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[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Qui miel me suive ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2020/01, 15 P.
Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Titre : Qui miel me suive ! Type de document : outil pédagogique Auteurs : CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) Editeur : CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA Année de publication : 2020/01 Importance : 15 P. Présentation : ill. Note générale : Photographies.
Ce dossier d'accompagnement pédagogique a été conçu et utilisé dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE 2018-2019 mené dans les restaurants scolaires de Montpellier.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Apiculture ; Alimentation ; Agriculture biologique ; Écosystème ; Agroécologie ; Consommation responsable ; Commerce équitableRésumé : Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77356 Exemplaires (15)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 10338 1.1 CDT autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 12321 BIO-CRD autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 13359 EADSI DOS 61 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 32392 CM - DOS ALIM - Qui miel me suive autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible DOSSIER_6 DOSSIER_ALIM_6 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible MCM02451 MCM OUT AG CDT autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 10871 CR53 OUT PEDA 13 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible CL3681 3681 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible BIOF06782 BIOF AGR 100 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 10346 DOS 158 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 29692 PED autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible PSS0496 AGRCDT jeu, boîte de jeu 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 32901 ECON1 CDT QUE autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 46134 MDM/AGR/CDT autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC3517 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Qui nourrit réellement l'humanité ? SHIVA, Vandana, - ARLES : ACTES SUD, 2020, 168 P.
Un chiffre interpelle : 70 % des aliments consommés proviennent des petites exploitations dans lesquelles les femmes sont particulièrement impliquées. Alors qui nourrit vraiment l'humanité ? Est-ce l'agriculture industrielle mondiale plus basée sur le profit que sur la santé des populations ou est-ce l'agriculture basée sur l'écologie et la préservation de la nature ? Pour l'auteure, aucun doute. C'est la seconde qui permettra à l'humanité de survivre en respectant l'environnement. Elle décrit les nuisances de l'agriculture intensive et mécanisée et des multinationales qui privent les agriculteur·rices de leurs semences, de leurs terres et de leur eau. Elle promeut en particulier l'agroécologie qui permet de produire localement de la nourriture de meilleure qualité et en abondance et préserve ainsi la santé des êtres humains. Enfin, elle alerte sur l'urgence de choisir cette voie pour l'avenir de notre planète et de définir une feuille de route en ce sens.
Titre : Qui nourrit réellement l'humanité ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Vandana SHIVA ; Amanda PRAT-GIRAL, Traducteur Editeur : ARLES : ACTES SUD Année de publication : 2020 Autre Editeur : PARIS : COLIBRIS Collection : DOMAINE DU POSSIBLE Importance : 168 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-13097-8 Note générale : Scientifique, militante écoféministe indienne, Vanda Shiva défend sans relâche une agriculture responsable et écologique et dénonce les dangers des multinationales. Notes en fin de livre. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Agroécologie ; Agriculture intensive ; Agriculture paysanne ; Semence ; Biodiversité ; Agriculteur Agricultrice ; Changement climatique ; Autosuffisance alimentaireRésumé : Un chiffre interpelle : 70 % des aliments consommés proviennent des petites exploitations dans lesquelles les femmes sont particulièrement impliquées. Alors qui nourrit vraiment l'humanité ? Est-ce l'agriculture industrielle mondiale plus basée sur le profit que sur la santé des populations ou est-ce l'agriculture basée sur l'écologie et la préservation de la nature ? Pour l'auteure, aucun doute. C'est la seconde qui permettra à l'humanité de survivre en respectant l'environnement. Elle décrit les nuisances de l'agriculture intensive et mécanisée et des multinationales qui privent les agriculteur·rices de leurs semences, de leurs terres et de leur eau. Elle promeut en particulier l'agroécologie qui permet de produire localement de la nourriture de meilleure qualité et en abondance et préserve ainsi la santé des êtres humains. Enfin, elle alerte sur l'urgence de choisir cette voie pour l'avenir de notre planète et de définir une feuille de route en ce sens. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79136 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BUHDL2026559 333.76 SHI livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [document électronique]Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio +locale +saine Ecocert France, PUJOS, Lise - L'ISLE JOURDAIN : ECOCERT FRANCE, 2020/11, 29 P.
En France, la restauration collective est un réel levier pour la transition agricole et alimentaire vers davantage de durabilité. C’est pourquoi, Ecocert a créé un référentiel avec trois niveaux de labellisation pour définir les critères d’une cuisine collective certifiant des menus sains et équilibrés. Ces critères favorisent l’utilisation de produits biologiques et locaux et s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable (pratiques agricoles écologiques, éducation sanitaire et environnementale, lutte contre le gaspillage, gestion de l’eau et des déchets, transparence et traçabilité).
Public :
https://labelbiocantine.com/wp-content/uploads/2019/01/R%C3%A9f%C3%A9rentiel-EN-CUISINE-V5-01-janvier-2019-I-LEC-002-1.pdf
Titre : Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio +locale +saine Type de document : document électronique Auteurs : Ecocert France, Coordinateur ; Lise PUJOS ; Anne LAFOURCADE, Collaborateur Mention d'édition : version 6 Editeur : L'ISLE JOURDAIN : ECOCERT FRANCE Année de publication : 2020/11 Importance : 29 P. Présentation : ill. ; fig. Format : fichier pdf Note générale : Cartes, encadrés, graphiques, schémas, tableaux. Textes réglementaires. Annexes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture biologique ; Alimentation ; Développement durable ; Développement local ; Éducation à la santé ; Label ; Santé ; Secteur public ; Secteur privé
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : En France, la restauration collective est un réel levier pour la transition agricole et alimentaire vers davantage de durabilité. C’est pourquoi, Ecocert a créé un référentiel avec trois niveaux de labellisation pour définir les critères d’une cuisine collective certifiant des menus sains et équilibrés. Ces critères favorisent l’utilisation de produits biologiques et locaux et s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable (pratiques agricoles écologiques, éducation sanitaire et environnementale, lutte contre le gaspillage, gestion de l’eau et des déchets, transparence et traçabilité). Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie En ligne : https://labelbiocantine.com/wp-content/uploads/2019/01/R%C3%A9f%C3%A9rentiel-EN- [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79925 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 28707 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 32370 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Je sauve le climat CASTAGNÉ, Delphine, DENTURCK, Melody - PARIS : RUSTICA, 2020/04, 63 P.
Cet ouvrage propose 10 actions à mettre en œuvre au quotidien pour limiter le réchauffement climatique. Elles sont accompagnées de fiches pratiques permettant de consommer moins d’énergie, de préserver l’eau douce et de recycler des objets.
Titre : Je sauve le climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine CASTAGNÉ ; Melody DENTURCK, Illustrateur Editeur : PARIS : RUSTICA Année de publication : 2020/04 Importance : 63 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8153-1544-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Déchet ; Changement climatique ; Recyclage ; AlimentationRésumé : Cet ouvrage propose 10 actions à mettre en œuvre au quotidien pour limiter le réchauffement climatique. Elles sont accompagnées de fiches pratiques permettant de consommer moins d’énergie, de préserver l’eau douce et de recycler des objets. Type de contenu : album documentaire jeunesse Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77586 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12460 CR53 J DOC 108 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [texte imprimé]Et si la santé guidait le monde ? LAURENT, Eloi, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2020, 182 P.
L'ouvrage prend exemple sur la crise mondiale liée à l'épidémie de Covid-19, qui a vu de nombreux gouvernements faire le choix de la santé des populations au détriment de la croissance économique. L'auteur montre qu'il est nécessaire de favoriser les systèmes de santé et l'environnement plutôt qu'une économie basée sur la croissance et le profit, afin de sauver l'humanité et la planète. Il préconise de remplacer l'indicateur PNB (Produit national brut) par celui de l'espérance de vie et de la pleine santé.
Titre : Et si la santé guidait le monde ? : L'espérance de vie vaut mieux que la croissance Type de document : texte imprimé Auteurs : Eloi LAURENT Editeur : PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL) Année de publication : 2020 Importance : 182 P. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-209-0927-5 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Conditions de vie ; Croissance économique ; Écologie ; Économie ; Épidémie ; Système de santéRésumé : L'ouvrage prend exemple sur la crise mondiale liée à l'épidémie de Covid-19, qui a vu de nombreux gouvernements faire le choix de la santé des populations au détriment de la croissance économique. L'auteur montre qu'il est nécessaire de favoriser les systèmes de santé et l'environnement plutôt qu'une économie basée sur la croissance et le profit, afin de sauver l'humanité et la planète. Il préconise de remplacer l'indicateur PNB (Produit national brut) par celui de l'espérance de vie et de la pleine santé. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80058 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CDRADM1073 LAUSOC329 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible [document électronique]La situation des marchés des produits agricoles FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2020, 155 P.
Ce rapport 2020 de la FAO analyse l’évolution des chaînes de valeur mondiales de l’alimentation et de l’agriculture, qui participent à la croissance mondiale par le biais des marchés et peuvent stimuler le développement économique, social et environnemental mondial. Ce rapport porte une attention particulière aux petit·es exploitant·es agricoles qui font face à de nombreuses difficultés les empêchant d’adopter des pratiques agricoles et commerciales efficaces pour s’intégrer durablement aux marchés, ce qui impose la mise en place de politiques et de mécanismes de soutien de la part de la FAO. Un point important concerne le rôle des technologies numériques qui peuvent améliorer autant la production que le fonctionnement des marchés. Mais la fracture numérique est un risque de clivage supplémentaire pour les producteur·rices les plus fragiles.
Public :
https://www.fao.org/3/cb0665fr/CB0665FR.pdf
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2020, 244 P.
Les premiers chapitres de cet ouvrage répondent aux questions que l'on se pose à propos des produits alimentaires issus de l'agriculture industrielle et sur leurs dangers éventuels pour la santé des consommateurs dont les habitudes ne sont pas toujours pertinentes, notamment pour l'achat de denrées agricoles hors saison. Les chapitres suivants, les plus nombreux, sont consacrés aux techniques et aux politiques agricoles. L'auteur s'interroge sur les stratégies mises en œuvre par les entrepreneurs de l'agro-industrie à leur profit et par les États pour assurer la sécurité alimentaire de leur population. La question du rapport entre la production agricole et la croissance démographique mondiale est toujours d'actualité et le problème de la faim dans le monde n'est toujours pas résolu. Les derniers chapitres donnent quelques pistes pour l'avenir en faveur de l’agroécologie et de la consommation bio et "slow food" (manger tranquille).
Permalink[texte imprimé]Le traumatisme psychique chez l'adulte DOZIO, Elisabetta, LAROCHE-JOUBERT, Mathilde ; BAUBET, Thierry - PARIS : IN PRESS, 2020/01, 144 P.
Deuil, effroi, traumatisme individuel ou collectif : quels sont les effets du traumatisme psychique chez l'adulte ? Quels dispositifs de soin proposer ? Comment innover et créer pour chaque patient ?
Permalink[texte imprimé]Vers la résilience alimentaire, faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires LALLEMAND, Félix, GRIMONPONT, Arthur - LYON : LES GRENIERS D'ABONDANCE, 2020/02, 173 P.
Face aux avertissements répétés de la communauté scientifique et de nombreux experts sur les risques de rupture majeure pesant sur notre société thermo-industrielle liés au réchauffement climatique, à l'effondrement de la biodiversité et à l'épuisement des ressources fossiles, les auteurs se consacrent à l’étude des voies de résilience pouvant être collectivement empruntées. Ils s'intéressent aux transformations sociales, économiques, techniques et politiques permettant d’anticiper les crises et d’assurer les besoins essentiels d’une population lorsque le système alimentaire est soumis à des perturbations : événement climatique extrême, choc pétrolier, récession économique. Cet ouvrage propose des voies de résilience dans différents domaines telles que préserver les terres agricoles, évoluer vers une agriculture nourricière, diversifier les variétés cultivées et développer l'autonomie en semences, favoriser l'autonomie technique et énergétique, mettre en place des circuits courts, adopter une gestion intégrée des ressources en eau.
PermalinkN°53 - décembre 2019 - Renforcer le dialogue en santé globale : connecter les réseaux régionaux de recherche au Sud (Bulletin de PERSPECTIVE) / François ROGER
Permalink[article]Retour chez les fous LAGRANGE, Juliette - In : XXI, hiver 2020 (01/12/2019), N°49, P. 118-133
Fille d'un psychiatre iranien formé à la psychanalyse moderne, l'auteure a passé son enfance à La Chesnaie, une clinique psychiatrique d'avant-garde sans barreaux ni blouses blanches, située au cœur de la Touraine. Quarante ans plus tard, elle se souvient avec nostalgie des patient·es soigné·es par son père et de ses équipes médicales à l'approche clinique originale et bienveillante. Avec le recul, les mots des ancien·nes patient·es, que l'auteure ne comprenait pas à l'époque, prennent sens et se couchent sous sa plume, comme autant de témoignages thérapeutiques.
Permalink[article]Investir les champs de la politique et du savoir - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 4-11
Les horizons semblent fertiles pour des agricultures nouvelles, nutritives et écologiques. En même temps, terrible paradoxe, les campagnes grognent et pleurent. Les choix techniques sont cornéliens, la tension sur la paysannerie est énorme. Trois scénarios se dessinent pour le futur : la fuite en avant, l'effondrement et la transition. L'agriculture urbaine est inconcevable sans un lien à la ruralité. L'objectif, c'est la justice sociale au sein des systèmes alimentaires, qui redonne du bien-être aux agriculteurs du monde et qui assure une alimentation saine pour tous les citoyens.
Permalink[article]La pauvreté rurale s'aggrave au Pérou et en Amérique latine - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 25 -29
Au Pérou, il n'y a pas eu d'intervention politique directe dans le secteur rural depuis 27 ans, l’État péruvien restant concentré sur les villes. Les zones rurales sont oubliées et manquent d'investissement financier. Les enfants souffrent de sous-alimentation. La fracture sociale s'aggrave. Le gouvernement doit donc changer sa politique publique et promouvoir le développement rural. Si la coopération internationale au développement se retirait du Pérou le problème des campagnes s'aggraverait, même si cet apport n'a jamais eu beaucoup d'impact au niveau national.
Permalink[article]Task-force pour l'Afrique rurale : la revanche de la ruralité - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 13-17
Créee en 2018, la Task-force pour l'Afrique rurale vise à renforcer les partenariats entre l'Europe et l'Afrique dans les secteurs de l'alimentation et l'agriculture. Il s'agit de stimuler les investissements publics et privés dans le secteur de l'agriculture durable, et de partager les connaissances et le savoir-faire des activités génératrices de revenus dans les zones rurales. Le rapport rappelle la nécessité de diminuer les barrières douanières interrégionales entre pays africains. La nouveauté de la démarche est d'avoir réuni autour de la table différents partenaires européens et notamment la DG Agriculture, ce qui signifie que l'Afrique est un partenaire à part entière.
Permalink[article]Préférences des consommateurs et filière de l'attiéké en Côte d'Ivoire - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-3 (17/10/2019), N°239, P. 89-144
L'attiéké (semoule de manioc fermentée et déshydratée) est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d'Ivoire. Face à la menace de disparition de l'attiéké originel au profit de l'attiéké industriel et du garba (attiéké de moindre qualité nutritionnelle), l’État de Côte d'Ivoire a entamé le processus d'inscription de l'attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d'améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d'analyser la sécurisation de la consommation de ce produit à la suite de son éventuel enregistrement IGP.
PermalinkN°187 - 2019/3 - L’ambiguïté des politiques de santé dans les pays en développement. Les dispositifs de santé marocains en perspective (Bulletin de MONDES EN DEVELOPPEMENT) / Jean-Claude VEREZ
Permalink[article]L'avortement en Argentine : le refus de l'autonomie des femmes - In : PROBLEMES D'AMERIQUE LATINE, 2019/3 (01/10/2019), N°114, P. 13-32
L'article commence par l'évocation de la joyeuse manifestation de femmes à Buenos Aires, le 14 juillet 2018. Elles célébraient l'adoption par la majorité des député.es d'une loi autorisant l'avortement dans les quatorze premières semaines de la grossesse. Cette loi a été ensuite rejetée par le Sénat. L'article revient sur les moments marquants de la politisation de l'avortement en Argentine en relatant d'abord les débats de l'année 1994 et ceux succédant à la crise de 2001. Il analyse le choix stratégique du discours sur la vie par les acteurs en présence, ainsi que le rôle de l’Église catholique pour laquelle l'enjeu principal est de conserver son poids sur les élites politiques et son pouvoir institutionnel, dans un contexte de plus grande pluralité religieuse. Paradoxalement, il y a eu une avancée des droits et libertés LGBT, alors que le blocage politique sur le droit à l'avortement persiste.
Permalink[article]L'avortement : enjeux politiques et sociaux (I) - In : PROBLEMES D'AMERIQUE LATINE, 2019/3 (01/10/2019), N°114, P. 7-13
Tous les États latino-américains interdisent aujourd'hui l'interruption volontaire de grossesse, hormis Cuba (depuis 1965), le Guyana (depuis 1995), la ville de Mexico (depuis 2007), l'Uruguay (depuis 2012) et l’État d'Oaxaca au Mexique (depuis 2019). Les législations anti-avortement sont plus ou moins coercitives, les plus radicalement punitives sont celles du Honduras, du Nicaragua, d'El Salvador, d'Haïti, de la République dominicaine et du Surinam. Dans ces États, l'avortement est interdit quel qu’en soit le motif et sanctionné par de lourdes peines de prison. Les mouvements féministes sont mobilisés contre ces lois qui frappent les plus pauvres, ils se heurtent à la résistance de l’Église catholique associée aux mouvements néo-protestants. Ce dossier offre un premier panorama sur la question de l'interruption de grossesse et sur les rapports de force politiques qu'elle engendre dans l'actualité.
PermalinkN°135 - octobre-novembre-décembre 2019 - Ce que je vois : Photographier pour témoigner (Bulletin de ACTION) / Pierre MICHELETTI
Permalink[article]Le ciblage direct des ménages est-il possible pour les politiques de santé ? Le cas du RAMed au Maroc - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 25-50
Apparues au milieu des années 1990, les techniques économétriques de ciblage direct des ménages ont été promues par les institutions de Bretton Woods comme une manière crédible et efficace de mener des transferts sous conditions de ressources dans les pays en développement. Au Maroc, ce type de ciblage a été utilisé dans le cadre d’un vaste programme de gratuité ciblée des soins de santé, le Régime d’assistance médicale (RAMed). Le diagnostic communément admis est que ce ciblage a fait l’objet de dysfonctionnements au niveau de sa mise en œuvre. Cet article montre que ces dysfonctionnements sont à attribuer au type même de ciblage, et non pas à sa mise en œuvre, qui se compare positivement aux expériences internationales.
Permalink[article]Au-delà du modèle voyageur ? Usage stratégique et hybridation du financement basé sur la performance (FBP) dans la santé au Burundi - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 83 -100
Le financement basé sur la performance s'est imposé comme une des principales réformes du financement de la santé en Afrique ces vingt dernières années. Cet article est basé sur l'analyse d'entretiens des acteurs clés et de la littérature grise sur ce sujet. Il montre que sa mise en œuvre au Burundi répond à un usage stratégique de la réalisation de la politique de gratuité partielle des soins et renforce une élite technocratique au ministère de la santé.
Permalink[article]Les géants du numérique au chevet de l'Afrique : le téléphone portable comme nouvel outil de santé globale - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 101-119
Un nombre croissant d'acteurs internationaux proposent d'utiliser le téléphone portable comme instrument central pour régler des questions de santé publique en Afrique. Cet article interroge les enjeux de le mise en œuvre généralisée de cet outil pour la réalisation d'une couverture santé universelle de marché au Kenya.
Permalink[article]Global health : et la santé ? EBOKO, Fred - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 5-119
Ce dossier a pour objectif de rendre compte des changements considérables intervenus depuis le début des années 2000 dans le domaine de la santé publique en Afrique. Il montre la diversité des situations et des politiques de santé africaines, des progrès, des promesses, des échecs et des succès. Il souligne, au-delà des avancées sanitaires, les enjeux politiques et idéologiques de la nouvelle gouvernance mondiale de la santé et de l'intervention d'une constellation d'acteurs sur ce terrain.
Permalink[article]Interactions hospitalières au Maroc : les politiques d’accès aux soins dans la perspective des patients - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 71-84
L’article soutient que les politiques de santé doivent être élaborées et évaluées du point de vue des patients. Ce point de vue met en évidence leurs dysfonctionnements et leurs incohérences. Il permet de saisir les défauts d’articulation entre les différents secteurs de l’activité de l’État. Les exemples sont tirés de trois enquêtes qualitatives conduites au Maroc, sur le Régime d’assistance médicale (RAMed), l’accès aux soins des migrantes subsahariennes et l’accès à la gratuité des malades atteints d’un cancer.
Permalink[article]Introduction VEREZ, Jean-Claude - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 7-13
Cette introduction présente les "utilités" des politiques publiques puis les politiques de santé dans les pays en développement en prenant l'exemple du Maroc.
Permalink[article]La mise à l'agenda du diabète au Mali : décalage et interdépendance entre acteurs locaux, nationaux et internationaux TIJOU-TRAORÉ, Annick - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 61-82
Cet article s'inscrit dans une perspective de sociologie de l'action publique en matière de diabète, au Mali. A partir de l'histoire de la lutte contre cette maladie dans ce pays, il questionne les facteurs qui participent à sa lente progression dans l'agenda national, en dépit d'une mobilisation précoce des patients et des professionnels de santé. En mettant en évidence le décalage et l'interdépendance entre les agendas locaux, nationaux et internationaux autour de cette maladie, cet article contribue à une compréhension plus large de la lente progression de l'ensemble des MNT parmi les priorités de santé mondiale.
Permalink[article]Pauvreté multidimensionnelle et accès à la santé maternelle au Maroc VEREZ, Jean-Claude - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 51-70
Cet article examine la relation entre le non-accès aux soins de santé maternels et les différents types de pauvreté au Maroc. Il a pour objectif d’identifier le(s) type(s) de pauvreté les plus adéquats pour cibler les mères confrontées à des carences en soins. Sont mobilisées l’approche de comptage des privations et la construction d’un indice de bien-être matériel basé sur les modèles de réponses aux items. Les types de pauvreté combinant le bien-être matériel et l’éducation sont plus appropriés que les mesures unidimensionnelles pour cibler les mères et améliorer l’équité d’accès aux soins de santé au Maroc.
Permalink[article]La persistance des inégalités dans un dispositif de lutte contre les inégalités médicales : l’accès aux soins d’oncologie à Fès et à Meknès BENKIRANE, Wassila - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 85-96
L’article insiste sur la persistante des inégalités dans la mise en place de la gratuité des soins auprès des patients atteints d’un cancer. Il montre que la gratuité ne suffit pas pour remédier aux problèmes qu’ils rencontrent. Il suggère la nécessité d’un système complet de protection sociale.
Permalink[article]Produire des médicaments en Afrique subsaharienne à l'beure de la santé globale, le cas des antipaludiques au Ghana - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 41-60
Le paludisme constitue un problème majeur de santé publique au Ghana qui dépend du soutien des programmes de santé globale pour la distribution des traitements. Cet article analyse le rapport qu'entretient l'Etat ghanéen avec les industriels locaux et les acteurs transnationaux et les difficultés liées à la mise en oeuvre d'une politique industrielle pharmaceutique nationale. Cette étude se fonde sur une recherche réalisée durant 14 mois consistant notamment en des entretiens semi-directifs, conduits à Accra et à Genève auprès d'acteurs institutionnels et d'industriels ghanéens.
Permalink[article]Le soft power de l'État sud-africain en action : le cas de la politique d'accès universel aux traitements antirétroviraux - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 21-40
Cet article présente le marché public des antirétroviraux comme le lieu d'exercice du pouvoir d'influence de l'Etat sud-africain face aux producteurs de médicaments. L'Afrique du Sud, pays qui compte le plus grand nombre de personnes vivant avec le VIH dans le monde, est le seul pays africain dont l'industrialisation permet une réponse nationale spécifique. L'auteure rend compte des articulations entre l'objectif de l'accès universel aux traitements du VIH/sida et les enjeux industriels et économiques du médicament dans ce pays.
Permalink[article]La trappe des décisions irréfléchies : le Régime d’assistance médicale au Maroc (RAMed) et le Plan Sésame au Sénégal OMARY, Zineb - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 15-28
L’article montre comment les besoins politiques des acteurs publics, notamment les besoins de légitimité, les conduisent à prendre des décisions fondées sur leurs intérêts conjoncturels et non sur leur faisabilité et sur la soutenabilité. Une fois prises, ces décisions sont difficiles à réformer, même si les politiques publiques qui en résultent s’avèrent dysfonctionnelles. En effet, les acteurs politiques risquent, de nouveau, leur légitimité s’ils reviennent sur les avantages qu’ils ont accordés. Ici sont présentés deux cas, un au Maroc et un autre au Sénégal. Il s’agit de deux dispositifs d’accès gratuit aux soins.
Permalink[article]Ça bouge dans la boulange ! - In : L'AGE DE FAIRE, septembre 2019 (01/09/2019), N°144, P. 6-11
Ajout de gluten et d'additifs chimiques, farines à la "préparation boulangère", cuisson insuffisante, le pain est malade de son industrialisation, même dans les boulangeries dites "artisanales" où les apprentis ne font que vider des sacs de farines toutes prêtes dans des pétrins mécaniques. Le pain reste l'aliment de base en France : il doit être bon et peu cher. Aujourd'hui, dans différentes régions de France, des paysans, des meuniers, des boulangers, des formateurs se battent pour faire exister ce pain français de qualité et restaurer les fabrications authentiquement artisanales.
PermalinkN°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? (Bulletin de A4) / Camille DROUET
PermalinkN°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim (Bulletin de ACTION) / Lucie CODIASSE
PermalinkN°133 - mai-juin-juillet 2019 - Nigeria : Ensemble, se relever (Bulletin de ACTION) / Isabelle MOUSSARD CARLSEN
Permalink[article]L'accès à la santé toujours difficile pour les migrants - In : ACTUALITES SOCIALES HEBDOMADAIRES, 19 avril 2019 (19/04/2019), N°3107, P. 14
Le suivi médical des femmes migrantes laisse souvent à désirer. C'est ce qui ressort d'une étude dont les premiers résultats ont été dévoilés le 2 avril 2019, lors d'un colloque organisé par le Samu social de Paris et la Fédération des acteurs de la solidarité Ile-de-France.
PermalinkN°108 - printemps 2019 - Agriculture et politique : des champs d'insécurité (Bulletin de CONFLUENCES MEDITERRANEE) / Matthieu BRUN
Permalink[article]Crise entre pétromonarchies du golfe Persique - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 167-178
Les pétromonarchies du Golfe sont très dépendantes des importations alimentaires mais les solidarités arabes sont mises à l'épreuve du fait des conflits qui les divisent et depuis l’embargo mis en place autour du Qatar en juin 2017.
Permalink[article]Produire et se nourrir à Istanbul - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 135-148
L'alimentation d'une métropole comme Istanbul est un problème aigu. Dans un contexte de transformation, de diversification des habitudes alimentaires, de forte augmentation de la demande de certains produits et de bouleversement du système commercial de distribution alimentaire, une nouvelle insécurité alimentaire s’est faite jour qui accentue les inégalités sociales.
Permalink[article]Une reconnaissance des traumatismes encore balbutiante - In : ACTUALITES SOCIALES HEBDOMADAIRES, 29 mars 2019 (29/03/2019), N°3104, P. 22-25
La reconnaissance de la souffrance psychique des migrants n'est pas reconnue ni bien prise en compte par les intervenants qui s'occupent de l'asile. C'est aux travailleurs sociaux de détecter les premiers signes de ces troubles, encore faut-il qu'ils en aient les moyens.
Permalink[article]L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, 188 P.
Dans le domaine alimentaire, l'approvisionnement est un défi à relever pour les acteurs concernés (États, entreprises, réseaux marchands, familles, etc.) : il est non seulement complexe à organiser, mais également difficile à maîtriser dans les contextes instables et peu sécurisés des pays en développement. A partir d'études de cas, ce dossier expose les problèmes et les solutions différents selon les pays.
Permalink[article]Les distorsions des politiques d'alimentation de la "révolution" bolivarienne : Crise de l'approvisionnement et politisation des contrôles au Venezuela - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 191-214
A partir de plusieurs sources, cet article propose une analyse de certains dispositifs du gouvernement vénézuélien pour la production, la commercialisation, la distribution et l'approvisionnement de produits alimentaires. Ces politiques ont un impact sur le vécu et le ressenti des populations qui subissent une pénurie sévère. Des données empiriques sur une banlieue de Caracas et l'examen des mesures économiques de la dernière décennie (1999-2018) permettent d'analyser les effets des politiques publiques, les difficultés pour surmonter la crise et son impact sur la population.
Permalink[article]Participation sociale aux espaces politiques et valorisation de la culture : des ressources de pouvoir pour promouvoir l'accès aux aliments de qualité au Brésil MALUF, Renato - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 115-136
Cet article étudie les transformations de la consommation alimentaire dans Juazeiro, une ville du Nord-Este brésilien, caractéristique des villes de l'intérieur. Cette évolution se fait grâce à des discussions citoyennes avec les pouvoirs locaux avec l'espoir qu'elles aboutissent à l'accès à une nourriture de qualité pour tous.
Permalink[article]La performance de la chaîne de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa et dans son hinterland MPANZU BALOMBA, Patience - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 35-64
Cet article analyse la chaîne d'approvisionnement et de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa en République démocratique du Congo. L'étude empirique réalisée à différents niveaux de la chaîne, et auprès de tous les acteurs, montre que cette activité est rentable. Toutefois c'est la transformation des feuilles en feuilles moulues ou en plat cuisiné appelé "pondu", qui crée le plus de valeur ajoutée.
Permalink[article]L'accès aux soins des personnes migrantes, enjeu de santé publique QUACH-HONG, Marion - In : HOMMES ET LIBERTES, mars 2019 (01/03/2019), N°185, P. 24-26
Actuellement, les personnes migrantes peuvent accéder aux soins médicaux via le dispositif d'Aide Médicale d’État (AME).Cependant, son obtention est difficile. Une réforme de l’accès aux dispositifs de soins devient nécessaire.
Permalink[article]Beyond the Boy Scout's sleeve: a personal review of ethical certification - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, February 2019 (01/02/2019), VOL. 1, N°1, 7 P.
Cet article revient sur l'historique de la certification par un organisme tiers des produits alimentaires et de boisson, en particulier des produits bio et labellisés Fairtrade, en passant en revue les forces et les faiblesses des approches. L'auteur s'appuie sur son expérience personnelle d'une trentaine d'années dans le secteur du commerce équitable et conclut que le processus de certification n'a pas donné entière satisfaction ni fourni de bénéfices supplémentaires aux producteur·rices. Cette déception est due aux mécanismes développés (et contrôlés) par les intermédiaires de l'industrie agroalimentaire et les multiples distributeurs. Il préconise donc que la certification par un organisme tiers intervienne au premier échelon de la chaîne de valeur plutôt que par destination finale. https://www.scienceopen.com/document_file/16ba04a0-926e-4ebb-806e-1d61c4ea0d80/ScienceOpen/jfairtrade.1.1.0036.pdf
Permalink[texte imprimé]1% : reprendre le pouvoir face à la toute-puissance des riches SHIVA, Vandana, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2019/08, 184 P.
1% de la population a conduit la planète à une catastrophe sociale et environnementale. Vandana Shiva dénonce le modèle de développement économique destructeur des multinationales qui provoque pauvreté, malnutrition, crise migratoire, inégalités sociales. Elle montre aussi comment des fondations sous prétexte de «philanthropie» contournent les structures démocratiques, empêchent la diversité et imposent des idées totalitaires, portées par une vision unique de la science, de l’agriculture et de l’histoire. Vandana Shiva appelle à revendiquer le droit à vivre, penser, respirer et manger librement.
Permalink[texte imprimé]L'agroécologie peut nous sauver DUFUMIER, Marc, LE NAIRE, Olivier - ARLES : ACTES SUD, 2019, 175 P.
Au cours de ces entretiens avec un journaliste, l'agronome Marc Dufumier évoque d'abord sa découverte de l'agroécologie par l'observation de l'agriculture paysanne à Madagascar. Dans ce qu'il nomme les cinq voies de la sagesse, il détaille les différents paramètres et les principes qui fondent l'agroécologie qui est pour lui le seul moyen de nourrir la planète, d'assurer la santé des populations et de réduire les inégalités Nord-Sud pour limiter les flux migratoires. Enfin, il propose quelques pistes pour mettre en œuvre ce vaste programme.
Permalink[texte imprimé]Analyse des logiques sociales qui influencent l'accès aux soins de santé reproductive dans les régions du Logone oriental et du Mandoul Tchad CHATOT, Florence, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2019/09, 44 P.
Ce rapport de diagnostic socio-anthropologique vise à ce que les parties prenantes du projet, et en premier lieu les équipes de terrain, les praticien.nes et les autorités sanitaires, disposent d’une meilleure connaissance des facteurs socio-économiques qui ont un impact significatif sur les recours aux soins de santé reproductive maternelle, néonatale, infantile et de l'adolescent. Il s’agit ici de comprendre le poids des clivages sociaux (âge, sexe, classe sociale), identitaires ou ethniques qui entrent en jeu dans l’accès aux soins de santé reproductive et d’identifier les risques que ces clivages peuvent faire peser sur l’atteinte des résultats du projet.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2019/12/PASFASS_DiagnosticSocioAnthropo_GroupeURD_2019.pdf
Permalink[vidéo]Un autre monde existe - ANGOULEME : SIDEWAYS, 2019, 1 DVD, 90 mn.
Onze histoires participent à bouleverser notre vision du monde, à remettre en question les notions de base de notre société, telles que le travail, l'argent ou l'habitat. A travers des rencontres avec des personnes aussi différentes que Elf Pavlik qui vit sans argent, les membres d'un chantier participatif d'autoconstruction éolienne, les créateurs de jardins du goût, des vignerons, des bergers et des boulangers qui réinventent leur métier en France et en Europe, nous prenons conscience que nous sommes capables de faire des choses de nos mains, de nous nourrir et d'agir collectivement. Une fois dépassée notre ignorance s'ouvre l'immensité de nos possibles.
Public :
https://side-ways.net/enquete/index.html
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