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[vidéo]La planète lait (suivi de) Du rififi en cuisine PICHLER, Andreas ; Collège La Salle L'Aigle-Grenoble - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 95 mn.
"Les vaches fournissent aujourd’hui une industrie hautement technologique. Un marché mondial s'articule autour du lait, produit qui anime les débats, jugé comme vertueux pour le renforcement de l'organisme par les uns mais incompatible avec le métabolisme humain par d'autres, car trop riche. Une enquête est menée sur la filière laitière à travers ce film où l'on découvre les dérives d'un marché mondial en expansion mais aussi les alternatives à cette industrie". (Résumé du site Alimenterre).
Le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, traite du gaspillage alimentaire.
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Titre : La planète lait (suivi de) Du rififi en cuisine : Festival Alimenterre 2018 Type de document : vidéo Auteurs : Alimenterre, Coordinateur ; Andreas PICHLER, Metteur en scène, réalisateur ; Collège La Salle L'Aigle-Grenoble, Metteur en scène, réalisateur Editeur : PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI) Année de publication : 2018 Autre Editeur : ISSY LES MOULINEAUX : ARTE Importance : 1 DVD, 95 mn. Note générale : Compilation de deux films de la sélection Alimenterre 2018 :
* La planète lait (90 mn.)
* Du rififi en cuisine (5 mn.).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Consommation responsable ; Élevage ; Lait ; Politique agricole ; SantéRésumé : "Les vaches fournissent aujourd’hui une industrie hautement technologique. Un marché mondial s'articule autour du lait, produit qui anime les débats, jugé comme vertueux pour le renforcement de l'organisme par les uns mais incompatible avec le métabolisme humain par d'autres, car trop riche. Une enquête est menée sur la filière laitière à travers ce film où l'on découvre les dérives d'un marché mondial en expansion mais aussi les alternatives à cette industrie". (Résumé du site Alimenterre).
Le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, traite du gaspillage alimentaire.Type de contenu : film documentaire Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79237 [texte imprimé]Quelles politiques commerciales pour la promotion de la filière "lait local" en Afrique de l'Ouest ? BROUTIN, Cécile, LEVARD, Laurent ; GOUDIABY, Marie-Christine ; GRET (Professionnels du développement solidaire) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2018/01, 102 P.
"La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie des familles d’éleveurs ruraux. La filière lait local présente des potentiels de croissance, un secteur de la transformation dynamique et des débouchés en forte augmentation, du fait de la croissance démographique et de l’urbanisation. Elle est cependant confrontée à de nombreuses difficultés internes qui limitent son développement. Afin de se doter des moyens d’influencer les politiques, les organisations de producteurs locaux souhaitaient comprendre les mécanismes de la filière, disposer de données chiffrées et évaluer les impacts des éléments extérieurs, notamment les importations de produits laitiers. Ce rapport, issu de deux études pays (Burkina Faso et Sénégal), d'entretiens complémentaires et de débats locaux, montre que les importations de lait et de produits laitiers exercent une concurrence sur le lait et les produits laitiers locaux, au niveau de la transformation et de la consommation. Un soutien à la filière lait local implique de combiner des actions de politiques agricoles et industrielles au niveau de la production et de la transformation, de peser sur la compétitivité-prix relative entre produits importés et produits locaux, en particulier au moyen de politiques commerciales, et de mener une politique offensive de promotion des produits à base de lait local auprès des consommateurs ouest-africains". (D'après le résumé des auteurs).
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/1088-rapport-synthese-etude-lait-afouest-gret-cfsi2.pdf
Titre : Quelles politiques commerciales pour la promotion de la filière "lait local" en Afrique de l'Ouest ? : Rapport de synthèse Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile BROUTIN ; Laurent LEVARD ; Marie-Christine GOUDIABY ; GRET (Professionnels du développement solidaire), Coordinateur Mention d'édition : V2 Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 2018/01 Importance : 102 P. Présentation : ill. ; fig. Note générale : Rapport de synthèse élaboré dans le cadre du projet Renforcer les capacités de plaidoyer des sociétés civiles ouest-africaines et européennes pour des politiques commerciales favorables aux filières "lait local" en Afrique de l’Ouest. Abréviations et sigles ; bibliographie ; lite des figures, des tableaux et des cartes ; figures ; cartes ; tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; Burkina Faso ; Sénégal
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Développement local ; Économie rurale ; Éleveur Éleveuse ; Lait ; Filière ; Commercialisation ; Politique agricole ; Production agricoleRésumé : "La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie des familles d’éleveurs ruraux. La filière lait local présente des potentiels de croissance, un secteur de la transformation dynamique et des débouchés en forte augmentation, du fait de la croissance démographique et de l’urbanisation. Elle est cependant confrontée à de nombreuses difficultés internes qui limitent son développement. Afin de se doter des moyens d’influencer les politiques, les organisations de producteurs locaux souhaitaient comprendre les mécanismes de la filière, disposer de données chiffrées et évaluer les impacts des éléments extérieurs, notamment les importations de produits laitiers. Ce rapport, issu de deux études pays (Burkina Faso et Sénégal), d'entretiens complémentaires et de débats locaux, montre que les importations de lait et de produits laitiers exercent une concurrence sur le lait et les produits laitiers locaux, au niveau de la transformation et de la consommation. Un soutien à la filière lait local implique de combiner des actions de politiques agricoles et industrielles au niveau de la production et de la transformation, de peser sur la compétitivité-prix relative entre produits importés et produits locaux, en particulier au moyen de politiques commerciales, et de mener une politique offensive de promotion des produits à base de lait local auprès des consommateurs ouest-africains". (D'après le résumé des auteurs). Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/1088-rapport-synthese-et [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76910 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34834 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 7114 AGRI_ALIM_P_2018_0001 autres textes imprimés 33 - RADSI (Bègles) Disponible [texte imprimé]La tomate REBOUL, Anne-Laure, PENET, Régis - GRENOBLE : GLENAT, 2018/01, 91 P.
Dans une société d'un futur bétonné et sans verdure, une jeune femme a outrepassé les règles qu'elle est chargée normalement de faire strictement respecter par la population. Ayant découvert des graines de tomate lors de l'une de ses missions, elle les a fait pousser chez elle alors que les multinationales ont le monopole sur les semences. Elle a en outre volé de l'eau rationnée. Arrêtée, elle est jugée pour avoir mis en péril la sécurité de la communauté.
Titre : La tomate Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure REBOUL, Scénariste ; Régis PENET, Scénariste ; Régis PENET, Illustrateur Editeur : GRENOBLE : GLENAT Année de publication : 2018/01 Importance : 91 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-01591-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Bande dessinée ; Développement durable ; Répression ; Police parallèle ; Dictature ; Accès à l'eau ; Déséquilibre écologique ; LégumeRésumé : Dans une société d'un futur bétonné et sans verdure, une jeune femme a outrepassé les règles qu'elle est chargée normalement de faire strictement respecter par la population. Ayant découvert des graines de tomate lors de l'une de ses missions, elle les a fait pousser chez elle alors que les multinationales ont le monopole sur les semences. Elle a en outre volé de l'eau rationnée. Arrêtée, elle est jugée pour avoir mis en péril la sécurité de la communauté. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74377 Exemplaires (10)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité RES00712 BD autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 30205 5.1 REB livre, album 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible LB17 017 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible 12668 BD ENV REB autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible CL3623 3623 L livre, album 54 - CLID (Nancy) Disponible 236 CDR REB BD 079 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible BUHDL219455 BD TOM R livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 68519 BD/MON/REB/2575 livre, album 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 68651 T/R DIC livre, album 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 38763 RTM BD/REB/T livre, album 83 - RTM (Draguignan) Disponible [article]Le baromètre des agricultures familiales EGGEN, Manuel ; RASQUIN, Clémentine - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2017-2018 (01/12/2017), N°135, P. 18-46
Face aux constats pessimistes sur : l'avenir de la planète, l'augmentation sans précédent de la population mondiale, la question du rendement de la production agricole, le réchauffement climatique qui s'accélère et la perte de plus en plus préoccupante des ressources naturelles, les solutions proposées pour répondre au défi de la sécurité alimentaire mondiale devraient davantage miser sur l'agriculture familiale et l'agroécologie.
[article]
Titre : Le baromètre des agricultures familiales Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine SCHRADER ; Manuel EGGEN, Personne interviewée ; Clémentine RASQUIN Année de publication : 2017 Article en page(s) : P. 18-46 Note générale : Dossier de quatre articles :
* Regards sur les agricultures en 2017, les faits, les chiffres, les prévisions ;
* L'aide publique belge à l'agriculture ;
* Le riz, or blanc de l'Afrique de l'Ouest ;
* Femmes et agricultures : libérer leur potentiel.
Graphiques ; cartes ; statistiques.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Statistique ; Croissance démographique ; Agriculture paysanne ; Production agricole ; Sécurité alimentaire ; Développement durable ; Économie rurale ; Aide publique au développement (APD) ; Riz ; Femme ; ONG du Sud
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; République du Congo ; Burkina Faso ; MexiqueRésumé : Face aux constats pessimistes sur : l'avenir de la planète, l'augmentation sans précédent de la population mondiale, la question du rendement de la production agricole, le réchauffement climatique qui s'accélère et la perte de plus en plus préoccupante des ressources naturelles, les solutions proposées pour répondre au défi de la sécurité alimentaire mondiale devraient davantage miser sur l'agriculture familiale et l'agroécologie. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73542
in DEFIS SUD > N°135 (édition annuelle 2017-2018) . - P. 18-46[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13757 CM Défis Sud N°135 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [vidéo]Coton : l’envers de nos tee-shirts MOREIRA, Paul - PARIS : FRANCE 2, 2017/11/28, vidéo, 140 mn.
L’enquête remonte la chaîne d’approvisionnement des tee-shirts, de la production du coton en Ouzbékistan, jusqu’aux filatures du Bangladesh et révèle ce qui se cache derrière les étiquettes des grandes enseignes internationales. On voit comment un nouveau label de coton plus équitable, prisé par les enseignes, se révèle peu fiable par manque de traçabilité.
Public :
https://www.france.tv/france-2/cash-investigation/saison-5/332039-coton-la-face-sombre-de-l-or-noir.html
Titre : Coton : l’envers de nos tee-shirts Type de document : vidéo Auteurs : Luc HERMANN, Producteur ; Paul MOREIRA, Producteur Editeur : PARIS : FRANCE 2 Année de publication : 2017/11/28 Importance : vidéo, 140 mn. Format : streaming Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Enquête ; Coton ; Industrie textile ; Multinationale ; Label ; Commerce équitable
Thésaurus Géographique
Bangladesh ; OuzbekistanRésumé : L’enquête remonte la chaîne d’approvisionnement des tee-shirts, de la production du coton en Ouzbékistan, jusqu’aux filatures du Bangladesh et révèle ce qui se cache derrière les étiquettes des grandes enseignes internationales. On voit comment un nouveau label de coton plus équitable, prisé par les enseignes, se révèle peu fiable par manque de traçabilité. Type de contenu : film documentaire En ligne : https://www.france.tv/france-2/cash-investigation/saison-5/332039-coton-la-face- [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77605 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12536 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]Le boom de l'anacarde dans le bassin cotonnier du Nord ivoirien : Structures de marché et prix à la production - In : AFRIQUE CONTEMPORAINE, 2017/3-4 (01/10/2017), N°263-264, P. 59-84
Dans la savane ivoirienne, les vergers d'anacardiers (noix de cajou) ont remplacé une partie des champs de coton. Cet article cherche à expliquer cette transformation agricole en combinant des méthodes quantitatives et qualitatives à plusieurs échelles. Les structures de marché des deux productions sont différentes : celui de la noix de cajou est concurrentiel et permet aux producteurs de mieux négocier les prix avec les acheteurs alors que le prix du coton n'est pas négociable. D'autre part la culture de l'anacardier nécessite moins d'intrants que celle du coton, pour le moment son rapport est donc supérieur pour les agriculteurs.
Permalink[article]Les courtiers-producteurs du développement agricole : tabaculture et différenciation sociale en zone rurale au Malawi - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2017 (01/10/2017), N°147, P. 135-157
Au Malawi, le contrôle de la production de tabac repose sur la cooptation d'une frange de la population productrice chargée d'assurer la traduction et la diffusion du discours productiviste au sein des communautés paysannes. Cet article étudie les trajectoires sociales de ces "courtiers-producteurs" et observe les modalités pratiques de l'enchâssement des relations d'échanges et de production dans leurs contextes socio-politiques locaux.
Permalink[article]Burkina Faso : Les mensonges de Monsanto - In : BILLETS D'AFRIQUE, juin 2017 (01/06/2017), N°268, P. 8
Une étude paysanne burkinabè "Le coton Bt et nous, la vérité de nos champs" prouve que le coton OGM de Monsanto a appauvri les paysans et davantage fragilisé l'économie rurale. https://survie.org/billets-d-afrique/2017/268-juin-2017/article/burkina-faso-les-mensonges-de-monsanto
Permalink[article]Sacrées vaches MAILLIET, Jörg - In : XXI, été 2017 (01/06/2017), N°39, P. 164-195
En Inde, les vaches se retrouvent au cœur d'un violent conflit qui oppose les musulmans aux nationalistes hindous. Le pays change depuis quelque temps et le nationalisme hindou gagne dans les urnes et dans les esprits, par l'intermédiaire du BJP (Bharatiya Janata Party), qui conjugue un discours identitaire et le retour à un âge d'or mythifié. Même les laïcs modérés se remettent à appeler l'Inde "Bharat", son vieux nom en sanscrit qui désigne la terre sacrée s'étendant de l'Afghanistan au Bangladesh, où musulmans et chrétiens n'auraient pas leur place. Pour les hindous, la vache est un animal sacré, intouchable, "la mère des Indiens". Pour les musulmans, la vache est une source de revenus par la vente de sa viande. La vache fait vivre de nombreux paysans en Inde mais, dès lors qu'elle cesse de donner du lait, elle devient un fardeau financier, dont les éleveurs musulmans font affaire, en vendant les bêtes à l'abattoir et en achetant des veaux en échange. Sous la pression du BJP, de plus en plus d'États de la fédération indienne interdisent l'abattage des vaches selon le rituel halal qui voit se vider les bêtes de leur sang. Les exploitants musulmans sont menacés de faillite et craignent les représailles. Chez les bouchers de Bombay, personne ne veut parler de marché noir mais les carcasses sont débitées dans les arrière-boutiques et des kilogrammes de viande sont vendus sous le manteau.
Permalink[article]Entre les plans d'émergence sans vision et des visions sans émergence : la difficile appropriation par l'Afrique de ses trajectoires de développement SAMUEL, Boris - In : POLITIQUE AFRICAINE, mars 2017 (01/03/2017), N°145, P. 51-63
Le point de vue d'un praticien et chercheur en économie politique sur la place des plans dans les sociétés africaines contemporaines. Il dénonce le fait que les dirigeants africains acceptent de mettre en œuvre des politiques financières et monétaires conçues hors du continent qui vont bien souvent à l'encontre des intérêts de leur pays et de leurs citoyens.
Permalink[article]L'intégration des connaissances locales sur le maïs dans les politiques agroalimentaires au Mexique est-elle possible ? - In : AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD, 2017/1 (01/03/2017), N°81, P. 57-74
Cet article défend la thèse selon laquelle les pratiques et les connaissances écologiques, agricoles et alimentaires des familles rurales peuvent être utilisées dans le cadre des politiques de développement et servir d'éléments clés dans la construction de la souveraineté alimentaire. C'est ici le cas de la culture du maïs pratiquée au Mexique depuis l'époque maya. Mais les institutions gouvernementales et les experts exercent un contrôle politique sur les projets de développement et ne prennent pas en compte les savoirs locaux.
Permalink[article]Savoirs fabriqués : La construction politique et sociologique des savoirs au prisme d'un projet mexicain d'étude sur le maïs - In : AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD, 2017/1 (01/03/2017), N°81, P. 173-195
Au Mexique, la conservation et l'amélioration des "espèces primitives" de maïs constituent aujourd'hui un enjeu politique face à l'introduction d'espèces transgéniques. De 2006 à 2010, la Commission nationale pour la biodiversité a lancé un programme d'étude des espèces primitives (PGM). Sur la base d'une ethnographie de ce projet, cet article montre que la production de savoirs sur une telle ressource naturelle est une construction politique et le produit de la sujétion du système scientifique à ces orientations politiques.
Permalink[texte imprimé]1000 vaches TARIEL, Adèle, TERSSAC, Julie de - URMATT : PERE FOUETTARD, 2017, 12 P.
Dans sa petite ferme, un fermier s'occupe de ses trois vaches tous les jours. Il les trait et échange leur lait contre d'autres produits dans le village. Mais un jour, un homme lui propose de produire plus de lait qu'il pourrait aller vendre à la ville. Face au succès de cette première vente de lait, le monsieur demande toujours plus de lait et vend toujours plus de vaches au fermier. Ne pouvant plus s'occuper lui-même de toutes les vaches, le fermier achète un robot et d'autres machines pour l'aider. Ainsi, la ferme compte rapidement 1000 vaches. C'est alors que ces trois vaches d'origine prennent la fuite car elles refusent cette sur-production au sein de la ferme.
Permalink[texte imprimé]Alto Plano, 1. Colombie CORBEYRAN, Eric, POSTEC, Vanessa - PARIS : DELCOURT, 2017, 47 P.
Cette bande dessinée relate l'histoire d'Albane, une aromatologue talentueuse qui a de plus en plus de mal à trouver sa place dans une industrie du parfum où l'ego prend le pas sur les compétences. Quand le patron d'Ethic Coffee la contacte, elle comprend quelles perspectives s'ouvrent à elle dans un marché du café aux implications économiques, sociales et culturelles de première importance. Mais elle doit alors se confronter à la réalité qui l'attend en Amérique du Sud.
Permalink[texte imprimé]Le chocolat DUMAS-ROY, Sandrine, GOUNY, Nicolas - TOURTOUR : RICOCHET, 2017/10, 36 P.
"On le boit, on le croque ou on le lèche sur ses doigts... Noir, marron ou blanc, c'est la star de la pâtisserie. Pour bien le choisir, il suffit de lire l'étiquette : plus il y a de cacao, et meilleure est la tablette !" (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[document électronique]Le coton Bt et nous : La vérité de nos champs ! COPAGEN (Coalition pour la protection du patrimoine génétique africain), - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : COALITION POUR LA PROTECTION DU PATRIMOINE GENETIQUE AFRICAIN (COPAGEN), 2017/03, 28 P.
Le Burkina Faso est le seul pays de l’Afrique de l’Ouest à avoir adopté les OGM pour augmenter la productivité et la compétitivité de la filière coton, dont l’importance économique et sociale est de premier ordre pour ce pays. Testé en 2003 en l’absence de toute loi sur la biosécurité, vulgarisé à grande échelle par les autorités burkinabées en 2006, le Coton Bt a conquis 70% des superficies dès 2013. Ce rapport présente le résultat d'une étude menée par les producteurs eux-mêmes sur l’impact du coton Bt. Les constats sont accablants - impacts sociaux, risques environnementaux et sanitaires pour les populations et les animaux - et loin des promesses mises en avant par la firme Monsanto. Cet échec retentissant du coton Bt a mené à son retrait complet du Burkina Faso en 2017. Au printemps 2016, les professionnels de la filière coton se sont réunis pour réclamer quelque 50 milliards de francs CFA à la multinationale Monsanto, au titre de préjudices financiers. La lutte continue… !
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https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/le-coton-bt-et-nous-version_legere_1_.pdf
Permalink[vidéo]Eloge des mils : L'héritage africain DIABATÉ, Idriss ; AAPSI (Association africaine de production de sons et images) - MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE), 2017, 1 DVD, 60 mn.
Les mils et le sorgho (gros mil) sont des céréales d'origine africaine. Ils sont cultivés et consommés par les communautés paysannes africaines depuis des millénaires, alors qu'ils ont disparu dans l'alimentation urbaine. Ce documentaire expose tous les aspects de la culture et de la consommation des mils à partir de nombreux témoignages recueillis dans les divers lieux de tournage. Dans un contexte de crises alimentaires aggravées par les changements climatiques, la renaissance des cultures de mils représente une alternative nourricière précieuse puisqu'elles sont ancrées dans une histoire et des savoirs encore vivants.
Public :
Permalink[texte imprimé]Histoire du sucre, histoire du monde WALVIN, James, PIGNARRE, Philippe - PARIS : LA DECOUVERTE, 2017, 302 P.
James Walvin invite à suivre l'histoire du sucre pour éclairer l'histoire du monde. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes et des Amériques, puis avec l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage. Après l'extermination des populations indigènes et la destruction des paysages, les premières usines polluantes sont implantées pour fabriquer du sucre et du rhum. L'auteur montre comment ce sucre, d'abord réservé à la table des élites, devient, avec la révolution industrielle, l'aliment de base de la classe ouvrière, pendant que le rhum fait des ravages parmi les populations les plus pauvres. Un bouleversement des habitudes alimentaires désastreux : caries, obésité et diabète se répandent ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne toujours plus de terrain. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l'esclavage, marquant les débuts du capitalisme.
Permalink[texte imprimé]J'économise l'eau au potager ! : quand et comment arroser ? LECLERC, Blaise, - MENS : TERRE VIVANTE, 2017, 130 P.
Ce guide pratique explique quand et en quelles quantités arroser son potager. Il permet de comprendre les mécanismes en jeu, le rôle de l'eau dans les processus vitaux et son comportement dans le sol et dans la plante. Des techniques accessibles à tout public et des types d'arrosage complètent ce guide, ainsi que 30 fiches détaillant les besoins de différents légumes.
Permalink[texte imprimé]Jardiner sans engrais ni pesticides chimiques LEFRANÇOIS, Sandra, - PARIS : MASSIN, 2017, 79 P.
Ce guide fournit des solutions écologiques pour jardiner au naturel. L'auteure présente les plantes qui éloignent les ravageurs, les animaux bénéfiques (coccinelles, bourdons, amphibiens, hérissons ou oiseaux), les techniques de contrôle des sols, les préparations naturelles, ainsi que les principales maladies.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Pêche qui peut ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2017/01, 48 P.
Ce dossier pédagogique richement illustré accompagne le projet AlimenTerre. Il est composé de 8 fiches sur le thème de la pêche qui retracent son histoire, recensent la faune et la flore de la mer et des rivières, explique les diverses techniques de pêche et les métiers de la pêche. Il est aussi question de la gestion des mers, de la pollution, de la consommation du poisson et il finit sur quelques recettes.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[exposition] Tonbé doubout ActionAid France, SANA, Eros - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2017/11, 15 panneaux
Cette exposition vise à sensibiliser le grand public sur les conditions dans lesquelles est produite la banane, l'un des fruits les plus vendus au monde. Travailleurs sous-payés, conditions de travail précaires, politiques discriminatoires... sont le lot des travailleurs des plantations de bananes en République Dominicaine.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Tonbé doubout ActionAid France, SANA, Eros - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2017/11, 38 P.
Ce livret qui accompagne l'exposition du même nom vise à sensibiliser le grand public sur les conditions dans lesquelles est produite la banane, l'un des fruits les plus vendus au monde. Travailleurs sous-payés, conditions de travail précaires, politiques discriminatoires... sont le lot des travailleurs des plantations de bananes en République Dominicaine.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Tonb%C3%A9-doubout-ActionAid-France-2017.pdf
Permalink[article]Mali : Une agriculture familiale organisée par ceux qui la font SCHRADER, Sabine - In : DEFIS SUD, novembre-décembre 2016 (01/11/2016), N°133-134, P. 59-62
Faliry BOLY, producteur de riz malien, rappelle combien l'agriculture familiale en Afrique doit garder ses savoir-faire. Sans quoi, elle risque de disparaître purement et simplement.
Permalink[article]Caravansérails et terres d'aventures - In : BOUTS DU MONDE, printemps 2016 (01/04/2016), N°26, P. 84-93
De nos jours, le voyageur n'arrive plus dans les villes mythiques de la route de la Soie en Asie centrale à dos de chameaux d'une caravane de marchands. Mais les caravansérails distillent toujours un parfum d'aventure, derrière les mausolées aux mosaïques turquoises de Khiva, Boukhara ou Samarcande. L'auteur témoigne de rencontres chaleureuses avec des Ouzbeks qui l'invitent à boire le thé ou avec une famille tadjike qui lui offre son meilleur "plov" (plat à base de riz sauté, de légumes, de viande de mouton ou de bœuf et d'épices). A l'extrémité ouest de l'Ouzbékistan, la ville-fantôme de Moynaq avec ses carcasses de bateaux rouillés rappelle qu'elle était autrefois un port de pêche prospère. Mais la mer, ou ce qu'il en reste, est maintenant à 180 kilomètres et on mesure l'étendue du désastre écologique de la culture intensive du coton qui a entraîné la quasi-disparition de la mer d'Aral.
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