approche de planification coordonnée visant à faciliter le développement d'une vision commune de la pérennité parmi les différents acteurs d'un système. Plus précisément, il s'agit d'un processus participatif qui décrit comment obtenir un consensus sur une vision commune, et comment définir des indicateurs de pérennité qui peuvent être utilisés pour suivre les progrès réalisés dans ce sens, et ce, dans le cadre du système national de réadaptation. (d'après le texte de l'auteur)
Permalink[texte imprimé]Une programmation VIH/sida inclusive du handicap et intégrée aux services MAC-SEING, Muriel, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012, 94 P.
Les personnes en situation de handicap sont susceptibles d'être plus vulnérables au VIH/Sida que d'autres bénéficiaires de programme de solidarité. Dans ses programmes, Handicap International prend en compte cette dimension, afin que l'accès aux soins de lutte contre le VIH soit accessible à tous. L'ONG met également en place des programmes de prévention et sensibilisation.
Permalink[document électronique]Programme de maintenance des équipements médicaux : présentation générale BARETICH, Matthew F., PAINTER, Frank R. - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 96 P.
Les technologies de santé représentent souvent des coûts élevés pour les structures de soins. Une bonne stratégie de maintenance est donc essentielle pour optimiser leur utilisation, prévenir les défaillances et garantir leur bon fonctionnement. C'est pourquoi, le programme de maintenance doit inclure une planification sur les plans financier, matériel et humain. Ce guide aborde ces différents aspects, afin d'aider à la bonne gestion du matériel médical, ainsi qu'au suivi de gestion et à la mise en œuvre de la maintenance.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44829/9789242501537_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Responding to urban disasters: Learning from previous relief and recovery operations KNOX CLARKE, Paul, SANDERSON, David - LONDRES (ROYAUME UNI) : ACTIVE LEARNING NETWORK FOR ACCOUNTABILITY AND PERFORMANCE IN HUMANITARIAN ACTION (ALNAP), 2012/11, 32 P.
Ce document donne les points clés pour la mise en place de programmes urbains en réponse aux catastrophes, en particulier les phases de secours d’urgence lors de désastres tels que tremblements de terre ou inondations. Les personnes qui travaillent sur la planification des secours, qui décident des interventions, quand et comment, y trouveront beaucoup d’informations utiles. Les sujets traités couvrent la mise en place des programmes, l’évaluation des besoins, l’utilisation des nouveaux moyens de communication, et les interventions par secteur : eau et assainissement, alimentation, santé, protection.
https://www.alnap.org/system/files/content/resource/files/main/alnap-lessons-urban-web.pdf
Permalink[texte imprimé]Les ressources de la résilience POURTOIS, Jean-Pierre, HUMBEECK, Bruno ; DESMET, Huguette - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/04, 368 P.
Que recouvre le concept de résilience ? Quelles en sont ses ressources ? Les auteurs envisagent le concept de résilience dans une dimension globale (sémantique, sociale, traumatique) puis ils identifient les ressources qui facilitent le processus de résilience. Par l'interprétation des entretiens, des récits et des écrits de personnes qui se sont reconstruites après un traumatisme, les auteurs dégagent vingt-six ressources psychologiques communes aux données cliniques et aux conceptions théoriques. Ces ressources, réparties en quatre dimensions (affective, cognitive, sociale et conative) constituent un outil d’évaluation de la situation clinique d’une personne ayant vécu un traumatisme ainsi que son évolution vers la résilience, la résistance, la désistance ou la désilience.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique La santé c'est aussi... Cultures & santé, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2012, 1 guide d'accompagnement (40p.); un recueil de paroles (32 p.); 1 affiche (60 X 85 cm)
Cet outil permet d’introduire la santé au sein d’une équipe, d’un groupe, sur une commune, dans une approche qui prend en compte ce qui influence la santé de chacun, dans son quotidien. Il vise ainsi à promouvoir la santé dans une approche globale et positive. Il permet d’appréhender la santé autrement, de prendre conscience de l’impact des déterminants, de partager ses représentations autour de la santé, de réfléchir et de définir des priorités d’actions, de faire émerger des solutions, de poser un regard critique sur les inégalités de santé…
Public :
https://www.cultures-sante.be/nos-outils/outils-promotion-sante/item/62-la-sante-cest-aussi.html
Permalink[texte imprimé]Santé, maladie et recours aux soins à Bamako (Mali) DIARRA, Tiéman, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 376 P.
L'ouvrage analyse d'abord le discours et les mots utilisés par les malades et les familles de malades de trois quartiers de Bamako pour décrire les maladies des six "esclaves du corps" : les deux yeux, les deux bras, les deux pieds qui permettent de travailler. Il analyse ensuite les recours aux soins et leurs motivations, enfin il présente les paroles de malades, familles, guérisseurs traditionnels, agents de santé et personnels médicaux du quartier de Bankoni et la création du premier centre de santé communautaire du Mali.
Permalink[exposition] La Santé pour tous RTM Draguignan (Rencontres avec le tiers monde), CROZA, Mickaël - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2012/02, 8 panneaux
Utiliser la réflexion sur sa propre santé pour découvrir la solidarité et le respect des droits :
1- A-t-on les mêmes chances d'être en bonne santé.
2- Se nourrir.
3- Accès à l'eau potable.
4- Des maladies graves.
5- Sida.
6- Les OMD et la santé.
7- S'engager pour l'accès de tous à la santé : la protection sociale, les organisations et la solidarité internationale, les médicaments.
8- Santé et respect des droits fondamentaux.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Santé Sexu'elles : plus de plaisirs et moins de risques AIDES, - PANTIN : AIDES, 2012, 20 P.
Cette brochure aborde la sexualité féminine, à travers de nombreux sujets : le sexe et la santé, physique aussi bien que psychique, le plaisir sexuel, le machisme ambiant, le désir d’enfant, les violences, le VIH, les drogues… Une mine d’informations à lire toute seule ou à deux.
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire et changement climatique HLPE (Groupe d'experts de haut niveau), - ROME (ITALIE) : COMITE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE (CSA), 2012/06, 115 P.
Ce rapport passe en revue les évaluations existantes et les initiatives concernant les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition et s'intéresse notamment aux régions et aux populations les plus touchées et les plus vulnérables, au point d'intersection entre le changement climatique et la productivité agricole, y compris les défis et les possibilités que représentent les politiques d'atténuation et d'adaptation en faveur de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Ce document est destiné aux responsables politiques aux niveaux national et international, du secteur privé et de la société civile, et vise à les aider à élaborer des politiques efficaces et équitables pour combattre les menaces supplémentaires que le changement climatique fait peser sur la sécurité alimentaire.
http://www.fao.org//fileadmin/user_upload/hlpe/hlpe_documents/HLPE_Reports/HLPE-Rapport-3-Changement_climatique-Juin_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire à Cuba , Montpellier Cuba Solidarité ; CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2012, 30 P.
La question de la sécurité alimentaire est cruciale à Cuba. Production agricole vivrière, passage de l’agrochimie à l’agro écologie, défis de la distribution alimentaire, alimentation et santé, perspectives de coopération en agroalimentaire entre Cuba et Montpellier : tels ont été les différents points abordés au cours de ce colloque qui a permis la rencontre entre des spécialistes cubains et, notamment, des agriculteurs français impliqués dans une réponse locale à une demande d’alimentation saine. Ce compte-rendu témoigne de la richesse des échanges.
Permalink[texte imprimé]Semences : une histoire politique BONNEUIL, Christophe, THOMAS, Frédéric - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2012, 216 P.
Le débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) met en lumière la question des semences qui a peu mobilisé l’opinion publique jusqu'au début du XXIe siècle. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment sont obtenues les semences et comment sont-elles contrôlées ? Rédigé par des spécialistes du sujet, cet essai propose de retracer l'histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale et d'en présenter les grands enjeux économiques, scientifiques, politiques et sociaux en évoquant des voies alternatives.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/357SemencesUneHistoirePolitique.pdf
Permalink[texte imprimé]Sept milliards de visages SPIER, Peter, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2012, 45 P.
Cet ouvrage permet de faire découvrir aux plus jeunes les différences entre les hommes, les peuples, les cultures, les caractères, les religions, les coutumes alimentaires, les jeux, les goûts, les habitats...
Permalink[vidéo]Shanti... Century Not Out - BOMBAY (INDE) : CENTRE FOR EDUCATION AND DOCUMENTATION (CED), 2012, 1 DVD, 33 mn.
En dépit du tsunami de 2004, Shanthi a choisi de se lancer dans une révolution aux multiples aspects. Elle a construit les premières toilettes dans sa maison. Grâce à ses efforts, il y a maintenant environ 200 toilettes Ecosan dans le village, le plus grand nombre dans un seul village en Inde. Le film met en avant le dynamisme des villageois pour l'amélioration de leur propre santé et de l'hygiène environnementale.
Public :
Permalink[document électronique]A Shift in Focus: Putting the Interest of Somali people first Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2012/02, 20 P.
Quelques mois après que les Nations Unies ont déclaré l'état de famine en Somalie, avec 325 000 enfants souffrant de malnutrition sévère et 31 % de la population en insécurité alimentaire, la communauté internationale s'est largement mobilisée pour apporter une aide alimentaire d'urgence et apporter son soutien aux autorités locales. Ce document revient sur les causes de la famine et de l'état d'urgence dans lequel se trouve la Somalie, en évaluant les responsabilités respectives des acteurs. D'une part, les factions rebelles sont accusées d'empêcher et de dérouter les flux d'aide, d'autre part, la communauté internationale porte une part de responsabilité en s'étant concentrée sur les problèmes de sécurité plutôt que sur les besoins essentiels de la population somalienne, ce qui a contribué à alimenter le conflit et aggraver la crise humanitaire.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/211809/bn-shift-focus-somali-people-first-220212-en.pdf;jsessionid=BA530ACF4D3A11D728430ADF22657EFB?sequence=11
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Des slogans dans nos assiettes Cultures & santé, NOQUERO, Daniel - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2012, 15 planches illustrées A3
Cet outil d’animation et de réflexion invite les participants à poser un regard critique sur les publicités alimentaires et particulièrement sur celles utilisant des arguments de santé afin de séduire le consommateur. L’outil se compose d’un ensemble de planches illustrées destinées à susciter l’expression et la participation, ainsi que d’un manuel d’accompagnement à destination des professionnels, comprenant un volet "Repères théoriques" et un volet "Repères pour l'animation".
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cultures-sante.be/component/k2/item/54-des-slogans-dans-nos-assiettes.html
Permalink[texte imprimé]Soigner les victimes de torture exilées en France Centre Primo Levi, - PARIS : CENTRE PRIMO LEVI, 2012, 38 P.
Ce document se présente comme un livre blanc faisant état de la situation actuelle et regroupant les informations et recommandations nécessaires à l'amélioration de la prise en charge des victimes de torture réfugiées en France.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Assistant au chef du Service d'hygiène et assainissement au CHU Sourô Sanou à Bobo Dioulasso, Burkina Faso DELOBEL, Alexis, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 27 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein du Centre hospitalier universitaire Sourô Sanou, à Bobo Dioulasso au Burkina Faso, en tant qu'assistant au chef du Service hygiène, assainissement et traitement des déchets.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Association pour la Promotion de l'Action Sociale et des Initiatives Communautaires (APASIC), Bénin FERIGOULE, Théo, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 32 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'Association pour la Promotion de l'Action Sociale et des Initiatives Communautaires (APASIC), au Bénin.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Gestion financière et logistique au CHU de Sourô Sanou, Burkina Faso JOUVENCEL, Julie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 33 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au centre hospitalier universitaire Sourô Sanou, à Bobo Dioulasso au Burkina Faso, en tant que logisticienne chargée de la gestion financière et logistique, de la gestion des achats, des stocks et de l'inventaire.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Logistique achat avec la clinique Louis Pasteur à Porto-Novo, Bénin VALENT, Caroline, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 25 P.
Lors de leur deuxième année de licence de Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire au sein de la clinique Louis Pasteur à Porto-Novo, au Bénin, en tant que logisticienne achat et approvisionnement, chargée de la gestion des stocks et de l'inventaire.
Permalink[document électronique]Système de gestion de maintenance assistée par ordinateur MOBAREK, Iyad, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 40 P.
Ce document introduit aux systèmes de gestion de maintenance assistée par ordinateur (GMAO) dans le cadre de la gestion d'équipement médical. Un système de GMAO peut se révéler être un outil efficace pour réduire les temps de travail et les erreurs, afin d'accroître l'efficacité de la gestion. Ce document s'adresse aux personnels et responsables de santé qui souhaitent mettre en œuvre un système de GMAO adapté au contexte des structures de santé existantes.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44827/9789242501414_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Terre et liberté ! A la conquête de la souveraineté alimentaire NICHOLSON, Paul, MONTAGUT, Xavier ; RULLI, Javiera - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/06, 192 P.
"Terre et liberté !", c'est avec ce cri que des milliers de paysans mexicains se soulevèrent contre les grands propriétaires fonciers, revendiquant la réforme agraire et la révolution sociale. Plus d'un siècle après, ce cri reste d'une actualité cuisante. L'orientation des politiques économiques imposées, le développement de l'agriculture industrielle et productiviste éjectent les paysans familiaux de leurs terres. Issu des luttes paysannes, notamment en Amérique latine à travers Via Campesina, se développe le "concept-action" de souveraineté alimentaire. A distinguer de la sécurité alimentaire, la souveraineté alimentaire se définit comme "le droit de chaque pays de produire sa nourriture sur son propre territoire, et le droit pour les peuples, de définir leurs politiques agricoles et alimentaires". Ce livre d'entretiens montre comment ce concept-action porte en lui les fondations nécessaires pour construire une autre société, que ce soit à travers l'analyse des stratégies de Via Campesina, à travers une réflexion sur comment insérer le commerce équitable dans la souveraineté alimentaire et une réflexion sur l'inscription de la souveraineté alimentaire dans l'agenda et les projets et les mobilisations des mouvements sociaux.
Permalink[vidéo]Togo : action ! Enfants de Dapaong - ROUBAIX : FILMS AU CLAIR DE LUNE, 2012, 1 DVD, 24 mn.
* Épilepsie : raconte l'histoire de quatre candidats qui participent à un jeu télévisé "Piqûre de rappel". A chaque mauvaise réponse, le candidat se fait dévorer par des moustiques géants.
* VIH : raconte l'histoire d'une petite fille qui découvre que son frère porte le VIH. Elle n'a plus le droit de l'approcher et ne comprend pas pourquoi. Elle cherche des réponses à ses questions, ce qui l'amène à visiter les hôpitaux et centres de soins.
* Paludisme : raconte l'histoire de trois jeunes Togolais qui découvrent que leur ami souffre du paludisme. Ils vont d'abord essayer de le guérir en utilisant les remèdes de guérisseurs, ce qui aggrave son cas, avant de faire appel au médecin, qui leur explique comment bien utiliser une moustiquaire et recommande de faire appel rapidement au centre de santé.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Vers l'avenir que nous voulons : en finir avec la faim et engager la transition vers des systèmes agro-alimentaires durables FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2012/06, 48 P.
Peu avant la Conférence de Rio+20, la FAO a publié un rapport exposant sa conception d’une agriculture plus durable. Elle met en avant ses préconisations en faveur de systèmes alimentaires « énergétiquement intelligents ». Selon elle, le système alimentaire mondial consomme actuellement 30% de l’énergie disponible et 70% de cette énergie est utilisée après la récolte, lors d’opérations telles que le transport, la transformation ou le stockage. Un tiers de la nourriture mondiale serait gaspillé tout au long de la filière, soit 40% de l’énergie consommée. La FAO préconise un accroissement de l’efficacité des systèmes agroalimentaires, une utilisation accrue des énergies renouvelables dans la chaine de production et la promotion d’une production alimentaire et énergétique mieux intégrée auprès des ménages pauvres.
https://www.fao.org/3/an894f/an894f00.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu A vos assiettes ! Guide de l'animateur Starting-Block, - PARIS : STARTING BLOCK, 2012/09, Jeu de simulation (2 à 12 joueurs)
Cet outil pédagogique a pour objectif de sensibiliser les collégiens aux enjeux et pratiques liés à l'alimentation. Il regroupe différentes thématiques, notamment handicap, consommation, solidarité internationale.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Une cuisine qui sent bon les soupes du monde SERRES, Alain, SERRES-GIARDI, Laurana - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2011/11/04, 60 P.
Ce ouvrage appétissant propose 75 recettes et histoires savoureuses de soupes et potages, pour voyager autour du monde.
PermalinkN°33 - juin 2011 - Prévenir et dépister les parasitoses chez les migrants (Bulletin de MAUX D'EXIL)
Permalink[texte imprimé]50 plantes qui ont changé le cours de l'Histoire LAWS, Bill, - RENNES : OUEST FRANCE, 2011, 223 P.
Ce livre illustré est dédié aux plantes qui ont joué un rôle majeur dans nos civilisations. Chaque plante est décrite et racontée. Son histoire, son origine et son rôle dans les différentes cultures agricoles sont présentées. Ainsi, le livre dresse un portrait original qui mêle la géopolitique, l'horticulture, l'économie et la culture de différentes espèces de céréales, d'épices ou d'herbes.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Alimen'Terre : Un jeu pour découvrir l'empreinte écologique Empreintes, - CHAVANNES PRES RENENS (SUISSE) : EMPREINTES, 2011, Jeu de plateau (3-24 joueurs·ses)
Au cours du jeu, les joueur·ses doivent constituer un menu en choisissant les aliments en fonction des contraintes différentes pour chacun·e. Ensuite, ils·elles découvrent l'empreinte écologique de chaque aliment. Cette empreinte est reportée par les pions sur le plateau. L'objectif du jeu est double : individuellement, les joueur·ses doivent réaliser le menu en respectant les contraintes données et, collectivement, doivent veiller à leur empreinte écologique sur Terre.
Public : 6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Amitiés afghanes DUFOUR, Charlotte, - PARIS : FAYARD, 2011/11, 342 P.
Ce livre est le témoignage d'une jeune femme arrivée à 22 ans en Afghanistan, en tant que nutritionniste dans une ONG occidentale. En janvier 2000, elle découvre le régime des talibans en même temps que la vie quotidienne des afghans et les arcanes du monde de l'aide humanitaire. Elle y passera dix ans de sa vie, travaillant pour diverses organisations humanitaires et de développement. Elle décrit ici la vie de femmes et d'hommes courageux, engagés dans la reconstruction de leur pays. De nombreux témoignages d'afghans eux-même ponctuent le livre.
Permalink[texte imprimé]Appui aux organisations représentatives des personnes handicapées GEISER, Priscille, ZIEGLER, Stefanie - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2011/07, 98 P.
"Ce document-cadre décline le mandat et les valeurs de Handicap International en termes opérationnels appliqués à l'appui des organisations de personnes handicapées". (Résumé de l'éditeur).
https://www.hi.org/sn_uploads/document/DC_OPH.pdf
Permalink[texte imprimé]APSL 2010 : Initiation aux gestes de premiers secours dans les établissements scolaires de l'agglomération lyonnaise BOUTIN, Thomas, GRANDCLEMENT, Gilles ; NEBON, Christophe - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Ce groupe de logisticiens s'est investi dans le partenariat de la Croix-Rouge locale avec les établissements scolaires de l'agglomération lyonnaise, pour une sensibilisation des jeunes aux problématiques de santé via des ateliers et des activités interactives.
Permalink[texte imprimé]L'atlas du développement durable et responsable PENNEQUIN, Gilles, MOCILNIKAR, Antoine-Tristan - PARIS : EDITIONS D'ORGANISATION (EO), 2011/02, 450 P.
Des experts venant du monde de la politique, de l'environnement, du développement et de l'écologie abordent avec cet atlas les différentes problématiques du développement durable que l'on rencontre au niveau politique et publique.
Permalink[vidéo]Bio et local en restauration collective c'est possible CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2011, 1 DVD, 14 mn.
Le Grenelle de l'environnement prévoit d'atteindre 20 % de bio en restauration collective en 2012. Les modifications du code des marchés publics permet d'inclure des critères de développement durable.
L'association "Manger bio en Champagne-Ardenne" regroupe les producteurs afin de répondre aux marchés des collectivités locale pour la restauration collective. L'implication de tous les acteurs, des producteurs aux gestionnaires de cuisines centrales et aux cuisiniers, permet à la ville de Charleville-Mézières, par exemple, d'introduire 15 % de produits bio et locaux dans ses cantines. Un abattoir et un atelier de découpe fournit la viande.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Zimbabwe, comment vaincre la faim dans le monde ? - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2011, 1 DVD, 26 mn.
En 2010, on constate que 925 millions de personnes souffrent de la faim, principalement en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud et en Afrique subsaharienne. D'ailleurs, 80% de ces personnes sous-alimentées sont des ruraux, des petits fermiers, des ouvriers agricoles ou des pêcheurs. Ces dernières années, des émeutes de la faim ont éclaté dans les villes frappées par la hausse des prix des denrées alimentaires. Ainsi, la lutte contre la faim dans le monde ne consiste pas simplement à distribuer dans l’urgence des rations alimentaires, mais à mener (par le biais des organisations humanitaires) des programmes de développement sur plusieurs années pour aider les populations les plus touchées à développer leur agriculture vivrière. Dans ce film, Fred et Jamy suivent les équipes d’Action contre la Faim au Zimbabwe, pays touché par une grave crise économique où deux millions de personnes ne mangent pas à leur faim et dépendent de l’aide alimentaire.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La consommation critique PLEYERS, Geoffrey, - PARIS : DESCLÉE DE BROUWER (DDB), 2011/05, 328 P.
La société de consommation n'est pas durable et la planète ne peut plus supporter l'extension de ce modèle à des pays émergents. Les "consommateurs critiques" font apparaître une injustice fondamentale : ce sont surtout les populations les moins favorisées de la planète qui souffrent des dégradations de l'environnement engendrées par les pays du Nord et les pays émergents. L'ouvrage rassemble des études de cas portant sur des groupes, mouvements et initiatives de "consom'acteurs" en France, Belgique, Italie, au Royaume-Uni et Canada. Ces études s'attachent plus particulièrement aux groupes actifs dans le secteur de l'alimentation. Se pencher sur les acteurs qui se mobilisent autour d'une consommation alimentaire alternative permet d'appréhender quelques enjeux importants de notre époque.
La première partie de l'ouvrage propose un panorama d'expériences de circuits courts de distribution d'aliments (réseaux alimentaires alternatifs) en France, en Belgique et en Italie : situation des AMAP (Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) dans leur contexte historique et dans le cadre de l'économie solidaire en France ; comparaison entre AMAP et magasins biologiques Biocoop ; comparaison des expériences belges des Groupes d'Achat Communs (GAC) et des AMAP. La seconde partie aborde des initiatives diverses menées autour de l'alimentation alternative et de sa dimension conviviale. La troisième partie s'organise autour de trois questions : les pratiques et formes d'engagement dans les groupes et réseaux de la consommation critique, les ambiguïtés de leur contribution à un changement social plus global et les transformations des critiques du consumérisme qu'ils formulent.
Permalink[texte imprimé]Cuisiner nature : recettes et activités pour manger autrement BANCON, Elise, KASPARIAN, Christelle - ARCUEIL : PRESSES D'ILE DE FRANCE (PIF), 2011, 167 P.
Outil pratique pour les éducateurs, proposant des jeux et des activités autour de l'alimentation : son impact sur la santé et sur l'environnement, les raisons d'adopter des modes de production et une consommation responsable, des astuces pour éduquer au goût, etc. Des recettes permettent de cuisiner en fonction des saisons.
Permalink[document électronique]Cultiver un avenir meilleur : la justice alimentaire dans un monde aux ressources limitées BAILEY, Robert, FANJUL SUAREZ, Gonzalo ; Oxfam International - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2011/06, 76 P.
Le système alimentaire mondial est défaillant, les États dans l'incapacité de réguler laissent le champ libre à des sociétés, des groupes d'intérêt et des élites qui pillent les ressources et détournent financements, connaissances et denrées alimentaires. Flambée des prix des denrées alimentaires et du pétrole, phénomènes météorologiques dévastateurs, récessions financières et contagion mondiale... autant de crises avec en filigrane le changement climatique, une vulnérabilité et une faim chroniques, l'érosion de nos ressources naturelles. Nombre de réseaux issus de la société civile prônent un nouveau modèle de développement, offrant une croissance respectueuse dans les limites de notre planète et basée sur l'équité.
Public :
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/cr-growing-better-future-170611-fr_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Dans l'œil des autres : Perception de l'action humanitaire et de MSF ABU-SADA, Caroline, - LAUSANNE (SUISSE) : ANTIPODES, 2011/10, 205 P.
Après plusieurs années d'actions humanitaires, Médecins sans frontières, prix Nobel de la paix en 1999, a lancé le "projet perception" afin de donner la paroles aux populations vivant dans les régions où il exerce son action médicale, ceci dans le but d'améliorer la qualité de ses opérations ainsi que la sécurité de son personnel local et expatrié. Les résultats et réflexions issus de cette enquête sont rassemblés dans ce livre.
Permalink[texte imprimé]Destruction massive ZIEGLER, Jean, - PARIS : SEUIL, 2011/10, 352 P.
L'agriculture serait en mesure de nourrir le double de la population mondiale actuelle, pourtant, un enfant de moins de dix ans meurt de faim toutes les cinq secondes. L'auteur montre l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Seconde Guerre mondiale pour éradiquer la faim et il identifie les ennemis du droit à l'alimentation. Il dénonce deux stratégies qui font progresser le fléau : production des agrocarburants et spéculation sur les produits agricoles. Il appelle à soutenir tous ceux qui résistent à l'oppression des spéculateurs.
Permalink[vidéo]Les dîners des centres sociaux du Boulonnais MASSON, Elsa - LILLE : REGION NORD PAS DE CALAIS, 2011, 1 DVD, 23 mn.
Elsa Masson, chargée de mission à l'Union régionale des centres sociaux du Nord-Pas-de-Calais, propose à vingt-cinq familles de relever un défi : élaborer un bon repas, équilibré, peu coûteux, avec ambiance sympathique et décoration festive. Les familles réussiront-elles à relever le défi ?
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=JlZnkszAg6Y
Permalink[texte imprimé]Le développement durable ARNAUD, Emmanuel, BERGER, Arnaud - PARIS : NATHAN, 2011, 159 P.
"Cet ouvrage, écrit par des experts, présente les enjeux majeurs du développement durable. 75 notions clés sont développées dans des synthèses qui s'appuient sur une variété de documents : cartes, photographies, schémas, graphiques, etc. Du Grenelle de l'environnement au marché européen du carbone, les informations les plus récentes en matière de développement durable sont accessibles". (Résumé d'après la présentation de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'eau humanitaire est-elle potable ? BRADOL, Jean-Hervé, DIAZ, Francisco ; LÉGLISE, Jérôme ; LE PAPE, Marc - PARIS : FONDATION MEDECINS SANS FRONTIERES, 2011/06, 122 P.
La survenue de quatre épidémies d'hépatite E en dix ans dans les contextes d'intervention de Médecins sans Frontières (MSF) a relancé une réflexion sur la qualité de l'eau produite et distribuée aux populations par les organismes humanitaires. En 2004, une enquête a mis en évidence le fait que l'eau correctement chlorée, distribuée par le système d'approvisionnement mis en place par MSF a été néanmoins l'un des vecteurs de la transmission de l'hépatite E. La réflexion menée à cette occasion a montré que les enjeux sanitaires liés aux faiblesses des procédures d'approvisionnement en eau mises en œuvre par les organismes d'aide ne concernent pas cette seule pathologie. Quelles sont les difficultés pour produire et distribuer une eau claire, dénuée de germes fécaux, correctement chlorée et en quantité suffisante ? Quel rôle doivent jouer les "bénéficiaires" dans la définition des critères de qualité à atteindre ? Au-delà des considérations médicales, l'accès à l'eau est un enjeu social, économique et politique majeur à tous les niveaux. Quelles sont les tensions sociales, économiques et politiques qui conditionnent la gouvernance de l'eau et les rapports des usagers aux agents qui délivrent l'eau ?
https://www.msf-crash.org/sites/default/files/2017-05/f553-leau-humanitaire-est-elle-potable.pdf
Permalink[texte imprimé]Eau et santé NGNIKAM, Emmanuel, TANAWA, Emile - BELFORT : UNIVERSITE DE TECHNOLOGIE BELFORT MONTBELIARD (UTBM), 2011, 329 P.
Cet ouvrage présente les résultats d'une étude scientifique menée de 2003 à 2009. Les auteurs montrent comment, grâce à une démarche écosanté, chercheurs, autorités et citoyens sont mieux à même de s'organiser pour relever les défis que posent l'assainissement de leur cadre de vie et la protection de la santé des enfants. Les principaux liens entre l'eau, l'assainissement, et la santé sont établis. En premier lieu, les multiples liens qui existent entre l'assainissement et la qualité de la nappe souterraine d'où les populations de quartiers urbains denses tirent l'essentiel de leur eau de consommation. En second lieu, les pratiques et comportements des populations qui influent sur la qualité de l'eau qu'elles consomment. En troisième lieu, les facteurs environnementaux, économiques et sociaux, déterminants majeurs du statut sanitaire des enfants de moins de cinq ans dans les quartiers précaires des grandes villes comme Yaoundé. En modifiant les pratiques et comportements au sein des ménages, on améliore de façon significative la santé des enfants. La démarche mise en œuvre dans cette étude a généré des innovations, tant technologiques que sociales, qui ont permis de faciliter la conservation et le traitement de l'eau à domicile.
Permalink[texte imprimé]Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnelles AUBERT, Claude, - MENS : TERRE VIVANTE, 2011, 192 P.
Ce livre de recettes réhabilite les légumineuses réputées indigestes et nourriture de pauvres. Il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive, notamment leur richesse en protéines, et leurs propriétés médicinales. Les mille plats savoureux qu'il décrit nous font voyager sans quitter notre cuisine.
Permalink[texte imprimé]Faut-il manger les animaux ? SAFRAN FOER, Jonathan, - PARIS : OLIVIER, 2011/01, 363 P.
A travers des récits parfois choquants, drôles ou inattendus, l'auteur décrypte l'élevage industriel marqué par la maltraitance des animaux que nous mangeons. Il révèle l'impact impitoyable de ce type d'élevage sur la planète et sur l'être humain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Fiche d'animation : Le goûter insolent Starting-Block, Réseau SENS - PARIS : STARTING BLOCK, 2011, 13 P.
L'objectif de cette animation pédagogique est quadruple : symboliser l’inégale répartition des richesses et des ressources naturelles ; proposer aux jeunes une réflexion sur les inégalités alimentaires à travers le monde et leurs conséquences pour les populations ; montrer les dynamiques d’échanges entre les différentes zones géostratégiques ; mettre les jeunes en situation, dans différentes zones géostratégiques, afin de représenter physiquement les grandes inégalités alimentaires entre ces zones.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Enseignant / animateur
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/669_gouter_insolent_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Le fonio, une céréale africaine CRUZ, Jean-François, BEAVOGUI, Famoï - VERSAILLES : QUAE, 2011, 175 P.
Le fonio est une céréale dite "mineure", par rapport aux céréales "majeures" que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urbains des métropoles africaines, il a aussi fait son apparition sur le marché européen, essentiellement dans le cadre du commerce équitable et de produits exotiques. Bien adaptée aux conditions locales, cette céréale peut jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire des pays du Sud, comme dans la préservation des sols en assurant une couverture végétale sur des terres écologiquement fragiles. Cet ouvrage aborde tous les aspects du fonio, de la culture à la transformation, et fournit quelques recettes culinaires.
Permalink[document électronique]Indice domestique de la faim : Définition de l’indicateur et guide de mesure , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FOOD AND NUTRITION TECHNICAL ASSISTANCE PROJECT (FANTA), 2011/08, 26 P.
La lutte contre l'insécurité alimentaire doit se fonder sur des indicateurs de mesure fiables. Ce guide synthétique présente la méthodologie de l'indicateur de l'indice domestique de la faim (HHS), développé d'abord aux États-Unis et dont l'efficacité a ensuite été démontrée dans plusieurs autres pays en développement. Le HHS permet de mesurer la privation alimentaire dans les ménages avec une approche fondée sur l'expérience des individus. Son usage est adapté aux contextes interculturels et se base sur une série de questions aux personnes concernées. Cet indicateur permet d'appuyer les diagnostic, suivi et évaluation de programmes pour la sécurité alimentaire. Le guide peut être utilisé comme un outil de formation auprès des acteurs intervenants dans des contextes d'insécurité alimentaire.
Public :
https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/HHS-Indicator-Guide-Aug2011-FRANCAIS.pdf
Permalink[document électronique]Inter-Agency Child Protection Rapid Assessment Summary Report CPWG Somalia, - NAIROBI (KENYA) : CHILD PROTECTION WORKING GROUP (CPWG) SOMALIA, 2011/12, 16 P.
En juillet 2011, la famine s'est déclarée dans deux régions de Somalie, au Sud et au Centre du pays, puis s'est étendue à six autres régions en août, en raison de deux saisons de maigres pluies combinées à des niveaux élevés d'insécurité, qui ont contraint des centaines de milliers de personnes à quitter leur maison et leurs biens, pour trouver refuge, sécurité et aide humanitaire partout où un accueil était possible. Le groupe de travail pour la protection de l'enfance (CPWG) Somalie a réalisé une évaluation rapide inter-agences des besoins, afin de mesurer l'impact de la famine sur les enfants, en termes de risques de protection, en Somalie centrale et du Sud, sur la période septembre-novembre 2011. Cette évaluation a pour objectif de fournir un instantané des besoins urgents liés aux problèmes de protection de l'enfance, qui font l'objet d'un traitement détaillé dans ce rapport, ainsi que de recommandations appropriées concernant : les enfants séparés et non accompagnés, les menaces sur la sécurité physique et alimentaire des enfants, la violence basée sur le genre, le recrutement et l'utilisation des enfants par les forces et groupes armés, les mécanismes de soutien communautaire et les stratégies d'adaptation aux enfants.
Public :
https://www.humanitarianresponse.info/sites/www.humanitarianresponse.info/files/assessments/CPWG%20Assessment%20DEC%202011.pdf
Permalink[document électronique]Inventaire des définitions utilisées couramment pour la prévention, le diagnostic et le traitement de la sous-nutrition FLORENTIN, Lucie, HAENTJENS, Alix - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2011/12, 142 P.
Développé par la Direction scientifique et technique d'Action contre la faim (ACF), ce glossaire recense les termes utilisés dans le domaine de la nutrition et utilisé par ACF en nutrition-santé. Il est destiné à tous les personnels et partenaires d'ACF travaillant dans le domaine de la nutrition-santé. Les équivalences de termes en anglais et en français sont indiquées.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/2011-ACF-Glossaire-NUT-FR.pdf
Permalink[document électronique]Kit sanitaire d’urgence interinstitutions 2011 OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2011, 76 P.
La fourniture de soins de santé et de matériel médical, en situation d'urgence ou après une catastrophe de grande envergure, est particulièrement problématique du fait des difficultés et des exigences particulières qui s'ensuivent. Cette publication explique comment utiliser les emballages normalisés de médicaments essentiels, de fournitures et de matériel médical. Issue d'un travail de révision en collaboration avec un nombre de partenaires croissant, cette 4e édition prend en compte le besoin de soins de santé mentale dans les situations d’urgence ainsi que les besoins particuliers des enfants.
Public :
http://remed.org/wp-content/uploads/2016/09/M_E_G-kit-sanitaire-durgence-OMS-2011.pdf
Permalink[texte imprimé]La lutte contre la sous-nutrition dans l'assistance extérieure : Une approche intégrée par secteurs et modalités de l'aide CE (Commission européenne), - BRUXELLES (BELGIQUE) : COMMISSION EUROPEENNE (CE), 2011/09, 94 P.
Ce document de référence vise à transformer les programmes d’aide pour leur permettre de réaliser des progrès réels dans la prévention de la sous-nutrition. La sous-nutrition représente le principal problème de développement auquel le monde est confronté. Elle tue plus de trois millions d’enfants tous les ans et est associée à la mortalité maternelle dans un cas sur cinq.
https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/33eb169f-b056-4b79-b267-b426b67ff7ea/language-fr
Permalink[document électronique]Manuel de formation : soutien psychosocial communautaire ARNBORG, Anna, - BRUXELLES (BELGIQUE) : ACT ALLIANCE, 2011, 86 P.
Ce manuel aborde les bases du soin et du soutien psychosocial dans un cadre communautaire, dans le contexte des situations d'urgence. De manière didactique, il fournit des indications aux agents de terrain pour mettre en place leurs propres ateliers psychosociaux, qui sont explicitées dans des chapitres détaillés : développer le soutien psychosocial en situations d’urgence ; les premières étapes en situations d’urgence ; aider la communauté à se mobiliser en cas d’urgence.
Public :
https://resourcecentre.savethechildren.net/node/11974/pdf/Community-based-psychosocial-support-training-manual-Church-of-Sweden-2009-French.pdf
Permalink[document électronique]Méthode de diagnostic pour les projets d’appui à l’équipement médical des structures de santé des pays en développement , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2011/12, 54 P.
"Cette méthode de diagnostic est destinée aux acteur·rices de solidarité internationale qui envisagent de mener un projet d'appui à l'équipement médical dans les PED. Elle comporte des éléments de méthodologie et des fiches pratiques dont les porteur·ses de projet pourront s'inspirer tout au long des différentes phases du diagnostic. Cette méthode leur donne des clés pour réaliser un état des lieux du contexte, des ressources et des attentes de la structure de santé locale qu'elles·ils envisagent de soutenir et les invite à s'interroger sur leur propre capacité à coopérer. Au-delà des informations qu'elle recommande de collecter, cette méthode accompagne l'analyse des données recueillies et aide à la prise de décision avant de s'engager (ou pas) dans le projet". (Résumé d'après la présentation des éditeurs).
Public :
https://mediatheque.agencemicroprojets.org/wp-content/uploads/Methode_DIAGNOSTIC.pdf
Permalink[document électronique]Méthode d'évaluation pour les projets d’appui à l’équipement médical des structures de santé des pays en développement , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2011/12, 42 P.
Ce document fait partie d’une série de méthodes et outils qui a été créée en vue d’améliorer la qualité des projets d’appui à l’équipement médical. La méthode d'évaluation est destinée aux acteurs de solidarité internationale qui ont mené un projet d’appui à l’équipement médical et souhaitent réaliser son évaluation. Cette méthode comporte des éléments méthodologiques théoriques et des fiches pratiques (informations à collecter, évaluation par critère). Elle donne des clefs pour recueillir et analyser, à l'aide de critères prédéfinis, les données quantitatives et qualitatives pertinentes sur le terrain et au niveau de l'organisation porteuse du projet. Elle vise à aider le porteur de projet à tirer les leçons essentielles de son expérience, à envisager une suite au partenariat et à progresser dans sa capacité à mener de nouveaux projets.
Public :
https://mediatheque.agencemicroprojets.org/wp-content/uploads/Methode_EVALUATION.pdf
Permalink[document électronique]Méthode de planification pour les projets d’appui à l’équipement médical des structures de santé des pays en développement , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2011/12, 39 P.
Ce document fait partie d’une série de méthodes et outils, créée en vue d’améliorer la qualité des projets d’appui à l’équipement médical dans les pays en développement (PED). La méthode de planification est destinée aux acteurs de solidarité internationale et aux structures de santé locales qui ont décidé de mener ensemble un projet d’appui à l’équipement médical. Elle comporte des éléments de méthodologie théorique et des fiches pratiques (à adapter à la situation spécifique et aux moyens disponibles) qui peuvent inspirer les porteurs de projet et leurs partenaires, lors de cette étape de planification. La méthode donne des clefs pour s’assurer de penser à toutes les activités et tâches à mettre en œuvre et à répartir, afin d'identifier les indicateurs de suivi et d’évaluation les plus pertinents. Enfin, elle présente un exemple de convention de partenariat.
Public :
https://mediatheque.agencemicroprojets.org/wp-content/uploads/Methode-de-PLANIFICATION.pdf
Permalink[texte imprimé]Méthodes de mobilisations pour faire respecter ses droits Terre des Hommes France, - SAINT DENIS : TERRE DES HOMMES FRANCE, 2011/05, 124 P.
Les expériences d'acteurs aux pratiques, aux cultures et aux histoires diverses, luttant pour le respect de leurs droits, sont rapportées. L'objectif est de fournir à la société civile un certain nombre d'outils pour lui permettre d'exiger le respect de ses droits et d'obtenir satisfaction. Les actions menées sont présentées suivant quatre sections : mobilisations et résistances populaires, communication, lobbying et plaidoyer et leviers juridiques et institutionnels spécifiques aux acteurs privés.
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/94_methode_mobilisation_droits_pdf_guide_fr.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administrateur finances et ressources humaines avec MSF Suisse au Tchad RICHARD, Rémi, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un administrateur, ayant occupé un poste d'administrateur finances et ressources humaines avec Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), au Tchad. Cet étudiant a eu en charge la gestion d'un centre de nutrition thérapeutique, qui utilise le Plumpy nut (pâte d'arachide enrichie) pour les enfants en situation de malnutrition sévère.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordination santé avec MSF Suisse à Massakory au Tchad CAGNIN, Jordan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti à Massakory au Tchad, avec l'ONG Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), en tant que coordinateur logistique chargé de toute la gestion du camp et du centre de soins gérés par MSF-CH, immédiatement après une catastrophe naturelle ayant entrainé une épidémie de choléra.
Permalink[vidéo]Notre poison quotidien - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2011/03, 1 DVD, 112 mn.
Ce documentaire percutant enquête sur la place des produits chimiques dans nos modes d'alimentation et pose la question de leur toxicité. Sont-ils testés ? Ces évaluations sont-elles fiables ? Y aurait-il des liens entre l'omniprésence de nombreuses substances chimiques et les problèmes actuels de santé publique (cancers, stérilité...) ? La documentariste s'appuie sur trois exemples pour répondre à ces questions : les pesticides, l'aspartame et le bisphénol A. Elle mène des interviews sans concession avec des scientifiques internationaux, des membres de diverses agences sanitaires et de la sûreté des aliments. Elle dénonce les failles dans l'évaluation des molécules chimiques utilisées quotidiennement et le rôle joué par les industriels dans ces manquements. Elle met en évidence les risques que ces produits font courir à notre santé. Rythmé et très pédagogique, "Notre poison quotidien" permet de bien comprendre différentes notions utilisées par les scientifiques : "perturbateurs endocriniens" ou "effet cocktail" par exemple.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Notre poison quotidien : La responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2011, 478 P.
Une épidémie de maladies telles que cancers, maladies neurologiques et auto-immunes frappe surtout les pays développés. Cette longue investigation essaie de répondre à cette question en s'appuyant sur des enquêtes scientifiques. La principale cause est environnementale, par le biais des nombreuses molécules chimiques que nous trouvons dans notre assiette : résidus d'insecticides et de plastiques dits alimentaires entre autres. L'auteure montre que les systèmes de production, d'évaluation et de contrôle de ces produits sont inadaptés et défaillants.
Permalink[document électronique]Optimiser l'impact nutritionnel des interventions sécurité alimentaire et moyens d'existence LE CUZIAT, Géraldine, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2011/12, 92 P.
Malgré les avancées en terme de production agricole dans le monde, les progrès dans la lutte contre la sous-nutrition et la faim ne progressent pas au même rythme. Il est donc urgent de prendre en compte l'aspect de la nutrition, de la santé et des pratiques de soins dans les programmes alimentaires. Ce manuel se présente comme un guide de recommandations pratiques, afin de lier sécurité alimentaire et nutrition sur le terrain et d'améliorer la coordination entre ces secteurs dans les programmes.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_2011_maximising_the_nutritional_impact_of_fsl_interventions_ld_fr.pdf
Permalink[vidéo]Le pain des tropiques - MARIGNY LE LOZON : ARC EN CIEL PRODUCTIONS, 2011, 1 DVD, 60 mn.
Dix mois après le séisme de janvier 2010, le film va à la rencontre des populations paysannes d’Haïti. Au fil de la fabrication de la cassave, une galette de manioc populaire, nous découvrons leur lutte quotidienne pour l’indépendance alimentaire et contre les pires ennemis de la « Perle des Antilles » : déboisement, érosion et appauvrissement des sols. Le mouvement paysan agroécologique, fort de plus de 15 000 familles, vulgarise des techniques vitales pour reverdir les collines.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Paludisme et culture au Bénin AHOLOUKPE, Aurélien, - SARREBRUCK (ALLEMAGNE) : EDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPEENNES, 2011, 56 P.
"Le paludisme est la première cause de mortalité au Bénin. La moustiquaire imprégnée d'insecticide (MII) constitue le seul moyen de lutte préventive qui reste prometteur et vraisemblablement sans inconvénient sur la santé humaine. Malgré les actions de plaidoyer et de marketing social pour l'utilisation de la MII, elle n'est pas encore dans les habitudes des ménages ruraux. Elle se retrouverait alors confrontée à des barrières de divers ordres. Ainsi, les travaux, objet du présent ouvrage débouchent sur l'analyse des représentations socioculturelles de l'adoption de la MII en milieu rural à Ouédo au Bénin". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Producteurs agricoles : victimes, acteurs ou sauveurs des changements climatiques ? PISSOORT, Virginie, THIAO, Paul Ibrahima - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2011/09, 24 P.
La question principale de ce rapport est de déterminer le rôle de l’agriculture dans les changements climatiques actuels. L’agriculture est-elle la cause majeure des changements climatiques ou au contraire la solution ? Selon la façon dont elle est pratiquée, l’agriculture peut être acteur responsable, victime mais aussi acteur de solution des changements climatiques.
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/producteursagricoles_victimes-acteurs-sauveurs.pdf
Permalink[texte imprimé]Le recours aux soins des demandeurs d'asile BALLIERE, Frédéric, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/12, 137 P.
En France, dans les hôpitaux, les associations qui accompagnent les demandeurs d'asile, les centres d’hébergements, les travailleurs sociaux sont chaque jour confrontés à des demandes de soins répétées. S'appuyant sur une enquête ethnographique réalisée dans une Permanence d'Accès aux Soins de Santé, l'auteur analyse les enjeux du recours aux soins chez les demandeurs d'asile. Pour les personnes migrantes, le corps devient la surface sur laquelle s'imprime la souffrance d'exil. Il est aussi l'instrument par lequel ils obtiennent une reconnaissance de leur parcours.
Permalink[texte imprimé]Sais-tu vraiment ce que tu manges ? BENLAKHEL, Nadia, - TOULOUSE : MILAN, 2011, 41 P.
Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chimique, les scandales alimentaires, la famille des aliments, les calories...
Permalink[texte imprimé]Santé mentale en contextes de post-crise et de développement , PEGON, Guillaume - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2011/04, 74 P.
"Ce document cadre décline le mandat et les valeurs de Handicap International en termes opérationnels appliqués à la santé mentale en contextes de post-crise et de développement. C'est un texte pour l'action qui présente les éléments de référence pour les interventions, les choix et partis pris de Handicap International. Il permet d'assurer la cohérence entre les pratiques tout en respectant les contextes rencontrés. Il s'agit donc d'un document de guidance pour les équipes sur ce secteur d'intervention. Il définit la thématique, explique son lien avec le mandat de l'organisation, les populations cibles, les modalités d'intervention, les indicateurs de suivi et d'évaluation". (D'après le résumé de l'éditeur).
https://www.hi.org/sn_uploads/document/DC_SanteMentale.pdf
Permalink[texte imprimé]La santé des populations civiles immergées dans les conflits armés Association Henry Dunant France, - PARIS : ASSOCIATION HENRY DUNANT FRANCE, 2011, 60 P.
Lors de conflit armé, une forte part de la mortalité trouve ces chiffres, non pas dans la catégorie des victimes directs, mais dans celle des personnes ayant été privées d'accès aux ressources les plus essentielles comme la santé. Les acteurs humanitaires ont souvent beaucoup de mal à parvenir auprès des populations oubliées. Les divers études concrètes qui ponctuent les actes de ce colloque montrent bien que c'est l'accès aux populations est un axe clé afin de fournir une aide de qualité. Il est nécessaire de s'adapter à chaque situation et afin de limiter les ravages des conflits il est primordial que les acteurs humanitaires mettent en place des actions de prévention.
http://www.urd.org/wp-content/uploads/2018/09/HD09_Compte_rendu_Final.pdf
Permalink[vidéo]Se nourrir... ici : l'alimentation au cœur des enjeux de société SBAÏ, Abderrahmane - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2011/01, 1 DVD, 82 mn.
A travers 6 courts-métrages (7 à 13 mn.), ce documentaire propose une analyse de nos pratiques alimentaires ici pour une sensibilisation à une alimentation responsable. Il aborde les circuits courts, le plaisir de manger, la cuisine, la ferme et la traçabilité des aliments entre autres.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Assistant de coordination avec Magna Children at Risk, Cambodge BERTIN, Simon, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant qu'assistant de coordination logistique chargé de la gestion des stocks de médicaments, au sein des services généraux de l'ONG Magna Children at Risk, à Phnom Penh, Cambodge.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Assistant aux services généraux du centre de santé de l'UNESCO à Malika, Sénégal ESCOFFIER, Thibaut, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant qu'assistant chargé des services généraux dans les Centres de ressources éducationnelles soutenus par le Club UNESCO, à Malika, Sénégal.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Assistante en logistique de santé au Centre Charles Mérieux à Bamako, Mali PERRIN, Emilie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage comme assistante en logistique de santé, chargée de la gestion du parc de véhicules, de la gestion des stocks et de la gestion des ressources humaines, au sein des services généraux du Centre Charles Mérieux, à Bamako au Mali.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Assistante en logistique de santé au CHR de Banfora, Burkina Faso GILLINGHAM, Beverley, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage comme assistante en logistique de santé, chargée des procédures de maintenance curative et préventive, au Centre hospitalier régional (CHR) de Banfora, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Assistante en logistique de santé au CHR de Banfora, Burkina Faso MUFFATO, Eva, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage comme assistante en logistique de santé, chargée de la gestion des déchets biomédicaux, de la gestion du parc de véhicules et de la supervision de la prestation de gardiennage, au sein des services généraux du Centre hospitalier régional (CHR) de Banfora, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : De la découverte de la gestion des stocks à la découverte de soi au Sénégal LAPLACE, Sadjo, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant qu'assistant en logistique de santé, chargé de la gestion des stocks, dans les Centres de ressources éducationnelles mis en place par le Club UNESCO, à Malika, au Sénégal.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Logisticien à la clinique Louis Pasteur à Porto Novo, Bénin QUEMERAIS, Adèle, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage comme logisticienne santé, chargée de la chaîne du froid et de la gestion des stocks de produits médicamenteux, avec la clinique Louis Pasteur, à Porto Novo, au Bénin.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2011 : Logisticienne assistante avec l'association Pays d'Allier-Uvurkhangai en Mongolie JEAN-SAUNIER, Maïlys, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage comme logisticienne assistante en hôpital, chargée de la gestion des approvisionnements et du planning des infirmières, dans le cadre du partenariat de coopération décentralisée avec l'Association Pays d'Allier-Uvurkhangai, en Mongolie.
Permalink[exposition] A table ! MENZEL, Peter, - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2011/05, 16 photos couleur format A3
La mise en perspective de ces photos permet de prendre conscience des inégalités scandaleuses dans l'accès à la nourriture mais aussi des différences culturelles face au besoin commun de s'alimenter.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]A table ! Dossier pédagogique collège/lycée LITZENBURGER, Laurent, MORLOT, Philippe - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2011/05, 64 P.
Les fiches d'exploitation pédagogiques, autour de sept thématiques, dont la lecture d'images, fournissent des pistes inventives pour utiliser les photographies en classe de géographie ou d'éducation civique (en particulier avec les programmes de 5° et de 2°), en lien étroit avec la problématique du développement durable.
Permalink[texte imprimé]A table ! Dossier pédagogique Cycle 3 COURBET, Pierre, MORLOT, Philippe ; ROSSIGNON, Jean-Paul - NANCY : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) LORRAINE, 2011/01, 64 P.
Ce dossier pédagogique s'appuie sur 16 photographies de Peter Menzel représentant la consommation alimentaire hebdomadaire de 16 familles de 15 pays différents. Il présente 21 séances pédagogiques ainsi que des données statistiques et un CD-ROM d'accompagnement reprenant les mêmes documents. Deux séances sont consacrées au budget des ménages en France et à l'association Les Restos du Cœur.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique A table ! MENZEL, Peter, LITZENBURGER, Laurent - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2011/05, Exposition de 16 photos format A3 ; dossier pédagogique de 64 pages, CD-Rom.
Les 16 photographies représentent 16 familles de 15 pays avec leur consommation hebdomadaire.
Le livret pédagogique propose une réflexion et des activités sur l'alimentation, son importance pour la santé, ses aspects culturels, économiques et sociaux et ses enjeux politiques à l'heure de la mondialisation des échanges.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]TAC, Taking HAART - CAPE TOWN (AFRIQUE DU SUD) : COMMUNITY MEDIA TRUST (CMT), 2011, 1 DVD, 97 mn.
"Depuis la fin de l'apartheid et l'avènement de la démocratie en Afrique du Sud, pour la première fois de toute son histoire, la nation arc-en-ciel offre les mêmes droits à tous ses citoyens, qu'ils soient riches ou pauvres, Blancs, Noirs, Indiens ou Métisses. C'est ainsi que, s'appuyant sur leur constitution (l'une des plus libérales au monde), les citoyens de cette jeune démocratie très touchée par le Sida, vont utiliser tous les moyens et les droits nouvellement acquis pour faire pression sur leur gouvernement et permettre l'accès de tous aux traitements antirétroviraux génériques. Face à des gouvernants sourds à leurs revendications, aveugles à la contamination galopante de la société sud-africaine par le virus, face à de puissants laboratoires pharmaceutiques, et face à l'existence des brevets rendant impossible l'accès aux génériques, la société civile, au prix d'une longue lutte parfois désespérante, a eu gain de cause !" (Résumé du réalisateur).
Public :
Permalink[vidéo]Taste the Waste - COLOGNE (ALLEMAGNE) : THURNFILM, 2011, 1 DVD, 88 mn.
Ce film dévoile les absurdités d'une logique économique conduisant à la surabondance d'un côté et à l'extrême pauvreté de l'autre. Plus de la moitié des produits alimentaires sont jetés ou perdus le long de la filière : production, transformation, transport, distribution, consommation domestique ou collective, en particulier à cause des normes. Les exemples sont pris en France, en Allemagne, aux États-Unis et au Japon, à différents niveaux de la filière. Il présente des impacts sur les prix et sécurité alimentaire, sur l'environnement, sur l'accaparement des terres. Il suggère quelques alternatives : récupération, recyclage, circuits courts, sensibilisation du public.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Terre nourricière LEVESQUE, Robert, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011, 188 P.
Ce livre parle de l'avenir de l'homme et de son alimentation. Pour résoudre le problème alimentaire mondial, l'homme doit modifier très rapidement ses modes de consommation et de production en mettant fin au pillage des biens communs de l'humanité. Ce livre est une invitation pressante à la vie prudente, honorable et juste pour préparer l'avenir.
Permalink[texte imprimé]The medical supply chain for reproductive health: Facilitator's guide: UNFPA working with Pacific Island Countries BROWN, Andrew, - NEW YORK (ETATS UNIS) : FONDS DES NATIONS UNIES POUR LA POPULATION (FNUAP), 2011, 115 P.
Le Fonds des Nations unies pour la Population (UNFPA) appuie les programmes d'accès à la santé reproductive promouvant la possibilité d'avoir une sexualité responsable, satisfaisante et sûre ainsi que la liberté pour les personnes de choisir d'avoir des enfants si elles le souhaitent et quand elles désirent. Pour cela l'UNFPA met en place des programmes de sensibilisation et d'animation à la chaîne d'approvisionnement et la logistique, adaptés au contexte local et adoptés par les gouvernances locales, pour le personnel de santé et les bénéficiaires. Ce guide permet aux animateurs d'une session de formation d'avoir accès aux informations à apporter aux bénéficiaires de la formation se trouvant sur les Îles du Pacifique.
Permalink[texte imprimé]The medical supply chain for reproductive health : A training manual & workplace reference for primary care workers : UNFPA working with the Kingdom of Tonga BROWN, Andrew, - NEW YORK (ETATS UNIS) : FONDS DES NATIONS UNIES POUR LA POPULATION (FNUAP), 2011, 164 P.
Le Fonds des Nations unies pour la Population (UNFPA) appuie les programmes d'accès à la santé reproductive promouvant la possibilité d’avoir une sexualité responsable, satisfaisante et sûre ainsi que la liberté pour les personnes de choisir d'avoir des enfants si elles le souhaitent et quand elles désirent. L'UNFPA développe au Royaume des Tonga des formations et des actions de sensibilisation auprès du personnel de santé. Ce guide vise à faire comprendre à ce personnel comment fonctionne le système médical au sein du royaume et surtout la partie santé reproductive.
Permalink[texte imprimé]The medical supply chain for reproductive health: A training manual & workplace reference for primary care workers: UNFPA working with Vanuatu BROWN, Andrew, - NEW YORK (ETATS UNIS) : FONDS DES NATIONS UNIES POUR LA POPULATION (FNUAP), 2011, 164 P.
Le Fonds des Nations unies pour la Population (FNUAP) appuie les programmes d'accès à la santé reproductive promouvant une sexualité responsable, satisfaisante et sûre, ainsi que la liberté pour les personnes de choisir d'avoir des enfants si et quand elles le désirent. Au Vanuatu, le FNUAP développe des formations et des actions de sensibilisation auprès du personnel de santé en soins primaires. Ce guide vise à accompagner le personnel dans la compréhension du fonctionnement du système médical local quant à la santé reproductive, dans le respect des coutumes de cette île du Pacifique.
Permalink[document électronique]The Status of Food Security And Vulnerability in Egypt, 2009 PAM (Programme alimentaire mondial), CAPMAS (Central agency for public mobilization and statistics) - ROME (ITALIE) : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2011/12, 88 P.
Ce rapport vise plusieurs objectifs, afin d'établir un état des lieux de la situation alimentaire et sécuritaire en Égypte : circonscrire l'insécurité alimentaire et la vulnérabilité des populations ; identifier précisément le nombre de personnes touchées par l'insécurité alimentaire et la vulnérabilité ; identifier les zones géographiques ; identifier les causes et les répercussions sous-jacentes pour les populations concernées.
Public :
https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/ena/wfp244906.pdf
Permalink[texte imprimé]Le tigre mange-t-il de l'herbe ? HYEON-JEONG, An, SE-YEON, Jeong - TOURTOUR : RICOCHET, 2011,
Mangé ou être mangé ? Les animaux consomment des plantes ou d'autres animaux pour vivre et grandir. Cette relation entre les êtres vivants centrée sur la nourriture est appelée « chaîne alimentaire ». L'énergie et les nutriments qui circulent dans la chaîne alimentaire entretiennent l'écosystème.
Permalink[texte imprimé]Vaccinations : Les vérités indésirables GEORGET, Michel, - ESCALQUENS : DANGLES, 2011, 479 P.
La vaccination en France fait partie intégrante des mœurs et des pratiques médicales depuis Pasteur. Une grande majorité des Français ne connaissent pourtant pas les risques liés à la vaccination, faisant confiance à une politique de santé qui ne leur révèle pas les dessous des vaccins, notamment les complications immunologiques potentielles. La décision pour se faire vacciner ou faire vacciner les membres de son entourage devrait tenir compte de ces risques et ne pas être influencée par une pression politique sanitaire et sociétale.
Permalink[texte imprimé]VIH, femmes, corps et identités Collectif Interassociatif Femmes et VIH, - PARIS : COLLECTIF INTERASSOCIATIF FEMMES ET VIH, 2011/12, 208 P.
La rencontre 2011 de Femmes & VIH a posé la question du rapport au corps pour les femmes porteuses du VIH. Les divers ateliers et tables rondes explorent le thème des soins médicaux du point de vue des soignants et des soignées, ainsi que la sexualité. Les participants ont également travaillé la question de la perception et du vécu des femmes séropositives dans la société au quotidien (monde du travail, relations de voisinage, discriminations...).
https://journals.openedition.org/humanitaire/2277
Permalink[texte imprimé]Violences et victimation MARTIN-MATTERA, Patrick, - VILLENEUVE D'ASCQ : PRESSES UNIVERSITAIRES DU SEPTENTRION, 2011/02, 208 P.
Comment les psychologues considèrent-ils les manifestations de la violence auxquelles ils ont affaire, comment en envisagent-ils le traitement, quelles peuvent être les solutions aux niveaux individuel et collectif ? Cet ouvrage offre des pistes de réponses à certaines de ces questions. Il est organisé en six chapitres qui déploient la problématique de la violence et de la victimisation dans les domaines de la psychologie du travail, de la psychologie sociale et de la psychologie clinique.
Permalink[texte imprimé]World Disasters Report 2011 : Focus on hunger and malnutrition CICR (Comité international de la Croix-Rouge), - GENEVE (SUISSE) : COMITE INTERNATIONAL DE LA CROIX ROUGE (CICR), 2011, 251 P.
Alors que la production mondiale est suffisante pour nourrir tous les habitants de la planète, près d’un milliard d’enfants, d’hommes et de femmes souffrent de la faim. Ce Rapport 2011 analyse les causes de la faim et de la malnutrition et propose quelques pistes pour résoudre le problème.
https://www.alnap.org/system/files/content/resource/files/main/wdr2011.pdf
PermalinkN°29 - mars 2010 - Hépatites et infections à virus VHB et VHC chez les exilés (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
Permalink[texte imprimé]2010 : Indice de la faim dans le monde : Relever le défi de la faim : Objectif : éradiquer la sous alimentation infantile IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide ; Welthungerhilfe ; ACTED (Agence d'aide à la coopération technique et au développement) - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2010, 55 P.
A cinq ans de la date butoir fixée pour atteindre les Objectifs du millénaire pour le développement (OMD), parmi lesquels celui de réduire de moitié la proportion de la population qui souffre de la faim, cet ouvrage offre une vision utile et pluridimensionnelle de la faim dans le monde. Ce rapport fait état de quelques améliorations entre 1990 et 2010, avec une diminution du Global Hunger Index (GHI) de près d'un quart pendant cette période. Toutefois, cet indice demeure à un niveau élevé correspondant à une situation " grave ". En effet, le seuil historique du milliard de personnes souffrant de la faim a été franchi en 2009
Permalink[texte imprimé]Abord clinique d'une mission humanitaire HEBERT, Bernard, - PARIS : SPRINGER VERLAG FRANCE, 2010, 171 P.
Cet ouvrage est un aide-mémoire pour les professionnels de santé : il s'appuie sur le déroulement de consultation à partir d'un symptôme, tout cela sur fond de précarité et d'hygiène défectueuse. Le médecin humanitaire doit également tenir compte des coutumes locales et s'appuyer sur les médecines traditionnelles. Au devoir de soigner s'ajoute celui de transmettre les techniques et les connaissances, unique moyen pour inscrire l'action dans la durée.
Permalink[document électronique]Accaparement de terres au Kenya et au Mozambique : Rapport de deux missions d'enquête et une analyse axée sur les droits humains de l'accaparement de terres FIAN (Foodfirst information and action network) International, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2010/04, 40 P.
Location par le Président kenyan de 40000 hectares de terres du Delta du fleuve Tana (Kenya) au gouvernement du Qatar pour que celui-ci y développe des produits horticoles et projet de monoculture de canne à sucre pour la production d'agro-carburants dans le cadre d'un partenariat public/privé entre la plus grande entreprise sucrière du Kenya et l'autorité étatique en charge du développement du fleuve Tana ; prise de contrôle par une société basée aux États-Unis des zones marécageuses de Yala (Kenya) pour en faire des rizières, ce qui entraîne déséquilibres écologique et social ; projet de plantation de canne à sucre de 30 000 hectares pour une durée de cinquante ans et destiné à fournir de l'éthanol, principalement à l'Afrique du Sud, dans le district de Massingir, province de Gaza au Mozambique. A travers ces études de cas, qui pointent les impacts sur les conditions de vie des populations, FIAN International privilégie une approche axée sur les droits humains pour analyser l'accaparement de terres et démontre en quoi ce phénomène fait peser de nombreuses menaces sur les communautés déplacées et voisines en termes de droits économiques, sociaux, culturels, civils et politiques.
Public :
https://www.fian.be/IMG/pdf/accaparement_de_terres_au_kenya_et_au_mozambique.pdf
Permalink[texte imprimé]L'accès aux services pour les personnes handicapées CHIRIACESCU, Diana, DE BACKER, Maryvonne ; BOTOKRO, Rozenn - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2010/12, 102 P.
Ce guide propose une méthode de mise en place d'une stratégie systémique d'accessibilité et d'inclusion des personnes handicapées. Il expose également la politique et la stratégie d'Handicap International sur la thématique de l'accès aux services, en analysant les structures et offres de service aux personnes vulnérables. Il est composé de trois parties : un chapitre exposant les principes fondateurs pour une politique d'accès aux services et des éléments d'analyse, un guide pratique pour la planification de programme et une boite à outils pratique.
https://www.firah.org/upload/notices3/2010/l-acces-aux-services-pour-les-personnes-handicapees.pdf
Permalink[texte imprimé]Accès aux services pour les personnes handicapées dans les contextes difficiles , - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2010/07, 75 P.
Ce document est le compte-rendu des journées d'échange des équipes d'Handicap International sur la thématique de l'accès aux services par les personnes handicapées. Agissant principalement dans des situations de crise ou de post-crise, une réflexion s'est cependant mise en place, accompagnée de programmes concrets, sur l'action d'Handicap International à un niveau systémique pour garantir sa qualité et sa pérennité. Après avoir présenté les concepts et fondamentaux de l'accès aux services, le compte-rendu présente des contributions écrites par des acteurs de l'organisation où ils analysent plusieurs projets menés et outils développés dans cette réflexion.
https://www.societeinclusive.org/images/pdf_files/HI/Acces_aux_services_pour_les_personnes_handicapees_dans_les_contextes_difficiles_Amman_2009_HI.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'alimentation SAX, Charlotte, MANNAERTS, Denis - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2010, 1 affiche
Cette affiche est un support de réflexion qui peut également être exploité comme support d’animation. Elle présente une vision globale et multifactorielle de l’alimentation qui permet de sortir d’une perspective classique, nutritionnelle et fonctionnelle. Elle illustre les différents facteurs qui peuvent influencer nos comportements alimentaires ouvrant la possibilité à chacun de poser un regard critique sur ces choix alimentaire. La communication est essentiellement visuelle, facilitant ainsi la compréhension de l’information par un plus grand nombre, y compris un public d’adultes peu scolarisés.(Résumé de l'éditeur)
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'alimentation durable REMESY, Christian, - PARIS : ODILE JACOB, 2010/11, 296 P.
Il est nécessaire de prendre conscience de l'urgence de la question alimentaire. Un milliard d'humains souffrent de malnutrition et ceux qui sont exposés à des maladies qui pourraient être prévenues par une bonne alimentation sont de plus en plus nombreux. Le développement de l'agriculture productiviste et l'industrie agroalimentaire sont sources de pollution et de production de gaz à effet de serre. Il est indispensable de s'engager dans un modèle alimentaire plus durable, respectueux de l'environnement et de la santé.
Permalink[texte imprimé]Alimentation santé planète BRIFFAUT, Jean, - PARIS : ALTERNATIVES, 2010/12, 195 P.
Suite à des problèmes de santé, l'auteur tente de se comprendre son alimentation et se réapproprier sa vie. Il présente comment se soigner par l'assiette et la qualité de nos aliments en expliquant le fonctionnement du corps humain.
Permalink[document électronique]Approche pour la prévention de la malnutrition chez les enfants de moins de 2 ans (PM2A) : une approche d'aide alimentaire FANTA (Food and nutrition technical assistance project), - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FOOD AND NUTRITION TECHNICAL ASSISTANCE PROJECT (FANTA), 2010/11, 52 P.
L'approche pour la prévention de la malnutrition chez les enfants de moins de 2 ans (PM2A) consiste en une aide alimentaire visant à réduire la malnutrition infantile par des actions ciblées sur les femmes enceintes, les mères et les enfants de moins de 2 ans, dans des contextes d’insécurité alimentaire. Cette approche est à lier, dans les programmes d'aide, aux aspects de l'agriculture et de l'amélioration des moyens de subsistance. Ce document fournit les informations techniques nécessaires à la compréhension de l'approche PM2A et à la réalisation de programmes mettant en œuvre cette stratégie.
Public :
https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/TRM_PM2A_RevisedNov2010_FRENCH.pdf
Permalink[texte imprimé]Atlas Mediterra : Agriculture, alimentation, pêche et mondes ruraux en Méditerranée ABIS, Sébastien, - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2010, 134 P.
Cet atlas présente une vue d'ensemble du bassin méditerranéen comportant 8 chapitres : populations et économies, les Méditerranées, Espaces et ressources, Hommes et productions, Contrastes territoriaux, Pêche et aquaculture, Se nourrir, bien se nourrir !, Méditerranée et mondialisation. Chaque chapitre comporte un texte écrit de mise au point accompagné de cartes thématiques et de figures.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Bataille nature : à la lisière de la forêt EXBRAYAT, Marie-Christine, NOUAILHAT, Alexis - SAINT LEU LA FORET : BETULA, 2010, Jeu de cartes
Ce jeu basé sur le principe de bataille permet de découvrir le principe de la chaîne alimentaire. Il apporte des connaissances aux petits et aux grands sur le régime alimentaire des animaux de la forêt.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Biocarburants la fausse solution NICOLINO, Fabrice, - VANVES : HACHETTE LITTERATURE, 2010/01, 176 P.
L'auteur dénonce violemment les biocarburants et leurs défenseurs. En France, cette "trouvaille" répond surtout au lobby de l'agriculture industrielle (blé, colza, tournesol) qui trouve là un moyen de produire toujours plus (avec les moyens chimiques que l'on sait) et menace les réserves de biodiversité que constituent les jachères. Ailleurs, dans le monde, ils signifient une déforestation outrancière. De plus, les "demandeurs" que sont les pays du Nord font ainsi exploser les prix de certains produits de base (palmier à huile, canne à sucre, soja, maïs), augmentant le risque, pour les pays du Sud, de manger de moins en moins à leur faim. "La bagnole sent la faim du monde". Son dernier argument est de dire que leur emploi, qui favorise le dérèglement climatique, est décidément une fausse bonne nouvelle pour la planète.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique La boisson de Bouki LONGET, Eliane, MAZILLE, Capucine - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2010, 48 P.
"Deux lascars, Bouki, la hyène, et Noro, le crocodile, n'ont qu'un seul but : s'enrichir sans le moindre scrupule ! De leur association crapuleuse naîtra le Kiro, boisson très sucrée mais tellement à la mode. La consommation effrénée de cette boisson finira par avoir des conséquences dramatiques sur l'environnement, les producteurs et les enfants. Heureusement les consommateurs sauront s'unir et réagir !" A travers cet ouvrage, les enfants sont amenés, avec humour, à découvrir ce qui se cache derrière les sodas. Cette prise de conscience a pour objectif d'éduquer les jeunes consommateurs à une consommation responsable.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Bon appétit : l'alimentation dans tous les sens BASTIEN, Muriel, ROCCO, Bruno - MONTROUGE : BAYARD, 2010, 121 P.
Cet ouvrage aborde avant tout l'alimentation sous l'angle de la santé (digestion, calories, équilibre alimentaire, nutriments...) mais consacre aussi un chapitre aux aspects culturels (alimentation dans le monde, et la religion, dans l'art...), et un autre à l'éco-citoyenneté (bio, pub, faim dans le monde, eau, pesticides...).
Permalink[vidéo]La cuisine au plancton - NICE : COM ON PLANET, 2010, 1 DVD, 26 mn.
"A la base de la chaîne alimentaire naturelle, le plancton végétal occupe une position fondamentale dans l’équilibre écologique des océans et des rivières de la planète. Sans plancton végétal, il n’y aurait pas de poissons, ni de crustacés ni de mollusques à pêcher ! C’est ce même plancton qui produit chaque jour près des 2/3 de l’oxygène atmosphérique. Pierre Mollo, spécialiste du plancton, s’intéresse à trois espèces de plancton végétal bien particulières : la spiruline, la chlorelle et l’odontelle. Ces algues planctoniques microscopiques, comestibles et cultivables, présentent des qualités nutritionnelles de premier ordre en tant que compléments alimentaires : protéines, vitamines, oligoéléments, acides gras oméga 3... Marc Foucher, chef de cuisine et Premier Ouvrier de France 2004, tente d’utiliser ces trois planctons exceptionnels comme aliments dans nos menus quotidiens. L’opération est un succès de saveurs et de couleurs. Comme le dit le Dr. Bernard Schmitt, médecin nutritionniste et caution scientifique de l’expérience : "non seulement c’est possible, mais en plus c’est bon et c’est sain". En ouvrant des perspectives alimentaires particulièrement intéressantes, le plancton végétal pourrait bien représenter dans l’avenir un enjeu de taille en alimentation humaine, dans les pays du Nord comme ceux du Sud". (Résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Le défi alimentaire : Etude géopolitique et géoéconomique des agricultures mondiales DUBOIS, Stéphane, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2010, 575 P.
Cet ouvrage présente une analyse géopolitique et économique de la production agricole mondiale et expose les défis que les États auront à relever, pour assurer l'alimentation et la sécurité alimentaire d'une population mondiale en expansion.
Permalink[texte imprimé]Diabète Afrique ; Diabetes Africa BESANÇON, Stéphane, RAMAIYA, Kaushik ; CORRE, Gil - BAMAKO (MALI) : SANTE DIABETE, 2010/02, 70 P.
Le diabète, considéré comme une maladie de pays riches, connaît une explosion au niveau mondial, trois-quart des cas recensés étant issus des pays à moyen et bas revenus. En cause, les changements nutritionnels avec une augmentation de la consommation de matières grasses et de produits importés sucrés, l'urbanisation et la baisse de l'activité physique. L'ONG Santé Diabète Mali (SDM) présente les expériences comparées de lutte contre cette maladie au Mali et en Tanzanie et dessine les contours d'une politique de prévention et de soins adaptée à l'Afrique pour tenter d'endiguer cette véritable épidémie.
Permalink[texte imprimé]Different needs Equal opportunities : Increasing effectiveness of humanitarian action for women, girls, boys and men CPI (Comité permanent interorganisations), - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2010, 24 P.
Ce guide et le CD-Rom qui l'accompagne permettent aux acteurs humanitaires de s'approprier les notions de base de l'insertion de la notion de genre dans les programmes d'aide d'urgence humanitaire. Des cours interactifs et les simulations permettent de développer le sens pratique des humanitaires dans la question du genre.
Permalink[vidéo]Dive ! - , 2010, 1 DVD, 53 mn.
Ce film présente le quotidien de Jeremy Seifert et de ses amis dans leur "plongée" dans les poubelles et bennes des supermarchés de la ville de Los Angeles. Ils tentent d'abord de s'en nourrir puis de redistribuer dans les circuits de l'aide alimentaire locale. Ils interrogent la mauvaise habitude de la population des Etats-Unis, qui gaspille et jette des tonnes de nourriture encore consommable. Ils ouvrent des perspectives sur l'avant (années 1940-50) et sur l'ailleurs. C'est un film original pour un sujet primordial. A partir d’une démarche personnelle, le réalisateur met le doigt sur les aberrations du système de production et de distribution alimentaire. C’est un documentaire "guérilla", qui lance un cri d’alarme sur un sujet révoltant avec les moyens du bord (caméra à l’épaule). Percutant et plein d’humour, le propos est malgré tout très dense et permet des débats.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Donner la vie, risquer la mort Amnesty International, - PARIS : AMNESTY INTERNATIONAL FRANCE, 2010/01, 6 P.
Cette plaquette résume, à l'aide d'exemples concrets, la situation sanitaire et sociale au Burkina Faso ainsi que les conditions de grossesse et d'accouchement des mères.
Permalink[texte imprimé]L'économie politique de la faim DE SCHUTTER, Olivier, - ANGERS : ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURES (ESA), 2010, 87 P.
En 2010, Olivier de Schutter, face aux étudiants du groupe ESA (Ecole supérieure d'agriculture), explique avec des mots simples et percutants comment on est arrivé à cette situation inouïe où 1 milliard de gens ont faim, dont 80 % font justement profession de produire de l'alimentation. Il propose des solutions concrètes pour affronter le défi de se nourrir au XXIème siècle dans un monde aux ressources de plus en plus limitées.
Permalink[outil pédagogique] : jeu L'enquête : complot mondial ? CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2010/09,
Répartis en trois équipes, les joueurs vont devoir résoudre une série d'énigmes et mener l'enquête pour démasquer et arrêter les responsables d'une mystérieuse série de décès. Ce jeu est un excellent moyen pour comprendre que tous les citoyens, jeunes et moins jeunes, ont un rôle à jouer dans la gouvernance mondiale. Il vise aussi à montrer que c'est à chacun de s'informer et de se forger une opinion sur des problématiques de société.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
https://ccfd-terresolidaire.org/wp-content/uploads/2013/10/jeu_enquete_complot_mondial.pdf
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Filles-garçons : respect, amitié, amour... ALIS 36 (Association de lutte et d'information sida de l'Indre), - CHATEAUROUX : ASSOCIATION DE LUTTE ET D'INFORMATION SIDA DE L'INDRE (ALIS 36), 2010, 51 fiches
Cet outil utilise le système de photolangage. Il a été créé afin de travailler les représentations des enfants et des jeunes sur les genres, les sentiments et la sexualité et permet donc d'appréhender les relations entre les filles et les garçons, d'aborder les notions de respect, de favoriser les échanges et de relayer les messages de prévention. Les cartes proposées se partagent en 3 domaines : mots, symboles (dessins) et situations (dessins). Une fiche expose le déroulement d'une séance avec un groupe et une autre une technique d'évaluation.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[exposition] De la fourche... à la fourchette ! Réseau GRAPPE (Groupement des associations porteuses de projets en environnement), - MONTPELLIER : GROUPEMENT DES ASSOCIATIONS PORTEUSES DE PROJETS EN ENVIRONNEMENT (RESEAU GRAPPE), 2010, 46 photos
Cette exposition rassemble des photographies d’amateurs et de professionnels autour de la question de l’alimentation. De courtes légendes accompagnent chaque photo.
Public : Lycée (15-17 ans)
https://docplayer.fr/45944960-De-la-fourche-a-la-fourchette-_-une-exposition-photo-du-reseau-grappe.html
Permalink[texte imprimé]Les fruits du Sahel DIOUF, Mbaye Babacar, - DAKAR (SENEGAL) : BIBLIOTHEQUE LECTURE DEVELOPPEMENT (BLD), 2010, 23 P.
Un imagier bilingue sous forme de livre de coloriage. Chaque fruit (dix) est judicieusement mis en valeur sur un fond de couleur et il est reproduit sur la page opposée, en noir et blanc, à colorier – à l’exception des arachides, déjà en couleur sur la page à colorier… Les l0 fruits représentés – certains «universels», d’autres propres à la région – sont utilisés quasi-quotidiennement dans la cuisine africaine, ce qui renforce le réalisme de cet ouvrage.
Permalink[vidéo]Global steak : Nos enfants mangeront des criquets AMAR, Jean-Philippe ; Alimenterre - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2010, 1 DVD, 97 mn.
Yves-Marie Le Bourdonnec, "meilleur boucher de France", incite dans ce documentaire à la consommation responsable et réfléchie d'une viande de qualité. On remarque cependant que la consommation mondiale de viande explose et qu'il faudra d'ici quelques décennies en doubler la production, ce qui aura un impact sur l'environnement. Des pistes de substitution sont évoquées, notamment les insectes.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Guide pratique de lutte contre le paludisme LEKE, Rose Gana Fomban, MBACHAM, Wilfrid - PARIS : L'HARMATTAN, 2010, 118 P.
À travers des chapitres détaillés et les réponses aux questions fréquemment posées, ce guide permet d'appréhender les principales caractéristiques du paludisme : agents pathogènes, vecteurs de la maladie, traitements actuels et efficaces, prévention et moyens de lutte contre le paludisme.
Permalink[texte imprimé]Guideline for Planning and Design of Health Facilities COELHO, Guilherme, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2010, 207 P.
Ce document est destiné aux professionnels impliqués dans la planification et la construction d'établissements de santé dans des situations de crise humanitaire et sanitaire. Il se concentre sur l'architecture du bâtiment et la structure des départements principaux : urgences, blocs opératoires, obstétrique, salle de stérilisation, laboratoire, pharmacie centrale.
Permalink[document électronique]Guidelines for Adressing HIV in Humanitarian Settings CPI (Comité permanent interorganisations), - GENEVE (SUISSE) : ONUSIDA, 2010/03, 68 P.
Le facteur du VIH est une difficulté supplémentaire pour les populations en proie à des situations de crise humanitaire et renforce leur vulnérabilité face à la pauvreté, à l'insécurité alimentaire et aux déplacements forcés. L'épidémie mondiale de VIH a mobilisé de façon croissante les équipes humanitaires ces dernières années, surtout pendant les crises. Les populations à risque exposées au VIH requièrent une prise en charge spécifique, que ces lignes directrices détaillent. Ce guide vise à fournir aux acteurs de l'humanitaire une approche multisectorielle pour le traitement, la prévention et la prise en charge des personnes vivant avec le VIH.
Public :
https://www.unaids.org/sites/default/files/media_asset/jc1767_iasc_doc_en_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Health workers for all and all for health workers OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2010, 30 P.
En ligne avec le plan d'Alliance stratégique pour promouvoir les efforts des pays dans la lutte contre la crise des ressources humaines en santé, l'étude de cas, intitulée "Améliorer l'éducation et la formation des personnels de santé en Éthiopie - atteindre les Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD)" est exemplaire. En effet, l'Éthiopie a rapidement et massivement mis à niveau l'éducation et la formation de ses personnels de santé. Cette étude de cas souligne les leçons apprises de l'expérience et met en exergue les recommandations liées au renforcement des compétences des personnels de santé, qui s'inscrivent dans le respect de la Déclaration de Kampala et l'Agenda pour une action globale, afin d'atteindre les Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD).
Permalink[texte imprimé]L'Inde de A à Z DA LAGE, Nina, DA LAGE, Olivier - BRUXELLES (BELGIQUE) : ANDRE VERSAILLE, 2010/01, 238 P.
Cette forme d'édition qui sélectionne les mots qui définissent le mieux un pays, est originale et attrayante. On feuillette et on picore.
Permalink[document multimédia]Kit d'animation : La banane équitable , - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2010, 1 DVD, 1 CD
Ce DVD et CD-rom regorgent d'informations qui permet de sensibiliser le public sur la banane équitable.
Public :
Permalink[texte imprimé]Légumes du Sahel DIOUF, Mbaye Babacar, - DAKAR (SENEGAL) : BIBLIOTHEQUE LECTURE DEVELOPPEMENT (BLD), 2010, 21 P.
Un imagier bilingue sous forme de livre de coloriage. Chaque légume (dix) est judicieusement mis en valeur sur un fond de couleur et il est reproduit sur la page opposée, en noir et blanc, à colorier. Les légumes représentés – certains « universels », d’autres propres à la région, sont utilisés quasi quotidiennement dans la cuisine africaine, ce qui renforce le réalisme des images de cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Lettre aux paysans et aux autres sur un monde durable VIARD, Jean, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2010/02, 144 P.
Les trois textes traitent de l’émergence d’un monde durable, agricole, scientifique et solidaire. La Lettre aux paysans comporte trois chapitres, le premier décrit l’évolution sociétale, le deuxième traite de l’évolution géographique et de l'émergence d’une écologie, le dernier retrace les différents pactes passés entre la nation et l’agriculture. En conclusion, l’auteur souhaite un nouveau pacte politique entre la société et ses agricultures, car "l’agriculture peut redevenir une solution aux problèmes de la France - et du monde".
Permalink[texte imprimé]Leurs crises, nos solutions GEORGE, Susan, - PARIS : ALBIN MICHEL, 2010/05, 368 P.
L'auteure essaie d'analyser avec passion le système capitaliste dans lequel nous vivons, ne lui épargnant aucune critique, mais en fournissant tout de même quelques pistes originales pour se libérer des carcans qui nous entoureraient. Elle analyse les crises que nous traversons, effondrement de l'économie et des finances mondiales, pauvreté et inégalités croissantes depuis 30 ans, combat pour accéder à l'eau et à la nourriture pour des millions de gens mais aussi réchauffement climatique. Ces crises procèdent toutes des mêmes politiques néolibérales mises en ouvre dans le monde, aucune n'est une fatalité. En renversant l'ordre des facteurs, l'auteure propose de donner la priorité à la Planète et d'abord à la protection des ressources rares, puis de répondre, après avoir satisfait aux exigences environnementales et aux besoins de la société, de prendre les moyens économiques qui s'y adaptent.
Permalink[exposition] Mafalda et les droits de l'enfant UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2010, 10 panneaux
En reprenant certains articles de la Convention internationale des droits de l'enfant, cette exposition montre qu'il reste beaucoup à faire dans de nombreux pays pour que les enfants aient une vie acceptable. Des témoignages variés viennent appuyer cette argumentation. Malgré certains points positifs, le constat est accablant dans les domaines de la santé, de l'alimentation, de l'éducation et l'exploitation économique par le travail.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème
Permalink[texte imprimé]Main basse sur le riz BORIS, Jean-Pierre, - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2010/03, 222 P.
En 2008, une grave crise alimentaire a déclenché des émeutes dans plusieurs endroits du monde. Pour la même cause partout : l'explosion des prix du riz. Cet ouvrage permet de découvrir les coulisses d'un système où les paysans pauvres d'Asie produisent essentiellement pour les consommateurs pauvres d'Afrique. L'auteur montre les mécanismes qui ont abouti à la crise : la corruption au plus haut niveau, les monopoles abusifs, l'incompétence gouvernementale, l'égoïsme des pays développés, le jeu des grandes multinationales du négoce, tout cela entraînant la famine alors que le riz n'a jamais manqué.
Permalink[document électronique]Du maintenancier à l'intervenant biomédical : pour une exploitation optimisée du parc d'équipements médicaux , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2010, 16 P.
Ce document de sensibilisation est destiné à promouvoir les métiers biomédicaux auprès des responsables de structures et systèmes de santé d'Afrique francophone. En outre, il apporte des éléments pour convaincre les décideurs administratifs et politiques de la part budgétaire conséquente à prévoir pour la maintenance dans le budget de chaque établissement, afin de garantir la fiabilité et la longévité des équipements médicaux.
Public :
https://www.humatem.org/a_telecharger/outils_de_sensibilisation/outil_sensibilisation_du_maintenancier_a_l_intervenant_biomedical_web.pdf
Permalink[texte imprimé]Male latex condom: Specification, Prequalification and Guidelines for Procurement, 2010 FNUAP (Fonds des Nations Unies pour la population), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2010, 152 P.
Le rapport 2009 sur l'épidémie de Sida dans le monde montre que le nombre de contaminations ne cesse de croître chaque année, en raison d'un manque d'information de qualité à l'attention des jeunes gens et faute d'accès aux préservatifs. Or l'utilisation de préservatifs est une méthode de prévention doublement efficace, en termes de contraception et de lutte contre le virus HIV et autres MST. C'est pourquoi, le Fonds des Nations Unies pour la population (FNUAP) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont édité ce manuel technique, afin de promouvoir l'utilisation de préservatifs en latex naturel. Les auteurs abordent toutes les étapes de la fabrication, de la commercialisation et de l'utilisation de ce produit de santé : standards qualité, autorités régulatrices, spécifications, défauts de fabrication, schéma de préqualification, guide opérationnel de fabrication, consignes et processus d'approvisionnement, stockage et conservation, évaluation de la qualité du produit.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44383/9789241599900_eng.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[texte imprimé]Je mange écolo GOMBERT, Jean-René, LABORDE, Chloé - SAINT PIERRE DES CORPS : L'ELAN VERT, 2010, 31 P.
L'enfant découvre les bons gestes pour une alimentation écologique qui participe au développement durable. Il est invité à distinguer les mauvais comportements des bons.
Permalink[texte imprimé]Manger local, manger global FUMEY, Gilles, - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 2010/02, 130 P.
L'alimentation est un processus de choix de produits, de cuisines différenciées, de pratiques alimentaires. Ces choix ne sont pas individuels mais intégrés à des systèmes collectifs de sens, de comportements, de pratiques qui ont des fonctions identitaires. Pour cartographier l'alimentation à l'échelle de l'humanité, la géographie décrit les similitudes,les différences et les oppositions entre ce que les peuples apprennent à manger au cours de leur formation socio-éducative. Elle décrit les systèmes de normes, notamment religieuses et médicales, transmis entre générations. L'alimentation est un puissant vecteur de spatialisation, de repères et d'ancrage pour les mangeurs. Manger est l'un des moyens les plus faciles de se situer dans le monde.
Permalink[texte imprimé]Médecine chinoise : Santé, forme et diététique EYSSALET, Jean-Marc, MALNIC, Évelyne - PARIS : ODILE JACOB, 2010, 363 P.
Après avoir présenté les clés de la médecine chinoise (plus de 3000 ans), les auteurs donnent accès à la philosophie qui sous-tend cette médecine et nous présentent toutes les composantes de cette médecine au niveau du diagnostic et des thérapies appropriées. Ainsi nous pouvons découvrir le mode de "penser chinois", le rapport de l'homme au temps et aux saisons etc. Saison après saison et mois par mois, on peut retrouver des conseils pour stimuler ou freiner nos énergies, des exercices de respiration pour affronter les déséquilibres de notre mode de vie, ainsi que 100 recettes basées sur les qualités énergétiques des aliments courants.
Permalink[document électronique]Medical Devices: Managing the Mismatch: An outcome of the Priority Medical Devices project OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2010, 142 P.
L'une des problématiques que rencontrent les centres et laboratoires de santé dans les pays du Sud est l'écart entre l'offre de matériel médical et les conditions d'exercice dans ces pays. En effet, les dispositifs médicaux sont pour la plupart adaptés au marché occidental, alors que la réalité offre des situations bien plus diverses et complexes dans les pays du Sud. Face à une offre pléthorique, les personnels et responsables de santé doivent mettre en adéquation le contexte et les besoins spécifiques de leur structure avec les acquisitions de matériel. Ce document expose le projet de l'OMS pour développer une méthodologie d'acquisition et de gestion des dispositifs médicaux en accord avec le contexte des structures de santé publique, en privilégiant l'accès, la disponibilité et le caractère prioritaire des équipements.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44407/9789241564045_eng.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Campagne panafricaine d'éradication de la mouche tsé-tsé et de la trypanosomiase (PATTEC), Burkina Faso BASTIAN, Samuële, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien ayant travaillé comme logisticien de santé chargé des approvisionnements et de la gestion des stocks, à Bobo Dioulasso, au Burkina Faso, pour la Campagne panafricaine d'éradication de la mouche tsétsé et de la trypanosomiase (PATTEC en anglais) sous l'égide de la Commission de l'Union africaine.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordinateur de projet avec l'association Omoana en Ouganda GENOUD, Adrien, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/11, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un administrateur, parti en Ouganda avec l'association Omoana, en tant que coordinateur de projet pour l'éducation et la protection des orphelins, avec un volet de prévention Sida.
Permalink[texte imprimé]Mon assiette, ma santé, ma planète WEILL, Pierre, - PARIS : PLON, 2010/04, 278 P.
Obésité, diabète, cancer et infarctus explosent et sont freinés (sans être arrêtés) au prix d'un immense coût social. Personne ne s'intéresse à la genèse de ces maladies de civilisation qui sont autant de maladies environnementales. Pourtant, le lien entre la souffrance des terres cultivées et celle de chacun de nos organes vitaux est connu, de mieux en mieux démontré et largement accepté par la science. Peu à peu, on détruit des chaînes alimentaires patiemment construites depuis des millénaires. Les terres sont "soignées" par des épandages de pesticides, tandis que les épandages de médicaments pour les hommes et d'additifs pour les animaux tentent de réduire les résultats de nos erreurs. Un autre mode de production est déjà en train de se construire, en Europe et aux États-Unis. Réaliste, rentable, il sera capable de bien nourrir les dix milliards de terriens que nous serons demain, dans un monde où pesticides et médicaments seront enfin l'exception et où les équilibres naturels redeviendront la règle.
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit potager bio SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour jardiner avec la nature, en respectant les saisons, le sol, les petites bêtes...
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit verger bio SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour cultiver des fruits et planter des arbres en utilisant des engrais naturels et en accueillant les animaux.
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