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[texte imprimé]L'évaluation des actions de santé dans les pays en voie de développement ISED (Institut de santé et développement), - PARIS : UNIVERSITE PARIS 6 PIERRE ET MARIE CURIE (UPMC), 1988/06, 125 P.
Ce cahier rapporte les travaux d'une journée sur l'évaluation des actions de santé dans le Tiers Monde, évaluation faite parmi une vingtaine d'ONG, en des lieux différents, sur des expériences très diverses. On s'est efforcé de mesurer les efforts mais aussi les résultats. On s'est posé la question du sens de cette évaluation des actions de santé, qu'il s'agisse des vaccinations ou des programmes de nutrition. L'évaluation ne peut se concevoir en dehors des principes concernés et ne peut être l'affaire des expatriés, ni celle des développeurs. Elle doit se faire avec les partenaires locaux (dans le domaine sanitaire comme dans le domaine politique), et elle est associée à la population. Cette évaluation cherche à rendre meilleure l'action de développement, en prenant sa distance avec des interventions qui se donnent des groupes humains pour objet.
Titre : L'évaluation des actions de santé dans les pays en voie de développement Type de document : texte imprimé Auteurs : ISED (Institut de santé et développement) Editeur : PARIS : UNIVERSITE PARIS 6 PIERRE ET MARIE CURIE (UPMC) Année de publication : 1988/06 Importance : 125 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; ONG ; Évaluation ; Coopération internationale ; Projet de développementRésumé : Ce cahier rapporte les travaux d'une journée sur l'évaluation des actions de santé dans le Tiers Monde, évaluation faite parmi une vingtaine d'ONG, en des lieux différents, sur des expériences très diverses. On s'est efforcé de mesurer les efforts mais aussi les résultats. On s'est posé la question du sens de cette évaluation des actions de santé, qu'il s'agisse des vaccinations ou des programmes de nutrition. L'évaluation ne peut se concevoir en dehors des principes concernés et ne peut être l'affaire des expatriés, ni celle des développeurs. Elle doit se faire avec les partenaires locaux (dans le domaine sanitaire comme dans le domaine politique), et elle est associée à la population. Cette évaluation cherche à rendre meilleure l'action de développement, en prenant sa distance avec des interventions qui se donnent des groupes humains pour objet. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7112 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11359 CR 6009 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 11358 CD SANTE autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Folies, mythes et magies d'Afrique Noire : Propos de guérisseurs du Mali BASTIEN, Christine, - PARIS : L'HARMATTAN, 1988, 230 P.
L'auteur laisse ici la parole à des devins-guérisseurs et magiciens, ainsi qu'à une prêtresse des jiné (sorte de génies situés entre les hommes et les dieux et qui vivent dans une société assez semblable à celle des humains, hiérarchisée et composée de castes).Ceux-ci nous disent comment reconnaître le "fou" et combattre sa maladie. En fait, il s'agit toujours de contrôle social : traiter et remettre dans le droit chemin les déviants afin qu'ils adhérent aux valeurs traditionnelles de la société.
Titre : Folies, mythes et magies d'Afrique Noire : Propos de guérisseurs du Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine BASTIEN Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Année de publication : 1988 Collection : CONNAISSANCE DES HOMMES Importance : 230 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-0038-3 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Médecine traditionnelle ; Culture traditionnelle ; Ethnie ; Guérisseur Guérisseuse ; Psychiatrie ; Magie ; MytheRésumé : L'auteur laisse ici la parole à des devins-guérisseurs et magiciens, ainsi qu'à une prêtresse des jiné (sorte de génies situés entre les hommes et les dieux et qui vivent dans une société assez semblable à celle des humains, hiérarchisée et composée de castes).Ceux-ci nous disent comment reconnaître le "fou" et combattre sa maladie. En fait, il s'agit toujours de contrôle social : traiter et remettre dans le droit chemin les déviants afin qu'ils adhérent aux valeurs traditionnelles de la société. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25248 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 25753 CLID 391 SA autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 5902 CD59 1SAN087 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 42706 BIOF CULT 51 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Food consumption statistics 1976-1985 OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1988/03, 530 P.
Pour chaque pays de l'OCDE, tableaux statistiques, par produit, de la production d'aliments (exportations et importations), de l'utilisation totale (alimentation animale, semences, transformation), de l'alimentation humaine totale et de la consommation par personne.
Titre : Food consumption statistics 1976-1985 Titre original : Statistiques de la consommation des denrées alimentaires 1976-1985 Type de document : texte imprimé Auteurs : OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1988/03 Importance : 530 P. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Europe
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Alimentation ; Statistique ; Industrie agroalimentaireRésumé : Pour chaque pays de l'OCDE, tableaux statistiques, par produit, de la production d'aliments (exportations et importations), de l'utilisation totale (alimentation animale, semences, transformation), de l'alimentation humaine totale et de la consommation par personne. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3450 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 6466 CD AG OCD autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Guide de l'animateur et de l'animatrice de village : choix et rôle Ministère du Développement rural Mauritanie, - NOUAKCHOTT (MAURITANIE) : MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL, 1988, 17 P.
Dialogue, illustré par des photos, entre les habitants du village de Jouamnia au moment du choix d'un animateur et d'une animatrice. Le débat, conduit par le chef, expose les critères de choix d'un bon animateur à travers les arguments et les objections des intervenants et illustre la nécessité d'obtenir le consentement de tous.
Les animateurs choisis élaborent leurs projets avec l'aide du vulgarisateur agricole et le village les réalise. Il s'agit d'une leçon très simple de conduite de projet dans le cadre de la participation populaire au développement.
Titre : Guide de l'animateur et de l'animatrice de village : choix et rôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère du Développement rural Mauritanie Editeur : NOUAKCHOTT [MAURITANIE] : MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL Année de publication : 1988 Importance : 17 P. Note générale : Livret illustré à l'usage des animateurs ruraux, dans le cadre d'un projet de vulgarisation agricole PNUD/FAO. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mauritanie
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Animation rurale ; Développement ; Agriculteur Agricultrice ; Alimentation ; Village ; Matériel pédagogiqueRésumé : Dialogue, illustré par des photos, entre les habitants du village de Jouamnia au moment du choix d'un animateur et d'une animatrice. Le débat, conduit par le chef, expose les critères de choix d'un bon animateur à travers les arguments et les objections des intervenants et illustre la nécessité d'obtenir le consentement de tous.
Les animateurs choisis élaborent leurs projets avec l'aide du vulgarisateur agricole et le village les réalise. Il s'agit d'une leçon très simple de conduite de projet dans le cadre de la participation populaire au développement.Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5666 [outil pédagogique] : jeu Jeu des filières : Riz, coton, cacao, latex, café, canne à sucre PERRIN, Martine, TISSEN, Barbara - PARIS : FLEURUS PRESSE, 1988, Jeu d'éveil (2 à 6 joueurs)
Permettre une meilleure connaissance et une réflexion sur six produits agricoles (riz, coton, cacao, latex, café, canne à sucre), leur transformation et leur commercialisation...
Public : 6ème/5ème
Titre : Jeu des filières : Riz, coton, cacao, latex, café, canne à sucre Type de document : outil pédagogique Auteurs : Martine PERRIN ; Barbara TISSEN Editeur : PARIS : FLEURUS PRESSE Année de publication : 1988 Importance : Jeu d'éveil (2 à 6 joueurs) Présentation : jeu de plateau, 6 cartes "filières", 36 cartes à jouer (6 fois 6 par filière), plateau de jeu Accompagnement : 1 livret du "meneur de jeu" (question/réponses), 1 dé + doc. sur les 6 filières Note générale : Jeu proposé dans la revue Triolo, de 11 à 14 ans. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Industrie agroalimentaire ; Alimentation ; Production agricole ; Commerce équitable ; Commerce ; Consommation ; Marché mondialRésumé : Permettre une meilleure connaissance et une réflexion sur six produits agricoles (riz, coton, cacao, latex, café, canne à sucre), leur transformation et leur commercialisation... Public cible : 6ème/5ème Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66691 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM JEU056 CD59 JEU A 037 jeu, boîte de jeu 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Lignes directrices destinées à ceux qui sont donateurs et bénéficiaires de médicaments CMC (Commission médicale chrétienne du Conseil oecuménique des églises), - GENEVE (SUISSE) : COMMISSION MEDICALE CHRETIENNE DU CONSEIL OECUMENIQUE DES EGLISES (CMC), 1988/04, 4 P.
Ce document tente de répondre à la question : pourquoi est-il nécessaire d'adopter des principes directeurs pour les dons de médicaments ?
Deux types de donateurs sont étudiés ainsi que les réponses à leur apporter :
* le donateur veut faire quelque chose d'utile,
* le don est effectué dans un but intéressé (déduction fiscale) par une firme
Enfin les bénéficiaires ne précisent pas assez leurs besoins.
Permalink[texte imprimé]Prévention et traitement de la malnutrition : guide pratique BRIEND, André, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1988/04, 148 P.
Ce guide pratique de nutrition s'adresse à tous ceux qui sont amenés à traiter les enfants malnutris. Rédigé dans un style accessible à un large public, il introduit des notions récentes en matière de nutrition, en particulier la nécessité d'insister sur les apports en énergie dans la prévention et le traitement de la malnutrition, l'importance de l'introduction des matières grasses pendant la période de sevrage et la nécessité de donner à l'enfant dès que possible une alimentation solide de type adulte.
Permalink[texte imprimé]Problèmes fonciers et politiques agricoles en Afrique centrale DIMOMFU, Lapika, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : CENTRE DE COORDINATION DES RECHERCHES ET DE DOCUMENTATION EN SCIENCES SOCIALES POUR L'AFRIQUE SUBSAHARIENNE (CERDAS), 1988, 223 P.
Après une introduction de problématique générale sur le sujet, les textes rassemblés dans cet ouvrage sont regroupés en trois dossiers : les communications qui ont surtout évoqué les problèmes fonciers nés soit des politiques foncières, soit de causes démographiques ou économiques ; celles qui ont présenté des essais de solutions tentés en Afrique centrale pour orienter et améliorer la production agricole ; celles qui ont esquissé des perspectives d'avenir, amorces de stratégies nouvelles pour résoudre le problème de la faim.
Permalink[texte imprimé]Les racines de la drogue c'est aussi le sous-développement dans les pays du tiers monde , - PARIS : LA CIMADE, 1988, N.P.
Dossier reprenant les textes des différents séminaires de la campagne d'information et de sensibilisation "drogue et développement".
Permalink[texte imprimé]Le rôle des femmes dans les soins de santé , - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 1988, 176 P.
Les femmes jouent dans la plupart des pays un rôle plus important que les hommes dans la prescription des soins et pourtant leur concours n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur.
Permalink[texte imprimé]Santé et médecine : l'état des connaissances et des recherches BRISSET, Claire, STOUFFLET, Jacques - PARIS : LA DECOUVERTE, 1988, 588 P.
Information scientifique complète, précise, rigoureuse sur la médecine actuelle et ses perspectives. 150 spécialistes ont fait un inventaire des connaissances médicales : dépistages, préventions, traitements évolutoires, présentation spécifique des problèmes de santé dans les Tiers Mondes et des différentes politiques de santé dans le monde. C'est un excellent outil de travail.
Permalink[texte imprimé]Séminaire TRAMIL 2. Recherches scientifiques et usage populaire des plantes médicinales dans la Caraïbe WENIGER, Bernard, ROBINEAU, Lionel - SAINT DOMINGUE (REPUBLIQUE DOMINICAINE) : ENVIRONNEMENT ET ACTION DE DEVELOPPEMENT (ENDA) CARIBE, 1988, 255 P.
Pour chaque plante étudiée, il est donné son nom, sa répartition géographique, sa description botanique, les usages populaires, sa chimie, ses activités biologiques et quelques recommandations.
Permalink[texte imprimé]Statistiques utiles pour l'élaboration de stratégies et de politiques alimentaires au Sahel BOURQUE, Lucie, GAGNON, Jean-Pierre - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1988/12, 100 P.
Permalink[texte imprimé]Synthèse sur les déséquilibres alimentaires, la santé et les biotechnologies , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1988, 50 P.
Permalink[texte imprimé]Le Tiers Monde JOUVE, Edmond, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1988/02, 128 P.
Après avoir affirmé la réalité du Tiers Monde, l'auteur évoque la quadruple crise : terminologique, sémantique, idéologique, quantitative, que connaît ce concept. Dans une deuxième partie, il décrit le nouvel ordre à la recherche duquel s'évertuent les Etats du Tiers Monde qui se veulent créateurs d'une société nouvelle. Cette société est confrontée aux problèmes intérieurs que constituent la pénurie alimentaire, l'explosion urbaine, la déforestation et la désertification, les ressources en eau, ainsi qu'aux défis internationaux de l'apartheid, de la progression de la dette extérieure, des obstacles à l'investissement. Cette confrontation suppose des luttes sur les plans institutionnel et idéologique. Pour l'auteur, le Tiers Monde nous propose un homme nouveau : le tiers-mondisme est un humanisme.
Permalink[texte imprimé]Le Tiers Monde : le point sur la question à travers les données et documents essentiels CONDAMINES, Charles, - VANVES : HACHETTE EDUCATION, 1988, 32 P.
Les différents thèmes abordés dans ce dossier à l'usage des élèves de terminale sont les suivants : le terme de tiers-monde recouvre des réalités très différentes, la croissance démographique, les matières premières sont devenues dans les pays en développement une portion congrue, la malnutrition et la famine, les nouveaux pays industrialisés et les autres, le nord est financé par le sud, la dette, l'aide au développement.
Permalink[texte imprimé]Transformation des produits alimentaires TARTANAC, Florence, TREILLON, Roland - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1988/04, 83 P.
Permalink[texte imprimé]Valorisation des savoirs traditionnels en matière de santé et nutrition en zone andine OMS (Organisation mondiale de la santé), - PARIS : MEDICUS MUNDI FRANCE, 1988, 50 P.
Bibliographie sous forme de fiches documentaires et note de synthèse expliquant le sujet traité (20 pages).
Permalink[texte imprimé]Viêt-Nam CAO, Thai Dang, MACÉ, Isabelle - PARIS : GRÜND, 1988, 63 P.
Ce livre de cuisine propose de nombreuses recettes culinaires du Viêtnam.
Permalink[texte imprimé]Vivre et mourir en Afrique : santé, population et développement ENGELHARD, Philippe, SECK, Moussa ; ENDA SYSPRO (Système et Prospective) ; BEN ABDALLAH, Taoufik - DAKAR (SENEGAL) : ENVIRONNEMENT ET DEVELOPPEMENT DU TIERS MONDE (ENDA), 1988, 314 P.
Peut-on se faire une idée suffisamment précise de l'état de santé des populations africaines ? Peut-on améliorer rapidement les conditions de santé du continent et si oui, quels sont les "instruments" (stratégies et moyens) les plus efficaces pour y parvenir ? Ces instruments sont-ils disponibles ou pourraient-ils l'être ? Et s'ils l'étaient, quelles seraient les conséquences de l'amélioration du "niveau de santé" sur le développement, la démographie et les institutions sociales ? Ce sont là quatre questions essentielles auxquelles les auteurs tentent de répondre, sachant que le domaine de la santé est immergé dans des "systèmes complexes" et que l'information disponible n'est pas toujours crédible.
Permalink[texte imprimé]Y a une arête dans mon dessert : le livre dont vous êtes le héros WWF (World wildlife fund), Service école tiers-monde Suisse - ZURICH (SUISSE) : WORLD WILDLIFE FUND (WWF) SUISSE, 1988, 77 P.
L'histoire de ce livre a pour but de sensibiliser les enfants aux questions liées à l'origine des aliments, aux multiples transformations qu'ils subissent et aux changements de nos habitudes alimentaires et de consommation.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Manuel de nutrition africaine DAMON, Michel, AGBESSI-DOS SANTOS, Hélène - PARIS : KARTHALA, 1987, P. 312, P. 160
Le premier tome présente l'alimentation en Afrique subsaharienne, les causes et les conséquences de la malnutrition, les solutions à mettre en œuvre. Le second tome présente, lui, une série de fiches pédagogiques se rapportant aux différents chapitres du premier. Cet ouvrage est destiné aux responsables qui agissent dans les domaines de la santé, des affaires sociales, de l'éducation et du développement rural.
Permalink[texte imprimé]Action intersectorielle en faveur de la santé OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 1987, 162 P.
La coopération internationale met l'accent sur l'amélioration et la promotion de la santé. Il est nécessaire de collaborer avec de nombreux secteurs, notament ceux de l'agriculture, de l'industrie et de l'éducation.
Permalink[texte imprimé]Les belles paroles d'Albert Gaspard RUTIL, Alain, - PARIS : EDITIONS CARIBEENNES, 1987/01, 129 P.
Albert Gaspard est de ceux qui ont droit tout naturellement au titre de " maître du dire". De quoi nous parle-t-il dans ces "belles paroles" ? De ces êtres, de ces choses que nous avions appris à oublier, puis que nous valorisons à présent. Que retrouvons-nous à travers ces contes traditionnels ? Souvenirs d' Afrique, alchimie caribéenne. C'est bien à cela que s'emploie Alain Rutil, grand amoureux des traditions, qui fait preuve, lui aussi, d'œuvre de création par son travail de préservation et de transcription du patrimoine oral de la Guadeloupe.
Permalink[texte imprimé]Cuba : les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation BENJAMIN, Medea, COLLINS, Joseph ; SCOTT, Michael - PARIS : L'HARMATTAN, 1987, 238 P.
Ce livre combine une recherche systématique de données empiriques et une approche anthropologique du système de production et de distribution alimentaire à Cuba. Au-delà d'une approche économique du système alimentaire, ce livre plonge dans un débat très actuel du socialisme : faut-il rendre flexible l'économie socialiste pour renforcer l'efficacité d'un système productif et distributif parfois bureaucratisé ?
Permalink[texte imprimé]Le défi alimentaire CHONCHOL, Jacques, - PARIS : LAROUSSE, 1987, 272 P.
Ouvrage de synthèse et de proposition dans lequel l'auteur appuie son analyse sur la notion de système alimentaire, qui prend en compte l'ensemble de la chaîne, de la production agricole à la consommation. Il envisage d'affronter le système alimentaire selon différents angles, afin d'en améliorer les multiples maillons, depuis l'économie paysanne jusqu'à l'aide alimentaire, en passant par la mobilisation des ressources naturelles, les formes de stockage et de commercialisation des produits. Il propose des stratégies adaptées aux situations des grandes régions du monde en voie de développement : en Afrique, Asie et Amérique Latine.
Permalink[texte imprimé]Le désordre alimentaire mondial : Surplus et pénuries : le scandale CHARVET, Jean-Paul, - PARIS : HATIER, 1987/09, 266 P.
1- La demande des produits agricoles : les disparités entre pays riches et pays pauvres. 2- L'effet de King sur l'offre et la demande. 3- L'offre de produits agricoles : dispersion et mondialisation. 4- Panorama des politiques des Etats et des stratégies des multinationales. 5- Les stratégies des pays du Tiers Monde. 6- Les politiques agricoles dans les pays à économie centrale planifiée. 7- Des solutions qui diffèrent selon les acteurs.
Permalink[texte imprimé]Une grande ville-marché de l'Afrique de l'Ouest vers 1860 : Djenné MELACCA, Christiane, MELACCA, Vincent - PARIS : ALBIN MICHEL JEUNESSE, 1987, 60 P.
"1860. Pour la première fois de sa vie, un jeune berger peuhl découvre Djenné, une extraordinaire ville-marché baignée par les eaux du Niger et du Bani. Le chantier des pirogues, l'univers coloré des commerçants, l'art de faire des artisans, la superbe architecture de terre de la vieille cité, vont s'inscrire dans sa mémoire comme autant d'images fortes, inoubliables. Au cœur du Mali, point de rencontre d'hommes de toutes les couleurs venus de partout, Djenné nous parle des Afriques noire et blanche, comme une fenêtre qui s'ouvre sur un monde nouveau. Des bruits, des odeurs, des gestes quotidiens, des personnages pleins de saveurs nous racontent une histoire qui est aussi un rendez-vous à ne pas manquer." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Interactions entre changement social et alternatives en santé mentale : le Nicaragua ROELENS, Tania, BOLANOS, Tomas - PARIS : ECOLE DES HAUTES ETUDES EN SCIENCES SOCIALES (EHESS), 1987/10, 182 P., LXII P.
Permalink[texte imprimé]Investir dans le développement : les leçons de l'expérience de la Banque mondiale BAUM, Warren C., TOLBERT, Stokes M. - PARIS : ECONOMICA, 1987, 684 P.
Permalink[texte imprimé]Jardins et vergers d'Afrique DUPRIEZ, Hugues, DE LEENER, Philippe - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1987, 354 P.
Manuel d'information et d'explication pratiques sur l'agriculture paysanne africaine. Une première partie est consacrée aux pratiques de jardinage. La seconde partie décrit un certain nombre de plantes.
Permalink[texte imprimé]Manual do promotor de saude PAMPIGLIONE, Silvio, - ROME (ITALIE) : MINISTERE DE LA SANTE, 1987, 123 P.
Permalink[texte imprimé]Les petits cuisiniers THARLET, Eve, - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 1987, 68 P.
Trente-cinq recettes de cuisine du monde entier et des conseils de méthode pour bien cuisiner. Chaque recette est présentée sur une double page et chaque opération fait l'objet d'une vignette illustrée.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Redescubrir America , - BARCELONE (ESPAGNE) : OXFAM INTERMON, 1987, Exposition (1); Montage diapos (2); Document audio (2); Livret. (4); Documentaire (3); Dossier (1). Quatre livrets destinés aux élèves comprennent des textes, exercices et jeux ayant pour thème les civilisations américaines, la colonisation, l'Amérique la
L'évolution des différentes civilisations du continent américain est abordée. Les disparités culturelles et économiques qui caractérisent aujourd'hui l'Amérique du Nord et du Sud sont mises à jour.
Public : Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Santé, médicament et développement : Les soins primaires à l'épreuve des faits DESTEXHE, Alain, - PARIS : FONDATION LIBERTE SANS FRONTIERES, 1987, 271 P.
La Fondation Liberté Sans Frontières, au cours de deux journées d'études, a mis en commun l'expérience de Médecins sans Frontières, d'universitaires et d'acteurs de terrain, pour tenter de faire un bilan des politiques sanitaires menées dans le Tiers-Monde depuis 40 ans. Les questions abordées sont : les soins de santé primaires, la médecine traditionnelle, l'utilité des statistiques, le recyclage de nos médicaments vers le Tiers-Monde, le discours peu réaliste de certaines ONG et le manque d'efficacité de l'aide au développement.
Permalink[texte imprimé]Simple aids for daily livings CASTON, Don, THOMPSON, Joan - LONDRES (ROYAUME-UNI) : AHRTAG, 1987, 73 P.
Sous une forme illustrée et humoristique, les auteurs présentent des aides ergonomiques simples, intelligentes et peu coûteuses, pour promouvoir l'indépendance des personnes en situation de handicap dans les gestes de la vie quotidienne, tels que faire la cuisine, manger, s'habiller. Ils proposent des possibilités d'équipement domestique, des outils d'auto-assistance, ainsi que des exercices thérapeutiques.
Permalink[texte imprimé]Sous l'arbre sacré : prêtre et médecin au Nord-Cameroun AURENCHE, Christian, VULLIEZ, Hyacinthe - PARIS : CERF, 1987, 166 P.
Christian Aurenche, médecin devenu prêtre, devient médecin-chef de l'hôpital et responsable de la mission catholique de Tokombéré. Avec ses collègues, médecins et infirmiers, il consacre son temps à soigner et à faire de l'animation dans les villages, auprès des montagnards Kirdis, peuple longtemps délaissé qui a pris en main son développement et retrouvé sa dignité.
Permalink[texte imprimé]Le Viet Nam post-révolutionnaire : Population - Economie - Société 1975-1985 , - PARIS : L'HARMATTAN, 1987, 230 P.
Sorti exsangue de deux guerres de libération, le Vietnam a toutes les caractéristiques d'un pays sous développé. Le parti ne met pas en place de politique efficace pour lutter contre l'accroissement dangereux de la population. La collectivisation des terres, la nationalisation de l'industrie amènent à une détresse de toute l'économie d'autant plus qu'une importante part de la population active est mobilisée par l'armée. Le parti doit relever le défi de l'éducation et surtout de l'économie. Mais la tendance du parti au durcissement en face de la crise l'enferme dans une logique stalinienne qui le discrédite au sein de la population.
Permalink[texte imprimé]VOL. 136. Les malnutritions dans les pays du Tiers-Monde GERM (Groupe d'études et de recherche sur la malnutrition), - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA SANTE ET DE LA RECHERCHE MEDICALE (INSERM), 1987/01, 732 P.
Cet ouvrage est un rapport des journées scientifiques internationales du GERM regroupant plusieurs sommités dans le domaine nutritionnel. Ces journées, satellites du XIIIe congrès international de nutrition, avaient pour but la réunion de scientifiques sensibilisés à tous les aspects de carences nutritionnelles.
Permalink[texte imprimé]Algoculture : La spirulina, un espoir pour le monde de la faim FOX, Ripley D., - SAINT REMY DE PROVENCE : EDISUD, 1986, 320 P.
L'auteur s'est consacré, depuis 1969, à l'étude expérimentale de la culture des spirulines, dans un souci humanitaire, pour permettre à des communautés villageoises du Tiers Monde de s'assurer à peu de frais un supplément de nourriture riche en protéines de haute qualité. Cet ouvrage est un manuel très technique sur la culture de ces algues.
Permalink[texte imprimé]Asie-Afrique : greniers vides, greniers pleins BRUNEL, Sylvie, - PARIS : ECONOMICA, 1986, 192 P.
Dans les campagnes asiatiques touchées par la révolution Verte, la modernisation se traduit par un processus global de développement rural : diversification des activités rurales, agricoles et artisanales, électrification, hausse générale du niveau de vie par une élévation de la demande de main d'œuvre et des salaires. Bien sûr, les inégalités sociales se sont dans certains cas creusées mais il faut souligner que si les riches sont plus riches, les pauvres, sont, eux, moins pauvres. Cette amélioration de la situation des campagnes se répercute sur l'ensemble de l'économie : l'industrie nationale a été stimulée par les nouveaux besoins de l'agriculture. Une telle évolution des campagnes africaines ouvrirait la voie à de nouvelles perspectives de développement pour l'Afrique : les populations rurales, représentant encore près des trois quarts de la population totale, constituent un formidable marché potentiel, négligé jusqu'à présent. Leur enrichissement permettrait de donner un débouché aux productions industrielles africaines, peu compétitives à l'étranger.
Permalink[texte imprimé]Estimation de la mortalité du jeune enfant (0-5 ans) pour guider les actions de santé dans les pays en développement CIE (Centre international de l'enfance), INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale) ; ORSTOM (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer) ; INED (Institut national d'études démographiques) - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA SANTE ET DE LA RECHERCHE MEDICALE (INSERM), 1986/10, 571 P.
Séminaire méthodologique sur la surveillance épidémiologique, l'étude des déterminants et facteurs de risque, et l'évaluation des politiques ou des programmes de santé.
Permalink[texte imprimé]L'État sorcier : santé publique et société au Cameroun HOURS, Bernard, - PARIS : L'HARMATTAN, 1986/01, 165 P.
Cet ouvrage se présente comme un diagnostic sur le corps social. En effet, on ne peut guérir les corps des malades sans se préoccuper de la société où ils vivent et des rapports qu'ils entretiennent avec les institutions médicales et sanitaires.
Permalink[texte imprimé]Famine en Afrique TIMBERLAKE, Lloyd, CARLIER, François - TOURNAI (BELGIQUE) : GAMMA, 1986, 32 P.
Ce livre explique quand il y a famine et pourquoi et ce que deviennent les populations affamées et leurs troupeaux. Il présente également des solutions possibles internationales et locales.
Permalink[texte imprimé]Guide pédagogique pour la mise en œuvre des soins de santé primaires au niveau villageois CESAO (Centre d'études économiques et sociales de l'Afrique de l'Ouest), - BOBO DIOULASSO (BURKINA FASO) : CENTRE D'ETUDES ECONOMIQUES ET SOCIALES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CESAO), 1986, 79 P.
Ce guide se situe dans la perspective d'une réelle prise en charge par les populations villageoises d'Afrique occidentale de leur santé. Il porte sur les aspects pédagogiques de l'étude du milieu, de la sensibilisation et de l'organisation des villageois ainsi que de la formation et du suivi des agents de santé communautaire.
Permalink[texte imprimé]L'igname DEGRAS, Lucien, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1986, 408 P.
L'igname, plante tropicale à tubercule, est un produit alimentaire essentiel en Afrique. Pour Lucien Degras, agronome, généticien et ethnobotaniste, l'igname devrait même constituer une plante de base de notre alimentation de par ses qualités nutritionnelles. L'igname correspond à un ensemble culturel couvrant toute l’Afrique occidentale humide, région d'où sont partis la majorité des esclaves pour les Antilles, ce qui explique la présence de la plante dans la Caraïbe. Lucien Degras a consacré des années de recherche à cette plante si particulière sur les plans biologique, culturel et scientifique. Dans cet ouvrage qui fait référence dans le monde agricole, l'auteur présente les conclusions de ses recherches et déclare : "j’avais l’impression de permettre une avancée considérable dans la connaissance scientifique et agronomique de l'igname, tout en épousant une valeur socio-culturelle".
Permalink[texte imprimé]Mon petit frère est malade HAWES, Colette, - MALAKOFF : EDITIONS CLASSIQUES D'EXPRESSION FRANÇAISE (EDICEF), 1986, 48 P.
La diarrhée est une maladie qui peut être très grave, surtout chez les petits enfants de moins de 5 ans. Elle peut être guérie sans médicament, si on donne tout de suite à boire à l'enfant la "boisson de santé" qui est de l'eau sucrée-salée. Chacun dans la famille doit savoir comment la préparer et la donner à un enfant malade. Ce conte montre comment une fillette de onze ans guérit son petit frère.
Permalink[texte imprimé]Nourrir demain les hommes SASSON, Albert, - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 1986, 767 P.
Outil de référence, cet ouvrage de synthèse fournit une documentation de base et des données récentes sur l'état actuel de la nutrition et de l'alimentation des hommes. Rédigé selon une approche interdisciplinaire, il touche tous les aspects du sujet, depuis les problèmes de la nutrition, ceux de la production et du commerce des denrées agroalimentaires, jusqu'aux perspectives offertes par "une autre révolution verte" pour conserver les patrimoines phytogénétiques et en matière de coopération internationale.
Permalink[texte imprimé]Pourquoi sont-ils si pauvres ? Faits et chiffres en 84 tableaux sur les mécanismes du développement STRAHM, Rudolf H., - CHENE BOURG (SUISSE) : LA BACONNIERE, 1986, 219 P.
Pour comprendre et expliquer les problèmes liés au développement du Tiers Monde et aux rapports Nord Sud, 84 tableaux clairs, accompagnés de textes courts. Certains tableaux et la bibliographie demandent à être réactualisés mais l'ensemble est encore très valable, en particulier sur la faim, et le livre est toujours disponible (ORCADES et Déclaration de Berne). La faim dans un monde fertile. L'environnement du Tiers Monde en péril. Les mécanismes de l'endettement du Tiers Monde. L'échange inégal. Les grandes entreprises dans le Tiers Monde. Aide au développement ou au sous-développement ? L'armement et le sous-développement. Les stratégies de développement.
Permalink[texte imprimé]La prévision des situations alimentaires critiques dans les pays du Sahel PONS, Roger, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1986/03, 88 P.
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