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[article]Les savoirs paysans dans le continuum Recherche – Conseil – Formation DELMAS, Patrick - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 28-30
Les savoirs locaux sont des "systèmes de connaissances accumulatifs, dynamiques, ouverts, qui se construisent à partir des expériences locales transgénérationnelles". Dès lors, comment faire dialoguer des approches de recherche avec des connaissances issues des cultures traditionnelles en matière de transition agroécologique ? Comment définir les savoirs paysans et quelle place leur donner dans les dispositifs de formation agricole et rurale (FAR) ? Quelles conditions réunir pour rendre effectif un continuum Recherche – Conseil – Formation ? Ces enjeux sont abordés dans cet entretien croisé avec deux enseignants spécialistes en économie et en formation professionnelle agricole. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
[article]
Titre : Les savoirs paysans dans le continuum Recherche – Conseil – Formation Type de document : document électronique Auteurs : Guillaume GILLET, Personne interviewée ; Patrick DELMAS, Personne interviewée Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 28-30 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Culture traditionnelle ; Développement rural ; Formation ; Interdisciplinarité ; Recherche ; Transition écologiqueRésumé : Les savoirs locaux sont des "systèmes de connaissances accumulatifs, dynamiques, ouverts, qui se construisent à partir des expériences locales transgénérationnelles". Dès lors, comment faire dialoguer des approches de recherche avec des connaissances issues des cultures traditionnelles en matière de transition agroécologique ? Comment définir les savoirs paysans et quelle place leur donner dans les dispositifs de formation agricole et rurale (FAR) ? Quelles conditions réunir pour rendre effectif un continuum Recherche – Conseil – Formation ? Ces enjeux sont abordés dans cet entretien croisé avec deux enseignants spécialistes en économie et en formation professionnelle agricole. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.p [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84864
in GRAIN DE SEL > N°84 (juillet 2023) . - P. 28-30[article]Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34916 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44518 PER/GRA brochure 29 - CICODES (Quimper) Disponible 38057 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible N°149 - juillet-août-septembre 2023 - Afghanistan : Soigner la sous-nutrition en milieu urbain (Bulletin de ACTION) / Philippe HAMEL
[n° ou bulletin]
Titre : N°149 - juillet-août-septembre 2023 - Afghanistan : Soigner la sous-nutrition en milieu urbain Type de document : document électronique Auteurs : Philippe HAMEL, Coordinateur Année de publication : 2023 Importance : 11 P. Présentation : ill. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant :
* Afghanistan : Soigner la sous-nutrition en milieu urbain, p. 4
* Madagascar : Un centre social pour lutter contre la précarité, p. 6
* Action contre la Faim lance une bourse multimédia pour un nouveau regard humanitaire, p. 8
* Dans le monde entier, le cercle vicieux des conflits et de la faim s'aggrave, p. 9.
Photographies, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Aide alimentaire ; Aide humanitaire ; Crise économique ; Malnutrition ; Milieu urbain ; Précarité ; Régime politique ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Afghanistan ; MadagascarRésumé : En août 2021, le retour au pouvoir des Talibans en Afghanistan a engendré un déclin économique rapide, une inflation galopante, l'augmentation inquiétante de la pauvreté urbaine et rurale, le quasi-effondrement du système de santé public et l'exclusion de la moitié de la population (les femmes et les filles) de la vie sociale. Dans ce contexte, Action contre la Faim (ACF) estime que les deux tiers de la population afghane dépendent de l'aide humanitaire et alimentaire. Les équipes ACF ont ouvert une unité d'alimentation thérapeutique à Kaboul, pour traiter les cas les plus graves de sous-nutrition chez les jeunes enfants. À Madagascar, dans le cadre du Programme d'accompagnement social et d'appui nutritionnel (PASAN), mis en œuvre depuis janvier 2020, ACF Madagascar a développé une approche multisectorielle pour lutter contre la malnutrition chronique. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://actioncontrelafaim-my.sharepoint.com/personal/aedoo_actioncontrelafaim_o [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29051 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38769 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 47320 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Agroécologie DIOP, Papa Assane ; DEBELA, Sorsa ; FUNES, Adèle - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 17-36
En 2018, le baromètre des agricultures familiales faisait le constat de la faiblesse des politiques publiques dirigées vers l'agroécologie dans les différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'agroécologie semble en progrès, tout au moins dans les déclarations officielles, mais le financement des projets reste problématique. Ce dossier fait le point sur l'état actuel de l'agroécologie. Les fonds destinés à l'agroécologie restent faibles comme le souligne le rapport de la FAO en 2021, que ce soit au niveau de l'aide publique au développement ou dans les budgets étatiques. Le nouveau risque c'est le détournement du financement vers le dérèglement climatique. Quelques espoirs cependant : en Afrique de l'Ouest, la création de 3AO, une Alliance pour l'agroécologie et l'implication des paysannes sénégalaises en charge de l'agriculture familiale ; en Éthiopie, la guerre en Ukraine ayant entraîné une pénurie des fertilisants chimiques oblige les autorités à s'intéresser à l'agroécologie. Cette question de la suppression des intrants de synthèse est actuellement débattue entre partisans de la transition écologique. Elle doit être pensée en fonction des territoires et de manière systémique en tenant compte des enjeux économiques et sociaux.
[article]
Titre : Agroécologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick VEILLARD ; Papa Assane DIOP ; Sorsa DEBELA ; Adèle FUNES ; Olivier SWENNE, Illustrateur ; Noémie MARSILY, Illustrateur Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 17-36 Note générale : Dossier de 4 articles :
* Améliorer la quantité et la qualité des financements pour l'agroécologie
* Les paysan·nes d'Afrique de l'Ouest n'attendent plus et avancent
* La transition agroécologique est impérative en Éthiopie
* Des intrants de synthèse et des énergies fossiles dans la transition agroécologique.
Illustrations, photos couleur.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Aide au développement ; Agroécologie ; Financement ; Transition écologique ; Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; Sénégal ; EthiopieRésumé : En 2018, le baromètre des agricultures familiales faisait le constat de la faiblesse des politiques publiques dirigées vers l'agroécologie dans les différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'agroécologie semble en progrès, tout au moins dans les déclarations officielles, mais le financement des projets reste problématique. Ce dossier fait le point sur l'état actuel de l'agroécologie. Les fonds destinés à l'agroécologie restent faibles comme le souligne le rapport de la FAO en 2021, que ce soit au niveau de l'aide publique au développement ou dans les budgets étatiques. Le nouveau risque c'est le détournement du financement vers le dérèglement climatique. Quelques espoirs cependant : en Afrique de l'Ouest, la création de 3AO, une Alliance pour l'agroécologie et l'implication des paysannes sénégalaises en charge de l'agriculture familiale ; en Éthiopie, la guerre en Ukraine ayant entraîné une pénurie des fertilisants chimiques oblige les autorités à s'intéresser à l'agroécologie. Cette question de la suppression des intrants de synthèse est actuellement débattue entre partisans de la transition écologique. Elle doit être pensée en fonction des territoires et de manière systémique en tenant compte des enjeux économiques et sociaux. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84277
in DEFIS SUD > N°140 (édition annuelle 2022-2023) . - P. 17-36[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 48967 CM Défis Sud N° 140 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Dossier : Alimentation et politique alimentaire dans les villes SABOURIN, Eric ; WESZ JUNIOR, Valdemar ; CORTES, Geneviève - In : CONFINS, 2023/2 (01/07/2023), N°59,
Ce dossier sur l'alimentation au Brésil analyse les transformations historiques et les dynamiques récentes de la politique agroalimentaire, de l’approvisionnement alimentaire et des nouvelles formes de commerce de l'alimentation, telles que l'agriculture urbaine et les marchés numériques, en milieu urbain. Les articles montrent que le commerce de détail se démarque, suivi par les entreprises alimentaires spécialisées, qui sont liées aux systèmes alimentaires "mixtes modernes", renforcés par les politiques publiques de commercialisation et d’accès aux produits alimentaires. Les analyses des différents contributeur·rices mettent en lumière une variété d'offres alimentaires, de marchés locaux connectant le milieu rural au milieu urbain, qui constituent de nouveaux défis pour la construction de dynamiques alimentaires saines, inclusives et durables, dans les villes brésiliennes. https://journals.openedition.org/confins/51345
[article]
Titre : Dossier : Alimentation et politique alimentaire dans les villes Type de document : document électronique Auteurs : Catia GRISA, Coordinateur ; Eric SABOURIN, Coordinateur ; Valdemar WESZ JUNIOR, Coordinateur ; Geneviève CORTES, Coordinateur Année de publication : 2023 Note générale : Dossier comprenant :
* Dynamique de l’approvisionnement alimentaire dans les systèmes alimentaires à Belo Horizonte
* L’offre alimentaire urbaine face au défi de la diffusion des supermarchés. Regards croisés sur Rio de Janeiro et Brasilia
* Caractéristiques de l'accès à la nourriture à Erechim, Rio Grande do Sul, Brésil
* “Conveniencisation” des aliments et du manger
* Connecter ville et campagne : le rôle des marchés numériques dans la construction de systèmes alimentaires durables à Rio de Janeiro
* Une loupe sur la politique agroalimentaire de la commune d'Anchieta du point de vue de l'innovation sociale
* L’agriculture urbaine à São Paulo et Belo Horizonte : Une proposition d’approche des relations ville-campagne en contexte métropolitain.
Illustrations, graphiques, notes, bibliographie.Langues : Portugais (por) Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Alimentation ; Agriculture urbaine ; Développement durable ; Marché local ; Milieu urbain ; Politique agricole ; Système alimentaire ; Ville
Thésaurus Géographique
BrésilRésumé : Ce dossier sur l'alimentation au Brésil analyse les transformations historiques et les dynamiques récentes de la politique agroalimentaire, de l’approvisionnement alimentaire et des nouvelles formes de commerce de l'alimentation, telles que l'agriculture urbaine et les marchés numériques, en milieu urbain. Les articles montrent que le commerce de détail se démarque, suivi par les entreprises alimentaires spécialisées, qui sont liées aux systèmes alimentaires "mixtes modernes", renforcés par les politiques publiques de commercialisation et d’accès aux produits alimentaires. Les analyses des différents contributeur·rices mettent en lumière une variété d'offres alimentaires, de marchés locaux connectant le milieu rural au milieu urbain, qui constituent de nouveaux défis pour la construction de dynamiques alimentaires saines, inclusives et durables, dans les villes brésiliennes. En ligne : https://journals.openedition.org/confins/51345 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83827
in CONFINS > N°59 (2023/2)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34915 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 37731 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Dossier pesticides BARLA, Nicolas ; JACCARD, Jonas - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 75-92
Un rapport d'ONG belges dénonce le commerce des substances actives toxiques. Un certain nombre de ces substances continuent à être exportées malgré leur interdiction. Ce commerce nuit à la santé des producteurs et des consommateurs. Il menace la biodiversité et fragilise la sécurité des systèmes alimentaires.
[article]
Titre : Dossier pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre COOPMAN, Intervieweur ; Nicolas BARLA ; Jonas JACCARD, Personne interviewée ; Philippe KEMMETER, Illustrateur Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 75-92 Note générale : Dossier de 4 articles :
* Interdits ici, exportés là-bas, mortels partout
* Burkina Faso : les obstacles à la sortie des pesticides
* Du produit belge dans la "paraquat" au Pérou
* Europe : vers une agriculture sans pesticides ?
Illustrations.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pesticide ; Pollution ; Santé ; Système alimentaire ; Commerce international
Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; Belgique ; Pérou ; EuropeRésumé : Un rapport d'ONG belges dénonce le commerce des substances actives toxiques. Un certain nombre de ces substances continuent à être exportées malgré leur interdiction. Ce commerce nuit à la santé des producteurs et des consommateurs. Il menace la biodiversité et fragilise la sécurité des systèmes alimentaires. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84301
in DEFIS SUD > N°140 (édition annuelle 2022-2023) . - P. 75-92[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 48967 CM Défis Sud N° 140 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible N°59 - 2023/2 - Dossier : Un siècle de recensements au Brésil (1920-2020) (Bulletin de CONFINS) / Sébastien VELUT
Permalink[article]Faut-il intensifier l'agriculture au nom de l'environnement ? - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 37-40
Comment concilier les besoins alimentaires et la préservation de la biodiversité ? Les débats font rage entre les "land sparers" (économiseurs de terre) et "land sharers" (partageurs de terre). La question est de savoir s'il est préférable de produire au maximum sur un minimum de surface pour laisser plus de place à la nature, quitte à utiliser des méthodes néfastes pour l'environnement.
Permalink[article]La lutte des femmes Dayak pour la protection des forêts dans le Kalimantan central, en Indonésie - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet 2023 (01/07/2023), N°266, P. 19-24
En Indonésie, les peuples autochtones dayak perçoivent l'univers comme une mère nourricière, qui implique le respect absolu de l'endroit où ils vivent. Depuis l'ère de "l'Ordre Nouveau" sous le régime de l'ex-président Soeharto (1966-1998), les terres du peuple dayak au Kalimantan ont été des cibles privilégiées pour les investissements de l'agriculture d'exportation, notamment avec l'expansion des plantations de palmiers à huile dès les années 1980. Cet article raconte l'histoire d'un groupe de femmes du Kalimantan appelé "Hurung Hapakat" (Travailler ensemble) contre la spoliation de leurs terres ancestrales. Malgré une répression sévère de la police indonésienne, ces femmes sont parvenues collectivement à reprendre des terres aux plantations de palmiers à huile et recouvrer ainsi leur souveraineté alimentaire, leur dignité et leur patrimoine traditionnel. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_266_FR.pdf
Permalink[article]Podcast : « Mexique : les femmes de la côte du Chiapas face au palmier à huile » - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet 2023 (01/07/2023), N°266, P. 25-28
Les organisations de femmes au Chiapas résistent à l'avancée de la monoculture de palmiers à huile, qui envahit les terres fertiles des communautés autochtones, indispensables à leur autosuffisance alimentaire, et entraîne une pénurie d'eau et une pollution de l'environnement. Dans ce podcast, les femmes expliquent leur situation et leur lutte. L'expansion de ces plantations a commencé à la fin des années 1990, sous l'impulsion des entreprises agroindustrielles en collusion avec les gouvernements locaux. Aujourd'hui, environ 44 % des palmiers à huile cultivés au Mexique se trouvent dans l'État du Chiapas, où les familles paysannes ont été contraintes de signer des contrats par lesquels elles "acceptaient" de laisser cultiver des palmiers sur leurs terres, ce qui revient à une spoliation et un accaparement de terres déguisé. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_266_FR.pdf
Permalink[article]Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ? - In : THE CONVERSATION, 22 juin 2023 (22/06/2023), 22/06/2023,
En 2021, avec 10 % de la surface agricole française cultivée en bio, la France occupait le premier rang de l’Union européenne (UE). Pourtant, le développement de la bio marque le pas depuis quelques mois. Les signes de ce ralentissement, amorcé en 2020 voire un peu avant sur certains produits, sont multiples : déséquilibre entre offre et demande aboutissant à des produits bio reclassés en conventionnel ; fermeture de magasins spécialisés ; dé-certifications ou déconversions de producteurs ; jungle des labels ; chute brutale de la consommation. Le phénomène se prolonge et la période d’inflation n’arrange rien, alors que les prix des produits bio n’augmentent pas autant que ceux du marché conventionnel. https://theconversation.com/agriculture-pourquoi-la-bio-marque-t-elle-le-pas-en-france-207510
PermalinkN°62 - juin 2023 - Les enjeux de l’évaluation et de la gouvernance des chaînes de valeur agricoles : Exemple de la mangue au Burkina Faso (Bulletin de PERSPECTIVE) / Patrick CARON
Permalink[article]Derrière la crise alimentaire, les spéculateurs font leur blé - In : NOVETHIC, 14 juin 2023 (14/06/2023), 14/06/2023,
Les crises alimentaires, provoquées tant par la guerre en Ukraine que par des événements climatiques extrêmes, ont provoqué un effet d’aubaine sur les marchés des matières premières agricoles. Une étude de deux ONG, CCFD-Terre Solidaire et FoodWatch, montre que la spéculation des acteurs financiers a atteint des sommets, aggravant l’inflation des prix alimentaires. Au-delà de la responsabilité de la grande distribution et des industriels de l’agroalimentaire, les deux ONG alertent sur le rôle d’acteurs moins connus, qui spéculent sur les marchés des matières premières agricoles, ce qui entraîne une extrême volatilité des prix des céréales et, in fine, des difficultés d’accès à l’alimentation dans les pays émergents, très dépendants des importations. https://www.novethic.fr/actualite/economie/isr-rse/prix-alimentaires-les-ong-appellent-a-reguler-la-speculation-sur-les-marches-financiers-151569.html
Permalink[document électronique]Les conséquences de la crise économique au Sri Lanka SRINIVASAN, Meera, - LIEGE (BELGIQUE) : COMITE POUR L'ABOLITION DES DETTES ILLEGITIMES (CADTM), 2023/06/13,
Une fois élu dans l'urgence en juillet 2022, le président Ranil Wickremesinghe a négocié un accord avec le FMI afin de relancer l'économie de Sri Lanka. Le pays doit surtout lutter contre la corruption. Face à l'accord avec le Fonds monétaire international (FMI), une minorité craint que les mesures d’austérité qui l’accompagnent ne portent préjudice aux populations les plus touchées par la crise. Avec la flambée des prix, la population fait aussi face à une crise alimentaire et les inégalités se creusent de plus en plus.
Public :
http://www.cadtm.org/Les-consequences-de-la-crise-economique-au-Sri-Lanka
Permalink[article]Quatre pistes pour une souveraineté alimentaire respectueuse de la santé et de l’environnement FARDET, Anthony ; MAGRINI, Marie-Benoît ; THEROND, Olivier - In : THE CONVERSATION, 13 juin 2023 (13/06/2023), 13/06/2023,
Lorsqu'on parle de souveraineté alimentaire en France, le ton est souvent alarmiste, laissant penser qu’on ne produit pas suffisamment pour se nourrir, qu'on importe massivement des fruits et légumes et qu'on exporte trop de céréales. Les auteurs de cet article considèrent que la question de la souveraineté doit être traitée sous l’angle du rééquilibrage des choix alimentaires, pour prioriser des actions en faveur de la santé et de l’environnement, selon quatre objectifs : réduire la consommation de produits ultra-transformés et informer sur l’origine des ingrédients ; réduire la consommation de produits animaux et informer sur les modes d’élevage ; augmenter fortement la production et la consommation de fruits, légumes et légumineuses et opérer un changement d’utilisation des terres agricoles ; impulser un changement des modes de consommation et favoriser la consommation de saison et de proximité. https://theconversation.com/quatre-pistes-pour-une-souverainete-alimentaire-respectueuse-de-la-sante-et-de-lenvironnement-206947
Permalink[article]Qu’est-ce que l’agriculture régénératrice ? - In : L'INFO DURABLE (ID), 12 juin 2023 (12/06/2023), 12/06/2023,
Réduction de l'empreinte écologique, séquestration du carbone, amélioration du cycle de l’eau : à l’heure du réchauffement climatique et des sécheresses répétées, l’agriculture régénératrice semble prometteuse. Cette agriculture est un ensemble de méthodes agricoles complexes, qui visent à restaurer les sols dégradés par l’agriculture conventionnelle. Elle s'appuie sur l'agriculture de conservation qui respecte trois principes : une couverture permanente du sol par des végétaux ou des résidus de cultures antérieures qui va permettre de protéger la surface des sols, de maintenir l’humidité et de nourrir les micro-organismes ; des rotations longues pour améliorer la fertilité des sols ; la réduction du travail du sol. https://www.linfodurable.fr/climat/quest-ce-que-lagriculture-regeneratrice-38850
Permalink[article]Afterres 2050 un scénario d'espoir pour l'agriculture - In : SILENCE, juin 2023 (01/06/2023), N°522, P. 32-35
L'association Solagro a publié en novembre 2022 le volet "biodiversité" de son scénario "Afterres 2050", qui dessine un modèle alimentaire et agricole prenant en compte préservation de la biodiversité, usages de l'eau et des énergies, dérèglement climatique. Cet article en résume les propositions : manger mieux et moins, en particulier moins de viande, développer l'agroécologie, replanter des haies, diminuer l'artificialisation des terres... Ce projet a pour objectif de susciter le débat au sein de la société.
Permalink[article]Fair Trade factory farms: a false solution to a real problem - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2023 (01/06/2023), VOL. 4, N°1,
L’industrie laitière est en crise à travers le monde. L’industrialisation croissante du secteur couplée à la consolidation des entreprises menace les petit·es producteur·rices. Les prix bas du lait et le contrôle des bénéfices productifs profitent aux entreprises de transformation et aux marques et non aux agriculteur·rices et travailleur·ses agricoles. Partout dans le monde, des initiatives ont tenté d’enrayer les problèmes de la production laitière par le biais du commerce équitable. Cet article fait le tour des différentes initiatives et s’intéresse en particulier au nouveau label “Fair Trade dairy” lancé par Fair Trade USA et piloté par Chobani et Dairy Farmers in America. Il examine les spécificités de cette certification et s’interroge sur la pertinence des valeurs du commerce équitable concernant l’élevage laitier industriel. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0001
Permalink[article]Savoir penser contre soi - In : LA DECROISSANCE, juin 2023 (01/06/2023), N°200, P. 11-12
La conversion brutale et décidée unilatéralement par le gouvernement en 2021 de convertir l'agriculture du Sri Lanka, en supprimant les pesticides et engrais synthétiques, a eu des résultats immédiats et catastrophiques sur la production. Dans ce pays, très tôt installé par les Anglais dans une monoculture mondialisée, celle du thé, la rareté des terres arables, rend impossible une agriculture qui permettrait de nourrir la population tout en respectant le rythme de régénération naturelle des terres.
Permalink[article]The cost of sustainable production for basmati rice grown by the Fairtrade certified producers - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2023 (01/06/2023), VOL. 4, N°1,
L’objectif de cet article est d'identifier les éléments de coût du riz Basmati et d’évaluer si le prix minimum proposé par Fairtrade International ou par le gouvernement indien rémunère correctement les producteur·rices. L’enquête s’appuie sur des questionnaires remis à des producteur·rices certifié·es Fairtrade, dans quatre États indiens représentatifs (Jammu, Haryana, Uttarakhand et Uttar Pradesh). Les résultats de l’étude montrent que le prix minimum Fairtrade, avec la prime, est de 41 % voire 78 % inférieur aux coûts réels d’exploitation (semences, main d’œuvre, stockage et transport). Le prix de soutien minimum assuré par le gouvernement indien est de 6 % supérieur aux prix minimum Fairtrade pour la variété de riz Pusa, mais de 25 % inférieur au prix minimum Fairtrade pour le riz Basmati. Aucun des prix minima ne couvre donc les coûts de production. Malheureusement il n’existe pas d’étude comparative en Inde examinant les coûts des producteurs de riz Basmati liés par d’autres contrats de commerce équitable. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0058
Permalink[article]How severe is Somalia’s food crisis? - In : PERSPECTIVES, May 30, 2023 (30/05/2023), 30/05/2023,
La Somalie subit l'une des crises alimentaires les plus inquiétantes depuis trois décennies. Le changement climatique, le conflit de longue durée et les crises politiques ont aggravé l'insécurité alimentaire dans tout le pays. Selon les Nations unies, les dernières analyses montrent qu'entre avril et juin 2023 environ 6,6 millions de personnes en Somalie vont souffrir d'insécurité alimentaire voire de famine. La situation est particulièrement critique en milieu rural et dans les camps de personnes déplacées à la périphérie des villes où un nombre croissant de Somalien·nes s'entassent, après avoir perdu leur récolte et leur bétail en raison de la sécheresse. Cette crise alimentaire est encore aggravée par la guerre en Ukraine car 90 % des céréales somaliennes venaient d'Ukraine ou de Russie avant le conflit et que les livraisons sont en forte baisse. https://www.nrc.no/perspectives/2023/how-severe-is-somalias-food-crisis/
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