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[article]Collectifs logistiques et territoires dans les circuits courts alimentaires de proximité : la robustesse de la coopération analysée au prisme des communs RATON, Gwenaelle - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
De nouveaux types de collectifs organisent la distribution de produits locaux à l’échelle du territoire. La fonction logistique y joue un rôle central, alors que les actions collectives dans les circuits courts alimentaires de proximité se concentraient, jusqu’alors, sur la commercialisation. Cet article interroge la robustesse des mécanismes de coopération de ces collectifs, en tant que garante de la pérennité des actions collectives et de leur empreinte sur les territoires. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18754
[article]
Titre : Collectifs logistiques et territoires dans les circuits courts alimentaires de proximité : la robustesse de la coopération analysée au prisme des communs Type de document : document électronique Auteurs : Céline RAIMBERT ; Gwenaelle RATON Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Coopération économique ; Biens communs ; Développement local ; Produit agricole ; Gouvernance ; Étude comparativeRésumé : De nouveaux types de collectifs organisent la distribution de produits locaux à l’échelle du territoire. La fonction logistique y joue un rôle central, alors que les actions collectives dans les circuits courts alimentaires de proximité se concentraient, jusqu’alors, sur la commercialisation. Cet article interroge la robustesse des mécanismes de coopération de ces collectifs, en tant que garante de la pérennité des actions collectives et de leur empreinte sur les territoires. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/developpementdurable/18754 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80748
in DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES > VOL.12, N°1 (mai 2021)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31346 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]De l’importance des structures collectives territorialisées pour consolider la viabilité des circuits alimentaires de proximité - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Cet article se base sur deux études de cas de coopération alimentaire paysanne situées en Pays de la Loire (Terroirs44) et en Wallonie (Paysans-Artisans). Ces deux organisations mettent en œuvre des stratégies d’ancrage territorialisé qui contribuent à renforcer quatre dimensions principales de la viabilité : une amélioration du bien-être social et de la qualité de vie des producteurs adhérents ainsi qu’une contribution plus modeste à leur bien-être économique ; une participation au développement local avérée ; et enfin une plus-value mesurée sur l’environnement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18679
[article]
Titre : De l’importance des structures collectives territorialisées pour consolider la viabilité des circuits alimentaires de proximité Titre original : Le cas de Terroirs 44 et de Paysans-Artisans Type de document : document électronique Année de publication : 2021 Note générale : Article collectif. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Collectivité territoriale ; Structure agraire ; Étude de cas ; Économie ; Développement ; EnvironnementRésumé : Cet article se base sur deux études de cas de coopération alimentaire paysanne situées en Pays de la Loire (Terroirs44) et en Wallonie (Paysans-Artisans). Ces deux organisations mettent en œuvre des stratégies d’ancrage territorialisé qui contribuent à renforcer quatre dimensions principales de la viabilité : une amélioration du bien-être social et de la qualité de vie des producteurs adhérents ainsi qu’une contribution plus modeste à leur bien-être économique ; une participation au développement local avérée ; et enfin une plus-value mesurée sur l’environnement. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/developpementdurable/18679 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80437
in DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES > VOL.12, N°1 (mai 2021)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31346 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]La relocalisation de l’agriculture : entre dimension spatiale et représentations des acteurs POUZENC, Michaël - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Même s’il est envisagé à travers un rapprochement entre agriculteurs et consommateurs, le concept de relocalisation demeure mal défini. L’article vise à proposer une formalisation du concept, en réintégrant les dynamiques spatiales et productives et en approfondissant la question de la perception de la relocalisation par les acteurs. La réflexion permet ainsi d’interroger la pérennité de ces circuits courts collectifs et leur capacité à jouer un rôle structurant pour l’activité agricole. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18584
[article]
Titre : La relocalisation de l’agriculture : entre dimension spatiale et représentations des acteurs Titre original : Le cas des circuits courts collectifs Type de document : document électronique Auteurs : Julien FRAYSSIGNES ; Michaël POUZENC ; Valérie OLIVIER-SALVAGNAC Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Filière ; Alimentation ; ConsommationRésumé : Même s’il est envisagé à travers un rapprochement entre agriculteurs et consommateurs, le concept de relocalisation demeure mal défini. L’article vise à proposer une formalisation du concept, en réintégrant les dynamiques spatiales et productives et en approfondissant la question de la perception de la relocalisation par les acteurs. La réflexion permet ainsi d’interroger la pérennité de ces circuits courts collectifs et leur capacité à jouer un rôle structurant pour l’activité agricole. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/developpementdurable/18584 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80438
in DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES > VOL.12, N°1 (mai 2021)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31346 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]Vaccine equality: who gets it? - In : NEW INTERNATIONALIST, May-June 2021 (01/05/2021), N°531,
"L'accès aux vaccins anti Covid-19 ne devrait pas être réservé aux riches". Heidi Chow se mobilise pour le partage de la technologie et la levée des brevets, afin que les vaccins puissent être fabriqués partout. Certes il est satisfaisant que les populations des pays développés reçoivent des doses de vaccins pour se protéger mais il est désespérant de constater que des "gens de moindre condition" vivant dans des pays moins développés n'auront pas accès aux vaccins dans les années à venir. En 2021, la majorité des pays les plus pauvres ne peuvent vacciner que 10 % de leur population et devront attendre 2024 pour élargir la vaccination à un niveau épidémiologique satisfaisant. De nombreux pays en développement, tels que l'Inde, demandent la levée des brevets, afin de garantir le respect des droits humains fondamentaux. Vacciner en premier les populations des pays riches est non seulement injuste mais moralement répréhensible car contraire à toute mesure de prophylaxie. Autoriser qu'une vaste partie du monde ne soit pas vaccinée revient à faire circuler le virus et à étendre la pandémie, avec tous les risques de mutations qu'elle entraîne, rendant les vaccins actuels obsolètes. https://newint.org/features/2021/04/06/big-story-vaccine-equality-who-gets-it
[article]
Titre : Vaccine equality: who gets it? Titre original : Égalité vaccinale : qui y a droit ? Type de document : document électronique Auteurs : Heidi CHOW Année de publication : 2021 Note générale : Une photographie intitulée : Des représentants gouvernementaux prient devant un container de vaccins anti Covid-19 avant de les distribuer dans différents centres de vaccination à Mumbai (Bombay), Inde, janvier 2021. L'Inde est l'un des pays qui demande la levée des brevets sur les vaccins anti Covid-19. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Accès à la santé ; Brevet ; Épidémie ; Industrie pharmaceutique ; Inégalité ; Pays en développement (PED) ; Relation Nord-Sud ; Vaccination
Thésaurus Géographique
IndeRésumé : "L'accès aux vaccins anti Covid-19 ne devrait pas être réservé aux riches". Heidi Chow se mobilise pour le partage de la technologie et la levée des brevets, afin que les vaccins puissent être fabriqués partout. Certes il est satisfaisant que les populations des pays développés reçoivent des doses de vaccins pour se protéger mais il est désespérant de constater que des "gens de moindre condition" vivant dans des pays moins développés n'auront pas accès aux vaccins dans les années à venir. En 2021, la majorité des pays les plus pauvres ne peuvent vacciner que 10 % de leur population et devront attendre 2024 pour élargir la vaccination à un niveau épidémiologique satisfaisant. De nombreux pays en développement, tels que l'Inde, demandent la levée des brevets, afin de garantir le respect des droits humains fondamentaux. Vacciner en premier les populations des pays riches est non seulement injuste mais moralement répréhensible car contraire à toute mesure de prophylaxie. Autoriser qu'une vaste partie du monde ne soit pas vaccinée revient à faire circuler le virus et à étendre la pandémie, avec tous les risques de mutations qu'elle entraîne, rendant les vaccins actuels obsolètes. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://newint.org/features/2021/04/06/big-story-vaccine-equality-who-gets-it Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82086
in NEW INTERNATIONALIST > N°531 (May-June 2021)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 49335 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 50605 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Big Pharma : le profit à tout prix HERTIG, Gabriella - In : PUBLIC EYE - LE MAGAZINE, avril 2021 (01/04/2021), N°29, P. 16-23
La pandémie de COVID-19 a de lourdes conséquences sur la santé, la subsistance et la vie sociale partout dans le monde. Elle touche de plein fouet les populations les plus vulnérables. Les déclarations des sociétés pharmaceutiques et des pays riches, qui affirment que tout est différent compte tenu de l'urgence et de la pandémie, sont hypocrites. Les pays riches, comme la Suisse, protègent les intérêts de leur industrie pharmaceutique et empêchent les efforts déployés à l'international en faveur d'un accès équitable aux vaccins, tests et traitements. Dans son rapport "Big Pharma takes it all", Public Eye a analysé les stratégies des géants de l'industrie pharmaceutique pour maximaliser leurs bénéfices et tirer profit de la crise. Ces stratégies sont détaillées en dix chapitres.
[article]
Titre : Big Pharma : le profit à tout prix Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick DURISCH ; Gabriella HERTIG Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 16-23 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Épidémie ; Industrie pharmaceutique ; Système de santé ; Médecine
Thésaurus Géographique
SuisseRésumé : La pandémie de COVID-19 a de lourdes conséquences sur la santé, la subsistance et la vie sociale partout dans le monde. Elle touche de plein fouet les populations les plus vulnérables. Les déclarations des sociétés pharmaceutiques et des pays riches, qui affirment que tout est différent compte tenu de l'urgence et de la pandémie, sont hypocrites. Les pays riches, comme la Suisse, protègent les intérêts de leur industrie pharmaceutique et empêchent les efforts déployés à l'international en faveur d'un accès équitable aux vaccins, tests et traitements. Dans son rapport "Big Pharma takes it all", Public Eye a analysé les stratégies des géants de l'industrie pharmaceutique pour maximaliser leurs bénéfices et tirer profit de la crise. Ces stratégies sont détaillées en dix chapitres. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79175
in PUBLIC EYE - LE MAGAZINE > N°29 (avril 2021) . - P. 16-23[article]Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 54734 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 22184 CR53 PUB 29 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 20946 140 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM PE 029 CD59 PE 029 autres textes imprimés 59 - CRDTM (Lille) Disponible 19301 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Les déterminants des durées et des retards de paiement des factures d’eau potable : une approche par les modèles de Cox et probit appliqués aux abonnés de Béjaïa (Algérie) KERTOUS, Mourad - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2021/2 (01/04/2021), N°194, P. 101-119
Cette évaluation fournit une estimation des facteurs déterminants concernant les difficultés financières des abonnés à honorer leur facture d’eau. Ces difficultés sont mesurées à l’aide de la durée et du risque de retard de paiement dans deux bases de données (la population et un échantillon) de la commune de Béjaïa, en Algérie. Les résultats montrent que ces difficultés varient significativement selon plusieurs facteurs identifiés dans plusieurs études empiriques.
Permalink[document électronique]En Méditerranée, vers une alimentation durable pour toutes et tous ? 15-38 Méditerranée, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2021/03/29,
La pandémie de Covid-19 a fait ressortir la question de la dépendance alimentaire ce qui a entraîné des initiatives citoyennes ou locales pour tenter de trouver des alternatives. Ce dossier relate des exemples concrets en Méditerranée qui tentent de répondre à cette question : comment envisager une alimentation de qualité, accessible à tous et toutes, tout en respectant l’environnement de chaque territoire ?
Public :
https://www.ritimo.org/En-Mediterranee-vers-une-alimentation-durable-pour-toutes-et-tous
Permalink[document électronique]Un mouvement visionnaire pour une alimentation durable , - VAL DAVID (CANADA) : ETC GROUP, 2021/03/29, 12 P.
Ce document envisage deux scénarios pour l'avenir : le maintien du statu quo agro-industriel qui serait une catastrophe pour l'environnement et la population ou la reprise du flambeau par la société civile. Pour ce second scénario, différentes voies sont envisagées avec des transformations profondes à la base et une projection dans les prochaines décennies afin de repenser entièrement le système alimentaire actuel.
Public :
https://www.etcgroup.org/sites/www.etcgroup.org/files/files/lfm_exec_summary_fr_1.pdf
Permalink[article]COVID-19 : surmonter les controverses et parvenir à une gestion de crise plus prédictive - In : HUMANITAIRES EN MOUVEMENT, mars 2021 (01/03/2021), N°22, P. 10-19
Cet article trouve son origine dans les recherches réalisées au sein de l’Observatoire COVID-19 mis en place par le Groupe URD et les conclusions des Universités d’automne de l’humanitaire. Il essaie d’identifier quelques-uns des principaux facteurs qui font perdurer la crise et ses effets pervers aux quatre coins de la planète, l’objectif n’étant pas bien sûr d’arrêter la pandémie mais de mieux la contrôler en transformant la gestion de crise en une gestion prédictive. https://www.urd.org/fr/revue_humanitaires/covid-19-surmonter-les-controverses-et-parvenir-a-une-gestion-de-crise-plus-predictive/
Permalink[article]Systèmes de santé : La qualité des soins remise en cause KRUK, Margaret E. - In : UN SEUL MONDE, mars 2021 (01/03/2021), N°1/2021, P. 8-19
La pandémie Covid-19 a ébranlé les systèmes de santé du monde entier. Les hôpitaux se sont rapidement trouvés débordés, alors que les patients nécessitant des soins intensifs ne cessaient d'affluer. Pour éviter de nouveaux effondrements et pour réduire les inégalités dans la qualité des soins mises en lumière par la pandémie, de gros investissements sont nécessaires dans la recherche médicale, dans les ressources humaines et dans l'information sanitaire en particulier celle de la jeunesse. Les articles de ce dossier décrivent les projets d'aide internationale en direction des pays du Sud, notamment l’Éthiopie.
PermalinkN°92 - février 2021 - Faire face avec efficacité (Bulletin de LA LETTRE DU PS-EAU) / Guillaume AUBOURG
PermalinkN°80 - janvier-juin 2021 - Savoirs féminins : Quelle contribution à la sécurité alimentaire ? (Bulletin de GRAIN DE SEL) / Alexandra QUET
Permalink[texte imprimé]L'accompagnement en santé mentale BONNET, Clément, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2021/03, 263 P.
Dans cet ouvrage clair et synthétique, Clément Bonnet explore cette "nébuleuse" de l'accompagnement mental et décrit les différentes formes qu'il prend dans les pratiques actuelles des équipes sanitaires et médico-sociales en France.
Permalink[document électronique]Alimentation durable et locale Sénat, Commission des Affaires économiques, - PARIS : SENAT, 2021/05, 105 P.
Le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. Ce constat s'est renforcé avec la crise sanitaire de Covid-19, qui a révélé le besoin de souveraineté alimentaire et d'une offre de produits plus territorialisée. Il apparaît donc nécessaire de revaloriser le métier d'agriculteur·rice, notamment par une augmentation des revenus, afin de favoriser le renouvellement des générations et d'aider les exploitant·es à relever les défis techniques complexes face au changement climatique. Par ailleurs, les Commissions sénatoriales recommandent de favoriser le pilotage d'une politique alimentaire locale par les collectivités territoriales, de renforcer l'information des citoyen·nes sur les enjeux d'une consommation responsable et de développer des actions d'éducation à une alimentation durable.
Public :
http://www.senat.fr/rap/r20-620/r20-6201.pdf
Permalink[document électronique]Analyse de la réponse pour l’adaptation climatique : Niger , - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2021/12, 70 P.
Le changement climatique est l’un des principaux moteurs de la faim au Niger. Le Programme alimentaire mondial aide les communautés vulnérables à s’adapter au changement climatique et à renforcer leur résilience. Il a travaillé avec des acteurs locaux et le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT) pour effectuer une analyse des risques climatiques du Niger et recommander des actions pour gérer ces risques identifiés.
Public :
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/WFP-0000138260.pdf
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Bouge ta planète 2021 : Le Parcours citoyen engagé CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 6 livrets.
"Cette mallette est composée d'un livret introductif et de différents parcours thématiques (migrations, climat, alimentation, égalité femmes/hommes, consommation) pour animer des temps de sensibilisation en milieu scolaire. La double entrée par thématique et par format offre la possibilité aux animateurs d’utiliser la mallette avec une grande flexibilité, en fonction de leurs objectifs pédagogiques et du temps à disposition. Chaque parcours thématique prend la forme d’un livret, et contient un grand jeu disponible sous format pdf en ligne". (D'après le résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://catalogue.ccfd-terresolidaire.org/index.php?id_product=1035&controller=product
Permalink[texte imprimé]Cultivons Nous BERGEON, Edouard, - PARIS : LES ARENES, 2021/11, 328 P.
Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, Edouard Bergeon souhaite sensibiliser au monde paysan, pour mieux faire comprendre ses conditions de vie, ses motivations, ses contraintes, mais aussi ses solutions pour une alimentation durable, par le biais de portraits, d'infographies, de dossiers, d'entretiens, agrémentés de bandes dessinées et d'illustrations originales.
Permalink[texte imprimé]Une écologie de l'alimentation BRICAS, Nicolas, CONARE, Damien - VERSAILLES : QUAE, 2021, 308 P.
Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche.
https://www.quae-open.com/extract/646
Permalink[texte imprimé]Encore des patates !? ISF-AgriSTA (Ingénieurs sans frontières-Agricultures et souveraineté alimentaire), ROBERT, Claire - S.L. : SECURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION (SSA), 2021, 72 P.
Pendant la pandémie de Coronavirus, les restrictions sanitaires (confinement, fermetures des frontières et des restaurants) sont instaurées. Au moment où les besoins de l'aide alimentaire explosent, 500 000 tonnes de pommes de terre invendues doivent être écoulées pour éviter le gaspillage. Les auteur·rices invitent à suivre leur cheminement avec un projet de défendre une Sécurité Sociale de l'Alimentation, qui met en avant la transformation du milieu agricole vers un monde de production qui respecte l'environnement, le travailleur et le mangeur, et qui garantit le droit à l'alimentation pour tou·tes.
Permalink[document électronique]Enjeux et problématiques de la numérisation : Filières agricoles & alimentaires BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Fondation Daniel et Nina Carasso - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/11, 18 P.
Cette synthèse porte sur la numérisation des filières agricoles et alimentaires, en se concentrant sur les enjeux de l'informatisation des chaînes d’approvisionnement logistique, de la distribution et de la consommation alimentaire, de la recherche en liens avec les questions agricoles et alimentaires. Les technologies numériques sont omniprésentes y compris dans le secteur agricole, où elles permettent d’élaborer des diagnostics des parcelles, d’aider à la décision des producteur·rices (agriculture de précision), d’intégrer ces informations dans une analyse de l’ensemble du fonctionnement de l’exploitation (agriculture intelligente) et de les croiser avec des données externes pour formuler des préconisations adaptées (agriculture numérique). Dans les chaînes alimentaires et au niveau de la transformation des produits agricoles comme de la gestion des entrepôts, la logistique de l’approvisionnement peut être pilotée par une intelligence artificielle. Les technologies numériques bouleversent les métiers de l'agriculture et questionnent les modèles économiques de ces filières.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/basic-fc21-06-analyse-transverse.pdf
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