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[texte imprimé]Le sucre et la faim : enquête dans les régions sucrières du Nord-Est brésilien LINHART, Robert, - PARIS : MINUIT, 1980/12, 96 P.
Cet ouvrage décrit la vie quotidienne des ouvriers agricoles, la plupart du temps sans contrat, qui travaillent dans les grandes plantations de canne à sucre de l'Etat du Pernambouc. Leur travail est harassant, ils n'ont aucune sécurité d'emploi et dépendent entièrement des grands propriétaires. Leurs petits jardins familiaux n'existent plus, ils n'ont plus la possibilité d'avoir une petite agriculture vivrière. Les ouvriers et leurs familles vivent dans des conditions de famine et d'hygiène catastrophiques.
Titre : Le sucre et la faim : enquête dans les régions sucrières du Nord-Est brésilien Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert LINHART Editeur : PARIS : MINUIT Année de publication : 1980/12 Importance : 96 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7073-0306-6 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil ; Nordeste ; Pernambouc
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Canne à sucre ; Prolétariat ; Milieu rural ; Paysans sans-terreRésumé : Cet ouvrage décrit la vie quotidienne des ouvriers agricoles, la plupart du temps sans contrat, qui travaillent dans les grandes plantations de canne à sucre de l'Etat du Pernambouc. Leur travail est harassant, ils n'ont aucune sécurité d'emploi et dépendent entièrement des grands propriétaires. Leurs petits jardins familiaux n'existent plus, ils n'ont plus la possibilité d'avoir une petite agriculture vivrière. Les ouvriers et leurs familles vivent dans des conditions de famine et d'hygiène catastrophiques. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16930 [texte imprimé]Biomasse : comparaison des valorisations des sous-produits agricoles, pailles de mil, de riz et coques d'arachide GRET (Professionnels du développement solidaire), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION, 1979, 300 P.
A partir de l'éventail des techniques disponibles pour la valorisation des résidus végétaux retenus (paille de mil et de riz, coques d'arachide, partiellement pour la balle de riz) une réflexion sur l'évaluation des critères de choix et les effets prévisibles de ces choix est menée en Afrique de l'Ouest.
Titre : Biomasse : comparaison des valorisations des sous-produits agricoles, pailles de mil, de riz et coques d'arachide Type de document : texte imprimé Auteurs : GRET (Professionnels du développement solidaire) Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION Année de publication : 1979 Collection : TECHNOLOGIES ET DEVELOPPEMENT num. 5 Importance : 300 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; Sénégal ; Burkina Faso
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Biotechnologie ; Biomasse ; Énergie ; Habitat ; Riz ; Arachide ; Mil ; Industrie de transformationRésumé : A partir de l'éventail des techniques disponibles pour la valorisation des résidus végétaux retenus (paille de mil et de riz, coques d'arachide, partiellement pour la balle de riz) une réflexion sur l'évaluation des critères de choix et les effets prévisibles de ces choix est menée en Afrique de l'Ouest. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54928 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 1540-1 BIOF ENV 5.19 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Le café JACQUES-FELIX, Henri, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1979/10, 124 P.
Après un premier chapitre sur la biologie du café l'ouvrage s'organise comme suit :
- Création et entretien des caféières
- Récolte, technologie et rendement du café
- La caféiculture dans le monde
- Economie et commerce du café
- Usages et propriétés du café
Titre : Le café Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri JACQUES-FELIX Editeur : PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF) Année de publication : 1979/10 Collection : QUE SAIS-JE ? Importance : 124 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-036142-8 Note générale : 2ème édition. Bibliographie, dessins, carte, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Café ; Agriculture d'exportationRésumé : Après un premier chapitre sur la biologie du café l'ouvrage s'organise comme suit :
- Création et entretien des caféières
- Récolte, technologie et rendement du café
- La caféiculture dans le monde
- Economie et commerce du café
- Usages et propriétés du caféPermalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54348 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 962-1 BIOF AGR 20 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]La chèvre d'Aziza , - MONTROUGE : BAYARD JEUNESSE, 1979, 60 P.
Lors de la garde des zébus, Moussa et Guéllé rencontrent Aziza un peu affolée car elle a perdu sa chèvre. Alors les deux compères vont chercher la chèvre égarée. Mais la nuit avec ses milles et un danger les guettent.
Titre : La chèvre d'Aziza Type de document : texte imprimé Editeur : MONTROUGE : BAYARD JEUNESSE Année de publication : 1979 Collection : J'AIME LIRE, ISSN 0153-8322 Importance : 60 P. Note générale : Ouvrage collectif de la rédaction de Bayard Presse. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Conte ; Faune ; LaitRésumé : Lors de la garde des zébus, Moussa et Guéllé rencontrent Aziza un peu affolée car elle a perdu sa chèvre. Alors les deux compères vont chercher la chèvre égarée. Mais la nuit avec ses milles et un danger les guettent. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 3 (8-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1737 [texte imprimé]Développement des cultures irriguées au Mali : Bilan et perspectives PETER, Dominique, LE BLOAS, Jean - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1979/10, 90 P.
Titre : Développement des cultures irriguées au Mali : Bilan et perspectives : Bilan et propositions pour un second programme 1980/1985 Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique PETER ; Jean LE BLOAS Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1979/10 Autre Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Importance : 90 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mali ; Kayes ; Koulikoro ; Sikasso ; Segou ; Mopti ; Tombouctou ; Gao
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Irrigation ; Riz ; Céréale ; Production agricoleType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4206 [texte imprimé]Le désherbage des cultures sous les tropiques DEUSE, Jacques, LAVABRE, Emile Maurice - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1979, 312 P.
Cet ouvrage technique présente des généralités sur les adventices, les méthodes de désherbage, les herbicides et les matériels d'épandage. Chacune des plantes tropicales est traitée isolément. Le chapitre consacré au "désherbage des cultures pérennes tropicales" s'intéresse plus particulièrement à la protection de la culture des caféier, cacaoyer et théier.
Permalink[texte imprimé]Eléments d'agronomie saharienne : de la recherche au développement TOUTAIN, Georges, - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 1979, 277 P.
Ce document est publié par la cellule des Zones arides, dans le cadre du comité de lutte contre l'aridité en milieu tropical. Il montre un contraste de situation d'où découle une politique de Recherche-Développement en palmeraies dattières. Après une description d'une palmeraie dattière au Sahara (limites, climat, sols, agro-système), il détaille les techniques appropriées à la mise en valeur : irrigation, fertilisation, organisation de l'élevage, conduite des cultures.
Permalink[texte imprimé]L'exploitation bananière au Costa Rica : essai de diagnostic COTO, Flora, ISSA (Institut des sciences sociales appliquées) - LYON : UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LYON (UCLY), 1979, 90 P.
Après avoir retracé l'évolution (à partir du XIXème siècle) de l'exploitation bananière et précisé les acteurs de ce système (Etat, syndicat, agriculteurs, compagnies bananières, bailleurs de fonds, etc.), l'auteur tente d'établir, à l'aide de schémas, le mécanisme de l'activité bananière. Il conclut sur la nécessité d'engager des réformes de fond au niveau économique et politique.
Permalink[texte imprimé]Travailleur dans la canne à la sucre MINTZ, Sidney Wilfred, - PARIS : MASPERO, 1979, 302 P.
A travers la vie de Taso, ouvrier agricole dans des plantations de canne à sucre, est retracée l'histoire récente de l' île de Porto Rico. L'auteur, anthropologue, fait un état des lieux des conditions de vie et de l'accès aux droits des ouvriers des plantations.
Permalink[texte imprimé]Chez noja-om en Casamance BASSENE, Louis Ekketubo, GAZIO, Janick - DAKAR (SENEGAL) : NOUVELLES EDITIONS AFRICAINES (NEA), 1978, 32 P.
Cet ouvrage se scinde d'une part en reportage et d'autre part en documentaire (lexique, jeux, suggestions d'enquête). Ce reportage sous forme de conte explique la vie de Eguis arrivant à Bahimbane en Casamance. Aguis passe quelques jours avec sa grand-mère où elle va préparer le riz et aller à la pêche.
Permalink[texte imprimé]La production sucrière au Mexique MESTRIES, Francis, - NOGENT SUR MARNE : UNIVERSITE PARIS 1, INSTITUT D'ETUDE DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (IEDES), 1978, 221 P.
Recherche sur les plantations sucrières dans la zone de Veracruz après la réforme agraire (datant de la révolution mexicaine) qui ne distribua aux paysans que des parcelles de terre sans les structures nécessaires à une production intégrée au mode de production capitaliste. Cette situation obligea les paysans à retomber sous la domination du capital agro-industriel constituant des formes de production atypiques au sein du seul mode de production capitaliste.
Permalink[texte imprimé]250 recettes de cuisine tunisienne ZEITOUN, Edmond, - PARIS : PENSEE MODERNE, 1977, 270 P.
Ce recueil présente deux cent cinquante recettes tunisiennes. Il présente également les épices et condiments qui accompagnent les plats traditionnels.
Permalink[texte imprimé]Kanavi, petit indien d'Amazonie AUBERT, Madeleine, AUBERT, Michel ; BLANC, Gérard - PARIS : NATHAN, 1977, 28 P.
Kanavi habite sur les berges de la rivière Oyapock, à la frontière de la Guyane française et du Brésil. De nombreuses photographies présentent sa vie quotidienne dans un village de six cases : la transformation du manioc, la fabrication d'une boisson fermentée appelée cahiri, la chasse et la pêche, les techniques de fumage, et une fête d'initiation des enfants de sept ans.
Permalink[texte imprimé]La participation paysanne sur les périmètres villageois d'irrigation de la région de Matam au Sénégal FRESSON, Sylviane, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1977/11, 85 P.
Permalink[texte imprimé]Adama la petite sénégalaise MAZEL, Jean, - PARIS : GENERALE DE PUBLICITE (GP), 1975, 32 P.
Adama, agée de 10 ans, habitante de l'île de Gorée, montre les richesses et le fonctionnement de son pays : le Sénégal. A ce titre, elle explique avec réalisme le temps de l'esclavagisme.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture africaine et le capitalisme AMIN, Samir, - PARIS : ANTHROPOS, 1975, 381 P.
Cet ouvrage analyse la nature et les mécanismes de la domination du capital sur les formes de production paysannes, en détaillant un certain nombre de cas. Trois études illustrent les modalités de la soumission formelle des producteurs paysans non salariés. Quatre autres analysent des situations dans lesquelles le processus de prolétarisation est en cours. Enfin, les trois dernières concernent quelques cas caractérisés par des formes d'exploitation d'un prolétariat agricole.
Permalink[texte imprimé]Le cotonnier de Moussa FADIGA, R., - PARIS : HATIER, 1975, 14 P.
Moussa est un jeune jardinier. Il fait connaissance d'un cotonnier quelque peu magique, qui, pour le récompenser de l'avoir respecté, va devenir énorme et faire de grosses boules de coton.
Permalink[texte imprimé]Hommes de maïs ASTURIAS, Miguel Angel, - PARIS : ALBIN MICHEL, 1974/04, 315 P.
Ce roman est porteur de tous les grands mythes de l'Amérique Indienne. Parce que pour les Mayas, le maïs est une plante sacrée qui doit être réservée à la nourriture de l'homme et non exploitée à des fins commerciales, un conflit éclate entre les Indiens et les planteurs.
Permalink[texte imprimé]Qui se nourrit de la famine en Afrique ? Le dossier politique de la faim au Sahel Comité information Sahel, - PARIS : MASPERO, 1974, 279 P.
Un regard très critique sur le rôle de la France qui, par inertie et intérêt, laisse les pays du Sahel (ses anciennes colonies) s'enfoncer dans une situation de grande pénurie alimentaire. Les solutions proposées seront favorables aux pays riches mais vont aggraver la situation locale.
Permalink[texte imprimé]Le cacao LERY, François, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1971/04, 124 P.
Après un premier chapitre sur l'histoire du cacao, l'ouvrage s'organise comme suit :
- Botanique, agronomie et pathologie du cacaoyer
- Le cacao dans le monde
- Les industries du cacao
- Réglementation
- La confiserie de chocolat
- L'organisation professionnelle de la chocolaterie.
Permalink[texte imprimé]Les fruits tropicaux et subtropicaux LEROY, Jean-François, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1968/01, 128 P.
Cet ouvrage, après une présentation sur la valeur nutritive des fruits des pays chauds, étudie leur rôle dans l'économie de subsistance et leur origine. Ensuite, il consacre plusieurs chapitres aux figues et dattes, aux agrumes, au bananier et à l'ananas.
Permalink[texte imprimé]Le paysan haïtien : Etude sur la vie rurale en Haïti MORAL, Paul, - PETIONVILLE (HAITI) : FARDIN, 1961, 375 P.
Les années précédents 1950 représentent les années fastes d'Haïti qui connaissait à l'époque un fort tourisme et un commerce florissant. Les différentes crises qui touchaient le pays se cantonnaient dans les villes. La fin de la décennie 1950 a mis fin à cette période euphorique et a entraîné une hausse de la pauvreté et de désespoir qui a fortement touchée le monde rural. Haïti a une tradition agraire longtemps méconnue par les étrangers, le monde agraire de ce pays possède de grandes richesses et des types sociologiques variés, prédominé par une forte agriculture traditionnelle hermétique aux méthodes modernes.
Permalink[texte imprimé]Le pape vert ASTURIAS, Miguel Angel, - PARIS : ALBIN MICHEL, 1956, 447 P.
Ce roman raconte la vie de Maker Thompson, jeune yankee dévoré d'ambition qui, grâce à son audace, à sa totale absence de scrupules et à son génie d'exploiteur des faibles, réussit à imposer au Guatemala la puissante compagnie américaine qui l'avait mandaté ; sous le surnom du "Pape vert" il règnera sur toutes les plantations de bananes.
Permalink[texte imprimé]Autobiographie ou mes expériences de vérité GANDHI, Mohandas Karamchand Mahatma, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1950, 676 P.
Gandhi évoque ici ses multiples actions de non-coopération jusqu'en 1921, période à partir de laquelle son histoire commence à être connue par tous. Avocat il quitte d'abord l'Inde, son pays natal pour l'Afrique du Sud où vit une importante colonie indienne. Au service des gens de couleur souvent écrasés par le racisme et l'égoïsme, il cherche en tout la vérité en contact avec des religieux, et sous l'influence des écrits de Tolstoï. Il finit, par se diriger vers le "confins de l'humilité" ou Ahimsâ, souvent traduit par "non-violence".
Permalink[texte imprimé]L'âme de la brousse ESME, Jean d', - PARIS : J FERENCZI & FILS, 1925, 160 P.
Aisance et désoeuvrement d'un groupe d'amis à Saigon, ancienne colonie française. L'un d'eux est nommé à un poste situé dans la brousse cambodgienne. Il y part avec sa femme mais, l'ennui, l'amour et la jalousie les entraînent dans la drogue.
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