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[texte imprimé]Contes de la bonne graine HIGNARD, Lionel, CLERGUE, Isabelle - NANTES : GULF STREAM, 2007, 59 P.
L'auteur a réuni six contes venus de France, d'Afrique et d'Orient où les fruits, céréales, épices et graines sont tour à tour échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail, selon les traditions locales. Les contes sont complétés par des notices sur l'origine, l'histoire, les usages et des anecdotes sur les fruits et les graines qui apparaissent dans ces histoires, ainsi qu'un glossaire.
Titre : Contes de la bonne graine Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel HIGNARD ; Isabelle CLERGUE, Illustrateur Editeur : NANTES : GULF STREAM Année de publication : 2007 Collection : LE CHEMIN DES CONTES, ISSN 1951-5871 Importance : 59 P. Présentation : ill. coul. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; France ; Proche et Moyen-Orient
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Céréale ; Épice ; Fruit ; Semence ; Conte ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Identité culturelleRésumé : L'auteur a réuni six contes venus de France, d'Afrique et d'Orient où les fruits, céréales, épices et graines sont tour à tour échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail, selon les traditions locales. Les contes sont complétés par des notices sur l'origine, l'histoire, les usages et des anecdotes sur les fruits et les graines qui apparaissent dans ces histoires, ainsi qu'un glossaire. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75290 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité res00659 C autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible [texte imprimé]Dantèma ou la préparation du sel marin en Guinée MAMY, Gongaah Georges Mina, KABA, Mohamed Lamine - CONAKRY (GUINEE) : GANNDAL, 2007, 23 P.
Naby, élève en cours élémentaire à Santané, village situé à l'embouchure du Rio Pongo en Guinée Conakry, invite son amie Na Fadima au dantèma, pour participer à la préparation du sel. Naby et Na Fadima y retrouvent leurs camarades de classe venus aider leurs parents à s'installer dans la mangrove pour la saison du sel, qui dure de décembre à juin. Toutes les étapes de la production de sel sont expliquées aux enfants : récolte du bois pour la construction des huttes, extraction de la terre salée appelée "khoubé", installation du dispositif de filtrage, transport de l'eau de mer, cuisson et récupération du sel, conservation du sel dans des silos appelés "founkis".
Titre : Dantèma ou la préparation du sel marin en Guinée Type de document : texte imprimé Auteurs : Gongaah Georges Mina MAMY ; Mohamed Lamine KABA, Illustrateur Editeur : CONAKRY [GUINEE] : GANNDAL Année de publication : 2007 Autre Editeur : LOME [TOGO] : GRAINES DE PENSEES Collection : JE DECOUVRE... Importance : 23 P. Note générale : Un dantèma est un hameau guinéen au bord de l'océan Atlantique où on prépare le sel. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Sel ; Aménagement du territoire ; Développement durable ; Matériel pédagogique
Thésaurus Géographique
GuinéeRésumé : Naby, élève en cours élémentaire à Santané, village situé à l'embouchure du Rio Pongo en Guinée Conakry, invite son amie Na Fadima au dantèma, pour participer à la préparation du sel. Naby et Na Fadima y retrouvent leurs camarades de classe venus aider leurs parents à s'installer dans la mangrove pour la saison du sel, qui dure de décembre à juin. Toutes les étapes de la production de sel sont expliquées aux enfants : récolte du bois pour la construction des huttes, extraction de la terre salée appelée "khoubé", installation du dispositif de filtrage, transport de l'eau de mer, cuisson et récupération du sel, conservation du sel dans des silos appelés "founkis". Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73016 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité MCM01766 MCM OUT AG MAM livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible [texte imprimé]Depuis 1999 : notre engagement pour un commerce équitable SALDAC (Solidarité avec l'Amérique latine pour le développement autonome des communautés), - LIMA (PEROU) : GRAND'Z IMPRESORES, 2007, N.P.
Cet ouvrage propose d'aller à la découverte du Pérou et des filières de commerce équitable mises en place par SALDAC depuis 2000.
Titre : Depuis 1999 : notre engagement pour un commerce équitable Type de document : texte imprimé Auteurs : SALDAC (Solidarité avec l'Amérique latine pour le développement autonome des communautés) Editeur : LIMA [PEROU] : GRAND'Z IMPRESORES Année de publication : 2007 Importance : N.P. Note générale : SALDAC (Solidarité avec l'Amérique latine pour le développement autonome des communautés) est membre de l'association de commerce équitable Minga. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Pérou ; France
Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Commerce équitable ; Économie sociale ; Partenariat ; Cacao ; Café ; FruitRésumé : Cet ouvrage propose d'aller à la découverte du Pérou et des filières de commerce équitable mises en place par SALDAC depuis 2000. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48098 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39349 CDATM 3309 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Esclaves au paradis ANAYA GAUTIER, Céline, COLOMAR, Esteban - LA ROQUE D'ANTHERON : VENTS D'AILLEURS, 2007, 156 P.
A travers de très belles photos, ce livre montre le mirage des migrants haïtiens venus en République dominicaine pour travailler dans les champs de canne à sucre. Céline Anaya Gautier et Esteban Colomar ont pu s'introduire dans les plantations et rapporter les témoignages saisissants de ces travailleurs souvent sans-papiers.
Titre : Esclaves au paradis Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline ANAYA GAUTIER, Photographe ; Esteban COLOMAR, Auteur du matériel d'accompagnement Editeur : LA ROQUE D'ANTHERON : VENTS D'AILLEURS Année de publication : 2007 Importance : 156 P. Accompagnement : CD audio ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911412-45-5 Note générale : Photos, chants, carte. Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Créole haïtien (hat) Catégories : Thésaurus Géographique
République dominicaine ; Haïti
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Esclavage ; Canne à sucre ; Immigré·eRésumé : A travers de très belles photos, ce livre montre le mirage des migrants haïtiens venus en République dominicaine pour travailler dans les champs de canne à sucre. Céline Anaya Gautier et Esteban Colomar ont pu s'introduire dans les plantations et rapporter les témoignages saisissants de ces travailleurs souvent sans-papiers. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73100 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17130 ESCLAV/GAU autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible [texte imprimé]Exploitations forestières et peuples autochtones GITPA (Groupe international de travail pour les peuples autochtones), - PARIS : L'HARMATTAN, 2007/11, 165 P.
"La déforestation massive dans diverses parties du globe (Amazonie, Bornéo, péninsule malaise, Indonésie, Afrique centrale et orientale, le Grand nord) cause non seulement des ravages écologiques, mais menace la survie même des peuples qui, depuis des millénaires, habitent la forêt. Cet ouvrage est consacré à l'analyse de la situation et des menaces que connaissent les peuples autochtones des forêts et aux solutions permettant une gestion durable des forêts". [Résumé de l'éditeur].
Titre : Exploitations forestières et peuples autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : GITPA (Groupe international de travail pour les peuples autochtones) Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Année de publication : 2007/11 Collection : QUESTIONS AUTOCHTONES Importance : 165 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-04496-8 Note générale : Photos et cartes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Amazonie ; Chili ; Canada ; Finlande ; Kenya ; Gabon ; République démocratique du Congo
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Bois ; Écologie ; Forêt ; Déforestation ; Multinationale ; Développement durable ; Peuple autochtoneRésumé : "La déforestation massive dans diverses parties du globe (Amazonie, Bornéo, péninsule malaise, Indonésie, Afrique centrale et orientale, le Grand nord) cause non seulement des ravages écologiques, mais menace la survie même des peuples qui, depuis des millénaires, habitent la forêt. Cet ouvrage est consacré à l'analyse de la situation et des menaces que connaissent les peuples autochtones des forêts et aux solutions permettant une gestion durable des forêts". [Résumé de l'éditeur]. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48557 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 41876 ENV/FO affiche, photo 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 51682 CE 6513 PEU/GIT livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible 39557 BIOF ENV 53 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Le fromage Peuhl LALINON GBADO, Béatrice, GBADO, Alexandre - COTONOU KINDONOU (BENIN) : RUISSEAUX D'AFRIQUE, 2007, 76 P.
Cet album documentaire fait découvrir le peuple Peuhl, son environnement, ses habitants et la fabrication de son fameux fromage.
Permalink[vidéo]Une fromagerie pour Topolog TROUILLE, Stéphane - WASQUEHAL : ELEVAGES SANS FRONTIERES, 2007, 1 DVD, 9 mn.
Ce DVD réalisé par l'association "Elevages sans frontières" présente un projet d'élevage caprin et de fromagerie à Topolog, en Roumanie.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le goût des autres LUNVEN, Véronique, - RENNES : LES PORTES DU LARGE, 2007, 160 P.
Petite-fille de paysans de la région brestoise, l'auteure, à la sortie de Sciences Po de Rennes, passionnée par le travail de solidarité mené par les ONG, a passé deux ans à Madagascar avec l'AFDI-Bretagne (Agriculteurs Français et Développement International). Chargée de coordonner un programme de développement agricole local au centre de l'île dans une zone peuplée de moins de 6 habitants au km2, elle ne résume pas Madagascar à son extrême pauvreté (143ème/177 - PIB 34 fois inférieur à celui de la France) car la vie y est aussi "pleine d'énergie et de joie". Son témoignage réaliste souhaite "contribuer à faire bouger les consciences et les comportements". Pourtant, l'île malgré une croissance très forte s'appauvrit avec le prix du riz fixé mondialement. Le riz malgré l'aide de capitaux chinois n'atteint pas encore l'autosuffisance. L'auteure pointe les facteurs menaçant le jeune pays : explosion démographique, dégradation de l'environnement, effets des politiques américaines et françaises, vestiges de la décolonisation, "abus de pouvoir et la corruption des élus". Fuyant le misérabilisme et les clichés, Véronique Lunven témoigne dans ses pages de la réelle unité familiale malgache, garante de la solidarité.
Permalink[texte imprimé]Histoires de fruits et légumes STROEVA, Anna, MAGNI, Manuela - PARIS : FLIES FRANCE, 2007, 123 P.
Ce livre invite les enfants à découvrir des histoires venues du monde entier, assaisonnées de légendes, d'anecdotes et de devinettes. Une farandole de fruits et légumes vient raconter des histoires : celle des graines de melon d'or, de la princesse qui vit dans une orange, du paysan qui grimpe au ciel grâce à son pois magique...
Permalink[texte imprimé]Un homme RAPAPORT, Gilles, - PARIS : CIRCONFLEXE, 2007, 44 P.
Cet album retrace l'histoire d'un esclave noir dans les îles françaises au XVIII° siècle. Cet homme exprime sa souffrance et tente de s'échapper de la plantation. Son maître lui inflige alors les châtiments corporels prévus par le Code noir.
Permalink[texte imprimé]Les îles à sucre : de la colonisation à la mondialisation CRUSOL, Jean, - RENNES : LES PERSÉIDES, 2007/09, 544 P.
Dans une perspective historique, le propos de l'auteur est de montrer l'évolution des "îles à sucre" depuis l'apparition de l'économie de plantation sucrière jusqu'à nos jours. Malgré un point de départ commun, le destin de ces îles a été bien différent suivant la métropole à laquelle elles étaient soumises (Espagne, France, Angleterre). Toutes ces économies reposaient sur l'esclavage mais la date et les modalités de son abolition ont varié suivant les lieux. Enfin, on constate une divergence dans le développement et le niveau de vie des îles étudiées, divergence qui s'explique par des raisons historiques.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Lao Farmers Products : du développement durable au commerce équitable FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2007, Vidéo (1), livret (2).
La Fédération Artisans du Monde tente de sensibiliser le public visé aux réalités et aux enjeux du développement durable et du commerce équitable. Aussi, elle prend l'exemple d'une expérience menée au Laos avec une organisation de producteurs de riz, Lao Farmers Products. Ce projet englobe de nombreuses dimensions : économique, sociale, environnementale, culturelle, politique. Le déroulement des séquences est clairement précisé, les nombreux documents d'accompagnements permettent de trouver une réponse à la plupart des questions.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le marché de la faim : Le livre du film "We feed the world" WAGENHOFER, Erwin, ANNAS, Max - ARLES : ACTES SUD, 2007/04, 192 P.
Ce livre expose les tenants et les aboutissants des stratégies de production des aliments que nous consommons au quotidien. Il montre les dessous de la fabrication des aliments à l'échelle internationale et situe notre comportement de consommateur par rapport au monde. Ce livre fait prendre conscience que la fabrication de produits alimentaires pour les pays riches tue bien plus de gens que ne le fait l'usage direct des armes et autres engins de guerre.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le Négocio ODDES, CORBASSON, Martin ; DEFARGE, Fabien ; GEORGE, Adrien - PARIS : ODDES, 2007, Jeu de simulation (2-4 joueurs)
Vous devez créer et gérer votre entreprise de café équitable en prenant en compte le respect des hommes et de l'environnement. L'objectif est de réunir les 5 valeurs du commerce équitable matérialisées dans le jeu par des entrepôts destinés au stockage du café. Au cours de la partie, vous achetez votre café à des coopératives du monde entier. Vous améliorez les conditions de travail des producteurs et instaurez une politique environnementale. Vous lancez aussi des défis aux autres joueurs pour développer votre entreprise et devenir 'El negociador'.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Niarovana-Caroline : un village à Madagascar OLIVIER, Patrice, - ESSAY : TERRA INCOGNITA, 2007, 82 P.
Niarovana-Caroline est un village situé à 350 km de la capitale malgache, sur la côte est de l'océan Indien, dans une région tropicale humide. Le village a vu le jour en 1926; c'était le lieu où les habitants trouvaient refuge en cas d'inondation. Nous le découvrons avec les enfants des familles Rafasina et Raboto, dont les parents sont agriculteurs. Riz et manioc, zébus, caméléons et lémuriens font partie de l'image exotique de cette région de Madagascar, l'un des pays les plus pauvres du monde.
Permalink[vidéo]L'Office du Niger. Du travailleur forcé au paysan syndiqué PETIT, Vincent - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 2007, 1 DVD, 66 mn.
Retraçant l'histoire de la paysannerie à l'Office du Niger, au Mali, depuis l'époque coloniale française jusqu'à aujourd'hui, ce documentaire illustre comment le paysan malien, après avoir été longtemps considéré comme une simple force de travail, est devenu un partenaire incontournable du développement.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Paddy, la déesse et la goutte d'eau BRYLA, Magali, METENIER, Béatrice - GRENOBLE : LA COMPAGNIE DU RIZ, 2007, 63 P.
Ce conte illustre la place du riz dans la nourriture en Thaïlande, les avantages d'une agriculture biologique pour préserver les humains et la planète. L'ouvrage présente aussi quelques recettes à bas de riz.
Permalink[texte imprimé]Les pieds dans le plat : La face cachée de notre alimentation SABATIER-MACCAGNO, Karine, HAMON, Loïc ; FAGÈS, Erwan - GOURNAY SUR MARNE : ELKA, 2007, 74 P.
Timeo, citoyen du monde, part enquêter sur le contenu de nos assiettes. De Camembert à Ougadougou, il va à la rencontre des paysans, ces hommes qui nous nourrissent et qui sont décidés à en finir avec la faim dans le monde. Ainsi, Timeo découvre les dessous de notre alimentation.
Permalink[texte imprimé]Réduction de la pauvreté en Afrique : Selon quel agenda de développement ? Quelques leçons à tirer de la production du coton et de l'or au Mali et au Burkina Faso CAMPBELL, Bonnie, BELEM, Gisèle ; NABE COULIBALY, Vincent - MONTREAL (CANADA) : UNIVERSITE DU QUEBEC A MONTREAL (UQAM), 2007, 94 P.
"Dans un contexte où la réduction de la pauvreté est la toute première des priorités affichées par la Banque mondiale, il serait nécessaire d'effectuer un arbitrage entre les objectifs de croissance économique et ceux relatifs à la réduction de la pauvreté. Même si, au Mali et au Burkina Faso, l'industrie de l'or génère des revenus d'exportation plus importants que le coton, en comparaison avec le secteur aurifère, la filière cotonnière assure des retombées plus importantes en termes de bénéfices pour les populations pauvres. En effet, dans ces pays, la filière cotonnière permet à plus de 5 millions de personnes de bénéficier d'une sécurité alimentaire renforcée, ce que ne permet pas la production d'or dans le contexte actuel". (D'après le résumé de l'éditeur).
https://www.ieim.uqam.ca/IMG/pdf/Cahier_2007-01F_-_Reduction_de_la_pauvrete_en_Afrique.pdf
Permalink[texte imprimé]La roue ou la noria des saisonniers agricoles HERMAN, Patrick, - LES LILAS : KHIASMA, 2007, 88 P.
L'auteur a étudié pendant 3 ans la trajectoire d'ouvriers agricoles immigrés saisonniers, employés dans les serres pour la production de légumes et de fruits. Il montre le système d'exploitation de cette main d'oeuvre et ses conditions de vie misérables. L'ouvrage donne aussi des références de textes administratifs qui ont permis cet esclavage moderne.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Tant qu'il y aura des oliviers FADM (Fédération Artisans du monde), - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOLARIUM, 2007, 1 DVD, 1 livret pédagogique, 1 manuel
Cette mallette vise à sensibiliser sur un sujet dont on parle peu en Palestine, les conditions d'existence de la population paysanne oléicultrice, soumises à la pression territoriale par l'État d'Israël. Les différents supports permettent de suivre l'initiative du Comité de soutien à l'agriculture palestinienne (PARC), qui a choisi de favoriser le regroupement des oléiculteur·rices en coopératives, pour produire leur huile d'olive et l'exporter via le commerce équitable. Ils abordent les conditions difficiles (arrachage d'oliviers, pression administrative) dans lesquelles est produite l'huile d'olive, de sa cueillette dans les champs d'oliviers familiaux à sa vente dans les boutiques Artisans du Monde. A travers l'observation détaillée de cette filière originale, Artisans du Monde apporte un éclairage extérieur sur les problèmes auxquels sont confronté·es les oléiculteur·rices palestinien·nes sous l'occupation israélienne.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Tant qu'il y aura des oliviers : un commerce équitable en Palestine - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2007/04, 1 DVD, 22 mn.
Les paysans palestiniens continuent à produire de l'huile d'olive, malgré les difficultés imposées par les Israéliens : arrachage d'oliviers, papiers administratifs tatillons, arrêts aux check-points et à l'embarquement. Cette huile, produite en coopérative, est exportée et vendue dans les circuits du commerce équitable. Pour les Palestiniens, cette huile n'est pas seulement un apport économique, c'est aussi une façon de faire parler de leur lutte. "La qualité de ce produit, c'est notre reflet à l'extérieur".
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]La vache numéro 80 a un problème : agriculteur contre industrie agricole Oxfam-Solidarité ; Global Society - LOUVAIN LA NEUVE (BELGIQUE) : VREDESEILANDEN, 2007, 1 DVD, 28 mn.
Libéralisation du commerce agricole et disparition de toute réglementation causent la ruine de nombre de personnes vivant à la campagne, 850 millions dont 600 millions d'agriculteurs souffrent de la faim. Face à cela, des agriculteurs du monde entier luttent pour une nouvelle agriculture. Par leurs mouvements, sur les marchés et lors de manifestations touchant jusqu'au sommet de l'organisation mondiale du commerce, ils défendent une agriculture durable respectant l'Homme et la nature. Cette lutte entre une agriculture industrielle mondiale et une agriculture familiale principalement locale et régionale redonne des chances de (sur)vie à des centaines de millions de personnes.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Viviremos : enquête sur le commerce équitable : quelles idées pour quels résultats ? - SAILLY SUR LA LYS : DJAMS PRODUCTIONS, 2007/10, 1 DVD, 52 mn.
Ce film rend compte des difficultés rencontrées par les acteurs engagés dans une démarche sincère de commerce plus équitable et de l'engagement pour que le travail, l'identité culturelle, la différence et la dignité soient respectés.
Public : Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Vivre ensemble en bonne santé dans l'Union européenne CE (Commission européenne), - LUXEMBOURG (LUXEMBOURG) : COMMISSION EUROPEENNE (CE), REPRESENTATION AU LUXEMBOURG, 2007, 26 P.
Ce document vise à donner des informations, illustrées par des diagrammes, sur les risques relatifs à la santé dans les pays d'Europe et leur évolution. De plus, il engage à chercher des informations complémentaires pour mieux agir, en donnant des adresses de sites.
Permalink[texte imprimé]Afrique verte : 1990-2005, quinze ans d'expérience Afrique verte, - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2006, 41 P.
A partir de l'idée que les paysans sahéliens pouvaient nourrir le Sahel, des associations françaises ont créé l'association Afrique Verte. L'objectif était de développer un marché céréalier entre les zones excédentaires et les zones déficitaires avec des dispositifs de régulation et une formation des organisations paysannes. Après quinze ans de fonctionnement, une structure internationale comprenant les trois associations, du Mali , du Burkina Faso et du Niger et l'association française, a été mise en place.
Permalink[vidéo]L'Agriculture, enjeu social et environnemental - , 2006, 1 DVD, 63 mn.
Les paysans du monde luttent en faveur d'une agriculture responsable : d'un point de vue social (en parvenant à vivre de leur métier) et environnemental. "Je cultive, donc j'ai faim !" présente la sous-alimentation qui persiste dans le monde agricole. "Le soja de la colère" retrace la lutte des agriculteurs contre la monoculture du soja au Brésil. "Le combat d'Ibrahima" raconte la bataille de la société civile malienne, pour mettre l'agriculture familiale au cœur de la politique agricole nationale. "La pauvreté c'est nos oignons" ou quand les musiciens dénoncent l'absence de souveraineté alimentaire des agriculteurs d'ici et d'ailleurs.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'autre monde de Zoé ritimo (Réseau d'information et de documentation pour le développement durable et la solidarité internationale), CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - , 2006, 13 P.
Zoé, 10 ans, aime les voyages et les histoires. Comme elle a le don de parler aux objets qui lui racontent leur histoire, elle peut savoir comment les gens vivent à l’autre bout du monde, où et comment sont fabriqués les objets qu’elle utilise (vêtements en coton, jeux vidéos, médicaments), souvent au mépris du respect des droits fondamentaux des travailleur·ses et des enfants. Le récit de Zoé est accompagné de fiches de travail sur les thématiques suivantes : la culture du coton, les injustices, la répartition inégale des ressources, l'accès des enfants à l'éducation, à la santé et aux loisirs, le travail des enfants.
https://www.ritimo.org/L-autre-monde-de-Zoe
Permalink[document multimédia]Bienvenue à Bananaland Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2006,
Ce document permet de découvrir et d'apprendre de façon ludique tout ce qui concerne la banane : provenance, conditions de production, d'exportation, de travail et commercialisation, marché mondial, à travers une série de portraits, de photos, de vidéos et de témoignages.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Carnet de voyage de Corentin Ledentec en Chine FAVERO, Isabelle, - PLOUHINEC : LYCEE PROFESSIONNEL JEAN MOULIN, 2006, 100 P.
Jeune finistérien travaillant dans le négoce du bois exotique, Corentin Ledentec part en Chine acheter des bambous. Aidé par des amis bretons et des guides chinoises, il va déjouer les pièges que lui réserve ce grand pays.
Permalink[texte imprimé]Carnet de voyage de Corentin Ledentec dans les Andes FAVERO, Isabelle, - PLOUHINEC : LYCEE PROFESSIONNEL JEAN MOULIN, 2006, 95 P.
Jeune négociant finistérien, Corentin Ledentec part dans les Andes pour acheter du bois exotique. L'Amérique du Sud va lui réserver autant de surprises cocasses que de dangers. Va-t-il retrouver le chemin de Plouhinec ?
Permalink[vidéo]Commerce équitable : le café dans tous ses états - PARIS : ADEN ALASKA, 2006/04, 1 DVD, 33 mn.
L'entreprise Lobodis est le premier torréfacteur-importateur français engagé sur le commerce équitable et agréé par Max Havelaar dès 1993. Elle présente ici ses relations avec les coopératives avec lesquelles elle travaille dans la durée, en Bolivie, au Pérou, au Rwanda et en Ethiopie. Les résultats sur l'amélioration du niveau de vie et des infrastructures sont probants mais les difficultés ne manquent pas : instabilité des cours qui peut mettre en cause des contrats signés à l'avance (et avec des avances) au Rwanda, problème de qualité, d'homogénéité, de traçabilité en Bolivie, problèmes de pollution avec l'ouverture d'une mine d'or au Pérou etc. Le contact régulier entre le patron de Lobodis et sa chargée de mission avec les coopératives permet de remédier aux divers problèmes : formation, appui technique par un agronome, laboratoires de recherche-développement et de contrôle de qualité, ateliers de transformation contrôlés par les coopérateurs (Bolivie) ou par l'Etat (Ethiopie), atelier de torréfaction et d'ensachage en France, etc. Au final, il s'agit de satisfaire le consommateur pour assurer la pérennité des revenus des producteurs et l'amélioration de leurs conditions de vie.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Du commerce oui, mais différemment : succès et défis du commerce équitable OSTERHAUS, Anja, - BRUXELLES (BELGIQUE) : FAIR TRADE ADVOCACY OFFICE, 2006/10, 187 P.
Soixante ans après ses débuts en 1946, le commerce équitable est devenu un mouvement mondial. Ce succès provient de deux approches différentes, l'approche intégrée (l'importation directe par les organisations de commerce équitable de biens produits par de petits producteurs) et l'approche labellisée. Un des défis est l'harmonisation de ces deux systèmes. A travers différentes approches, (notamment auprès des producteurs et sur les pratiques des entreprises) et quatre études de cas représentatifs (le coton et les textiles, le café, l'artisanat et le riz), ce livre explore les différentes facettes du commerce équitable.
Permalink[texte imprimé]Consommer éthique : un choix PIRAUX, Maurice, - WATERLOO (BELGIQUE) : LUC PIRE, 2006, 174 P.
Maurice Piraux travaille pour "Tests-Achats", un magazine belge de défense des consommateurs. Il est également trésorier et vice-président d'Oxfam-Magasins du Monde. Dans cet ouvrage, il explique les enjeux et la nécessité d'un consumérisme plus éthique. Il fait une présentation succincte des solutions alternatives de commercialisation de divers produits, des différents labels du commerce équitable et des organisations syndicales et non gouvernementales.
Permalink[texte imprimé]Coton équitable et développement durable au Mali : une étude exploratoire SANOGO, Youssouf, CRDC (Chaire de recherche en développement des collectivités) - MONTREAL (CANADA) : UNIVERSITE DU QUEBEC A MONTREAL (UQAM), 2006/06, 20 P.
Communication sur une étude exploratoire menée de décembre 2005 à janvier 2006 sur les filières de coton équitable du Mali. Deux filières y existent : la filière de coton équitable dans la région de Kita et la filière de coton biologique et équitable dans la région de Bougouni. Il s'agissait de comprendre leur activité sur le terrain et leur contribution au développement durable des collectivités impliquées. Les résultats obtenus démontrent que les acquis en développement durable dans les deux filières résident surtout dans les facteurs qui font la cohérence et la viabilité des systèmes de production et de commercialisation mis en place. Quant aux faiblesses relevées, elles montrent les limites en gestion des activités de production et de commercialisation du coton produit, et en gouvernance locale démocratique dans un contexte de décentralisation politique et économique. Des pistes d'amélioration sont proposées pour consolider les acquis en développement durable des collectivités concernées. Des perspectives de recherche sont également dégagées, tenant compte des mutations politiques, agronomiques et socio-économiques induites par les filières, de la libéralisation annoncée du secteur du coton, et de la privatisation future de la compagnie malienne pour le développement des textiles.
Permalink[texte imprimé]Le coton : fil des temps, des marchés & des cultures CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2006, 13 P.
Ce fascicule édité par le CIRAD présente les grandes thématiques économiques, sociales et environnementales liées à la production du coton.
Permalink[texte imprimé]Une cuisine tout en chocolat SERRES, Nathalie, NOVI, Nathalie - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2006, 59 P.
A travers des recettes du monde entier à base de cacao, on découvre ce produit et les histoires qu'il a inspirées.
Permalink[vidéo]Démocratie, OGM et agriculture au Mali - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : DJA COM PRODUCTION, 2006, 1 DVD, 64 mn.
Un colloque à Sikasso, au Mali, a réuni des agriculteurs, en majorité producteurs de coton, des chercheurs, des politiques et des intervenants étrangers (Sud-africains, Indiens, Européens) pour réfléchir à l'éventuelle introduction des OGM au Mali. Beaucoup de débats et un rejet catégorique.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les dessous de l'or blanc : La face cachée de nos vêtements SABATIER-MACCAGNO, Karine, HAMON, Loïc - GOURNAY SUR MARNE : ELKA, 2006, 47 P.
Timéo nous livre son carnet de voyage au Brésil et nous fait découvrir les dessous du monde de l'industrie textile : travail des enfants, exploitation de millions de personnes, destruction de l'environnement mais aussi commerce équitable et agriculture bio, spécialement avec l'exemple de la culture du coton. De quoi amener les enfants à se poser des questions sur notre société de consommation.
Permalink[texte imprimé]Dole, derrière l'écran de fumée... Enquête dans les plantations de bananes d'Amérique latine , - PARIS : INTER RESEAUX DEVELOPPEMENT RURAL FRANCE, 2006/07, 34 P.
Cette brochure, réalisée par différentes associations de l'Inter Réseaux, montre la véritable politique environnementale et sociale de Dole, multinationale leader mondial pour la production et la commercialisation de bananes.
Permalink[vidéo]Du développement durable au commerce équitable - PARIS : VAGALUME PRODUCTIONS, 2006/10, 1 DVD, 47 mn.
Quatre séquences : 1 - Le Laos, Etat tampon : présentation du pays et de sa population; 2 - Pour un développement durable : présentation d'un projet de développement intégré; 3 - Pour un commerce équitable : étude de la filière riz et illustration des enjeux du commerce équitable; 4 - Portraits militants : portraits croisés de deux Laotiens et analyse des différentes formes d'engagement.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]El ejido : La loi du profit - BRUXELLES (BELGIQUE) : LATCHO DROM, 2006, 1 DVD, 80 mn.
A El Ejido, deuxième ville la plus peuplée de la province d'Almería dans le Sud de l'Espagne, des milliers d'immigrés travaillent dans les serres surchauffées de production de fruits et légumes...
Public :
Permalink[texte imprimé]Les enjeux du développement de la filière lait en Afrique Alimenterre, - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2006/10, 22 P.
Le lait en poudre importé, traité et conditionné sur place est moins cher que le lait local, au détriment des éleveurs. La sous-utilisation du lait local apporte moins de revenu pour les familles paysannes. Les échanges Nord-Sud ainsi compris sont dévastateurs pour l'agriculture africaine. Les accords UE/ACP sont un danger pour la souveraineté alimentaire des paysans africains.
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/17-fiche-enjeux-dev-filiere-lait-afrique.pdf
Permalink[texte imprimé]Enquête sur le cauchemar de Darwin GARÇON, François, - PARIS : FLAMMARION, 2006/10, 265 P.
Dans ce livre polémique, François Garçon critique, selon une optique très libérale, le film "Le cauchemar de Darwin" d'Hubert Sauper. Il reprend point par point les arguments d'Hubert Sauper pour les démonter, voire les ridiculiser, grâce à une recherche documentaire très ciblée et parfois interprétée. Il insiste particulièrement sur les aspects spectaculaires du film, l'image donnée de la vie à Mwanza (où lui-même ne s'est jamais rendu) et surtout sur la recherche de preuves de commerce des armes, qu'il ne trouve pas. Ce livre prouve que ce documentaire à fait choc mais ne doit pas dispenser d'esprit critique.
Permalink[texte imprimé]Les entrepreneurs, fers de lance de l'ouverture internationale de Maurice PONSON, Bruno, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 67-82
Malgré sa petitesse, la république de Maurice est un exemple exceptionnel de réussite économique, dans la zone africaine et même dans le monde. L'auteur attribue cette réussite au dynamisme entrepreneurial d'une population aux origines diverses. L'entreprise privée est ici fortement soutenue par l'Etat qui a largement ouvert son île aux investissements étrangers.
Permalink[texte imprimé]Etude d'impact du commerce équitable sur les producteurs de café des Yungas de Bolivie EBERHART, Nicolas, AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) ; Fairtrade Max Havelaar France - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2006/06, 30 P.
Agronomes et Vétérinaires sans frontières présente un document de synthèse réalisé à partir de deux études menées par AVSF en 2002 et 2005 sur le commerce équitable dans la filière Café en Bolivie :- C. Chauveau et C. Eberhart, "Etude du commerce équitable dans la filière café en Bolivie, CICDA, France, mai 2002,- J. Loeuil, "Etude de l'impact du commerce équitable sur les organisations et familles paysannes et leurs territoires dans la filière café des Yungas de Bolivie, AVSF, France, décembre 2005.
Permalink[vidéo]L'Europe exporte, l'Afrique trinque - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2006, 1 DVD, 28 mn.
L'agriculture familiale est menacée en Afrique parce que les Africains n'arrivent plus à écouler sur le marché local les denrées de base qu'ils produisent. Dans ce document, la situation est illustrée par l'exemple du Cameroun dans le domaine de la production laitière : celle-ci est concurrencée fortement par les importations de lait en poudre provenant des excédents des pays européens.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Faoye : un village au Sénégal OLIVIER, Patrice, - ESSAY : TERRA INCOGNITA, 2006, 81 P.
Faoye, village sénégalais situé à 150 km au sud de Dakar, au bord d'un bras de mer, fut créé au XIIème siècle et est le berceau des traditions sérères. Les Sérères ont la réputation d'être de bons cultivateurs de mil, d'arachide et de riz. Ce sont aussi d'excellents pêcheurs. Les enfants du chef du village, M. Basse, nous font découvrir leur environnement quotidien, leurs jeux, ainsi que la récolte du sel et la lutte, sport national.
Permalink[texte imprimé]Les femmes sont-elles incluses dans le projet de développement durable proposé par le commerce équitable ? Une étude de cas dans les Andes péruviennes LANGIS, Caroline, Université Laval, Institut québécois des Hautes Etudes Internationales - MONTREAL (CANADA) : UNIVERSITE DU QUEBEC A MONTREAL (UQAM), 2006/06, 20 P.
Considérant que les femmes constituent un groupe désavantagé, quelle place occupent-elles dans le projet promu par le commerce équitable ? L'analyse du fonctionnement d'une fédération de coopératives de café au Pérou décrit l'exclusion typique des femmes du secteur coopératif agricole. Toute la question est de savoir, si à partir du point de vue de celles-ci, le commerce équitable peut être considéré comme un moyen d'empowerment (appropriation de leur pouvoir), ce processus étant reconnu internationalement pour assurer la pérennité du développement
https://base.socioeco.org/docs/langis_2006.pdf
Permalink[vidéo]La folie aviaire - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2006, 1 DVD, 27 mn.
Les surplus de production de poulets européens alimentent les fast food africains : le poulet congelé est vendu en Afrique de l’Ouest et en Afrique centrale à prix sacrifiés. Les conséquences sont désastreuses pour la santé et l’économie de ces pays, d'autant que les aviculteurs africains ne sont pas en mesure de concurrencer les bas prix européens. Les organisations paysannes tirent la sonnette d’alarme au Sud et sont soutenues en Europe par des organisations humanitaires comme SOS Faim. Ce documentaire dénonce les dérives de la mondialisation des excédents agricoles et ses effets au Cameroun.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xgik8g
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