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[texte imprimé]Le soja : culture, tranformations artisanales et semi-industrielles. Utilisations DE STAERCKE, Philippe, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1990, 50 P.
Ce manuel a été conçu comme un outil d'information et de vulgarisation à l'adresse d'un public large de praticiens impliqués tant dans des actions ponctuelles visant à résoudre des problèmes nutritionnels spécifiques que dans des actions intégrées ou multi-sectorielles souvent mieux à même de générer les synergies résultant de la maîtrise de l'ensemble d'une filière se déroulant du producteur au consommateur.
Titre : Le soja : culture, tranformations artisanales et semi-industrielles. Utilisations Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe DE STAERCKE Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA) Année de publication : 1990 Autre Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : COLLECTIF D'ECHANGES POUR LA TECHNOLOGIE APPROPRIEE (COTA) Importance : 50 P. ISBN/ISSN/EAN : 1990.4457.2 Note générale : Schémas, tableaux, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Soja ; Production agricole ; Technique agricole ; Alimentation ; Industrie agroalimentaireRésumé : Ce manuel a été conçu comme un outil d'information et de vulgarisation à l'adresse d'un public large de praticiens impliqués tant dans des actions ponctuelles visant à résoudre des problèmes nutritionnels spécifiques que dans des actions intégrées ou multi-sectorielles souvent mieux à même de générer les synergies résultant de la maîtrise de l'ensemble d'une filière se déroulant du producteur au consommateur. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5818 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 9312 CD AG STA autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Stratégie à long terme pour le secteur alimentaire et agricole FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1990/11, 49 P. + ANN.
Titre : Stratégie à long terme pour le secteur alimentaire et agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) Editeur : ROME [ITALIE] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 1990/11 Importance : 49 P. + ANN. Note générale : Dossier préparatoire à la quatre-vingt-dix-huitième session du Conseil de la FAO, Rome, 19-30 novembre 1990. Dossier comprenant notamment :
* Politiques de croissance agricole
* L'environnement économique extérieur et le secteur alimentaire et agricole
* Lutte contre la faim et amélioration de la nutrition
* Développement rural et lutte contre la pauvreté
* Mise en valeur des ressources humaines
* Pêches maritimes et continentales
* Forêts
* Ressources naturelles, environnement et agriculture durable
* Dimensions régionales de la stratégie.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Politique agricole ; Famine ; Alimentation ; Développement rural ; Développement durable ; Formation ; Pêche ; Forêt ; Biodiversité ; Climat ; Régionalisme ; Ressources humaines ; Ressource naturelleType de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8930 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13527 CD AGRICULTURE GENERALITES DOSSIER autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]La terre malade des hommes : La bio-révolution DESBROSSES, Philippe, TRANO, Stéphane - MONACO : ROCHER, 1990/10, 217 P.
"La déforestation accélérée, les monocultures industrielles et les produits chimiques frappent la terre d'un mal inexorable. Les sols meurent ; la forêt amazonienne recule au rythme de vingt hectares par an ; en Afrique, c'est l'équivalent d'une Belgique qui disparaît chaque année ; à la fin de ce siècle, 35 pour cent des terres émergées seront des déserts. Les cycles climatiques se dérèglent dangereusement. Derrière cette impressionnante série noire, existe une autre réalité inquiétante : la population du globe augmente d'une Chine tous les dix ans". (Résumé de l'éditeur).
Titre : La terre malade des hommes : La bio-révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe DESBROSSES ; Stéphane TRANO Editeur : MONACO : ROCHER Année de publication : 1990/10 Importance : 217 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-01033-5 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture intensive ; Changement climatique ; Désertification ; Agriculture biologique ; Environnement ; Forêt ; Gestion des ressources naturelles ; Sécurité alimentaireRésumé : "La déforestation accélérée, les monocultures industrielles et les produits chimiques frappent la terre d'un mal inexorable. Les sols meurent ; la forêt amazonienne recule au rythme de vingt hectares par an ; en Afrique, c'est l'équivalent d'une Belgique qui disparaît chaque année ; à la fin de ce siècle, 35 pour cent des terres émergées seront des déserts. Les cycles climatiques se dérèglent dangereusement. Derrière cette impressionnante série noire, existe une autre réalité inquiétante : la population du globe augmente d'une Chine tous les dix ans". (Résumé de l'éditeur). Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42253 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36138 URD AGR DES ter90 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]La terre qui nous nourrit OTTENHEIMER, Laurence, - PARIS : GALLIMARD, 1990, 78 P.
Tous les aliments de la vie quotidienne ont une histoire. Cet ouvrage montre d'où ils viennent, comment ils sont ou non transformés avant d'être consommés.
Titre : La terre qui nous nourrit Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence OTTENHEIMER, Coordinateur Editeur : PARIS : GALLIMARD Année de publication : 1990 Collection : ENCYCLOPEDIE DE BENJAMIN, ISSN 1150-3874 Importance : 78 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-035900-4 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Consommation ; Coutume alimentaire ; Système alimentaireRésumé : Tous les aliments de la vie quotidienne ont une histoire. Cet ouvrage montre d'où ils viennent, comment ils sont ou non transformés avant d'être consommés. Type de contenu : album documentaire jeunesse Public cible : Cycle 3 (8-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1530 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 3740 CM E/22 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 3741 CR53 J ENV 11 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [vidéo]Viva patata - PARIS : COMITE FRANÇAIS CONTRE LA FAIM (CFCF), 1990, 13 mn.
La pomme de terre est l'aliment de base des Indiens des Andes. Elle a une véritable dimension culturelle et fait l'objet de recherches agronomiques approfondies.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Titre : Viva patata Type de document : vidéo Auteurs : Jean-Michel RODRIGO, Metteur en scène, réalisateur Editeur : PARIS : COMITE FRANÇAIS CONTRE LA FAIM (CFCF) Année de publication : 1990 Autre Editeur : PARIS : FRANCE 3 Importance : 13 mn. Présentation : sous-titres en français Format : VHS Note générale : 1. Viva patata
2. Le pain des Quechuas.Langues : Espagnol (spa) Catégories : Thésaurus Géographique
Pérou
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Produit agricole ; Agriculture vivrière ; Amérindien Amérindienne ; Culture traditionnelle ; Coutume alimentaire ; RechercheRésumé : La pomme de terre est l'aliment de base des Indiens des Andes. Elle a une véritable dimension culturelle et fait l'objet de recherches agronomiques approfondies. Type de contenu : film documentaire Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=297 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43 CD52 cassette 52 - CDTM (Chaumont) Disponible [texte imprimé]Le voisin sait bien des choses : Communication et participation en milieu rural : Leçons du cas Brésilien SAUQUET, Michel, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1990, 133 P.
Il y a aujourd'hui, en milieu rural brésilien, trois univers de communication qui s'ignorent : celui des médias, qui diffuse souvent l'image d'un progrès de pacotille ; celui de la vulgarisation agricole, gouvernementale ou non, dont les agents ont bien du mal à se situer entre les groupes sociaux antagonistes et à formuler des messages adaptés aux réalités du milieu ; celui, enfin, des paysans, qui prolongent et complètent leurs savoirs, leur culture technique et leur vision du monde en puisant ici et là, de façon souvent informelle.
C'est sur cet univers de communication paysan que devrait se construire le développement agricole. Il est donc temps, pour nombre de techniciens et de "développeurs", de se mettre à l'écoute des sociétés rurales dans lesquelles ils interviennent, le succès des nouvelles politiques agricoles dépendant de la redéfinition du mot "communication", de ses conditions d'existence et de ses supports viables.
Cette réflexion, basée ici sur l'observation de l'évolution de la vulgarisation agricole au Brésil, est susceptible, selon l'auteur, d'intéresser les professionnels du développement travaillant en Afrique dans la mesure où les modes d'intervention sur les populations rurales présentent des traits similaires, avec "les mêmes moyens logistiques placés en pure perte dans un système bulldozer qui lamine souvent l'initiative populaire, étouffe les identités culturelles et organise des colloques pour le déplorer".
Permalink[texte imprimé]VOL. 3. Le carrefour javanais : Essai d'histoire globale : L'héritage des royaumes concentriques LOMBARD, Denys, - PARIS : ECOLE DES HAUTES ETUDES EN SCIENCES SOCIALES (EHESS), 1990, 337 P.
Dans cette troisième partiede l'histoire de Java, l'auteur étudie le poids des Etats qui se sont succédés à Java au travers des sources épigraphiques ou littéraires.
L'auteur conclut sur la méthode historique utilisée pour cette histoire de Java, sur les concepts de réseaux et d'espaces et sur l'importance de la notion de carrefour.
Permalink[texte imprimé]20 VOL. Les espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'Ouest , - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/10, 315 P.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique subsaharienne : de la crise à une croissance durable Banque mondiale, - WASHINGTON (ETATS UNIS) : BANQUE MONDIALE, 1989, 346 P.
La crise économique en Afrique ne cesse de s'approfondir. A l'aube d'une nouvelle décennie, il y a lieu de prendre du recul par rapport aux problèmes immédiats et de se placer dans une perspective à plus long terme. Comment les économies d'Afrique subsaharienne ont-elles évolué durant les trente années qui ont suivi les indépendances ? Qu'a-t-on appris ? Quelles sont les perspectives pour la prochaine génération d'Africains ? Autant de questions auxquelles cette étude s'efforce de répondre. L'annexe statistique comporte 137 tableaux incluant des données afférentes à 45 économies subsahariennes ; ils sont accompagnés de notes techniques et couvrent généralement les deux dernières décennies.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture africaine en crise : dans ses rapports avec l'Etat, l'industrialisation et la paysannerie AÏT AMARA, Hamid, FOUNOU-TCHUIGOUA, Bernard - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 319 P.
Reconnaissant la faillite des stratégies de développement mises en œuvre en Afrique depuis l'indépendance, les auteurs proposent un autre développement fondé sur une alliance populaire. Dans ce cadre, la tâche prioritaire de s'engager dans la révolution agricole impose l'industrialisation mais une industrialisation qui suppose une sorte de "déconnexion" à l'égard du système qui commande l'expansion mondiale du capitalisme. D'autre part, cela suppose aussi des changements profonds dans le sens de la démocratisation de la société et une coopération régionale sans laquelle les tentatives nationales populaires ne pourraient qu'avoir des résultats limités et demeureraient vulnérables à l'extrême.
Permalink[texte imprimé]Agricultures sahéliennes et marchés mondiaux : état des réflexions BOSSARD, Laurent, GABAS, Jean-Jacques - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/04, 80 P.
Permalink[texte imprimé]L'aide alimentaire en céréales locales dans les pays membres du CILSS BOSSARD, Laurent, JOST, Stéphane - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/08, 154 P.
Permalink[texte imprimé]Aide alimentaire : flux, destinations, utilisations PAM (Programme alimentaire mondial), - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 1989/05, 53 P.
Cet examen des politiques et programmes d'aide alimentaire concerne d'une part l'année 1988, d'autre part les tendances de ces dernières années. L'annexe statistique comporte 18 tableaux. Présentation de INTERFAIS, base de données internationales sur l'aide alimentaire.
Permalink[texte imprimé]L'Algérie et la modernité EL KENZ, Ali, - DAKAR (SENEGAL) : CONSEIL POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA RECHERCHE EN SCIENCES SOCIALES EN AFRIQUE (CODESRIA), 1989, 293 P.
Les auteurs décrivent les profonds changements en Algérie par le biais d'une analyse des nouvelles orientations en matière de développement, du désengagement de l'Etat, du passage de l'industrialisation comme moteur de développement à un processus de désindustrialisation, d'une nouvelle réforme de l'agriculture, d'une restructuration de fond de la société civile et de ses rapports avec l'Etat marquant ainsi la fin du populisme.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation en Afrique : manger ce qu'on peut produire : l'exemple de la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire REQUIER-DESJARDINS, Denis, - PARIS : KARTHALA, 1989, 169 P.
L'objectif de ce livre est d'analyser les problèmes et les pratiques alimentaires en Afrique subsaharienne et plus spécifiquement en Côte d'Ivoire. L'auteur analyse les théories de mimétisme alimentaire ainsi que les simples mécanismes de marché. Il établit que l'analyse économique est trop partielle pour prendre en compte l'ensemble des facteurs qui déterminent la dynamique de la consommation alimentaire. Il met en lumière les apports de l'analyse anthropologique à la compréhension des phénomènes de consommation.
Permalink[texte imprimé]Analyse de la situation alimentaire du Sénégal à l'aide de l'exercice de modélisation effectué à l'ISRA/BAME MARTIN, Frédéric, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/02, 27 P.
Un exercice de modélisation effectué à l'ISRA/BAME a permis de simuler l'impact de différentes politiques de prix au producteur sur la situation alimentaire et macroéconomique du Sénégal. Une politique de prix quelle qu'elle soit a des effets limités si elle ne s'accompagne pas de changements technologiques et institutionnels (BAME : Bureau d'analyses macro économiques).
Permalink[texte imprimé]L'avenir du coton en Afrique Ministère de la Coopération et du Développement, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 144 P.
Après plusieurs décennies, le coton connaît une crise grave et les conditions du marché ne semblant pas s'améliorer à moyen terme, la question de son avenir en Afrique de l'Ouest et du Centre est posée.
Permalink[texte imprimé]L'aventure du pain AVEROUS, Pierre, - PARIS : NATHAN, 1989, 34 P.
Les enfants découvrent comment on fait le pain, depuis la plantation du blé jusqu'à la cuisson de la pâte.
Permalink[texte imprimé]Bangladesh : strengthening the indigenous base for industrial growth ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1989/04/25, 114 P.
Permalink[texte imprimé]Le bœuf et le riz dans le vie économique et sociale Sakalava de la vallée de la Maharivo FAUROUX, Emmanuel, - ANTANANARIVO (MADAGASCAR) : MINISTERE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNOLOGIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (MRSTD), 1989, 296 P.
Il s'agit de documents de travail décrivant la société Sakalava en 1970 : l'organisation des villages, les activités productives, le rôle des migrants. Cette société change en 1980 : le système de production se transforme. Il y a crise de l'élevage et changement de l'organisation des villages.
Permalink[texte imprimé]Le caféier CAMBRONY, Henry R., - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 166 P.
La localisation, les espèces et les techniques agricoles sont décrites dans ce guide consacré à la caféiculture. La biologie et l'écologie caféières y sont commentées, ainsi que les méthodes d'exploitation (plantation, multiplication, entretien, fertilisation des caféiers) et les prédateurs et maladies s'attaquant à l'arbre et à ses fruits.
Permalink[texte imprimé]Caféiers et cafés COSTE, René, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 376 P.
Permalink[texte imprimé]Carnet d'Afrique LEGUAY, Jean dit Jano, - PARIS : HUMANOÏDES ASSOCIES, 1989, 65 P.
A travers les images, Jano fige des scènes de vie en Afrique loin de tous clichés. Il a saisi son Afrique tout au long de ses voyages afin de donner une chaleur aux paysages et aux saynètes de la vie, éliminant ainsi la relative froideur de la camera.
Permalink[texte imprimé]Cette année la récolte sera bonne, mais pour qui ? , - PARIS : CAMPAGNE EUROPEENNE D'INFORMATION SUR LA DROGUE, 1989/09, P. 5
Permalink[texte imprimé]Commission des ressources phytogénétiques : troisième session FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1989, 39 P.
Examen d'ensemble des articles de la FAO dans le domaine des ressources phytogénétiques et rapport intérimaire sur la constitution du Fonds International pour les ressources phytogénétiques.
Permalink[texte imprimé]Cuisine du Pérou VIGIL, Maria-Eugenia de, GUILLEN MARCOS, Franklin - PARIS : SYROS JEUNESSE, 1989/10, 58 P.
Livre de recettes de cuisine du Pérou, pays dans lequel le moment du repas est un rituel très important qui permet notamment aux Péruviens de prouver leur hospitalité.
Permalink[texte imprimé]Désétatisation et décollectivisation du secteur agricole dans les pays socialistes de l'Est et du Sud RAGUIN, Laurent, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1989/12, 172 P.
A travers une série d'entretiens menée avec des spécialistes des questions agricoles, le dossier donne des éclaircissements sur les origines des évolutions actuelles, les formes du processus de décollectivisation, les nouvelles formes juridiques, l'accès aux moyens de production, l'organisation des marchés et des prix et les résultats d'ores et déjà constatés dans cette nouvelle configuration.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'eau de notre planète bleue CRDP (Centre régional de documentation pédagogique) Poitou-Charentes, UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance) ; ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) - POITIERS : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) POITOU CHARENTES, 1989, 70 P.
L'eau c'est la vie. Pour souligner cette dimension globale, ce dossier aborde différents thèmes jamais cloisonnés : utilisation de l'eau ailleurs, utilisation de l'eau chez nous, de l'eau en quantité suffisante pour tous : un but réalisable. De nombreux sujets de discussion et d'activités pratiques sont suggérés.
Public : Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]L'économie des Dieux céréaliers : Les lois de l'autosuffisance alimentaire ALBAGLI, Claude, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 219 P.
Cet ouvrage a pour ambition de saisir et comprendre les économies africaines contemporaines à partir d'une analyse envisageant l'interpénétration entre production, démographie et répartition du produit. Après avoir montré les contraintes propres aux économies cynégétiques où les hommes ne sont pas affranchis des capacités nutritives du milieu, l'auteur met l'accent sur la dimension émancipatrice que revêt la révolution technologique du Néolithique.
Le passage à l'agriculture permet en effet à l'homme de devenir un véritable acteur et ce alors même qu'il reste soumis aux aléas climatiques et à la qualité variable des terres. Par ailleurs, ce livre souligne la mutation démographique qui, intervenue au XIXème siècle en Angleterre avec la révolution verte, débouche sur un faible taux de natalité et de mortalité.
Enfin, cet ouvrage s'attache dans sa partie terminale à expliquer "l'impasse vivrière" dans laquelle est entrée l'Afrique noire. Impasse d'autant plus problématique que ce sous-continent a jusqu'alors fait montre de ses aptitudes à réaliser de très importantes mutations agricoles et par là même démographiques.
Permalink[texte imprimé]Effets des importations de viandes extra-africaines sur les échanges de bovins entre les pays d'Afrique de l'Ouest JOSSERAND, Henri, CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) ; OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) ; CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest) - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/10, 9 P.
Il s'agit d'une analyse de l'impact des importations bovines sur le commerce régional, ce qui amène l'auteur a relevé l'importance d'une comptabilité régionale.
Permalink[texte imprimé]Enfants et femmes au Mali UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 251 P.
Permalink[texte imprimé]Espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'Ouest OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989, 135 P.
Permalink[texte imprimé]Espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'Ouest , - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/04, 155 P.
Permalink[texte imprimé]Evaluation du programme de développement rural dans la zone du Gandiolais au Sénégal SEYDI, Youssouph, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1989/01, 103 P. + ANN.
Ce document décrit un programme de développement rural réalisé dans la région de Saint-Louis, au Sénégal et destiné à appuyer des initiatives locales d'autosuffisance alimentaire axées sur les groupements villageois de producteurs. Lancé en 1986, il comporte quatorze projets locaux concernant une population marginale, pratiquement non touchée par les grands programmes nationaux, qui avait été victime d'une sécheresse de plus de dix années. L'analyse des situations, cas par cas, permet de comprendre l'évolution de chaque projet local à travers ses différentes composantes et montre très bien comment réaliser un programme de ce type.
Permalink[texte imprimé]La faim dans le monde VERSFELD, Ruth, - TOURNAI (BELGIQUE) : GAMMA, 1989, 32 P.
La collection "Parlons-en" met à la portée des enfants une documentation appropriée sur les grands thèmes de l'actualité. Les auteurs répondent en termes simples, précis et non manichéens aux questions qui viennent fréquemment à l'esprit des jeunes lecteurs sur ces sujets brûlants. Des gens ont faim, partout dans le monde, y compris dans les pays industrialisés. Les raisons de la faim sont diverses : guerres, pauvreté, explosion démographique, colonisation, conditions naturelles, catastrophes naturelles ou écologiques. Le problème des cultures industrielles des PVD est évoqué ainsi que leur circuits économiques et le problème de la dette. L'aide alimentaire et l'aide au développement sont abordées. Le document se termine sur une incitation à remonter le circuit des produits alimentaires du Sud, à s'informer et à prendre contact avec des ONG de développement.
Permalink[texte imprimé]Famine et pouvoir dans le monde GEORGE, Susan, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1989, 139 P.
Recueil d'une série d'articles parus de 1979 à 1982 dans lesquels l'auteur recherche les causes de la pauvreté et de la faim. Elles sont dans les relations avec ceux qui détiennent le pouvoir au niveau local, national ou international. Le contrôle physique exercé par les puissants sur nos systèmes alimentaires - facteurs de production, terre, travail - se double d'un contrôle idéologique sur nos manières de les concevoir.
Quel est le sens de l'aide et de l'introduction de nouvelles technologies dans les sociétés du Tiers-Monde ? Une minorité a la mainmise sur notre agriculture, manipule notre culture et perpétue un monde d'affamés.
Permalink[texte imprimé]Femmes du Sahel : la désertification au quotidien MONIMART, Marie, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989, 230 P.
Entrepris à l'initiative du Club du Sahel, cet essai tente à travers l'analyse d'expériences de lutte contre la désertification en cours dans six pays sahéliens, d'apporter une première contribution sur ce sujet encore mal connu : l'apport des femmes à la restauration de l'équilibre socio-écologique du Sahel.
Permalink[texte imprimé]Fertilité des terres de savane : bilan de trente ans de recherche et de développement agricole au sud du Sahara PIERI, Christian, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 444 P.
L'auteur cherche à mesurer l'impact, en zone de savane, des projets de développement et des pratiques paysannes induites afin d'identifier les solutions et recommandations techniques minimales pour prévenir tout risque de dégradation éventuelle des sols cultivés. Les conditions d'une réussite dépendent cependant d'une possibilité d'intervention aux trois niveaux (région, village, parcelle), d'une volonté politique et d'un contexte favorable.
Permalink[texte imprimé]Firmes et développement agro-alimentaire en Afrique : le cas des pays de la CEDEAO GHERSI, Gérard, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/05, 43 P.
Le développement d'unités de transformation "intermédiaires" permettrait de concevoir des projets de taille villageoise ou régionale. Elles sont plus homogènes avec des structures paysannes, plus à même d'être assimilées, financées et gérées par elles. Elles pourront alors contribuer à réduire le fossé qui n'arrête pas de grandir entre un développement industriel polarisé et une masse de petits producteurs marginalisés.
Permalink[texte imprimé]Histoire du sucre MEYER, Jean, - PARIS : DESJONQUERES, 1989, 320 P.
Le sucre, devenu au fil du temps un symbole de luxe et de richesse, a joué au cours des siècles un rôle prépondérant. Pour ce produit, on a tissé des alliances internationales, déclaré des guerres, engagé des capitaux considérables, déplacé des populations. De ce fait, le sucre est bel et bien un "acteur" de l'Histoire.
Permalink[texte imprimé]Hydraulique pastorale et rurale : le surcreusement des mares GADELLE, François, Ministère de la Coopération - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 122 P.
En zone aride, le surcreusemnet des mares naturelles permet de stocker les eaux de surface pendant plusieurs mois. A partir de l'expérience malienne, ce guide définit les éléments techniques de cette solution : durée d'utilisation en fonction de la taille, de la profondeur du creusement et du nombre d'animaux qui s'y abreuvent ou du tonnage de kénaf à rouir. Il donne aussi des cahiers des charges pour les études, la réalisation et l'entretien des mares. Enfin une étude économique permet de;
comparer celles-ci aux méthodes alternatives : puits et forages.
Permalink[vidéo]L'île aux fleurs - SAO JOSE DO RIO PRETO (BRESIL) : CASA DE CINEMA, 1989, 14 mn.
Une tomate est plantée, récoltée, vendue avant de finir à la décharge de l'île aux fleurs parmi les porcs, les femmes et les enfants. Alors la différence entre les tomates, les porcs et les êtres humains devient claire.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Images de la recherche CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1989/11, 197 P.
Le CIRAD regroupe onze instituts français de recherche en sciences agronomiques, vétérinaires, forestières et agro-alimentaires des régions tropicales et subtropicales. Le document présente pour chacun d'eux les programmes de recherche et les projets de développement qu'ils conduisent seuls ou avec d'autres partenaires.
Permalink[texte imprimé]Initiatives paysannes en Afrique de l'Ouest BUIJSROGGE, Piet, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 220 P.
Depuis de longues années, le CESAO (Centre d'Etudes Economiques et Sociales d'Afrique de l'Ouest) fait un travail d'animation et de formation orienté vers le développement rural. Ce travail a mis l'équipe de formateurs en contact direct avec le monde rural, d'abord pour l'écouter, ensuite pour chercher avec lui les voies et les moyens d'une véritable autopromotion paysanne.
Permalink[texte imprimé]Introduction à l'économie du développement BRASSEUL, Jacques, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 1989, 191 P.
Permalink[texte imprimé]Les légumineuses vivrières tropicales BORGET, Marc, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 162 P.
Ce manuel technique de la collection spécialiste de l'agriculture en zone tropicale aborde tous les aspects de la culture des légumineuses vivrières en trois chapitres principaux : quelques notions de base, pratiques de la culture, diverses utilisations.
Permalink[texte imprimé]Le livre du café BURGESS, Jillian, - PARIS : MA EDITIONS, 1989, 81 P.
Histoire, culture, industrialisation du café. Quelques recettes culinaires.
Permalink[texte imprimé]Le livre du chocolat HODGES, Anne, - PARIS : MA EDITIONS, 1989, 80 P.
Histoire, culture, fabrication et consommation du chocolat à travers les temps et le monde. Quelques recettes culinaires.
Permalink[texte imprimé]Mali Secours Catholique-Caritas France, - PARIS : SECOURS CATHOLIQUE CARITAS FRANCE, 1989/06, 12 P. + ANN.
Permalink[texte imprimé]La Mauritanie BELVAUDE, Catherine, - PARIS : KARTHALA, 1989, 204 P.
Des marabouts guerriers du désert à la République Islamique, d'une économie pastorale traditionnelle au train minéralier le plus lourd du monde, des guerres entre le Ghana et les Berbères sahariens qui ont entrainé la coexistence de plusieurs ethnies, la Mauritanie a su conserver jusqu'à présent son mode de vie original. Ce pays moins touché par la colonisation française que d'autres pays d'Afrique Occidentale ou du Nord, doit cependant faire face à de graves problèmes : sécheresse, problème d'emploi, intégrisme musulman, problèmes ethniques... En cette période où des troubles ont éclaté entre la Mauritanie et le Sénégal, ce livre, principalement intéréssant pour sa partie historique, nous permet de mieux comprendre certaines causes de cette crise.
Permalink[texte imprimé]Memento du forestier CTFT (Centre technique forestier tropical), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 1266 P.
Thèmes étudiés dans ce manuel :
- Géographie et économie forestière,
- Sciences forestières de base,
- Estimations forestières,
- Essences forestières de l'Afrique tropicale,
- Sylviculture tropicale,
- Politique forestière et aménagement,
- Exploitation forestière,
- Technologie,
- Industries forestières,
- Le bois, source d'énergie,
- Usages commerciaux en matière de bois tropicaux,
- Conservation des eaux et du sol.
Permalink[texte imprimé]Mil, maïs, sorgho : techniques et alimentation au Sahel SAUTIER, Denis, O'DEYE, Michèle ; OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) ; ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) ; CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 176 P.
Dans le contexte des années 80 (aggravation du déficit céréalier et de la dette extérieure), la valorisation des céréales locales est d'un grand intérêt. Les auteurs nous proposent ici une analyse des produits et des comportements alimentaires, des procédés de transformation et des filières économiques.
Permalink[texte imprimé]Modernité tiers-mythe et bouc-hémisphère NZE-GUEMA, Fidèle-Pierre, - PARIS : PUBLISUD, 1989, 172 P.
Est-il possible de sortir du cadrage post-colonial des discours tenus sur le Tiers-Monde et des stratégies politiques soumises à l'ordre de la modernisation systématique ? Ce livre nous laisse espérer une telle issue, mais il démontre aussi commment le mythe rassemble des tendances en apparence opposées. Les approches anthropologiques les plus déterminées à reconnaître les singularités culturelles, les options sociologiques les plus judicieuses, qui tiendraient compte des techniques anciennes, des coutumes et des rites, semblent bien prises au piège du "Tiers-Mythe" qui manifeste toute l'ambivalence des projections occidentales. Sans ce mythe, que serait la modernité elle-même ? Les pays en voie de développement tendent à constituer cette réserve monstrueuse d'une histoire mondiale de la modernisation. Le mythe appparaît d'autant plus puissant que les sociétés industrielles découvrent l'angoisse collective des mutations technologiques et se rassurent avec leurs propres stratégies de défense des identités culturelles. Ce que la logique de la modernité a fait basculer dans l'ordre des mémoires hante désormais les litanies du progrès.
Permalink[texte imprimé]Le nomade, l'oasis et la ville URBAMA (Centre d'études et de recherches sur l'urbanisation du monde arabe), - TOURS : CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR L'URBANISATION DU MONDE ARABE (URBAMA), 1989, 288 P.
Les thèmes de cette table ronde : le nomade et ses relations, d'une part avec l'oasis, d'autre part avec la ville (qui symbolise le pouvoir).
Divers articles traitent du nomadisme dans ces différentes régions.
Permalink[texte imprimé]Offre de biens manufacturés et approvisionnement agricole : le cas du Ghana, du Rwanda et de la Tanzanie OCDE, Centre de développement, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989, 203 P.
La disponibilité des biens de consommation est l'une des incitations au développement agricole : en effet, que servirait-il à un agriculteur d'accroître sa richesse si celle-ci était inutilisable ? Ainsi, la crise du secteur non agricole, qui se traduit par la pénurie de biens de consommation, se transmet à l'agriculture par un effet de contagion, conduisant à un processus où crise agricole et pénurie s'entraînant mutuellement finissent par réduire à néant les efforts de développement rural. Les résultats des études sur le Ghana et la Tanzanie confirment cette thèse ; celle sur le Rwanda également, mais comme contre-exemple.
Permalink[texte imprimé]Pérou cuisine : Peru cocina VIGIL, Maria-Eugenia de, - PARIS : SYROS JEUNESSE, 1989, N.P.
15 recettes de plats traditionnels péruviens et de boissons. Le moment des repas est très important au Pérou, il permet aux hôtes de prouver leur sens de la convivialité autour de plats composés essentiellement de ragoûts et de soupes.
Permalink[texte imprimé]Le potager tropical MESSIAEN, Charles-Marie, - PARIS : AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT), 1989, 580 P.
Le développement des cultures maraîchères dans les pays tropicaux présente un intérêt nutritionnel pour diversifier l'alimentation. Elles ont aussi un intérêt économique en réduisant les importations et élargissant les exportations. Enfin, ces cultures assurent le développement économique et social des populations locales. Partant d'une expérience en Guadeloupe, l'auteur réunit les connaissances nécessaires à la réussite de cultures maraîchères en conditions tropicales et fournit des conseils transposables dans d'autres régions. Il rappelle des notions de base d'ordre bioclimatique, agronomique et phytosanitaire, puis il aborde chaque espèce maraîchère en précisant ses exigences spécifiques pour sa culture et ses utilisations.
Permalink[texte imprimé]Pour des agricultures paysannes DELPEUCH, Bertrand, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1989/03, 105 P.
La faillite "libérale" des grands projets agro-industriels dans le Tiers-Monde comme l'échec "socialiste" des formes collectives d'organisation de la production agricole se conjuguent pour créer aujourd'hui un contexte favorable et susciter un nouvel intérêt pour l'agriculture familiale et associative. Rédigé à partir d'une vingtaine d'entretiens formels, de nombreux contacts informels et d'une recherche bibliographique, ce rapport est divisé en deux parties : la première est une synthèse argumentaire sur les agricultures paysannes, organisée en quatre chapitres : la notion d'agriculture paysanne; promouvoir l'agriculture paysanne ; les difficultés de ce type d'agriculture; les conditions minimum nécessaires à son extension dans le monde. La seconde, plus substantielle, comprend une série d'entretiens et l'étude bibliographique.
Permalink[texte imprimé]Prospectives des déséquilibres mondiaux GRET (Professionnels du développement solidaire), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1989, N.P.
Permalink[texte imprimé]Reconfiguration critique des systèmes de production , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1989, N.P.
Permalink[texte imprimé]Rencontre régionale de Ségou (Mali) sur la gestion des territoires villageois au Sahel CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest), - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1989, 20 P.
Permalink[texte imprimé]Riches paysans de Côte d'Ivoire GASTELLU, Jean-Marc, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989/06, 178 P.
Il existe dans le sud de la Côte d'Ivoire des agriculteurs qui détiennent de vastes domaines et emploient une nombreuse main d'œuvre. Une observation attentive relève une différence de degré, et non de nature, entre ces planteurs et leurs manœuvres. Tous participent d'une économie paysanne. L'accumulation individuelle, facilitée par le régime des terres et l'organisation du groupe de production, est orienté vers la formation d'un trésor à finalité collective.
Permalink[texte imprimé]Le risque en agriculture ELDIN, Michel, MILLEVILLE, Pierre ; ORSTOM (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer) - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1989, 619 P.
L'idée de risque en agriculture est permanente, mais reste largement implicite dans la plupart des travaux portant sur la production agricole. Or, les notions d'aléa, d'incertitude, d'insécurité, de danger s'imposent aux acteurs et concernent également les chercheurs qui travaillent sur l'explication des faits agricoles. Cet ouvrage, qui rassemble une cinquantaine de contributions d'auteurs relevant d'une bonne dizaine de disciplines et d'institutions variées permet donc une utile et nécessaire confrontation des points de vue à son sujet. L'ouvrage est structuré en quatre chapitres, chacun précédé d'un texte introductif :
- caractérisation des risques
- risques et pratiques paysannes
- risque et changements techniques
- contexte macro-économique et politique du risque.
La postface propose une grille d'analyse du risque.
Permalink[texte imprimé]Le Sahel au XXIème siècle : un essai de réflexion GIRI, Jacques, - PARIS : KARTHALA, 1989, 342 P.
La situation du Sahel ne s'améliore guère. Faut-il changer de politique de développement ? Dans une démarche prospective, l'auteur cherche à montrer quels sont les avenirs possibles pour les sociétés sahéliennes.
Permalink[texte imprimé]Sécheresse, désertification et famines : la zone sahélienne et l'Ethiopie PAGEAU, Danielle, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/07, 29 P.
La sécheresse ne cause pas à elle seule une famine mais n'est qu'un facteur multiplicateur qui détériore les conditions de vie déjà extrêmement pénibles. La logique simpliste qui présente le lien entre sécheresse et famine comme une relation de cause à effet est une conception naïve qui oublie de considérer les mécanismes qui viennent transformer une sécheresse en famine.
Permalink[texte imprimé]Sécheresse et famines au Sahel : discours officiels et discours des experts de la nature PAGEAU, Danielle, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/07, 15 P.
La famine n'est pas due à la sécheresse mais au fait que la paysannerie a été constament négligée sinon exploitée par les actions et les politiques gouvernementales. Les leaders africains ont la plupart du temps été plus sensibles à la voix des villes, à celle de la fonction publique et des militaires plutôt qu'à celle des agriculteurs.
Permalink[texte imprimé]Le Soudan contemporain : de l'invasion turco-égyptienne à la rebellion africaine (1821-1989) LAVERGNE, Marc, - PARIS : KARTHALA, 1989, 638 P.
Quatre ans après le soulèvement populaire qui avait abattu la dictature du maréchal Nimeiri, le coup d'État du 30 juin 1989, donne la mesure des problèmes auxquels est confronté le géant de l'Afrique : considéré durant les années 70 comme le futur "grenier du monde arabe", le Soudan se trouve aujourd'hui en plein marasme économique, sur fond de famine et de calamités naturelles. L'équipe de spécialistes français et soudanais réunis dans ce livre s'efforce d'éclairer, en une approche pluridisciplinaire, les racines et les enjeux du drame qui se déroule actuellement à la charnière de l'Afrique noire et du monde arabo-islamique.
Permalink[texte imprimé]Les stratégies alimentaires nationales : un élément important pour le développement de l'Afrique VIDAL-NAQUET, Alain, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/10, 17 P.
La sécurité alimentaire demeure le pivot de la stratégie africaine de développement à court terme. Elle est basée sur la production vivrière locale, sur un soutien plus efficace à la petite paysannerie masculine et féminine, et enfin sur les réformes du secteur rural en faveur de l'emploi.
Permalink[texte imprimé]Terres de l'ouest, histoire d'une coopérative agricole La Cana BÉDÈS, Marie-Roberte, - SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE : ACL CROCUS, 1989, 205 P.
Cet ouvrage raconte l'histoire d'une coopérative agricole, La Cana, créé en 1932 par neuf agriculteurs de la Loire-Atlantique qui a su s'adapter au nouveau contexte européen. C'est aussi l'histoire d'hommes : celles d'agriculteurs, de salariés, d'administrateurs et de responsables.
Permalink[texte imprimé]Terres et vivres DELLERÉ, Robert, - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1989, 96 P.
Un cri d'alarme lancé par les rédacteurs de cet ouvrage, abondamment illustré de superbes mais dramatiques photographies, contre les déprédations causées à la planète par une exploitation mal gérée au nom du développement. Chaque photographie est commentée par un texte court mais suffisamment explicite sur les problèmes liés à la déshumanisation des zones tropicales. Des solutions sont néanmoins données afin d'y remédier tout en améliorant les conditions de vie des pays du Tiers-Monde.
Permalink[texte imprimé]The agro-based industries in Tanzania : key characteristics and rehabilitation issues ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1989/07/11, 63 P.
Il n'existe pas encore de stratégie cohérente pour assainir la situation de l'industrie agroalimentaire tanzanienne mais des solutions existent.
Permalink[texte imprimé]Traitement des céréales UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 75 P.
Les céréales passent par différents stades au cours d'une chaîne longue et parfois complexe qui va de la récolte à la consommation. C'est ce que l'on appelle couramment les opérations post-récolte. Il est très important de comprendre que ces opérations recouvrent trois secteurs distincts. La première va de la récolte au stockage du grain. La seconde constitue la première transformation des céréales, mais les produits obtenus ne sont pas encore directement consommables. Ils doivent passer par le stade de la troisième transformation, comme le montre cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Transformation des fruits et légumes UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 73 P.
Cet ouvrage est destiné à ceux qui n'ont pas de formation technique ni de connaissances sur la transformation des fruits et légumes. Il décrit les moyens dont on dispose pour améliorer les technologies de la transformation alimentaire et augmenter la qualité ainsi que la variété des denrées produites.
Permalink[texte imprimé]Transformation du poisson UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 97 P.
Cet ouvrage traite de l'importance de la conservation du poisson dans les pêches artisanales. Le terme "pêche" couvre ici l'ensemble des opérations allant de la capture du poisson à la vente du produit. Les pêches artisanales des pays en développement jouent un rôle essentiel dans la production du poisson puisqu'elles fournissent l'essentiel de ce qui est directement destiné à la consommation humaine et apportent aussi à de nombreuses personnes un aliment relativement bon marché et nutritif.
Permalink[texte imprimé]Transformation des racines et tubercules UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 75 P.
Dans les PED, ce sont généralement les femmes qui préparent les repas familiaux et qui participent donc aux diverses phases de la transformation de la matière première destinée à la consommation. Ces racines et tubercules sont un aliment de base et constituent souvent l'essentiel du repas, notamment là où on ne dispose pas de céréales. On s'est efforcé sérieusement d'améliorer les procédés locaux, mais de nombreuses communautés n'ont encore accès qu'aux méthodes traditionnelles, qui sont appropriées mais laborieuses.
Permalink[texte imprimé]VOL. 1. Destins paysans et politiques agraires en Afrique centrale GUICHAOUA, André, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 208 P.
Malgré les priorités affichées en faveur de l'agriculture, ce sont les exigences économiques et politiques urbaines qui prévalent en Afrique centrale. La résignation des producteurs de la terre tient à la situation paysanne elle-même qui est désormais presque insupportable en terme d'identité culturelle. Pour l'avenir, des approches réalistes et novatrices s'imposent donc. L'analyse critique des politiques agraires des pays abordés dégage les contraintes du milieu "naturel" et l'héritage du passé, puis met surtout en lumière les forces économiques, politiques et sociales qui déterminent aujourd'hui les enjeux nationaux et régionaux décisifs.
Permalink[texte imprimé]VOL. 2. Destins paysans et politiques agraires en Afrique centrale : la liquidation du "monde paysan" congolais GUICHAOUA, André, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 192 P.
Permalink[texte imprimé]Le Zimbabwé : évolution économique et perspectives GREGOIRE, Luc-Joël, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 360 P.
Le Zimbabwe (ex Rhodésie), avec d'abondantes ressources naturelles, une économie diversifiée se distingue par sa relative prospérité et par sa stabilité politique. Sa population est composée d'africains de descendants européens, d'asiatiques, de métis. Globalement, elle est en croissance rapide, avec des inégalités sociales. La politique économique porte sur tous les domaines agricoles, industriels, miniers, financiers. Le pays souffre de son enclavement. Cependant, grâce au développement de son économie, le Zimbabwe peut revendiquer un rôle de premier plan dans la sous-région (SADCC et zone d'échanges préférentiels de l'Afrique Australe et de l'Est).
Permalink[texte imprimé]La zone franc : rapport 1988 , - PARIS : IMPRIMERIE NATIONALE, 1989, 427 P.
Après un tour d'horizon de la situation économique internationale, le rapport passe en revue la politique économique et financière suivie en 1988 par chacun des Etats de la zone franc, y compris, pour la France, les DOM TOM. Chacun de ces pays fait également l'objet d'une brève monographie économique. Les annexes statistiques concernent diverses productions agricoles, minières et forestières, le commerce extérieur, les budgets, les balances des paiements concernant certains de ces pays et DOM-TOM.
Permalink[texte imprimé]Zoonoses et maladies transmissibles communes à l'homme et aux animaux ACHA, Pedro N., SZYFRES, Boris - PARIS : OFFICE INTERNATIONAL DES EPIZOOTIES (OIE), 1989, 1063 P.
Cette édition complète des Zoonoses et maladies transmissibles communes à l'homme et aux animaux rassemble les trois volumes consacrés aux bactérioses et mycoses (Volume I), aux chlamydioses, rickettsioses et viroses (Volume II), et aux parasitoses (Volume III).
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Insectes nuisibles aux cultures vivrières et maraîchères APPERT, Jean, DEUSE, Jacques - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1988, 267 P.
Ces ouvrages abordent les thèmes suivants : notions sommaires d'entomologie, phytiatrie, dégâts des insectes, moyens de lutte, pesticides, insecticides, ravageurs phytophages, ravageurs des céréales, des racines et des tubercules, des cultures vivrières et oléagineuses, et des cultures maraîchères.
Permalink[texte imprimé]41 VOL.. FAO : annuaire production 1987 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1988, 351 P.
Permalink[texte imprimé]Africascope Diffusion francophone, - PARIS : MERMON, 1988/12, 367 P.
Il s'agit d'un guide pratique des pays francophones et des DOM avec, pour chaque pays, un aperçu de sa situation économique et un annuaire d'adresses des ministères, des administrations et des ambassades.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique de l'Ouest au présent ALBERT, Jean-Paul, RENTY, Yann de - VANVES : HACHETTE, 1988, 70 P.
Ce reportage en images ouvre les portes des pays de l'Afrique de l'ouest. En effet, grâce aux dessins, cartes et géographies, des données essentielles nous sont livrées sur la géographie humaine, le mode de vie et l'environnement des autochtones (ainsi que des mouvements migratoires).
Permalink[texte imprimé]La agricultura chilena : Las dos caras de la modernización GOMEZ, Sergio, ECHENIQUE, Jorge - SANTIAGO (CHILI) : FACULTAD LATINOAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES (FLACSO), 1988, 304 P.
Dans cet ouvrage, les auteurs montrent d'une façon précise les avantages et les inconvénients de la modernisation du secteur agricole chilien. Après un bref historique, mettant en relief les conditions climatiques et la situation géographique du pays, ils examinent les questions touchant aux terres cultivables et non cultivables, à la structure sociale, à l'évolution de la production, à l'exportation et l'importation des produits alimentaires, au rôle des organisations non-gouvernementales (ONG).
Des tableaux statistiques et des graphiques montrent la situation entre 1964 et 1985.
Permalink[texte imprimé]Agriculture paysanne et stratégies de développement au Sahel BERNIER, Jacques, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1988/12, 11 P.
Ce document analyse le concept d'agriculture paysanne, forme d'organisation socio-économique de l'agriculture médiane entre l'agriculture coutumière et l'agriculture commerciale. L'auteur suggère que cette forme d'agriculture contribue de manière importante au développement de la zone sahélienne.
Permalink[texte imprimé]Agro-industrie et développement : le cas du Mexique ARROYO, Gonzalo, - PARIS : L'HARMATTAN, 1988, 175 P.
Après avoir expliqué l'enjeu des nouvelles technologies dans le monde, ce livre étudie l'échec au Mexique des modèles de développement mis en œuvre depuis les années 40. La raison en serait la subordination de l'agriculture à l'industrie, la conséquence serait la crise agro-alimentaire que connaît le Mexique. Une étude sur la force et la faiblesse de la recherche dans ce pays lui permet certaines propositions en vue d'un développement dans lequel, à l'aide des biotechnologies, l'agriculture et l'agro-industrie joueraient un rôle décisif dans la résolution du problème.
Permalink[texte imprimé]L'aide alimentaire aux pays du tiers monde KLARER, Olivier, - PARIS : EUROPEAN BUSINESS SCHOOL (EBS), 1988, 19 P.
Il s'agit d'un essai de réflexion sur l'aide alimentaire. L'auteur tente d'analyser les motivations politico-économiques qui conduisent une partie du monde à vouloir améliorer qualitativement et quantitativement l'alimentation de l'autre partie. Il y est aussi question des principaux acteurs, des bénéficiaires, des failles du système et des améliorations qu'on peut y apporter.
Permalink[texte imprimé]Aide alimentaire : politiques et programmes PAM (Programme alimentaire mondial), - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 1988/05, 48 P.
Après avoir abordé brièvement les relations entre aide alimentaire et faim dans le monde, cette étude traite des sources, montants, destinations et utilisations de l'aide alimentaire, en particulier en 1986-87, ainsi que des politiques et programmes d'aide alimentaire de certains des principaux pays et organismes donateurs.
Permalink[texte imprimé]Aide alimentaire et développement rural KLATZMANN, Joseph, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1988, 247 P.
Les uns ont faim, les autres ne savent comment se débarrasser de leurs excédents agricoles. Alors, augmenter l'aide alimentaire ? Mais celle-ci est décriée et considérée par beaucoup comme le principal obstacle au développement de l'agriculture dans le tiers monde. Plutôt que de réclamer la suppression de cette aide, il faut se demander s'il ne serait pas possible de l'utiliser plus efficacement et d'en faire même un instrument du développement de l'agriculture.
Permalink[texte imprimé]L'aide alimentaire au Sahel : bilan 1986-1987 JOST, Stéphane, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1988/03, 59 P.
La première partie de ce rapport examine l'évolution quantitative et qualitative des aides fournies aux pays du CILSS en 1986, et en 1987 chaque fois que possible, présentée de façon globale puis détaillée par pays (bénéficiaires et donateurs) et thèmes (acheminement, achats locaux ou triangulaires, fonds de contrepartie.). La seconde partie expose les notions de code de bonne conduite et d'assurance alimentaire proposées lors d'un colloque tenu à Mindelo en décembre 1986 et les réactions et commentaires d'un certain nombre de "donateurs" à ces propositions.
Permalink[texte imprimé]L'ajustement structurel en Afrique : Sénégal, Côte d'Ivoire, Madagascar DURUFLÉ, Gilles, - PARIS : KARTHALA, 1988, 205 P.
D'où vient l'échec des programmes structurels ? Comment en est-on arrivé là ? De quoi sont faits ces fameux programmes d'ajustement ? Quels en sont concrêtement les effets ? A quelles conditions peut-on esperer sortir de l'enlisement qui prévaut actuellement ?
C'est à ces questions que tente de répondre ce livre à partir de trois études de cas : le Sénégal, la Côte d'Ivoire, Madagascar.
Permalink[texte imprimé]Aménagement rural et organisation de l'espace en Afrique soudano-sahélienne CABOT, Jean, GERC (Groupe d'études des régions chaudes) - MONTPELLIER : UNIVERSITE MONTPELLIER 3 PAUL VALERY, 1988, 161 P.
En première partie, cet ouvrage présente divers systèmes d'aménagement rural. Dans la deuxième, il présente un exemple plus pointu de dégradation de l'espace rural dans une vallée de Basse Casamance au Sénégal.
Permalink[texte imprimé]Aspects of Karimojong ethnosociology NOVELLI, Bruno, - VERONE (ITALIE) : NOVASTAMPA DI VERONA, 1988, 199 P.
Pendant 14 ans, l'auteur a partagé la vie des Karimojong, une ethnie pastorale d'Afrique orientale. Il nous livre ici son témoignage sous la forme d'une analyse ethno-sociologique : aspects généraux de la vie des Karimojong, aspects caractéristiques de leur vie sociale, confrontation de l'ethnie avec le monde moderne.
Permalink[texte imprimé]Biotechnologies et développement : quels transferts possibles ? , - BRUXELLES (BELGIQUE) : COLLECTIF D'ECHANGES POUR LA TECHNOLOGIE APPROPRIEE (COTA), 1988/09, N.P.
Les biotechnologies, de part les protections dont elles font l'objet, risquent fort d'aggraver la dépendance technologique des PED. Mais, bien adaptées aux besoins des populations locales, elles peuvent également être source de développement. Sont présentées un certain nombre d'applications des biotechnologies dans le domaine végétal, agro-alimentaire, énergétique, agricole et de l'élevage, susceptibles de s'adapter dans les PED. Sont également soulignés les risques et les précautions à respecter lors du transfert de technologies vers les PED.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cards on the table , - LAUSANNE (SUISSE) : PUBLIC EYE, 1988, Jeu de sensibilisation (2-6 joueurs)
Version anglaise du jeu "Cartes sur table".
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cartes sur table Public Eye, ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) ; Oxfam-Magasins du Monde - LAUSANNE (SUISSE) : PUBLIC EYE, 1988, Cartes, jeu d'éveil (2-6 joueurs).
Un jeu de familles qui se prête également à des animations en classe. Découvrir certaines réalités du Sud à partir d'aliments que nous consommons quotidiennement comme le sucre, le café ou le cacao. Il faut former des familles mais certaines cartes posent des questions...
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Coca, cocaïne et développement. Repères pour la coopération avec la Bolivie BRACKELAIRE, Vincent, - BRUXELLES (BELGIQUE) : COLLECTIF D'ECHANGES POUR LA TECHNOLOGIE APPROPRIEE (COTA), 1988/03, 87 P. + ANN.
Au niveau européen, la lutte contre la drogue est un nouveau domaine de collaboration entre les organisations non-gouvernementales de développement, la CEE et certains ministères. Il est nécessaire de pouvoir compter sur des partenaires valables dans les pays producteurs de coca pour travailler dans ce domaine délicat avec les paysans. Cependant il n'existe pas en Europe beaucoup d'informations sur le contexte de la production de coca en Bolivie, ni sur les expériences locales d'actions cherchant des alternatives, et d'autre part les organisations européennes ne disposent pas toujours d'espace et de temps nécessaires pour analyser la multitude des facteurs en jeu dans ce contexte.
Permalink[texte imprimé]Conservation des grains en régions chaudes CEEMAT (Centre d'études et d'expérimentation du machinisme agricole et tropical), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1988, 545 P.
Après une brève description des grains et des facteurs d'altération, ce manuel, destiné aux techniciens, étudie les principes de la conservation des denrées, le séchage, le stockage traditionnel (et son amélioration), le stockage en sac et en vrac, la désinsectisation et la conservation. Suivent ensuite quelques fiches signalétiques de produits.
Permalink[texte imprimé]Desarrollo rural : soluciones simples para problemas complejos , - SANTIAGO (CHILI) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1988, 39 P.
Ce document propose des solutions pour un développement agricole et rural qui, étant donné leur faible coût et leur facilité d'application, sont adaptées à la situation de crise des pays d'Amérique latine et des Caraïbes. Il met l'accent sur la nécessité de former les familles rurales pour qu'elles prennent en charge un développement plus largement autogéré et propose une stratégie en ce sens.
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