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[article]Quelle "souveraineté" dans la souveraineté alimentaire ? Le cas népalais - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2021 (01/06/2021), VOL. 28-2021/2, P. 87-110
Le concept de souveraineté alimentaire est le dernier venu dans les paradigmes concernant la nourriture des êtres humains, après les concepts de droit à l'alimentation et de sécurité alimentaire. La souveraineté alimentaire se différencierait des deux autres en ce qu'elle conteste la mainmise de l'agrobusiness sur l'alimentation. Cependant, l'idée de souveraineté se prête à des interprétations divergentes, opposant le "peuple" à l'"État". Au Népal, cette ambiguïté a permis aux dirigeants d'adopter la souveraineté alimentaire sans changer réellement la politique agricole.
[article]
Titre : Quelle "souveraineté" dans la souveraineté alimentaire ? Le cas népalais Type de document : texte imprimé Auteurs : Puspa SHARMA Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 87-110 Note générale : Un tableau, bibliographie, résumé. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Droits humains ; Sécurité alimentaire ; Souveraineté alimentaire ; Politique agricole
Thésaurus Géographique
NépalRésumé : Le concept de souveraineté alimentaire est le dernier venu dans les paradigmes concernant la nourriture des êtres humains, après les concepts de droit à l'alimentation et de sécurité alimentaire. La souveraineté alimentaire se différencierait des deux autres en ce qu'elle conteste la mainmise de l'agrobusiness sur l'alimentation. Cependant, l'idée de souveraineté se prête à des interprétations divergentes, opposant le "peuple" à l'"État". Au Népal, cette ambiguïté a permis aux dirigeants d'adopter la souveraineté alimentaire sans changer réellement la politique agricole. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79485
in ALTERNATIVES SUD > VOL. 28-2021/2 (2e trimestre 2021) . - P. 87-110[article]10/05/2021 - 10 mai 2021 - Les défis de l'explosion urbaine subsaharienne (Bulletin de IRD LE MAG') / Olivier NINOT
[n° ou bulletin]
Titre : 10/05/2021 - 10 mai 2021 - Les défis de l'explosion urbaine subsaharienne Type de document : document électronique Auteurs : Olivier NINOT Année de publication : 2021 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 4 articles :
* La quadrature des infrastructures
* Une société urbaine sous l'emprise de la crise
* L'équation complexe de la gouvernance urbaine
* Des enjeux sanitaires cruciaux.
Notes, photographies.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Démographie ; Habitat ; Infrastructure ; Gouvernance ; Société ; Urbanisation ; Ville
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : Les villes d’Afrique subsaharienne connaissent une croissance sans précédent, par son ampleur et sa vitesse. Cette région du continent africain, très rurale jusqu’ici, est en passe de devenir majoritairement urbaine. Les villes voient leur taille doubler à chaque décennie et certaines capitales gagnent 1 000 habitant·es par jour ! Alors que le programme ONU-Habitat des Nations unies œuvrant à un meilleur avenir urbain se réunit en Assemblée générale en mai à Nairobi (Kenya), ce numéro du Mag' expose la façon dont les scientifiques décryptent les enjeux politiques, structurels et sanitaires de cette explosion urbaine, ainsi que les profondes transformations sociales engendrées par la généralisation de la vie citadine. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29056 [n° ou bulletin]Contient
- [article]La quadrature des infrastructures - In : IRD LE MAG', 10 mai 2021 (10/05/2021), 10/05/2021,
Voirie, eau courante, assainissement, collecte des déchets, réseaux électriques et numériques, équipements collectifs et services, les infrastructures ne parviennent pas à suivre le rythme soutenu de la croissance des villes subsahariennes. "Les investissements dans les infrastructures connaissent des dynamiques variées dans le temps et l’espace, et atteignent même aujourd’hui des niveaux inédits dans de nombreuses cités du continent africain", explique le géographe Olivier Ninot. "Mais ils restent insuffisants pour améliorer significativement la qualité de vie de la plupart des citadins". En outre, pour une qualité moindre, le coût des services sur l’ensemble du continent reste nettement plus élevé qu’ailleurs. Ce retard latent dans le déploiement d’équipements urbains tient tout à la fois à la croissance des besoins, lié à l’explosion urbaine, qu'à un investissement insuffisant de longue date. https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c4835ed4- [article]Une société urbaine sous l'emprise de la crise ATTANÉ, Anne - In : IRD LE MAG', 10 mai 2021 (10/05/2021), 10/05/2021,
Émergence d’une classe moyenne, paupérisation des personnes les plus démunies, augmentation de l’espérance de vie, évolution des pratiques matrimoniales et de la fécondité, accroissement de la scolarisation et du rôle des femmes dans l’économie de marché, le développement de la vie citadine en Afrique subsaharienne s’accompagne de profondes transformations sociales. "Ces changements, qui touchent toute la société africaine mais sont exacerbés dans les villes, participent d’un bouleversement inédit des relations intergénérationnelles, des rapports de genre et plus généralement des modes de vie", explique la socio-démographe Agnès Adjamagbo. Les travaux menés par les scientifiques de l’IRD durant trois ans dans plusieurs capitales africaines dressent un tableau de ces nouvelles pratiques sociales associées à la ville. https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c483a46b- [article]L’équation complexe de la gouvernance urbaine - In : IRD LE MAG', 10 mai 2021 (10/05/2021), 10/05/2021,
La croissance des villes africaines échappe largement aux normes reconnues en matière d’attractivité économique et de planification urbaine. "À l’heure où des modèles d’investissement multipolaire, des objectifs de développement durable et inclusif et des agendas internationaux sont promus par les Nations unies et les grandes agences de développement, les responsables africains se trouvent tiraillés", explique la géographe Monique Bertrand, spécialiste de la gouvernance urbaine. Pour satisfaire aux attentes des bailleurs de fonds et céder aux réformes néolibérales imposées partout, les décideur·ses africain·es doivent composer avec des injonctions contradictoires et avec la réalité complexe de l’expansion de leurs villes. L’exercice est délicat, et les scientifiques étudient les formes diverses de cette performance politique. https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c483d980- [article]Des enjeux sanitaires cruciaux DOBIGNY, Gauthier ; FOURNET, Florence - In : IRD LE MAG', 10 mai 2021 (10/05/2021), 10/05/2021,
Le manque d’anticipation en matière d’infrastructures, la forte densité de population, l’évolution des modes de vie, mais aussi le changement climatique -très prégnant en zone tropicale- se conjuguent pour menacer la santé des citadins subsahariens. "Plus de 63 % des urbains de la région habitent dans des quartiers informels, dépourvus d’assainissement, et sont surexposés à des maladies infectieuses venues du fond des âges (diarrhées, typhus, viroses), liées à la mauvaise qualité de l’eau ou la prolifération de nuisibles", explique l’entomologiste médicale Florence Fournet. Parallèlement, d’autres pathologies préoccupantes émergent dans les villes, associées à la modernité et à ses effets délétères sur la population et l’environnement. Les scientifiques de l’IRD étudient les problématiques sanitaires liées à l'expansion urbaine des villes subsahariennes et les moyens d’y faire face. https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c48419aeExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39715 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44215 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Des enjeux sanitaires cruciaux DOBIGNY, Gauthier ; FOURNET, Florence - In : IRD LE MAG', 10 mai 2021 (10/05/2021), 10/05/2021,
Le manque d’anticipation en matière d’infrastructures, la forte densité de population, l’évolution des modes de vie, mais aussi le changement climatique -très prégnant en zone tropicale- se conjuguent pour menacer la santé des citadins subsahariens. "Plus de 63 % des urbains de la région habitent dans des quartiers informels, dépourvus d’assainissement, et sont surexposés à des maladies infectieuses venues du fond des âges (diarrhées, typhus, viroses), liées à la mauvaise qualité de l’eau ou la prolifération de nuisibles", explique l’entomologiste médicale Florence Fournet. Parallèlement, d’autres pathologies préoccupantes émergent dans les villes, associées à la modernité et à ses effets délétères sur la population et l’environnement. Les scientifiques de l’IRD étudient les problématiques sanitaires liées à l'expansion urbaine des villes subsahariennes et les moyens d’y faire face. https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c48419ae
[article]
Titre : Des enjeux sanitaires cruciaux Type de document : document électronique Auteurs : Arona DIEDHIOU ; Gauthier DOBIGNY ; Florence FOURNET Année de publication : 2021 Note générale : Article comprenant 6 parties :
* Persistance de pathologies anciennes
* Des rats en surface
* Des moustiques toujours plus citadins
* Émergence de maux nouveaux
* Mobilités périlleuses
* Dans l’œil du climat.
Notes, photographies, liens sitographiques, lien vers l'article "Des traces de médicaments dans l’eau de Yaoundé" (IRD, juin 2019).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Démographie ; Infrastructure ; Maladie tropicale ; Pollution ; Santé ; Urbanisation ; Ville ; Zone tropicale
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : Le manque d’anticipation en matière d’infrastructures, la forte densité de population, l’évolution des modes de vie, mais aussi le changement climatique -très prégnant en zone tropicale- se conjuguent pour menacer la santé des citadins subsahariens. "Plus de 63 % des urbains de la région habitent dans des quartiers informels, dépourvus d’assainissement, et sont surexposés à des maladies infectieuses venues du fond des âges (diarrhées, typhus, viroses), liées à la mauvaise qualité de l’eau ou la prolifération de nuisibles", explique l’entomologiste médicale Florence Fournet. Parallèlement, d’autres pathologies préoccupantes émergent dans les villes, associées à la modernité et à ses effets délétères sur la population et l’environnement. Les scientifiques de l’IRD étudient les problématiques sanitaires liées à l'expansion urbaine des villes subsahariennes et les moyens d’y faire face. En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c4841 [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83989
in IRD LE MAG' > 10/05/2021 (10 mai 2021)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39715 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44215 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]La quadrature des infrastructures - In : IRD LE MAG', 10 mai 2021 (10/05/2021), 10/05/2021,
Voirie, eau courante, assainissement, collecte des déchets, réseaux électriques et numériques, équipements collectifs et services, les infrastructures ne parviennent pas à suivre le rythme soutenu de la croissance des villes subsahariennes. "Les investissements dans les infrastructures connaissent des dynamiques variées dans le temps et l’espace, et atteignent même aujourd’hui des niveaux inédits dans de nombreuses cités du continent africain", explique le géographe Olivier Ninot. "Mais ils restent insuffisants pour améliorer significativement la qualité de vie de la plupart des citadins". En outre, pour une qualité moindre, le coût des services sur l’ensemble du continent reste nettement plus élevé qu’ailleurs. Ce retard latent dans le déploiement d’équipements urbains tient tout à la fois à la croissance des besoins, lié à l’explosion urbaine, qu'à un investissement insuffisant de longue date. https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c4835ed4
[article]
Titre : La quadrature des infrastructures Type de document : document électronique Auteurs : Olivier NINOT Année de publication : 2021 Note générale : Article comprenant 3 parties :
* Déficits criants
* Investissements en progrès
* Grands projets, fortes disparités.
Encadré : Cartographie participative à Ladji-Cotonou ; photographies, notes.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Démographie ; Énergie ; Infrastructure ; Investissement ; Projet de développement ; Urbanisation ; Ville
Thésaurus Géographique
Afrique ; Afrique subsaharienneRésumé : Voirie, eau courante, assainissement, collecte des déchets, réseaux électriques et numériques, équipements collectifs et services, les infrastructures ne parviennent pas à suivre le rythme soutenu de la croissance des villes subsahariennes. "Les investissements dans les infrastructures connaissent des dynamiques variées dans le temps et l’espace, et atteignent même aujourd’hui des niveaux inédits dans de nombreuses cités du continent africain", explique le géographe Olivier Ninot. "Mais ils restent insuffisants pour améliorer significativement la qualité de vie de la plupart des citadins". En outre, pour une qualité moindre, le coût des services sur l’ensemble du continent reste nettement plus élevé qu’ailleurs. Ce retard latent dans le déploiement d’équipements urbains tient tout à la fois à la croissance des besoins, lié à l’explosion urbaine, qu'à un investissement insuffisant de longue date. En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/les-defis-de-lexplosion-urbaine-subsaharienne#650d9c4835 [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83986
in IRD LE MAG' > 10/05/2021 (10 mai 2021)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39715 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44215 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Collectifs logistiques et territoires dans les circuits courts alimentaires de proximité : la robustesse de la coopération analysée au prisme des communs RATON, Gwenaelle - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
De nouveaux types de collectifs organisent la distribution de produits locaux à l’échelle du territoire. La fonction logistique y joue un rôle central, alors que les actions collectives dans les circuits courts alimentaires de proximité se concentraient, jusqu’alors, sur la commercialisation. Cet article interroge la robustesse des mécanismes de coopération de ces collectifs, en tant que garante de la pérennité des actions collectives et de leur empreinte sur les territoires. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18754
[article]
Titre : Collectifs logistiques et territoires dans les circuits courts alimentaires de proximité : la robustesse de la coopération analysée au prisme des communs Type de document : document électronique Auteurs : Céline RAIMBERT ; Gwenaelle RATON Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Coopération économique ; Biens communs ; Développement local ; Produit agricole ; Gouvernance ; Étude comparativeRésumé : De nouveaux types de collectifs organisent la distribution de produits locaux à l’échelle du territoire. La fonction logistique y joue un rôle central, alors que les actions collectives dans les circuits courts alimentaires de proximité se concentraient, jusqu’alors, sur la commercialisation. Cet article interroge la robustesse des mécanismes de coopération de ces collectifs, en tant que garante de la pérennité des actions collectives et de leur empreinte sur les territoires. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/developpementdurable/18754 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80748
in DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES > VOL.12, N°1 (mai 2021)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31346 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]De l’importance des structures collectives territorialisées pour consolider la viabilité des circuits alimentaires de proximité - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Cet article se base sur deux études de cas de coopération alimentaire paysanne situées en Pays de la Loire (Terroirs44) et en Wallonie (Paysans-Artisans). Ces deux organisations mettent en œuvre des stratégies d’ancrage territorialisé qui contribuent à renforcer quatre dimensions principales de la viabilité : une amélioration du bien-être social et de la qualité de vie des producteurs adhérents ainsi qu’une contribution plus modeste à leur bien-être économique ; une participation au développement local avérée ; et enfin une plus-value mesurée sur l’environnement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18679
Permalink[article]La relocalisation de l’agriculture : entre dimension spatiale et représentations des acteurs POUZENC, Michaël - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Même s’il est envisagé à travers un rapprochement entre agriculteurs et consommateurs, le concept de relocalisation demeure mal défini. L’article vise à proposer une formalisation du concept, en réintégrant les dynamiques spatiales et productives et en approfondissant la question de la perception de la relocalisation par les acteurs. La réflexion permet ainsi d’interroger la pérennité de ces circuits courts collectifs et leur capacité à jouer un rôle structurant pour l’activité agricole. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18584
Permalink[article]Vaccine equality: who gets it? - In : NEW INTERNATIONALIST, May-June 2021 (01/05/2021), N°531,
"L'accès aux vaccins anti Covid-19 ne devrait pas être réservé aux riches". Heidi Chow se mobilise pour le partage de la technologie et la levée des brevets, afin que les vaccins puissent être fabriqués partout. Certes il est satisfaisant que les populations des pays développés reçoivent des doses de vaccins pour se protéger mais il est désespérant de constater que des "gens de moindre condition" vivant dans des pays moins développés n'auront pas accès aux vaccins dans les années à venir. En 2021, la majorité des pays les plus pauvres ne peuvent vacciner que 10 % de leur population et devront attendre 2024 pour élargir la vaccination à un niveau épidémiologique satisfaisant. De nombreux pays en développement, tels que l'Inde, demandent la levée des brevets, afin de garantir le respect des droits humains fondamentaux. Vacciner en premier les populations des pays riches est non seulement injuste mais moralement répréhensible car contraire à toute mesure de prophylaxie. Autoriser qu'une vaste partie du monde ne soit pas vaccinée revient à faire circuler le virus et à étendre la pandémie, avec tous les risques de mutations qu'elle entraîne, rendant les vaccins actuels obsolètes. https://newint.org/features/2021/04/06/big-story-vaccine-equality-who-gets-it
Permalink[article]Big Pharma : le profit à tout prix HERTIG, Gabriella - In : PUBLIC EYE - LE MAGAZINE, avril 2021 (01/04/2021), N°29, P. 16-23
La pandémie de COVID-19 a de lourdes conséquences sur la santé, la subsistance et la vie sociale partout dans le monde. Elle touche de plein fouet les populations les plus vulnérables. Les déclarations des sociétés pharmaceutiques et des pays riches, qui affirment que tout est différent compte tenu de l'urgence et de la pandémie, sont hypocrites. Les pays riches, comme la Suisse, protègent les intérêts de leur industrie pharmaceutique et empêchent les efforts déployés à l'international en faveur d'un accès équitable aux vaccins, tests et traitements. Dans son rapport "Big Pharma takes it all", Public Eye a analysé les stratégies des géants de l'industrie pharmaceutique pour maximaliser leurs bénéfices et tirer profit de la crise. Ces stratégies sont détaillées en dix chapitres.
Permalink[article]Les déterminants des durées et des retards de paiement des factures d’eau potable : une approche par les modèles de Cox et probit appliqués aux abonnés de Béjaïa (Algérie) KERTOUS, Mourad - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2021/2 (01/04/2021), N°194, P. 101-119
Cette évaluation fournit une estimation des facteurs déterminants concernant les difficultés financières des abonnés à honorer leur facture d’eau. Ces difficultés sont mesurées à l’aide de la durée et du risque de retard de paiement dans deux bases de données (la population et un échantillon) de la commune de Béjaïa, en Algérie. Les résultats montrent que ces difficultés varient significativement selon plusieurs facteurs identifiés dans plusieurs études empiriques.
Permalink[document électronique]En Méditerranée, vers une alimentation durable pour toutes et tous ? 15-38 Méditerranée, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2021/03/29,
La pandémie de Covid-19 a fait ressortir la question de la dépendance alimentaire ce qui a entraîné des initiatives citoyennes ou locales pour tenter de trouver des alternatives. Ce dossier relate des exemples concrets en Méditerranée qui tentent de répondre à cette question : comment envisager une alimentation de qualité, accessible à tous et toutes, tout en respectant l’environnement de chaque territoire ?
Public :
https://www.ritimo.org/En-Mediterranee-vers-une-alimentation-durable-pour-toutes-et-tous
Permalink[document électronique]Un mouvement visionnaire pour une alimentation durable , - VAL DAVID (CANADA) : ETC GROUP, 2021/03/29, 12 P.
Ce document envisage deux scénarios pour l'avenir : le maintien du statu quo agro-industriel qui serait une catastrophe pour l'environnement et la population ou la reprise du flambeau par la société civile. Pour ce second scénario, différentes voies sont envisagées avec des transformations profondes à la base et une projection dans les prochaines décennies afin de repenser entièrement le système alimentaire actuel.
Public :
https://www.etcgroup.org/sites/www.etcgroup.org/files/files/lfm_exec_summary_fr_1.pdf
Permalink[article]COVID-19 : surmonter les controverses et parvenir à une gestion de crise plus prédictive - In : HUMANITAIRES EN MOUVEMENT, mars 2021 (01/03/2021), N°22, P. 10-19
Cet article trouve son origine dans les recherches réalisées au sein de l’Observatoire COVID-19 mis en place par le Groupe URD et les conclusions des Universités d’automne de l’humanitaire. Il essaie d’identifier quelques-uns des principaux facteurs qui font perdurer la crise et ses effets pervers aux quatre coins de la planète, l’objectif n’étant pas bien sûr d’arrêter la pandémie mais de mieux la contrôler en transformant la gestion de crise en une gestion prédictive. https://www.urd.org/fr/revue_humanitaires/covid-19-surmonter-les-controverses-et-parvenir-a-une-gestion-de-crise-plus-predictive/
Permalink[article]Systèmes de santé : La qualité des soins remise en cause KRUK, Margaret E. - In : UN SEUL MONDE, mars 2021 (01/03/2021), N°1/2021, P. 8-19
La pandémie Covid-19 a ébranlé les systèmes de santé du monde entier. Les hôpitaux se sont rapidement trouvés débordés, alors que les patients nécessitant des soins intensifs ne cessaient d'affluer. Pour éviter de nouveaux effondrements et pour réduire les inégalités dans la qualité des soins mises en lumière par la pandémie, de gros investissements sont nécessaires dans la recherche médicale, dans les ressources humaines et dans l'information sanitaire en particulier celle de la jeunesse. Les articles de ce dossier décrivent les projets d'aide internationale en direction des pays du Sud, notamment l’Éthiopie.
PermalinkN°92 - février 2021 - Faire face avec efficacité (Bulletin de LA LETTRE DU PS-EAU) / Guillaume AUBOURG
PermalinkN°80 - janvier-juin 2021 - Savoirs féminins : Quelle contribution à la sécurité alimentaire ? (Bulletin de GRAIN DE SEL) / Alexandra QUET
Permalink[texte imprimé]L'accompagnement en santé mentale BONNET, Clément, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2021/03, 263 P.
Dans cet ouvrage clair et synthétique, Clément Bonnet explore cette "nébuleuse" de l'accompagnement mental et décrit les différentes formes qu'il prend dans les pratiques actuelles des équipes sanitaires et médico-sociales en France.
Permalink[document électronique]Alimentation durable et locale Sénat, Commission des Affaires économiques, - PARIS : SENAT, 2021/05, 105 P.
Le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. Ce constat s'est renforcé avec la crise sanitaire de Covid-19, qui a révélé le besoin de souveraineté alimentaire et d'une offre de produits plus territorialisée. Il apparaît donc nécessaire de revaloriser le métier d'agriculteur·rice, notamment par une augmentation des revenus, afin de favoriser le renouvellement des générations et d'aider les exploitant·es à relever les défis techniques complexes face au changement climatique. Par ailleurs, les Commissions sénatoriales recommandent de favoriser le pilotage d'une politique alimentaire locale par les collectivités territoriales, de renforcer l'information des citoyen·nes sur les enjeux d'une consommation responsable et de développer des actions d'éducation à une alimentation durable.
Public :
http://www.senat.fr/rap/r20-620/r20-6201.pdf
Permalink[document électronique]Analyse de la réponse pour l’adaptation climatique : Niger , - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2021/12, 70 P.
Le changement climatique est l’un des principaux moteurs de la faim au Niger. Le Programme alimentaire mondial aide les communautés vulnérables à s’adapter au changement climatique et à renforcer leur résilience. Il a travaillé avec des acteurs locaux et le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT) pour effectuer une analyse des risques climatiques du Niger et recommander des actions pour gérer ces risques identifiés.
Public :
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/WFP-0000138260.pdf
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Bouge ta planète 2021 : Le Parcours citoyen engagé CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 6 livrets.
"Cette mallette est composée d'un livret introductif et de différents parcours thématiques (migrations, climat, alimentation, égalité femmes/hommes, consommation) pour animer des temps de sensibilisation en milieu scolaire. La double entrée par thématique et par format offre la possibilité aux animateurs d’utiliser la mallette avec une grande flexibilité, en fonction de leurs objectifs pédagogiques et du temps à disposition. Chaque parcours thématique prend la forme d’un livret, et contient un grand jeu disponible sous format pdf en ligne". (D'après le résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://catalogue.ccfd-terresolidaire.org/index.php?id_product=1035&controller=product
Permalink[texte imprimé]Cultivons Nous BERGEON, Edouard, - PARIS : LES ARENES, 2021/11, 328 P.
Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, Edouard Bergeon souhaite sensibiliser au monde paysan, pour mieux faire comprendre ses conditions de vie, ses motivations, ses contraintes, mais aussi ses solutions pour une alimentation durable, par le biais de portraits, d'infographies, de dossiers, d'entretiens, agrémentés de bandes dessinées et d'illustrations originales.
Permalink[texte imprimé]Une écologie de l'alimentation BRICAS, Nicolas, CONARE, Damien - VERSAILLES : QUAE, 2021, 308 P.
Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche.
https://www.quae-open.com/extract/646
Permalink[texte imprimé]Encore des patates !? ISF-AgriSTA (Ingénieurs sans frontières-Agricultures et souveraineté alimentaire), ROBERT, Claire - S.L. : SECURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION (SSA), 2021, 72 P.
Pendant la pandémie de Coronavirus, les restrictions sanitaires (confinement, fermetures des frontières et des restaurants) sont instaurées. Au moment où les besoins de l'aide alimentaire explosent, 500 000 tonnes de pommes de terre invendues doivent être écoulées pour éviter le gaspillage. Les auteur·rices invitent à suivre leur cheminement avec un projet de défendre une Sécurité Sociale de l'Alimentation, qui met en avant la transformation du milieu agricole vers un monde de production qui respecte l'environnement, le travailleur et le mangeur, et qui garantit le droit à l'alimentation pour tou·tes.
Permalink[document électronique]Enjeux et problématiques de la numérisation : Filières agricoles & alimentaires BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Fondation Daniel et Nina Carasso - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/11, 18 P.
Cette synthèse porte sur la numérisation des filières agricoles et alimentaires, en se concentrant sur les enjeux de l'informatisation des chaînes d’approvisionnement logistique, de la distribution et de la consommation alimentaire, de la recherche en liens avec les questions agricoles et alimentaires. Les technologies numériques sont omniprésentes y compris dans le secteur agricole, où elles permettent d’élaborer des diagnostics des parcelles, d’aider à la décision des producteur·rices (agriculture de précision), d’intégrer ces informations dans une analyse de l’ensemble du fonctionnement de l’exploitation (agriculture intelligente) et de les croiser avec des données externes pour formuler des préconisations adaptées (agriculture numérique). Dans les chaînes alimentaires et au niveau de la transformation des produits agricoles comme de la gestion des entrepôts, la logistique de l’approvisionnement peut être pilotée par une intelligence artificielle. Les technologies numériques bouleversent les métiers de l'agriculture et questionnent les modèles économiques de ces filières.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/basic-fc21-06-analyse-transverse.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Escape Game "Wasta" RéCiDev Besançon (Réseau Citoyenneté Développement), - BESANÇON : RESEAU CITOYENNETE DEVELOPPEMENT (RECIDEV), 2021, 20 P.
En France, selon l’ADEME dans une étude de 2016, 10 millions de tonnes de produits alimentaires destinés à la consommation humaine sont perdus et gaspillés chaque année. Cet outil pédagogique de type « escape game » permet de s’interroger de manière ludique sur nos manières de consommer, les impacts du gaspillage alimentaire sur notre planète, notre société et notre porte-monnaie, mais aussi sur les solutions que nous pouvons y apporter.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.ritimo.org/Escape-Game-Wasta
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