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[texte imprimé]Transformation des produits agricoles : aspects réglementaires RAOULT, Marie-Pierre, - PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL), 1984, 35 P.
La transformation est un des principaux leviers pour valoriser les productions agricoles, en créant de la valeur ajoutée qui permet le développement économique d'une exploitation. Le principe est de partir des matières premières produites sur l’exploitation pour aboutir à un produit directement consommable. Toutefois, la transformation de produits demande du savoir-faire et un atelier de fabrication adapté aux aspects règlementaires en matière d’hygiène. En France, la réglementation précise les points suivants : enregistrement des établissements ; responsabilisation des exploitants en matière de sécurité alimentaire ; tenue de registres en production primaire végétale (produits phytosanitaires) et animale (santé animale) ; respect des guides de bonnes pratiques élaborés par la profession agricole ; formation du personnel ; procédures basées sur le principe de l’HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques) pour les activités de transformation, selon la réglementation européenne.
Titre : Transformation des produits agricoles : aspects réglementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre RAOULT Editeur : PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL) Année de publication : 1984 Autre Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Collection : ALTERNATIVES TECHNIQUES & ALIMENTATION Importance : 35 P. Note générale : Tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Commercialisation ; Développement économique ; Industrie de transformation ; Législation ; Produit agricole ; Production agricole ; Union européenne (UE)Résumé : La transformation est un des principaux leviers pour valoriser les productions agricoles, en créant de la valeur ajoutée qui permet le développement économique d'une exploitation. Le principe est de partir des matières premières produites sur l’exploitation pour aboutir à un produit directement consommable. Toutefois, la transformation de produits demande du savoir-faire et un atelier de fabrication adapté aux aspects règlementaires en matière d’hygiène. En France, la réglementation précise les points suivants : enregistrement des établissements ; responsabilisation des exploitants en matière de sécurité alimentaire ; tenue de registres en production primaire végétale (produits phytosanitaires) et animale (santé animale) ; respect des guides de bonnes pratiques élaborés par la profession agricole ; formation du personnel ; procédures basées sur le principe de l’HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques) pour les activités de transformation, selon la réglementation européenne. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54367 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 981-1 BIOF AGR 49 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]12 mois de jardinage , - INGERSHEIM : SOCIETE ALSACIENNE D'EXPANSION PHOTOGRAPHIQUE (SAEP), 1983/01, 95 P.
Ce petit livre de poche est pratique pour se souvenir mois par mois des activités à effectuer au jardin. Vous y trouverez des conseils et des astuces par catégories de végétal. Le document est assorti de schémas et d'images qui aideront à la compréhension.
Titre : 12 mois de jardinage Type de document : texte imprimé Editeur : INGERSHEIM : SOCIETE ALSACIENNE D'EXPANSION PHOTOGRAPHIQUE (SAEP) Année de publication : 1983/01 Importance : 95 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7372-3051-6 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanneRésumé : Ce petit livre de poche est pratique pour se souvenir mois par mois des activités à effectuer au jardin. Vous y trouverez des conseils et des astuces par catégories de végétal. Le document est assorti de schémas et d'images qui aideront à la compréhension. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79589 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 26543 TAG FRI autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible [texte imprimé]Les 4 saisons de Michel le Jardinier LIS, Michel, - PARIS : FRANCE LOISIRS, 1983, 436 P.
Dans ce livre, vous trouverez tous les conseils et astuces pratiques pour faire de vous un parfait expert du jardinage, que vous habitiez en ville ou à la campagne !
Titre : Les 4 saisons de Michel le Jardinier Type de document : texte imprimé Auteurs : LIS, Michel Editeur : PARIS : FRANCE LOISIRS Année de publication : 1983 Importance : 436 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7242-3184-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Technique agricole ; Technique traditionnelle
Thésaurus Autre
JardinRésumé : Dans ce livre, vous trouverez tous les conseils et astuces pratiques pour faire de vous un parfait expert du jardinage, que vous habitiez en ville ou à la campagne ! Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79593 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 26576 TAG LIS autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible [texte imprimé]7 VOL.. Vers quel nouvel ordre mondial ? , - SAINT DENIS : UNIVERSITE PARIS 8, DEPARTEMENT D'ECONOMIE POLITIQUE, 1983, N.P.
Titre : Vers quel nouvel ordre mondial ? Type de document : texte imprimé Editeur : SAINT DENIS : UNIVERSITE PARIS 8, DEPARTEMENT D'ECONOMIE POLITIQUE Année de publication : 1983 Importance : N.P. Note générale : Textes des contributions au colloque organisé par le Département d'économie politique de l'Université de Paris VIII du 28 septembre au 1er octobre 1983 à Paris. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde ; Europe ; Asie ; Moyen-Orient ; Afrique ; Amérique latine
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Commerce international ; Industrialisation ; Agriculture ; Industrie agroalimentaire ; Technologie ; Énergie ; Dépendance ; Armement ; Information ; Culture ; Dette ; Migration ; Relation Sud-Sud ; Relation Nord-SudType de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5013 [texte imprimé]Les agriculteurs HERVIEU, Bertrand, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1983, 128 P.
Aujourd'hui, les agriculteurs constituent un groupe social minoritaire au sein de la société française. Au moment où la France devient une grande puissance agricole exportatrice, elle cesse d'être une société agraire. Au prix de changements techniques inouïs, elle est passée d'une contradiction à une autre : à la fin du dix-neuvième siècle, elle ne couvrait pas ses besoins alimentaires et pourtant les agriculteurs représentaient le groupe professionnel majoritaire.
Titre : Les agriculteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand HERVIEU Editeur : PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF) Année de publication : 1983 Importance : 128 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-047583-5 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Agriculture ; Agriculture d'exportation ; Développement durable ; Économie ; Histoire ; Mondialisation ; Politique agricole ; Protectionnisme ; Structure agraireRésumé : Aujourd'hui, les agriculteurs constituent un groupe social minoritaire au sein de la société française. Au moment où la France devient une grande puissance agricole exportatrice, elle cesse d'être une société agraire. Au prix de changements techniques inouïs, elle est passée d'une contradiction à une autre : à la fin du dix-neuvième siècle, elle ne couvrait pas ses besoins alimentaires et pourtant les agriculteurs représentaient le groupe professionnel majoritaire. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38779 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 45613 CR53 AG 1 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 34000 CDATM 2665 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible 34001 RTM GE/BER/G livre, album 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Le banquet amer DELPEUCH, Bertrand, LE SANN, Alain - PARIS : KARTHALA, 1983, 125 P.
Permalink[texte imprimé]Country report on progress on Agrarian Reform and Rural Development for 1983-FAO Conference Grenada Ministry of Agriculture, Rural Development and Cooperatives, - SAINT GEORGE'S (GRENADE) : GRENADA MINISTRY OF AGRICULTURE, RURAL DEVELOPMENT AND COOPERATIVES, 1983/04, 41 P.
Permalink[texte imprimé]Développement des cultures pluviales au Mali , - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983/07, 140 P.
Après avoir situé la place des cultures pluviales dans l'économie du Mali et rappelé le cadre de référence de leur développement (cadre naturel, environnement économique international et politique agricole nationale), l'auteur de ce rapport de mission analyse le domaine non irrigué de neuf opérations de développement agricole.
Permalink[texte imprimé]Développement des cultures pluviales au Sénégal BLATIN, Dominique, COUDY, Claire ; DIOP, Berty - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983/05, 245 P.
L'objet de cette étude est de dégager les facteurs qui se sont opposés jusqu'à présent à un développement satisfaisant des cultures pluviales au Sénégal et de préparer de futures actions plus efficaces. Après avoir retracé brièvement le cadre physique, humain et économique, le rapport analyse l'évolution récente et la situation actuelle des cultures pluviales ainsi qu'un certain nombre de projets pluri-annuels réalisés par des sociétés de développement. Sur la base du constat fait dans ces analyses, il dégage les principaux éléments de la politique suivie au cours des dernières années et termine sur des propositions d'action.
Permalink[texte imprimé]L'eau en milieu rural dans les pays en développement , - VERBERIE : INSTITUT TECHNOLOGIQUE DELLO (ITD), 1983/09, 206 P.
Ce rapport propose une série d'informations techniques relatives à l'approvisionnement en eau et à son exploitation. Il décrit les techniques de pompage (manuel, solaire, éolien, animal...), les pratiques culturales en matière d'irrigation et les équipements annexes nécessaires à la gestion de l'eau.
Permalink[texte imprimé]L'économie des pays arabes MARTENS, André, - PARIS : ECONOMICA, 1983/11, 201 P.
Cette étude économique du monde arabe se divise en plusieurs parties. Dans un premier temps, les indicateurs économiques et sociaux sont examinés dans leur ensemble. Puis est étudiée l'évolution du marché du pétrole ainsi que le développement de la finance arabe internationale. Une autre partie aborde les problèmes économiques de l'agriculture et de l'élevage, de l'industrie et du secteur urbain. Cette étude s'achève ensuite sur des expériences de planification, d'intégration économique et sur les projets communs de développement qui ont été réalisés.
Permalink[texte imprimé]El sistema alimentario de Costa-Rica PREDESAL (Programme d'étude sur les styles de développement et les systèmes alimentaires en Amérique latine), - MEXICO (MEXIQUE) : PROGRAMME D'ETUDE SUR LES STYLES DE DEVELOPPEMENT ET LES SYSTEMES ALIMENTAIRES EN AMERIQUE LATINE (PREDESAL), 1983/07, 92 P.
Permalink[texte imprimé]Enjeux fonciers en Afrique noire LE BRIS, Emile, LE ROY, Etienne ; LEIMDORFER, François - PARIS : KARTHALA, 1983/01, 431 P.
La question foncière en Afrique noire diffère profondément des précédents européens ou latino-américains. Les expériences contemporaines mettant la terre en jeu se distinguent aussi de celles des sociétés précoloniales. Les auteurs montrent que le rapport foncier fait partie d'une pratique sociétaire large, mais qu'on ne peut faire abstraction de la référence juridique. Ils soulignent que les structures foncières mises en place lors de la période coloniale et soutenues par les pratiques capitalistes doivent cohabiter localement avec d'autres formes d'organisations.
Permalink[texte imprimé]Examen de las politicas y estrategias de reforma agraria en Mexico FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - MEXICO (MEXIQUE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1983/10, 123 P.
Permalink[texte imprimé]La faim pourquoi ? RAVIGNAN, François de, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1983, 125 P.
Face au problème politique qu'est l'expansion de la faim, les solutions généralement préconisées par les Etats du Nord comme du Sud non seulement ne font pas reculer le fléau, mais elles l'aggravent. Ce n'est pas la production qui est malade mais le travail. En supprimamnt le travail, notre système économique, exporté chez les autres, y crée la faim. Ici, la crise du système productif impose de réfléchir à d'autres possibles. Et c'est au prix de changements radicaux chez nous que la reconquête du travail peut aboutir dans les autres pays de la faim.
Permalink[texte imprimé]Forage d'eau : matériel et techniques mis en œuvre en Afrique centrale et de l'Ouest DILUCA, C., REYNIÈS, Etienne de ; CIEH (Comité interafricain d'études hydrauliques) ; BURGEAP (Bureau d'études en environnement) - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1983, 273 P.
"Cet ouvrage est consacré pour l'essentiel aux matériels mettant en œuvre la technique du forage à l'air au marteau fond de trou, la mieux adaptée à la perforation des roches dures. Parallèlement sont décrits des matériels et des méthodes utilisables pour la réalisation de puits forés en grand diamètre, susceptibles d'être d'un grand intérêt en zone sahélienne, notamment pour l'hydraulique pastorale. On été abordées également certaines expériences en cours visant à banaliser la réalisation de points d'eau par le développement d'entreprises artisanales de forage, mettant en œuvre des techniques et des matériels simples et peu onéreux, à l'échelle des ressources techniques et financières du monde rural". (Extrait de l'avertissement).
Permalink[texte imprimé]Histoire rurale de l'Afrique des Grands Lacs : guide de recherches CHRETIEN, Jean-Pierre, - PARIS : AFERA, 1983, 285 P.
Cet ouvrage analyse la région des Grands Lacs à travers son histoire rurale : présentation de l'environnement, évolution des techniques et des activités, rôle de la colonisation, vie sociale et culturelle.
Permalink[texte imprimé]L'hydraulique villageoise dans les pays membres du CILSS BRGM (Bureau de recherches géologiques et minières), - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983, 142 P.
Permalink[texte imprimé]Informe sobre reforma agraria y desarrollo rural Secretariat à la Réforme agraire Mexique, - MEXICO (MEXIQUE) : SECRETARIAT MEXICAIN A LA REFORME AGRAIRE, 1983/04, 85 P.
Permalink[texte imprimé]Mali : bilan-programme du secteur de la pêche DENNEVILLE, Jean, JAMET, Jean - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983, 80 P.
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