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Agriculture d'exportationSynonyme(s)Culture d'exportation |
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[texte imprimé]Marchés de l'eau et hiérarchies territoriales en Afrique du Sud BLANCHON, David, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 229-248
A partir de l'étude de trois périmètres irrigués en Afrique du Sud, analyse des évolutions liées à la mondialisation (échange d'eau virtuelle et adaptation d'un modèle mondial de gestion de l'eau) et de leurs conséquences sur les dynamiques agricoles des pays tributaires de la gestion de l'eau.
Titre : Marchés de l'eau et hiérarchies territoriales en Afrique du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : David BLANCHON Editeur : BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) Année de publication : 2006 Importance : P. 229-248 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-1602-8 Note générale : Article extrait de l'ouvrage "La mondialisation côté Sud". 2 cartes, 2 graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique du sud
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Mondialisation ; Agriculture ; Eau ; Gestion des ressources naturelles ; Marché local ; Marché mondialRésumé : A partir de l'étude de trois périmètres irrigués en Afrique du Sud, analyse des évolutions liées à la mondialisation (échange d'eau virtuelle et adaptation d'un modèle mondial de gestion de l'eau) et de leurs conséquences sur les dynamiques agricoles des pays tributaires de la gestion de l'eau. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42514 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36318 CM G/1278 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Un milliard à nourrir : Grain, territoire et politiques en Inde LANDY, Frédéric, - PARIS : BELIN, 2006/09, 272 P.
En 1965, l'Inde a échappé à la famine grâce à des importations d'urgence. Douze ans plus tard, elle était à peu près autosuffisante en céréales. Aujourd'hui, il existe des stocks publics qui peuvent être exportés en bénéficiant de subventions. Cependant, plus de 30 pour cent de la population souffrent de malnutrition. Pourtant, l'ensemble du territoire national est en principe couvert par des stocks de grains achetés par l'État dans les régions de surproduction et revendus ensuite à prix subventionnés dans les régions déficitaires. Mais, de nombreuses familles ne sont pas desservies. Ce système étatique, coûteux et peu efficace, perdure dans une Inde en pleine libéralisation économique. La fraude et la contrebande en sont en partie responsables, mais aussi une certaine conception du territoire national propre à l'hindouisme.
Titre : Un milliard à nourrir : Grain, territoire et politiques en Inde Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric LANDY Editeur : PARIS : BELIN Année de publication : 2006/09 Collection : MAPPEMONDE, ISSN 1275-2975 Importance : 272 P. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 2-7011-4418-9 Note générale : Quatre parties :
* Le défi alimentaire
* Les aléas de l'égalisation spatiale
* A l'heure des bilans : les inégalités quand même (1991-2004)
* Un territoire national à quadriller.
Notes, bibliographie, 14 tableaux, 7 schémas, 7 graphiques, 36 cartes.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Inde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Aménagement du territoire ; Autosuffisance alimentaire ; Céréale ; Décentralisation ; Exportation ; Inégalité ; Malnutrition ; Politique agricole ; Révolution verteRésumé : En 1965, l'Inde a échappé à la famine grâce à des importations d'urgence. Douze ans plus tard, elle était à peu près autosuffisante en céréales. Aujourd'hui, il existe des stocks publics qui peuvent être exportés en bénéficiant de subventions. Cependant, plus de 30 pour cent de la population souffrent de malnutrition. Pourtant, l'ensemble du territoire national est en principe couvert par des stocks de grains achetés par l'État dans les régions de surproduction et revendus ensuite à prix subventionnés dans les régions déficitaires. Mais, de nombreuses familles ne sont pas desservies. Ce système étatique, coûteux et peu efficace, perdure dans une Inde en pleine libéralisation économique. La fraude et la contrebande en sont en partie responsables, mais aussi une certaine conception du territoire national propre à l'hindouisme. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41856 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35911 CM S/186 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 35912 ALIM autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible [texte imprimé]Mission terrain : Réhabilitation d'urgence des infrastructures hydrauliques en Côte d'Ivoire CHRISTOPHE, Natacha, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2006/05, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), partie en Côte d'Ivoire avec l'ONG Solidarités International, en tant que gestionnaire d'un programme de réhabilitation d'urgence des infrastructures hydrauliques dans le camp de réfugiés de Guiglo.
Titre : Mission terrain : Réhabilitation d'urgence des infrastructures hydrauliques en Côte d'Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Natacha CHRISTOPHE Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2006/05 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 2005/05-2005/12. En annexes : cartes, cadre logique, descriptifs de poste, module de sensibilisation (village), évaluation eau et assainissement, convention de partenariat, certificat de donation, recensement, supports pour la participation communautaire, devis, contrat de prestation de service, cahier des charges technique, planning, suivi des activités. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Côte d'Ivoire ; Guiglo
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Agriculture ; Assainissement ; Camp de réfugié·es ; Eau ; Éducation à la santé ; Hydraulique ; Participation populaire ; Réhabilitation
Thésaurus Bioforce
Solidarités International ; Gestion de Projet ; Gestion des Ressources Humaines ; Responsable de projets Eau, Hygiène et Assainissement ; Suivi de chantier ; Formation Responsable de Projets Eau, Hygiène et Assainissement - RP EHA ; Promotion 2003 Jean WERTHEIMER ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), partie en Côte d'Ivoire avec l'ONG Solidarités International, en tant que gestionnaire d'un programme de réhabilitation d'urgence des infrastructures hydrauliques dans le camp de réfugiés de Guiglo. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53625 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 240-1 BIOF 03/11(T) autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Le monde peut-il nourrir tout le monde ? Sécuriser l'alimentation de la planète HUBERT, Bernard, CLEMENT, Olivier - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, 160 P.
Partant du paradoxe que l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit, mais que deux milliards de personnes souffrent de carences alimentaires graves et que 800 millions d'individus sont sous-alimentés, ce recueil de communications offre une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité. L'alimentation est un fait social majeur et les crises alimentaires déstabilisent les sociétés. La mise en oeuvre d'une politique alimentaire cohérente est indispensable pour satisfaire les besoins de 9 milliards d'humains à l'horizon 2050.
Titre : Le monde peut-il nourrir tout le monde ? Sécuriser l'alimentation de la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard HUBERT ; Olivier CLEMENT Editeur : BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) Année de publication : 2006/09 Autre Editeur : VERSAILLES : QUAE Importance : 160 P. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 2-7099-1590-1; 2-7592-0008-6 Note générale : Ouvrage collectif issu du colloque organisé par l'INRA, le CIRAD et l'IRD au Palais de la Découverte (Paris, 15 octobre 2003).
Comprend 11 textes réunis en 4 parties :
* Comprendre les besoins alimentaires
* Instaurer des droits à se nourrir
* Concevoir une nouvelle cohérence des politiques agricoles et alimentaires
* Repenser la mondialisation.
Liste des mots-clés, liste des sigles, bibliographie, 14 figures, 2 tableaux, 1 carte.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienne ; Monde ; Tiers Monde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Malnutrition ; Sécurité alimentaire ; Système alimentaire ; Interdisciplinarité ; ProspectiveRésumé : Partant du paradoxe que l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit, mais que deux milliards de personnes souffrent de carences alimentaires graves et que 800 millions d'individus sont sous-alimentés, ce recueil de communications offre une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité. L'alimentation est un fait social majeur et les crises alimentaires déstabilisent les sociétés. La mise en oeuvre d'une politique alimentaire cohérente est indispensable pour satisfaire les besoins de 9 milliards d'humains à l'horizon 2050. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42407 Contenu
- [texte imprimé]Comprendre les besoins alimentaires MUCHNIK, José, LEVERVE, Xavier ; AKINDÈS, Francis - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 23-61
L'alimentation est un enjeu de société et un objet sociobiologique. Parler de qualité des aliments semble utopique et provocateur pour des populations qui n'arrivent pas à satisfaire leurs besoins alimentaires de base. Pourtant, malgré les contraintes démographiques et l'urbanisation, la symbolique des aliments lie les individus à une communauté, à un lieu, et elle lie les individus entre eux dans le temps.
- [texte imprimé]Concevoir une nouvelle cohérence des politiques agricoles et alimentaires COURADE, Georges, JOSSERAND, Henri ; IGUE, Ogunsola John - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 91-121
Aujourd'hui les politiques agricoles se retrouvent quasiment nues face à la question déterminante du prix des produits agricoles, privées des instruments essentiels que sont les droits de douane, les systèmes de gestion de l'offre et de stabilisation des prix. Cette situation est particulièrement dramatique pour les producteurs des pays qui n'ont pas les moyens d'adopter un système d'aides directes alors que les pratiques de découplage des pays riches tendent à consolider la tendance aux bas prix mondiaux.
- [texte imprimé]Instaurer des droits à se nourrir DELPEUCH, Francis, RUEL, Marie T. ; AG BENDECH, Mohamed - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 63-89
Sécuriser l'alimentation de la planète, c'est à la fois assurer une production alimentaire suffisante, fournir des aliments plus sûrs, garantir une meilleure accessibilité aux aliments à toutes les couches sociales, se préoccuper des conditions de production des aliments et donc de la protection de l'environnement et préserver la santé et la nutrition des populations. Les problèmes de santé publique liés à l'alimentation sont multiples et les politiques ne sont pas adaptées à ces problèmes.
- [texte imprimé]Repenser la mondialisation GRIFFON, Michel, AZOULAY, Gérard - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 123-145
Le renforcement des capacités de production de biens alimentaires et d'accès des individus aux denrées alimentaires dans les zones les plus défavorisées est une condition nécessaire de la sécurité alimentaire mondiale. La mise en oeuvre de véritables stratégies est indispensable, ainsi que la capacité de disposer d'une recherche publique autonome. Dans les dernières négociations multilatérales, les PVD ont fait preuve de nouvelles capacités d'organisation et de proposition. Le renforcement de capacités autonomes de ces pays, accompagné d'un soutien actif des organisations internationales restent les conditions indispensables à la sécurité alimentaire dans les pays à déficit et, par delà, à la sécurité alimentaire mondiale.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36248 CM G/1277 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]La mondialisation côté Sud : Acteurs et territoires LOMBARD, Jérôme, MESCLIER, Evelyne ; VELUT, Sébastien - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/11, 496 P.
Recueil d'articles qui traitent des modalités et des conséquences de la mondialisation dans les pays du Sud. Beaucoup d'exemples sont pris en Amérique latine. La première partie étudie les processus de la mondialisation sous les angles du marché, de l'entreprise, de la santé et des migrations. Les deux autres parties sont consacrées aux répercussions spatiales de la mondialisation sous l'angle des hiérarchies et des solidarités territoriales, en montrant la modification des rapports interrégionaux ou interétatiques.
Titre : La mondialisation côté Sud : Acteurs et territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme LOMBARD ; Evelyne MESCLIER ; Sébastien VELUT Editeur : BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) Année de publication : 2006/11 Autre Editeur : PARIS : RUE D'ULM/PRESSES ENS Importance : 496 P. ISBN/ISSN/EAN : 2-7099-1302-9 Note générale : Bibliographie, 40 cartes, 14 graphiques, 9 tableaux, notes infrapaginales.23 articles réunis en 3 grandes parties :
* Les processus de la mondialisation au Sud
* Les formes spatiales de la mondialisation
* L'avenir des solidarités territoriales.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Agriculture ; Développement ; Marché mondial ; Mondialisation ; Peuple autochtone ; Région ; UrbanisationRésumé : Recueil d'articles qui traitent des modalités et des conséquences de la mondialisation dans les pays du Sud. Beaucoup d'exemples sont pris en Amérique latine. La première partie étudie les processus de la mondialisation sous les angles du marché, de l'entreprise, de la santé et des migrations. Les deux autres parties sont consacrées aux répercussions spatiales de la mondialisation sous l'angle des hiérarchies et des solidarités territoriales, en montrant la modification des rapports interrégionaux ou interétatiques. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42404 Contenu
- [texte imprimé]Avancée du monde, avancée des parasites, avancée de la médecine : le paludisme au Brésil COSTA GURGEL, Helen da, FOTSING, Jean-Marie - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 83-99
La mondialisation ne concerne pas que l'économie ; elle touche aussi les maladies qui ne connaissent pas les frontières. Les auteurs présentent le caractère mondialisé du paludisme, les relations entre colonisation des terres et expansion du paludisme en Amazonie brésilienne, enfin l'évolution récente des programmes nationaux de lutte au Brésil en rapport avec les politiques internationales. Ils concluent que le milieu naturel n'est pas coupable.
- [texte imprimé]Axes mondialisés "versus" intégration régionale dans les Andes GONDARD, Pierre, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 287-305
Cet article étudie l'arc andin et les pays voisins. Sa problématique est de comprendre dans quelle mesure les itinéraires commerciaux créés pour les marchés mondiaux reprennent les directions anciennes des communications andines.
- [texte imprimé]Les bouleversements des hiérarchies territoriales au Pérou ALDANA RIVERA, Susana, CHALEARD, Jean-Louis ; MESCLIER, Evelyne - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 249-271
Etude de l'influence de la mondialisation sur le développement économique local. Si dans certains territoires, les facteurs locaux restent importants, dans beaucoup d'autres, c'est le marché mondial qui joue sur les facteurs de production, ce qui aboutit à une réorganisation accélérée de l'espace péruvien.
- [texte imprimé]Chili-Argentine : si près, si loin NEGRETE SEPULVEDA, Jorge, VELUT, Sébastien - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 355-372
Cet article étudie les conséquences de la mondialisation pour le couple Chili-Argentine en soulignant qu'elle n'est pas accueillie de la même façon dans chacun des deux pays et que, dans une certaine mesure, l'ouverture au monde limite l'intégration continentale, surtout pour le Chili.
- [texte imprimé]L'émigration internationale à Dakar : au cœur des nouveaux trafics mondiaux ROBIN, Nelly, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 143-162
Après avoir été une terre d'émigration, le Sénégal est devenu une plaque tournante des migrations entre l'Afrique et l'Europe. La migration régulière étant quasi impossible, des réseaux illégaux se sont organisés qui exploitent les clandestins, sans scrupules. Ce trafic de migrants a transformé Dakar en agglomération cosmopolite, perçue comme une des portes de passage entre l'Afrique et l'Europe.
- [texte imprimé]Les entrepreneurs, fers de lance de l'ouverture internationale de Maurice PONSON, Bruno, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 67-82
Malgré sa petitesse, la république de Maurice est un exemple exceptionnel de réussite économique, dans la zone africaine et même dans le monde. L'auteur attribue cette réussite au dynamisme entrepreneurial d'une population aux origines diverses. L'entreprise privée est ici fortement soutenue par l'Etat qui a largement ouvert son île aux investissements étrangers.
- [texte imprimé]La frontière Pérou-Equateur : enjeu mondial, empreintes locales HOCQUENHEIM, Anne-Marie, DURT, Etienne - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 307-320, P. 321-340
La frontière entre le Pérou et l'Équateur a fait l'objet de nombreux conflits. Des accords de paix ont été signés en 1998. Les auteurs décrivent les changements observés le long des axes transfrontaliers. Puis ils examinent l'impact de ces changements sur l'intégration des populations frontalières et sur les perspectives de développement de la région.Observation de la frontière de la Bolivie avec le Brésil et de la dialectique ouverture-fermeture qui engage l'avenir du pays. L'auteur traite du bouleversement actuel et du paradoxe "Plus les produits circulent, moins la frontière s'ouvre".
- [texte imprimé]Le gaz bolivien dans le piège de la mondialisation ROUX, Jean-Claude, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 97-124
La question de l'exploitation et de l'exportation des ressources énergétiques est à l'origine de plusieurs crises politiques en Bolivie. La crise bolivienne n'est qu'une des facettes d'une âpre rivalité pour le contrôle des sources d'énergie à l'échelle des Amériques. Après avoir présenté le panorama des ressources gazières en Amérique du Sud, cet article analyse pays par pays les difficultés rencontrées pour leur écoulement sur les marchés continentaux ou régionaux. Ce texte a été rédigé alors que l'exploitation du gaz bolivien était totalement liée aux intérêts étrangers ; la nationalisation des hydrocarbures le 1er mai 2006 a modifié la donne.
- [texte imprimé]Le marché mondial et l'expansion du "complexe soja" dans les cerrados du Mato Grosso BERTRAND, Jean-Pierre, THERY, Hervé - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 45-65
Cette étude de l'accroissement prodigieux de la production de soja au Brésil de 1980 à 2003, qui fait du Brésil le premier producteur mondial, présente cette agriculture qui s'étend du Sud jusqu'aux confins de l'Amazonie ; en effet, d'énormes surfaces ont été plantées dans le Mato Grosso. Les auteurs s'interrogent sur l'avenir du système soja-maïs dans cet État, notamment en raison des difficultés de transport vers les ports exportateurs du Sud du pays. Ce modèle agricole semble fragile.La culture du soja a amplifié la rivalité des différents acteurs pour la conquête de l'espace au détriment des terres indigènes.
- [texte imprimé]Marchés de l'eau et hiérarchies territoriales en Afrique du Sud BLANCHON, David, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 229-248
A partir de l'étude de trois périmètres irrigués en Afrique du Sud, analyse des évolutions liées à la mondialisation (échange d'eau virtuelle et adaptation d'un modèle mondial de gestion de l'eau) et de leurs conséquences sur les dynamiques agricoles des pays tributaires de la gestion de l'eau.
- [texte imprimé]Les migrants andins dans les Basses Terres boliviennes : mondialisation des stratégies migratoires BLANCHARD, Sophie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 168-177
Étude des migrations intérieures en Bolivie, de l'Altiplano au front pionnier de l'Oriente, ainsi que des migrations internationales.
- [texte imprimé]Protection des ressources génétiques et phytogénétiques : une solidarité andine est-elle possible ? CHEVARRIA LAZO, Marco, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 343-354
L'auteur, juriste, montre, à propos de la négociation d'un traité de libre commerce entre les pays andins et les Etats-Unis, la nécessité d'une législation internationale pour protéger les ressources phytogénétiques utiles à l'alimentation et à l'agriculture de ces pays.
- [texte imprimé]La redistribution spatiale du pouvoir autour du patrimoine JACQUOT, Sébastien, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 389-407
La ville de Valparaiso a été classée patrimoine de l'humanité par l'UNESCO en 2003. Cet article analyse les transformations de l'espace urbain dans son ensemble et montre comment la mondialisation, notamment par le jeu des organismes internationaux, influe sur la patrimonialisation du vieux centre.
- [texte imprimé]La suburbanisation en Afrique du Sud, entre héritage et innovation MABIN, Alain, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 273-285, P. 409-427
Interrogation sur l'impact de la mondialisation dans l'extension continue et originale des périphéries des villes sud-africaines. Il semble que la globalisation des échanges et des flux financiers explique en partie la croissance urbaine, mais qu'on doive tenir compte aussi des spécificités comme l'ex-apartheid et le maintien de grandes inégalités sociales.Certains auteurs pensent que la mondialisation est instrumentalisée par les pouvoirs publics et le secteur privé sud-africains qui vont dans le sens des intérêts d'une politique néolibérale.
- [texte imprimé]Les transports sénégalais à l'aune du système-monde LOMBARD, Jérôme, BRUEZ, Franck ; DIAKHO, Arouna - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 183-202
Etude des répercussions spatiales de la mondialisation dans l'espace sénégalais, vues sous l'angle des transports et des axes majeurs de déplacements des marchandises.
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36242 CM G/1278 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible CRD 172407 338.909 LOM autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Les mots de l'environnement MÉTAILIÉ, Jean-Paul, BERTRAND, Georges - TOULOUSE : PRESSES UNIVERSITAIRES DU MIRAIL (PUM), 2006, 128 P.
Cette sorte de petit dictionnaire de l'environnement comporte environ 175 entrées ; autant de "mots pour dire des maux", mais pas seulement, car si l'environnement signifie des risques et des menaces, il est aussi porteur de l'émerveillement de la vie et de la beauté du monde. Marque des limites et des défaillances du progrès technologique qui a façonné le monde occidental, l'émergence de la question environnementale s'accompagne d'un nouveau regard sur la planète et d'une nécessaire interdisciplinarité. Mais attention, "ce livre est biodégradable !" Les mots de l'environnement se périment très vite...
Permalink[vidéo]New Hopes in Groundnut farming - BANGALORE (INDE) : FONDATION AME, 2006, 1 DVD, 15 mn.
"New hopes in groundnut farming" montre comment, en apportant quelques améliorations technologiques à la récolte de la cacahuète, les paysans indiens reprennent confiance en ce mode de production qui peut ainsi leur garantir un revenu suffisant pour vivre.
Public :
Permalink[texte imprimé]Nourrir la planète GRIFFON, Michel, - PARIS : ODILE JACOB, 2006/05, 459 P.
La planète compte actuellement 800 millions de sous-alimentés, pour la plupart dans les pays en voie de développement. D'ici 2050, la planète comptera 3 milliards d'habitants supplémentaires. Et le problème se pose de façon aiguë : comment pourront-ils se nourrir ? Dans les années 1960, la famine était déjà menaçante et a été dominée, tout au moins en grande partie, grâce à la Révolution verte, fondée sur la génétique, les engrais, les pesticides, et des politiques publiques vigoureuses. L'auteur ne remet pas en cause cette stratégie, mais constate qu'elle ne suffit plus. Il faut maintenant concilier l'augmentation de la productivité, le respect de l'environnement et la lutte pour l'équité entre les hommes. Michel Griffon montre la crise alimentaire mondiale qui menace et jette les bases de ce que devrait être le développement durable de l'agriculture du futur, ce qu'il appelle une "révolution doublement verte".
Permalink[texte imprimé]Of Global Concern: Rural Livelihood Dynamics and Natural Resource Governance HAVNEVIK, Kjell, NEGASH, Tekeste ; BEYENE, Atakilte - STOCKHOLM (SUEDE) : AGENCE SUEDOISE D'AIDE AU DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (ASDI), 2006, 263 P.
Les trois quarts des personnes les plus pauvres dans le monde vivent dans les pays du Sud. En ce début du XXIe siècle, la communauté internationale s'est donnée pour défi, avec le Plan Millénaire du développement, d'éliminer la faim dans le monde, la pauvreté et la maladie qui sévissent surtout dans les milieux ruraux. L'Est et le Sud-Est asiatiques ont commencé la lutte contre la pauvreté, depuis les années 1960, grâce à une politique nationale et familiale de développement. Mais la situation de l'Afrique Sub-saharienne se détériore depuis les années 1990 et 46 pour cent de la population vivent dans la pauvreté. En comprenant les mécanismes principaux de subsistance en milieu rural et en connaissant les ressources des ruraux, il serait possible d'établir des stratégies d'amélioration de la situation et de réduire la pauvreté.
https://cdn.sida.se/publications/files/sida26102en-of-global-concern---rural-livelihood-dynamics-and-natural-resource-governance.pdf
Permalink[vidéo]Des olives et des murs ETIENNE, Monique - MANOSQUE : ASSOCIATION FRANCE PALESTINE SOLIDARITE (AFPS 04), 2006/11, 1 DVD, 58 mn.
Malgré le morcellement du territoire palestinien et la construction du mur israélien de séparation, malgré les brimades, l'humiliation, la colonisation et les barrages, la vie continue dans les campagnes palestiniennes. Tout au long de ce reportage sur les conditions de vie des oléiculteurs de Palestine, Palestiniens, Israéliens et étrangers d'une mission civile internationale font découvrir comment la justice et le droit sont bafoués au profit de la loi du plus fort. Face aux oliviers déracinés par les engins israéliens, l'huile d'olive, symbolise malgré tout l'espoir de prospérité et de paix.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Paroles paysannes - LE HAVRE : STUDIO ELLIPSE, 2006, 1 DVD, 60 mn.
Le DVD contient 6 films réalisés par Agriculteurs Français et Développement International (AFDI). La mission principale de l'AFDI est d'accompagner le développement d'organisations paysannes dans les pays du Sud, notamment en Afrique occidentale. Les courts reportages abordent des questions aussi importantes que l'agriculture familiale en Afrique, le rôle incontestable des femmes, la politique foncière dans différents pays, les moyens techniques disponibles et le rendement des cultures.
Public :
Permalink[vidéo]Paroles de paysans ! SIMON, Eric ; Confédération paysanne - VACHERESSE : LA VAKA PRODUCTIONS, 2006, 1 DVD, 45 mn.
Dix paysans s'expriment sur leur attachement à la terre, au pays. Dix paysans s'interrogent, se battent pour une agriculture plus juste, plus humaine, plus respectueuse de l'environnement. Dix portraits de personnes, qui, en France, militent pour la souveraineté alimentaire et pour une politique qui redonne place à l'Homme et à la nature.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]La part du colibri : L'espèce humaine face à son devenir RABHI, Pierre, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2006/10, 55 P.
L'auteur nous amène à ouvrir les yeux sur le devenir de la planète et de l'espèce humaine, et propose une réflexion sur la "nécessaire décroissance". Il apporte des solutions concrètes, réalistes, à l'échelle humaine, que chacun peut mettre en oeuvre, partager, propager.
Permalink[texte imprimé]Les petites jachères des femmes : conditions féminines et travail agricole au Burkina-Faso (Sud-Ouest) TRAORÉ, Saratta, FOURGEAU, Catherine - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/02, 253 P.
L'agriculture itinérante sur brûlis avait doté, depuis des millénaires, les sociétés d'agriculteurs des savanes de l'Afrique occidentale d'un système de production où les hommes se réservaient les travaux agricoles tandis que les femmes pratiquaient la cueillette. L'actuelle révolution agricole bouleverse les équilibres et met les femmes aux champs dans une si piètre situation qu'elles se qualifient elles-mêmes de "charrues des maris". Mais les auteures pensent que d'autres évolutions, dans un sens plus favorable pour les femmes agricultrices, sont à venir avec le progrès technologique, la refonte des droits et une relève intellectuelle en Afrique.
Permalink[texte imprimé]Peuples du monde CAUSSE, Christine, - PARIS : FLEURUS, 2006, 190 P.
"Les hommes peuplent la Terre depuis des centaines de milliers d'années. Ils ont développé au fil du temps une infinie diversité de modes de vie et se sont adaptés à tous les milieux. Malgré les menaces de disparition qui pèsent sur certains peuples, notre planète reste une mosaïque de civilisations passionnantes à découvrir. Ce livre permet d'aller à la rencontre des Dogon en Afrique, de suivre la route fluviale des Moken en Birmanie, d'assister à la fête de séduction des Bororo au Niger, de chasser l'éléphant avec les Pygmées Aka au Congo... un voyage à la rencontre de plus de 200 peuples." (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Plantes utiles de l'Amazonie, quelques exemples DENECHEAU, Rémi, - VEIGNÉ : RDV PRODUCTIONS, 2006, 78 P.
Ce livre présente quelques exemples de plantes utiles natives de l'Amazonie, qui peuvent être utilement exploitées pour préserver la sociodiversité et la biodiversité amazoniennes. Chaque plante est répertoriée : une fiche renseigne sur la description, l'habitat, les utilisations traditionnelles et actuelles. Les plantes présentées sont les fruits huileux, les fruits à pulpe, celles qui donnent les huiles végétales et les résines, les huiles essentielles, les compléments alimentaires et phytothérapeutique, les colorants. De nombreuses organisations d'Indiens se sont mobilisées pour préserver leur habitat et leurs ressources.
Permalink[texte imprimé]Pourquoi manger local ? LONGET, René, - SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS : JOUVENCE, 2006, 127 P.
À l'heure de la mondialisation, beaucoup de personnes ne se rendent plus vraiment compte de ce qui se trouve réellement dans leur assiette. Où ce fruit a-t-il été produit? Dans quelles conditions? Avec quelles conséquences sociales et écologiques ? Ce livre offre une vue d'ensemble de la problématique de l'alimentation et de l'agriculture aujourd'hui, présentant les avantages de l’agriculture de proximité. Puis il se focalise sur la situation de la Suisse et plus particulièrement de Genève.
Permalink[texte imprimé]Le progrès doit être imposé à des paysan(ne)s archaïques , - PARIS : BELIN, 2006/04, P. 205-264
Comme pour tous les chapitres de cet ouvrage, le schéma est le même : un titre, souvent provocateur, citant une "idée reçue", suivi de quelques pages qui montrent pourquoi cette idée est fausse, arguments et chiffres à l'appui. Cette partie présente une analyse cohérente des problèmes, vrais ou supposés, de l'agriculture africaine et des solutions possibles.
Permalink[texte imprimé]La protection des marchés agricoles : Un outil de développement ALPHA, Arlène, - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2006/11, 48 P.
Dans le monde, la moitié de la population vit d'une agriculture familiale. D'où la nécessité de protéger les marchés internes agricoles. Les conditions essentielles de réussite de cette protection sont analysées. Pour illustrer cette approche, sept études de cas sont présentés : la pomme de terre et l'oignon en Guinée, le riz au Nicaragua et au Nigéria, le sucre en Indonésie, le lait au Kenya et le poulet au Cameroun. La situation complexe de la production de viande bovine dans l'Union européenne est décrite.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/La_protection_des_marches_agricoles.Coordination_SUD.pdf
Permalink[texte imprimé]La question agraire en Bolivie : une déchirure entre mondialisation débridée et utopie millénariste ROUX, Jean-Claude, DORY, Daniel - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/01, 348 P.
Cet ouvrage traite des origines de la question agraire en Bolivie et de ses conséquences actuelles. Dès les débuts de la colonisation espagnole, la question du statut foncier oppose dans les Andes deux conceptions de l'agriculture et deux philosophies sociales : l'une communautaire, indienne, l'autre privatisée et caractérisée par des grands domaines d'origine créole. En Bolivie orientale, les terres basses et chaudes sont occupées par des groupes indiens semi-nomades. L'Indépendance en 1853 pérennise le statut foncier colonial. A partir de 1953, une réforme agraire se met en place, favorisant en principe la petite propriété andine tandis que dans la région orientale, une relance capitaliste des grands domaines amène une agriculture tournée vers le marché international. Les petits paysans andins luttent pour faire reconnaître leur choix d'une structure communautaire dans l'agriculture.
Permalink[texte imprimé]Rapport mondial sur le développement humain 2006 PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - PARIS : ECONOMICA, 2006, 422 P.
Le rapport sur le développement humain 2006 porte particulièrement sur le rôle essentiel de l'eau dans la vie, mais aussi dans la pauvreté. L'eau est une ressource naturelle qui fait partie de nos environnements et de nos moyens de subsistance, mais elle engendre aussi risques et vulnérabilités. Ce Rapport cherche à démystifier la théorie d'une pénurie d'eau responsable de la crise, et fait valoir que ce sont la pauvreté, le pouvoir et les inégalités qui sont au cœur du problème. Près de 20 millions d'enfants meurent chaque année faute d'eau salubre. Femmes et fillettes consacrent des heures à la collecte et au transport de l'eau, ce qui les empêche de se livrer à d'autres activités. Les maladies infectieuses transmises par l'eau entravent la réduction de la pauvreté et la croissance économique des pays les plus pauvres. La rivalité autour de l'eau en tant que ressource productive s'intensifie et des conflits peuvent éclater.
Permalink[vidéo]Rencontres autour du commerce équitable - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2006/04, 1 DVD, 13 mn.
Les petits producteurs de café, thé et riz équitables témoignent des meilleures conditions de vie apportées par le commerce équitable, de la justice rendue à leur travail et de leur dignité retrouvée. L'ONG Max Havelaar explique son fonctionnement et son éthique par rapport à son label.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Repenser la mondialisation GRIFFON, Michel, AZOULAY, Gérard - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 123-145
Le renforcement des capacités de production de biens alimentaires et d'accès des individus aux denrées alimentaires dans les zones les plus défavorisées est une condition nécessaire de la sécurité alimentaire mondiale. La mise en oeuvre de véritables stratégies est indispensable, ainsi que la capacité de disposer d'une recherche publique autonome. Dans les dernières négociations multilatérales, les PVD ont fait preuve de nouvelles capacités d'organisation et de proposition. Le renforcement de capacités autonomes de ces pays, accompagné d'un soutien actif des organisations internationales restent les conditions indispensables à la sécurité alimentaire dans les pays à déficit et, par delà, à la sécurité alimentaire mondiale.
Permalink[texte imprimé]Saveurs équitables : Saveurs très chocolat SANGUINE, Santo, SANGUINE, Dominique - CHARLEVAL : DU BOIS, 2006, 25 P.
L'ouvrage comporte 23 recettes à base de chocolat équitable provenant d'Équateur. Il est réalisé par les organisations de commerce équitable Andines et Artisanat Sel. Il donne aussi des informations sur les filières de commerce équitable équatoriennes.
Permalink[texte imprimé]Si le monde était un village de 100 personnes Tome 2 : l'alimentation KAYOKO, Ikeda, - ARLES : PICQUIER, 2006, 102 P.
Sur la même base pédagogique de "Si le monde était un village de 100 personnes", cet ouvrage dresse un portrait de l'alimentation et de l'agriculture de la planète. Parmi les 100 habitants, 33 ne peuvent travailler ou se divertir comme ils le voudraient car ils manquent de vitamines et de sels minéraux. 70 souffrent de carence en fer, 15 sont trop gros, 16 villageois ne disposent pas d'eau potable, etc. On y apprend aussi que, si les 25 privilégiés diminuaient leur consommation de viande et de beurre de 10 %, 17 personnes en situation de carences alimentaires pourraient combler ce manque en consommant des céréales. En fin d'ouvrage, Ramaya, petite Népalaise, raconte la situation de son pays.
Permalink[texte imprimé]Les sillons de la colère POCHON, André, PELT, Jean-Marie - PARIS : LA DECOUVERTE, 2006, 140 P.
L'auteur dénonce la dérive productiviste de l'agriculture, défendue par des groupes de pression agricoles et de l'industrie agro-alimentaire, auxquels les gouvernements successifs n'ont pas su résister. Ce mode de production dégrade l'environnement, nous impose une dépendance aux importations, nous soumet à une alimentation de mauvaise qualité. S'appuyant sur de nombreux exemples de recherche-action, l'auteur montre qu'une agriculture de bon sens peut remédier à ces inconvénients, sans coûter plus cher et tout en améliorant la qualité de vie des agriculteurs. Dans une post-face de 2006, il défend le principe de protection du marché européen des importations, ce qui permettrait d'aider les pays pauvres. Il appelle à une croissance économique respectueuse de l'environnement visant d'abord l'amélioration de la qualité de vie.
Permalink[texte imprimé]Du soleil dans mon assiette BISS (Bolivia Inti Sud Soleil), - NANTES : BOLIVIA INTI SUD SOLEIL (BISS), 2006/03, 65 P.
Il s'agit d'un livre de recettes à cuisson écologique et cuisson solaire. Après la présentation de deux fours, sont présentées des recettes réalisées dans un cuiseur four solaire mais réalisables également dans un four traditionnel.
Permalink[vidéo]Du sucre et des fleurs dans nos moteurs - PARIS : MECANOS PRODUCTIONS, 2006, 1 DVD, 52 mn.
La menace de crise du pétrole amène certains pays à s'intéresser aux agrocarburants. Dans le Nord de la France, les betteraviers s'y mettent avec succès. L'île Maurice espère sauver, grâce à cette industrie, sa monoculture de canne. Le Brésil, gros consommateur de carburants, produit depuis plus de 30 ans, de l'alcool de canne pour les voitures qu'il construit utilisables à l'essence, au mélange ou à l'éthanol. On commence à planter de la canne et du soja en Amazonie ce qui inquiète les défenseurs de l'environnement. Les industriels investissent avec enthousiasme dans ce nouvel or vert. Face à cet engouement, les chercheurs essaient de faire comprendre qu'il faudra bientôt nourrir 9 milliards d'hommes et qu'on ne peut accepter de remplacer les productions alimentaires par des cultures à but énergétique. Il faut se tourner vers les économies d'énergie et rechercher de nouvelles sources comme la forêt dans des pays comme la France. Il est certain qu'il faudra réinventer un mode de développement compatible avec les limites de la planète.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Un sucre au goût amer : des champs de canne aux réformes de l'OMC CAILLERE, Sara, RIVOIRE, Julien ; Peuples Solidaires ; Sucre éthique - OULLINS : SUCRE ETHIQUE, 2006, 44 P.
Alors que le démantèlement du régime sucrier européen, acté en 2006, présage de nombreux bouleversements au niveau mondial, cet ouvrage permet de faire le point sur ce sujet grâce à de nombreux exemples et illustrations.
Permalink[texte imprimé]Les systèmes agraires dans le sud du Honduras LATOUR, Frédéric, - CRETEIL : UNIVERSITE PARIS 12 PARIS EST CRETEIL VAL DE MARNE (UPEC), 2006, 44 P.
Touts les systèmes agricoles sur notre planète dépendent tout d'abord des contraintes du milieu physique. La faiblesse des systèmes agraires du Sud du Honduras a pris de l'ampleur après le passage de l'ouragan Mitch. Les sociétés rurales de cette région, qui possèdent une vieille histoire agraire, sont en pleine mutation mais les ruraux sont encore plus marginalisés socialement et économiquement car le secteur agricole a un faible poids dans le Produits Intérieur Brut (PIB), une inégalité foncière structurelle entraîne une inégalité économique suivie d'une modernisation inégale.
Permalink[texte imprimé]The FAO component of the 2007 inter-agency consolidated appeals : Protecting and rebuilding livelihoods in crisis affected countries FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2006/12, 48 P.
Chaque année, l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) lance un appel aux donateurs pour rassembler des fonds permettant de lancer des actions d'aide d'urgence, de réhabilitation et de développement auprès des pays en crise ou post-crise. Les pays nécessitant le plus d'actions en ce début de XXIème siècle se trouvent sur le continent africain frappé par la violence, les déplacements, la pauvreté, la sécheresse mais surtout par le SIDA. La Bande de Gaza et la Cisjordanie sont également prioritaires dans la réhabilitation de l'économie de subsistance et la sécurité alimentaire car les mouvements de populations sont étroitement surveillés par les Israéliens.
https://www.fao.org/3/a0819e/a0819e.pdf
Permalink[vidéo]The Future of Food : la nourriture peut-elle nuire à la santé ? - MILL VALLEY (CANADA) : LILY FILMS, 2006, 1 DVD, 90 mn.
Documentaire sous forme d'enquête sur l'histoire et la technologie du génie génétique : les conséquences multiples causées par des semences génétiquement modifiées sur l'environnement et le danger pour les consommateurs. Mise en évidence des transformations du système alimentaire à l'insu du consommateur. A travers des entretiens avec des fermiers, des défenseurs de l'environnement ou encore des spécialistes en nutrition sont abordées des questions éthiques comme le contrôle de l'industrie agroalimentaire par des multinationales comme Monsanto.
Public :
Permalink[texte imprimé]Travailler pour le développement durable GUICHETEAU, Carine, - LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA, 2006, 252 P.
Concept à la mode, le développement durable n'en reste pas moins difficile à définir. De l'agriculture à la solidarité, en passant par le tourisme ou l'environnement, de nombreux secteurs d'activités sont concernés. Ce guide permet de mieux connaître ces métiers qui contribuent à préserver la planète et à respecter l'homme.
Permalink[texte imprimé]Trois secondes LEMOINE, Georges, - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2006, N.P.
Chaque page illustrée évoque ce leitmotiv de "trois secondes" pour attirer l'attention des enfants sur le problème de la faim dans le monde puisque, toutes les trois secondes, un enfant meurt de faim.
Permalink[texte imprimé]Voyage aux pays du coton : Petit précis de mondialisation ORSENNA, Erik, - PARIS : FAYARD, 2006, 289 P.
À travers le coton, le produit le plus représentatif de l'agriculture, de l'industrie et du commerce, l'auteur dévoile une mondialisation protéiforme. Il réussit à traiter simplement, avec humour parfois, un sujet complexe. Il montre que le coton relève à la fois de l'agriculture, de l'agronomie, de la génétique, de l'industrie, du commerce et de la finance. Pour chaque pays, il brosse les conditions de production, transformation et commercialisation, ainsi que les atouts (différentes qualités du coton). Il relève les points communs entre le petit paysan africain, le fermier texan, le pionnier du Mato Grosso, tout en montrant que la lutte est inégale : enfants au travail en Égypte, subventions nord-américaines, immenses surfaces brésiliennes, main d'œuvre chinoise, fragilité de l'Afrique (sans OGM), étatisme de l'Ouzbékistan. Selon Orsenna subsistent trois idées fausses : le juste prix (l'équité se limiterait à mieux connaître la réalité de la filière, cependant relayée par les ONG, elle pèse sur les négociations) ; un travail décent (dans presque tous les cas, les heures de travail pour récolter le coton dépassent les normes internationales) ; l'équilibre de l'offre et de la demande.
Permalink[texte imprimé]Vulnerable livelihoods in Somali Region, Ethiopia DEVEREUX, Stephen, - BRIGHTON (ROYAUME UNI) : INSTITUTE OF DEVELOPMENT STUDIES (IDS), 2006/04, 196 P.
Les habitants de la région de la corne de l'Afrique, en Somalie et en Ethiopie, sont le plus souvent des éleveurs, agriculteurs, fermiers et commerçants. Ces dernières années, cette population a subi non seulement des problèmes naturels, comme des sécheresses et des troupeaux malades, mais également des conflits politiques et la malveillance des contrebandiers. Ces divers problèmes ne permettent pas à la population locale de subvenir correctement à ses besoins. Toute la vie basée sur le pastoralisme est en danger dans cette région. L'état Ethiopien se veut être le garant de la pérennité du pastoralisme de la corne de l'Afrique malgré ce contexte difficile.
Permalink[texte imprimé]World Hunger series 2006 : Hunger and learning PAM (Programme alimentaire mondial), - ROME (ITALIE) : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2006, 193 P.
L'éradication de la pauvreté et l'accès à l'éducation sont les priorités des Nations Unies, de la majorité des Etats et des Objectifs du Millénaires pour le développement. L'éradication de la famine par la mise en place de programmes mécaniques qui ne font que retarder l'échéance n'est pas la solution. Les politiques doivent mettre en place de projets de développement qui visent à en finir avec les crises alimentaires et par le même temps éliminer la pauvreté.
https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000118955/download/?_ga=2.1008309.524825946.1654966064-1694002681.1654966064
Permalink[document électronique]2005 World Food Program food procurement map PAM (Programme alimentaire mondial), - ROME (ITALIE) : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2005, 1 CD-Rom PC-MAC
Ce cd-rom présente les statistiques 2005 les tableaux statistiques des principales productions alimentaires par continent et par pays. Quelques textes présentent l'action du Programme mondial des Nations Unies pour l'alimentation.
Public :
Permalink[texte imprimé]80 hommes pour changer le monde : Entreprendre pour la planète DARNIL, Sylvain, LE ROUX, Mathieu - PARIS : JC LATTÈS, 2005/04, 286 P.
Cet ouvrage est un recueil d'initiatives de développement durable dans le monde entier. Il présente des modèles d'entreprises alternatives qui font preuve de leur efficacité.
Permalink[texte imprimé]Accès à l'eau : ces voix qu'on n'entend pas ! Pour une gestion de l'eau en concertation avec les populations locales BOUCHANINE, Majda, CEVAER, Aurélie - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2005/05, 8 P.
L'accès à l'eau est problème vital mais il y a un fossé entre discours et réalité. Nous devons réagir ensemble pour un accès équitable à ce patrimoine commun de l'humanité. Les projets sont parfois décidés trop loin du terrain, on doit prendre les problèmes à la source, exemples dans différents pays de ce qui est fait et de ce qu'il reste à faire.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/amisdelaterre_voix_n_entend_pas.pdf
Permalink[texte imprimé]Achieving Food and Nutrition Security: Actions to Meet the Global challenge: A Training Course Reader KLENNERT, Klaus, - FELDAFING (ALLEMAGNE) : INTERNATIONALE WEITERBILDUNG UND ENTWICKLUNG (INWENT), 2005, 206 P.
La définition de la sécurité alimentaire et nutritionnelle fait parti des éléments primordiaux des objectifs du millénaire pour le développement. Mais la tâche s'avère complexe tant au niveau macro, méso et micro, 40 millions de personnes chaque année mourant de faim et plus de 40 pour cent de la population mondiale souffrant de carences en micronutriments en 2005. Les professionnels travaillant dans la sécurité alimentaire se doivent d'avoir une bonne connaissance de ce domaine mais également de la situation politique, économique, sociale et culturelle et également que posséder les compétences pour évaluer et analyser la situation de l'insécurité alimentaire.
https://wocatpedia.net/images/f/f3/Inwent_(2009)_Achieving_Food_and_Nutrition_Security.pdf
Permalink[vidéo]Afrique en danger - KOUDOUGOU (BURKINA FASO) : SERVICE D'EDITION EN LANGUES NATIONALES (SEDELAN), 2005, 1 DVD, 29 mn.
"Dans ce film, il est possible de voir comment les producteurs de riz de la vallée du Sourou, au Burkina Faso, s’enfoncent dans la misère : ils n’arrivent plus à vendre leur riz à un prix rémunérateur. Car à Ouagadougou, la capitale du Burkina, on consomme chaque année davantage de riz, mais du riz de mauvaise qualité importé à bas prix. C’est ce riz importé qui casse les prix offerts aux producteurs. Si l’Afrique veut sauver son agriculture, un sursaut est nécessaire. Les Africains doivent retrouver la valeur des produits locaux. Une alliance entre producteurs et consommateurs doit se mettre en place pour que les populations urbaines se tournent à nouveau vers les produits locaux. Les hommes politiques doivent reconnaître la nécessité de protéger l’agriculture des pays ACP (d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique) par des taxes à l’importation. Ce film devrait permettre de lancer le débat sur ces questions importantes". (Résumé d'éditeur).
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'Afrique et les négociations agricoles CEA (Commission économique des Nations Unies pour l'Afrique), - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 2005/11, 289 P.
L'agriculture occupe une place prépondérante dans les pays d'Afrique tant au niveau de l'emploi que de la croissance, d'où l'importance du dossier agricole dans les négociations internationales. Alors que les pays pauvres diminuent fortement l'appui offert à leurs propres paysans, les pays développés, à contrario, renforcent leur soutien au secteur agricole. De fait, l'Afrique fait de la réduction de ces subventions un enjeu majeur des négociations internationales. Cet ouvrage met en lumière les enjeux de ce dossier.
Permalink[texte imprimé]Agriculture : pour une régulation du commerce mondial Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2005/12, 106 P.
Cette analyse contient les recommandations des ONG françaises de solidarité internationale à l'occasion de la Conférence. Elle fait le point sur la situation dramatique des agricultures des pays du Sud et propose des solutions.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Agriculture_-_Pour_une_regulation_du_commerce_mondial_Coordination_SUD.pdf
Permalink[texte imprimé]L'alimentation BENLAKHEL, Nadia, BONTÉ, Thérèse ; AUDOUIN, Laurent - TOULOUSE : MILAN, 2005/09, 31 P.
Un petit livre très attractif pour les enfants avec dans chaque chapitre une partie explication-découverte et une autre partie expérimentation. Ils apprennent ainsi pourquoi il est si important de bien se nourrir, comment et pourquoi il est nécessaire d'avoir un sens critique face à tous ces nouveaux aliments, à la mode, transformés et pas forcément bons pour la santé, ce que sont les OGM et de quelle façon on peut agir pour ne pas encombrer nos poubelles de déchets superflus tout en se nourrissant avec des produits sains.
Permalink[texte imprimé]L'Amazonie brésilienne et le développement durable : Expériences et enjeux en milieu rural ALBALADEJO, Christophe, ARNAULD DE SARTRE, Xavier - PARIS : L'HARMATTAN, 2005/09, 286 P.
Il s'agit d'une analyse en profondeur de la réalité du développement durable en Amazonie (rythme de défrichement). Cette réflexion nous guide vers un apprentissage sur le terrain ainsi que des représentations et des pratiques de l'espace par les paysans amazoniens. On exploite la forêt pour un système productif, mais le développement durable peut apporter beaucoup plus pour la population et la gestion du site.
Permalink[texte imprimé]An analysis of the regional impacts of land reform in Brazil NEAD (Centre d'études agraires et de développement rural), - PORTO ALEGRE (BRESIL) : CENTRE D'ETUDES AGRAIRES ET DE DEVELOPPEMENT RURAL (NEAD), 2005, 35 P.
Le gouvernement brésilien a mené à partir de 1985 une politique de colonisation rurale. La méthode suivie pour déterminer les zones d'application est décrite, les changements des conditions de vie des bénéficiaires de ces implantations sont analysés, l'évolution de l'environnement est étudiée.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Conséquences des politiques agricoles européennes en Afrique PADJA, Emile, LIGONNIERE, Julien - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2005/06, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les politiques agricoles internationales conduites en France et dans l'Union européenne ont des conséquences directes sur le développement économique et social en Afrique : cas du Cameroun et du Mali.
Permalink[texte imprimé]Les animaux dans les situations d'accueil de réfugiés : un manuel pratique pour une meilleure gestion des activités d'élevage UNHCR (Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés), - GENEVE (SUISSE) : HAUT COMMISSARIAT DES NATIONS UNIES POUR LES REFUGIES (UNHCR), 2005/08, 78 P.
L'accueil des réfugiés doit prendre en compte le moyen de subsistance de la population. Les animaux domestiques permettent de contribuer efficacement à la survie des réfugiés car ils fournissent de nombreuses denrées ainsi que d'autres produits de consommation courante comme des peaux, des engrais ou de la cire. Mais l'élevage de ces animaux doit pouvoir être contrôlé pour atténuer l'effet de certains animaux sur l'environnement, éviter les conflits entre réfugiés sur le partage des ressources, garantir l'obtention de produits propres à la consommation humaine et éviter la propagation de maladie. Une bonne mise en place d'un élevage structuré permet, entre autre, de subvenir aux besoins alimentaires de la population, mais aussi de promouvoir les activités commerciales centrées sue l'exploitation des animaux domestiques.
Permalink[texte imprimé]APSL 2004 : Projet de coproduction d'outils de plaidoyer avec AVSF IDRAC, Alice, CORRO-BARRIENTOS, Natalia - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2005/03, N.P.
Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), dont le siège social est situé à Lyon, est une association de solidarité internationale reconnue d'utilité publique, qui agit depuis 1977 pour soutenir l'agriculture paysanne partout dans le monde. AVSF met les compétences de professionnels de l’agriculture, de l’élevage et de la santé animale au service des communautés paysannes menacées par l'exclusion et la pauvreté. AVSF soutient ainsi les initiatives paysannes pour obtenir de meilleures conditions de vie, gérer durablement les ressources naturelles dont elles dépendent et participer au développement socio-économique de leur territoire. Ce groupe de coordinatrices de projet a eu pour mission un projet de coproduction d'outils de plaidoyer pour sensibiliser plus largement au développement rural par le maintien de l'agriculture paysanne et du pastoralisme.
Permalink[vidéo]Argentine : Le soja de la faim Alerte verte - , 2005, 1 DVD, 23 mn.
Depuis 1996, l'Argentine se couvre de soja transgénique sélectionné par Monsanto, tolérant à l'herbicide "roundup ready" (glyphosate), produit également par Monsanto. Dix ans après, les paysans et agronomes sont inquiets : la déforestation progresse ; l'usage massif de glyphosate a entraîné l'apparition de mauvaises herbes tolérantes, d'où la nécessité d'utiliser deux fois plus d'herbicide. Épandu par avion, jusqu'aux portes des maisons, le glyphosate provoque de graves problèmes de santé. Il affecte aussi les cultures vivrières, poussant les petits paysans à quitter leurs terres : en dix ans, cent mille exploitations familiales ont disparu. Un phénomène qui s'explique aussi par le processus de concentration des terres qu'a entraîné le développement d'une agriculture industrielle et commerciale tournée exclusivement vers les exportations.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xdlffc#.UMr1qay50SM
Permalink[texte imprimé]Atlas du Burkina Faso , - PARIS : JAGUAR, 2005, 116 P.
Cet atlas présente d'abord la situation globale de l'Afrique puis l'état du Burkina Faso. L'objectif est de nous sensibiliser aux caractéristiques géographiques, économiques, et sociales du pays.
Permalink[vidéo]Un autre regard sur le pays Dogon - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2005, 1 DVD, 150 mn.
Au pays Dogon, la vie est difficile, mais les villageois sont attachés à leur terre.1 - Yaapo, un puits pour Koumbé et Guénébana : le manque d'eau pousse certains villageois à abandonner leur village, les autres se procurent difficilement une eau croupie. Une ONG française aide à financer le surcreusement indispensable d'un puits abandonné.2 - Bonjour les enfants : Des lycéens français se sont mobilisés pour aider un village du Mali à financer une école dont on voit la construction. On assiste ensuite à la vie des écoliers qui sont 37 dans une classe unique, studieux, appliqués, avec une institutrice débonnaire dont les méthodes répétitives pourraient surprendre les écoliers français.3 - Les rituels de la survie : le quotidien d'un village, avec le travail et les débats dans la case à palabres, le pilage du mil, le tissage du coton. Et les bouleversements qu'apportent les imprévus dramatiques comme la sécheresse ou les criquets pèlerins.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Bagé, Brésil : pour une véritable réforme agraire - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2005, 1 DVD, 19 mn.
Au Rio Grande do Sul, les paysans, avec l'aide du Mouvement des Sans Terre, réclament un véritable réforme agraire. Ils occupent des terres et obtiennent des lots où ils produisent lait et produits vivriers. En bordure de la ville de Bagé, le MTD (Mouvement des chômeurs) s'est installé sur des terres pour faire du maraîchage.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[outil pédagogique] : jeu La banane en jeu ! CHEVAYE, Josette, DURIEZ, Georges - LYON : PEUPLES SOLIDAIRES, 2005, Jeu de l'oie
Ce jeu met en parallèle les démarches de deux producteurs de bananes. Le premier ne pense qu'à gagner de l'argent, sans se soucier des conditions de travail de ses ouvriers ni des nuisances pour l'environnement. Le second s'engage à des pratiques plus éthiques grâce au commerce équitable. Chaque joueur va s'identifier à un producteur. Celui qui sera le plus respectueux de ses ouvriers et de l'environnement arrivera en premier à la case 28.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème
Permalink[exposition] La banane à tout prix , - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2005, 10 panneaux
Cette exposition part à la découverte du fruit le plus vendu et le plus consommé au monde. Un panneau est consacré à son histoire, du XIXe siècle à nos jours. Le troisième retrace son parcours des pays producteurs à notre panier. Le quatrième traite des différents producteurs de bananes, multinationales ou petites exploitations. Le cinquième et le septième panneaux montrent les conditions de travail dans les grandes plantations en Amérique Latine et. Le sixième évoque les droits de l'homme en danger et les luttes syndicales au sein des grandes plantations. Les trois derniers parlent de la commercialisation de la banane et des alternatives offertes aux producteurs par le commerce équitable.
Public :
Permalink[texte imprimé]Bananes : histoire, culture, commerce équitable, recettes ROSENBLATT, Lucas, MEYER, Judith ; HAILER, Manfred - SEENGEN (SUISSE) : FONA, 2005, 139 P.
Cet ouvrage fait le tour de la banane : son histoire, sa culture, sa maturation, sa physiologie alimentaire et présente le commerce équitable de la banane. Le livre se termine par des recettes à base de banane.
Permalink[vidéo]Bayerema'shi - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : DJA COM PRODUCTION, 2005, 1 DVD, 22 mn.
Depuis la mise en culture des premiers OGM en 1994 aux États-Unis, les débats citoyens s'intensifient partout dans le monde. les paysans européens sont à la pointe de l'opposition. L'Afrique francophone est restée longtemps à l'écart des débats considérés comme une guerre commerciale entre Europe et États-Unis. Pourtant, la force des controverses et l’emprisonnement de paysans ont attisé la curiosité des organisations paysannes. Des forums sur les OGM ont été organisés dans les principales villes du Mali, à Bamako, à Kayes, à Ségou et à Sikasso, lançant pour la première fois le débat public entre paysans, chercheurs, responsables et citoyens.
Public : Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Brazil : IIe National land reform plan : peace, production and quality of life in the rural MDA (ministère du Développement agricole) Brésil, - BRASILIA (BRESIL) : MINISTERE DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE (MDA), 2005, 98 P.
Le plan national de réforme agraire a été présenté en novembre 2003 à la Conférence sur la terre. Le plan, sa genèse et ses objectifs généraux sont présentés. Onze objectifs spécifiques sont décrits comme par exemple : l'établissement de 400.000 nouvelles familles en zone rurale, le droit à l'éducation, à la culture, à la sécurité sociale etc... Les zones concernées par la réforme agraire bénéficient de la mise en œuvre de ces objectifs.
Permalink[texte imprimé]Brésil en mouvements CIIP Grenoble (Centre d'information inter-peuples), - GRENOBLE : CENTRE D'INFORMATION INTER PEUPLES (CIIP), 2005/06, 112 P.
Ce dossier accorde une place importante aux mouvements sociaux et à la société civile brésilienne. Mais il est également question du Brésil aujourd'hui. Quel bilan peut-on tirer de la présidence de Lula ? Où en est la société brésilienne aujourd'hui ? La terrible question de la réforme agraire et des paysans sans terre est loin d'avoir été réglée malgré les promesses électorales... Enfin, la question des alternatives aux modes de gouvernance traditionnels : démocratie participative, agroécologie... sont également abordés, montrant que le Brésil malgré les problèmes sociaux, politiques et économiques auxquels il est confronté est aussi un formidable lieu d'idées et de ressources.
Permalink[texte imprimé]Des bulles sur les marchés agricoles : 4 luttes pour la souveraineté alimentaire GRAD (Groupe de réalisations et d'accompagnement pour le développement), - GENEVE (SUISSE) : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2005, 42 P.
"Les différentes histoires proposées dans cette bande dessinée présentent des luttes pour la souveraineté alimentaire. Relayés par des organisations de la société civile, des paysans souhaitent la mise en place de politiques agricoles, alimentaires et commerciales respectueuses des diversités culturelles et productives. La souveraineté alimentaire est un espoir pour l'agriculture paysanne et une alternative à la libéralisation des marchés agricoles prônée par l'OMC". (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[vidéo]Le café, graine de développement dans les Yungas - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2005, 1 DVD, 26 mn.
Depuis 1994, le projet FORCAFE est mis en œuvre auprès de 3900 familles de caféiculteurs en Colombie. Ce café produit par des coopératives est importé par la filière du commerce équitable (Lobodis), ce qui a permis d'améliorer les conditions de travail, ainsi que les structures de santé et d'éducation.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Comment les Touaregs ont perdu le fleuve : éclairage sur les pratiques et les représentations foncières dans le cercle de Gao (Mali) au XIXème et XXème siècles GREMONT, Charles, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 237-290
Dans le Nord Mali, autour de la vallée du Niger, se concentrent depuis des siècles de nombreuses populations (Arabes, Arma, Peuls, Songhay, Touaregs...) attirées par les terres fertiles et par les ressources pastorales. Cet article traite de la longue histoire de confluences sociales, à travers l'observation de différentes formes d'appropriation des ressources et de l'espace depuis la seconde moitié du XIXe siècle, dans le cercle de Gao. Les données sont fondées essentiellement sur l'enquête orale. Les témoignages révèlent des évolutions considérables, la plus importante étant la perte de contrôle de la vallée par les Touaregs, mais aussi la persistance de liens sociaux et familiaux tissés par les générations.
Permalink[texte imprimé]Commerce inéquitable : Le roman noir des matières premières BORIS, Jean-Pierre, - VANVES : HACHETTE, 2005/05, 192 P.
L'historique et la situation actuelle de la production et de la commercialisation de matières premières agricoles sont décrites. La complexité des circuits et la multiplicité des acteurs sont mises en évidence, un roman où les petits producteurs sont les acteurs essentiels qui en tirent le moins de profit. Le commerce équitable n'est pas une réelle alternative. Il n'est pas appelé à se développer et donc à modifier sensiblement les données du commerce international.
Permalink[texte imprimé]Commerce international et agriculture. Fiches thématiques Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2005, 12 fiches
Ces fiches regroupent des sources d'informations essentielles, pour mieux appréhender les questions liées au commerce international et à l'agriculture aujourd'hui, à travers un état des lieux du monde agricole et de l'alimentation, une étude des systèmes de marché européen et international des produits agricoles et enfin un éventail des perspectives qui s'offrent au monde, pour une meilleure allocation des ressources alimentaires dans les prochaines décennies.
Permalink[texte imprimé]Le commerce international contre la souveraineté alimentaire et les droits sociaux ? FLOREMONT, Fanny, SAUVETRE, Jessica ; Peuples Solidaires - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2005, 49 P.
Les tables rondes qui font l'objet d'une synthèse dans ce document sont : le commerce international contre la souveraineté alimentaire : état des lieux ; étude de cas : coton, la menace vient-elle du Nord ? ; améliorer le revenu paysan et promouvoir une agriculture paysanne ; travailleurs agricoles des plantations et petits producteurs de bananes face au dumping social des multinationales ; déjouer le jeu des multinationales pour défendre les droits économiques, sociaux et culturels ; quelles réformes voulons nous ?
Permalink[texte imprimé]La coopération décentralisée : Trois partenariats entre le Nord et le Sud GUILLAUD, Gilles, PROCOOP (Association pour la formation et la promotion de la coopération) - PARIS : L'HARMATTAN, 2005, 260 P.
La coopération décentralisée, est une nouvelle façon de mener une coopération internationale, de territoire à territoire, collectivités locales et territoriales.
Dans les trois cas étudiés, la démarche repose sur trois phases : réunions partenariales, réflexion sur les différents niveaux d'implication, politique et technique, réflexion interpartenariale en séminaire. On note l'émergence des partenariats, le développement des partenariats, les actions (ciblées sur l'éducation au développement et le Développement Durable) et leurs effets, les types de réciprocités mis en ouvre dans les trois expériences. Celle du Conseil général de l'Ille et Vilaine avec la Région de Mopti (Mali) initiée en 1984. Les champs d'interventions se sont orientés vers : l'hydraulique villageoise, la santé et la jeunesse (chantiers de jeunes, jumelages scolaires). Un tableau indique une longue liste de partenaires bretons et maliens, classés en Etablissements scolaires, Communes, associations, organismes économiques, sociaux et culturels. Celle de la Région Ile de France avec le Comité Populaire de la Ville de Hanoï qui a démarré en 1989. Après dix ans de tâtonnements les champs d'interventions portent sur quatre domaines : les projets culturels historiques et formation de la jeunesses ; le projet majeur tend à développer les transports urbains, réseau de bus et une ligne pilote de tramway ; l'accompagnement par la formation en urbanisme ; la notion de régionalisation, une problématique récente. Celle de la Région Champagne-Ardenne avec la région de l'Oriental au Maroc dont la genèse remonte à 1984. Ses actions portent sur le soutien aux jeunes promoteurs ; le compagnonnage industriel ; l'agriculture maraîchère et emballage ; la promotion féminine.
L'étude relate les difficultés, limites voire échecs au Nord et au Sud.L'ouvrage se termine par un long débat sur le Développement Durable, la réciprocité, l'éducation au développement et quelques points de vue sur des sujets très ouverts comme le sens de l'échange, l'altérité, solidarité, modernité...
Permalink[texte imprimé]Coton : Des vies sur le fil PARMENTIER, Stéphane, BAILLY, Olivier - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2005, 153 P.
La culture du coton et ses débouchés sont envisagés selon divers points de vue : le commerce international, les techniques agricoles et l'environnement, ainsi que les conditions de travail. Cet ouvrage propose l'alternative du commerce équitable et montre l'importance de la régulation des marchés agricoles.
Permalink[texte imprimé]A la croisée des pouvoirs : une organisation paysanne face à la gestion des ressources BOSC, Pierre-Marie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, 311 P.
A partir de 1980, bien avant la Conférence de Rio (1892), une organisation paysanne de Basse Casamance cherche des solutions à la crise écologique et de subsistance qui ébranle les systèmes de production agricole, et met en place une gestion durable des ressources naturelles. Le Comité d'action pour le développement de Fogny entreprend de réhabiliter la riziculture dans les zones dégradées et négocie avec les pouvoirs coutumiers, administratifs, politiques, ou même internationaux ; il exprime une volonté collective et développe des compétences propres dans le domaine de l'innovation. Cet ouvrage invite à une réflexion sur les ressorts du développement et du changement social dans une société rurale africaine.
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'alimentation. Un droit humain fondamental stipulé par l'ONU et reconnu par les traités régionaux et de nombreuses constitutions nationales GOLAY, Christophe, ÖZDEN, Melik ; CETIM (Centre Europe-tiers monde) - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2005/09, 55 P.
Cette brochure comprend quatre parties : définition et contenu du droit à l'alimentation ; textes internationaux et régionaux pertinents ; obligation des Etats et leurs pratiques ; mise en oeuvre de ce droit et des mécanismes de recours disponibles aux niveaux national, régional et international pour protéger les personnes ou les groupes de personnes vulnérables dont le droit à l'alimentation est violé.
https://www.cetim.ch/wp-content/uploads/Droit----lalimentation2.pdf
Permalink[texte imprimé]Le développement durable : approches plurielles VEYRET, Yvette, - PARIS : HATIER, 2005/09, 288 P.
Le développement durable, notion qui paraît aller de soi, est vu différemment tour à tour par plusieurs spécialistes : un géographe, un économiste, un juriste... Ces analyses plurielles sont complétées par une comparaison entre un pays riche et Madagascar, dans les domaines de la santé, de l'agriculture et de la ville.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique A l'école du pain EPI (Espace pain information), - PARIS : ESPACE PAIN INFORMATION (EPI), 2005, 1 livret pour l'enseignant (17 p.), 30 cahiers de l'élèves (17 p.), 1 DVD et 1 VHS sur la filière blé-farine-pain, 1 jeu de société (1 plateau, 20 cartes, 1 dé, 5 pions), 1 affiche 40 X 60 cm sur les 8 étapes de fabrication du pain
Ce kit pédagogique a pour but de faire découvrir de manière transdisciplinaire et ludique aux enfants de cycle 3 la filière Blé - Farine - Pain.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Enfoncer la porte : en quoi les prochaines négociations de l'OMC menacent les agriculteurs des pays pauvres Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2005/04, 72 P.
Des millions d'agriculteurs des pays en développement (PED) ne peuvent gagner dignement leur vie à cause des importations alimentaires bon marché qui font l'objet de dumping. L'exemple du riz, aliment de base au monde, montre à quel point ce problème est sérieux. Les pays riches utilisent depuis longtemps le FMI et la Banque mondiale, ainsi que des accords commerciaux bilatéraux agressifs, pour ouvrir la porte des marchés pauvres et les inonder de riz bon marché dont le riz américain fortement subventionné. Aujourd'hui, ils cherchent ensemble à utiliser les règles contraignantes de l'OMC pour enfoncer définitivement la porte. Mais les règles commerciales doivent promouvoir le développement et non pas le saper.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/114531/bp72-kicking-down-door-110405-fr.pdf;jsessionid=2C7BD0860DE9ADF8EA4547D3D053850A?sequence=2
Permalink[texte imprimé]Graines de possibles : regards croisés sur l'écologie HULOT, Nicolas, RABHI, Pierre - PARIS : CALMANN LEVY, 2005, 285 P.
"Au fil du dialogue, les deux auteurs parcourent des domaines aussi variés que la science, la politique, l'éducation, la religion. Ils se questionnent sur notre relation à la nature et sur le sens que nous donnons à la vie. Devant la spirale infernale du productivisme et de la surconsommation, devant l'épuisement accéléré des ressources de la planète, ils nous invitent à réfléchir aux menaces qui pèsent sur l'avenir de l'humanité et à prendre conscience de nos responsabilités". (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]La grosse faim de p'tit bonhomme DELYE, Pierre, HUDRISIER, Cécile - PARIS : DIDIER JEUNESSE, 2005, 30 P.
C'est le matin. P'tit Bonhomme, qui a le ventre vide, court chez le boulanger et lui demande de quoi combler sa faim dévorante. Mais celui-ci refuse de lui donner du pain car il n'a pas d'argent. P'tit Bonhomme va devoir en gagner. Commence une quête qui le débutera chez le boulanger et le mènera jusqu’à la rivière en passant par le meunier et le paysan.
Permalink[vidéo]La guerre des cotons - PARIS : MECANOS PRODUCTIONS, 2005, 1 DVD, 52 mn.
État des lieux : d'un côté, le coton nord-américain, en première position sur le marché mondial grâce à trois milliards de subventions. De l'autre, le coton africain, d'une qualité exceptionnelle mais qui, ne bénéficiant d'aucun soutien financier, se voit à très court terme menacé de disparition par la concurrence. Entre les deux, une compétition acharnée pour la conquête du marché chinois. Une industrie en pleine explosion qui inonde le marché-monde et menace directement la concurrence asiatique, maghrébine, latino-américaine. La compétition n'est pas seulement acharnée, elle est surtout déloyale.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le guide malin de l'eau au jardin : écologie et économie THOREZ, Jean-Paul, - MENS : TERRE VIVANTE, 2005/06, 159 P.
La gestion de l'eau est un enjeu écologique majeur. Cet ouvrage sur l'eau du jardin, qui se situe au carrefour de l'écologie et de l'économie, livre les clés d'une utilisation raisonnée de l'eau du jardin. L'auteur propose une palette de réponses à adapter selon les cas et les problématiques : situation géographique, altitude, climat, superficie du jardin, disponibilité du jardinier. Au-delà des réponses pratiques aux interrogations horticoles, cet ouvrage donne aussi des informations-clés pour comprendre le cycle de l'eau, l'influence du climat, les relations entre l'eau, le sol et le végétal.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Histoire de bananes CHEVAYE, Josette, DURIEZ, Georges - LYON : PEUPLES SOLIDAIRES, 2005, 8 P.
La banane est le fruit le plus consommé dans le monde. Mais les conditions de vie et de travail des petits producteurs et de leurs ouvriers sont loin d'être idéales. Nombreux sont même ceux qui souffrent de la faim tout en travaillant des journées entières. Grâce à des jeux, des témoignages et des activités pédagogiques, ce livret explique aux jeunes l'histoire de la banane et de sa production. Il montre également que le commerce équitable peut être une solution pour permettre aux travailleurs de recevoir une rémunération plus juste.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème
Permalink[document multimédia]Histoire du mouvement paysan de l'Afrique de l'Ouest MARTINS, Paulo, COQUART, Christophe - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : RESEAU DES ORGANISATIONS PAYSANNES ET DES PRODUCTEURS AGRICOLES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (ROPPA), 2005, 180 mn.
Depuis que les paysans de l'Afrique de l'Ouest se sont organisés grâce au ROPPA (Réseau des Organisations Paysannes et de Producteurs d'Afrique de l'Ouest), de nombreuses plateformes se sont mises en place. Ce cédérom propose 150 écrans historiques pour montrer les étapes et les évolutions de la sous-région et de chacun des pays et aussi 100 écrans thématiques, 270 images et 38 vidéos courtes, 280 extraits d'interviews et plus de trois heures de témoignages sur des créateurs et membres de quelques unes des très nombreuses organisations paysannes.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Histoire de la nouvelle gauche paysanne : Des contestations des années 1960 à la Confédération Paysanne MARTIN, Jean-Philippe, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2005, 311 P.
Afin de comprendre les origines de la Confédération Paysanne, l'auteur revient sur un demi siècle de syndicalisme agricole, sur les luttes sociales et les expériences politiques qui ont marqué la France depuis les années 1960. Par étapes, un nouveau courant va se séparer des organisations agricoles majoritaires. Cette nouvelle gauche paysanne va aboutir à la création de la Confédération Paysanne en 1987. Dès lors, son originalité réside dans sa volonté de lier défense professionnelle et débats de société, sur fond d'opposition au libéralisme. Sa promotion d'une agriculture paysanne, ses prises de position écologistes et internationalistes, ses rapprochements avec les mouvements paysans d'autres continents à travers Via Campesina, vont faire de ce syndicat un des acteurs centraux du mouvement altermondialiste français.
Permalink[texte imprimé]Histoires de crédit pour crédit sans histoire BERTHET, Anne, KOMPAORÉ, Jocelyne Yennenga ; VERSTRAETEN, Magali - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2005, 32 P.
Extrait du résumé de l'éditeur : "Cet ouvrage s'adresse prioritairement aux responsables et aux animateurs d'organisations paysannes(OP). Il a été rédigé à partir d'entretiens réalisés en 2003 et 2005 avec des responsables et des membres d'OP ainsi qu'avec des responsables d'institutions financières oeuvrant dans le Gulmu (Est du Burkina Faso). Cet ouvrage se veut avant tout l'expression du vécu des OP en matière de crédit. A travers ces expériences vécues, il s'agit de lancer des pistes de réflexion pour que chaque acteur puisse analyser et choisir le dispositif de crédit qui lui convienne réellement à partir des réussites et échecs déjà rencontrés par ses pairs."
Permalink[texte imprimé]Histoires de familles : Agricultures familiales & Mondes à venir HEBERT, Anne, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2005, 15 P.
S'intéresser à l'agriculture familiale, c'est s'intéresser à la première entreprise du monde. L'agriculture familiale emploie la majorité de la population du globe. En France, elle bénéficie d'importants soutiens politiques ; mais dans les pays du Sud, elle est souvent oubliée et les paysans sont alors les premières victimes de famine, d'exclusion et de conflits. Et pourtant l'agriculture familiale rend de nombreux services à la société : approvisionnement en produits agricoles, création d'emplois et de richesses, protection de l'environnement. (résumé de l'auteur)
https://agritrop.cirad.fr/525122/1/ID525122.pdf
Permalink[document électronique]Implanter les droits humains : envisager le commerce agricole et l'OMC du point de vue des droits humains 3D (Trade, human rights, equitable economy), - GENEVE (SUISSE) : TRADE, HUMAN RIGHTS, EQUITABLE ECONOMY (3D), 2005/03, 17 P.
Cette note d'information porte sur les principales caractéristiques du commerce agricole et les règles internationales qui s'y appliquent. Elle attire l'attention sur les principales préoccupations relatives aux droits humains et propose des actions à entreprendre.
Public :
https://www.files.ethz.ch/isn/102178/2005-03-18_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Integrated Assessment of the Impact of Trade Liberalization: A country study on the Nigerian rice sector PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), - GENEVE (SUISSE) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2005, 85 P.
Cette étude s'intéresse aux effets de la libération du commerce et de la production intensive du riz au Nigeria. Il est nécessaire d'élaborer d'autres études car l'impact de la riziculture au Nigeria qui s'est beaucoup développée depuis les années 1970, passant de 300 000 tonnes en 1995 à 1 millions de tonnes en 2001, pose des problèmes environnementaux et peut être lié à la pauvreté et à la sécurité alimentaire.
https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/7596/-Integrated%20Assessment%20of%20the%20Impact%20of%20Trade%20Liberalization%20A%20Country%20Study%20on%20the%20Nigerian%20Rice%20Sector-2005Nigeria.pdf?sequence=2&isAllowed=y
Permalink[texte imprimé]Jardin des fruits tropicaux : découvre le monde tropical et déguste ses fruits PINGUILLY, Monique, PIQUET, Elisabeth ; PINGUILLY, Yves - FORCALQUIER : LE SABLIER, 2005, 26 P.
Les fruits tropicaux sont de grands voyageurs. En effet, de nos jours, les meilleurs fruits tropicaux voyagent contre vents et marées dans des bateaux géants ou à tire d'aile en avions cargos, pour aller sur tous les marchés du monde. Dans ce livre, plus de cent fruits sont présentés. On découvre alors leur identité d'origine, leur histoire, comment les reconnaître, comment les manger, comment les cuisiner...
Permalink[texte imprimé]Jardins au désert BATTESTI, Vincent, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005, 433 P.
Le Sahara est le plus vaste désert au monde, dont les immenses surfaces sont constellées de points verts : les oasis, qui ne peuvent exister que grâce à des équipements hydrauliques nécessaires à l'irrigation. Selon les recherches historiques, la présence des oasis dans la zone saharienne date des civilisations orientales, qui auraient diffusé leurs techniques de maîtrise de l'irrigation vers l'Afrique du Nord. Puis, le maintien des oasis dans le Sahara serait lié à l'importance du trafic commercial, du VIIIe au XIVe siècle. Les oasis sont des constructions humaines artificielles : d'un milieu écologiquement conditionné par l'aridité, l'apport d'eau en surface est la condition indispensable pour obtenir une concentration de biomasse dans le désert. Dans ce type de structure écologique implantée par les humains, ceux-ci apparaissent comme les acteurs indispensables de ce jeu d'équilibre. En ce sens, le Jérid tunisien est un terrain de référence privilégié. Situé au sud-ouest de la Tunisie, aux confins algériens et de l'œkoumène tunisien, le Jérid est un isthme de terre coincé entre deux dépressions salées, où les oasis sculptent le paysage depuis des siècles.
https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-10/010035134.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Jeu du riz RONGEAD, - PARIS : MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES (MAAPAR), 2005, kit d'animation comprenant : 1 livret de l'animateur et 14 fiches de groupe.
Des fiches thématiques traitent des différentes formes d'agriculture et de commerce triangulaire du riz.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Juste Planète : Un grain d'équité - PARIS : COMPAGNIE DES PHARES ET BALISES (CPB FILMS), 2005, 1 DVD, 52 mn.
La fluctuation des cours du café et l'érosion des marges ont un effet dévastateur sur les petits producteurs d'Amérique latine. A Cauca, l'une des régions les plus pauvres de Colombie, cultiver la coca est souvent plus rentable. Pourtant, des paysans ont rejoint la Coopérative paysanne du Sud du Cauca (Cosurca), une association soutenue par les Nations unies pour lutter contre la production de drogue. Afin de commercialiser mondialement sa production de café, la communauté de petits paysans s'est rapprochée de l'entreprise de commerce équitable Andines, créée en 1987 par Michel Besson. Ce documentaire suit la filière du café équitable "Soberano" (souverain en espagnol), fierté de Cosurca et symbole de la résistance aux lois du marché mondial.
Public :
Permalink[vidéo]Juste planète : Quand la fibre résiste - PARIS : COMPAGNIE DES PHARES ET BALISES (CPB FILMS), 2005, 1 DVD, 52 mn.
L'or blanc est le nom que les paysans du Mali ont toujours donné au coton. La soumission au marché mondial, la dévastation des terres les plus fertiles et la menace des OGM ont poussé les petits producteurs à s'organiser, pour éviter de sombrer dans la misère. Avec l'aide d'une ONG suisse Helvètas et d'Aminata Traoré, ancienne ministre de la Culture du Mali, les petits paysans résistent à la mondialisation et produisent du coton biologique équitable. Pourtant, le commerce équitable n'est pas aussi juste qu'on le pense, surtout lorsque les habitants du Nord pensent faire une bonne action en donnant leurs vêtements usagés, ce qui contribue à appauvrir les plus fragiles au Sud, en déstabilisant le marché.
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Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Kit d'animations "Bananes" 2005 Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2005/06,
L'objectif de ce kit est de permettre aux animateurs d'en savoir plus sur la banane, vendue par millions de tonnes à travers le monde, et de donner envie d'agir sur ce thème, grâce aux outils proposés. Le jeu de la banane permet d'introduire les problématiques liées au commerce de la banane et de comprendre la chaîne des intervenants. Le document d'information nous interroge sur les relations Nord/Sud, les rapports entre pouvoirs économiques et pouvoirs politiques, les droits des travailleurs, le commerce international, le respect de l'environnement et les modes de consommation.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le Laos doux et amer : vingt-cinq ans de pratique d'une ONG GENTIL, Dominique, BOUMARD, Philippe - PARIS : KARTHALA, 2005/12, 348 P.
Cet ouvrage est un travail collectif des membres du CCL. Les auteurs sont de bons connaisseurs du Laos et sont aussi des praticiens du développement. Le livre présente d'abord l'évolution du pays depuis 1975 ; la deuxième partie est consacrée à l'agriculture, à la situation alimentaire et à la santé. Puis est retracée l'histoire du CCL et enfin sont mises en valeur quelques pratiques de développement qui se veulent innovantes. En conclusion, ce livre présente les interactions entre les évolutions du Laos et de son environnement, celles du CCL et de la coopération internationale.
Permalink[texte imprimé]Léo cuistot écolo FIGUERAS, Emmanuelle, GOUMY, Lionel - MENS : TERRE VIVANTE, 2005, 91 P.
Trente-six recettes simples permettant aux enfants de cuisiner comme des grands, de mettre la main à la pâte et d'être autonomes tout en préservant la planète : préférence pour des produits de saison et bio, économie d'eau, etc. Au menu notamment : tarte à la rhubarbe et aux fraises, escalopes panées aux amandes, croquants de courgettes ou sangria.
Permalink[texte imprimé]Lettre au Président des Français à propos de la Côte d'Ivoire et de l'Afrique en général TRAORÉ, Aminata, - PARIS : FAYARD, 2005, 187 P.
À partir de la crise ivoirienne, l'auteure analyse les causes profondes des tensions et des guerres civiles qui ravagent ou menacent nombre de pays d'Afrique : l'imposition d'un modèle économique excentré fondé sur l'exploitation des ressources naturelles et humaines, au profit de la France, dès l'époque coloniale, et maintenu par le diktat des institutions financières internationales ; l'ouverture forcée au marché mondial ; l'étranglement par la dette et l'impuissance des populations à prendre leur destin en main ; l'hégémonie de l'Occident et le mépris envers les peuples africains et leurs cultures.Le démantèlement des sociétés et économies locales, la corruption alimentée par les grandes puissances, la présence militaire et l'ingérence de la France, entraînent la paupérisation, le déracinement et un profond ressentiment qui se manifestent par la violence ou l'exode tragique de dizaines de milliers de jeunes Africain·es. L'auteure interpelle le président français et dénonce les contradictions d'une politique "françafricaine" qui, derrière un discours humaniste prônant la coopération, la démocratie, le respect de la diversité culturelle et de l'environnement, la paix, se désavoue par des pratiques impérialistes dans ce qu'elle considère comme son "pré carré", ce au mépris des sociétés civiles aussi bien au Sud qu'au Nord.
Permalink[texte imprimé]Libéralisation du commerce agricole : une solution miracle contre la pauvreté ? Les analyses et positions des associations françaises de solidarité internationale ESTIVAL, Laurence, Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2005, 14 P.
Les ONG demandent que soient évalués de façon rigoureuse, indépendante et contradictoire, les impacts de la libéralisation sur les différentes catégories de personnes physiques et morales engagées dans l'économie. Les ONG proposent leur analyse par rapport au marché du coton, de la banane, du sucre, du riz, du poulet congelé et du lait. Leurs conclusions sont concordantes : les déséquilibres qui s'observent et les prix qui se pratiquent sur les marchés mondiaux contribuent à détruire les économies agricoles, qui ne peuvent s'en protéger, et à plonger les paysanneries dans des crises profondes.
Permalink[texte imprimé]Le Made in Brésil : l'industrie brésilienne face à la mondialisation DROUOT, Hubert, - FONTAINE : PRESSES UNIVERSITAIRES DE GRENOBLE (PUG), 2005/04, 304 P.
L'auteur retrace les grandes périodes de mutations et de modernisation de l'économie brésilienne et sa situation actuelle en détaillant les ressources par secteurs d'activité. Il donne des informations économiques et statistiques sur la capacité industrielle et productive du Brésil. Il détaille ensuite, par secteur productif : l'agro-industrie, la pétrochimie, la sidérurgie, l'industrie automobile et aéronautique, l'industrie du papier, du textile et de la chaussure. Il montre enfin en quoi le Brésil est intéressant pour les investisseurs français.
Permalink[vidéo]Le microcrédit en action - PAYS BAS : LABEL VIDEO, 2005, 17 mn.
Ce film fait découvrir la réalité d'institutions de microfinance, installées au Nicaragua, en Bolivie et au Pérou, qui ont obtenu des prêts Oikocredit et les ont répartis en milliers de tout petits prêts parmi leurs clients. Il répond aux questions fréquemment posées : Quel est l'intérêt du microcrédit ? Qui peut en bénéficier ? Comment le microcrédit change-t-il la vie ?
Public :
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Projet de réhabilitation du polder de Euryong avec TGH, Corée du Nord BIRONNEAU, Damien, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2005/12, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), parti en Corée du Nord avec l'ONG Triangle Génération Humanitaire (TGH), en tant que chargé du projet de réhabilitation du polder de Euryong à Pyongwon, dans le cadre d'un programme agricole.
Permalink[texte imprimé]La mondialisation vue d'ailleurs : l'Inde désorientée ASSAYAG, Jackie, - PARIS : SEUIL, 2005/09, 301 P.
L'auteur étudie la mondialisation telle qu'elle est vue et vécue en Inde. Il constate que l'Inde est un véritable laboratoire de changements sociaux, culturels, économiques et politiques apportés par la mondialisation. Il montre l'intrusion de la modernité allant de pair avec une réappropriation du passé. Il analyse différents phénomènes comme le marché de la beauté et le statut du corps féminin. Il constate qu'il y a expansion et recomposition des classes moyennes, ce qui entraîne des modifications des modes de vie. La croissance de l'industrie de pointe et les mutations dans l'agriculture ont lieu sur fond de mythologie. Ces différentes transformations entraînent des changements idéologiques, une consommation de masse et une renaissance du nationalisme hindou.
Permalink[texte imprimé]Nos recettes équitables Fairtrade Max Havelaar France, - BOUZIGUES : INDIGENE, 2005, 95 P.
Des plats prestigieux de grands chefs aux petits plats plus intimes de personnalités de la littérature, des médias ou du sport, ils livrent, tous, leurs recettes culinaires avec un seul mot d'ordre : mettre les produits du commerce équitable à l'honneur sur nos tables. Ce livre permettra également, grâce à son guide pratique, de tout savoir sur le label Max Havelaar et les bienfaits du commerce équitable pour les producteurs d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine.
Permalink[texte imprimé]Nourrir 9 milliards d'hommes GHERSI, Gérard, - PARIS : ASSOCIATION POUR LA DIFFUSION DE LA PENSEE FRANÇAISE (ADPF), 2005/09, 152 P.
On trouve dans cet ouvrage un état des lieux et une analyse de la situation, de ses causes et de ses conséquences sur les populations. Le rôle de la recherche dans la lutte contre ce fléau est précisé. Il est rappelé que produire davantage ne suffit pas et que le vrai problème est dans le partage des ressources et dans la mise en place de politiques commerciales et de développement prenant en compte le droit légitime des populations à la souveraineté alimentaire.
Permalink[texte imprimé]O.M.C. et agriculture RAMAN, Meenakshi, - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2005, 17 P.
Lors d'une conférence de presse en France, en novembre 2005, la Malaisienne Meena Raman, Présidente de la Fédération Internationale des Amis de la Terre, a décrit les conséquences de la libéralisation de l'agriculture pour les pays du Sud, alors que les pays du Nord, particulièrement les États-Unis et l’Union européenne protègent le système économique dominant, malgré les nombreuses promesses et engagements faits au sein de l’OMC.
Permalink[texte imprimé]Les OGM dans l'alimentation des animaux d'élevage Greenpeace Luxembourg, - ESCH SUR ALZETTE (LUXEMBOURG) : GREENPEACE LUXEMBOURG, 2005, 14 P.
La majorité des organismes génétiquement modifiés (OGM) atterrissent dans les mangeoires des animaux d'élevage sans que le consommateur ne le sache. Le fascicule présente les risques pour la santé des personnes qui consomment la viande issue de ces élevages intensifs, au vu de l'inexistence d'études approfondies menées à ce sujet, et préconise une alimentation biologique.
Permalink[texte imprimé]Les OGM en guerre contre la société Attac France (Association pour la taxation des transactions financières et pour l'action citoyenne), - PARIS : MILLE ET UNE NUITS, 2005/08, 137 P.
L’utilisation des plantes transgéniques dans l’agriculture et l’alimentation constitue un risque énorme pour la santé et l'environnement. Comme les autorités concernées semblent inactives et privilégient le profit, il revient aux citoyens de prendre les choses en main pour faire valoir leur droit.
Permalink[texte imprimé]Les oléagineux dans l'Éthiopie des bords du Rift : une production identitaire et territorialisée CHOUVIN, Elisabeth, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 311-334
En Ethiopie, les plantes qui fournissent de l'huile sont nombreuses, les systèmes de production variés, ainsi que les pratiques locales. Ce chapitre étudie la culture des oléagineux en pays "lagär", dans les contreforts montagneux du Rift Ethiopien central. L'identification des territoires est suivie de l'analyse des changements socio-économiques récents. Ils intègrent tant les particularités environnementales que les représentations culturelles des communautés qui y résident.
Permalink[texte imprimé]OMC : 10 ans ça suffit : Manuel de campagne d'Artisans du Monde FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2005, N.P.
Dans le cadre de sa campagne "OMC : 10 ans ça suffit" et afin d'aider les groupes Artisans du Monde à organiser des conférences et débats sur l'OMC, la Fédération Artisans du Monde a élaboré un dossier très complet sur ce sujet. Il s'agit de fiches synthétiques qui présentent le fonctionnement, l'histoire, les missions de l'OMC et les raisons de cette campagne qui s'intensifie à la veille de la réunion ministérielle qui se tiendra à Hong Kong en décembre 2005.
Permalink[vidéo]L'ONG Max Havelaar présente trois courts métrages pour le commerce équitable Kourtrajmé ; BIRAS, Jeanne - PARIS : PALO ALTO PRODUCTIONS, 2005, 1 DVD, 15 mn.
Sur un mode léger, l'ONG Max Havelaar présente trois petits films pour sensibiliser à l'impact du commerce équitable sur la vie des habitants des pays du Sud. Les consommateurs de tout âge sont concernés, en particulier les jeunes enfants.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Patrimoines locaux et législations foncières à l'heure de la décentralisation en Haute-Casamance (Sénégal) FANCHETTE, Sylvie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 97-134
Dans une logique à la fois productiviste (développement des cultures d'exportation et des cultures vivrières) et environnementale (protection des ressources naturelles), le gouvernement du Sénégal s'est engagé dans une réforme foncière pour libérer la terre de la mainmise des autorités coutumières, notamment en Haute-Casamance. Cet article cherche à voir si les lois foncières et décentralisatrices des années 1990 ont permis d'améliorer les conditions de répartition et de gestion des terres dans cette région. Sa conclusion est plutôt pessimiste.
Permalink[texte imprimé]Les paysans sont de retour PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2005/08, 267 P.
Se plaçant délibérément du côté des paysans, Silvia Perez-Vitoria analyse le phénomène de disparition des paysans. Elle explique comment l'agriculture paysanne s'est trouvée mise sous dépendance industrielle, comment la science et les techniques modernes ont supplanté les savoirs traditionnels, au mépris des équilibres écologiques, comment le passage d'une agriculture vivrière à une production à vocation d'exportation, ainsi que la libéralisation des échanges mondiaux ont contribué à l'élimination des paysans.Cependant, ce modèle n'étant pas viable pour l'humanité, elle met en lumière les résistances, et alternatives paysannes pour l'accès à la terre, l'autosuffisance alimentaire, la biodiversité et une relocalisation de l'agriculture. "Le XXIe siècle sera paysan ou ne sera pas".
Permalink[texte imprimé]Petite histoire des nourritures BAUSSIER, Sylvie, DAUFRESNE, Michelle - PARIS : SYROS JEUNESSE, 2005, 78 P.
Ce livre se présente comme un voyage à travers le monde et les différentes coutumes alimentaires. De la préhistoire au 21ème siècle, les textes et illustrations nous permettent de découvrir que la nourriture est plus qu'un moyen de subsistance, c'est un plaisir et une occasion de partage. La dernière partie est très critique sur l'agriculture intensive et défend la souveraineté alimentaire, par le biais du commerce équitable notamment.
Permalink[texte imprimé]Petite histoire des nourritures BAUSSIER, Sylvie, DAUFRESNE, Michelle - PARIS : SYROS JEUNESSE, 2005/10, 76 P.
L'auteure retrace l'histoire de la nourriture sous tous ses aspects : besoin vital, richesse culturelle des peuples, source de partage et d'échanges, etc. Que pouvons-nous manger ? Qui a inventé l'agriculture ? Comment la cuisine est apparue ? Pourquoi tout le monde ne mange pas à sa faim ? Autant de questions et bien d'autres auxquelles l'auteure essaie d'apporter des réponses.
Permalink[vidéo]Les pirates du vivant Alerte verte - , 2005, 1 DVD, 55 mn.
Embarqués dans une véritable "course aux gènes", les géants de la biotechnologie, principalement états-uniens, prospectent de fond en comble la nature de tous les pays émergents pour déposer des brevets et s'en approprier le commerce. Mais les révoltes et les contre-pouvoirs étatiques et militants s'organisent pour refuser cette stratégie insidieuse de la mondialisation. Les pays les plus touchés sont l'Inde, le Brésil et le Mexique. Ces pays se retrouvent interdits d'exporter leurs propres ressources sur le sol nord-américain sans payer un pourcentage au détenteur du brevet de ces produits. Un film sur le paradoxe du brevetage qui pose la bonne question : peut-on breveter le vivant ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://archive.org/details/LesPiratesDuVivant
Permalink[texte imprimé]La place des organisations paysannes dans le nouveau projet de société mexicain DELHOUME, Catherine, - PARIS : KARTHALA, 2005/09, P. 135-153
L'ouverture politique mexicaine est indéniable ; elle a introduit de nouvelles valeurs démocratiques dans le monde politique et dans la société civile. Mais cette dynamique s'inscrit dans un contexte de crise économique. L'ouverture du marché mal négociée désavantage les paysans mexicains. L'Etat ne peut pas se permettre d'ouvrir totalement ses frontières économiques, car le manque de compétitivité des agriculteurs mexicains constitue un sérieux obstacle face aux agricultures fortement subventionnées. Une réforme structurelle est nécessaire pour permettre aux organisations paysannes de jouer un rôle important sur le marché, en donnant plus d'autonomie aux acteurs locaux, sans que l'Etat abandonne ses fonctions de régulation du marché, essentielles pour l'ensemble de l'agriculture mexicaine.
Permalink[texte imprimé]Politiques municipales de lutte contre la faim et promotion de l'agriculture familiale au Brésil MALUF, Renato, ZIMMERMANN, Silvia ; CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2005, 25 P.
Cette étude présente : l'importance de l'agriculture familiale au Brésil ; les inégalités sociales et les causes de la faim dans le pays ; les politiques de lutte contre la faim et de promotion de l'agriculture familiale dans le pays ; des expériences de politiques locales de sécurité alimentaire.
Permalink[vidéo]Puka Q'aytu : la vie quotidienne dans les pays andins LE SAINT, Renée - RENNES : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) BRETAGNE, 2005, 1 DVD, 94 mn.
Ce DVD sur la vie quotidienne dans les pays andins aborde des sujets aussi divers que l'agriculture traditionnelle, la scolarisation des enfants, les enfants des rues... Cet outil pédagogique franco-espagnol permet une approche de la réalité du monde andin, peu connue en France et favorise une compréhension de la langue espagnole.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Quels acteurs pour l'innovation cotonnière ? LALLAU, Benoît, - PARIS : KARTHALA, 2005/09, P. 185-200
L'auteur cherche les raisons de l'échec cotonnier en Centrafrique, alors qu'on constate une relative réussite dans d'autres pays africains. Il constate le manque d'encadrement technique, une faiblesse de la structuration et de la gestion de la filière cotonnière. La politique de libéralisation rencontre des obstacles du fait des défaillances des acteurs qui pourraient porter cette nouvelle orientation : le secteur privé, la société civile, l'Etat. Il faut redonner une capacité de choix aux producteurs, c'est-à-dire intégrer les producteurs aux marchés, leur garantir un cadre de vie correct en restaurant le rôle de l'Etat pour la sécurité des personnes, des biens et des transactions.
Permalink[texte imprimé]Raconte-moi autrement les OGM Confédération paysanne, - BAGNOLET : CONFEDERATION PAYSANNE, 2005, 54 P.
Cet ouvrage, écrit par La Confédération paysanne, réagit à la publication de "Explique-moi les OGM" distribué notamment dans les CDI des collèges et lycées. Les OGM, produits de la recherche humaine, en rupture avec la sélection végétale naturelle, sont très controversés. Les problèmes que nous cherchons à résoudre avec les OGM tiennent à notre mauvaise gestion de l'environnement et aux options prises en agriculture depuis plusieurs décennies. Aux intérêts des multinationales qui gèrent les semences mondiales s'oppose la pression citoyenne inquiète des conséquences, à plus grande échelle, des risques non maîtrisés et des effets connus et inconnus de l'utilisation des OGM sur l'agriculture, l'environnement, la médecine, la santé humaine. Des doutes sur la transparence et la pertinence des contrôles sanitaires ainsi que les influences subies par certains membres des instances d'évaluation avant autorisation commerciale, ajoutent à la perplexité ambiante.
Permalink[texte imprimé]Réalisations individuelles et migration sur les fronts pionniers des jeunes Gouro de la région de Zuénoula (Côte d'Ivoire) HAXAIRE, Claudie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 361-392
Les processus étatiques de patrimonialisation, soutenus actuellement par les grands organismes internationaux, se heurtent bien souvent aux stratégies des paysans. Cette problématique est analysée dans cet article à travers l'exemple des paysans Gouro qui migrent vers le Sud pour s'installer dans la forêt littorale de Monogaga, théoriquement protégée, afin de continuer la culture du cacao devenue impossible dans leur région. L'auteure souligne les multiples paradoxes de la situation actuelle, notamment le fait que le classement des forêts en zone protégée, en dépossédant les autochtones, attise les convoitises des migrants à la recherche de terres nouvelles.
Permalink[texte imprimé]La révolution blanche est-elle possible au Burkina Faso, et plus largement en Afrique de l'Ouest ? OUDET, Maurice, - KOUDOUGOU (BURKINA FASO) : SERVICE D'EDITION EN LANGUES NATIONALES (SEDELAN), 2005, 56 P.
La concurrence déloyale du lait en poudre importé d'Europe en Afrique de l'Ouest : l'auteur s'alarme de la situation des paysans soumis à cette concurrence et défend une régulation des relations commerciales entre pays du Nord et pays d'Afrique.
Permalink[vidéo]Souveraineté alimentaire : Animations jeunes et adultes 2003-2005 - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2005, 1 DVD, 90 mn.
* Sahel en finir avec la faim ? présente des séquences pour les 11-15 ans et les 15-18 ans qui comprennent une présentation du Sahel, de la vie quotidienne de jeunes Sénégalais ou d'un village du Mali et d'une initiative au Sénégal ou au Mali.
* Se nourrir, c'est un droit! propose des informations et des actions pour le droit à l'alimentation.
* Coton africain, la menace vient du Nord aborde le sujet la question de la production du coton en Afrique et de sa commercialisation.
Public : Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Territoires rituels et dynamiques des pratiques des feux de brousse, chez les Maane (Burkina Faso) LUNING, Sabine, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 443-473
Cet article analyse les lieux et périodes des feux de brousse dans la chefferie mossi de Maane. Les feux s'inscrivent dans le calendrier rituel et les sites sont choisis en fonction de leur nature sacrée, constituant le territoire rituel du chef de terre. Pour cette population, la fertilité d'un lieu dépend des interactions entre les activités rituelles et quotidiennes, mais aussi des relations entre les diverses formes d'exploitation, en particulier l'agriculture et l'élevage.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Tout sur la banane et les droits humains CHEVAYE, Josette, DURIEZ, Georges - LYON : PEUPLES SOLIDAIRES, 2005, 26 P.
A travers 18 fiches pédagogiques, ce document livre une présentation complète du fruit le plus consommé dans le monde. Une fiche est consacrée au bananier, quatre au mode de production et au "voyage" de la banane (pays exportateurs et importateurs). Six fiches montrent les conditions de travail des ouvriers des bananeraies et des grandes exploitations agricoles, qui emploient parfois des enfants. Malgré de très longues journées de travail, ces ouvriers souffrent parfois de la faim. Pourtant, le commerce équitable peut être une alternative plus juste. Les autres fiches sont des activités pédagogiques, des contes et des jeux.
Public : 6ème/5ème;Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[vidéo]Wegoubri - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : TERRE VERTE, 2005, 1 DVD, 26 mn.
Créée en 1995, la ferme expérimentale de Guiè, située sur le plateau mossi au Burkina Faso, a peu à peu étendu sa superficie de productions maraîchères et a promu la création d'un bocage avec des haies vives et de petites digues pour retenir l'eau, sur des zones d'une centaine d'hectares, gérées par des groupements paysans, ainsi que l'utilisation de la technique du zaï, qui consiste à creuser un entonnoir garni de compost pour chaque plant de sorgho ou de petit mil. Parallèlement, des recherches sont menées dans le domaine de l’élevage, particulièrement la gestion rationnelle des pâturages, du fourrage et du fumier. Aujourd’hui, le grand défi est de faire passer ces techniques éprouvées dans les pratiques agro-environnementales des agriculteurs de la région.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Zine, l'abeille MAUVOIS, Georges E., - PARIS : DAPPER JEUNESSE, 2005/01, 54 P.
L'histoire de Zine raconte la vie d'une petite abeille, son peu de lien avec la reine sa mère, son éducation par d'autres abeilles de la ruche et sa vie à l'extérieur, où recherche de nectar rime avec dangers provenant d'autres animaux.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et alimentation en Méditerranée : les défis de la mondialisation BACHTA, Mohamed Salah, GHERSI, Gérard - PARIS : KARTHALA, 2004/09, 360 P.
Le CIHEAM (Centre international des hautes études agronomiques méditerranéennes) a lancé le Programme d'Action Régionale pour accompagner les transformations mises en œuvre par le "processus de Barcelone". Cet institut, constatant les difficultés nées des profondes contradictions séparant les partenaires méditerranéens, souhaitait, par une série d'études et d'interventions, renforcer la capacité des acteurs dans la prise de décision en matière de politiques agricoles et alimentaires dans le contexte de la mondialisation. Sont étudiées successivement les politiques agricoles de quatre pays (Turquie, Egypte, Maroc et Tunisie), puis les productions agricoles et les industries agro-alimentaires et enfin la transformation du monde rural.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture autrement ? CONNAN, Maryvonne, - PARIS : PEMF/PERISCOPE, 2004, 64 P.
Cet ouvrage dénonce le modèle productiviste agricole actuel. En effet, pour nourrir la planète, on dévaste la faune et la flore. En parallèle des populations meurent de faim tandis que les pays du nord gaspillent. L'autrice présente des alternatives à travers 4 témoignages d'agriculteur.rices bretons engagés.
Permalink[texte imprimé]Agricultures du monde : du néolithique à nos jours MAZOYER, Marcel, ROUDART, Laurence - PARIS : AUTREMENT JEUNESSE, 2004/10, 64 P.
Des premiers groupes de cueilleurs-éleveurs aux fermes industrielles actuelles, les auteurs portent un regard historique sur 10 000 années d'évolution des techniques agricoles et de révolutions agraires mais dressent aussi un constat : plus de la moitié de la population mondiale travaille actuellement dans l'agriculture avec, pour la grande majorité, uniquement un outillage à main.
Permalink[texte imprimé]Agricultures et paysanneries des Tiers mondes DUFUMIER, Marc, - PARIS : KARTHALA, 2004/09, 600 P.
L'auteur veut présenter et expliquer la diversité des conditions et modalités de transformation de l'agriculture dans les pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. Les paysanneries du "Sud" ont continuellement modifié leurs systèmes de production agricole de façon à pouvoir mettre durablement à profit des caractéristiques propres de leurs environnements respectifs, d'où des techniques et des savoir-faire adaptés à la diversité des écosystèmes : association de cultures, nomadisme pastoral, repiquage du riz ... Ce serait une erreur de croire que le développement de l'agriculture dans les divers Tiers Mondes devrait suivre la voie tracée par les exploitants des pays industrialisés (produits chimiques et mécanisation). Le problème est que, dans le contexte de la mondialisation, les paysans du Sud avec leur outillage manuel ne peuvent résister à la concurrence des exploitants du Nord ; ils sont souvent condamnés à l'exode.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation dans le monde : Mieux nourrir la planète CHARVET, Jean-Paul, - PARIS : LAROUSSE, 2004, 128 P.
Aujourd'hui, 842 millions de personnes ne mangent pas à leur faim. Pourtant, la population mondiale devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici 2050. Comment nourrir ces personnes de façon convenable ? L'augmentation de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama de la situation actuelle, cet ouvrage explore des pistes et cherche des solutions.
Permalink[texte imprimé]Alimentation et pauvreté en Équateur : manger est un combat PELTRE-WURTZ, Jacqueline, - PARIS : KARTHALA, 2004/09, 189 P.
En Équateur, la dénutrition et la malnutrition frappent plus de la moitié de la population. L'auteure a recherché les causes et les effets de cette situation en suivant au quotidien douze familles pauvres pour qui manger est un combat constant. Théoriquement le pays dispose depuis 1985 d'une ration calorique optimum qui devrait protéger les habitants de la sous-alimentation, mais cette ration n'est pas équilibrée. Et c'est avant tout la pauvreté qui empêche la plus grande partie de la population d'accéder à une alimentation convenable. Dans les familles étudiées, adultes et enfants rêvent de devenir des gens ordinaires pour qui manger ne serait plus un souci lancinant. Ils tentent d'accéder à la dignité de vrais citoyens, avec des droits et des devoirs. La cellule familiale est pour eux d'une extrême importance.
Permalink[exposition] L'alimentation des villes du Sud , - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2004, 8 panneaux
Il y a maintenant plus de citadins que de ruraux sur terre. Pour nourrir toutes ces villes, l'agriculture se mobilise. Les méthodes de culture sont diverses à travers le monde, les productions variées et les façons de se nourrir différentes à Dakar, Hanoï, Addis-Abeba, Belém, Yaoundé.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : contre la faim relevons le défi : dossier pédagogique de la 4ème au BTS COLIN, Nathalie, GILLET, Corinne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004/04, 17 fiches
Les outils et manifestations présentés dans ces fiches ont été conçus pour le temps fort Alimenterre, dans le cadre de la campagne annuelle pour le droit à une alimentation saine et suffisante. Les travaux s'adressent aux élèves de la classe de 4ème au BTS et à leurs enseignants, en s'inscrivant dans la durée, avec une approche pluridisciplinaire. Les fiches informations donnent des pistes de méthodologie et de réflexion sur la solidarité, la responsabilité et l'évolution des comportements dans le sens de l'éducation au développement. Les fiches ateliers proposent des animations concrètes et des jeux.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : Contre la faim relevons le défi : dossier pédagogique du CP à la 5ème COLIN, Nathalie, GILLET, Corinne ; Agropolis-Museum - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004,
Cet ensemble documentaire propose des activités que l'enseignant peut aborder et expérimenter en classe avec ses élèves, en les intégrant aux programmes scolaires, afin de les sensibiliser à la question du droit à l'alimentation. Cette question peut être abordée par une approche culturelle de l'alimentation dans le monde, par la santé et l'alimentation quotidienne, par l'agriculture et les différentes manières de cultiver dans le monde. Un ensemble de fiches et d'articles permettent à l'enseignant de s'informer et de proposer des animations pour réfléchir avec les élèves.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]L'Amazonie : Vers un développement durable DROULERS, Martine, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2004/01, 224 P.
L'Amazonie représente un espace original aux enjeux écologiques, économiques et géopolitiques considérables, marqué depuis une trentaine d'années par une exploitation croissante des ressources (bois, mines de fer, d'étain, d'or, de diamant) et par le développement de l'élevage extensif et des cultures. Ces bouleversements entraînent une déforestation et une urbanisation spectaculaires et désordonnées. Ces phénomènes transforment en profondeur un des derniers territoires sous-peuplés de la planète. Cet ouvrage éclaire les aspects contradictoires du développement et de la protection de l'environnement pris entre les impératifs de la grandeur nationale et le respect des populations locales. Les notions de mise en réserve, de ressources renouvelables, de durabilité sont au centre des programmes d'aménagement pour lesquels la participation des populations est de plus en plus sollicitée.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'autosuffisance alimentaire en Mongolie GOUPIL, Olivier, DURET, Mickaël - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/06, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'autosuffisance alimentaire en Mongolie est-elle en passe d'être atteinte par la politique volontariste de souveraineté alimentaire et le développement d'une agriculture intensive à base d'organismes génétiquement modifiés ?
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Commerce équitable et Bolivie DUCASSE, Emmanuelle, GUILLERMINET, Olivier ; FOULON, Romain - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/06, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Le commerce équitable du café assure des ressources stables à la Bolivie et un développement économique et social durable, dans le contexte de la mondialisation des échanges.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les mouvements paysans au Brésil et en France WECHENK, Celia, RAKOTOVAHINY, Ny Aina - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/06, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Étude comparative des mouvements paysans au Brésil et en France.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le tabac, une épidémie mondiale SAINT-MARTIN, Yvon, LOPEZ, Céline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/06, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La production, la commercialisation, la consommation et le trafic de tabac sont-ils une épidémie mondiale ou bien certaines sociétés y échappent-elles ?
Permalink[texte imprimé]Atlas du Brésil THERY, Hervé, APARECIDA DE MELLO, Neli - PARIS : CNRS, GROUPEMENT DE RECHERCHE LIBERGEO, 2004/02, 303 P.
Cet ouvrage présente un état des lieux du Brésil, en 2003, au moment où Lula a pris ses fonctions de Président de la République. Au-delà de la diversité naturelle d'un pays aux dimensions continentales, les disparités spatiales et sociales marquent le Brésil depuis qu'il est né. Il est probable que des changements majeurs sont à attendre : ils auront sans doute des effets sensibles sur le territoire national, car le pays est remarquable par son dynamisme spatial.Les dynamiques territoriales, et la façon dont elles interagissent avec les disparités sociales dont elles sont à la fois causes et conséquences, sont l'objet principal de ce livre.
Permalink[texte imprimé]Brésil : Halte au désert vert ! La dictature de la monoculture d'eucalyptus face aux droits humains fondamentaux : récit d'une lutte Terre des Hommes France, - SAINT DENIS : TERRE DES HOMMES FRANCE, 2004, 19 P.
Dans ce document, Terre des Hommes France fait état du travail et de la lutte de l'ONG brésilienne FASE aux côtés des populations victimes de la monoculture intensive d'eucalyptus dans l'Etat Espirito Santo.
Permalink[texte imprimé]Le cacao GAUTIER, Martine, VUILLERMET, Alexandre - PARIS : MENAIBUC, 2004, 68 P.
Cet ouvrage explique l'histoire du cacao, depuis sa culture par les Amérindiens, puis son introduction en Europe par les Espagnols, ainsi que la diffusion et l'évolution du chocolat. Il explique la culture du cacao, sa transformation en chocolat, en abordant la condition des producteurs : l'esclavage puis l'exploitation dans les grandes plantations, la pauvreté des petits paysans, le rôle du marché mondial et des grandes firmes, le rôle des consommateurs qui font le choix d'un produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Permalink[texte imprimé]Chan au Cambodge BOURGOING, Pascale de, DANG, Jeanne - COPPET (SUISSE) : CALLIGRAM, 2004, 28 P.
Chan, 8 ans, raconte son quotidien au Cambodge entre école le matin travail dans les rizières, vente de bananes sur les marchés et distribution de nourriture aux moines bouddhistes. L'une des rares distractions se déroule à l'occasion de la fête des eaux.
Permalink[vidéo]Un château en Chine ? - PARIS : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE, 2004, 1 DVD, 55 min.
A 100 kilomètres de Pékin, aux portes du désert de Gobi s'étend sur une terre pauvre et rocailleuse, un superbe vignoble de 22 hectares, âgé de 3 ans.
C'est le fruit d'un accord de coopération passé entre la France et la Chine, à la demande du premier ministre Wen Ja Bao qui a souhaité donner à son pays un vignoble modèle, producteur de grands vins chinois à la française.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Chicken connection. Agrobusiness, dumping, souveraineté alimentaire. Le poulet africain étouffé par l'Europe HORMAN, Denis, - BRUXELLES (BELGIQUE) : GROUPE DE RECHERCHE POUR UNE STRATEGIE ECONOMIQUE ALTERNATIVE (GRESEA), 2004, 135 P.
Les exportations massives et incontrôlées de découpes de poulet congelé de l'Union européenne vers l'Afrique subsaharienne constituent une catastrophe pour les paysans-producteurs, les économies nationales et la santé des populations. L'auteur dresse un état des lieux de cette situation et ses conséquences au Nord comme au Sud.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le commerce équitable expliqué aux enfants FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004/03, livret de 27 P.
Ce livret propose une explication sur ce qu'est le commerce équitable, l'éducation au commerce équitable et comment animer un petit déjeuner solidaire.
Il contient le détail séance par séance de ce qu'il faut faire et le temps imparti ainsi que des fiches outils pour la préparation des séquences ; des fiches de jeux et des recettes ; des fiches sur nos besoins élémentaires et les aliments voyageurs tels que la cacao, le thé, la banane, et la canne à sucre.
Public : 6ème/5ème;Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le commerce équitable : pour une consommation respectueuse des Droits de l'Homme et de l'environnement POULIQUEN, Katell, - VANVES : MARABOUT, 2004/04, 127 P.
Cet ouvrage grand public, écrit par une journaliste de périodiques (Elle, l'Express) est un guide simple qui a pour but de mieux faire connaître la commerce équitable, apparu il y a une trentaine d'années, mais resté longtemps confidentiel. Cette forme de commercialisation connaît actuellement un succès croissant. Ce livre doit permettre au consommateur de savoir comment se définit un produit du commerce équitable ; quels en sont les produits phares et comment les choisir ; qui pratique ce commerce en France aujourd'hui ; dans quels magasins et circuits les trouver.
Permalink[texte imprimé]Le Costa Rica : Volcans, fleurs et quetzals RUDEL, Christian, - PARIS : KARTHALA, 2004, 188 P.
Le Costa Rica, longtemps appelé la Suisse de l'Amérique centrale, a subi de plein fouet les crises économiques et leurs conséquences sociales. Après une présentation de l'histoire de ce petit pays, l'auteur insiste sur l'importance du tourisme dans le redressement économique du pays et fait une présentation de quelques itinéraires touristiques.
Permalink[texte imprimé]Cuba est une île BLEITRACH, Danielle, DEDAJ, Viktor ; BONALDI, Jean-François - MONTREUIL : LE TEMPS DES CERISES, 2004/10, 272 P.
Cet ouvrage a été écrit pour rétablir l'équilibre de l'information sur Cuba, disent les auteurs. "Pour analyser Cuba, il faut mettre en évidence ce qui est systématiquement occulté, ce que ce pays réalise (...). Il faut souligner à quel point dans l'image que l'on tente de nous imposer de Cuba, les questions essentielles sont systématiquement évacuées des débats médiatiques (que ce soit le blocus, le terrorisme, l'arme de la migration, mais aussi les réalisations accomplies dans un tel contexte).Les auteurs livrent ici leurs témoignages et leurs points de vue, à contre-courant ; ils axent leur démonstration sur le contexte, c'est-à-dire sur la situation insulaire de Cuba et la proximité des Etats-Unis.
Permalink[vidéo]Dalits : lutter contre l'oppression THEAU, Benoît - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2004, 1 DVD, 26 mn.
Dans la région de Pondichery, la BRWD (Banque pour le Développement des Femmes en milieu Rural) aide, par le microcrédit, les intouchables, les paysans sans terre, les femmes à réaliser des projets modestes qui leur permettent de vivre dignement. Dans ces villages, la production laitière, la pêche, l'artisanat se développent.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La danse des ceps : Chronique de vignes en partage BEAU, Christophe, - VALENCE : REPAS, 2004/05, 136 P.
Avec humour, Christophe Beau raconte l'histoire, au fil des saisons, d'un vigneron qui a choisi une autre façon d'envisager son métier loin des tentations technologiques superflues.
Permalink[document multimédia]Défends ta planète ! L'encyclopédie du développement durable Strass Production, Terra Project - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 2004,
Excellente introduction au développement durable, dans ses diverses composantes et à travers toute la planète.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Deltas du monde AUBRY, Chantal, - PARIS : LA MARTINIERE, 2004/10, 240 P.
Entre fleuves et mer, les deltas sont des écosystèmes, actuellement menacés par les pollutions industrielles et par l'extension de l'agriculture. Cet ouvrage voyage de par le monde avec comme ligne directrice unique : les deltas. De la Russie à l'Afrique australe, de la Camargue au Mississipi, du Bangladesh à la Volta, il associe enquête de terrain, travail de recherche, carnet de voyage et références littéraires. La biodiversité des deltas et les habitudes sociales qui s'y sont créées sont des richesses à préserver, mais aussi parfois des sources de conflits.
Permalink[texte imprimé]Les effets de l'Accord sur l'Agriculture de l'Uruguay Round sur les pays en développement : Une entrave ou une opportunité pour le développement ? CHINOTTI, Luca, - LAUSANNE (SUISSE) : UNIVERSITE DE LAUSANNE (UNIL), 2004/03, 94 P.
Après un bilan économique et social du commerce et de l'agriculture dans les pays en développement, il est mis en évidence l'importance du commerce pour ces pays. Le chapitre 4 explique le contexte de l'Uruguay Round et l'accord sur l'agriculture (négociations, propositions, résultats). Mais quelles sont les conséquences et à qui profite cet accord, quelles seront les perspectives futures pour les pays en développement dans les négociations agricoles de l'OMC ?
https://www.unil.ch/iep/files/live/sites/iep/files/publications/TSP/chinotti.pdf
Permalink[texte imprimé]L'épopée inachevée des paysans du monde MALASSIS, Louis, - PARIS : FAYARD, 2004/06, 527 P.
L'histoire des paysans du monde est présentée par l'auteur, fils de paysans et professeur dans l'enseignement supérieur agronomique, en deux parties géographiques : l'une traite des paysans d'Eurasie et remonte à l'âge préagricole, l'autre traite du reste du monde. Il montre que les premiers cultivateurs jetèrent les bases d'une agriculture productive qui a permis la formation de toutes les grandes civilisations. Mais, alors qu'une partie de la population était, grâce au travail des paysans, libérée de l'obligation de se procurer sa nourriture et pouvait ainsi faire autre chose, les paysans, eux, n'ont bénéficié que tardivement de ces civilisations. Il leur a fallu lutter pour être reconnus comme des citoyens à part entière et pour sortir de la pauvreté.
Permalink[texte imprimé]Examining access to natural resources and linkages to sustainable livelihoods : A case study of Mozambique NORFOLK, Simon, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2004, 70 P.
La nouvelle constitution de 1990 et les accords de paix en 1992 ont permis au Mozambique de remettre à flot ses réglementations et notamment celles qui régissent la propriété et l'accès aux ressources naturelles. Cette révision des règles eut pour but de réduire l'extrême pauvreté touchant le pays. C'est avec l'aide de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) que le gouvernement mit en place un programme important de soutien du secteur de l'agriculture et du développement rural au Mozambique et dans les pays durement touchés par la pauvreté. Ces programmes touchent l'administration des biens fonciers, la foresterie communautaire, la planification territoriale, la sécurité alimentaire et la formation judiciaire.
http://www.fao.org/3/j3619e/J3619E.pdf
Permalink[texte imprimé]La fabrication du Brésil : une grande puissance en devenir CLAVAL, Paul, - PARIS : BELIN, 2004/09, 384 P.
L'auteur étudie le Brésil sous tous ses aspects. A travers l'histoire de la formation du Brésil, de la colonisation, de l'espace politique, de la société, de l'urbanisation, il traite de la construction de l'espace et du peuple brésiliens. Dans une deuxième partie, il étudie le développement et le décollage économique du pays et les changements en cours. La dernière partie décrit le Brésil actuel, sa culture, mélange de modernité, de tradition et de religion, ses clivages, sa recherche de solutions alternatives, son climat d'insécurité.
Permalink[texte imprimé]Les filières rizicoles en Afrique de l'Ouest et la nécessité de la souveraineté alimentaire : Cas du Burkina Faso OUDET, Maurice, - KOUDOUGOU (BURKINA FASO) : SERVICE D'EDITION EN LANGUES NATIONALES (SEDELAN), 2004, 52 P.
Les paysans d'Afrique de l'Ouest sont inquiets des Accords de Cotonou préparés par l'Union Européenne. Ils ont peur que l'accès au marché de l'Union européenne soit pour eux un marché de dupes et revendiquent avant tout le droit souverain d'avoir accès à leur propre marché et à la souveraineté alimentaire. L'exemple du riz au Burkina Faso est frappant : alors que des familles de paysans peinent dans les rizières et ont du mal à vendre leurs récoltes, des stocks de riz à très bas prix sont importés de Chine, d'Inde et de Thaïlande.
http://maraveuse.free.fr/Burkina.Faso/Riz.Burkina.Faso.pdf
Permalink[texte imprimé]Fishing for Standards: A collection of articles on ILO's proposed comprehensive standard on work in the fishing sector ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche), - CHENNAI (INDE) : COLLECTIF INTERNATIONAL D'APPUI AUX TRAVAILLEURS DE LA PECHE (ICSF), 2004/06, 66 P.
Dans le cadre du processus d'élaboration de nouvelles normes du travail par l'OIT (Organisation internationale du travail) dans le secteur de la pêche, l'ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche) a réuni dans ce dossier une sélection d'articles déjà publiés dans sa revue Samudra ou par diverses personnes ou organisations concernées par les problèmes de la pêche artisanale.
https://www.icsf.net/images/dossiers/pdf/english/issue_59/59_FISHING_FOR_STANDARDS_FULL_WITH_COVER_3_JULY_2015.pdf
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de la vallée du Sénégal : les flots de la discorde VANDERMOTTEN, Céline, - PARIS : L'HARMATTAN, 2004, 165 P.
En 1989, de graves incidents frontaliers opposant agriculteurs et éleveurs ont éclaté entre la Mauritanie et le Sénégal. Ils ont été présentés dans la presse internationale comme un conflit inter-ethnique :"Maures contre Négro-Africains" et ont laissé,côté Sénégal, 40000 à 60000 réfugiés, essentiellement des paysans négro-mauritaniens qui vivent dans des camps, avec des risques permanents de nouveaux dérapages. Alors que les frontières entre les deux pays paraissent floues, le fleuve Sénégal, ses barrages et sa vallée cristallisent les convoitises des Etats et des sociétés privées. Parallèlement, les populations ressentent les injustices quotidiennes comme culturelles, voire ethniques, alors que celles-ci ne font que masquer les stratégies économiques et politiques.
Permalink[texte imprimé]Guide des produits avec ou sans OGM Greenpeace France, - PARIS : GREENPEACE FRANCE, 2004/12, 37 P.
Après une définition des OGM (organismes génétiquement modifiés) et de leurs risques potentiels sur l'environnement et sur la santé, ce guide présente des listes comparatives de produits de grande marque ou de marque distributeur vendus en France, soit garantis exempts de produits animaux ou provenant d'animaux nourris aux OGM ou faisant l'objet d'une démarche pour le devenir (listes verte et orange), soit non garantis exempts (liste rouge).
https://cdn.greenpeace.fr/site/uploads/2017/03/guide-OGM.pdf
Permalink[vidéo]Hambre de soja - BUENOS AIRES (ARGENTINE) : ICARO PRODUCCIONES, 2004, 1 DVD, 51 mn.
Au cours des dernières années, l'agriculture argentine a augmenté sa production jusqu'à des niveaux que l'on n'avait jamais imaginé avant, grâce à la culture du soja transgénique. Mais ce soja est le principal ennemi de l'Argentine, en tant que pays agricole et producteur d'aliments. Le soja permet d'augmenter la production mais produit la désertification du sol, une contamination environnementale massive, des pertes irréparables dans la biodiversité des milieux naturels, la disparition d'aliments essentiels et une augmentation du chômage, de la faim et de l'indigence. Ce film permet de découvrir l'autre côté de la culture transgénique en Argentine.
Public : Lycée (15-17 ans)
https://www.infogm.org/Argentine-Hambre-de-soja
Permalink[texte imprimé]Indicateurs de nutrition pour le développement MAIRE, Bernard, DELPEUCH, Francis ; IRD (Institut de recherche pour le développement) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2004, 85 P.
Beaucoup de facteurs peuvent contribuer à l'amélioration de la situation nutritionnelle. Certain de ces facteurs peuvent être modifiés par des interventions, d'autres non. Mais tous ces facteurs doivent être identifiés, suivis, et leur rôle respectif pris en considération. Le problème le plus important demeure de rassembler toute l'information nécessaire, mais de ne rassembler que l'information nécessaire. C'est par des sélections d'indicateurs fondamentaux, que l'on verra leur utilité et leur pertinence pour un domaine particulier.
Permalink[texte imprimé]Looking for peace on the pastures: Rural land relations in Afghanistan ALDEN WILLY, Liz, - KABOUL (AFGHANISTAN) : AFGHANISTAN RESEARCH AND EVALUATION UNIT (AREU), 2004/12, 111 P.
Comme dans de nombreux pays où l'agriculture se modernise, l'économie rurale en Afghanistan est un mélange de culture en ferme et hors ferme, ainsi que de culture rurale et périurbaine. La propriété foncière reste encore un critère de différentiation entre riches et pauvres. Historiquement en majorité ambulant, il est désormais nécessaire que l'agriculture afghane se sédentarise pour améliorer sa production.
https://core.ac.uk/download/pdf/7025481.pdf
Permalink[texte imprimé]Madagascar : Les trésors de l'île rouge GIRAUD, Hervé, REY, Jean-Charles - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2004/04, 60 P.
Après quelques points de géographie physique et humaine, ce carnet de voyage présente la vie quotidienne à Madagascar, suivant un itinéraire à travers ses différentes régions : Toamasina, le canal des Pangalanes, Tananarive, Antsirabé, Fianarantsoa, les montagnes entre Fiana et Manakara, Ilakaka, Tuléar, Anakao. Des chapitres présentent la faune, la flore, la déforestation, le chemin de fer de montagne, l'agriculture et plus précisément la riziculture, les transports routiers, les mines de saphirs et métaux précieux, le travail des enfants, la scolarisation et la pêche artisanale.
Permalink[exposition] Manger trop ou trop peu Agropolis-Museum, IRD (Institut de recherche pour le développement) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004, 6 panneaux
Cette exposition montre un double problème : alors que les besoins alimentaires de près d'un milliard de personnes ne sont pas satisfaits, un autre milliard souffre d'une alimentation trop riche qui induit obésité, diabète et problèmes cardio-vasculaires. Mais il y a des nuances : dans un pays "riche" comme la France, des millions de personnes se paupérisent et n'ont pas accès à une alimentation de qualité ; tandis qu'au Brésil, le changement de nourriture, en passant d'une alimentation traditionnelle surtout à base de céréales à une nourriture plus "occidentale", provoque des problèmes d'obésité très préoccupants.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Misola : La farine de l'espoir Vu(es) du Large - CALAIS : MISOLA, 2004, 1 DVD, 43 mn.
Apparu au Burkina Faso en 1982, Misola est un aliment de lutte contre la malnutrition infantile, fabriqué artisanalement avec des céréales et légumineuses locales. Ce documentaire présente rapidement le Mali, l'utilisation de cet aliment dans les centres de santé, sa fabrication localement, le rôle des associations de femmes.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Moi Sékou, mon exil, mon village, mon combat - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2004, 52 mn.
Un Malien, immigré en France, retourne dans son pays pour tenter de trouver des solutions à la désertification qui ronge son village, dans l'Ouest du Mali. Il visite différentes régions, rencontre des chercheurs ou des animateurs de projets et, à partir de ces exemples, élabore un projet pour revitaliser son village : reboisement, digues anti-érosion, jachères, etc.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Mon jardin du monde PREDINE, Éric, LISAK, Frédéric - TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE, 2004, 1 livre "Planète jardin" (93 p.), 1 livre "Créons le jardin du monde" (35 p.), 1 plateau de jeu, 4 sachets de graines, 1 sac de toile de graines souvenirs de voyages
Un livre-coffret pour découvrir, observer et cultiver les plantes du monde dans un amusant voyage. L'outil propose : un livre « Planète jardin » pour expliquer aux enfants la découverte des légumes, plantes et céréales, la découverte du monde grâce aux plantes, de l’histoire, de la géographie et aussi quelques idées de jardinage; un livret « Créons le jardin du monde » pour proposer de créer un jardin, en butte à la manière ottomane, du riz en aquarium, de papyrus égyptiens, à la sénégalaise ou la tour de patates des Incas. Le coffret contient aussi un jeu de société,des graines de blé, de riz, de maïs et de sorgho, ainsi qu’un petit sachet au trésor de graines du monde.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Mystérieuse prêle BERTRAND, Bernard, - ASPET : TERRAN, 2004, 159 P.
La prêle est une plante qui doit être dans tous les jardins : elle est bioindicatrice, elle peut servir en purin pour protéger les plantes, on peut s'en servir pour soigner les animaux... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la prêle et des techniques pour la cultiver.
Permalink[texte imprimé]Du Nord au Sud, soyons solidaires Iles de Paix, - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2004/02, 19 P.
Abondamment illustré et bien documenté, ce livret présente aux jeunes les actions de l'association "Iles de Paix", tant en Belgique qu'en Afrique et en Amérique du Sud. Cette ONG opère surtout en milieu rural, en proposant appui et soutien technique à des associations locales et aux paysans qui peuvent ainsi développer leur village et par là obtenir de meilleures conditions de vie.
Permalink[texte imprimé]Notre OA se désengage : une chance pour notre autonomie ? MELLE, Alexandra, LECOMTE, Benoît - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2004, 48 P.
Ce dossier rassemble 6 cahiers pour préparer l'autonomie d'une organisation paysanne vis-à-vis de son organisation d'appui. C'est un guide à la réflexion basé sur des expériences diverses.
Permalink[texte imprimé]La nouvelle Libye : Sociétés, espaces et géopolitique au lendemain de l'embargo PLIEZ, Olivier, - PARIS : KARTHALA, 2004/11, 240 P.
Avec comme point de départ la nouvelle image internationale de la Libye (première partie) depuis la levée de l'embargo Onusien en 2003, les différents auteurs font le point sur la situation actuelle du pays en analysant ses rapports avec l'Afrique (deuxième partie) et sa situation économique et sociale interne (troisième partie).
Permalink[texte imprimé]Pauvreté et aridité dans les marges arides syriennes : Le cas du village de Cheikh Hilal AL-DBYAT, Mohamed, - PARIS : KARTHALA, 2004/09, P. 231-240
En Syrie, les habitants des marges arides, régions soumises à de fortes contraintes écologiques et économiques, sont confrontés à la pauvreté. Cet article étudie l'économie régionale et le niveau de vie des populations. Il constate les difficultés auxquelles sont confrontés les agriculteurs ou les pasteurs, et la pauvreté qui règne dans cette zone marginale par rapport aux grandes régions de développement dans la Syrie centrale, qui attirent les aménageurs.
Permalink[texte imprimé]La pêche en eau trouble ? Propositions pour une gestion durable des ressources marines ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche), Forum mondial des pêcheurs et travailleurs de la pêche - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2004, 193 P.
"La pêche constitue un apport essentiel à l'alimentation humaine et un moyen de subsistance crucial pour de nombreuses populations, en particulier pour les plus pauvres. Depuis quelques décennies, ce secteur a connu une croissance exponentielle avec l'extension de la pêche industrielle. La diminution progressive des populations de poissons qui en découle, ainsi que la privatisation ou la destruction des écosystèmes qu'exploitaient depuis des siècles les communautés de pêcheurs, constituent une menace pour l'avenir. Après avoir épuisé les capacités d'une zone de pêche, les flottes industrielles contrôlées par les entreprises multinationales se contentent d'une fuite en avant, en allant épuiser d'autres pêcheries. Le problème de la pêche est donc celui, plus général, d'une gestion responsable et soutenable des rivières, des zones côtières et des océans. Et il se pourrait bien que la pêche artisanale, bien qu'aussi ancienne que l'humanité elle-même, représente encore une alternative plus viable, du point de vue écologique aussi bien que social, que la pêche industrielle". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Petit déjeuner solidaire FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004, Dossier pédagogique (1); Livret (20); Photos (9).
Cette mallette permet d'aborder le commerce équitable. Le dossier pédagogique propose différentes animations pour aborder la production et les conditions de travail. Les cartes de jeu, les photos et les échantillons proposés permettent de rendre ludiques et dynamiques ces animations.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]La planète dans l'assiette ROQUES, Nathalie, HENNIG, Agathe - PARIS : MANGO JEUNESSE, 2004, 115 P.
Ce livre présente des recettes des cinq continents.
Permalink[texte imprimé]Planète jardin PREDINE, Éric, LISAK, Frédéric - TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE, 2004, 94 P.
Ce livre explique aux enfants la découverte des légumes, plantes et céréales, la découverte du monde grâce aux plantes, de l’histoire, de la géographie et aussi quelques idées de jardinage.
Permalink[texte imprimé]Politiques commerciale, agricole et de développement de la Suisse : Café - coton - sucre : quelques pistes pour gérer les conflits d'intérêts ALBY-FLORES, Vanessa, PIFARETTI, Caroline ; DONRKAEW, Chongcharoen - GENEVE (SUISSE) : INSTITUT UNIVERSITAIRE D'ETUDES DU DEVELOPPEMENT (IUED), 2004/05, 96 P.
A travers trois exemples de produits agricoles, le café, le coton et le sucre, l'étude examine la possible contradiction entre la défense des intérêts nationaux suisses et les intérêts des pays en voie de développement qui cherchent à accéder au marché suisse.
Permalink[vidéo]Le prix de la terre - QUIBDO (COLOMBIE) : SERVICE DE COMMUNICATION DU DIOCESE, 2004, 1 DVD, 24 mn.
La Colombie vit un conflit interne qui a provoqué plus d'un demi-siècle de violence. Au cours des vingt dernières années, la bataille pour obtenir les meilleures terres s'est soldée par l'assassinat de milliers de paysans et le déplacement de plus de trois millions d'entre eux. Le territoire de Choco, en raison de sa biodiversité et de sa position stratégique, a éveillé l'intérêt d'entreprises nationales et internationales, appuyées par le gouvernement, notamment pour la culture de la palme. Les habitants ont entrepris de lutter pour défendre leurs territoires, protégés par la loi, néanmoins violée par l'Etat.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu Les produits régionaux du Nord-Pas de Calais Olfadiez Stracomm, - SAINT LAURENT BLANGY : COMITE DE PROMOTION NORD PAS DE CALAIS, 2004, Jeu de mémoire (2-6 joueurs)
Jeu de découverte des produits régionaux et à travers eux de la culture populaire de la région Nord-Pas de Calais.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]La question foncière au Mali AOPP (Association des organisations professionnelles paysannes) Mali, - BAMAKO (MALI) : ASSOCIATION DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES PAYSANNES (AOPP), 2004, 35 P.
La question du foncier rural est l'une des plus épineuses pour le développement de l'agriculture familiale et pour le maintien de la paix sociale au Mali, d'autant que la compétition pour l'accès à la terre engendre de nombreux conflits d'usage. Ce document expose les propositions de producteurs ruraux, en vue d'engager des négociations entre les organisations paysannes, l'Etat et les acteurs économiques et sociaux, pour la relecture des réglementations traditionnelles et pour l'élaboration concertée d'une politique de gestion pacifique et durable des ressources foncières, allant dans le sens de la modernisation de l'agriculture familiale et paysanne.
Permalink[texte imprimé]Rapid environmental assessment of the Tisza River Basin BURNOD-REQUIA, Karin, PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement) - GENEVE (SUISSE) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2004, 65 P.
En janvier 2000, le bassin de la rivière Tisza subit une grande catastrophe écologique. En effet la rupture d'une digue provoqua le déversement d'une forte concentration de cyanure détruisant ainsi une grande partie de la faune et de la flore aquatique. 4 ans après cette catastrophe, la population vivant près de la rivière, la faune et la flore restent menacées, malgré la régénération naturelle de l'écosystème du bassin de la rivière. Cette insécurité transfrontalière, le bassin englobant la Roumanie, l'Ukraine, la Slovaquie, la Hongrie et la Serbie-Monténégro, doit être combattue avec une action concertée et globale et une stratégie intégrant le développement durable de la région.
https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/8631/tisza.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Permalink[texte imprimé]Recommandations pour un usage sans risques de l'urine et des matières fécales dans les systèmes d'assainissement écologique SCHÖNNING, Caroline, STENSTRÖM, Thor Axel - STOCKHOLM (SUEDE) : ECOLOGICAL SANITATION RESEARCH (ECOSANRES), 2004, 50 P.
Ce document présente les problématiques liées à l'usage des eaux usées dans l'agriculture et apporte des recommandations pour une utilisation de l'urine et des matières fécales sans risques pour la santé. Les processus d'assainissement et de traitement de l'eau sont abordés de manière concrète, avec des exemples pratiques, afin de permettre l'intégration des urines et des excreta dans la chaîne de l'assainissement écologique.
https://www.ircwash.org/sites/default/files/Schonning-2004-Recommandations.pdf
Permalink[texte imprimé]La réforme foncière en Afrique du Sud : des résultats peu convaincants ANSEEUW, Ward, - PARIS : KARTHALA, 2004/06, P. 129-148
Les inégalités foncières sud-africaines résultent de deux lois foncières, les Native Land Acts de 1913 et 1935. Ces lois attribuaient 13 pour cent du territoire sud-africain aux non-blancs qui représentaient environ 90 pour cent de la population. Les instruments de la réforme foncière mis en place par le nouveau régime n'ont que très peu effacé les inégalités existantes : dix ans après les élections démocratiques de 1994, seulement 1,5 pour cent des terres ont été redistribuées.
Permalink[texte imprimé]Ressources et développement durable POITRENAUD, Robert, - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2004, 104 P.
Une ressource est destinée à subvenir à un besoin. Il peut s'agir d'éléments naturels contenus dans la mer, les montagnes, de métaux, de sources d'énergie, etc. Selon les ressources - celles qui se renouvellent et sont durables ou celles qui s'épuisent - il est important de réfléchir aux besoins qui justifient leur exploitation et de les hiérarchiser afin d'assurer un développement humain et environnemental durable.
Permalink[texte imprimé]Le riz : Enjeux écologiques et économiques TREBUIL, Guy, HOSSAIN, Mahabub - PARIS : BELIN, 2004/06, 265 P.
Le riz nourrit plus de la moitié des habitants de la planète et est un véritable mode de vie pour 70 pour cent des pauvres d'Asie. Les rizicultures jouent un rôle clé dans le maintien de la stabilité sociale et le développement économique de géants comme la Chine, l'Inde ou l'Indonésie. Depuis les années 1980, la production s'est nettement ralentie et la consommation ne cesse d'augmenter. Il y a chaque année en Asie 50 millions de nouvelles personnes à nourrir : le surplus indispensable devra être produit sur moins de terre, avec moins de bras, à l'aide de moins d'eau et de moins d'intrants chimiques. Les prix sont les plus bas de l'histoire récente, aux dépens des petits producteurs. Les efforts en faveur de la recherche rizicole se relâchent malgré leur rentabilité passée. On espère dans des innovations indispensables pour gagner le défi rizicole du XXIème siècle.
Permalink[outil pédagogique] : jeu La route du coton FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004, Jeu de simulation (5-16 joueurs)
Après avoir compris la route de fabrication et de commercialisation des tee-shirts de coton, les joueurs devront faire des choix les plus équitables possibles. Le jeu a été simplifié, l'essentiel est de mettre en évidence la complexité du commerce mais aussi notre responsabilité et notre capacité à agir.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Se nourrir c'est un droit ! Dossier enseignants et fiches élèves de la maternelle à la terminale CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2004/09, 14 fiches
L'objectif du dossier est de faire comprendre que se nourrir est un droit dont certains sont privés. Chaque fiche se présente de la façon suivante : une introduction faisant le lien avec le programme scolaire suivant les matières et les niveaux ; une présentation de l'activité et des consignes afin de guider l'animateur ; plusieurs fiches photocopiables destinées aux élèves et une bibliographie.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Société civile contre OGM PRAT, Frédéric, CC-OGM (Collectif français pour une conférence de citoyens sur les OGM) - GAP : YVES MICHEL, 2004/05, 318 P.
Les promoteurs des OGM (Organismes génétiquement modifiés) présentent ces plantes comme devant à la fois protéger l'environnement et nourrir le monde. Face à eux, de nombreuses personnes et collectifs de la société civile restent sceptiques, arguant que ces organismes nouveaux peuvent être sources de perturbations environnementales, sanitaires et socio-économiques. Plusieurs ONG, associations, syndicats se sont regroupées dans un collectif anti-OGM et livrent ici leurs arguments.
Permalink[texte imprimé]Les soutiens à l'agriculture : Théorie, histoire, mesure BUTAULT, Jean-Pierre, - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 2004, 307 P.
Depuis longtemps, les soutiens à l'agriculture font l'objet de débats aux niveaux national, européen et international. L'Union Européenne a certes réformé pour la troisième fois sa politique agricole commune, les soutiens à l'agriculture restent au centre des négociations internationales. Les questions que posent ces débats tournent autour de la justification de ces aides, de leurs répartitions et de ses niveaux. A partir des données les plus récentes, l'ouvrage apporte au lecteur un éclairage sur les fondements théoriques (raisons et modalités de l'intervention publique en agriculture) et l'évolution historique de ces soutiens.
Permalink[texte imprimé]Tagadirt el Bour : Un printemps dans le Haut Atlas OLIVIER, Patrice, - ESSAY : TERRA INCOGNITA, 2004/12, 81 P.
Cet album invite à découvrir le quotidien de deux familles de Tagadirt el Bour, au Maroc : l'éducation religieuse, l'activité agricole, la cuisine, les traditions, l'environnement du village...
Permalink[vidéo]La Terre et la Peine - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2004, 1 DVD, 90 mn.
L’Amazonie brésilienne est le théâtre d’une violente compétition pour la conquête de nouveaux territoires. Ce film témoigne des conditions de l’installation, au cœur de la forêt vierge, d’un groupe de colons pauvres alors que dans les régions voisines, déjà défrichées, déjà colonisées, les grands propriétaires s’accaparent l’essentiel des terres.
Public :
Permalink[texte imprimé]Tomasino, enfant du Pérou REY, Jean-Charles, GIRAUD, Hervé - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2004, 17 P.
Ce livre est un documentaire sur la vie quotidienne de Tomasino, enfant indien quechua, qui vit dans la Cordillère des Andes.
Permalink[document électronique]Trading away our rights : Women working in global supply chains Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2004, 101 P.
Au cours de la mondialisation, millions de femmes sont devenues des ouvrières rémunérées. Elles travaillent pour la plupart dans le secteur textile et agricole. Trop souvent leur conditions de travail sont dures, leur rémunérations faibles et leurs droits ignorés. Les fluctuations quotidiennes du marché mondial et la chaîne d'approvisionnement des entreprises multinationales, passant par des nombreux sous-traiteurs jusqu'aux ouvrières précaires, font que les femmes travaillent des longues heures dans les travaux répétitifs et physiques pour ainsi maintenir leurs familles. Les gouvernements des pays du Tiers Monde offrent des avantages aux multinationales, comme la lasse surveillance des conditions et droits de travail. Ils espèrent attirer des investissements étrangères et ainsi relancer l'économie des pays. Dans ce cadre de non-protection des droits des ouvrières, chaque initiative prise par eux pour faire valoir leurs droits signifie la possibilité de perdre l'emploi et la paye ardemment espérée.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/112405/cr-trading-away-rights-women-global-supply-chains-10404-en.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Una agriculture pionnière au Fezzan COTE, Marc, - PARIS : KARTHALA, 2004/11, P. 208-227
Ce chapitre est une étude géographique des transformations agricoles dans les trois grandes dépressions du Fezzan par l'introduction de nouvelles techniques d'irrigation. Ce développement rural s'effectue sur un vieux fond historique oasien, mais manifeste un grand esprit d'innovation ; comme dans tout front pionnier, les échecs y côtoient les réussites. Cette agriculture tourne le dos aux agrosystèmes sahariens classiques, mais elle est fragile et ne pourra pas toujours concurrencer les productions du littoral de Tripoli ou de Tunis. Cependant, cette activité crée un cadre de vie pour une société nouvelle, celle du Fezzan qui, en l'an 2000, compte 400.000 habitants et pour laquelle l'agriculture n'est qu'une activité de complément. Il faut préciser que l'intensivité de la production relève essentiellement de la main d'oeuvre étrangère, peu chère. On peut dire que l'agriculture du Fezzan fonctionne avec les capitaux libyens, la compétence égyptienne et le travail africain.
Permalink[exposition] Vers une Afrique nourricière , - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004, 7 panneaux
Pour permettre la sécurité alimentaire en Afrique, il faut soutenir l'agriculture paysanne, encourager la transformation et la consommation locales, renforcer les organisations paysannes, protéger les marchés et promouvoir une alimentation entre enracinement et innovation.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Un vieil homme et la terre : neuf milliards d'êtres à nourrir, la nature et les sociétés rurales à sauvegarder PISANI, Edgar, - PARIS : SEUIL, 2004/01, 232 P.
L'auteur décrit d'abord comment il a été amené à se passionner pour le monde agricole et à s'investir dans la résolution de ses problèmes au cours de sa carrière au service de l'Etat (préfet, sénateur, ministre de l'agriculture entre 1961 et 1966, commissaire européen). Il négocie la PAC (Politique agricole commune européenne) en 1961-1962. Dès 1972, il réalise que cette politique uniquement productiviste doit être réformée. Il fait ensuite un bilan détaillé et critique de la PAC et développe des arguments pour la recherche d'une autre politique. Les deux dernières parties sont consacrées, l'une, à la description d'une nouvelle politique, la "Politique agricole, alimentaire, rurale et environnementale européenne" et l'autre, à l'explication de cette politique à différents types de publics. Sous forme de plaidoyer adressé à chacun, il essaie de les convaincre en répondant à leurs attentes spécifiques. Deux phrases clés structurent la pensée de l'auteur : "L'agriculture est plus que l'agriculture. La vie, la société ont besoin de la science et du marché mais ne peuvent se soumettre à leurs dynamiques complices". Des principes concrets définissent une souveraineté alimentaire accessible à tous : chaque pays à le droit de se nourrir lui-même, le monde a besoin de toutes les agricultures du monde, le consommateur doit payer sa subsistance à un prix correspondant à son coût et le producteur doit pouvoir vendre sa production sur le marché intérieur et vivre de son travail, l'agriculture doit respecter et entretenir la nature et l'Occident peut vivre mieux sans gaspiller.
Permalink[texte imprimé]Le Vietnam à l'aube du XXIe siècle : bilan et perspectives politiques, économiques et sociales GIRONDE, Christophe, MAURER, Jean-Luc - PARIS : KARTHALA, 2004, 353 P.
La première partie est un hommage à Pierre Gourou, pionnier des études rurales vietnamiennes. La deuxième partie analyse la situation politique du Vietnam après les élections législatives en mai 2002. La troisième partie est consacrée à l'économie, la croissance économique et la transition vers l'économie de marché. La quatrième partie analyse les problèmes de développement agricole et rural. La cinquième partie est consacrée aux villes et à l'aménagement urbain; le dernier chapitre traite de la dimension sociale du développement.
Permalink[texte imprimé]VOL. 1. Les prises de position du CRID CRID (Centre de recherche et d'information pour le développement), - PARIS : CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CRID), 2004/03, 52 P.
"Les prises de positions du CRID reprises dans ce rapport sont le fruit de plates-formes qu'il coordonne ou auxquelles il participe. Elles ont été élaborées en préparation de conférences internationales afin d'influencer les décisions publiques dans le sens d'échanges internationaux plus justes et plus solidaires. Le CRID met aujourd'hui à la disposition des militants ces textes, afin de les aider dans l'organisation d'animations, mais aussi de parfaire leur approche de ces questions avant d'éventuelles rencontres avec les décideurs politiques". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Abécédaire partiel et partial de la mondialisation RAMONET, Ignacio, CHAO, Ramón ; WOZNIAK, Jacek - PARIS : PLON, 2003, 444 P.
Les auteurs tentent de se démarquer des définitions académiques de la mondialisation et offrent sous forme d'abécédaire leur analyse du néolibéralisme en découvrant, à l'opposé de l'image positive véhiculée, une image bien différente, faite de privatisations, de chômage, d'inégalités, d'injustices, d'OGM et de corruption...
Permalink[texte imprimé]Afghanistan, aux sources de la drogue ALLIX, Stéphane, - PARIS : RAMSAY, 2003/01, 192 P.
Les deux tiers de l'héroïne qui circule dans le monde proviennent d'Afghanistan. Des champs de pavot afghans dont on tire l'opium avec lequel on fabrique l'héroïne, jusqu'aux frontières de l'Europe, le trafic de drogue suit la Route de la soie. Interdite par les taliban, la culture a repris dès le printemps 2002.L'auteur, spécialiste de l'Afghanistan, étudie comment des quantités énormes de drogue passent les frontières, malgré polices, douanes et services secrets. L'argent et le pouvoir qu'apporte ce trafic jouent un rôle primordial dans les équilibres mondiaux. Des pays se construisent avec cet argent, un argent sale que tout le monde fustige mais dont personne ne peut se passer.
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