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[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Epicez tout ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2018/01, 24 P.
Il s'agit d'un dossier d'accompagnement pédagogique du projet AlimenTerre sur les épices. Ce dossier définit ce qu'est une épice, retrace l'histoire de la route des épices, leur provenance puis propose des fiches détaillées sur une quinzaine d'épices (ou mélange d'épices). A la fin, deux activités sont proposées: la peinture aux épices et ma salière aux épices.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Titre : Epicez tout ! : Dossier pédagogique AlimenTerre 2017-2018 Type de document : outil pédagogique Auteurs : CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34) Année de publication : 2018/01 Importance : 24 P. Note générale : Illustrations en couleur, cartes, photographies. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Épice ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Plante médicinaleRésumé : Il s'agit d'un dossier d'accompagnement pédagogique du projet AlimenTerre sur les épices. Ce dossier définit ce qu'est une épice, retrace l'histoire de la route des épices, leur provenance puis propose des fiches détaillées sur une quinzaine d'épices (ou mélange d'épices). A la fin, deux activités sont proposées: la peinture aux épices et ma salière aux épices. Type de contenu : dossier documentaire, dossier de presse Public cible : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75422 Exemplaires (15)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 7922 12.1 CDT autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 10044 ALIM-CDT autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 69210 EADSI DOS 58 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 68837 CM DOS. Epicez tout autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible DOSSIER_4 DOSSIER_ALIM_4 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible 996 CR53 OUT PEDA 8 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible CL3635 3635 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 9341 CD59 1PED169 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible LIG00334 DOS ART autres textes imprimés 60 - LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DE L'OISE (Beauvais) Disponible BIOF05585 BIOF AGR 97 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 47951 DOS 151 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 37198 PED autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible PSS0463 AGRCDT autres textes imprimés 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 46327 MDM/AGR/CDT autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC3512 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]L'expérience de l'exil au travers du regroupement familial BRIKE, Xavier, - LOUVAIN LA NEUVE (BELGIQUE) : ACADEMIA, 2018, 131 P.
L'exil est une expérience de déracinement qui provoque des bouleversements psychiques et familiaux. L'auteur, anthropologue et assistant social, met en lumière, à travers les récits de personnes migrantes, les traumatismes pouvant résulter des parcours migratoires. Il montre en l’occurrence les écarts entre les espérances, les projections et les réalités lors de l'arrivée, face aux attentes et aux contraintes des procédures administratives.
Titre : L'expérience de l'exil au travers du regroupement familial : Mythes, procédures et déracinements Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier BRIKE Editeur : LOUVAIN LA NEUVE [BELGIQUE] : ACADEMIA Année de publication : 2018 Autre Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Collection : CAHIERS MIGRATIONS, ISSN 1780-9320 num. 44 Importance : 131 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8061-0347-5 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Psychologie ; Exil ; MigrationRésumé : L'exil est une expérience de déracinement qui provoque des bouleversements psychiques et familiaux. L'auteur, anthropologue et assistant social, met en lumière, à travers les récits de personnes migrantes, les traumatismes pouvant résulter des parcours migratoires. Il montre en l’occurrence les écarts entre les espérances, les projections et les réalités lors de l'arrivée, face aux attentes et aux contraintes des procédures administratives. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75944 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 69045 MI-SAN-BRI livre, album 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Disponible [texte imprimé]Femmes, enfants et santé à Madagascar POURETTE, Dolorès, MATTERN, Chiarella ; BELLAS-CABANE, Christine - PARIS : L'HARMATTAN, 2018, 300 P.
A Madagascar, la mortalité maternelle et infantile reste élevée. Les femmes et les enfants y paient un lourd tribut à de nombreuses maladies, infectieuses et non infectieuses, dans ce pays au système de santé fragilisé. Les contributions anthropologiques de ce livre examinent les situations et les acteurs impliqués dans la gestion de la santé et de la maladie sous différents aspects : le pouvoir médical, la relation soignants-soignés, la reconnaissance étatique de la médecine traditionnelle, les politiques mondiales de santé, la construction des cheminements thérapeutiques et les logiques des acteurs, les difficultés dans l'accès aux soins et les inégalités sociales dans ce domaine.
Titre : Femmes, enfants et santé à Madagascar : Approches anthropologiques comparées Type de document : texte imprimé Auteurs : Dolorès POURETTE, Coordinateur ; Chiarella MATTERN, Coordinateur ; Christine BELLAS-CABANE, Coordinateur Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Année de publication : 2018 Collection : ANTHROPOLOGIES & MEDECINES Importance : 300 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-14681-2 Note générale : Ouvrage collectif ; bibliographies ; glossaire ; liste des auteurs. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Santé maternelle ; Mortalité infantile ; Système de santé ; Accès à la santé ; Maladie ; Anthropologie ; Inégalité sociale
Thésaurus Géographique
MadagascarRésumé : A Madagascar, la mortalité maternelle et infantile reste élevée. Les femmes et les enfants y paient un lourd tribut à de nombreuses maladies, infectieuses et non infectieuses, dans ce pays au système de santé fragilisé. Les contributions anthropologiques de ce livre examinent les situations et les acteurs impliqués dans la gestion de la santé et de la maladie sous différents aspects : le pouvoir médical, la relation soignants-soignés, la reconnaissance étatique de la médecine traditionnelle, les politiques mondiales de santé, la construction des cheminements thérapeutiques et les logiques des acteurs, les difficultés dans l'accès aux soins et les inégalités sociales dans ce domaine. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74532 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 68502 CM F 948 livre, album 34 - CDTM (Montpellier) Disponible MCM02316 MCM AF SOC POU livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible [article]La gratuité des soins en Afrique de l'Ouest OLIVIER DE SARDAN, Jean-Pierre ; RIDDE, Valéry - In : AFRIQUE CONTEMPORAINE, 2018/1 (01/01/2018), N°265, P. 119-152
Joseph Brunet-Jailly critique l'ouvrage "Une politique de soins et ses contradictions. La gratuité des soins au Burkina Faso, au Mali et au Niger" paru en 2014 sous la direction de Jean-Pierre Olivier de Sardan et de Valéry Ridde. Il se montre sceptique sur les méthodes et sur les résultats de leurs recherches. Les auteurs de l'ouvrage répondent point par point dans le deuxième article.
[article]
Titre : La gratuité des soins en Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph BRUNET-JAILLY ; Jean-Pierre OLIVIER DE SARDAN ; Valéry RIDDE Année de publication : 2018 Article en page(s) : P. 119-152 Note générale : Rubrique controverse comprenant un éditorial et 2 articles :
* "Gratuité des soins ? Ce qu'il faudrait prouver ..." Joseph Brunet-Jailly
* "Gratuité des soins ? Ce qu'il faudrait prouver ..." Jean-Pierre Olivier de Sardan, Valéry Ridde.
Bibliographies ; encart ; graphique ; résumés.
Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Politique de santé ; Système de santé ; Médecine ; Enquête
Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; Mali ; NigerRésumé : Joseph Brunet-Jailly critique l'ouvrage "Une politique de soins et ses contradictions. La gratuité des soins au Burkina Faso, au Mali et au Niger" paru en 2014 sous la direction de Jean-Pierre Olivier de Sardan et de Valéry Ridde. Il se montre sceptique sur les méthodes et sur les résultats de leurs recherches. Les auteurs de l'ouvrage répondent point par point dans le deuxième article. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75643
in AFRIQUE CONTEMPORAINE > N°265 (2018/1) . - P. 119-152[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 68839 CM Afrique Contemporaine N°265 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires , - VERSAILLES : QUAE, 2018, 259 P.
"Cet ouvrage porte un regard sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l’accompagnement de l’innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l’évaluation de l’innovation au regard de différents critères. Il s’appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans de nombreux pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l’innovation et des études de cas emblématiques pour illustrer les propos." (Résumé de l'éditeur).
Titre : Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires Type de document : texte imprimé Editeur : VERSAILLES : QUAE Année de publication : 2018 Collection : SYNTHESES, ISSN 1777-4624 Importance : 259 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2812-6 Note générale : Fig., ill., tableaux, graphiques, notes de bas de pages, bibliographie par chapitre. Ce livre est téléchargeable gratuitement (en pdf ou ePub) sur le site des éditions QUAE dans le cadre des directives françaises et européennes, telles que le "Plan national pour la science ouverte", qui s'inscrivent aujourd'hui dans une logique de mise à disposition, gratuite et sans entrave, des documents issus d'une activité financée par la recherche publique française ou par des fonds de l'Union européenne (open access - libre accès). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Système alimentaire ; Innovation ; Politique agricole ; Développement durable ; Alimentation ; Éthique ; Évaluation ; Recherche ; Étude de casRésumé : "Cet ouvrage porte un regard sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l’accompagnement de l’innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l’évaluation de l’innovation au regard de différents critères. Il s’appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans de nombreux pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l’innovation et des études de cas emblématiques pour illustrer les propos." (Résumé de l'éditeur). Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75657 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BUHDL221597 333.76 INN livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [article]Mexique : Les Patronas domptent la "Bête" ELIPE, Mahé ; LUCAS, Hans - In : FEMMES ICI ET AILLEURS, janvier-février 2018 (01/01/2018), N°23, P. 24-39
Depuis le milieu des années 1990, les Patronas, un groupe de femmes du village de Guadalupe dans l’État de Veracruz au Mexique, nourrissent celles et ceux qui tentent d'atteindre l'eldorado états-unien à bord du train de marchandises surnommé la Bestia : un mouvement de solidarité spontané qui tient bon, malgré les intimidations policières et la désapprobation de certains hommes du village.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Chargé de la qualité des eaux et des aliments au Mali SYLLA, Brahima, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/01, 46 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable programme eau hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé à Sévaré dans la région de Mopti au Mali, en tant que chargé de la qualité des eaux et des aliments pour le ministère de la Santé et de l'Hygiène publique au Mali.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable du programme de santé d'urgence et de nutrition avec Concern Worldwide, Niger HAMANI, Mariama Mahamadou, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 63 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de programme nutrition, partie en tant que responsable de programme urgence santé et nutrition avec l'ONG Concern Worldwide, dans le département de Tahoua, au Niger. Après la crise alimentaire de 2005, l'ONG Concern Worldwide a lancé un programme de nutrition d’urgence dans les départements de Tahoua et Illéla, en favorisant l'approche de la prise en charge communautaire de la malnutrition aiguë. A partir de 2012, Concern Worldwide a réorienté sa direction stratégique au Niger vers une approche intégrée, afin de s'attaquer aux causes profondes de la pauvreté.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable de projet nutrition avec ACF France au Burkina Faso WANGRE, Théophile, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 45 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce doivent effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de programmes nutrition, ayant travaillé à Fada N'Gourma, au Burkina Faso, avec Action contre la faim France (ACF), en tant que responsable santé et nutrition. ACF intervient dans le district sanitaire de Fada, dans le cadre d'une stratégie de renforcement du système de santé, notamment avec le projet "Appui à la prévention et à la prise en charge de la malnutrition aiguë dans la province du Gourma".
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable de soins infirmiers avec MSF Suisse au Cameroun DICKO, Mamoudou, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 50 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de programme nutrition, partie en tant que responsable de soins infirmiers avec l'ONG Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), à l'hôpital régional annexe de Kousséri, dans la région de l'extrême-Nord du Cameroun. Depuis 2015, le projet Kousséri de MSF Suisse au Cameroun vise à soutenir l'hôpital régional annexe de la ville, appuyer trois centres de santé intégrés sur la malnutrition modérée et apporter des soins de santé ambulatoires dans deux centres de santé intégrés.
Permalink[texte imprimé]La nature se fait un sang d'encre MONICO, Eva, - PARIS : STUDIO MEGALO, 2018, 123 P.
Au fil des mots, Eva Monico illustre à l'encre les problématiques écologiques actuelles. Cet ouvrage informatif propose des actions possibles afin d’œuvrer à la préservation de la nature et de ses écosystèmes. Il regroupe des illustrations, informations et réflexions sur l’écologie et fait le point sur l’état de la planète en présentant plusieurs voies possibles pour faire face à l’urgence écologique.
Permalink[texte imprimé]PAC et mondialisation : Une politique européenne encore commune ? SERONIE, Jean-Marie, - VERSAILLES : QUAE, 2018, 172 P.
Dans la perspective d'une planète surpeuplée de 10 milliards d'habitant·es, l'alimentation prend une dimension géostratégique essentielle et l'agriculture est au cœur des préoccupations mondiales. Dans le contexte de la mondialisation, l'Europe et la politique agricole commune (PAC) constituent des enjeux majeurs pour la politique agricole française, dont le premier marché reste celui de l'Union européenne. Pourtant la PAC, seule politique européenne intégrée, est très critiquée car elle s'est complexifiée au fil des réformes et s'est éloignée de son objectif commun. Pour éclairer les voies de la nouvelle réforme en cours, soit celle de la simple subsidiarité, soit celle d'une ambition européenne partagée et adaptée aux transitions agricoles indispensables, cet essai propose un décryptage de la PAC et des principaux dossiers en négociation, avec une analyse de la position de la France.
Permalink[texte imprimé]Pas de plastique dans nos assiettes Cantine sans plastique France, - BORDEAUX : DETOUR, 2018, 191 P.
Ce livre a pour objectif l'application du principe de précaution, concernant l'usage du plastique, notamment pour la protection de la santé des enfants. Il montre l'utilisation de plus en plus importante des contenants plastiques, (sacs de cuisson, barquettes, vaisselle),en particulier dans la restauration collective. Des parents d'élèves français mènent l'enquête et expliquent les risques sanitaires et les mesures concrètes à prendre pour protéger les enfants, dans les crèches et restaurants scolaires. Il s'agit d' approche globale qui prend en compte une réflexion écologique, sociale et nutritionnelle.
Permalink[vidéo]La planète lait (suivi de) Du rififi en cuisine PICHLER, Andreas ; Collège La Salle L'Aigle-Grenoble - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 95 mn.
"Les vaches fournissent aujourd’hui une industrie hautement technologique. Un marché mondial s'articule autour du lait, produit qui anime les débats, jugé comme vertueux pour le renforcement de l'organisme par les uns mais incompatible avec le métabolisme humain par d'autres, car trop riche. Une enquête est menée sur la filière laitière à travers ce film où l'on découvre les dérives d'un marché mondial en expansion mais aussi les alternatives à cette industrie". (Résumé du site Alimenterre).
Le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[vidéo]Poisson d'or, poisson africain DIOP, Moussa - DAKAR (SENEGAL) : ZIDEOPROD, 2018, 1 DVD, 52 mn.
Ce film documentaire traite de la pêche artisanale en Casamance, région située au sud du Sénégal. Des milliers d'hommes et de femmes sont mobilisés par la pêche elle-même et par les activités annexes. Ils viennent du Sénégal mais aussi de Guinée, de Côte d'Ivoire, du Mali ou du Burkina Faso. Les conditions de travail sont rudes, les eaux sont surexploitées, mais la sardinelle reste abondante. Source d'emplois, de revenus et ressource alimentaire, la pêche traditionnelle est menacée par le développement de la pêche industrielle et par l'installation d'usines de farine de poisson financées par des capitaux chinois.
Public : Collège (11-14 ans);4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Pour la capacité alimentaire en Gironde Conseil départemental de la Gironde, - BORDEAUX : CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA GIRONDE, 2018, 44 P.
Ce livret décrit l'action du département de la Gironde en faveur d'une alimentation saine et d'une agriculture durable. Il présente les différentes politiques publiques du département : politique foncière, protection des espaces naturels, agricoles et forestiers, développement urbain, protection des ressources en eau, politique agricole pour soutenir une production de qualité et les actions d'auto-production alimentaire (jardin alimentaire), protection des paysages agricoles, aide alimentaire, circuits-courts, restauration scolaire et lutte contre le gaspillage alimentaire.
https://www.gironde.fr/sites/default/files/2018-09/Livret_Final_CapaciteAlimentaire.pdf
Permalink[document électronique]Ripe for change: Ending human suffering in supermarket supply chains Oxfam International, - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2018/06, 28 P.
Au sommet du secteur agroindustriel se trouvent les hypermarchés et autres géants de l'industrie agroalimentaire, qui dominent le marché mondial, en imposant leurs marges commerciales, en écrasant les chaînes de valeur et en limitant le pouvoir de négociation des petit·es producteur·rices. Il en résulte une souffrance humaine au niveau de celles et ceux qui fournissent les produits alimentaires aux supermarchés du monde entier. Du travail forcé sur les bateaux de pêche en Asie du Sud-Est aux salaires de misère des travailleur·ses agricoles dans les plantations de thé en Inde, en passant par les crises alimentaires subies par les ouvrier·ères agricoles dans les fermes vinicoles d'Afrique du Sud, les violations des droits humains et des droits du travail sont légions tout au long des chaînes de valeur. Cette étude, qui se présente comme un plaidoyer contre les souffrances humaines, analyse les inégalités de répartition de la valeur des produits alimentaires en provenance des pays du Sud et leurs conséquences sur les petit·es producteur·rices et les travailleur·ses agricoles qui fournissent les supermarchés du Nord.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2018/06/cr-ripe-for-change-supermarket-supply-chains-210618-summ-en.pdf
Permalink[texte imprimé]La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2018 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2018, 187 P.
Ce rapport 2018 étudie le lien entre les flux migratoires internes et internationaux et le développement économique, les changements démographiques et la pression sur les ressources naturelles. Le rapport fournit une analyse approfondie des facteurs qui jouent sur le choix de migrer dans les zones rurales et recommande des mesures adaptées en matière de politique et d'investissement pour que la migration profite à tous.
https://www.fao.org/3/i9549fr/I9549FR.pdf
Permalink[texte imprimé]La voix de ceux qui crient SAGLIO-YATZIMIRSKY, Marie-Caroline, - PARIS : ALBIN MICHEL, 2018, 317 P.
A partir des consultations de psychothérapie à l’hôpital Avicenne à Bobigny où elle reçoit depuis plusieurs années des étrangers (migrants, exilés, réfugiés, demandeurs d’asile), l'auteure veut faire entendre la voix de ceux qui sont tenus au silence. Elle réussit à dégager des problématiques spécifiques. Pour le patient, il s’agit d’éviter l’effondrement voire le suicide, pour le thérapeute de comprendre et de soutenir la personne qui consulte. Pour cela, il lui faut préserver ou créer un espace où la parole est bien accueillie mais avoir également du recul pour analyser les violences subies. Des cas précis sont étudiés dans chacun des chapitres sur la thérapie développée en se basant de façon non linéaire sur l’histoire et la problématique du patient.
Permalink[article]Camés sur ordonnances : Enquête sur le Fentanyl CARRERE, Gwénola - In : XXI, hiver 2018 (01/12/2017), N°41, P. 140-151
Ils vivent dans différentes régions des États-Unis, viennent d'une Amérique blanche, issue de la classe moyenne, sans histoire. Et pourtant, ils meurent d'overdose par dizaines de milliers. Durant vingt ans, les médecins ont prescrit à ces patients un puissant opiacé pour soulager la douleur d'une rage de dent ou d'un mal de dos, à l'origine de leur addiction. Sous l'impulsion de lobbys tout puissants, l'industrie pharmaceutique américaine a vendu des opiacés comme du chewing-gum, par l'intermédiaire de représentants commerciaux agressifs qui ont menti aux médecins sur les risques d'addiction. A la grande époque des années 2000, des cabinets médicaux peu scrupuleux et grassement rémunérés par les laboratoires signaient des ordonnances sans consultation, au point que la police ramassait des drogués dans la rue. Depuis, les trafiquants se sont mis à fabriquer ces mêmes produits et ont su inonder le marché suffisamment "accro", au point que cela devienne un problème de santé national.
PermalinkN°56 - décembre 2017 - Discriminations : des patients pas comme les autres ? (Bulletin de MAUX D'EXIL) / Benoît HERVIEU-LEGER
Permalink[article]France : une année à la Maison des femmes DOMBRET, Anaïs - In : FEMMES ICI ET AILLEURS, novembre-décembre 2017 (01/11/2017), N°22, P. 54-65
La Maison des femmes à Saint-Denis est la seule structure en France proposant un parcours de soins et un accompagnement complet aux femmes victimes de violences et de mutilations sexuelles. Cet établissement qui accueille des femmes de plus d'une centaine de nationalités, est organisé autour de trois unités, le Planning familial, l'unité de mutilations sexuelles et l'unité d'accueil violences, auxquelles s'ajoutent divers ateliers, des séances de soins médicaux et de bien-être, un service juridique. Ouverte en juillet 2016, la Maison des femme a enregistré plus de 10000 consultations en un an mais ne dispose toujours pas de budgets pérennes... Reportage en texte et en images.
PermalinkN°11 - septembre 2017 - Manger autrement : Vers une alimentation durable (Bulletin de LES DOSSIERS D'ALTERNATIVES ECONOMIQUES) / Naïri NAHAPETIAN
Permalink[article]Turin : prendre langue avec les migrants CHABAL, Audrey - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, juillet-août 2017 (11/07/2017), N°368-369, P. 44-47
Reportage dans un centre d'ethnopsychatrie de Turin qui applique la méthode de Frantz Fanon pour une écoute adaptée à la culture des réfugiés. Dépression, troubles psychiatriques, déracinement, traumatismes et difficultés à s'adapter dans une société étrangère sont autant de problèmes à affronter pour ces patients demandeurs d'asile.
Permalink[article]Apprendre à soigner en période coloniale : De la transmission formelle des savoirs biomédicaux à la pratique hybride des soins (Madagascar, Imerina) - In : AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD, 2017/2 (01/06/2017), N°82, P. 35-50
Sur la base d'une étude d'archives, cet article propose une lecture historique de la transmission des savoirs médicaux aux étudiants malgaches pendant la période coloniale. Ces savoirs ont été (dé)construits et (ré)appropriés dans le contexte sociopolitique local et colonial. Les apprenants indigènes ont procédé à des aménagements afin de les mettre en pratique dans l'exercice de leur profession.
PermalinkN°64 - juin 2017 - Ces morts qui existent (Bulletin de RHIZOME) / Christian LAVAL
Permalink[article]L'erreur médicale comme apprentissage : Le rôle des conditions d'exercice clinique à Abidjan (Côte d'Ivoire) - In : AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD, 2017/2 (01/06/2017), N°82, P. 109-124
Cet article étudie le cas de la transmission du VIH de la mère à l'enfant dans un centre médical d'Abidjan. Dans ce contexte particulier, l'erreur médicale n'est pas suffisamment prise en compte pour améliorer les connaissances du personnel de santé local.
Permalink[article]"Il tète, mais il n'y a pas de lait" : Hiérarchisation et hybridation des savoirs sur le colostrum au Cambodge CANDAU, Joël - In : AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD, 2017/2 (01/06/2017), N°82, P. 125-145
Le colostrum est sécrété par la mère avant et/ou après la naissance de l'enfant. Au Cambodge, les mères ont longtemps jeté cette substance et donné de l'eau en attendant la sécrétion du véritable lait. Depuis les années 1990, avec le renforcement de la médicalisation de la santé maternelle et infantile dans le cadre de l'aide internationale, les savoirs et les pratiques autour de l'allaitement se modifient.
Permalink[article]Nouveaux OGM, nouveaux combats - In : SILENCE, mai 2017 (01/05/2017), N°456, P. 5-15
Des nouvelles techniques de modification génétiques (NTMG) permettent de fabriquer une nouvelle génération d'OGM. Les NTMG concernent l'ensemble du vivant, végétal, animal et humain, avec des implications considérables sur tous les plans, en particulier ceux de la santé : les importations pour nourrir le bétail restent massives et nous en consommons donc indirectement à travers les produits animaux. Silence a rencontré Annick Bossu qui s'intéresse aux questions scientifiques au sein du collectif Les Faucheurs Volontaires et Christian Vélot, chercheur en génétique moléculaire et lanceur d'alerte.
Permalink[article]"Dépaysannisation" de la pêche aux Philippines DUNAWAY, Wilma A. - In : ALTERNATIVES SUD, 1e trimestre 2017 (01/04/2017), VOL. 24-2017/1, P. 57-80
Aux Philippines, les politiques de développement national accusent les paysans-pêcheurs de la dégradation des ressources halieutiques du pays. Cette construction idéologique permet de les déposséder de cette activité indispensable à leur survie. Afin d'éponger la dette nationale, le gouvernement concède les droits de pêche à de grands exportateurs. Les pêcheurs locaux se retrouvent endettés, marginalisés et frappés de malnutrition.
Permalink[article]Ecouter la douleur : Entretien avec Martin Winckler WINCKLER, Martin - In : XXI, printemps 2017 (01/04/2017), N°38, P. 154-163
Martin Winckler est né à Alger d'un père médecin, qui soignait autant les Algériens musulmans que les Français chrétiens et juifs, les riches et les pauvres sans distinction. Exilé en Israël dès 1961 pour éviter les représailles des deux camps, revenu en France après une année d'intégration sioniste impossible, le père Winckler s'est finalement installé comme médecin généraliste à Pithiviers avec sa famille. Martin a toujours voulu être médecin comme son père mais il se qualifie volontiers de "mutant" : opposé au bizutage et à l'humiliation, rebelle face aux mandarins et pionnier dans le traitement de la douleur, il est considéré comme un médecin marginal. L'auteur de "La maladie de Sachs" s'est longtemps battu pour une meilleure politique de santé publique, pour une revalorisation de la médecine générale et contre les actes médicaux dangereux et inutiles. Aujourd'hui, fatigué des critiques, il est installé au Canada et donne des cours d'écriture dans une faculté de médecine.
PermalinkN°216 - mars 2017 - Les biens communs (Bulletin de ANTIPODES)
PermalinkN°69 - mars 2017 - Secret partagé... jusqu'où ? (Bulletin de MEMOIRES)
Permalink[article]Valorisation de la médecine traditionnelle à Madagascar : place des tradipraticiens dans les recherches et formations sur les plantes médicinales - In : AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD, 2017/1 (01/03/2017), N°81, P. 159-172
A la suite des recommandations de l'OMS à la fin des années 1970 de valoriser et d'encadrer la médecine traditionnelle, des initiatives gouvernementales et des programmes de développement ont été initiés à Madagascar. Ils procèdent, d'un côté à l'évaluation des guérisseurs dans leur pratique sociale et, de l'autre, à l'évaluation des plantes médicinales. Cet article montre le décalage qui peut exister entre des décisions gouvernementales et leurs applications locales et la place occupée aujourd'hui par les tradipraticiens dans les programmes de développement sanitaire.
PermalinkN°111 H.S. - février 2017 - L'état de l'économie 2017 (Bulletin de ALTERNATIVES ECONOMIQUES)
Permalink[texte imprimé]APSL 2016 : Application de solidarité locale avec les Apprentis d'Auteuil : sensibilisation aux bonnes pratiques alimentaires CAMPUZANO, Jesus, PUGGIONI, Gavino - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2017/07, 27 P.
Apprentis d'Auteuil est une fondation catholique d'utilité publique qui est engagée dans la prévention et la protection de l'enfance et de la jeunesse. Présente en Rhône-Alpes depuis 1987, la fondation accueille en 2017 près de 3 000 enfants et jeunes, âgés de 3 mois à 26 ans. Ce groupe de logisticiens a eu pour mission de sensibiliser un groupe de jeunes aux problématiques de santé liées aux pratiques alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Bébé va au marché ATINUKE, BROOKSBANK, Angela - PARIS : LES EDITIONS DES ELEPHANTS, 2017/06, 15 P.
Un bébé accompagne sa maman au marché en Afrique de l'Ouest. Avec sa maman, il découvre les odeurs, les couleurs et les formes des aliments vendus au marché.
Permalink[texte imprimé]Le chocolat DUMAS-ROY, Sandrine, GOUNY, Nicolas - TOURTOUR : RICOCHET, 2017/10, 36 P.
"On le boit, on le croque ou on le lèche sur ses doigts... Noir, marron ou blanc, c'est la star de la pâtisserie. Pour bien le choisir, il suffit de lire l'étiquette : plus il y a de cacao, et meilleure est la tablette !" (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Consommer moins & mieux en Lot-et-Garonne : plus de 500 adresses de producteurs, commerçants, associations, pour une consommation responsable , - SAINT ROMAIN LE NOBLE : AU FIL DES SÉOUNES, 2017/06, 105 P.
Au Fil des Séounes présente un guide qui comporte plus de 500 adresses de commerçants, artisans, boutiques, associations à vocation culturelle, sociale, éducative et écologique en Lot-et-Garonne. Ce guide propose des conseils et des adresses pour aller dans le sens d’une consommation responsable.
Permalink[outil pédagogique] : fiche d'animation Défi Alimentation Durable : kit d'animation Espace Environnement, - CHARLEROI (BELGIQUE) : ESPACE ENVIRONNEMENT, 2017, 5 fiches contenu, 7 fiches méthode, 10 fiches activité, 2 fiches généralités
Composé de fiches informatives, méthodologiques et d'activités, ce kit permettra à tout-e animateur-trice de lancer un défi alimentation durable avec son public. Organisé de façon claire, l’outil est très facile d’appropriation et guide l’utilisatrice-teur pas à pas dans la découverte de la méthodologie de projets - définir son public, ses objectifs, évaluer ses actions… - le tout en découvrant les enjeux de l’alimentation durable à l’aide de techniques participatives issues de l’intelligence collective.
Public : Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Demain entre tes mains DION, Cyril, RABHI, Pierre ; Costume 3 Pièces - ARLES : ACTES SUD, 2017, 70 P.
Pourquoi en veut-on toujours plus ? Plus d’argent pour s’acheter plus d’objets, plus de vêtements… Pour vivre heureux, a-t-on besoin de posséder autant de choses ? Ce livre s’interroge sur l’attitude de l’homme envers la nature, sur son besoin constant d’enrichissement, invite les enfants à comprendre le monde moderne et les encourage à inventer l’avenir dont ils rêvent, en agissant. À chacun d’inventer sa vie et de faire changer les choses : demain est entre nos mains ! (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Dépasser ses traumatismes TENENBAUM, Sylvie, - PARIS : LEDUC, 2017, 246 P.
Maltraitance, violence sexuelle, guerre, attentats... mais aussi deuil soudain, harcèlement au travail ou à l'école : le stress post traumatique est un trouble qui touche de plus en plus de personnes et tout le monde peut un jour ou l'autre y être confronté. Cet ouvrage très complet donne les méthodes qui conviennent en fonction de son trouble.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Dominos Ici & là-bas Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2017, Jeu de dominos (2-30 joueurs)
Le Jeu de dominos (d'une durée de 30 minutes à 2h) incite les participants à s'interroger sur notre monde, ses déséquilibres et ses inégalités, mais aussi les solutions qui sont apportées ici et là-bas. Il invite à croiser notre regard entre des scènes de la vie quotidienne ici, en France, et des scènes équivalentes, là-bas, au Burkina Faso. L’objectif est de mettre en perspective les différences et les alternatives existantes d’un point de vue environnemental, social et culturel sur six thématiques : Alimentation, Éducation, Eau, Commerce, Habitation, Transport.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème
Permalink[vidéo]L'empire de l'or rouge DELEU, Xavier - PARIS : LITTLE BIG STORY, 2017, 1 DVD, 54 mn.
Peu d'entre nous connaissent l'origine du concentré de tomates ou du ketchup qu'on utilise pour assaisonner les spaghettis ou les pizzas. Ces tomates sont produites, transformées et conditionnées en barils en Chine pour être ensuite exportées aux quatre coins de la planète. Pendant deux ans, le journaliste Jean-Baptiste MALET a retracé le voyage d'une tomate de la Chine au Ghana, en passant par l'Italie, le Canada et les États-Unis. ce film nous emmène à la rencontre des traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machines, c'est-à-dire tous les acteurs qui se cachent derrière l'industrie de la tomate.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'empire de l'or rouge : Enquête mondiale sur la tomate d'industrie MALET, Jean-Baptiste, - PARIS : FAYARD, 2017, 683 P.
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un « général » chinois. Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Etat des lieux et perspectives de santé en Afrique subsaharienne francophone LANTELME GARROS, Jossua, - PARIS : EDITIONS DE L'EXPRESSION, 2017/04, 176 P.
Afin d'assurer le développement d'un pays, il est nécessaire de construire un système de santé efficace. L'Afrique subsaharienne francophone concentre les pays au niveau de vie le plus faible mais connait une croissance économique exponentielle. Les systèmes sanitaires de cette région ne profitent pas encore de cette croissance pourtant l'économie de santé est un enjeu majeur pour le développement des populations. Afin d'instaurer des politiques de santé performantes, il est nécessaire de connaître les systèmes actuels différents des pays occidentaux.
Permalink[texte imprimé]L'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2017 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PAM (Programme alimentaire mondial) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2017, 129 P.
La communauté internationale s’est engagée à éliminer la faim et toute forme de malnutrition dans le monde d’ici à 2030. Des progrès importants ont certes été accomplis, mais les situations de conflit et les catastrophes d’origine naturelle ou humaine constituent des obstacles. Le présent rapport sur L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde prévient que la tendance de fond à la baisse de la sous-alimentation semble connaître un coup d’arrêt et qu’elle s’est peut-être même inversée, en grande partie sous l’effet des dits obstacles. La partie thématique du rapport permet de mieux comprendre la mesure dans laquelle la multiplication des conflits dans le monde a des répercussions sur la sécurité alimentaire et la nutrition. Elle montre par ailleurs comment, par un renforcement de la sécurité alimentaire et de la résilience des moyens d’existence des populations rurales, il est possible de contribuer à la prévention des conflits et au maintien de la paix.
http://www.fao.org/3/i7695fr/I7695FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Les fleurs coupées GAMS (Groupe pour l'abolition des mutilations sexuelles féminines) Rhône-Alpes, - LYON : GROUPE POUR L'ABOLITION DES MUTILATIONS SEXUELLES (GAMS) RHONE ALPES, 2017, 48 P.
En dépit des interdictions, des milliers de jeunes filles dans le monde subissent encore des mutilations sexuelles (excisions, infibulations, etc.) Recueillis pendant les réunions de groupes de paroles par une anthropologue/coordinatrice du Groupe pour l'Abolition des Mutilations Sexuelles Rhône-Alpes, les témoignages de femmes excisées réunis dans cet ouvrage sont complétés par des informations juridiques, médicales, culturelles et sociologiques.
Permalink[texte imprimé]Le guide de la permaculture urbaine MAYO, Carine, - MENS : TERRE VIVANTE, 2017, 219 P.
Des conseils pratiques sur le jardinage et l'élevage en ville selon les principes de la permaculture. Avec des témoignages et une présentation des enjeux du développement de la production alimentaire au plus près des consommateurs.
Permalink[document électronique]L’impact macroéconomique du CETA et ses conséquences sur le climat, la santé, l’agriculture et l’emploi CHAUSSALET, Alexis, PLIHON, Dominique ; VERHEECKE, Lora - PARIS : ASSOCIATION INTERNATIONALE DE TECHNICIENS, EXPERTS ET CHERCHEURS (AITEC), 2017/09, 40 P.
Le 21 septembre 2017, l’Accord économique et commercial global (AECG, en anglais CETA) signé par l’Union européenne et le Canada entre en application provisoire suite au vote de consentement donné par le Parlement européen le 15 février 2017. Accord commercial dit de nouvelle génération, outre la baisse des droits de douane, il vise à réduire les barrières non tarifaires, en particulier les normes sociales, sanitaires et environnementales. Ce rapport met en évidence les conséquences dramatiques et irréversibles qu’engendre cet accord qui consacre la primauté du droit commercial et des intérêts particuliers du secteur privé sur l’intérêt général. Les deux premières parties répondent à la question de l’impact du CETA sur l’agriculture, l’alimentation et la santé, d’une part, et sur le climat, d’autre part. Puisque les promoteurs du CETA entendent justifier une telle évolution politique par de prétendus effets sur la croissance économique et l’emploi, la troisième partie analyse son impact macroéconomique et ses conséquences pour l’emploi.
Public :
https://www.collectifstoptafta.org/IMG/pdf/impacts_du_ceta.pdf
Permalink[texte imprimé]Journal illustré d'Emile Vak NOVISSEN (Nos villages se soucient de leur environnement), DUFOUR, Bernard - DRUCAT : NOS VILLAGES SE SOUCIENT DE LEUR ENVIRONNEMENT (NOVISSEN), 2017, 188 P.
Ce livre recueille les caricatures et les affiches créées pour soutenir la mobilisation citoyenne contre l'usine des mille vaches construite par l'industriel Ramery à Drucat, petit village proche d'Abbeville. Il dénonce ce projet qui menace l'environnement et les petits éleveurs, favorise la malbouffe et la souffrance animale et n'est viable que grâce aux subventions encourageant la production d'électricité par méthanisation.
Permalink[texte imprimé]Mon petit jardin en permaculture : durable, esthétique et productif ! CHAUFFREY, Joseph, - MENS : TERRE VIVANTE, 2017, 119 P.
Quand les mètres carrés au jardin sont comptés, si l'on veut se régaler de ses fruits et légumes toute l'année, mieux vaut savoir comment organiser son espace à cultiver.
Permalink[document électronique]Opportunités de l'alimentation durable & des circuits courts dans l'ESS CRESS (Chambre régionale de l'économie sociale et solidaire) Auvergne-Rhône-Alpes, HARTMANNS, Ruud - CLERMONT FERRAND : CHAMBRE REGIONALE DE L'ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE (CRESS) AUVERGNE RHONE ALPES, 2017/09, 14 P.
De la production à la consommation, les systèmes alimentaires ont atteint un stade agro-industriel financiarisé et globalisé. Leur course productiviste tente de répondre à l’accroissement de la population mondiale, mais surtout aux exigences de rentabilité des grands industriels, au détriment des producteur·rices locaux·les et des consommateur·rices. L’alimentation durable s’inscrit dans la dynamique plus globale du développement durable, à impact économique, social et environnemental positif. Une alimentation est durable si tout le processus, de la production à la consommation, préserve la santé, l’environnement, la solidarité et l’économie locale. Ce dossier présente les enjeux de l’alimentation durable et d'une consommation responsable (bio, locale), quelques projets alimentaires territoriaux et des exemples de circuits courts. Puis il décrit les initiatives locales en région Auvergne-Rhône-Alpes, à l'appui de projets innovants d'économie sociale et solidaire (ESS) et dans la restauration collective.
Public :
https://www.avise.org/sites/default/files/atoms/files/20171012/201709_alimentation_cressra.pdf?utm_source=ESS+en+region&utm_campaign=2c56a3d9f2-EMAIL_CAMPAIGN_2017_10_23&utm_medium=email&utm_term=0_f34c36f195-2c56a3d9f2-169330849
Permalink[texte imprimé]Pour en finir avec la faim dans le monde RABHI, Pierre, DUQUESNE, Juliette - PARIS : PRESSES DU CHATELET, 2017, 125 P.
L'ouvrage propose des alternatives pour éradiquer la faim dans le monde. Il montre que le système alimentaire mondial mis en œuvre avec une agriculture intensive est un échec et explique que, pour faire face à l'augmentation de la population et à la dégradation de l'environnement, de nouveaux choix sont à définir. L'agroécologie, qui ne requiert aucun pesticide ou intrant chimique, est particulièrement adaptée à la diversité de la condition paysanne. Elle est une des solutions pour mieux nourrir les habitants de la planète.
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des frais de santé des personnes étrangères par la sécurité sociale GISTI (Groupe d'information et de soutien des immigré·e·s), COMEDE (Comité pour la santé des exilés) - PARIS : GROUPE D'INFORMATION ET DE SOUTIEN DES IMMIGRE·E·S (GISTI), 2017/11, 60 P.
Cette note porte sur les conditions d'accès aux droits de la sécurité sociale. Il s'agit juridiquement du rattachement à une caisse d'assurance maladie. Trois obstacles sont particulièrement abordés : la régularité du séjour, les conditions d'ancienneté en France et la justification d'identité.
Permalink[texte imprimé]Quelles politiques publiques pour promouvoir l'adaptation des agricultures familiales aux changements climatiques Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2017/10, 80 P.
Ce rapport réalisé par la commission Agriculture et alimentation (C2A) de Coordination SUD, met en lumière les enjeux de l'adaptation des agricultures familiales aux changements climatiques et fait le point sur l'intégration de cette question dans les politiques publiques à partir de l’étude de cas des politiques mises en place au Costa Rica, au Niger et au Vietnam.
Permalink[texte imprimé]S'engager dans une AMAP VERNET, Françoise, HIMBERT, Marie-Noëlle - ARLES : ACTES SUD, 2017, 62 P.
Ce guide montre l'aspect vertueux de l'engagement de citoyen·nes dans les AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture paysanne). Il reprend l'historique de leur création et explique de manière concrète leurs avantages, à la fois pour les agriculteur·rices, et pour les acheteur·ses : gains au niveau économique, social et environnemental. Il donne également les pistes pour en créer sur son territoire.
Permalink[texte imprimé]Le Sandwich au jambon TIBI, Marie, BERGER-CORNUEL, Delphine - ALBUSSAC : UTOPIQUE, 2017, 31 P.
En visite avec sa classe au musée de l’Évolution, Mehdi découvre à l'heure du pique-nique qu'il s'est trompé de sac et qu'il n'a rien à manger. Généreux, ses petits camarades lui proposent aussitôt de partager un sandwich au jambon, au pâté ou encore au saucisson... Seulement, Mehdi, lui, ne mange pas de porc. Heureusement, Déborah est là, avec son sandwich au thon. Car dans sa religion aussi, le porc est interdit.
Permalink[texte imprimé]La santé mentale des jeunes EL MOUBARAKI, Mohamed, RIARD, Emile-Henri - PARIS : L'HARMATTAN, 2017, 254 P.
L'adolescence constitue une période cruciale dans l'évolution physique et psychique de la vie de chaque personne. Les enjeux identitaires sont importants durant l'adolescence, tout particulièrement pour certaines catégories de jeunes issu·es de l'immigration. Se sentir doté·e de nouvelles capacités physiques et intellectuelles peut entraîner, chez certain·es adolescent·es issu·es de l'immigration, des comportements d'attrait et de répulsion envers les schémas et croyances de la culture traditionnelle des parents et les normes et règles de la société moderne. Il·elles peuvent alors osciller dans un va-et-vient et un manque de discernement entre les différentes valeurs, qui risque de leur faire dépasser la frontière de la transgression.
Permalink[article]Diffusion et réception des valeurs néolibérales dans le cadre d'un projet de microcrédit au Bénin - In : REVUE TIERS MONDE, octobre-décembre 2016 (30/12/2016), N°228, P. 165-188
A partir d'une enquête de terrain réalisée au Bénin entre 2009 et 2013, cet article s'intéresse à un projet de microcrédit destiné à l'insertion économique des séropositifs. Ce projet insiste sur la responsabilité individuelle des individus, ce qui s'apparente à une entreprise de gouvernement des corps. Les intéressés n'adhèrent pas forcément aux valeurs néolibérales véhiculées par ce système d'aide au développement. Ils y résistent et ne se l'approprient pas toujours dans un sens conforme aux résultats attendus.
Permalink[article]Mayotte, la maternité crée des vagues - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2016-janvier 2017 (06/12/2016), N°361-362, P. 30-39
Les femmes de Grande Comore bravent l'Océan Indien pour accoucher à Mayotte ; la maternité de Mamoudzou est aujourd'hui la première de France. Mayotte est un avant-poste de la richesse européenne aux portes de l'Afrique et elle fait miroiter l'espoir à des populations plongées dans un profond dénuement. Mais, depuis 2016, la tension monte entre les Mahorais (de nationalité française) et les Comoriens plus ou moins installés sur l'île. Les personnels de santé, comme ceux du reste des institutions publiques de l'île tirent la sonnette d'alarme, en vain.
Permalink[article]Ouganda : des mots contre le mal FOURNIER, Raphaël - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2016-janvier 2017 (06/12/2016), N°361-362, P. 48-59
En Ouganda, des femmes séropositives ont crée l'ONG "Mama'sclub" pour accompagner les femmes : accepter le dépistage, accepter les traitements dans la durée mais aussi s'occuper de l'aspect psychosocial. Les groupes de parole et le théâtre sont leurs outils pour faire reculer la peur et l'exclusion.
Permalink[article]La gastronomie paysanne séduit les Péruviens GINOCCHIO, Luis - In : DEFIS SUD, novembre-décembre 2016 (01/11/2016), N°133-134, P. 46-50
La commercialisation efficiente de la production agricole constitue une des priorités du Pérou. La gastronomie y est devenue une des bases de la diversification de la production nationale. Il faut resserrer les liens entre les villes -où se concentrent la majorité des consommateurs- et les campagnes qui peuvent leur offrir leur riche production.
Permalink[article]Les "orphelins" du CHU de la Réunion - In : CAUSES COMMUNES, octobre 2016 (01/10/2016), N°90, P. 8-9
De nombreux enfants comoriens gravement malades sont privés de la présence de leurs parents à la suite de leur évacuation sanitaire et pendant leur hospitalisation. Quant aux parents qui parviennent à rejoindre l'île, ils sont confrontés à l'arbitraire de l'administration et vivent dans la précarité.
Permalink[article]Ebola, mille jours après ANCONA, Laura - In : XXI, automne 2016 (01/09/2016), N°36, P. 112-121
Passée la sidération de l'épidémie Ebola en 2014, la Guinée forestière apprend à vivre avec le risque de réémergence du virus. Bernard Kamouno, agent de santé au dispensaire de Meliandou, a noté le mot Ebola en gros caractères sur son petit cahier dès l'hiver 2013, lorsqu'il a reçu en consultation le jeune Émile Ouamouno, première victime du virus. La collision d'Ebola avec l'homme s'est produite dans la forêt de Ziama, probablement favorisée par la déforestation qui pousse le virus à se rapprocher des zones habitées. Durant les premiers mois de l'épidémie, les ONG et les centres MSF se sont heurtés aux révoltés de la forêt, qui ont refusé les actions de sensibilisation à l'hygiène publique et ont attaqué les ambulances de la Croix-Rouge. Après deux années de veille contre Ebola, les agents de santé ressentent une immense lassitude mais ils ont réussi à pérenniser les actions de sensibilisation dans les régions forestières les plus reculées.
Permalink[article]Les enfants de Saturne MAHÉ, Vincent - In : XXI, automne 2016 (01/09/2016), N°36, P. 86-97
Dans les années 1960-70, Flint fut la fierté des États-Unis avec ses usines de voitures General Motors. Dans les années 1980, les usines ont fermé, la population s'est appauvrie, la ville a perdu la moitié de ses habitant·es et est devenue un concentré de misère sociale, jusqu'à être placée sous tutelle fédérale. Pensant faire des économies, la ville s'est séparée de son fournisseur officiel en eau pour s'approvisionner directement dans la rivière voisine contaminée au plomb. Une eau orange est sortie des robinets, les gens ont commencé à être malades (perte de cheveux, hypertension, troubles cognitifs), les enfants ont été affectés (hyperactivité, dyslexie), sans que les autorités "empoisonneuses" de la ville ne s'inquiètent de la toxicité de l'eau, pourtant avérée par des examens. Aujourd'hui, Flint vit en état d'urgence sanitaire et ne sait pas combien de temps les effets complexes et dévastateurs du plomb mettront à se développer chez les enfants.
Permalink[article]Accueillir des étrangers malades - In : SILENCE, avril 2016 (01/04/2016), N°444, P. 30-32
Dans le Bas-Rhin, les pratiques développées par quelques médecins et destinées à favoriser l'accueil des étrangers malades interrogent à la fois les conditions de l'engagement de ces professionnels de la santé et le double langage des institutions publiques.
PermalinkN°57 - avril-mai-juin 2016 - Une seule santé pour les humains, les animaux et les écosystèmes (Bulletin de LA REVUE DURABLE)
PermalinkN°45 - mars 2016 - Droit à l'avortement et à la contraception : avoir le choix n'est pas un crime (Bulletin de ALTERMONDES)
Permalink[texte imprimé]Agriculture, alimentation, territoires ruraux... Avec quoi nous faut-il rompre pour réinventer l'avenir ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2016/07, 69 P.
Sujets qui interpellent fortement notre société : futur de l’agriculture, évolution de notre alimentation, transformation des territoires ruraux, relations urbain-rural, rôle des sciences du vivant. Soutenue par la Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et le Département du Gers, cette manifestation rassemble des agriculteur.rices, des scientifiques, des enseignant.es, des élu.es, des acteur.rices issus du monde économique, associatif, culturel et du grand public venus partager et échanger sur ces sujets.
https://controverses-europeennes.eu/wp-content/uploads/2017/01/actes-22esControversesWeb.pdf
Permalink[vidéo]L'aluminium, les vaccins et les 2 lapins - MONTREUIL : ENTRE2PRISES (E2P), 2016, 1 DVD, 90 mn.
"Depuis 1926, l'aluminium est utilisé comme adjuvant dans les vaccins, afin d'en augmenter l'efficacité. Il est maintenant reconnu neurotoxique et à l'origine de maladies graves, notamment la Myofasciite à Macrophages (MFM). Ce film documentaire s'attache à donner la parole, pour la première fois, aux acteurs de ce drame encore trop peu connu. Malades, chercheurs, médecins, historienne, journaliste et responsables politiques nous révèlent une vérité trop longtemps cachée. Ils témoignent aussi de l'existence d'une réelle alternative à l'aluminium". (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]Améliorer la prise en compte de la nutrition dans les projets de développement rural et de santé , - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2016/02, 50 P.
La lutte contre la malnutrition constitue un enjeu majeur de développement, longtemps négligé. C’est pourquoi la France a pris des engagements internationaux pour lutter contre la malnutrition. Contrairement à certaines idées reçues, la sous-nutrition ne concerne pas seulement les situations d’urgence et la malnutrition relève d’un ensemble de facteurs multisectoriels, très liés à un territoire donné. Il paraissait donc nécessaire à l’Agence française de développement d'ancrer la lutte contre la malnutrition dans la réalité opérationnelle. Cette note présente la synthèse d’une étude confiée à une équipe pluridisciplinaire qui s’est intéressée, au Tchad et en Côte d’Ivoire, à l'amélioration de la nutrition dans les programmes de santé et de développement agricole.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/13-notes-techniques.pdf
Permalink[texte imprimé]APSL 2015 : Application pratique de solidarité locale avec le Train de Nuit GUICHARD, Aurélie, LAURENT, Mathieu - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/07, 24 P.
Le Train de Nuit est un centre d’hébergement et de réinsertion sociale (CHRS) situé à Lyon et cogéré par Habitat et Humanisme Rhône et le Secours catholique. Ce groupe de logisticien·nes a eu pour mission de soutenir la préparation et la réalisation du déménagement du centre d'hébergement et de travailler sur la mise en place de bonnes pratiques alimentaires.
Permalink[texte imprimé]APSL 2015 : Projet "Tri du pain Darnaise et Léo Lagrange" GRANGE, Bénédicte, DEVULDER, Maëlle - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/07, 56 P.
Grand Lyon Habitat est un bailleur social gérant des tours réparties entre les deux quartiers Darnaise et Léo Lagrange de la ville de Vénissieux. Le bailleur a fait le constat que les habitants et habitantes ne jetaient pas le pain rassis dans les containers classiques mais le déposaient à l'extérieur. Il a alors interrogé les personnes sur ce geste : "elles n'aiment pas l'idée de gaspiller le pain". Ce groupe de logisticiennes et logisticien a eu pour mission de redynamiser le projet de recyclage du pain sur les deux quartiers Darnaise et Léo Lagrange.
Permalink[texte imprimé]APSL 2015 : Valorisation des déchets alimentaires avec Grand Lyon Habitat BAKAMBA, Achille, GALLAND, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/07, N.P.
Grand Lyon Habitat (GLH) est un organisme public, à caractère industriel et commercial, bailleur de logement social sur la commune de Lyon intra-muros. A la résidence Mermoz Sud, GLH a constaté de nombreuses pratiques de dépôts non autorisés de d'ordures et de déchets. Ce groupe de coordinateurs et coordinatrices a eu pour mission de décoder les pratiques de dépôt de restes de nourriture en extérieur et a proposé des pistes de réflexion et des alternatives pour valoriser les déchets alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Le bio est-il éthique ? GIRAUD, Estève, - LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA, 2016, 146 P.
L'auteur analyse le marché des produits d'origine biologique, qui représente moins de 1 % des terres agricoles (certifiées et en conversion) à travers le monde. Elle fait le bilan de son impact sur les décisions économiques et politiques mais aussi de l'évolution de son image dans la société. Il s'agit de savoir si l'industrialisation du bio et le développement du commerce du bio permettent de garantir leur promotion auprès des producteur·rices et des consommateur·rices ou si, au contraire, ils constituent une menace.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Bisbrouille dans la tambouille Solidaris, - NAMUR (BELGIQUE) : SOLIDARIS, 2016, 1 guide d'utilisation (44 p.), 10 brise glace, 6 modules d'animation, 28 défis, 1 évaluation pour l'animateur, 22 ressources
Ce kit est un outil destiné à travailler les questions de l’alimentation avec un public adulte. L'alimentation est abordée sous l'angle du goût, de la santé et du respect à l'environnement. Il a comme objectifs de : réfléchir aux freins et leviers de l'accès à une alimentation de qualité ; expérimenter des nouvelles attitudes ; déculpabiliser par rapport aux messages normatifs de santé publique et ; débattre avec les participants de leurs moyens d’action.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.alimentationdequalite.be/outils/kit-pedagogique-alimentation.html
Permalink[vidéo]Un cas suspect LAMOUROUX, Jérémie - LUSSAS : DOC NET FILMS, 2016, 1 DVD, 53 mn.
En 2015, une pandémie du virus Ebola a sévi en Afrique de l'Ouest. Ce documentaire sénégalais suit le docteur Sœur Madeleine Ndour et l'agent de santé Antiou Mendy qui travaillent au dispensaire Saint Martin à Dakar. Ce dispensaire, qui accueille de nombreux migrants guinéens, est resté en état d'alerte pour éviter la propagation de la maladie. Le cas suspect d'une mère guinéenne et de son enfant ont déclenché la peur de voir un nouveau foyer de la maladie apparaître à Dakar.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Des chauves-souris, des singes et des hommes CONSTANT, Paule, - PARIS : GALLIMARD, 2016/03, 165 P.
Près de la rivière Ebola, chez les Boutouls, peuple de guerriers chasseurs d'Afrique, un festin est préparé pour partager la dépouille d'un gorille. Arrivent au village et dans la mission voisine Agrippine, médecin belge, Virgile, ethnologue, et un groupe de primatologues. Ils assistent à l'émergence d'une terrible épidémie qui décime les villageois. Ce roman parle des effets de la maladie infectieuse Ebola, des prémices de la contamination, comment elle se répand, quels en sont ses agents, comment elle agit...
Permalink[texte imprimé]Chemins d'espérance ZIEGLER, Jean, - PARIS : SEUIL, 2016, 260 P.
Jean Ziegler relate ses combats contre la faim et la malnutrition, pour les droits de l'homme et la paix, au travers de ses missions au sein de l'Organisation des Nations Unies. Il évoque ses réussites mais aussi ses échecs. Il souhaite que l'ONU redevienne une organisation forte et davantage reconnue pour réguler les conflits et lutter contre la faim, assurer le progrès social et améliorer les conditions de vie dans le monde.
Permalink[texte imprimé]Comment naissent les maladies BELPOMME, Dominique Pr, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2016, 429 P.
L'auteur tente d'expliquer comment naissent les maladies et pourquoi elles se développent en cherchant les causes dans la dégradation de l'environnement. Cancer, obésité, diabète, allergies, maladies du cœur et des vaisseaux, maladie d'Alzheimer, autisme... sans compter les très nombreuses pathologies émergentes comme l'hypofécondité, les intolérances alimentaires, la sensibilité multiple aux produits chimiques ou encore l'électro-hypersensibilité : autant de fléaux de santé publique que la médecine contemporaine peine à maîtriser. L'auteur montre le rôle essentiel de l'environnement, qu'il s'agisse de la pollution atmosphérique et chimique de l'eau, des sols, des métaux lourds, des ondes électromagnétiques, etc. — dans la naissance et le développement des maladies. Cet ouvrage démontre qu'une véritable révolution médicale peut prévenir des maladies.
Permalink[texte imprimé]Le commerce équitable et moi CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), DIDIER-LAURENT, Aurélie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2016/05, 22 P.
Grâce à des jeux, à des activités et à des "questions-mystères", ce livret permet aux jeunes (environ de 8 à 12 ans) de réfléchir sur les inégalités mondiales, le commerce équitable et la consommation responsable qui évite le gaspillage. Il donne des pistes aux enfants pour agir localement afin de préserver la planète et réduire les inégalités.
Permalink[texte imprimé]Cosmik et la nature de la Terre HAMAIDE, Francette, VALENTIN, Hélène - PARIS : ANOVI, 2016, 22 P.
Depuis qu'il a assisté au décollage de la fusée Ariane en Guyane, Cosmik s'imagine qu'il est un extraterrestre venu visiter la Terre. De retour en France, il fait la connaissance de Stella, une fille qui rêve de voler comme les oiseaux. Ensemble, ils font une randonnée dans la campagne et rencontrent un agriculteur dans un champ de blé, un meunier dans son moulin et un boulanger avec lequel ils vont faire du pain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Courant Alternatives : À la découverte d’initiatives citoyennes pour consommer autrement Cultures & santé, RCR (Réseau de consommateurs responsables) Belgique - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2016, 1 manuel (22 p.), 3 fiches initiatives (Gasap, Sel et Repair), 1 tableau récapitulatif (1 p.), 35 photos, 90 jetons à découper
"GAC, SEL, Donnerie, RES, Repair Café… quelles initiatives se cachent derrière ces mots ? Ce kit d’animation, de manière ludique et participative, invite à réfléchir aux alternatives de notre mode de consommation actuel. Cet outil entend soutenir les professionnels de l’éducation permanente, de l’insertion socio-professionnelle, de l’alphabétisation, du social et de la culture au sens large qui désirent aborder cette thématique dans un groupe d’adultes". (Résumé d'après l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cultures-sante.be/nos-outils/outils-education-permanente/item/411-courant-alternatives-a-la-decouverte-d-initiatives-citoyennes-pour-consommer-autrement.html
Permalink[exposition] La cuisson écologique BISS (Bolivia Inti Sud Soleil), - NANTES : BOLIVIA INTI SUD SOLEIL (BISS), 2016, 10 affiches plastifiées
Les modes de production et de consommation énergétiques sont sans commune mesure entre les pays du Nord et ceux du Sud, de sorte que les conséquences sont inégales en terme de capacité d'adaptation face aux changements climatiques. Si la transition écologique est possible au Nord, seul un transfert de technologie accompagné d'une aide au développement permet aux pays du Sud de s'adapter. Cette exposition présente des outils de cuisson au service du développement, notamment les cuiseurs solaires au Pérou et en Bolivie, les cuiseurs "3 pierres" en Guinée et les cuiseurs à bois économes au Bénin et en Guinée, ainsi que les conditions de la réussite du projet (transfert de technologie, appropriation, utilisation).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[vidéo]Cycles de documentaires sur la souveraineté alimenterre en Afrique RIBEZZO, Fabian ; SODJI, Emmanuelle - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2016, 1 DVD, 52 mn.
"Au Mozambique, une communauté vit au rythme des saisons. L’installation d’une ville à proximité du village modifie brutalement son environnement : déforestation, pollution de l’eau, changement climatique. Pleine d’inventivité, la population locale s’adapte, innove et redonne vie à la terre". (Résumé du site Alimenterre).
"Les paysans sont les premières victimes de la faim, pourtant la terre est l'une des clés de la souveraineté alimentaire. Au Togo et au Bénin, à contre-courant de l’exode rural, une nouvelle génération se bat pour proposer un autre modèle agricole. Entre savoir-faire et innovations, ils sont les gardiens d’une alimentation locale, saine et équilibrée pour tous. Un plaidoyer ensoleillé pour l’agroécologie et le consommer local". (Résumé du site Alimenterre).
Ces deux documentaires sont complétés par le court-métrage On récolte ce que l'on sème, coup de cœur du Prix Alimenterre 2016.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Dis, comment ça pousse ? GUIBERT, Françoise de, POLLET, Clémence - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2016/02, 74 P.
Cet album documentaire à destination des jeunes enfants présente soixante-dix fruits et légumes d'ici et d'ailleurs. Après une description du fruit ou du légume, l'auteur indique son lieu d'origine et explique comment il pousse et où il est cultivé.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Eko-citoyen ! Ekolo[geek], LAFFITTE, Luiza - BORDEAUX : EKOLO[GEEK], 2016, Jeu de rôle (3-6 joueurs)
Dans ce jeu de rôle coopératif, chacun incarne un citoyen et doit contribuer à collecter collectivement un certain nombre d'EKO pour préserver la planète et éventuellement être élu EKO-citoyen modèle.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Fourche et fourchette LABRO, Camille, - PARIS : TANA, 2016/10, 246 P.
Ce très beau livre illustré retrace le parcours culinaire de Camille et Juliette dans les campagnes françaises. Inspirant et esthétique, ce livre donne des idées originales pour repenser son assiette.
Permalink[texte imprimé]Guide clinique et thérapeutique : Pour les programmes curatifs des hôpitaux et des dispensaires, à l'usage des prescripteurs MSF (Médecins sans frontières), - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2016, 358 P.
Ce guide médical complet tente de répondre aux questions et problèmes auxquels sont confrontés les personnels de santé, au niveau des dispensaires et hôpitaux, partout dans le monde où Médecins sans Frontières (MSF) intervient. Il aborde les aspects curatifs des principales pathologies rencontrées sur le terrain. Conçu par et pour MSF, il est utilisé par les équipes de MSF mais également par d'autres prescripteurs dans divers contextes et programmes de soins.
https://www.datasantesud.org/images/telecharger/MSF-pratique_et_therapeutique_2016.pdf
Permalink[document électronique]Guide des urbiculteurs Natureparif, Agitateurs de sciences ; Les Anges Gardins - PARIS : NATUREPARIF, 2016/05, 57 P.
Cette brochure propose des conseils pratiques pour se lancer dans l'agriculture urbaine et apprendre à observer la biodiversité dans les villes. Cultiver en ville, c’est retisser des liens avec la nature, avec l'alimentation, avec la terre et avec les autres. Dans les jardins partagés, sur les toits ou les façades d’immeubles, légumes et fruits mais aussi poules et chèvres investissent l'environnement urbain. Une nouvelle harmonie urbaine se dessine et, en tenant compte de l’ensoleillement et du sol, chacun peut apprendre à fabriquer sa compostière, à jardiner en carrés, sans terre ou sur un toit, construire un abri pour la biodiversité ou encore récolter ses graines.
Public :
http://www.biodiville.org/_depot_arko/basesdoc/1/12582/telecharger-le-guide.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'instantané des goûts : dossier pédagogique La Case, - VILLIERS LE BEL : LA CASE, 2016, 17 P.
Ce dossier présente la démarche pédagogique et détaille les étapes qui ont permis la réalisation de l’exposition « L’instantané des goûts ». Dans ce dossier, on y trouve également la vingtaine de photographies prises et sélectionnées par un groupe de femmes fréquentant le centre social Plein Midi de Garges. Chaque femme, munie d'un appareil argentique a exploré ses goûts, ses souvenirs d'enfance, ses plaisirs d'aujourd'hui et des envies de demain. Ainsi, ce projet témoigne-t-il des échanges réalisés pendant plus de six mois entre les participantes sur leurs cultures d'origine, leurs modes de vie et leurs histoires respectives.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[document électronique]Integrating Agriculture and Nutrition Education for Improved Young Child Nutrition FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2016/01, 29 P.
Ce document synthétise les enseignements tirés des programmes sur le terrain, en agriculture, alimentation et nutrition des jeunes enfants et propose des bonnes pratiques et questions à se poser dans la réalisation de tels programmes. Il vise à améliorer l'impact des programmes de développement en agriculture et en éducation nutritionnelle, au sein de communautés familiales ou villageoises, et peut être utilisé tout au long du projet grâce à une expérience empirique, en ciblant particulièrement les jeunes enfants de 6 à 23 mois. Les responsables de programmes peuvent y trouver des conseils pour orienter les projets vers l'amélioration de la nutrition grâce à des stratégies d'éducation nutritionnelle et de changement des pratiques, en veillant à prendre en compte les contextes culturels d'intervention.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Part%20II%20-%20Programme%20Lessons.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Justice climatique et énergie domestique BISS (Bolivia Inti Sud Soleil), - NANTES : BOLIVIA INTI SUD SOLEIL (BISS), 2016/12, 62 P.
Le monde est interdépendant et les inégalités Nord/Sud se creusent. Dans le cadre de ses activités d'éducation à la solidarité internationale, Bolivia Inti propose d'agir pour la justice climatique en apportant des solutions de cuisson écologique et durable, telles que le cuiseur à bois économe, le cuiseur solaire et la bouilloire solaire. Les fiches concepts permettent à l'animateur de maîtriser les connaissances nécessaires ; les fiches outils permettent d'aborder de façon ludique les concepts à l'aide de supports divers (jeux, posters, expositions). L'exposition "La cuisson écologique" présente des exemples de cuiseurs écologiques au Bénin, en Guinée et au Pérou. L'exposition "Hungry Planet (A table !)" présente les repas hebdomadaires d'une famille dans différents pays du monde, ainsi que leurs modes de cuisson.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Médicaments essentiels PILON, Sophie, - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2016, 480 P.
Ce guide pratique se présente comme un dictionnaire de la pharmacopée et traite des soins curatifs, de l'emploi et la gestion des médicaments, ainsi que du matériel médical dans un contexte humanitaire. Il est utilisé par les équipes de Médecins sans Frontières et concilie l'expérience acquise sur le terrain, les recommandations d'organismes tels que l'OMS et d'ouvrages spécialisés.
Public :
http://remed.org/wp-content/uploads/2017/03/Medicaments-essentiels-guide-2016-MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Cheffe de service de la Maison d'accueil spécialisé Le Val Jeanne Rose FOEHRLÉ, Johanna, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/06, 60 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice ayant travaillé à Brié-et-Angonne, en France, à la Maison d'accueil spécialisé "Le Val Jeanne Rose", en tant que cheffe de service du département médico-social. Cette maison accueille des personnes polyhandicapées et des personnes atteintes par une maladie dégénérative évolutive.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Quand l'urgence ne suffit pas : la lutte contre la malnutrition au Sahel avec ACF au Tchad DEVAUX, Samuel, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/03, 32 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet, parti avec Action contre la Faim (ACF), en tant que coordinateur terrain à Mao, dans la région de Kanem, au Tchad. En 2015, ACF met en place au Tchad un projet intégré de réponse à l'insécurité nutritionnelle et à l'accès aux soins de santé, mais aussi un projet de sécurité alimentaire et de protection des moyens d'existence des ménages très pauvres, affectés par la mauvaise campagne agropastorale de 2014-2015 dans le Kanem, ainsi qu'un projet d'évaluation des bénéfices d'un "paquet ménage EAH" pour le programme PCMA dans la région du Kanem.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable des programmes de sécurité alimentaire avec ACF Espagne en Mauritanie ALONDA SENWA LUSAKILA, Alexis, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/04, 50 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet, ayant travaillé dans le camp de M'Berra Bassikounou, en Mauritanie, avec Action contre la Faim (ACF) Espagne, en tant que responsable des programmes de sécurité alimentaire et moyens d'existence. ACF-Espagne intervient en Mauritanie depuis 2007, dans des programmes de lutte contre la malnutrition et l'insécurité alimentaire. Ce coordinateur de projet est intervenu sur un projet qui contribue à l'autonomie de la population du camp de réfugiés, affectée par la crise malienne en Mauritanie.
Permalink[texte imprimé]Mon premier guide du développement durable : dès 8 ans CAPPE, Gilles, DELFORGE, Philippe - PARIS : RUE DES ECOLES, 2016, 95 P.
Derrière chaque action de la vie quotidienne (prendre une douche, boire du jus de fruit, chauffer sa maison, se déplacer) se cachent des enjeux environnementaux dont les enfants doivent prendre conscience. Des ressources naturelles de la planète à l'empreinte écologique laissée par l'homme jusque dans l'espace, cet ouvrage aborde les grandes problématiques mondiales de l'eau, du climat, de l'alimentation, des transports, de l'énergie et des déchets. Illustré par des cartes, des schémas et des dessins clairs et concis, cet ouvrage part de constats simples pour apporter des réponses accessibles aux enfants et les initier à l'action locale.
Permalink[document électronique]Multisectoral Approaches to Improving Nutrition: Water, Sanitation, and Hygiene CHASE, Claire, NGURE, Francis - WASHINGTON (ETATS UNIS) : BANQUE MONDIALE, 2016/02, 42 P.
Le secteur eau, hygiène et assainissement (EHA) est reconnu pour être un facteur-clé dans l'amélioration de la nutrition, en contribuant à réduire les risques de maladie. Il est donc essentiel de lier EHA et nutrition et de prendre en compte l'aspect de l'hygiène pour maximiser l'impact nutritionnel des programmes. Ce document fournit de nombreux éléments pour orienter la politique des programmes prenant en compte ces deux aspects. Il présente les passerelles, stratégies, défis et opportunités de cette approche multisectorielle.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Multisectoral%20Sanitation%20and%20hygiene.pdf
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