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[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique J'aime les galettes ... et moi les pommes KOMPAORÉ, Jocelyne Yennenga, RAVIGNAN, François de ; TISSOT, Joëlle - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2008/04, 46 P.
Deux jeunes vivent à Ouagadougou au Burkina Faso, deux autres à Carcassonne en France. Ils cherchent d'où viennent les aliments qu'ils mangent, comment ils sont produits...
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Titre : J'aime les galettes ... et moi les pommes Type de document : outil pédagogique Auteurs : Jocelyne Yennenga KOMPAORÉ ; François de RAVIGNAN ; Joëlle TISSOT, Illustrateur Editeur : BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD) Année de publication : 2008/04 Collection : DEJA ACTEURS DU MONDE Importance : 46 P. Présentation : Livret, CD de 9 mn + 8 mn qui reprend les textes du livres. Lexique, activités. ISBN/ISSN/EAN : 2-910222-27-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; France ; Ouagadougou
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Production agricole ; Céréale ; Fruit ; Marché local ; Marché mondial ; Transport ; PrixRésumé : Deux jeunes vivent à Ouagadougou au Burkina Faso, deux autres à Carcassonne en France. Ils cherchent d'où viennent les aliments qu'ils mangent, comment ils sont produits... Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans) Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1248 Exemplaires (7)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 42674 J IN autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 3017 CM DOS/26 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 48926 CLID 3207 N autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CDRADM1511 KOM J 114 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible CDRADM1512 KOM J 122 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible 3670 CD59 7.2 020 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 59972 CDATM 3118 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Pour une réinvention de la sécurité alimentaire mondiale MENDEZ DEL VILLAR, Patricio, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2008/09, P. 120-123
Depuis fin 2007, les prix mondiaux des céréales ont connu des hausses sans précédent, à la suite de l'augmentation des prix du pétrole et du fret maritime. Cela a entraîné dans de nombreux pays pauvres la première crise alimentaire majeure de l'ère de la mondialisation. L'impact économique de l'inflation alimentaire est considérable et a des conséquences sociales (émeutes de la faim). De nombreux pays pauvres sont obligés d'abaisser leurs tarifs douaniers ou de subventionner certains produits de base. La croissance démographique et l'augmentation du pouvoir d'achat dans les pays émergents comme la Chine, l'Inde et le Brésil sont parmi les explications structurelles de ce phénomène. Il faut d'urgence une nouvelle donne agricole, en reprenant les politiques publiques d'aide à l'agriculture et en corrigeant les effets du libre-échange, des programmes ajustement structurel et du désengagement tous azimuts de l'Etat.
Titre : Pour une réinvention de la sécurité alimentaire mondiale Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricio MENDEZ DEL VILLAR Editeur : PARIS : LA DECOUVERTE Année de publication : 2008/09 Importance : P. 120-123 Note générale : Chapitre extrait de "L'état du monde 2009". Sitographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Céréale ; Prix ; Sécurité alimentaire ; Crise alimentaireRésumé : Depuis fin 2007, les prix mondiaux des céréales ont connu des hausses sans précédent, à la suite de l'augmentation des prix du pétrole et du fret maritime. Cela a entraîné dans de nombreux pays pauvres la première crise alimentaire majeure de l'ère de la mondialisation. L'impact économique de l'inflation alimentaire est considérable et a des conséquences sociales (émeutes de la faim). De nombreux pays pauvres sont obligés d'abaisser leurs tarifs douaniers ou de subventionner certains produits de base. La croissance démographique et l'augmentation du pouvoir d'achat dans les pays émergents comme la Chine, l'Inde et le Brésil sont parmi les explications structurelles de ce phénomène. Il faut d'urgence une nouvelle donne agricole, en reprenant les politiques publiques d'aide à l'agriculture et en corrigeant les effets du libre-échange, des programmes ajustement structurel et du désengagement tous azimuts de l'Etat. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45553 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38080 CM U/60 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [vidéo]Les Sahéliennes peuvent nourrir le Sahel - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2008, 1 DVD, 13 mn.
"Au Sahel, les céréales locales comme le mil et le sorgho constituent la base de l'alimentation quotidienne. Le Mali, le Burkina Faso et le Niger produisent ces céréales en quantité suffisante pour nourrir leur population, mais ces céréales restent le plus souvent à l'état brut, ce qui ne satisfait pas les besoins des consommateurs urbains de plus en plus nombreux. Ce documentaire démontre que les groupements féminins spécialisés dans la transformation de céréales brutes en aliments prêts à l'emploi peuvent répondre à l'évolution des sociétés sahéliennes, en proposant des produits alimentaires adaptés aux besoins des consommateurs". (Résumé d'Afrique verte).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xy86gl
Titre : Les Sahéliennes peuvent nourrir le Sahel Type de document : vidéo Auteurs : Julie ROULLIER, Metteur en scène, réalisateur Editeur : MONTREUIL : AFRIQUE VERTE Année de publication : 2008 Importance : 1 DVD, 13 mn. Note générale : En partenariat avec le CESPA (Centre de services de production audiovisuelle). Accompagne l'exposition "les transformatrices de céréales". Site internet d'Afrique verte : http://www.afriqueverte.org/ Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sahel ; Mali ; Burkina Faso ; Niger
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Céréale ; Alimentation ; Production agricole ; Femme ; Organisation paysanne ; Souveraineté alimentaire ; Stratégie alimentaireRésumé : "Au Sahel, les céréales locales comme le mil et le sorgho constituent la base de l'alimentation quotidienne. Le Mali, le Burkina Faso et le Niger produisent ces céréales en quantité suffisante pour nourrir leur population, mais ces céréales restent le plus souvent à l'état brut, ce qui ne satisfait pas les besoins des consommateurs urbains de plus en plus nombreux. Ce documentaire démontre que les groupements féminins spécialisés dans la transformation de céréales brutes en aliments prêts à l'emploi peuvent répondre à l'évolution des sociétés sahéliennes, en proposant des produits alimentaires adaptés aux besoins des consommateurs". (Résumé d'Afrique verte). Type de contenu : film documentaire Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte En ligne : https://www.dailymotion.com/video/xy86gl Format de la ressource électronique : streaming Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72968 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 24248 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 67403 DVD-SOUV-ALIM-178 dvd 29 - CICODES (Quimper) Disponible [texte imprimé]Contes de la bonne graine HIGNARD, Lionel, CLERGUE, Isabelle - NANTES : GULF STREAM, 2007, 59 P.
L'auteur a réuni six contes venus de France, d'Afrique et d'Orient où les fruits, céréales, épices et graines sont tour à tour échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail, selon les traditions locales. Les contes sont complétés par des notices sur l'origine, l'histoire, les usages et des anecdotes sur les fruits et les graines qui apparaissent dans ces histoires, ainsi qu'un glossaire.
Titre : Contes de la bonne graine Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel HIGNARD ; Isabelle CLERGUE, Illustrateur Editeur : NANTES : GULF STREAM Année de publication : 2007 Collection : LE CHEMIN DES CONTES, ISSN 1951-5871 Importance : 59 P. Présentation : ill. coul. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; France ; Proche et Moyen-Orient
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Céréale ; Épice ; Fruit ; Semence ; Conte ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Identité culturelleRésumé : L'auteur a réuni six contes venus de France, d'Afrique et d'Orient où les fruits, céréales, épices et graines sont tour à tour échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail, selon les traditions locales. Les contes sont complétés par des notices sur l'origine, l'histoire, les usages et des anecdotes sur les fruits et les graines qui apparaissent dans ces histoires, ainsi qu'un glossaire. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75290 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité res00659 C autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible [texte imprimé]Afrique verte : 1990-2005, quinze ans d'expérience Afrique verte, - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2006, 41 P.
A partir de l'idée que les paysans sahéliens pouvaient nourrir le Sahel, des associations françaises ont créé l'association Afrique Verte. L'objectif était de développer un marché céréalier entre les zones excédentaires et les zones déficitaires avec des dispositifs de régulation et une formation des organisations paysannes. Après quinze ans de fonctionnement, une structure internationale comprenant les trois associations, du Mali , du Burkina Faso et du Niger et l'association française, a été mise en place.
Titre : Afrique verte : 1990-2005, quinze ans d'expérience Type de document : texte imprimé Auteurs : Afrique verte Editeur : MONTREUIL : AFRIQUE VERTE Année de publication : 2006 Importance : 41 P. Note générale : Encadrés ; "La Charte de l'aide alimentaire au Sahel", "La banque de céréales" et "La Charte d'Afrique Verte international". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; France ; Mali ; Niger ; Sahel
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Banque ; Céréale ; Commercialisation ; Communauté villageoise ; Économie ; Intégration économique régionale ; Organisation paysanne ; Partenariat ; Sécurité alimentaireRésumé : A partir de l'idée que les paysans sahéliens pouvaient nourrir le Sahel, des associations françaises ont créé l'association Afrique Verte. L'objectif était de développer un marché céréalier entre les zones excédentaires et les zones déficitaires avec des dispositifs de régulation et une formation des organisations paysannes. Après quinze ans de fonctionnement, une structure internationale comprenant les trois associations, du Mali , du Burkina Faso et du Niger et l'association française, a été mise en place. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39276 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34247 CDATM 2781 A4 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Un milliard à nourrir : Grain, territoire et politiques en Inde LANDY, Frédéric, - PARIS : BELIN, 2006/09, 272 P.
En 1965, l'Inde a échappé à la famine grâce à des importations d'urgence. Douze ans plus tard, elle était à peu près autosuffisante en céréales. Aujourd'hui, il existe des stocks publics qui peuvent être exportés en bénéficiant de subventions. Cependant, plus de 30 pour cent de la population souffrent de malnutrition. Pourtant, l'ensemble du territoire national est en principe couvert par des stocks de grains achetés par l'État dans les régions de surproduction et revendus ensuite à prix subventionnés dans les régions déficitaires. Mais, de nombreuses familles ne sont pas desservies. Ce système étatique, coûteux et peu efficace, perdure dans une Inde en pleine libéralisation économique. La fraude et la contrebande en sont en partie responsables, mais aussi une certaine conception du territoire national propre à l'hindouisme.
Permalink[texte imprimé]Alter Eco : Le livre de cuisine MADANI, Catherine, NICOL, Françoise - ISSY LES MOULINEAUX : LES EDITIONS CULINAIRES (LEC), 2005, 144 P.
Cet ouvrage propose cinquante-cinq recettes à base de riz, quinoa, cœur de palmier, thé, chocolat, sucre et café, issus du commerce équitable. Chaque chapitre commence par une présentation de ces produits.
Permalink[vidéo]Eaux vives, eaux calmes ; Les ports ; De terre et d’eau ; Espaces cultivés DUPONT, Dominique ; CRDP (Centre régional de documentation pédagogique) Franche-Comté ; CRDP (Centre régional de documentation pédagogique) Bretagne ; CRDP (Centre régional de documentation pédagogique) Alsace - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2004, 1 DVD, 77 mn.
Ce DVD permet la découverte d'un milieu naturel diversifié tout en présentant la place et l'action de l'homme. Par l'observation du paysage, chaque film permet de nommer les réalités naturelles et humaines qui le composent. Dans le livret, pour chacun des 11 films, sont proposés le découpage des séquences et des pistes pédagogiques.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans)
Permalink[vidéo]Misola : La farine de l'espoir Vu(es) du Large - CALAIS : MISOLA, 2004, 1 DVD, 43 mn.
Apparu au Burkina Faso en 1982, Misola est un aliment de lutte contre la malnutrition infantile, fabriqué artisanalement avec des céréales et légumineuses locales. Ce documentaire présente rapidement le Mali, l'utilisation de cet aliment dans les centres de santé, sa fabrication localement, le rôle des associations de femmes.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Initiation à une démarche de dialogue : étude de l'agriculture dans le village de Fégoun au nord de Bamako au Mali BENKAHLA, Amel, FERRATON, Nicolas ; CNEARC (Centre national d'études agronomiques des régions chaudes) ; BAINVILLE, Sébastien - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2003/11, 125 P.
Les aléas climatiques, la fertilité des terres, la croissance démographique entraînent une baisse du rendement, du revenu et une précarisation qui pousse parfois à l'exode. Ce manuel propose une méthode pour observer et comprendre un système agraire, c'est un outil d'appoint pour toute personne voulant entreprendre une démarche de diagnostic pour appréhender la complexité d'une région agricole.
Permalink[texte imprimé]Le misola : Un combat, une solution contre la malnutrition au Burkina Faso CZORNY, Jeanne Estelle, MENINI, Ségolène ; MUNIER, Stéphanie ; THUILLER, Geneviève ; SAUVAGE, Sylvie - NANCY : INSTITUT DE FORMATION EN SOINS INFIRMIERS (IFSI), 2002/04, N.P.
Cinq élèves infirmiers de Nancy ont eu l'occasion de se rendre au Burkina Faso, pays fortement touché par la malnutrition, dans le cadre d'un voyage d'étude. Outre une présentation générale du Burkina Faso et des causes et conséquences de la famine dans ce pays, elles nous présentent ici le projet Misola, farine de supplémentation élaborée par des pédiatres français à partir de céréales locales (mil, soja, arachide), qui pourrait être une solution pour le pays.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Original memory : Les céréales Groupement international des fermes d'animation éducatives, - PARIS : MINISTERE DE L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ET DE L'ENVIRONNEMENT (MATE), 2002, Jeu de mémoire (2 joueurs et plus)
Ce jeu de mémory est composé de vingt-deux cartes sur lesquelles on retrouve des céréales, des épis et grains, avec leur nom en français et en anglais.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Agriculture en Afrique tropicale RAEMAEKERS, Romain H., - BRUXELLES (BELGIQUE) : DIRECTION GENERALE DE LA COOPERATION INTERNATIONALE (DGCI), 2001, 1634 P.
La plus grande partie de cette encyclopédie de l'agriculture en Afrique tropicale est consacrée à l'étude des plantes cultivées classées selon des critères botaniques. Pour chaque plante, on trouvera une description morphologique, une étude des conditions écologiques de sa culture, ainsi que des pratiques culturales. On apprend également quels sont ses parasites, ses principaux usages ainsi que les manières d'améliorer les rendements. A cette partie technique très complète, sont jointes en fin de volume des monographies des pays de l'Afrique subsaharienne.
Permalink[texte imprimé]L'insécurité alimentaire en Afrique subsaharienne : le rôle des incertitudes NUBUKPO, Kako, AL FAROUKH, Idriss - PARIS : L'HARMATTAN, 2000/03, 212 P.
L'insécurité alimentaire qui progresse en Afrique subsaharienne est moins liée à l'insuffisance de l'offre vivrière ou de la demande solvable des produits vivriers nécessaires qu'à la gestion insuffisante des incertitudes par les acteurs-clés (producteurs, commerçants, États, bailleurs de fonds). Dans cette thèse, l'auteur aide à mieux comprendre les facteurs déterminants de cette incertitude et les relations complexes que nouent les acteurs entre eux. Pour réduire de façon durable l'insécurité alimentaire, il suggère des politiques ciblées sur ces acteurs et adaptées à la diversité des contextes dans lesquels ils s'inscrivent.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Bauer Klaus und die Maus GOBEN, Bettina, - BAD RODACH (ALLEMAGNE) : HABA HABERMAASS, 1998, Jeu de plateau (2-10 joueurs).
Ce jeu permet de faire découvrir et reconnaître quatre types de céréales : le seigle, l'avoine, l'orge et le blé. Il faut associer couleur, chiffre et céréale. Ce jeu nécessite des efforts d'observation pour distinguer chaque type de céréales.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Prix, produits et acteurs SCOTT, Grégory, GRIFFON, Dany - PARIS : KARTHALA, 1998, 489 P.
Depuis plusieurs années, l'agriculture des pays du Sud est soumise à de profondes mutations. Formation et recherche-développement ont permis l'accroissement de la productivité. Aujourd'hui, l'importance des activités de commercialisation des produits s'est imposée. L'objectif de cet ouvrage est de présenter un ensemble de méthodes permettant d'étudier la commercialisation des produits agricoles dans les pays en développement.
Permalink[texte imprimé]La crise de l'agriculture au Sénégal NDIAYE, Daouda Biram, - MONTPELLIER : UNIVERSITE MONTPELLIER 3 PAUL VALERY, 1997/06, 255 P.
Après avoir étudié la production agricole du Sénégal et le rôle de l'Etat à travers les planifications successives, l'approvisionnement et la commercialisation, les aménagements hydrauliques jusqu'en 1980, l'auteur étudie les politiques agraires libérales, la Nouvelle Politique Agricole (NPA) et ses résultats, le programme d'ajustement du secteur agricole. En troisième partie, il fait une étude du problème vivrier en pays sérère, mettant en lumière le rôle des céréales d'importation dans le cas de cette agriculture de survie. Sa conclusion souligne le soutien obtenu par la filière arachide (culture d'exportation) au détriment des cultures vivrières. D'où la nécessité de réorienter la politique céréalière du pays et d'arrêter la dégradation du revenu agricole ; la crise actuelle peut être une opportunité pour revoir la politique agricole.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : approvisionnement, stockage et cession des céréales ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 111 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse à l'approvisionnement, au stockage et à la cession des céréales. Constitué de quatorze cours, le module traite notamment de la gestion des stocks, de la sécurisation et de l'utilisation des fonds.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : bilan de la campagne ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 71 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse au "bilan de la campagne". Constitué de cinq cours, ce module aborde : la révision de la tenue des documents comptables, le contrôle de la gestion de stock, le contrôle de la trésorerie, le compte d'exploitation, le bilan comptable.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : comptabilité ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 134 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse à la comptabilité. Constitué de neuf cours, ce module traite de l'utilisation des documents comptables d'une banque céréalière : pièces justificatives, livre de caisse, de stock, d'achat, de vente et de crédit.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : organisation interne ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 63 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse à "l'organisation interne" d'une banque céréalière. Constitué de sept cours, ce module aborde : la présentation d'une banque céréalière, l'assemblée générale, le comité de gestion, le gérant, la commission de contrôle, les relations entre les différents organes d'une banque céréalière, le règlement intérieur d'une banque céréalière.
Permalink[texte imprimé]Le Mali au quotidien : La force des faibles VERGER, Chantal, - PARIS : L'HARMATTAN, 1997, 237 P.
A travers la dénonciation de tous les clichés propres à notre vision occidentale des pays dits du "Tiers Monde", Chantal Verger raconte son Mali, le Mali qu'elle a rencontré de 1991 à 1995. C'est un Mali tantôt austère tantôt rieur, tantôt stagnant tantôt dynamique, que l'auteure analyse. Cet ouvrage aborde les principaux aspects de la société malienne : de l'économique au social en passant par le culturel, de la santé à l'agriculture en passant par les rites, des villages aux femmes en passant par les jeunes.
Permalink[texte imprimé]Le monde peut-il nourrir le monde ? BRUNEL, Sylvie, - PARIS : CROISSANCE, 1996/09, 16 P.
Pour les néo-malthusiens, le monde court à la famine car les rendements plafonnent, la croissance démographique se poursuit dans les pays pauvres et les ressources naturelles se dégradent tandis que la pollution croît. Ils ont tort car de gigantesques réserves de productions existent toujours sur les cinq continents, la population mondiale doit se stabiliser à moins de 12 milliards d'individus et la révolution doublement verte devrait permettre, en utilisant les derniers acquis de la recherche agronomique, d'obtenir des rendements optimaux tout en préservant l'avenir. Mais il faut mettre en place des réseaux de transport, qui permettent de jouer sur les complémentarités régionales, développer l'éducation des femmes et protéger les agricultures nationales.
Permalink[texte imprimé]Le riz, ce grain si petit qui nourrit le monde BRICE, Raphaëlle, - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1996/09, 35 P.
Le riz dans tous ses états. De sa région d'origine, l'Asie, il s'est répandu dans le monde. Il est cultivé et cuisiné de diverses façons selon les pays. Il est la base de la nourriture en Asie et ses sous-produits servent de nourriture pour les animaux, d'engrais ou d'ustensiles en paille tressée.
Permalink[vidéo]Cinq minutes pour comprendre Afrique verte - PARIS : ATELIER ARCADIE, 1995, 5 mn.
Les paysans du Sahel peuvent nourrir le Sahel ! Afrique Verte est une ONG qui stimule les organisations paysannes pour faire circuler les céréales (mil essentiellement) des zones excédentaires vers les zones déficitaires. Pour cela, Afrique Verte forme les paysans au stockage, au transport et à la commercialisation et leur donne accès au crédit. Afrique Verte veut ainsi créer des alternatives à l'aide alimentaire européenne et former l'opinion en Europe.
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