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[texte imprimé]Commerce inéquitable : Le roman noir des matières premières BORIS, Jean-Pierre, - VANVES : HACHETTE, 2005/05, 192 P.
L'historique et la situation actuelle de la production et de la commercialisation de matières premières agricoles sont décrites. La complexité des circuits et la multiplicité des acteurs sont mises en évidence, un roman où les petits producteurs sont les acteurs essentiels qui en tirent le moins de profit. Le commerce équitable n'est pas une réelle alternative. Il n'est pas appelé à se développer et donc à modifier sensiblement les données du commerce international.
Titre : Commerce inéquitable : Le roman noir des matières premières Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre BORIS Editeur : VANVES : HACHETTE Année de publication : 2005/05 Autre Editeur : ISSY LES MOULINEAUX : RADIO FRANCE INTERNATIONALE (RFI) Importance : 192 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-235781-5 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Commerce international ; Commerce équitable ; Matière première ; Cacao ; Café ; Coton ; Épice ; Riz ; Histoire ; Production agricoleRésumé : L'historique et la situation actuelle de la production et de la commercialisation de matières premières agricoles sont décrites. La complexité des circuits et la multiplicité des acteurs sont mises en évidence, un roman où les petits producteurs sont les acteurs essentiels qui en tirent le moins de profit. Le commerce équitable n'est pas une réelle alternative. Il n'est pas appelé à se développer et donc à modifier sensiblement les données du commerce international. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37839 Exemplaires (8)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 48863 4.3 BOR autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 33436 CM G/1147 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 41397 ECO/SS/CE affiche, photo 35 - CRIDEV (Rennes) Exclu du prêt 258 CDR BOR DEV 062 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible 33434 BIOF ECO 84 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 33435 CD DEV BOR autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible 33433 CDATM 2708 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible LAC2104 ECO BOR livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Nos recettes équitables Fairtrade Max Havelaar France, - BOUZIGUES : INDIGENE, 2005, 95 P.
Des plats prestigieux de grands chefs aux petits plats plus intimes de personnalités de la littérature, des médias ou du sport, ils livrent, tous, leurs recettes culinaires avec un seul mot d'ordre : mettre les produits du commerce équitable à l'honneur sur nos tables. Ce livre permettra également, grâce à son guide pratique, de tout savoir sur le label Max Havelaar et les bienfaits du commerce équitable pour les producteurs d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine.
Titre : Nos recettes équitables Type de document : texte imprimé Auteurs : Fairtrade Max Havelaar France Editeur : BOUZIGUES : INDIGENE Année de publication : 2005 Importance : 95 P. ISBN/ISSN/EAN : 2-94939-54-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; Amérique latine ; Asie
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Riz ; Alimentation ; Cacao ; Café ; Banane ; Ananas ; Commerce équitable ; Agrume ; Canne à sucre ; Culture ; AgricultureRésumé : Des plats prestigieux de grands chefs aux petits plats plus intimes de personnalités de la littérature, des médias ou du sport, ils livrent, tous, leurs recettes culinaires avec un seul mot d'ordre : mettre les produits du commerce équitable à l'honneur sur nos tables. Ce livre permettra également, grâce à son guide pratique, de tout savoir sur le label Max Havelaar et les bienfaits du commerce équitable pour les producteurs d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38323 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33816 CD59 7.10 054 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible EG0075 ESS.2.4.1-006 autres textes imprimés 78 - E-GRAINE (Trappes) Disponible [vidéo]L'ONG Max Havelaar présente trois courts métrages pour le commerce équitable Kourtrajmé ; BIRAS, Jeanne - PARIS : PALO ALTO PRODUCTIONS, 2005, 1 DVD, 15 mn.
Sur un mode léger, l'ONG Max Havelaar présente trois petits films pour sensibiliser à l'impact du commerce équitable sur la vie des habitants des pays du Sud. Les consommateurs de tout âge sont concernés, en particulier les jeunes enfants.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Titre : L'ONG Max Havelaar présente trois courts métrages pour le commerce équitable Type de document : vidéo Auteurs : Stéphanie TCHOU-COTTA, Metteur en scène, réalisateur ; Kourtrajmé, Coordinateur ; Jeanne BIRAS Editeur : PARIS : PALO ALTO PRODUCTIONS Année de publication : 2005 Importance : 1 DVD, 15 mn. Note générale : Utilisable en stand et manifestation de promotion du commerce équitable. Trois séquences indépendantes :
* Pablo, mon père et moi (sur le café et le chocolat);
* Le caddy "Marakani" (sur le coton);
* Mange ta banane.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mali
Thésaurus Thématique
INFORMATION ; Commerce équitable ; Agriculture ; Travail ; Banane ; Coton ; Café ; Cacao ; Éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale (ECSI)Résumé : Sur un mode léger, l'ONG Max Havelaar présente trois petits films pour sensibiliser à l'impact du commerce équitable sur la vie des habitants des pays du Sud. Les consommateurs de tout âge sont concernés, en particulier les jeunes enfants. Type de contenu : film docu-fiction Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=958 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 2332 ECO 2 dvd 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 50831 DVD-COM-EQ-5 dvd 29 - CICODES (Quimper) Disponible 45469 DVD/JEU dvd 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 43548 CD52 VID78 dvd 52 - CDTM (Chaumont) Disponible [texte imprimé]Réalisations individuelles et migration sur les fronts pionniers des jeunes Gouro de la région de Zuénoula (Côte d'Ivoire) HAXAIRE, Claudie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 361-392
Les processus étatiques de patrimonialisation, soutenus actuellement par les grands organismes internationaux, se heurtent bien souvent aux stratégies des paysans. Cette problématique est analysée dans cet article à travers l'exemple des paysans Gouro qui migrent vers le Sud pour s'installer dans la forêt littorale de Monogaga, théoriquement protégée, afin de continuer la culture du cacao devenue impossible dans leur région. L'auteure souligne les multiples paradoxes de la situation actuelle, notamment le fait que le classement des forêts en zone protégée, en dépossédant les autochtones, attise les convoitises des migrants à la recherche de terres nouvelles.
Titre : Réalisations individuelles et migration sur les fronts pionniers des jeunes Gouro de la région de Zuénoula (Côte d'Ivoire) Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudie HAXAIRE Editeur : BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) Année de publication : 2005/02 Importance : P. 361-392 Note générale : Fait partie de l'ouvrage "Patrimoines naturels au Sud". Notes infrapaginales, bibliographie, deux cartes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Côte d'Ivoire ; Zuenoula
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à la terre ; Agriculture ; Cacao ; Agriculture d'exportation ; Déforestation ; État ; Forêt ; Migration ; ONG ; Protection de l'environnement ; Réserve naturelleRésumé : Les processus étatiques de patrimonialisation, soutenus actuellement par les grands organismes internationaux, se heurtent bien souvent aux stratégies des paysans. Cette problématique est analysée dans cet article à travers l'exemple des paysans Gouro qui migrent vers le Sud pour s'installer dans la forêt littorale de Monogaga, théoriquement protégée, afin de continuer la culture du cacao devenue impossible dans leur région. L'auteure souligne les multiples paradoxes de la situation actuelle, notamment le fait que le classement des forêts en zone protégée, en dépossédant les autochtones, attise les convoitises des migrants à la recherche de terres nouvelles. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37710 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33387 CM G/1141 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Le cacao GAUTIER, Martine, VUILLERMET, Alexandre - PARIS : MENAIBUC, 2004, 68 P.
Cet ouvrage explique l'histoire du cacao, depuis sa culture par les Amérindiens, puis son introduction en Europe par les Espagnols, ainsi que la diffusion et l'évolution du chocolat. Il explique la culture du cacao, sa transformation en chocolat, en abordant la condition des producteurs : l'esclavage puis l'exploitation dans les grandes plantations, la pauvreté des petits paysans, le rôle du marché mondial et des grandes firmes, le rôle des consommateurs qui font le choix d'un produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Titre : Le cacao Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine GAUTIER ; Alexandre VUILLERMET Editeur : PARIS : MENAIBUC Année de publication : 2004 Importance : 68 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911372-54-4 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Cacao ; Commerce international ; Commerce équitable ; Esclavage ; Histoire ; ColonisationRésumé : Cet ouvrage explique l'histoire du cacao, depuis sa culture par les Amérindiens, puis son introduction en Europe par les Espagnols, ainsi que la diffusion et l'évolution du chocolat. Il explique la culture du cacao, sa transformation en chocolat, en abordant la condition des producteurs : l'esclavage puis l'exploitation dans les grandes plantations, la pauvreté des petits paysans, le rôle du marché mondial et des grandes firmes, le rôle des consommateurs qui font le choix d'un produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60711 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 7043 CD59 7.2 023 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le commerce équitable expliqué aux enfants FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004/03, livret de 27 P.
Ce livret propose une explication sur ce qu'est le commerce équitable, l'éducation au commerce équitable et comment animer un petit déjeuner solidaire.
Il contient le détail séance par séance de ce qu'il faut faire et le temps imparti ainsi que des fiches outils pour la préparation des séquences ; des fiches de jeux et des recettes ; des fiches sur nos besoins élémentaires et les aliments voyageurs tels que la cacao, le thé, la banane, et la canne à sucre.
Public : 6ème/5ème;Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le commerce équitable : pour une consommation respectueuse des Droits de l'Homme et de l'environnement POULIQUEN, Katell, - VANVES : MARABOUT, 2004/04, 127 P.
Cet ouvrage grand public, écrit par une journaliste de périodiques (Elle, l'Express) est un guide simple qui a pour but de mieux faire connaître la commerce équitable, apparu il y a une trentaine d'années, mais resté longtemps confidentiel. Cette forme de commercialisation connaît actuellement un succès croissant. Ce livre doit permettre au consommateur de savoir comment se définit un produit du commerce équitable ; quels en sont les produits phares et comment les choisir ; qui pratique ce commerce en France aujourd'hui ; dans quels magasins et circuits les trouver.
Permalink[texte imprimé]Le Costa Rica : Volcans, fleurs et quetzals RUDEL, Christian, - PARIS : KARTHALA, 2004, 188 P.
Le Costa Rica, longtemps appelé la Suisse de l'Amérique centrale, a subi de plein fouet les crises économiques et leurs conséquences sociales. Après une présentation de l'histoire de ce petit pays, l'auteur insiste sur l'importance du tourisme dans le redressement économique du pays et fait une présentation de quelques itinéraires touristiques.
Permalink[exposition] Max Havelaar garanti commerce équitable , - SAINT MAUR DES FOSSÉS : KAT CENTS COUPS, 2004, 8 panneaux
Ces affiches présentent le commerce équitable, labellisé par Max Havelaar, sous forme d'un abécédaire. Des photos présentent la filière de quatre produits : le café, la banane, le jus d'orange, le cacao.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Petit déjeuner solidaire FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004, Dossier pédagogique (1); Livret (20); Photos (9).
Cette mallette permet d'aborder le commerce équitable. Le dossier pédagogique propose différentes animations pour aborder la production et les conditions de travail. Les cartes de jeu, les photos et les échantillons proposés permettent de rendre ludiques et dynamiques ces animations.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Se nourrir c'est un droit ! Dossier enseignants et fiches élèves de la maternelle à la terminale CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2004/09, 14 fiches
L'objectif du dossier est de faire comprendre que se nourrir est un droit dont certains sont privés. Chaque fiche se présente de la façon suivante : une introduction faisant le lien avec le programme scolaire suivant les matières et les niveaux ; une présentation de l'activité et des consignes afin de guider l'animateur ; plusieurs fiches photocopiables destinées aux élèves et une bibliographie.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le chocolat BERTET, Monique, - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2003, 21 P.
Cet album documentaire explique la fabrication du chocolat du cacaoyer au consommateur, l'histoire du chocolat, son industrie, ses apports nutritifs, les rapports entre producteurs et consommateurs et la répartition de la valeur entre paysans et fabricants.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Commerce : Commerce équitable ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2003/03, 4 P.
Cette fiche propose une réflexion sur le commerce équitable, qui a enregistré une progression de ses activités d'environ 5 pour cent par an depuis 40 ans. Aujourd'hui de nouveaux débouchés sont recherchés du côté de la grande distribution et des collectivités pour des produits tels que le café, le cacao, la banane, etc. Une telle situation pourrait contribuer à réduire la pauvreté dans les pays du Sud d'une manière durable.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]La décentralisation en Afrique de l'Ouest : entre politique et développement TOTTÉ, Marc, DAHOU, Tarik ; BILLAZ, René - PARIS : KARTHALA, 2003, 403 P.
La mise en place de la décentralisation devait contrebalancer les tendances centralisatrices des Etats africains. Qu'en est-il réellement après une dizaine d'années qui ont vu naître massivement des collectivités locales et des structures paysannes fédérant aux niveaux national et régional des organisations locales de producteurs (OP) ? Pour y répondre, les ONG COTA et ENDA GRAF ont réuni différentes contributions qui analysent la difficile progression de l'autonomie politique et économique des populations. L'ensemble est réparti en trois parties. La première cherche à clarifier en termes généraux les enjeux et les concepts notamment en référence aux institutions internationales pour montrer les conséquences des "nouvelles règles du jeu" sur les collectivités locales et les organisations de producteurs (OP) confrontées aux contraintes du marché international. La seconde illustre les dynamiques d'affrontement et les pratiques locales d'arbitrage en particulier entre les hiérarchies "traditionnelles" et les nouvelles élites rurales ou urbaines. La troisième synthétise trois approches : les rapports entre l'Etat, les collectivités locales et les OP, la nature et les conditions de mise en oeuvre de la participation, la création et la gestion de nouvelles ressources au niveau des collectivités locales et des OP pour terminer.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Consommation citoyenne et commerce équitable : Guide d'animation collèges FADM (Fédération Artisans du monde), ASPAL (Association de solidarité avec les peuples d'Amérique latine) - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2002, 26 P.
Ce dossier s'adresse à des militants d'associations ou à des enseignants désirant aborder avec des collégiens la consommation citoyenne et le commerce équitable. Il propose quatre modules :
* "D'où viennent les produits que nous consommons ?" (alimentaires et textiles), pour prendre conscience de la mondialisation.
* "D'où vient mon T-shirt ?", pour comprendre comment se passe la production.
* "D'où vient ma barre de chocolat ?", pour savoir qui produit le cacao et qui le consomme.
* "Quels espoirs ?" : pour découvrir des initiatives existantes et imaginer comment on peut, à son niveau, changer les choses.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Dynamiques migratoires et économie de plantation BALAC, Ronan, - PARIS : KARTHALA, 2002, P. 195-231
Comprendre les migrations rurales en Côte d'Ivoire, c'est comprendre le fonctionnement de l'économie caféière et cacaoyère. L'économie de plantation de la zone forestière ivoirienne est au centre de la problématique migratoire du pays. L'auteur analyse les migrations régionales rurales dans leur globalité, puis selon des particularités locales, sociales et démographiques. Dans une seconde partie, de nouvelles perspectives sont envisagées pour le monde rural ivoirien avec, en conclusion, une proposition de trois axes d'intervention de l'État.
Permalink[texte imprimé]Initiation à une démarche de dialogue : Etude des systèmes de production dans deux villages de l'ancienne boucle du cacao (Côte d'Ivoire) FERRATON, Nicolas, COCHET, Hubert - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2002, 134 P.
Ce manuel pédagogique propose une démarche novatrice concernant la formation des futurs techniciens en développement rural à partir d'un cas concret : l'apprentissage de l'observation, de l'écoute et du dialogue avec les acteurs concernés par le développement rural, en particulier les agriculteurs. Il ne s'agit pas de former des experts qui vont prescrire des solutions à partir d'analyses externes de l'existant. Engager des actions de développement rural nécessite au préalable un temps d'information et de réflexion à partir des réalités agronomiques, sociales et économiques. Et nécessite également d'impliquer les agriculteurs et les agricultrices pour qu'ils participent à l'élaboration des politiques agricoles. Dialogue, concertation, communication sont les maîtres mots de ce manuel qui décrit une méthode de travail allant dans ce sens.
Permalink[texte imprimé]Agricultures en crise : Populations, matières premières et ressources naturelles en Indonésie 1996-2000 RUF, François, GERARD, Françoise - PARIS : KARTHALA, 2001, 422 P.
En 1998, alors que la crise économique frappe durement l'Indonésie, et plus particulièrement les producteurs de cultures vivrières destinées au marché domestique, des millions de planteurs produisant pour l'exportation bénéficient de la dévaluation et voient leur revenus doubler ou tripler. En 1999 et 2000, ces planteurs doivent faire face à une chute des prix agricoles due en partie à la brutale dépréciation des monnaies en Asie et au Brésil. Les auteurs, dans leurs différentes contributions, analysent quels sont les mécanismes de cette crise, les réactions des agriculteurs à cette chute de revenus, comment ils organisent leur survie, les incidences sur l'économie indonésienne. Par-delà le cas indonésien, cet ouvrage présente une réflexion sur les agricultures et les paysans dans le contexte de globalisation croissante des marchés.
Permalink[texte imprimé]Deux graines de cacao BRISOU-PELLEN, Evelyne, WINTZ, Nicolas - PARIS : LIVRE DE POCHE (LDP), 2001, 285 P.
Découvrant son adoption, Julien s'enfuit vers Haïti pour retrouver ses racines. Il y découvre la traite des esclaves et la culture du cacao avant de retourner en France vers ses parents adoptifs.
Permalink[texte imprimé]L'Equateur : Le voyage de Juanito LANDAIS, Pierre, - NANTES : SOL'AIR, 2001, 50 P.
Juanito, petit écolier de 11 ans, parcourt son pays l'Equateur, afin de rendre visite aux membres de sa famille. Il nous conte son voyage à travers les décors fantastiques des Andes.
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