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[texte imprimé]Prévention des pertes de produits alimentaires après la récolte : manuel de formation FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1986, 134 P.
Testé au cours de stages, ce manuel concerne les divers aspects de l'entreposage et du traitement des récoltes : problème des ravageurs et moyens de les combattre, évaluation des pertes, séchage, stockage, traitement des céréales, incidences sociologiques et économiques.
Titre : Prévention des pertes de produits alimentaires après la récolte : manuel de formation Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) Editeur : ROME [ITALIE] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 1986 Collection : FAO : FORMATION, ISSN 1014-3815 Importance : 134 P. Note générale : Nombreuses figures. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Stockage ; Protection des cultures ; Céréale ; Légumineuse ; Matériel pédagogiqueRésumé : Testé au cours de stages, ce manuel concerne les divers aspects de l'entreposage et du traitement des récoltes : problème des ravageurs et moyens de les combattre, évaluation des pertes, séchage, stockage, traitement des céréales, incidences sociologiques et économiques. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3812 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 6737 CD59 1AGR086 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible 6738 BIOF AGR 51 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 6736 CD AG FAO autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : Le Burkina Faso HAUGHTON, Jonathan, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/03, 133 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : Le Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonathan HAUGHTON Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Année de publication : 1986/03 Autre Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Importance : 133 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Burkina Faso
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Réforme ; Politique agricole ; Céréale ; Secteur informel ; Aide alimentaire ; Prix ; CommercialisationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4193 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Mali HUMPHREYS, Charles P., - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1986/07, 111 P.
Cette étude est axée sur l'expérience de la réforme de la commercialisation des céréales au Mali depuis 1980-81.
Ce programme est issu d'une collaboration réussie entre les donateurs de l'aide alimentaire entrainant un dialogue fructueux avec le gouvernement.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles P. HUMPHREYS Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1986/07 Importance : 111 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mali
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Réforme ; Politique agricole ; Céréale ; ÉvaluationRésumé : Cette étude est axée sur l'expérience de la réforme de la commercialisation des céréales au Mali depuis 1980-81.
Ce programme est issu d'une collaboration réussie entre les donateurs de l'aide alimentaire entrainant un dialogue fructueux avec le gouvernement.Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4189 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : La Mauritanie MARTIN, Frédéric, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/03, 101 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : La Mauritanie Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric MARTIN Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Année de publication : 1986/03 Autre Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Importance : 101 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mauritanie
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Réforme ; Politique agricole ; Céréale ; Secteur informel ; Stockage ; Aide alimentaire ; Prix ; CommercialisationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4194 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : Résumé et conclusions BERG, Elliot, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/08, 86 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : Résumé et conclusions Type de document : texte imprimé Auteurs : Elliot BERG Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Année de publication : 1986/08 Autre Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Importance : 86 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sahel
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Prix ; Politique agricole ; Céréale ; Réforme ; ProductionType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4198 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Sénégal MARTIN, Frédéric, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/03, 127 P.
Permalink[texte imprimé]Le riz pluvial JACQUOT, Michel, COURTOIS, Brigitte - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1986, 134 P.
Ce manuel explique ce qu'est le riz pluvial, où on peut le cultiver , quelles variétés employer et quelles techniques de culture utiliser.
Permalink[texte imprimé]La terre Sara, terre tchadienne MAGNANT, Jean-Pierre, - PARIS : L'HARMATTAN, 1986, 380 P.
Etude anthropologique, sociologique et historique de la société sara qui peuple l'extrême sud du Tchad, et des transformations apportées par la colonisation, avec une attention particulière portée aux structures et à leur évolution, depuis les communautés lignagères jusqu'aux structures étatiques qui se développent à partir du XIXème siècle.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le verger FARKASCHOVSKY, Anneliese, - BAD RODACH (ALLEMAGNE) : HABA HABERMAASS, 1986, Jeu coopératif (2-4 joueurs)
Les enfants doivent s'unir afin de cueillir les fruits avant que le corbeau ne les mange. Ils gagnent tous ensemble ou le corbeau emporte la partie.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans)
Permalink[texte imprimé]VOL. 7. De la parcelle à la ville : la filière céréalière au Mali , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1986/11, 133 P.
Stratégies alimentaires, restructuration du marché céréalier, relance des coopératives, projets de transformation des produits alimentaires sont autant de cadres de travail élaborés au Mali pour assurer une meilleure sécurité alimentaire dans le pays.
Permalink[texte imprimé]Afrique de l'Ouest : les paysans, ces ignorants efficaces HOCHET, Anne-Marie, - PARIS : L'HARMATTAN, 1985, 173 P.
L'auteur, sociologue, centre son livre sur les paysans et paysannes d'Afrique qui n'ont pas droit à la parole et qui savent pourtant beaucoup de choses à condition qu'ils soient écoutés. Chaque chapitre est une histoire vécue.
Permalink[texte imprimé]Le bananier plantain TEZENAS DU MONTCEL, Hugues, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1985, 143 P.
Cet ouvrage technique aborde tous les aspects du bananier plantain en plusieurs chapitres thématiques : Où cultiver le bananier plantain ? ; Entretien et soins aux plantations ; La fertilisation ; Les parasites du plantain et leur contrôle ; De la récolte à la consommation du plantain.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le cacao Pain pour le prochain, - LAUSANNE (SUISSE) : PAIN POUR LE PROCHAIN, 1985, Jeu d'éveil (2-6 joueurs).
Ce jeu permet de faire découvrir la vie d'une petite fille ivoirienne et montrer qu'il existe des liens entre son village (cacao) et la France (chocolat), liens que les enfants méconnaissent.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]La civilisation du sucre IMFELD, Alois Johann, - LAUSANNE (SUISSE) : FAVRE, 1985, 232 P.
Etude des maladies qui découlent de la surconsommation de sucre et des enjeux financiers et politiques liés à ce produit. L'ouvrage étudie le sucre en tant que drogue quotidienne, les sociétés multinationales et les lobbies qui dirigent le théatre d'opération de la guerre du sucre, aux Caraïbes, au Soudan, en Tanzanie, à Cuba, au Brésil, le marché et la politique du pouvoir dans la CEE et le COMECON et sur le plan international et envisage des pistes pour s'en sortir.
Permalink[texte imprimé]La collecte et le conditionnement des cuirs et peaux en régions tropicales IEMVT (Institut d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION, 1985, 170 P.
Permalink[texte imprimé]L'élevage en pays tropicaux PAGOT, Jean, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1985, 526 P.
Cet ouvrage traite des éléments nécessaires à la compréhension des principaux facteurs des productions animales : climatologie, élevage et climat, élevage et ressources hydrauliques, élevage et ressources alimentaires, élevage et pathologie, élevage et génétique, typologie des systèmes de productions animales.
Permalink[texte imprimé]Etude du stockage des grains au Mali GRET (Professionnels du développement solidaire), GRDR (Groupe de recherche et de réalisations pour le développement rural dans le tiers-monde) ; IER (Institut d'économie rurale) Mali ; Ministère de la Coopération, DMA (Division du machinisme agricole) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1985/10, 172 P.
Les céréales constituent les denrées alimentaires de base en Afrique de l'Ouest, notamment au Mali. Le développement de cette filière agricole contribue à l'amélioration de la sécurité alimentaire, à la réduction de la pauvreté et à une croissance accélérée de l'économie nationale. Cependant, le stockage et la conservation des grains constitue un problème majeur, en raison des pertes post-récoltes dues aux insectes ravageurs et à leur incidence de reproduction sur l'état des grains. Les auteurs recensent trois principales structures de conservation : le magasin, structure la plus utilisée dans les villages, le grenier et la maison d'habitation, privilégiés en milieu urbain. Quatre méthodes de conservation sont identifiées : l'exposition au soleil, les produits chimiques, les plantes répulsives et la matière inerte. Malgré les efforts des autorités du pays pour améliorer la productivité, le rendement de la production céréalière reste inférieur à la moyenne mondiale car les grains subissent des pertes lors des opérations post-récoltes, entraînant la perte de la quantité et de la qualité des grains secs chaque année.
Permalink[texte imprimé]La gestion piscicole des lacs et retenues artificielles , - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 1985, 274 P.
"En France, les lacs et retenues artificielles représentent une potentialité piscicole non négligeable, environ 20 % de la totalité du patrimoine piscicole, soit 86 000 hectares. Toutefois, l'eutrophisation de ces milieux en a fortement modifié les données biologiques, de sorte que les anciennes règles de gestion sont devenues inadéquates. Il ressort du colloque que la situation conflictuelle entre pêche sportive et pêche professionnelle est la traduction d'un manque de connaissances objectives de la part des pêcheurs. Les moyens de connaître le milieu, le peuplement piscicole et la récolte existent actuellement, mais ne sont pas mis en œuvre. Les communications données lors du colloque national sur la gestion piscicole des lacs et retenues artificielles apportent des informations sur les thèmes qui ont le plus évolué au cours des dernières années". (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Imperialismo y dictadura ROMAN, Jaime Wheelock, - MANAGUA (NICARAGUA) : EDITORIAL NUEVA NICARAGUA (ENN), 1985/12, 243 P.
Cet ouvrage est un effort pour interpréter la réalité économique et sociale du Nicaragua. Il veut aider à comprendre le Nicaragua comme un pays dans lequel les interventions impérialistes ont produit une économie arriérée et dépendante, mais aussi une dictature militaire sinistre.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Jeu de l'entonnoir ou la bourse aux céréales WREN, Brian, - LAUSANNE (SUISSE) : PAIN POUR LE PROCHAIN, 1985, Jeu de simulation (4-8 joueurs, 1 animateur)
Les joueurs sont responsables de pays qui ne parviennent pas à assurer entièrement leurs besoins en céréales et sont obligés de s'approvisionner sur le marché mondial.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Quitter son pays UNICEF Suisse, Public Eye ; Service école tiers-monde Suisse - , 1985, 61 P.
Le livre raconte l'exode de trois enfants et de leurs parents pour fuir la guerre qui ravage le Laos : traversée du Mékong, camp en Thaïlande, longue attente puis arrivée en France et difficultés d'adaptation. Le dossier pédagogique s'organise sur trois thèmes : Laos (renseignements généraux, histoire, culture, les Hmongs et 9 fiches pratiques), Réfugiés (enfant réfugié, réfugiés dans le monde, réfugiés en Suisse), Riz (culture, utilisation et marché).
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Le sucre des gourmands SAIRIGNÉ, Catherine de, VALAT, Pierre-Marie - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1985, 36 P.
"Les hommes ont-ils toujours connu le sucre ? Avant le sucre, tout était-il amer, salé ou acide ? Qui a découvert le sucre ? Où poussent la canne à sucre, la betterave sucrière ? Comment transforme-t-on le jus de ces plantes en sirop, en poudre ou en petits morceaux ? Le sucre est-il blanc ou roux ? Y a-t-il un rapport entre le sucre et le soleil ? Quels sont les animaux qui raffolent du sucre ?" Cet album documentaire jeunesse permet de découvrir le sucre dans tous ses états, en répondant à de nombreuses questions sur son histoire, sa production et sa consommation.
Permalink[texte imprimé]L'extraction des huiles végétales : les presses à huile FILATRE, Marie-Hélène, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984/01, 90 P.
Cet ouvrage technique présente les procédés d’extraction des huiles végétales, dans quelques pays d'Afrique, où les fruits des palmiers à huile (arachide, noix de palmiste, noix de coco) constituent la principale source de matières grasses. Après avoir débarrassé les graines de leurs impuretés, les avoir écrasées (soit dans un moulin, soit dans un mortier à l’aide d’un pilon), il existe plusieurs possibilités pour extraire l’huile des graines. La presse manuelle à vis verticale convient pour une transformation des produits à petite échelle, domestique ou artisanale. Elle est surtout adaptée à l'extraction de l'huile de palme. La presse à vis horizontale est adaptée à toutes les graines (arachide, noix de palmiste, coprah). Cette presse convient pour un atelier de transformation artisanal, voire semi-industriel et est généralement à entraînement électrique ou diesel. La presse hydraulique manuelle fonctionne à la manière d'un cric de camion. Elle produit une pression supérieure à celle des presses à vis verticale et peut traiter tous les fruits, du palme jusqu'aux noix. A noter que son utilisation par les femmes est relativement aisée.
Permalink[texte imprimé]La gestion des approvisionnements et des stocks dans un établissement public : Le cas de l'Office national des céréales de la Haute Volta OUEDRAOGO, Pierre Henri, - NANCY : UNIVERSITE NANCY 2, FACULTE DE DROIT, SCIENCES ECONOMIQUES ET GESTION, 1984/01, 98 P. + ANN.
Ce document fait le point sur les raisons d'existence et les activités de l'Office National des Céréales, créé par décret du gouvernement de la Haute-Volta (qui deviendra le Burkina Faso) le 8 janvier 1971. L'objectif principal de l'OFNAFER était d'assurer au pays en toute période la couverture de ses besoins en produits alimentaires de base.
Permalink[texte imprimé]Le maïs ROUANET, Guy, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1984, 142 P.
Le maïs est la céréale qui présente les rendements les plus élevés, tout en étant une plante exigeante à la fois en chaleur et en eau. Ce manuel technique présente tous les aspects du maïs dans le monde, la plante et son environnement, ainsi que ses systèmes de culture.
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