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[texte imprimé]Le cacao : culture et transformation Nestlé France, - COURBEVOIE : SOCIETE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET DIETETIQUES (SOPAD), S.D., 46 P.
Culture et production de cacao. Transformation industrielle. Utilisation du chocolat en confiserie. Utilisation et consommation.
Titre : Le cacao : culture et transformation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nestlé France Editeur : COURBEVOIE : SOCIETE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET DIETETIQUES (SOPAD) Année de publication : S.D. Importance : 46 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; CacaoRésumé : Culture et production de cacao. Transformation industrielle. Utilisation du chocolat en confiserie. Utilisation et consommation. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4565 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 7664 CD MATIERES PREMIERES AGRICOLES autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible CAHIERS AGRICULTURES / Jean-Yves JAMIN
[périodique]
Titre : CAHIERS AGRICULTURES Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves JAMIN, Directeur de publication ; Christine RAWSKI, Directeur de publication Editeur : LES ULIS : EDITION DIFFUSION PRESSE SCIENCES (EDP SCIENCES) Autre Editeur : PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD) Note générale : Revue scientifique qui s'adresse aux chercheurs, agents de terrain, enseignants. Les articles de synthèse sont librement consultables sur le site de la revue. Articles librement consultables sur le site de la publication.
Périodicité : bimestrielle.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Système alimentaire ; Développement rural ; Production agricole ; Structure agraire ; Technique agricoleRésumé : Cahiers Agricultures est une revue scientifique, principalement francophone, sur les agricultures du monde, leur fonctionnement, leur évolution et leur place dans les sociétés. En ligne : https://www.cahiersagricultures.fr/fr/ Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=252 Etat des collections
Localisation Emplacement Cote Support Statut Origine Collection Archive Lacunes 26 - GROUPE URD (Plaisians) Local Broché Titre en cours [périodique][texte imprimé]Calendrier agricole : Bas-Zaïre INADES (Institut africain pour le développement économique et social) République démocratique du Congo, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : INSTITUT AFRICAIN POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (INADES), S.D., 16 P.
Cet ouvrage donne la liste des plantations à faire tout au long de l'année avec un calendrier précis.
Titre : Calendrier agricole : Bas-Zaïre Type de document : texte imprimé Auteurs : INADES (Institut africain pour le développement économique et social) République démocratique du Congo Editeur : KINSHASA [REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO] : INSTITUT AFRICAIN POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (INADES) Année de publication : S.D. Importance : 16 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Technique agricole ; Production agricole
Thésaurus Géographique
ZaïreRésumé : Cet ouvrage donne la liste des plantations à faire tout au long de l'année avec un calendrier précis. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66144 [article]Cambodge : les voleurs de terre bientôt jugés - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, juillet-août 2017 (11/07/2017), N°368-369, P. 24-27
Au Cambodge, l'accaparement de terre concerne à la fois les terres agricoles pour les plantations industrielles et les terres de la capitale (lac Boeung Kak, 4252 familles expropriées). La résistance, menée par les femmes concerne 1000 familles.
Une arme juridique inédite est le recours à la Cours Pénale Internationale (CPI), en effet les accaparements de terre peuvent être qualifiés de "crime contre l'humanité". Une plainte a été déposée en 2014 par un avocat britannique au nom d'un groupe de victimes cambodgiennes. 770 000 personnes ont été affectées par le vol de terre dont 145 000 à Phnom Penh. Elles n'ont aucune chance d'obtenir justice dans leur pays.
[article]
Titre : Cambodge : les voleurs de terre bientôt jugés : L'accaparement foncier pourrait relever du crime contre l'humanité Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry CRUVELLIER Année de publication : 2017 Article en page(s) : P. 24-27 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Accaparement de terres ; Justice ; Tribunal pénal international (TPI) ; Déplacement de population
Thésaurus Géographique
CambodgeRésumé : Au Cambodge, l'accaparement de terre concerne à la fois les terres agricoles pour les plantations industrielles et les terres de la capitale (lac Boeung Kak, 4252 familles expropriées). La résistance, menée par les femmes concerne 1000 familles.
Une arme juridique inédite est le recours à la Cours Pénale Internationale (CPI), en effet les accaparements de terre peuvent être qualifiés de "crime contre l'humanité". Une plainte a été déposée en 2014 par un avocat britannique au nom d'un groupe de victimes cambodgiennes. 770 000 personnes ont été affectées par le vol de terre dont 145 000 à Phnom Penh. Elles n'ont aucune chance d'obtenir justice dans leur pays.Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73148
in LA CHRONIQUE D'AMNESTY > N°368-369 (juillet-août 2017) . - P. 24-27[article]CAMPAGNES SOLIDAIRES / Nicolas GIROD
[périodique] Voir les bulletins disponibles
Titre : CAMPAGNES SOLIDAIRES Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas GIROD, Directeur de publication Editeur : BAGNOLET : CONFEDERATION PAYSANNE Note générale : Journal d'information agricole de la Confédération paysanne. Les dossiers sont disponibles en téléchargement libre (trois mois après leur parution) en pdf sur le site de la publication.
Périodicité : mensuelle.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France ; Tiers Monde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Politique agricole ; Biologie ; Développement durable ; Paysannerie ; SyndicatRésumé : Campagnes solidaires propose des débats sur des sujets de société tels que les OGM, la sécurité alimentaire, la mondialisation. En ligne : https://www.confederationpaysanne.fr/campagnes_solidaires.php? Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42 Etat des collections
Localisation Emplacement Cote Support Statut Origine Collection Archive Lacunes CEDIDELP (Paris 11) Local Broché Titre en cours Année en cours uniquement 35 - CRIDEV (Rennes) Local Broché Titre en cours Début 2011 29 - CICODES (Quimper) Local Broché Titre en cours Début 2017 [périodique] Voir les bulletins disponibles[article]La cantine comme lieu de lutte ROMMELAERE, Pierre-Yves - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, mai 2021 (01/05/2021), N°806, P. 21
Une alternative vertueuse à la domination des cantines scolaires par les groupes industriels est possible. Pour les industriels de l'agroalimentaire et du service aux collectivités, la restauration collective est un juteux marché aux rouages bien huilés, tout comme la santé des enfants, de la planète, un point de détail aux conséquences sanitaires, sociales et environnementales sans intérêt pour eux. Dans l'Aude ou en Dordogne, l'intérêt part de volontés de chefs de cuisine et d'établissements de remplir fièrement leur mission publique. L'action est responsable, légale, possible, réjouissante et vertueuse. Une cuisine collective, artisanale, publique, sociale et responsable émerge par delà le show de la télé-réalité et des centrales industrielles.
Permalink[article]Capacités d'action des agriculteurs dans les projets locaux du développement agricole au Maroc EL MKADMI, Sara ; ERRAHJ, Mostafa - In : REVUE TIERS MONDE, octobre-décembre 2015 (02/01/2016), N°224, P. 143-162
Le Maroc a connu ces dernières années un renouveau des politiques publiques pour le développement rural et agricole. Il s'agit pour l'essentiel de l'Initiative nationale de développement humain (2005) et du plan Maroc vert (2008). L'étude d'un projet oléicole dans deux villages du Saïs montre comment on essaie de faire participer les paysans locaux à la réalisation du projet. En fait, ils n'ont guère participé à sa conception mais, ils ont appris par exemple à obtenir des financements publics pour le mener à bien.
Permalink[article]Des capitaux européens pour l'accaparement - In : DEFIS SUD, juillet-août 2016 (01/07/2016), N°131, P. 21-24
Le contexte économique international ultralibéral favorise de plus en plus les accaparements de terres et, par conséquent, les violations des droits de l'homme par une série de pratiques dénoncées et analysées dans une longue étude du département des politiques externes du Parlement européen. Car, parmi les firmes impliquées directement ou indirectement dans ces accaparements, certaines sont localisées en Europe ou bénéficient de capitaux européens. L'Europe applique des politiques commerciales dont les impacts sociaux et environnementaux sont dévastateurs. Plusieurs études dénoncent les violences contre les personnes qui résistent aux accaparements de terres et contre les défenseurs des droits de l'homme. Les agrocarburants sont parmi les principaux responsables de ces accaparements. L'Union européenne a toujours été réticente pour introduire des systèmes de régulation. Une législation en ce sens est pourtant nécessaire.
Permalink[enregistrement audio]Les chemins de la solidarité CADR (Collectif des associations de développement en Rhône-Alpes), - , , 1 CD audio
Une série d'émissions de 3 minutes traitant respectivement du commerce équitable, de l'alimentation, de l'agriculture durable, de l'accès à l'eau, du travail des enfants, de l'éducation, du tourisme et développement ainsi que de l’Europe solidaire.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le cheptel du Mali , - LAUSANNE (SUISSE) : PAIN POUR LE PROCHAIN, S.D., Jeu de simulation (2-8 joueurs)
Jeu de sensibilisation au développement : des éleveurs partent du nord -Sahara, Mali, Niger, Haute-Volta(Burkina Faso)- pour aller vendre leurs bêtes au sud. Ils ont le choix entre plusieurs marchés. Plus ils vont au sud, plus ils peuvent vendre cher leurs bêtes, mais aussi plus il y a de risques que les vaches meurent de faim, de soif ou perdent du poids.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[article]La Chine fait trembler le monde du lait - In : ALTERNATIVES ECONOMIQUES, janvier 2016 (01/01/2016), N°353, P. 44-45
Le recul des importations chinoises est en grande partie responsable de la chute des cours du lait que subissent actuellement les éleveurs européens avec aussi l'abandon des quotas laitiers. A long terme, la consommation chinoise est appelée à se rapprocher de la moyenne mondiale. Il ne faut pas s'attendre à la poursuite de la hausse des importations chinoises de ces dernières années car les autorités chinoises s'activent à développer la production locale en qualité et en quantité. De plus, pour assurer l'approvisionnement, elles procèdent à des investissements à l'étranger dans la production et dans la transformation.
Permalink[article]Au coeur des cycles du cacao et des conflits en Afrique de l'Ouest : Le triangle Côte d'Ivoire, Ghana et Burkina Faso - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2020-3 (15/10/2020), N°243, P. 201-232
Cet article établit une comparaison entre les conséquences des boom cacaoyers en Côte d'Ivoire et au Ghana. En Côte d'Ivoire, le premier boom cacaoyer a eu lieu après l'indépendance. Il a attiré un flux de migrants baoulé et surtout burkinabé aboutissant finalement à un conflit pour l'accès à la propriété de la terre avec les autochtones. Ce conflit a trouvé son expression dans la guerre civile et dans le coup d’État de 2011. Au Ghana, le boom cacaoyer est antérieur à l'indépendance, la production étant aux mains des chefferies locales. Le faible recours à la main d’œuvre migrante n'a pas généré de conflit.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le coffre de l'Inde ADECOM (Animation développement éducation communication), - PONDICHERY (INDE) : ANIMATION DEVELOPPEMENT EDUCATION COMMUNICATION (ADECOM), S.D., Mallette comprenant une centaine d'objets usuels de la vie rurale indienne : sari, sac d'écolier, pot en terre cuite, épices, jeux, bijoux, bouse de vache séchée...
La diversité des objets présents dans la malle permet une utilisation auprès de différents publics et de faire le lien avec notre propre environnement. La bouse de vache, par exemple, est ré-utilisée une fois séchée comme combustible et comme engrais naturel. Cela permet d'aborder la notion de consommation, d'écologie et de s'interroger sur les pratiques de nos aïeux. Autre exemple, le savon contenu dans la malle provient d'un atelier créé par un Intouchable. On peut ainsi parler des questions sanitaires, du problème des castes et des questions d'emploi.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans);Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[article]Colombie : Le triomphe électoral de l’uribisme et les dilemmes de la paix néolibérale - In : INPRECOR, septembre-octobre 2018 (01/09/2018), N°655-656, P. 15-23
Le 17 juin 2018, Iván Duque, candidat du Centre démocratique, parti politique créé en 2013 par l’ancien président Álvaro Uribe (un fervent défenseur du grand capital) a remporté le deuxième tour des élections présidentielle avec 54% du total des suffrages exprimés. L'enjeu du moment est la poursuite du processus de paix entamé à la Havane en 2012. Or l’uribisme qui a triomphé représente l’intérêt des grands propriétaires terriens. L’opposant Gustavo Petro dans sa campagne électorale a largement dénoncé les pratiques mafieuses, la corruption, le para-militarisme et le clientélisme. Retour sur la période pré-électorale, les promesses électorales, les suites des accords signés à la Havane, l'impunité de fait accordée aux paramilitaires et aux forces régulières de l’État... et à la possibilité d'un espace politique pour l'opposition.
Permalink[texte imprimé]Comment organiser un groupement paysan NKOUNKOU MOUKOUTOU, Philippe, - DOUALA (CAMEROUN) : ASSOCIATION POUR LA PROMOTION DES INITIATIVES COMMUNAUTAIRES AFRICAINES (APICA), S.D., 163 P.
L'auteur tire son inspiration de son expérience paysanne en matière d'organisation économique. Il rappelle qu'une organisation paysanne reste avant tout une entité sociale, c'est-à-dire caractérisée par de nombreux facteurs psycho-sociologiques. Vouloir expliquer le fonctionnement d'une telle structure exige que l'on dispose de mesures fiables permettant de vérifier et de justifier les critères motivants et démotivants chez les acteurs sociaux membres des groupements. Cet ouvrage est utile pour améliorer les expériences collectives qui existent ou qui restent à créer, il s'adresse en particulier aux leaders et responsables des organisations populaires, ou aux agents de développement, en indiquant la démarche générale à suivre losqu'on veut créer un groupement de production.
Permalink[article]Commerce agricole : Les pays émergents changent la donne en Afrique - In : DEFIS SUD, mai-juin 2016 (01/05/2016), N°130, P. 6-9
L'irruption de la Chine et d'autres pays émergents sur la scène africaine est en train de changer la donne dans tous les domaines de la coopération et des échanges agricoles. Ces pays offrent une série d'avantages comparatifs : absence de passé colonial, succès stories, liens culturels avec certains bénéficiaires, moindre coût de réalisation de projets, absence de conditions. Sur le terrain des échanges agricoles, l’UE demeure de loin le premier partenaire de l'Afrique sub-saharienne. Cela va évoluer en raison de la croissance spectaculaire des échanges avec la Chine, l'Inde, et aussi le Brésil et l'Argentine. En coopération agricole, la Chine a créé en Afrique 20 "fermes modèles" et financé des prêts au Zimbabwe, au Mozambique, mais aussi des accaparements de terres. Le Brésil, avec le programme "Maîs Alimenta Africa" inclut un crédit aux petits agriculteurs, avec accès à de nouvelles technologies. L'Inde a mis en place un programme de soutien à la production de coton au Bénin, au Burkina, au Tchad, au Mali, au Nigeria, en Ouganda et au Malawi. Mais l'envers du décor est la dissémination d'OGM.
Permalink[article]Composer entre la famille et le marché à Madagascar : évolution de l'accès des jeunes agriculteurs à la terre RAKOTOMALALA, Heriniaina ; SEHENO ANDRIAMANALINA, Beby ; DI ROBERTO, Hadrien - In : AFRIQUE CONTEMPORAINE, 2016/3 (01/07/2016), N°259, P. 23-40
Cet article présente l'évolution des modes d'accès au foncier des jeunes dans neuf communes rurales de Madagascar en s'appuyant sur des entretiens et quelques données quantitatives. Les jeunes ménages disposent de superficies moindres que leurs aînés. La part de l'héritage se restreint. Pour agrandir leurs exploitations ils ont recours au marché, c'est-à-dire au métayage, à la location ou à l'achat de terre. Dans les deux cas ils restent dépendants de leurs familles.
Permalink[texte imprimé]La concertation au niveau d'une zone GRAD (Groupe de réalisations et d'accompagnement pour le développement), - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), S.D., 15 P.
Ce document propose cinq réflexions sur l'écoute et la coopération entre les organisations paysannes et d'appui, les rapports entre une association et des ONG, leurs rivalités dans une même zone, la promotion des comités de concertation.
Permalink[texte imprimé]Contes du Gabon KWENZI-MIKALA, Jérôme, - LIBREVILLE (GABON) : COMMUNICATION INTERCONTINENTALE, S.D., 79 P.
Vingt contes gabonais sont retranscrits dans ce recueil. La plupart traitent du mariage, de la polygamie, d'animaux, de la chasse, etc. Certains ont une morale, d'autres se terminent dramatiquement et tous parlent d'identité culturelle et de valeurs universelles.
Permalink[article]Contrer la propagande pro-agrobusiness du Groupe Socfin - In : DEFIS SUD, juillet-août 2016 (01/07/2016), N°131, P. 14-17
Dans leurs recherches sur l'implication des acteurs belges dans les accaparements de terres au niveau mondial, les ONG belges ont notamment enquêté sur l'entreprise Socfin, un groupe agro-industriel spécialisé dans la culture de palmiers à huile et d'hévéas. Cette entreprise mène une propagande pro agrobusiness contre l'agriculture familiale africaine. Poursuivant ses attaques contre les ONG belges, le directeur de Socfin déclare préférer collaborer avec les ONG allemandes plus pragmatiques. Face aux abus des entreprises, les communautés se sont organisées au niveau local et international pour faire valoir leurs revendications. Dès 2013, une " alliance internationale des riverains des plantations Socfin/Bolloré a été mise sur pied, regroupant des représentants de 5 pays ( Sierra Leone , Cameroun, Cambodge, Libéria , Côte d'Ivoire ). Une mobilisation citoyenne va grandissant et, en juin 2016, les assemblées générales des groupes Socfin et Bolloré ont été perturbées par des ONG et des citoyens relayant les revendications des communautés locales.
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