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[texte imprimé]Mission terrain : Neuf mois avec MSF Belgique en Afghanistan PRIOR, Josep, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2000, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti en Afghanistan avec l'ONG Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B), en tant qu'administrateur-logisticien pour la construction d'un centre de soins de santé primaire géré par MSF-B.
Titre : Mission terrain : Neuf mois avec MSF Belgique en Afghanistan Type de document : texte imprimé Auteurs : Josep PRIOR Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2000 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 1999/08-2000/06. En annexes : photographies, cartes, tableaux, dessins. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afghanistan
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Centre de soins ; Santé ; Soin de santé primaire
Thésaurus Bioforce
Médecins sans Frontières Belgique ; Administrateur ; Construction ; Logisticien ; Formation Logisticien - LSI ; Promotion 1997 Henry MAJOREL-RIVIERE ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti en Afghanistan avec l'ONG Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B), en tant qu'administrateur-logisticien pour la construction d'un centre de soins de santé primaire géré par MSF-B. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53421 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36-1 BIOF 97/30 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Mission terrain : Préparation à l'urgence choléra avec MSF Suisse à Cabo Delgado au Mozambique LAUZIER, Sophie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2000/09, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, ayant travaillé avec Médecins sans Frontière Suisse (MSF-CH), au Mozambique, en tant qu'assistante santé pour une urgence choléra à Cabo Delgado.
Titre : Mission terrain : Préparation à l'urgence choléra avec MSF Suisse à Cabo Delgado au Mozambique Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie LAUZIER Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2000/09 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 1999/12-2000/06. En annexes : carte, photographies, tableaux, schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mozambique
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Éducation à la santé ; Épidémie ; Maladie ; Santé
Thésaurus Autre
Cholera
Thésaurus Bioforce
Médecins sans Frontières Suisse ; Assistant humanitaire ; Logisticien de santé ; Formation Logisticien - LSI ; Promotion 1997 Henry MAJOREL-RIVIERE ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, ayant travaillé avec Médecins sans Frontière Suisse (MSF-CH), au Mozambique, en tant qu'assistante santé pour une urgence choléra à Cabo Delgado. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53420 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35-1 BIOF 97/41 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Mission terrain : Réhabilitation des hôpitaux Hindiya Hospital, Saddam Pediatric Hospital, Ain Tamer Hospital avec Première Urgence en Irak WANE, Birane, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2000/01, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti en Irak avec l'ONG Première Urgence, en tant que logisticien santé chargé de la réhabilitation de trois centres hospitaliers : Hindiya Hospital, Saddam Pediatric Hospital, Ain Tamer Hospital.
Titre : Mission terrain : Réhabilitation des hôpitaux Hindiya Hospital, Saddam Pediatric Hospital, Ain Tamer Hospital avec Première Urgence en Irak Type de document : texte imprimé Auteurs : Birane WANE Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2000/01 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 1999/04-1999/12. En annexes : cartes, dessin, photographies, plans, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Irak
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Accès à la santé ; Centre de soins ; Hôpital ; Réhabilitation ; Solidarité internationale
Thésaurus Bioforce
Première Urgence ; Logisticien ; Formation Logisticien - LSI ; Promotion 1997 Henry MAJOREL-RIVIERE ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti en Irak avec l'ONG Première Urgence, en tant que logisticien santé chargé de la réhabilitation de trois centres hospitaliers : Hindiya Hospital, Saddam Pediatric Hospital, Ain Tamer Hospital. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53424 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39-1 BIOF 97/33 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Mission terrain : Responsable de base avec SI à Muramvya, Burundi : quinze mois après, l'heure du bilan MAYRAS, Bertrand, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2000, N.P.
Après des mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission de terrain, afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti à Muramvya, au Burundi, avec l'ONG Solidarités International (SI), en tant que responsable de base, chargé du programme eau, hygiène et assainissement et du programme alimentation-nutrition.
Titre : Mission terrain : Responsable de base avec SI à Muramvya, Burundi : quinze mois après, l'heure du bilan Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand MAYRAS Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2000 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 1999/01-2000/02. En annexes : carte, graphique. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Burundi
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Aide alimentaire ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Hygiène ; Solidarité internationale
Thésaurus Bioforce
Solidarités International ; Alimentation - Nutrition ; Eau & Assainissement ; Responsable de base ; Formation Logisticien - LSI ; Promotion 1997 Henry MAJOREL-RIVIERE ; Rapport de missionRésumé : Après des mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission de terrain, afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti à Muramvya, au Burundi, avec l'ONG Solidarités International (SI), en tant que responsable de base, chargé du programme eau, hygiène et assainissement et du programme alimentation-nutrition. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53405 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 20-1 BIOF 97/26 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Mission terrain : Soutien à la remise en service de l'hôpital de Dolisie au Congo-Brazzaville COMPAGNON, Fabrice, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2000/09, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien ayant occupé un poste d'administrateur-logisticien pour le soutien à la remise en service de l'hôpital de Dolisie, avec le Comité d'aide médicale, au Congo-Brazzaville.
Titre : Mission terrain : Soutien à la remise en service de l'hôpital de Dolisie au Congo-Brazzaville Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice COMPAGNON Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2000/09 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 2000/02-2000/08. En annexes : carte, tableaux, photographies. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
République du Congo
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Accès à la santé ; Hôpital ; Réhabilitation
Thésaurus Bioforce
Comité d'Aide Médicale ; Construction ; Administrateur ; Logisticien ; Formation Logisticien - LSI ; Promotion 1997 Henry MAJOREL-RIVIERE ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien ayant occupé un poste d'administrateur-logisticien pour le soutien à la remise en service de l'hôpital de Dolisie, avec le Comité d'aide médicale, au Congo-Brazzaville. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53422 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 37-1 BIOF 97/31 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Modules on NGO Security Management REDR (Register of engineers for disaster relief), - LONDRES (ROYAUME UNI) : REGISTER OF ENGINEERS FOR DISASTER RELIEF (REDR), 2000, N.P.
Ces modules de gestion de la sécurité des ONG abordent les thématiques suivantes, sous forme de fiches synthétiques : Repenser la sécurité des ONG ; Pouvoir, image et sécurité ; Image, acceptation et réciprocité ; Évaluation du contexte ; Stratégies sécuritaires ; Gestion de l'information ; Évaluation des menaces ; Évaluation de la vulnérabilité ; Planification de la sécurité ; Protection légale, protection des civils et des acteurs humanitaires ; Sécurité des sites d'intervention ; Protection armée ; Sécurité des véhicules et des trajets routiers ; Télécommunications ; Mines antipersonnel ; Gestion de crise ; Enlèvements et prises d'otages ; Plan d'évacuation ; Conscientisation et gestion individuelle de la sécurité ; Prévention et résolution des agressions et hostilités ; Gestion du stress et des traumatismes psychiques ; Gestion d'équipe pour réduire la vulnérabilité.
Permalink[texte imprimé]Non, je n'ai jamais mangé ça ! DALRYMPLE, Jennifer, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2000, 37 P.
Petite histoire pleine d'humour qui explique comment le grain de blé devient pain.
Permalink[texte imprimé]Nour et le moineau JOIRE, Françoise, DARWICHE, Jihad - PARIS : L'HARMATTAN, 2000, 48 P.
Nour, un enfant handicapé des suites d'une polio est souvent moqué et humilié par les garçons du village. Très agile pour escalader les arbres, il refuse de chasser les oiseaux. Un jour, il sauve un oiseau blessé et le soigne. L'irruption de la guerre et de ses drames changera le point de vue des autres garçons.
Permalink[texte imprimé]Nourrir le monde ou l'agrobusiness : enquête sur Monsanto DELFORGE, Isabelle, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2000/05, 105 P.
Depuis quelques années, une dizaine de sociétés multinationales monopolise 40% du marché mondial des semences, des produits chimiques agricoles et des médicaments. Monsanto est l'une d'entre elles. Son produit phare est un herbicide, le Roundup. La première partie de cette enquête sur Monsanto raconte son histoire, ses pratiques douteuses pour se hisser au rang de géant de l'agro industrie. La seconde partie décrit les dégâts que provoque le développement agricole orchestré par Monsanto dans les pays du sud, et l'action de paysans et d'organisations paysannes d'Asie refusant leur assujettissement aux industries agrochimiques. Les choix de Monsanto ne sont dictés que par l'appât du gain. Cette société est responsable de la production d'une arme chimique redoutable : l'agent orange.
Permalink[texte imprimé]O.G.M. ce que vous devez savoir ANDERSON, Luke, - SAINT AFFRIQUE : HARMONIA, 2000, 166 P.
L'ouvrage rend compte d'une enquête menée par un spécialiste international des organismes génétiquement modifiés (OGM), en donnant des informations sur leurs risques. Il s'agit d'un guide des manipulations génétiques existantes ou en cours d'expérimentation. L'auteur explique ce que sont les OGM, leur raison d'être, les conséquences que leur utilisation peut avoir sur la santé et l'environnement. Il en précise aussi les enjeux économiques.
Permalink[texte imprimé]OGM : le vrai débat SERALINI, Gilles-Eric, - PARIS : FLAMMARION, 2000/10, 128 P.
L'auteur, professeur de biologie moléculaire, tente de présenter les points de vue contrastés sur les Organismes Génétiquement Modifiés. Les grandes compagnies agroalimentaires affirment que les OGM permettront d'augmenter la production de nourriture, de pallier des carences vitaminiques ou protéiniques, de protéger l'environnement en réduisant l'utilisation de pesticides. Les opposants aux OGM (associations de développement du Tiers Monde, scientifiques, écologistes) affirment que d'autres méthodes peuvent être utilisées pour des résultats identiques et prétendent que ces technologies dispendieuses permettront aux grosses compagnies agroalimentaires de breveter le vivant et de faire main basse sur l'alimentation, les paysans perdant tout pouvoir d'utiliser leurs propres récoltes comme semences.
Permalink[texte imprimé]Organisations non gouvernementales, services de santé des armées : l'humanitaire main dans la main ? BLANCHARD, Laurence, ROCHE, Jean-Jacques - SAINT MARTIN D'HERES : INSTITUT D'ETUDES POLITIQUES DE GRENOBLE (SCIENCES PO GRENOBLE), 2000, IX P., 109 P.
Les Organisations Non Gouvernementales (ONG) et le Service de santé des Armées (SSA) ont longtemps travaillé sans se concerter et ne semblait pas travailler dans le même cercle d'aide humanitaire, l'un étant civil et l'autre militaire, même si leurs termes de références sont identiques: protéger et aider les populations. Lors des dernières années du XXème siècle, une détente a vu le jour dans les relations de ces deux types d'institutions. Les crises devenant plus complexes, les ONG et le SSA se posent des questions sur leur vocation et tentent d'évoluer.
Permalink[texte imprimé]Our dream, a world free of poverty Banque mondiale, - NEW YORK (ETATS UNIS) : OXFORD UNIVERSITY PRESS (OUP USA), 2000, 206 P.
Ce plaidoyer en faveur de la politique de la Banque mondiale se présente sous la forme d'études de cas décrivant des projets de développement réussis impulsés par l'institution dans 15 pays. Chaque cas est précédé d'un survol de la situation économique et sociale du pays. Les projets portent essentiellement sur le développement d'infrastructures dans le domaine de l'environnement, de la santé, de l'éducation; de l'agriculture et des transports. L'ouvrage témoigne de l'évolution des préoccupations affichées par la Banque mondiale vers les questions sociales du développement.
Permalink[texte imprimé]En pays kanak : Ethnologie, linguistique, archéologie, histoire de la Nouvelle-Calédonie BENSA, Alban, LEBLIC, Isabelle - PARIS : MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME (MSH), 2000/02, 369 P.
Cet ouvrage donne à voir et à comprendre les multiples facettes de la vie kanak dans le monde contemporain : chefferies, langues, droit maritime, rapports à l'espace, au christianisme, à la médecine occidentale, à l'école. Ces sujets ont fait l'objet d'enquêtes de terrain, à l'intérieur du pays kanak, au plus près des gens, de leurs paroles, de leurs actions.
Permalink[vidéo]Un paysage rural d'Asie : La plaine rizicole aux Philippines - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2000, 32 mn.
Cette vidéo décrit la vie dans une hacienda produisant du riz. Elle aborde notamment les problèmes de culture rencontrés sur une petite exploitation rizicole, explique le fonctionnement d'une coopérative, évoque une étude scientifique de variétés à haut rendement, et enfin donne des informations nutritionnelles. Une séquence est consacrée aux Paysans sans Terre à travers l'exemple d'un ouvrier agricole. La vidéo relate également le développement des formes de la maladie de la faim et les difficultés et solutions concernant la croissance démographique.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Poison DEDIEU, Thierry, - PARIS : SEUIL JEUNESSE, 2000, 30 P.
Dans cet ouvrage imprimé en rouge et noir, avec très peu de texte et quelques idéogrammes, Thierry Dedieu nous raconte une étonnante histoire de cueillette de champignons.
Permalink[texte imprimé]Population, genre et développement : synthèse France Pays du Sud , - PARIS : MINISTERE DE L'EMPLOI ET DE LA SOLIDARITE, 2000, 52 P.
Cette synthèse comprend une première partie sur la situation de la France en matière de genre et de développement. Elle fait un point sur la réussite scolaire des filles, les inégalités et la mixité professionnelles, la répartition du travail domestique, la violence envers les femmes, les femmes migrantes, ... La seconde partie s'intéresse aux questions de genre et de développement dans les pays du Sud et s'appuie sur des contributions relatives à différents aspects du genre : division du travail, discriminations et accès à l'emploi, à l'instruction, aux formes de vie matrimoniale, à la santé reproductive, au sida, aux risques spécifiques pour les femmes en situation de détresse (guerre, réfugiés), ...
Permalink[texte imprimé]Pour améliorer le qualité des dons de médicaments PIMED (Pour une information médicale éthique et le développement), - PARIS : POUR UNE INFORMATION MEDICALE ETHIQUE ET LE DEVELOPPEMENT (PIMED), 2000/10, 22 P.
Compte rendu du colloque du 1er avril 2000, organisé à Paris et qui réunissait plus de cent participants du monde entier intéressés par le don de médicaments.
Permalink[texte imprimé]Pratiquer la santé communautaire : de l'intention à l'action Institut Renaudot, - LYON : CHRONIQUE SOCIALE, 2000, 137 P.
Alors que la santé communautaire ou plutôt les pratiques communautaires autour de la santé participent aux débats sur la santé, elles demeurent mal connues. Cet ouvrage permet à la fois de clarifier ce concept et de comprendre ces pratiques, illustrées par des exemples d'actions en France. Il réunit également les textes de référence de cette approche.
Permalink[texte imprimé]La prostitution : Analyse juridique et choix de politique criminelle OUVRARD, Lucile, - PARIS : L'HARMATTAN, 2000, 238 P.
Cet ouvrage est composé de deux grandes parties qui illustrent le clivage qui anime les débats d'idées relatifs au phénomène de la prostitution en faisant valoir des arguments empruntés à la sociologie, à la psychologie voir à la psychanalyse auxquels répondent tour à tour les institutions publiques et les associations de défense des prostituées. Ainsi la première partie soutient la thèse de la libre disposition du corps humain et par conséquent l'acceptation de la prostitution dont les conséquences sont : la tolérance puis la reconnaissance. La seconde partie ou antithèse assimile la prostitution à l'esclavage qui ne peut être que banni avec pour conséquences cette fois ci : l'interdiction et la victimisation.
Permalink[texte imprimé]Quel genre d'homme ? Construction sociale de la masculinité, relations de genre et développement VERSCHUUR, Christine, - GENEVE (SUISSE) : DDC/IUED/UNESCO, 2000, 190 P.
Ce document est issu du colloque consacré au thème masculinité et développement. A l'heure actuelle, des "hommes pro-féministes" du Nord comme du Sud, réfléchissent de concert sur ce thème de la déconstruction de la masculinité et du développement aux relations de genre équitables. A la masculinité hégémonique - c'est-à-dire l'idéal de soi que les hommes sont censés poursuivre - se superpose, dans les programmes de développement, un modèle masculin occidental. En quoi l'interrogation sur la construction sociale du modèle masculin dans les différentes sociétés permet-elle d'ouvrir le débat sur la possibilité de repenser et de reconstruire différemment les modèles masculins et féminins et les rapports hommes-femmes ? Et comment peuvent être abordées et négociées les questions de pouvoir, inhérentes à la notion de rapports sociaux ? Après une présentation des recherches en cours depuis ces dernières années, le colloque a poursuivi par une réflexion sur les apports de celles-ci aux pratiques de développement et les modes de coopération, notamment dans le domaine de la reproduction car il est une illustration caricaturale des approches "gender-biased". Le colloque s'est terminé par des propositions mises en oeuvre, à l'initiative d'hommes, pour engager d'autres formes d'actions contre un modèle masculin remis en question par un nombre croissant d'hommes et de femmes.
Permalink[document multimédia]La quête de l'eau : un jeu d'aventure pour sauver le peuple de l'eau , - PARIS : STRASS PRODUCTIONS, 2000,
Ce cédérom éducatif propose d'explorer 5 mondes : les déserts, les fleuves, les mers, la banquise et les zones tropicales, et de découvrir la culture des peuples vivant sous ces différents climats, ainsi que leur rapport à l'eau. Ces parcours, ponctués d'énigmes à résoudre à l'aide des indices dissimulés dans les scènes animées et les fiches informatives du cédérom, de jeux et d'épreuves, sont autant d'étapes à franchir afin de retrouver les Cristaux qui permettront de sauver le Peuple de l'Eau.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Raconte-moi... L'eau SLAMA, Marie-Gabrielle, MERTENS-SANTAMARIA, Dominique ; LEVEAU, Thierry - PARIS : NOUVELLE ARCHE DE NOÉ EDITIONS (NANE), 2000/02, 32 P.
Ce livre traite tout d'abord de l'eau dans l'histoire, des mythes et des légendes. Il expose ensuite les usages de l'eau et les différents problèmes liés à son utilisation et à sa gestion. Conscients que cette ressource naturelle se raréfie, de nombreux États ont mis en place une législation destinée à la protéger. Les jeunes qui souhaitent s'investir peuvent se renseigner sur les métiers liés à l'eau et ont le choix entre des actions menées par les pouvoirs publics ou différentes associations.
Permalink[texte imprimé]Raoul Follereau (1903/1977) : Le livre d'amour RECIPON, André, - PARIS : FONDATION RAOUL FOLLEREAU, 2000/09, 95 P.
La première partie de ce petit ouvrage retrace la vie de Raoul Follereau (1903-1977) qui se consacra à la lutte contre la lèpre. La seconde partie est composée de citations de Raoul Follereau lui-même, extraites de ses nombreux ouvrages ou de ses conférences.
Permalink[texte imprimé]Recettes du Sud : Une cuisine végétarienne rapide et facile WELLS, Troth, - LAUSANNE (SUISSE) : EN BAS, 2000, 176 P.
L'ouvrage donne des recettes végétariennes et végétaliennes originaires d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et des Antilles, du Maghreb et Moyen Orient. Il apporte aussi des notions de biotechnologie et de nutrition.
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