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Agriculteur Agricultrice |
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[texte imprimé]L'agriculture urbaine à Lomé : approches agronomiques et socio-économiques SCHILTER, Christine, - PARIS : KARTHALA, 1991, 334 P.
La rapide croissance urbaine de Lomé soulève des problèmes d'infrastructure, de fonctionnement et d'approvisionnement sans oublier la pauvreté et le chômage qu'a entraîné l'afflux de la population. Afin de survivre et pour répondre à une demande grandissante, des habitants ont tenté de produire des vivres nécessaires aux citadins. C'est dans ce contexte que s'est développée l'agriculture urbaine. L'auteur, spécialiste en agronomie et en économie, a puisé directement ses informations auprès de producteurs. Elle s'est attachée à détailler les différentes formes de l'agriculture urbaine en fonction de la destination de la production, les pratiques agricoles, le système d'organisation du travail des coopératives de production. Elle a également abordé l'aspect de la commercialisation des produits maraîchers et l'aspect économique de l'exploitation agricole. Si cette agriculture urbaine n'est pas rentable, elle a néanmoins un rôle social, écologique, économique important. L'auteur propose plusieurs solutions pour améliorer la situation et insiste en particulier sur l'organisation de la profession.
Titre : L'agriculture urbaine à Lomé : approches agronomiques et socio-économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine SCHILTER Editeur : PARIS : KARTHALA Année de publication : 1991 Autre Editeur : GENEVE [SUISSE] : INSTITUT UNIVERSITAIRE D'ETUDES DU DEVELOPPEMENT (IUED) Collection : ECONOMIE ET DEVELOPPEMENT, ISSN 1158-3649 Importance : 334 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-301-7 Note générale : Cartes, figures, tableaux, dessins, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Togo ; Lome
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture maraîchère ; Agriculture vivrière ; Ville ; Autosuffisance alimentaire ; Technique agricole ; Production agricole ; Commercialisation ; Prix ; Coopérative ; Régime foncier ; Travailleur Travailleuse ; Agriculture ; Alimentation ; Écologie ; Conditions de vie
Thésaurus Autre
Systeme de productionRésumé : La rapide croissance urbaine de Lomé soulève des problèmes d'infrastructure, de fonctionnement et d'approvisionnement sans oublier la pauvreté et le chômage qu'a entraîné l'afflux de la population. Afin de survivre et pour répondre à une demande grandissante, des habitants ont tenté de produire des vivres nécessaires aux citadins. C'est dans ce contexte que s'est développée l'agriculture urbaine. L'auteur, spécialiste en agronomie et en économie, a puisé directement ses informations auprès de producteurs. Elle s'est attachée à détailler les différentes formes de l'agriculture urbaine en fonction de la destination de la production, les pratiques agricoles, le système d'organisation du travail des coopératives de production. Elle a également abordé l'aspect de la commercialisation des produits maraîchers et l'aspect économique de l'exploitation agricole. Si cette agriculture urbaine n'est pas rentable, elle a néanmoins un rôle social, écologique, économique important. L'auteur propose plusieurs solutions pour améliorer la situation et insiste en particulier sur l'organisation de la profession. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6666 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 10408 CM F/73 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible CRDTM 1263 CD59 4TOG005 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 10405 333.76 SCH autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 10407 CD AF SCH autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Agricultures paysannes au Brésil : Enquête sur un enjeu national ADANT, Philippe, ALTAFIN, Iara - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1991/06, 163 P.
"Ce document est le produit d'une enquête auprès de responsables politiques, chercheurs, responsables du monde rural et d'un séminaire sur la place de la petite production rurale au Brésil". Après en avoir retracé l'histoire, les auteurs proposent une définition de la "petite production rurale" en s'appuyant sur des données statistiques. Ils la situent ensuite dans le contexte de la société brésilienne et exposent les éléments d'une politique en faveur des petits producteurs ruraux. Les questions soulevées au centre de ce débat brésilien, mais concernant aussi de nombreux autres pays, sont les suivantes : celle de la rentabilité des petites exploitations en terme de concurrence avec le secteur agro-industriel et en terme de capacité à s'insérer dans une économie de marché plus ouverte ; celle de la fixation des 37 millions de ruraux du Brésil en milieu rural ; celle de la démocratisation de la société brésilienne ; celle, enfin, posée dans une série d'entretiens, de la recomposition de modèles de développement adaptés.
Titre : Agricultures paysannes au Brésil : Enquête sur un enjeu national Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe ADANT ; Iara ALTAFIN Editeur : PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM) Année de publication : 1991/06 Collection : DOSSIER POUR UN DEBAT, ISSN 1254-9800 num. 5 Importance : 163 P. Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Modèle de développement ; Développement rural ; Enquête ; Politique agricole ; Structure agraire ; Démocratie ; Milieu rural ; Production agricole ; Agriculteur Agricultrice ; Technique agricole ; Technique traditionnelleRésumé : "Ce document est le produit d'une enquête auprès de responsables politiques, chercheurs, responsables du monde rural et d'un séminaire sur la place de la petite production rurale au Brésil". Après en avoir retracé l'histoire, les auteurs proposent une définition de la "petite production rurale" en s'appuyant sur des données statistiques. Ils la situent ensuite dans le contexte de la société brésilienne et exposent les éléments d'une politique en faveur des petits producteurs ruraux. Les questions soulevées au centre de ce débat brésilien, mais concernant aussi de nombreux autres pays, sont les suivantes : celle de la rentabilité des petites exploitations en terme de concurrence avec le secteur agro-industriel et en terme de capacité à s'insérer dans une économie de marché plus ouverte ; celle de la fixation des 37 millions de ruraux du Brésil en milieu rural ; celle de la démocratisation de la société brésilienne ; celle, enfin, posée dans une série d'entretiens, de la recomposition de modèles de développement adaptés. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7687 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12023 CM M/307 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 12022 CLID FPH1 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 12021 CRD 24362 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]L'agroforesterie en Afrique , - PARIS : INSTITUT PANOS PARIS, 1991, 254 P.
L'agroforesterie, en associant la plantation d'arbres à la culture et à l'élevage, ouvre une voie vers la solution du triple problème d'une faible production agricole, d'une aggravation de la pénurie de bois et de la dégradation de l'environnement. Cette étude allie théorie de l'agroforesterie et synthèse sur ce qui se passe en pratique. En plus d'exposer de nombreuses études de cas, l'ouvrage propose une méthodologie de projet agroforestier en tirant les leçons de l'expérience.
Titre : L'agroforesterie en Afrique Type de document : texte imprimé Editeur : PARIS : INSTITUT PANOS PARIS Année de publication : 1991 Autre Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Importance : 254 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-1016-0 Note générale : Cartes, dessins, photos, schémas, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; Cameroun ; Ethiopie ; Mali ; Niger ; Kenya ; Rwanda ; Sénégal ; Tanzanie ; Zambie ; Zimbabwe
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agroforesterie ; Étude de cas ; Projet de développementRésumé : L'agroforesterie, en associant la plantation d'arbres à la culture et à l'élevage, ouvre une voie vers la solution du triple problème d'une faible production agricole, d'une aggravation de la pénurie de bois et de la dégradation de l'environnement. Cette étude allie théorie de l'agroforesterie et synthèse sur ce qui se passe en pratique. En plus d'exposer de nombreuses études de cas, l'ouvrage propose une méthodologie de projet agroforestier en tirant les leçons de l'expérience. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54419 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 1033-1 BIOF AGR 1.5 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt LAC1600 ENV KER livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]L'aménagement des terroirs : Concept et opérationnalisation GOUMANDAKOYE, Mounkaila, BADO, Jean Babou - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : COMITE PERMANENT INTER ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE DANS LE SAHEL (CILSS), 1991, 86 P.
Après trente ans d'indépendance et de nombreux échecs en matière de développement, l'aménagement et la gestion des terroirs semblent une des voies de sortie de la crise pour l'Afrique sahélienne. Les auteurs s'attachent à définir ce qu'est un terroir puis donnent des pistes pour établir un diagnostic et concevoir un plan d'aménagement. Une troisième partie donne des renseignements plus techniques permettant la protection ou la mise en valeur des terroirs : techniques de conservation des eaux et du sol (digues, murets...), techniques d'ordre biologique (reboisement), techniques de culture et de fumure... Enfin, ce livret insiste sur la nécessaire participation des populations, la supériorité de l'approche globale sur l'approche sectorielle, et aborde succinctement l'épineux problème de la possession des sols.
Titre : L'aménagement des terroirs : Concept et opérationnalisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Mounkaila GOUMANDAKOYE ; Jean Babou BADO Editeur : OUAGADOUGOU [BURKINA FASO] : COMITE PERMANENT INTER ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE DANS LE SAHEL (CILSS) Année de publication : 1991 Importance : 86 P. Note générale : Bibliographie, schémas, photos. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sahel
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Gestion de terroir ; Participation populaire ; Accès à la terre ; Technique agricole ; Engrais ; Protection de l'environnement ; Sol ; Eau ; Aménagement du territoire ; Propriété foncièreRésumé : Après trente ans d'indépendance et de nombreux échecs en matière de développement, l'aménagement et la gestion des terroirs semblent une des voies de sortie de la crise pour l'Afrique sahélienne. Les auteurs s'attachent à définir ce qu'est un terroir puis donnent des pistes pour établir un diagnostic et concevoir un plan d'aménagement. Une troisième partie donne des renseignements plus techniques permettant la protection ou la mise en valeur des terroirs : techniques de conservation des eaux et du sol (digues, murets...), techniques d'ordre biologique (reboisement), techniques de culture et de fumure... Enfin, ce livret insiste sur la nécessaire participation des populations, la supériorité de l'approche globale sur l'approche sectorielle, et aborde succinctement l'épineux problème de la possession des sols. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10934 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15793 CRD 24930 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Animation rurale : Méthodes et matériel didactique : Un séminaire du programme de recherche paysanne (PRP), région de Tombali (Guinée-Bissau) HEIDRICH, Gunter, - PARIS : EDI/IRFED, 1991/04, 28 P. + ANN.
L'objectif de cette mission était de "travailler dans le cadre du PRP sur les méthodes et le matériel pédagogique de l'animation rurale". Ce rapport relate d'abord le déroulement de la mission et ses résultats. Puis, il présente quelques "observations sur la problématique actuelle et les orientations futures du PRP quant à la conception et la structuration de l'animation dans une perspective de développement".
Titre : Animation rurale : Méthodes et matériel didactique : Un séminaire du programme de recherche paysanne (PRP), région de Tombali (Guinée-Bissau) Type de document : texte imprimé Auteurs : Gunter HEIDRICH Editeur : PARIS : EDI/IRFED Année de publication : 1991/04 Importance : 28 P. + ANN. Note générale : Rapport de la seconde mission d'appui en communication au Programme de recherche paysanne (PRP), station expérimentale de Carboxanque, région de Tombali (Guinée Bissau) effectuée en avril 1991.
En annexe notamment : quatre thèmes de travail et leur découpage, actes des analyses des séances d'animation effectuées dans le village, présentation de supports pédagogiques.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Guinée Bissau ; Region de tombali
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Animation rurale ; Matériel pédagogique ; Communication ; ÉducationRésumé : L'objectif de cette mission était de "travailler dans le cadre du PRP sur les méthodes et le matériel pédagogique de l'animation rurale". Ce rapport relate d'abord le déroulement de la mission et ses résultats. Puis, il présente quelques "observations sur la problématique actuelle et les orientations futures du PRP quant à la conception et la structuration de l'animation dans une perspective de développement". Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9323 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13990 CRD FL autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]L'appropriation de la terre en Afrique noire : Manuel d'analyse, de décision et de gestion foncières LE BRIS, Emile, LE ROY, Etienne ; MATHIEU, Paul - PARIS : KARTHALA, 1991, 359 P.
"Comment concevoir une approche réaliste et pragmatique de la question foncière à l'horizon 2000 ?" Dans cet ouvrage regroupant une quinzaine de contributions, "une équipe internationale et interdisciplinaire fait le point des outils disponibles. Conçu pour les décideurs, les concepteurs de projets, les techniciens et les praticiens, ce manuel souligne qu'une bonne gestion foncière repose sur une politique claire et, à la base, sur une analyse pertinente des situations". Par cette publication, l'APREFA (Association pour la promotion des recherches et études foncières en Afrique) entend "vulgariser la recherche fondamentale, expliquer pourquoi la question foncière est devenue centrale et incontournable et enrichir les débats relatifs au renouvellement des politiqyes de développement".
Permalink[texte imprimé]De l'autre côté du soleil BONI, Tanella, - PARIS : NEA/EDICEF, 1991, 143 P.
Récits de deux héros d'une dizaine d'années dont la vie est emplie d'évènements extraordinaires. En effet, "le secret du papayer" raconte l'histoire de Aza petit orphelin. Amoureux des animaux et des plantes, il veut connaître le secret lié à son totem. "Le bracelet d'or" conte l'histoire du bracelet de Solène, élève du collège Renouveau. Cet objet émet des ondes magnétiques et guide la fillette pendant toute son enfance. Mais un jour, il disparu...
Permalink[texte imprimé]La canne à sucre FAUCONNIER, Roland, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1991, 165 P.
Cet ouvrage consacré à la canne à sucre et à sa culture expose les connaissances utiles à l'encadrement agricole et aux planteurs. Alors que la récolte de la canne à sucre est inséparable de son traitement industriel, il s'arrête volontairement à la livraison de la matière première. L'étude s'ordonne autour de quatre chapitres : des généralités, avec présentation et bref historique de la canne ; la canne à sucre et son environnement ; les techniques de culture ; les systèmes de culture.
Permalink[texte imprimé]Les charrues de la Bagoué : Gestion paysanne d'une opération cotonnière en Côte d'Ivoire PELTRE-WURTZ, Jacqueline, STECK, Benjamin - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1991/03, 303 P.
Cette étude sur le développement agricole du nord-ouest de la Côte d'Ivoire est centrée sur la gestion paysanne des systèmes agraires. L'action de la CIDT (Compagnie ivoirienne pour le développement des textiles) a fortement marqué le développement de cette région, tant au niveau des choix des cultures que des techniques agricoles (introduction de la culture attelée). Les auteurs étudient l'expansion cotonnière dans la région de la Bagoué et les mutations que cette culture a provoquées au niveau de l'occupation du sol, des structures foncières et des relations avec l'agriculture vivrière traditionnelle. L'étude porte également sur l'analyse d'un exemple, le village de Syonfan et son évolution socio-économique depuis 1955.
Permalink[texte imprimé]Chemins d'apprentissage paysans BARBEDETTE, Loïc, - GENEVE (SUISSE) : INSTITUT UNIVERSITAIRE D'ETUDES DU DEVELOPPEMENT (IUED), 1991, P. 153-176
Quelles voies peut-on explorer pour aborder en termes nouveaux la question de la formation dans les organisations populaires ? Que veut dire l'idée de "formation par les paysans" ? L'auteur présente d'abord deux expériences de formation à la base (Sénégal et Burkina Faso) puis propose quelques réflexions sur "la façon dont est communément approchée la problématique de la formation à la base, encore fortement marquée par l'héritage de la vulgarisation et celui de l'animation ou du développement communautaire". Il passe alors en revue divers éléments novateurs de la formation à la base : permettre et accompagner l'expérimentation paysanne, savoir comment les paysans apprennent, privilégier les modes de diffusion horizontaux...
Permalink[texte imprimé]Como organizar la producción en las tierras de reforma agraria : Producción individual o cooperativas de producción? : Algunos elementos para la discusión MERLET, Michel, - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 1991/01, 12 P.
Alors que, en Amérique latine notamment, dans le cadre de la privatisation économique, les coopératives de production sont jugées "inefficaces", l'auteur se propose de fournir quelques éléments de réflexion pour aider à comprendre leur réalité. Il détaille leur spécificité par rapport à la paysannerie familiale et à l'entreprise capitaliste, analyse les caractères et la raison de leur efficacité. Il décrit ensuite les avantages du travail en coopération (dont les "économies d'échelle") et les inconvénients liés soit à la recherche de l'optimisation de l'entreprise, soit à l'ignorance de la cellule familiale. Il plaide pour une articulation entre le travail individuel et le travail collectif.
Permalink[texte imprimé]Conflicts over land and the crisis of nationalism in Mauritania PARK, Thomas K., BARO, Mamadou ; NGAIDO, Tidiane - MADISON (ETATS UNIS) : UNIVERSITY OF WISCONSIN MADISON, LAND TENURE CENTER (LTC), 1991/02, 55 P.
Au printemps 1989, des incidents entre bergers mauritaniens Peuls et cultivateurs sénégalais Soninke riverains du fleuve Sénégal déclenchaient une série de confrontations entre Sénégalais et Mauritaniens, entrainant une grave crise diplomatique entre les deux pays et la perte de la vie ou de leurs terres pour des milliers d'individus.
Pour les auteurs de cette étude, ces événements ne peuvent être compris que comme une crise de dimension nationale qui n'implique rien moins que la définition de l'Etat mauritanien. Une analyse plus serrée montre que, par-delà les événements spécifiques, elle concerne les politiques linguistique, culturelle et économique de la Mauritanie et que, de plus, elle ne peut être comprise que dans son contexte historique.
L'étude examine en particulier la politique foncière, facteur important de la crise à cause de la sécheresse des années 1968-1985 qui a réduit la production du pays, ainsi que la baisse des revenus du secteur minier. Cette situation a conduit le gouvernement à centrer sa politique sur le reste des terres potentiellement arables : le bassin du fleuve Sénégal.
Permalink[texte imprimé]Congrès euro-africain du machinisme agricole : rapport final FEDAGRIM (Fédération belge de l'équipement agricole et horticole), - BRUXELLES (BELGIQUE) : FEDERATION BELGE DE L'EQUIPEMENT AGRICOLE ET HORTICOLE (FEDAGRIM), 1991/05, 190 P.
Pour soutenir le développement agricole il est nécessaire de considérer la mécanisation dans toutes ses composantes (maintenance, formation...). Mais les hommes sont la force motrice du développement et il faut créer un environnement qui les encourage à prendre des initiatives. Les états doivent établir une stratégie de développement agricole qui se traduit par la création de Centres de Mécanisation Agricole. Un réseau pour l'échange d'informations et d'expériences entre l'Afrique et l'Europe est mis en place.
Permalink[texte imprimé]Conservation des sols et des eaux et ressources au Sahel : enseignements et orientations à partir des expériences du Burkina Faso et du Niger DERRIER, Jean-François, - GENEVE (SUISSE) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1991/03, 104 P.
Permalink[texte imprimé]Le coton en Afrique de l'Ouest et du Centre : situation et perspectives COURTANT, Jean-Jacques, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1991, 353 P.
Le coton représente pour la plupart des Etats d'Afrique Francophone de l'Ouest et du Centre une réalité incontournable du développement des économies rurales; il constitue même pour certains pays la source principale de devises et un élément important des recettes des budgets nationaux. La chute brutale des cours mondiaux à partir de 1984 a compromis gravement le fonctionnement des filières cotonnières et permis de relever certaines faiblesses dans leur organisation ou dans les mécanismes de stabilisation. Au-delà de la recherche de solutions d'urgence permettant de réduire et résorber les déficits des filières, l'étude analyse, sur le moyen et long terme, les conditions d'un maintien de la compétitivité des cotons africains face aux perspectives d'évolution du marché international. A plus long terme, elle aborde le problème des mutations des sociétés rurales dans une économie agricole plus diversifiée et propose des stratégies d'avenir.
Permalink[texte imprimé]A la croisée des parcours : Pasteurs, éleveurs, cultivateurs BLANC-PAMARD, Chantal, BOUTRAIS, Jean - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1991, 336 P.
Les textes réunis dans cet ouvrage "traitent des gens du bétail, de leurs pratiques et de leurs relations avec le monde rural et l'ensemble de la société", dans une approche interdisciplinaire. Après une première partie d'ordre méthodologique, la seconde partie traite de l'écologie des parcours. En Afrique tropicale, l'agriculture est rarement indépendante de l'élevage, que leurs relations se déroulent selon un mode d'intégration ou de conflit ; le bétail n'est jamais absent des systèmes agricoles, mais sa place n'est pas uniforme. C'est l'objet de la troisième partie. La dernière partie est consacrée aux représentations et aux pratiques d'élevage.
Permalink[texte imprimé]Déclaration de Den Bosch et plan d'action pour une agriculture et un développement rural durables FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), Ministère de l'Agriculture, de l'Aménagement de la Nature et des Pêches Pays-Bas - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1991, 62 P.
La conférence FAO/Pays-Bas sur l'agriculture et l'environnement réunie en avril 1991 avait pour objet de formuler les principes du concept d'agriculture et de développement rural durables (ADRD) et de lancer un processus qui permettrait de traduire ce concept en réalités concrètes susceptibles d'apporter à tous les pays des avantages écologiques, sociologiques, sociaux et économiques. La première partie de ce rapport résume les principales réflexions de la conférence et donne le texte de la déclaration et des recommandations qui ont été adoptées par consensus. Chaque groupe de travail régional avait établi un rapport. La seconde partie résume les discussions des groupes de travail régionaux sur ces rapports qui ont été présentés, amendés et adoptés en séance plénière.
Permalink[texte imprimé]Design and construction of small earth dams NELSON, Kenneth Davies, - MELBOURNE (AUSTRALIE) : INKATA PRESS, 1991, 116 P.
La construction de petits barrages en terre implique une bonne préparation et le respect de quelques principes. Cet ouvrage propose une méthode de mise en oeuvre en trois étapes :
- La recherche d'un site, l'identification des ressources en eau, la viabilité économique...
- les procédures techniques en fonction du site choisi : type de digue, déversoir, capacité de stockage...
- la construction elle-même du barrage : préparation du site, contruction de la digue, creusement, inspection et maintenance du site...
Permalink[texte imprimé]Diobass : Les paysans et leurs terroirs : Guide pédagogique , - THIES (SENEGAL) : FEDERATION DES ORGANISATIONS NON GOUVERNEMENTALES DU SENEGAL (FONGS), 1991, 163 P.
Ce livre reflète une expérience humaine. Compte-rendu des réflexions et des échanges d'un groupe d'une cinquantaine de paysans -auquel il faut ajouter ceux des villages visités, soit au total plus de cent cinquante paysans concernés- de la vallée du Diobass, au sud de Thiès au Sénégal, réunis en septembre 1987 pour observer, comprendre et s'exprimer sur la gestion et l'évolution de leur terroir, il représente aussi un guide pour tous ceux qui s'intéressent aux initiatives, aux innovations et aux réalisations paysannes et à une approche démocratique.
Outre le "récit" de cette session, cet ouvrage comporte l'explication de la démarche pédagogique, des notes méthodologiques, la description de certains "outils" pédagogiques et de leur utilisation, un aperçu des "suites" opérationnelles de la session. Il représente une mine d'idées et de suggestions concrètes.
Permalink[texte imprimé]Echanges céréaliers et politiques agricoles dans le sous-espace Ouest (Gambie, Guinée-Bissau, Mali, Mauritanie, Sénégal) : Quelle dynamique régionale ? COSTE, Jérôme, EGG, Johny ; INRA (Institut national de la recherche agronomique) ; IRAM (Institut de recherche et d'application des méthodes de développement) - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1991/04, 217 P., 40 P.
Peuplé de 26 millions d'habitants, le sous-espace Ouest africain est composé de six pays. Dans chacun de ces pays le secteur céréalier constitue l'un des piliers de l'économie. L'intégration régionale semble aujourd'hui la seule stratégie qui puisse favoriser le développement de l'ensemble des économies du sous-espace.
Les données réunies dans ce rapport portent sur les échanges céréaliers entre les pays, les politiques céréalières, les pratiques de commercialisation/consommation des producteurs, l'importation des céréales, etc...
Permalink[texte imprimé]Economie de l'Algérie indépendante HENNI, Ahmed, - ALGER (ALGERIE) : ENTREPRISE NATIONALE DES ARTS GRAPHIQUES (ENAG), 1991, 80 P.
L'auteur tente de faire un panorama de l'économie algérienne pendant 30 ans, après 130 ans de colonisation.Il montre que si le socialisme était nécessaire aussi bien au regard de l'injustice subie par les populations durant la période coloniale qu'à celui d'un rythme rapide d'accumulation du capital, il n'a pas donné tous les résultats espérés. Il prend en compte les êtres humains en compétition pour l'appropriation des biens matériels et utilise aussi bien les procédés techniques que les moyens informels, symboliques et culturels.
Permalink[texte imprimé]L'économie indienne : stratégie de développement LEVY, Brigitte, - PARIS : L'HARMATTAN, 1991, 288 P.
Evaluation des réussites et des contraintes de cette grande démocratie : autonomie et industrialisation engendrent des centres urbains prospères et des zones rurales défavorisées. Il est nécessaire que l'Inde se réintègre dans la dynamique mondiale actuelle.
Permalink[texte imprimé]Economie du développement : typologie des enjeux ALBAGLI, Claude, - PARIS : LIBRAIRIE TECHNIQUE (LITEC), 1991, 346 P.
"A défaut d'être exhaustif ce livre présente six ensembles pour leurs pesanteurs démographiques et culturelles. Sur quelques cent-vingt pays du Tiers Monde, deux d'entre eux composent la moitié de la population. Les solutions du développement pour la Chine et l'Inde transformeront les données économiques de la planète. D'autres pays en Asie ont déjà réussi leur entrée dans le monde industriel. La Corée du Sud pourrait bientôt peser autant que la Chine et ambitionne de devenir la huitième puissance économique mondiale. Les pays musulmans comptent un milliard de personnes alors que les medias se focalisent sur la Libye, l'Irak et l'Arabie Saoudite. L'Amérique Latine et l'Afrique ont déçu les espérances. L'image renvoyée par le sous-continent américain reste floue : des percées industrielles coexistent avec la misère sociale et des menaces sur le système bancaire. Quant à l'Afrique noire, elle a décroché. Il faut examiner les causes de cet échec et se garder de tout jugement définitif".
Permalink[texte imprimé]Le développement économique en Ethiopie : L'agriculture, le marché et l'Etat PICKETT, James, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1991, 217 P.
Cet ouvrage dresse le bilan de la situation économique de l'Ethiopie, en particulier du secteur agricole, principal secteur d'activité économique et clef de voûte d'un développement futur. L'auteur analyse les politiques économiques menées par l'Ethiopie au cours des trente dernières années et plus particulièrement depuis 1974. Il présente dans le dernier chapitre des conclusions sur l'orientation que devrait prendre la politique économique de ce pays en vue d'assurer un développement combinant l'agriculture, le marché et l'Etat et traite de ses relations économiques internationales.
Permalink[texte imprimé]Espoir pour l'Afrique Noire MERLIN, Pierre, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 1991, 427 P.
"Ce livre est un trésor [...] surtout parce que le développement humain, celui qui se donne pour finalité la promotion de l'homme au profond de sa culture et de son espérance, sort ici de l'abstraction où le plongent parfois les expertises les mieux intentionnées" (Extrait de la préface de Jacques Delors).
La situation actuelle de l'Afrique noire est désastreuse. Convaincu de la possibilité d'un redressement, l'auteur analyse en profondeur les problèmes et les solutions possibles dans les principaux domaines du développement : agriculture, transport, économie, secteur tertiaire, démographie, relations économiques internationales. Convaincu de l'importance de la culture, il commence par une description des traditions et des croyances anciennes et termine par des réflexions sur les problèmes posés par le choc des civilisations. Ouvrage concret, d'un langage simple et clair, accessible aux non-spécialistes.
Permalink[texte imprimé]Ethiopia : new directions of industrial policy ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1991/02/21, 174 P.
En mars 1990, le gouvernement éthiopien annonçait une série de réformes économiques radicales qui devrait disloquer la politique de planification centralisée conduite depuis 1976. Les forces du marché devront jouer leur rôle mais ce changement sera long et difficile.
Permalink[texte imprimé]L'éveil des organisations paysannes dans les pays andins DEL POZO-VERGNES, Ethel, GRESLOU, François - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1991, 36 P.
"L'organisation andine qui est toujours en vigueur sous différentes modalités, a dû se défendre et résister, pendant des siècles, à diverses pressions venues de l'extérieur. Dans beaucoup de cas, ces formes de résistance ont provoqué le repli de l'organisation andine. Il existe, cependant, des situations pour lesquelles, du fait de sa force et de sa cohésion culturelle, l'organisation andine a su choisir et adopter certains apports de l'extérieur et elle en a profité pour s'enrichir."
Permalink[texte imprimé]La faim dans le monde BESSIS, Sophie, - PARIS : LA DECOUVERTE, 1991/03, 127 P.
La faim n'est pas une fatalité, à condition de faire de sa disparition une priorité. Après avoir dressé la géographie de la faim, montré l'inadaptation et la mauvaise répartition de la production alimentaire mondiale, l'auteur constate que la restauration des économies du Sud en fonction des nouvelles exigences de l'équilibre économique et financier mondial se fait sur le dos des populations les plus vulnérables à la pauvreté et à la faim. Certes, le retour régulier de catastrophes climatiques, l'insuffisance globale de la production alimentaire mondiale aggravée par une explosion démographique sont autant de facteurs de misère aggravant la faim. Pourtant aucune ne suffit à l'expliquer, car la faim dans le monde est avant tout la fille des inégalités internationales, régionales, sociales.
Permalink[texte imprimé]Foresterie paysanne et communautaire : aperçu d'une décennie et perspectives opérationnelles MEYNET, Sylvie, LAURENT, Jean - BERNE (SUISSE) : DIRECTION DE LA COOPERATION AU DEVELOPPEMENT ET DE L'AIDE HUMANITAIRE (DDA), 1991, 127 P.
Cette publication fait suite à deux séminaires de réflexion sur le thème de la foresterie communautaire et paysanne organisés par Intercoopération (organisation suisse pour le développement et la coopération), l'un à Madagascar en 1986, l'autre en Bolivie en 1987. Elle constitue à la fois un bilan des actions menées par la coopération suisse et un guide pour les actions futures. Elle peut également servir d'ouvrage de consultation dans le cadre d'une approche interdisciplinaire du développement rural et de gestion des ressources pour des formateurs.
Permalink[texte imprimé]Guide pour l'utilisation sans risques des eaux résiduaires et des excreta en agriculture et aquaculture MARA, Duncan, CAIRNCROSS, Sandy ; OMS (Organisation mondiale de la santé) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 1991, 205 P.
Le présent guide est destiné à encourager, généraliser et rationaliser le recyclage des eaux résiduaires et des excreta en agriculture et en aquaculture dans des conditions propres à sauvegarder la santé du personnel concerné et du grand public. Il intéresse donc principalement tous ceux qui occupent des postes de responsabilités dans les divers secteurs en cause. L'histoire du recyclage et de la mise en valeur des déchets - pratique qui compte plusieurs siècles dans certaines parties du monde - permet de retrouver de nombreux exemples de techniques appliquées de nos jours. Sont examinées ici, compte tenu des récents progrès réalisés en épidémiologie, et plus particulièrement dans la prévention de la contamination microbiologique, les diverses catégories de maladies liées aux excreta, leurs voies de transmission et les risques d'infection. On s'est également penché sur les aspects socioculturels du recyclage des déchets, notamment des produits dérivés des excreta, et sur les avantages de cette pratique pour l'environnement. Les mesures utilisables en pratique pour assurer la protection de la santé publique font l'objet d'une mise au point approfondie, tandis que les aspects institutionnels, juridiques et financiers de la planification et de la mise en oeuvre des projets sont examinés en détail. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Local development in the global economy : the case of Pakistan NAZIR, Pervaiz, - ALDERSHOT (ROYAUME UNI) : AVEBURY, 1991, 210 P.
Le développement local d'un pays du Tiers monde, ici le Pakistan, ne peut être compris que dans le cadre de ses relations avec l'économie nationale et internationale dont il est intégralement partie prenante. Ce livre a pour but, en partant d'un exemple précis, d'expliquer le développement local au Pakistan dans le cadre fixé par l'économie internationale.
Permalink[texte imprimé]La lutte contre les insectes ravageurs : l'agriculture en régions tropicales KUMAR, Ray, - PARIS : KARTHALA, 1991, 310 P.
Cet ouvrage présente et explique les principes et les méthodes de lutte contre les ravageurs spécifiques à l'Afrique et aux régions tropicales, notamment les insectes nuisibles aux cultures vivrières et maraîchères, afin de protéger les agricultures locales.
Permalink[texte imprimé]Manuel sur les pâturages des pays sahéliens DE RIDDER, Nico, BREMAN, Henk - PARIS : KARTHALA, 1991, 485 P.
Dans les zones arides et semi-arides de l'Afrique occidentale, les pâturages naturels sont soumis aux variations climatiques qui entraînent des modifications de la composition botanique et de la production végétale des pâturages. Ils forment pourtant la base de l'élevage dans les pays sahéliens. Mais la pauvreté des sols est la cause d'une mauvaise qualité des fourrages et de la mobilité de l'élevage.
"Décrivant en détail la nature des pâturages et les caractéristiques de l'élevage sahélien, cet ouvrage apporte une série d'outils pour évaluer cet élevage et améliorer sa productivité. Le lecteur y trouvera également tous les éléments scientifiques et techniques nécessaires à la compréhension de ce domaine de production.
Ce manuel est particulièrement destiné aux techniciens et aux chercheurs qui travaillent sur la production animale et suivent quotidiennement l'évolution des ressources naturelles."
Permalink[texte imprimé]Nourrir l'humanité : espoirs et inquiétudes KLATZMANN, Joseph, - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 1991, 130 P.
Accepter que des milliards d'hommes souffrent de malnutrition est inacceptable, d'autant plus que nous vivons à une époque où les progrès technologiques triomphent. Une très forte augmentation de la production agricole est nécessaire mais difficile. Joseph Klatzmann analyse les facteurs liés à l'agriculture actuelle, facteurs qui déterminent notre avenir. Il réfute certaines idées, montre des points d'incertitude et conclue en soutenant que l'agriculture sera un des grands problèmes de demain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Nous changeons de monde... GUINAMARD, Monique, CRDP (Centre régional de documentation pédagogique) Lyon ; UNICEF France - LYON : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) LYON, 1991, Fiche 53 P.
Ce dossier nous propose : 1- De recenser les défis et enjeux auxquels sont confrontés les peuples en cette fin de XXè siècle 2- De dresser une nouvelle carte du développement 3- De réfléchir en conclusion au concept de développement.
Public : 6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Paysans et vulgarisateurs au secours du service public d'appui aux petits agriculteurs brésiliens : histoire d'une lutte MING, Lin Chau, PERES, Eraldo ; CUNHA, Julcemir - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1991, N.P.
Le gouvernement brésilien a fermé les portes d'un établissement public qui coordonnait les actions de vulgarisation et de développement agricole dans le pays et avait entrepris d'orienter les 14 000 agronomes et vulgarisateurs du système public vers un appui prioritaire aux petits paysans et un soutien à leur organisation sociale.
Permalink[texte imprimé]Pêcheries ouest-africaines : variabilité, instabilité et changement CURY, Philippe, ROY, Claude ; ORSTOM (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer) - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1991, 525 P.
La dynamique des différentes pêcheries marocaine, mauritanienne, sénégalaise, ivoirienne et ghanéenne est présentée dans ce livre. Des sociologues, des économistes, des statisticiens, des physiciens et des biologistes traitent de la variabilité, de l'instabilité et du changement dans ces pêcheries et leur environnement.
Permalink[texte imprimé]Phytopratiques des régions tropicales : recueil préliminaire de techniques traditionnelles d'amélioration des plantes AUMEERUDDY-THOMAS, Yildiz, - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 1991, 74 P.
Il s'agit d'une étude des techniques traditionnelles propres à améliorer la production agricole des régions chaudes, en tenant compte de leurs caractéristiques et des contraintes écologiques et socio-culturelles.
Permalink[vidéo]Pierre Rabhi, des Cévennes au Sahel : les artisans de la terre BOISGALLAIS, Anne-Sophie - PARIS : ATELIER ARCADIE, 1991, 26 mn.
Pierre Rabhi, originaire d'une oasis saharienne, vit maintenant dans les Cévennes, en pratiquant l'agriculture biologique. Avec d'autres convaincus, il oeuvre pour un changement dans les habitudes culturelles, pour un meilleur respect de l'environnement et une saine évolution de la société, en France comme en Afrique. Il expose ses idées, ses réalisations, et met en garde contre les pratiques répréhensibles que peut recouvrir le terme "agriculture biologique".
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Pisciculture en Afrique subsaharienne : Situations et projets dans les pays francophones : propositions d'action , - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1991, 155 P.
La pisciculture en Afrique subsaharienne est encore très faible car elle s'est révélée n'être ni une amélioration de ration alimentaire ni une source de revenus. Malgré les difficultés constatées, il faut continuer à développer cette activité où une forte demande devrait progressivement se faire sentir.
Permalink[texte imprimé]Plan à moyen terme : 1992-97 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1991, 237 P.
Permalink[texte imprimé]Les politiques agricoles et alimentaires en Afrique : méthodes et outils d'analyse et d'aide à la décision GRIFFON, Michel, HENRY, Patrice ; LEMELLE, Jean-Pierre - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1991, 186 P.
La "discipline" politique agricole est par nécessité synthétique et se nourrit d'un grand nombre d'autres disciplines et domaines. Ce document propose une méthode, une démarche, pour l'élaboration de politiques agricoles. Il a donc été conçu dans un esprit didactique. Son ambition n'est pas d'élaborer une théorie du développement et de la régulation de l'économie agricole en Afrique. Cependant, l'aspect pragmatique de la démarche et l'expérience des auteurs les poussent à bien mettre en lumière les limites de l'application de la théorie économique classique en Afrique quand elle inspire "l'ajustement structurel" tel qu'il est actuellement pratiqué.
Permalink[texte imprimé]Politiques agricoles dans les pays industrialisés : Eléments de comparaison et de réflexion ROMAN, Christophe, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1991/12, 71 P.
Les informations données ici permettent une approche intéressante et synthétique de quelques cas de politiques agricoles dans les pays industrialisés.
Permalink[texte imprimé]Les politiques d'élevage au Niger : Evolution historique MAZOU, Ibrahim, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1991/12, 35 P.
"Les politiques et les programmes d'élevage au Niger sont encore un domaine trop peu connu du système agro-alimentaire. Les politiques et les programmes d'élevage sont évoqués à travers une approche historique qui distingue trois périodes : la période coloniale jusqu'en 1960, depuis l'indépendance jusqu'en 1974 et de 1974 jusqu'à nos jours. Pour bien comprendre cette évolution, on ne saurait se passer de faire un rappel sur les principales données de l'élevage au Niger et aussi des traits dominants des systèmes traditionnels d'élevage et d'agriculture antérieurs à la colonisation."
Permalink[texte imprimé]La problématique foncière au Mali : réflexion nationale multidisciplinaire , - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : COMITE PERMANENT INTER ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE DANS LE SAHEL (CILSS), 1991/11, 154 P.
Permalink[texte imprimé]Rapport du directeur général sur l'application de la résolution 1/89 "Assistance technique au peuple palestinien" FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1991/11, 35 P.
Permalink[texte imprimé]La rizière et la valise : irrigation, migration et stratégies paysannes dans la vallée du fleuve Sénégal LAVIGNE DELVILLE, Philippe, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1991, 231 P.
"Il faut abandonner la démarche du "projet", où l'irrigation est une fin en soi, et la regarder du point de vue du paysan, comme un moyen, comme une activité agricole et économique qui fait partie, avec l'immigration, de l'ensemble de l'économie familiale. Dès lors se pose la question des interactions entre l'émigration et l'irrigation. Ce sont deux réponses opposées à la crise agraire : soit on tente d'augmenter la production locale, soit on cherche ailleurs les ressources nécessaires. Opposées dans leur logique, concurrentes en termes de main d'oeuvre, émigration et irrigation n'en sont pas moins complémentaires aux yeux des paysans. La rizière et le mandat postal représentent les deux jambes de l'économie familiale".
Permalink[texte imprimé]Développement rural : bibliographie pour les pays tropicaux et sahéliens (400 livres et 100 revues) AGRIDOC, Ministère de la Coopération et du Développement - PARIS : BDPA SCETAGRI, 1991/06, 171 P.
Permalink[texte imprimé]Sango Malo BA KOBHIO, Bassek, - PARIS : L'HARMATTAN, 1991, 205 P.
Le jeune instituteur Sango Malo bouscule la vie du village de la forêt équatoriale où il est nommé, affronte les traditions, crée une coopérative agricole.
Permalink[texte imprimé]Savoirs paysans et développement; Farming knowledge and development DUPRÉ, Georges, - PARIS : KARTHALA, 1991, 524 P.
Les savoirs paysans font l'objet de très nombreuses études ; ils sont devenus objets de recherche. Mais ils n'ont pas pour autant été pris en compte dans la plupart des projets de développement. Près d'un quart de siècle d'opérations de développement conduites sur tous les continents avec des succès divers rend urgent d'établir la jonction entre la recherche et le développement. C'est à cela que cet ouvrage entend contribuer.
Vingt-trois chapitres présentent les résultats de recherches menées dans douze pays par des scientifiques de dix traditions universitaires différentes ; toutes les disciplines des sciences sociales sont présentes, ainsi que l'agronomie, la nutrition, la recherche-développement et la communication.
Les textes réunis ici témoignent de la capacité des sociétés paysannes à s'adapter à de nouvelles contraintes. Tantôt en français, tantôt en anglais (avec résumé dans l'autre langue), ils sont organisés en cinq chapitres :
- Savoirs scientifiques et savoirs paysans : la confrontation
- La spécificité des savoirs paysans : la liaison du savoir et du faire
- Le jeu de la diversité
- Les savoirs à l'oeuvre : emprunter, innover, anticiper
- L'avenir des savoirs paysans.
Permalink[vidéo]Shangilia Matunda - , 1991, 42 mn.
Des paysans de deux régions de Tanzanie se rencontrent, à l'instigation de l'Université. Ils échangent leurs savoirs, leurs façons de s'organiser. L'expérience des uns profite aux autres.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 1990 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1991, 223 P.
L'année 1990 a été marquée par des mutations politiques, idéologiques et par des frustrations : persistance des problèmes économiques et des injustices dans les pays en développement, appauvrissement des populations de ces pays qui ploient sous le poids de la dette extérieure et des politiques d'ajustement structurel. Ce document étudie le panorama économique mondial de 1990 en mettant l'accent sur les conséquences des politiques d'ajustement structurel, sur la production agricole, la commercialisation des produits agricoles et sur l'alimentation dans le monde.
Permalink[texte imprimé]Le sorgho CHANTEREAU, Jacques, NICOU, Robert - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1991, 159 P.
Le sorgho est économiquement la 5e céréale mondiale. Ses qualités naturelles le destinent d'abord aux zones tropicales relativement sèches, où il constitue l'une des principales cultures vivrières. En raison des progrès génétiques et agronomiques, il s'est aussi fait une place dans les régions tempérées chaudes où il sert essentiellement à l'alimentation animale. L'ouvrage traite de la morphologie, de la physiologie, de l'amélioration variétale et de l'utilisation des sorghos. Les auteurs apportent des conseils aux intervenants, agriculteurs et acteurs du développement, de la zone tropicale.
Permalink[texte imprimé]Les spectres de Malthus , - PARIS : EDUCATION ET DEVELOPPEMENT INTERCULTUREL (EDI), 1991, 442 P.
Depuis plus d'un siècle, Malthus et sa théorie sur l'accroissement de la population entraînant malnutrition, famine et mortalité pèse sur les problèmes démographiques. Qu'en est-il réellement ? Cet ouvrage réunit des contributions de démographes, d'économistes, de géographes et d'anthropologues qui s'interrogent sur les liens entre ressources alimentaires et croissance démographique. Deux approches ont ainsi été développées :
- réponses démographiques apportées à l'apparition de besoins alimentaires accrus suite à l'accroissement de la population et/ou à la baisse de la production alimentaire.
- réponses face aux déséquilibres par l'augmentation de la production (efforts sur la productivité et rendement de la terre).
Les différentes interventions ont évité le catastrophisme et ainsi mis à mal Malthus et apportent des pistes de réflexion qui sont à poursuivre pour un prochain colloque.
L'ouvrage comprend six parties :
- horizons théoriques (problématiques d'approche générale sur le thème du colloque),
- situations et trajectoires (étude de cas de pays ou de régions),
- points de vue (approches spécifiques),
- conjonctures guerrières (situations exceptionnelles liées à des périodes de guerre),
- crises sous influence (interventions de l'Etat).
Il se termine par un compte rendu synthétique des débats.
Permalink[texte imprimé]Sucre blanc, misère noire : le goût et le pouvoir MINTZ, Sidney Wilfred, - PARIS : NATHAN, 1991, 249 P.
"Cet ouvrage retrace l'histoire de la production et de la consommation du sucre; il montre commment une denrée à l'origine cultivée par des esclaves et réservée à la consommation des classes privilégiées est devenue un produit d'usage courant dans l'alimentation occidentale. C'est pourquoi l'histoire du sucre reflète également les mutations économiques du capitalisme. Si le sucre a modifié les comportements alimentaires, il contribue aussi à transformer les habitudes sociales. En définitive, le goût du sucre apparaît indissociable de celui du pouvoir".
Permalink[texte imprimé]The social origins and impact of deforestation in Central America VITING, Peter, - GENEVE (SUISSE) : INSTITUT DE RECHERCHE DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT SOCIAL (UNRISD), 1991/05, 43 P.
L'auteur analyse le processus de déforestation en Amérique centrale ainsi que les changements sociaux, économiques et techniques entraînés par un développement fondé sur la production de cultures de rente. L'analyse éclaire également le rôle joué par les politiques gouvernementales et les systèmes fonciers. Les conséquences sociales sont étudiées pour trois groupes : paysannerie des régions frontalières, paysans chassés par les compagnies et les fermiers qui abattent du bois, populations affectées par la pénurie de charbon de bois. L'étude mentionne en conclusion des initiatives lancées dans différents pays de la région pour la protection de la forêt.
Permalink[texte imprimé]Une tragédie banalisée : La faim dans le monde BRUNEL, Sylvie, - VANVES : HACHETTE LITTERATURE, 1991, 321 P.
Sylvie Brunel veut promouvoir une autre vision de l'aide humanitaire pour lutter efficacement contre la faim qui touche certaines populations dans le monde. Il ne faut pas exagérer la situation au risque de démobiliser ceux qui voudraient agir. Les famines ne sont pas nécessairement la conséquence d'un manque de disponibilités alimentaires, elles sont souvent provoquées dans le cadre de conflits politiques. Pour que la lutte soit efficace, il faut cibler les situations.
Permalink[texte imprimé]La transformation des produits agricoles en zone tropicale : Approche technologique ASIEDU, J.J. Kojo Boafo, - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1991, 335 P.
Ce manuel aborde tous les aspects de la transformation des produits agricoles suivants : manioc, cacao, noix de coco, café, arachide, maïs, huile de palme, sorgho, mil, soja, igname. Chaque produit est étudié à la lumière des méthodes de transformation traditionnelles. Les techniques, les équipements utilisés aussi bien que les propriétés physiques et chimiques des différents produits sont pris en considération. Les procédés de transformation modernes sont également passés en revue.
Permalink[texte imprimé]L'univers rural haïtien : le pays en dehors BARTHELEMY, Gérard, - PARIS : L'HARMATTAN, 1991/02, 183 P.
Pour les catégories les plus défavorisées de la société esclavagiste, l'indépendance en 1804 à été le rejet de l'organisation économique et sociale qui avait imposé l'enfer de la spéculation sur le "bois d'ébène". Le milieu paysan haïtien possède sa cohérence; une logique interne qui nous est étrangère et qu'il faut pourtant admettre si on veut la comprendre. Deux populations s'affrontent depuis deux siècles : d'une part les créoles autrefois liés aux colons, d'autre part les bossales. L'auteur étudie ces populations en ethnologue et en économiste et cherche les ouvertures possibles du système actuel dans la crise profonde que vit Haïti.
Permalink[texte imprimé]Utilisation de la canne à sucre et des sous-produits de son agro-industrie pour l'alimentation animale SILVERIO, Herly Noa, - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1991/04/18, 27 P.
Permalink[texte imprimé]La vallée du fleuve Sénégal : Evaluations et perspectives d'une économie d'aménagement CROUSSE, Bernard, MATHIEU, Paul ; SECK, Sidy Mohamed - PARIS : KARTHALA, 1991, 380 P.
Depuis 1980, quatre milliards de francs ont été investis dans deux grands barrages de régulation du fleuve Sénégal et des sommes aussi importantes dans les aménagements d'irrigation destinés à augmenter les rendements agricoles et à assurer la sécurité alimentaire des pays riverains. Cet ouvrage pluridisciplinaire rassemble les contributions de quatorze chercheurs sur ces aménagements et sur les perspectives d'évolution future. Il ne défend aucune thèse et ne cherche à formuler aucun jugement. En effet, "les positions des chercheurs divergent" et c'est justement "la diversité des analyses et leur combinaison qui devraient éclairer l'avenir". "La plupart des contributions se présentent sous forme de textes brefs, formulent une problématique et tentent de faire le point sur un aspect des transformations en cours et sur certaines de leurs implications à court ou moyen termes". Elles sont regroupées sous trois parties : Situation des aménagements (1980-1990) ; Problématiques locales et sectorielles ; Gestion de l'espace à l'échelle régionale.
Permalink[texte imprimé]La vie musulmane en Algérie d'après la jurisprudence de la première moitié du XXème siècle CHARNAY, Jean-Paul, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1991, 429 P.
Ce livre, à partir de la jurisprudence musulmane et/ou française de l'Algérie coloniale, nous renseigne sur les problèmes familiaux des populations musulmanes (patrimoine, mariage, etc), les tensions concernant l'utilisation et la possession du sol, la vie publique quotidienne et la façon de voir et de se comporter à propos des différentes formes de la justice dans le pays. Le complément de 1991 évoque les nouvelles structures sociales qui ne sont pas à l'abri des tensions.
Permalink[texte imprimé]Le vieux roi et la petite fiancée : l'alimentation des bébés MOREN, Yvon, - MALAKOFF : EDITIONS CLASSIQUES D'EXPRESSION FRANÇAISE (EDICEF), 1991, 32 P.
Conte dont l'objectif est de transmettre d'une façon non didactique l'essentiel des connaissances concernant l'alimentation des nourrissons. La dernière partie du livre est un livret pédagogique qui donne de plus amples informations aux éducateurs et aux adolescents sur le thème, et qui propose aux plus jeunes des activités et des jeux qui leur permettent d'apprendre plus et mieux et de mettre tout de suite en application ce nouveau savoir.
Permalink[texte imprimé]VOL. 4. Histoire générale de l'Afrique : L'Afrique du XIIe au XVIe siècle KI-ZERBO, Joseph, NIANE, Djibril Tamsir ; UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture) - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 1991, 415 P.
C'est à partir de ressources venant du continent africain et grâce à la collaboration de nombreux spécialistes que cet ouvrage rend compte de l'entité historique de l'Afrique. La période couverte (XII au XVIe siècle) est une période de grand développement culturel caractérisé par l'expansion et le succès de l'islam dont découle l'augmentation des échanges commerciaux de produits de l'artisanat, de l'agriculture, d'hommes et de femmes, d'armes etc. C'est enfin une période où émergent des organisations politiques et sociales rigoureuses, devenant de grands empires.
Permalink[texte imprimé]Un voyage mouvementé Bidon 5, - CLAPIERS : BIDON 5, 1991, 56 P.
Idi, enfant de la ville, va rejoindre son oncle, sa tante en campagne avec son meilleur ami et son frère. Curieuse par nature, Idi s'interroge et questionne son entourage pendant le trajet et lors de la visite de la ferme. A ce titre, la beauté de la nature lui réserve de belles surprises.
Permalink[texte imprimé]Vulgarisation agricole : Un guide pour vulgarisatrices et vulgarisateurs BOLLIGER, Ernst, REINHARD, Peter ; ZELLWEGER, Tonino - LINDAU (SUISSE) : LANDWIRTSCHAFTLICHE BERATUNGSZENTRALE LINDAU (LBL), 1991, N.P.
Ce guide, destiné aux vulgarisateurs et vulgarisatrices agricoles, ne se veut pas un livre de recettes toutes prêtes à appliquer. Se basant sur le précepte "questionner au lieu d'affirmer", les auteurs ont élaboré un outil qui donne des éléments permettant de réfléchir sur des problématiques. Ainsi la première partie liste pour de nombreux thèmes ou situations, les questions que le vulgarisateur aura à se poser avant d'agir. Une deuxième partie propose une quinzaine de fiches théoriques (définition de la vulgarisation, formation des adultes, communication, notions de valeurs...). Enfin dans une dernière et longue partie sont répertoriés et commentés (en anglais, français, allemand ou espagnol) des ouvrages traitant de la vulgarisation.
Permalink[texte imprimé]When aid is no help : how projects fail, and how they could succeed MADELEY, John, - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG), 1991, 132 P.
A partir d'étude de cas au Mali, aux Philippines, au Bangladesh..., cet ouvrage explique comment de nombreux programmes d'aide au développement sont des échecs en n'atteignant pas les populations les plus démunies. Les auteurs cherchent à en tirer les leçons échecs pour qu'au delà des bonnes intentions, les projets de développement avec l'appui des ONG, bénéficient aux plus pauvres.
Permalink[texte imprimé]Women, Economic Growth and Demographic Change in Asie, the Near East and Eastern Europe , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : UNITED STATES AGENCY FOR INTERNATIONAL DEVELOPMENT (USAID), 1991, 50 P.
L'évolution des conditions démographiques, socio-économiques et politiques en Asie, au Proche-Orient et en Europe de l'Est, ainsi que les changements de politique au sein de l'USAID (Agence américaine pour le développement international) posent des défis croissants à l'aide au développemet. Il s'agissait donc d'examiner comment les politiques et programmes menés par l'AID dans ces régions pouvaient affecter la participation économique des femmes et les programmes de planification familiale. Après une introduction conceptuelle générale, les actes offrent un résumé de chacune des contributions et des débats auxquels elles ont donné lieu. Ces études présentent un état des lieux et des analyses sur les relations entre participation de la main d'oeuvre féminine, éducation, fécondité et statut légal. Leur objet principal est de démontrer les chances spécifiques qu'offre la participation des femmes à la force travail et à la vie publique, d'identifier les contraintes auxquelles elles sont confrontées dans certaines activités sur le marché ou hors marché et de faire des propositions sur la manière de les intégrer davantage et plus efficacement aux actions d'aide au développement de l'USAID pour les années 1990.
Permalink[texte imprimé]A model concept for the utilization of Balanites Aegyptiaca fruits for the production of vegetable oil and animal food ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1990/01/29, 53 P.
Le potentiel extraordinaire de l'aegyptiaca balanites pourrait aider à développer un nouveau type d'industrie agroalimentaire au Soudan.
Permalink[texte imprimé]1990 : l'aide alimentaire PAM (Programme alimentaire mondial), - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 1990, 85 P. + ANN.
Pour le PAM, lors des 10 prochaines années, l'aide alimentaire continuera d'être indispensable au même titre que d'autres formes d'aides au développement.
Permalink[texte imprimé]Actes du colloque sur les réalités socio-économiques de la femme africaine , - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE D'ETUDES ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'EDUCATION EN AFRIQUE (CEDDEA), 1990, 136 P.
La première partie de ces Actes regroupe les douze conférences du colloque sous deux thèmes : le statut de la femme africaine ; les conditions de vie et de travail des femmes selon les secteurs d'activité. La seconde partie présente la synthèse des discussions menées en ateliers autour de chaque thème et les recommandations susceptibles d'éclairer les actions futures. La lecture des diverses contributions montre qu'il y a une étroite interdépendance entre chacun des sous-thèmes et qu'il faut en fait les considérer dans leur globalité.
Permalink[texte imprimé]Activités de la FAO en matière d'environnement et de développement durable FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1990/09, 23 P.
Permalink[texte imprimé]Agricultural development and policy in Senegal : Annotated bibliography of recent studies, 1983-89 CRAWFORD, Eric W., BINGEN, R. James ; VERSEL, Malcolm - DAKAR (SENEGAL) : INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES AGRICOLES (ISRA), 1990, 254 P.
Bibliographie annotée de plus de trois cent cinquante ouvrages, rapports, études, articles récents concernant le secteur agricole sénégalais. La première année de la période couverte (1983) correspond à la formulation de la Nouvelle politique agricole (NPA) sénégalaise. Certaines études antérieures ont cependant été inclues en fonction de leur pertinence aux questions actuelles.
Les annotations fournissent pour chaque document les information suivantes : objectifs, période couverte et méthodologie du document, données rassemblées, résultats et/ou recommandations, degré de pertinence, commentaires de l'étude, mots-clés. Index des titres, des mots clefs et des titres classés par degré de pertinence (haute, moyenne, faible).
Permalink[texte imprimé]Agriculture : le système français : Origine et fonctionnement des organisations professionnelles agricoles ROMAN, Christophe, ROUILLÉ D'ORFEUIL, Henri ; AFIP (Association de formation et d'information pour le développement d'initiatives rurales) ; COLSON, François - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1990, 117 P.
Histoire de l'agriculture et de l'organisation paysanne française. Cogéré par l'Etat et un grand nombre d'organisations professionnelles, le monde agricole a connu deux grandes étapes de développement : de 1945 à 1980, période de modernisation ; à partir de 1980, nouvelle évolution technologique et sociale.
Permalink[texte imprimé]Agroforesterie et conservation des sols dans les régions chaudes TASSIN, Jacques, - ALES : NATURE ET PROGRES, 1990, 140 P.
Cet ouvrage traite des problèmes liés à la conservation des sols dans les régions chaudes et des solutions apportées par l'agroforesterie. Cette technique repose sur l'interaction biologique et économique entre les végétaux ligneux et les productions animales et végétales.
Permalink[texte imprimé]Aménagement du territoire BEAU (Bureau d'études, d'aménagement et d'urbanisme) République démocratique du Congo, - KINSHASA LIMETE (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : BUREAU D'ETUDES, D'AMENAGEMENT ET D'URBANISME (BEAU), 1990, 11 P.
Il s'agit d'une analyse des principaux modes d'occupation des terres. Celle-ci porte sur le secteur forestier, l'élevage de bétail et l'occupation de l'espace avec sa grande diversité.
Permalink[texte imprimé]Aménagements villageois et du terroir JOSSET, Gérard, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1990, 151 P.
Etendue limitée de terre, dépendant d"un village ou d'une petite zone, le terroir représente un espace homogène notamment du point de vue agricole. Cet ouvrage est organisé selon une progression allant de la parcelle familiale au village et à l'ensemble du terroir. Il propose ensuite une approche générale des principaux systèmes culturaux avant de présenter des pistes d'amélioration de l'aménagement du terroir.
Permalink[texte imprimé]Animal traction for agricultural development STARKEY, Paul, FAYE, Adama - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1990, 475 P.
Permalink[texte imprimé]L'appui aux organisations paysannes en Afrique , - PARIS : CAISSE CENTRALE DE COOPERATION ECONOMIQUE (CCCE), 1990/06, 45 P.
Un des phénomènes les plus intéressants au cours de ces dernières années est l'apparition d'organisations paysannes non directement promues par des appareils étatiques, différentes des groupes dits "informels" ou "traditionnels". Ce document dresse un bref état de la situation en ce domaine. Il passe en revue les groupes dits informels ou traditionnels, les organisations nouvelles à initiative non étatique et, pour les formes de co-gestion organisation paysanne/société para-étatique, le cas des zones cotonnières, des aménagements hydro-agricoles et de l'élevage. Il propose ensuite quelques lignes directrices pour guider les politiques et les actions d'appui à ces organisations qu'il convient de considérer comme de véritables partenaires.
Permalink[texte imprimé]L'arbre nourricier en pays sahélien BERGERET, Anne, - PARIS : MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME (MSH), 1990, 231 P.
Cet ouvrage (étude anthropologique) renouvelle la problématique de la désertification au Sahel, en étudiant le rôle de l'arbre dans les stratégies de survie des populations rurales, frappées par de longues années consécutives de sécheresse. L'auteur confronte deux regards: celui des experts qui se veulent seuls détenteurs de la science et celui des paysans, détenteurs d'une "autre science",la science "du concret", apanage des sociétés locales.
Permalink[texte imprimé]Le blé CHARVET, Jean-Paul, - PARIS : ECONOMICA, 1990, 109 P.
Le blé est la céréale à la fois la plus produite et la plus commercialisée dans le monde. A ce double titre, il constitue une des clés de voûte du système alimentaire mondial. A partir d'une analyse des évolutions récentes de la consommation, de la production et des échanges de blé dans le monde, ainsi que des stratégies suivies par les firmes et les Etats, sont dégagés les éléments qui permettent d'entrevoir la nouvelle géographie du blé à l'horizon 2000.
Permalink[texte imprimé]Le cacaoyer FAUCONNIER, Roland, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1990, 160 P.
Ce guide retrace sous forme condensé une documentation complète sur le cacaoyer de sa culture en passant par sa préparation pour arriver à la transformation du produit fini le cacao et ses dérivés.
Permalink[texte imprimé]Le café DAVIRON, Benoît, LERIN, François - PARIS : ECONOMICA, 1990, 103 P.
Le commerce du café est l'un des tout premiers marchés mondiaux de matière première agricole : plus de dix milliards de dollars par an dans les années 1980. Plusieurs dizaines de millions de paysans du Tiers monde vivent de sa culture. S'il ne représente plus que 4 % du commerce mondial des produits alimentaires, il reste un enjeu décisif pour les pays producteurs et pour l'organisation du commerce mondial.
Permalink[texte imprimé]Les chemins de l'eau : Ruissellement, irrigation, drainage : Manuel tropical DUPRIEZ, Hugues, DE LEENER, Philippe - NIVELLES (BELGIQUE) : TERRES ET VIE, 1990, 380 P.
Qu'est-ce que l'eau ? Comment lutter contre la sécheresse ? Comment la gérer ?... A travers soixante-trois leçons abondamment illustrées, ce manuel répond à un grand nombre de questions sur l'eau, car "contrôler les eaux, c'est un pan de l'économie des nations avec son efficacité multiple : amélioration de l'agriculture et de l'élevage, diminution des catastrophes écologiques et humaines et activité des entreprises dans la construction d'aménagements et d'équipements". Cet ouvrage traite de "l'eau en relation avec l'agriculture et les paysages d'Afrique tropicale. L'eau, les plantes et le sol en sont les sujets principaux".
Permalink[texte imprimé]Ciencia y saber campesino andino : Conflicto y complementariedad SEINPA (Semilla et investigación en Papa) Pérou, PRATEC (Proyecto andino de tecnologias campesinas) ; Universität Hohenheim - LIMA (PEROU) : SEMILLA E INVESTIGACION EN PAPA (SEINPA), 1990, 176 P.
L'Université agricole de Hohenheim (RFA) a effectué une recherche sur les possibilités d'exploiter d'une meilleure manière les conditions naturelles, sociales et culturelles de la Sierra au Pérou. Cette recherche a porté plus spécialement sur la production de la pomme de terre dans cette région. Dans ce contexte, le SEINPA (Projet de production et de recherche sur la pomme de terre) et l'Université ont organisé trois séminaires sur les systèmes de création, de diffusion et d'utilisation du savoir paysan et ceux du savoir scientifique. Les résultats de ces séminaires ont servi de base de travail à une table ronde qui avait pour objet d'analyser les limites et les possibilités d'une synthèse entre ces deux processus à partir du cas de la pomme de terre dans la région centrale du Pérou. Cet ouvrage reproduit les débats de cette table ronde.
Permalink[texte imprimé]Comprendre l'identité kanak BENSA, Alban, Centre Thomas More - EVEUX : CENTRE THOMAS MORE, 1990/04, 75 P.
Dans une introduction, suivie d'un débat, A. Bensa pose dans "l'identité kanak : questions d'ethnologie" les problèmes méthodologiques et théoriques soulevés par la pratique de l'ethnologie en Nouvelle-Calédonie. A. Saussol dégage, dans une perspective géographique et historique, la logique des spoliations des terres mélanésiennes liée à un processus spécifique de colonisation de peuplement, dans "le choc d'une colonisation singulière". J. Tissier, ancien collaborateur de J.M. Tjibaou, s'interroge sur le savoir-faire agricole kanak dans une intervention sur les "Kanak, l'agriculture et le développement" : quel a été le rôle de ce savoir-faire dans la transformation de l'environnement pendant la période pré-coloniale, quel est l'avenir de l'agriculture mélanésienne dans l'économie actuelle ? Dans "Coutume et Colonisation", J.M. Kohler analyse les raisons profondes d'une "remarquable" résistance de la culture autochtone en dépit de 135 ans de domination occidentale.
Permalink[texte imprimé]Crises alimentaire et climatique , - MOLENBEEK SAINT JEAN (BELGIQUE) : OXFAM BELGIQUE, 1990, 39 P.
Oxfam souhaite attirer l'attention des autorités et de l'opinion publique sur les défis auxquels l'approvisionnement alimentaire mondial doit faire face et démontrer les carences de la politique actuelle. Cette campagne veut mettre en avant l'impact de cette politique sur la situation économique, sociale et écologique des paysans et des communautés locales du Sud. En outre, elle présente des alternatives et des propositions politiques concrètes en vue d'un approvisionnement alimentaire équitable.
Permalink[texte imprimé]Cuisine d'Iran ZARRINKELK, Susan, - PARIS : SYROS JEUNESSE, 1990, 58 P.
Livre de recettes de cuisine dont la diversité reflète bien la pluralité des régions et des peuples de très anciennes cultures qui constituent le pays.
Permalink[texte imprimé]Les décortiqueurs à disques abrasifs en Afrique : De la recherche à la diffusion BASSEY, Michael, SCHMIDT, Oliver G. - OTTAWA (CANADA) : CENTRE DE RECHERCHES POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (CRDI), 1990, 106 P. + ANN.
La plupart des producteurs et consommateurs de sorgho et de mil doivent se livrer à un long travail de décorticage de ces céréales avant de les cuisiner, à à tel point que de plus en plus de ménagères rurales sont prètes à acheter de la farine de maïs pour épargner ce travail. Or dans les zones semi arides de l'Afrique, le sorgho et le mil sont les céréales qui se cultivent le mieux.
Cet ouvrage présente les travaux faits pour mettre au point des décortiqueurs qui permettent de réduire le temps de traitement et d'améliorer la qualité du produit décortiqué, tout en réduisant les frais de fabrication et de fonctionnement.
Permalink[texte imprimé]Découvrir le sol RUELLAN, Alain, - MONTPELLIER : CENTRE NATIONAL D'ETUDES AGRONOMIQUES DES REGIONS CHAUDES (CNEARC), 1990, 45 P.
La première partie raconte l'histoire de Cicero, chauffeur d'autobus de Sao Paulo qui part s'installer à la campagne avec sa famille avec l'espoir d'une vie meilleure. Il devient esclave de grands propriétaires. Cicero et sa famille rejoignent un groupe de paysans et paysannes pour une occupation de terres. Mais les récoltes sont mauvaises. Les paysans et paysannes décident d'analyser leur sol pour trouver les cultures adaptées. La seconde partie explique les principes de la science du sol ou pédologie et donne des conseils méthodologiques.
Permalink[texte imprimé]Le défi paysan en Afrique : le Laamido et le paysan dans le nord du Cameroun AKAM, Motaze, - PARIS : L'HARMATTAN, 1990/11, 239 P.
Analyse de l'agricultture au Nord Cameroun et de ses possibilités d'évolution en fonction de l'évolution des rapports sociaux. Après une étude menée pendant neuf ans, l'auteur constate la nécessité de casser les rapports d'exploitation existant entre les classes sociales du pays.
Permalink[texte imprimé]Le désert avance MCLEISH, Ewan, - PARIS : RAGEOT, 1990, 47 P.
"Les déserts sont un lieu naturel de l'environnement dans le monde. Plantes, animaux et hommes se sont adaptés petit à petit à vivre dans ceux-ci. Mais le désert avance, avalant les terres de cultures, menaçant plantes et animaux. Ce livre analyse le phénomène de la désertification [...]" et présente ce qu'il est possible de faire pour lutter contre, au niveau national ou international mais également au niveau du citoyen.
Permalink[texte imprimé]La dynamique des pouvoirs locaux au Yatenga (Burkina Faso) : Formation et évolution de Améné OUEDRAOGO, Moussa, - MARSEILLE : UNIVERSITE DE PROVENCE AIX MARSEILLE I, 1990/06, 130 P.
A travers l'historique d'un petit village, Améné, situé au Yatenga, une région du nord du Burkina Faso, l'auteur a étudié l'évolution des pouvoirs traditionnels et modernes en milieu rural. Après une présentation des structures sociales Peul Foynankobè, Fulsé et Mossi et des différents types de pouvoirs (religieux, politiques et fonctionnels), il s'est attaché à la description des activités agropastorales pratiquées dans cette région, non sans avoir abordé les problèmes d'appropriation de l'espace par les divers groupes ethniques. Intéressé spécialement par les aspects sociologiques, il a mis en relief les conflits de pouvoir qui peuvent être de différents types : individuels, familiaux, inter-ethniques ou de génération. Encadrement traditionnel et préoccupations de développement des autorités gouvernementales, souvent issues d'un système culturel nouveau, sont parmi les cas les plus aigus de ces affrontements dont les composantes sont d'une grande complexité.
Permalink[texte imprimé]Efectos de la politica economica en la agricultura y la seguridad alimentaria : Caso Guatemala , - PANAMA CITY (PANAMA) : COMITE DE ACCION DE APOYO AL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE CENTROAMERICA (CADESCA), 1990/07, 62 P.
Ce rapport fait partie d'un ensemble d'études monographiques concernant la situation actuelle et les perspectives de la sécurité alimentaire, ainsi que le rôle assigné au secteur paysan dans le modèle économique implicite des politiques d'ajustement structurel mises en oeuvre en Amérique centrale. Il s'agit de mesurer le potentiel d'un système agroalimentaire régional, de la production paysanne et de l'espace régional exploitable, dans le cadre d'une politique alternative d'ajustement et de développement.
Permalink[texte imprimé]Eleveurs d'Ethiopie FAYE, Bernard, - PARIS : KARTHALA, 1990/11, 200 P.
Inventaire de l'activité économique que représente l'élevage, analyse des contraintes et perspectives de développement. Les éleveurs sont menacés par les caprices du climat, par l'archaïsme de leurs structures et de leurs techniques, et par les guerres civiles.
Permalink[texte imprimé]L'enjeu alimentaire Nord Sud : 55 schémas pour comprendre DELPEUCH, Bertrand, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1990, 157 P.
"Le monde peut nourrir le monde. Il ne le fait pas. Il faut qu'il y parvienne. Comment ? Tel est l'objet de ce livre." (extrait de la préface de Edgard PIsani).
Cet ouvrage tente de rendre accessibles par des termes simples les données et les évolutions clés des relations alimentaires Nord-Sud. Le premier chapitre présente les principales données de l'agriculture, de l'alimerntation et des échanges de produits agricoles dans le monde. Le second cherche à expliquer les grandes tendances de cet enjeu alimentaire Nord-Sud et le troisième propose des pistes pour agir ici et là-bas.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Espace Nord-Sud : dossier pédagogique destiné aux élèves dès 13 ans , - LAUSANNE (SUISSE) : SERVICE ECOLE TIERS MONDE, 1990, N.P.
Les objectifs de ce dossier sont de faire prendre conscience de l'interdépendance du monde actuel et d'en comprendre les grands enjeux, d'analyser les causes, les effets et les perspectives des thèmes traités et d'acquérir les connaissances de base permettant de prendre position, de se situer dans sa société pour y jouer un rôle actif, enfin de favoriser des attitudes de tolérance et de respect. Les thèmes traités sont les suivants : agriculture et alimentation, population et démographie, travail et emploi, échanges commerciaux, migrations, endettement, environnement, et aide et coopération au développement.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Evaluation des conséquences des choix scientifiques et technologiques dans le domaine des applications des biotechnologies à l'agriculture et à l'industrie agro-alimentaire DESHAYES, Alain, - PARIS : OFFICE PARLEMENTAIRE D'EVALUATION DES CHOIX SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES (OPECST), 1990/09, 63 P.
Ce rapport présente d'abord l'application des biotechnologies aux plantes, puis traite de l'utilisation des biotechnologies en agriculture, avant de s'interroger sur la rupture technologique introduite par les biotechnologies dans le processus de sélection des plantes, ainsi que sur les risques que le génie génétique fait encourir. Il conclut sur la nécessité de réglementer les produits issus du génie génétique et d'informer le public sur ceux-ci.
Permalink[texte imprimé]Evaluation de projets d'éducation au développement co-financés par la Communauté européenne : Seconde phase : Evaluation du projet Formation agricole et Tiers Monde BOURCIER-DESJARDINS, Rolande, - BRUXELLES (BELGIQUE) : COMMISSION DES COMMUNAUTES EUROPEENNES (CCE), 1990/07, 37 P. + ANN.
Le groupe CRID/FATM prend naissance en 1982 et poursuivra son travail jusqu'à fin 1988 avec comme objectif de "promouvoir une éducation au développement qui intègre la dimension internationale, notamment le Tiers Monde, dans la formation des 'acteurs' de l'agriculture.
"Pour atteindre la cible que constituent les exploitants et les techniciens agricoles de demain (les actuels étudiants et stagiaires de l'enseignement agricole), le groupe vise les enseignants. Il exploite un dispositif de partenariat et de collaboration qui comprend aussi bien les instances gouvernementales, les institutions de formation des enseignants, les fédérations d'établissements d'enseignement agricole, des associations ou unions d'enseignants, des organisations non gouvernementales (ONG) que les établissements, les enseignants et les élèves eux-mêmes. Le dispositif intègre approche institutionnelle (modification des programmes), conscientisation et formation de relais (les enseignants), instrumentation et réflexion pédagogique (élaboration, production et validation d'expérimentations et d'outils), stimulation d'un partenariat ONG/enseignement agricole".
Après avoir décrit le contexte, la conception et le développement du projet, le rapport examine un certain nombre des impacts, directs et indirects, entraînés par les modes d'action et les partenariats mis en oeuvre. Il analyse ensuite le projet selon les critères internes (atteinte des objectifs, critères de réussite) et externes (cohérence, faisabilité, structures, pérennisation...), évalue sa dimension européenne et les perspectives qu'il ouvre pour l'éducation au développement (forces et limites du domaine). Il dégage enfin quelques pistes de réflexion pour l'éducation au développement.
Permalink[texte imprimé]La femme rurale et la sécurité alimentaire dans les pays en développement CSA (Comité de la sécurité alimentaire mondiale), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1990/01, 24 P.
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