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Autosuffisance alimentaire |
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[article]Bien nourrir les populations - In : IRD LE MAG', 13 juillet 2023 (13/07/2023), 13/07/2023,
La part de l’agriculture familiale dans la production alimentaire varie beaucoup selon les pays. Or les exploitations familiales pourraient fournir une alimentation saine et en quantité suffisante, face aux enjeux alimentaires majeurs dans les pays du Sud. Par ailleurs, elles recourent moins massivement aux intrants chimiques que l’agriculture conventionnelle, présentent une diversité de productions et leur taille leur permet d'être flexibles pour adopter de nouvelles pratiques culturales. La forme d’organisation agricole est donc primordiale pour la transition vers des systèmes alimentaires durables dans lesquels l’agroécologie tient une place importante. L’agriculture familiale peut également contribuer à pérenniser les marchés locaux et réduire les menaces sur la sécurité alimentaire liées à la mondialisation des échanges. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d3838a2c6c
[article]
Titre : Bien nourrir les populations Type de document : document électronique Année de publication : 2023 Note générale : Article comprenant 5 parties :
* Face à l’épidémie de malbouffe au Sud
* Les défis de la qualité nutritionnelle
* Paysages et régimes variés
* Objectif souveraineté alimentaire
* Insécurité rurale et intensification agroécologique.
Encadré : Les promesses tenues de l’agroécologie sahélienne ; photographies, liens sitographiques, notes, contacts.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Alimentation ; Marché local ; Mondialisation ; Pays en développement (PED) ; Production agricole ; Sécurité alimentaireRésumé : La part de l’agriculture familiale dans la production alimentaire varie beaucoup selon les pays. Or les exploitations familiales pourraient fournir une alimentation saine et en quantité suffisante, face aux enjeux alimentaires majeurs dans les pays du Sud. Par ailleurs, elles recourent moins massivement aux intrants chimiques que l’agriculture conventionnelle, présentent une diversité de productions et leur taille leur permet d'être flexibles pour adopter de nouvelles pratiques culturales. La forme d’organisation agricole est donc primordiale pour la transition vers des systèmes alimentaires durables dans lesquels l’agroécologie tient une place importante. L’agriculture familiale peut également contribuer à pérenniser les marchés locaux et réduire les menaces sur la sécurité alimentaire liées à la mondialisation des échanges. En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solu [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83978
in IRD LE MAG' > 13/07/2023 (13 juillet 2023)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39273 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 46460 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible 13/07/2023 - 13 juillet 2023 - La petite agriculture familiale, modèle ancestral et solution durable au Sud (Bulletin de IRD LE MAG')
[n° ou bulletin]
Titre : 13/07/2023 - 13 juillet 2023 - La petite agriculture familiale, modèle ancestral et solution durable au Sud Type de document : document électronique Année de publication : 2023 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 3 articles :
* Préserver l’environnement
* Soutenir le monde rural
* Bien nourrir les populations.
Encadrés, photographies, liens sitographiques, notes, contacts.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Alimentation ; Développement durable ; Développement rural ; Pays en développement (PED) ; Protection de l'environnement ; Sécurité alimentaire ; Technique agricoleRésumé : Forme ancestrale de l'agriculture, l’exploitation familiale est prometteuse pour une agriculture durable dans les pays du Sud. Les effectifs d’agriculteur·rices, le volume des productions, les surfaces cultivées, les techniques culturales éprouvées et la proximité avec les populations à nourrir en font un secteur incontournable. Les recherches des scientifiques de l’IRD et de leurs partenaires montrent que ce mode de valorisation des ressources de la terre, s’il est pérennisé ou réactivé selon les cas, peut permettre de préserver l’environnement, de soutenir le niveau de vie des populations rurales et de garantir une alimentation sûre et saine aux consommateur·rices. Le sujet est d’importance mondiale, les années 2019-2028 étant consacrées Décennie des Nations unies pour l’agriculture familiale. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solu [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29053 [n° ou bulletin]Contient
- [article]Préserver l'environnement - In : IRD LE MAG', 13 juillet 2023 (13/07/2023), 13/07/2023,
Les exploitations familiales, notamment les plus petites qui sont les plus nombreuses dans le Sud global, représentent un levier incontournable pour la préservation de la biodiversité et la lutte contre le changement climatique. Elles recourent à des techniques culturales plus durables que l’agriculture conventionnelle et requièrent moins d’investissement pour adopter de nouvelles pratiques. Bien que de nombreuses petites exploitations aient intégré les filières agro-industrielles, des mouvements volontaristes, portés par les communautés, soutenus par les Nations unies et des ONG et étayés par des recherches scientifiques, visent à revitaliser, adapter et diffuser des pratiques agroécologiques souvent anciennes, conciliables dans le temps avec la préservation des milieux. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d3838764d8- [article]Soutenir le monde rural - In : IRD LE MAG', 13 juillet 2023 (13/07/2023), 13/07/2023,
Source d’emplois et de revenus pour les populations rurales du Sud, l’agriculture familiale est un levier pour sortir de la pauvreté. Sa promotion, son intégration aux marchés mais aussi la pérennisation de ses mécanismes traditionnels, qui constituent un amortisseur face aux échanges économiques dominants, représentent l'espoir d’une vie meilleure pour des centaines de millions de personnes vivant en milieu rural dans les pays en développement (PED). L'agriculture paysanne permet aussi une valorisation des zones soumises à de fortes contraintes environnementales, où les entreprises capitalistes comme les multinationales agro-industrielles ne se risquent pas. Enfin elle contribue au développement et à la stabilité sociale des territoires ruraux du Sud. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d38388db99- [article]Bien nourrir les populations - In : IRD LE MAG', 13 juillet 2023 (13/07/2023), 13/07/2023,
La part de l’agriculture familiale dans la production alimentaire varie beaucoup selon les pays. Or les exploitations familiales pourraient fournir une alimentation saine et en quantité suffisante, face aux enjeux alimentaires majeurs dans les pays du Sud. Par ailleurs, elles recourent moins massivement aux intrants chimiques que l’agriculture conventionnelle, présentent une diversité de productions et leur taille leur permet d'être flexibles pour adopter de nouvelles pratiques culturales. La forme d’organisation agricole est donc primordiale pour la transition vers des systèmes alimentaires durables dans lesquels l’agroécologie tient une place importante. L’agriculture familiale peut également contribuer à pérenniser les marchés locaux et réduire les menaces sur la sécurité alimentaire liées à la mondialisation des échanges. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d3838a2c6cExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39273 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 46460 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Préserver l'environnement - In : IRD LE MAG', 13 juillet 2023 (13/07/2023), 13/07/2023,
Les exploitations familiales, notamment les plus petites qui sont les plus nombreuses dans le Sud global, représentent un levier incontournable pour la préservation de la biodiversité et la lutte contre le changement climatique. Elles recourent à des techniques culturales plus durables que l’agriculture conventionnelle et requièrent moins d’investissement pour adopter de nouvelles pratiques. Bien que de nombreuses petites exploitations aient intégré les filières agro-industrielles, des mouvements volontaristes, portés par les communautés, soutenus par les Nations unies et des ONG et étayés par des recherches scientifiques, visent à revitaliser, adapter et diffuser des pratiques agroécologiques souvent anciennes, conciliables dans le temps avec la préservation des milieux. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d3838764d8
[article]
Titre : Préserver l'environnement Type de document : document électronique Année de publication : 2023 Note générale : Article comprenant 5 parties :
* Un constat sans appel
* Des alternatives crédibles
* Une agrobiodiversité bénéfique
* Ingénierie agroécologique
* Une agroforesterie défensive.
Encadré : Affaires de famille ; photographies, liens sitographiques, notes, contacts.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Agroforesterie ; Biodiversité ; Changement climatique ; Pays en développement (PED) ; Protection de l'environnement ; Technique agricoleRésumé : Les exploitations familiales, notamment les plus petites qui sont les plus nombreuses dans le Sud global, représentent un levier incontournable pour la préservation de la biodiversité et la lutte contre le changement climatique. Elles recourent à des techniques culturales plus durables que l’agriculture conventionnelle et requièrent moins d’investissement pour adopter de nouvelles pratiques. Bien que de nombreuses petites exploitations aient intégré les filières agro-industrielles, des mouvements volontaristes, portés par les communautés, soutenus par les Nations unies et des ONG et étayés par des recherches scientifiques, visent à revitaliser, adapter et diffuser des pratiques agroécologiques souvent anciennes, conciliables dans le temps avec la préservation des milieux. En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solu [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83976
in IRD LE MAG' > 13/07/2023 (13 juillet 2023)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39273 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 46460 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Soutenir le monde rural - In : IRD LE MAG', 13 juillet 2023 (13/07/2023), 13/07/2023,
Source d’emplois et de revenus pour les populations rurales du Sud, l’agriculture familiale est un levier pour sortir de la pauvreté. Sa promotion, son intégration aux marchés mais aussi la pérennisation de ses mécanismes traditionnels, qui constituent un amortisseur face aux échanges économiques dominants, représentent l'espoir d’une vie meilleure pour des centaines de millions de personnes vivant en milieu rural dans les pays en développement (PED). L'agriculture paysanne permet aussi une valorisation des zones soumises à de fortes contraintes environnementales, où les entreprises capitalistes comme les multinationales agro-industrielles ne se risquent pas. Enfin elle contribue au développement et à la stabilité sociale des territoires ruraux du Sud. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d38388db99
[article]
Titre : Soutenir le monde rural Type de document : document électronique Année de publication : 2023 Note générale : Article comprenant 6 parties :
* Entre individualisation et famille étendue
* Hypothétique avantage comparatif
* Dernier maillon d’une chaine injuste
* Coûteuse intégration au marché
* Sortir du micro agrobusiness
* Des alternatives agroécologiques.
Encadré : L’enfer du foncier est parfois pavé des meilleures intentions ; photographies, liens sitographiques, notes, contacts.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Développement économique ; Développement rural ; Économie rurale ; Marché local ; Milieu rural ; Pays en développement (PED)Résumé : Source d’emplois et de revenus pour les populations rurales du Sud, l’agriculture familiale est un levier pour sortir de la pauvreté. Sa promotion, son intégration aux marchés mais aussi la pérennisation de ses mécanismes traditionnels, qui constituent un amortisseur face aux échanges économiques dominants, représentent l'espoir d’une vie meilleure pour des centaines de millions de personnes vivant en milieu rural dans les pays en développement (PED). L'agriculture paysanne permet aussi une valorisation des zones soumises à de fortes contraintes environnementales, où les entreprises capitalistes comme les multinationales agro-industrielles ne se risquent pas. Enfin elle contribue au développement et à la stabilité sociale des territoires ruraux du Sud. En ligne : https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solu [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83977
in IRD LE MAG' > 13/07/2023 (13 juillet 2023)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39273 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 46460 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Articuler recherche, formation et développement agricole : le projet de Madian-Salagnac en Haïti - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 33-34
Au sud d’Haïti, le projet de formation Madian-Salagnac naît à la fin des années 1970, avec des agronomes français venus apporter des réponses à la crise du système agraire. Après des premiers résultats mitigés auprès des agriculteur·rices locaux·les, le projet de formation s'adapte pour reconnaître la pertinence des pratiques agricoles paysannes ancestrales. Dès lors, avec la devise “concevoir ensemble pour agir ensemble”, le projet œuvre en étroite collaboration avec les agriculteur·rices impliqué·es dans la formation mais aussi dans l'élaboration, le suivi et l’évaluation des activités menées en partenariat. Vingt ans après, le projet Madian-Salagnac a marqué profondément le paysage du développement agricole haïtien et donné lieu à des innovations et des travaux majeurs, en développant une approche systémique et synergique, basée sur le triptyque recherche - formation - développement rural. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
[article]
Titre : Articuler recherche, formation et développement agricole : le projet de Madian-Salagnac en Haïti Type de document : document électronique Auteurs : Ariane DEGROOTE Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 33-34 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Culture traditionnelle ; Développement rural ; Innovation ; Interdisciplinarité ; Formation ; Partenariat ; Projet ; Recherche
Thésaurus Géographique
HaïtiRésumé : Au sud d’Haïti, le projet de formation Madian-Salagnac naît à la fin des années 1970, avec des agronomes français venus apporter des réponses à la crise du système agraire. Après des premiers résultats mitigés auprès des agriculteur·rices locaux·les, le projet de formation s'adapte pour reconnaître la pertinence des pratiques agricoles paysannes ancestrales. Dès lors, avec la devise “concevoir ensemble pour agir ensemble”, le projet œuvre en étroite collaboration avec les agriculteur·rices impliqué·es dans la formation mais aussi dans l'élaboration, le suivi et l’évaluation des activités menées en partenariat. Vingt ans après, le projet Madian-Salagnac a marqué profondément le paysage du développement agricole haïtien et donné lieu à des innovations et des travaux majeurs, en développant une approche systémique et synergique, basée sur le triptyque recherche - formation - développement rural. En ligne : https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.p [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84865
in GRAIN DE SEL > N°84 (juillet 2023) . - P. 33-34[article]Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34916 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44518 PER/GRA brochure 29 - CICODES (Quimper) Disponible 38057 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Comment la FAR peut-elle contribuer aux transformations agroécologiques des systèmes agricoles et alimentaires ? BALSE, Marie - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84,
La formation agricole et rurale (FAR) s'inscrit dans la transformation des systèmes agricoles et alimentaires dans leurs aspects sociaux, économiques, techniques et politiques. En réalisant différents diagnostics, la Communauté économique des États de l'Afrique de l'Ouest (CEDEAO) a pour ambition de développer et/ou de consolider, mais aussi de favoriser l’intégration des savoirs et des savoir-faire sur la formation aux systèmes agroécologiques. Cet article donne un aperçu de l’état des lieux de l’offre et de la demande en matière de formation à l’agroécologie, des compétences clés à développer et de l’articulation des réseaux d’acteurs de l’agroécologie en Afrique de l'Ouest. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
Permalink[article]La E-vulgarisation, un outil innovant d’apprentissage en milieu rural - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 19-20
Accès renforcé au conseil et à la formation agricoles, analphabétisme rural, inclusivité… Les solutions digitales dans le domaine agricole se multiplient et cherchent à répondre aux contraintes multiples rencontrées par les paysanneries, notamment africaines. Au Burkina Faso, 80 % de la population vit de l’agriculture mais reste majoritairement analphabète. L’ONG belge Trias a fait le pari du numérique dans ses actions de formation, en développant différents supports digitaux de formation agricole et rurale (FAR), pour rendre les dynamiques d’apprentissage plus participatives, inclusives et accessibles. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
Permalink[article]Face aux défis contemporains, la nécessité de rénover la FAR - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 6-7
Ces vingt dernières années, la Formation agricole et rurale (FAR) en Afrique subsaharienne a été marquée par une remise en cause des dispositifs de formation mis en place au lendemain des indépendances. Récemment, la crise sanitaire de Covid-19 et la guerre russo-ukrainienne ont montré la fragilité des modèles de production et des systèmes alimentaires des pays subsahariens. L’impact le plus visible a été les perturbations des circuits d’importation de certains produits agricoles, avec la flambée des prix des denrées alimentaires de base et des intrants. Dans la plupart de ces pays, des dynamiques de rénovation des offres de formation techniques et professionnelles émergent avec des initiatives plus structurées. Mais les difficultés restent nombreuses face aux défis actuels de la FAR, qui remettent au goût du jour la nécessité de rénover les dispositifs en eux-mêmes. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
PermalinkN°84 - juillet 2023 - Formation agricole et rurale : la clef des champs ? (Bulletin de GRAIN DE SEL) / Alexandra QUET-VIEVILLE
Permalink[article]Insertion socio-professionnelle en milieu rural : éclairages du projet FIER au Mali - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 13-15
En matière d’agriculture, l’insertion socio-professionnelle implique une multiplicité d’acteurs institutionnels, professionnels et économiques, mais aussi les exploitations familiales et les collectivités territoriales. Dès lors, comment s’assurer de l’adéquation entre l’offre de formation agricole et le marché de l’emploi ? Quels acteurs mobiliser et comment les mettre en synergie en vue de favoriser au maximum l’insertion socio-professionnelle ? Au Mali, l'adéquation souhaitable entre les formations, les emplois et donc les potentialités socio-économiques du territoire fondent le projet de Formation professionnelle, d’insertion et d’appui à l’entreprenariat des jeunes ruraux (FIER), qui a été lancé en 2014. Aujourd'hui, le projet a su accompagner des dynamiques locales en vue de prendre en charge les principales fonctions nécessaires à l’accompagnement des jeunes dans leur processus d’insertion à travers la promotion des Activités génératrices de revenu (AGR). https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
Permalink[article]Au Mali, les OP offrent des formations pratiques aux jeunes paysans pour l’agroécologie paysanne - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 25-27
Au Mali, le concept d’agroécologie paysanne a été officialisé lors de la mise en place de la plateforme nationale agroécologique en 2017. Il énonce les
principes de l'agroécologie paysanne (AEP), définie comme "l’ensemble des connaissances, des savoir-faire, des attitudes et des perspectives des paysans et paysannes pour atteindre la souveraineté alimentaire". L'article interroge les rôles que peuvent jouer les organisations paysannes en matière de transition agroécologique, ainsi que les initiatives et approches qu'elles défendent pour répondre aux enjeux de formation des jeunes. Dans cet entretien, Ramadan Sylla fournit quelques éléments de réponse, en rappelant les principaux enjeux : la recherche, l’accompagnement des organisations paysannes par l’État, la cohérence des politiques agricoles, la formation, la commercialisation des produits agroécologiques. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
Permalink[article]Les savoirs paysans dans le continuum Recherche – Conseil – Formation DELMAS, Patrick - In : GRAIN DE SEL, juillet 2023 (10/07/2023), N°84, P. 28-30
Les savoirs locaux sont des "systèmes de connaissances accumulatifs, dynamiques, ouverts, qui se construisent à partir des expériences locales transgénérationnelles". Dès lors, comment faire dialoguer des approches de recherche avec des connaissances issues des cultures traditionnelles en matière de transition agroécologique ? Comment définir les savoirs paysans et quelle place leur donner dans les dispositifs de formation agricole et rurale (FAR) ? Quelles conditions réunir pour rendre effectif un continuum Recherche – Conseil – Formation ? Ces enjeux sont abordés dans cet entretien croisé avec deux enseignants spécialistes en économie et en formation professionnelle agricole. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-FR-WEB1.pdf
Permalink[article]Agroécologie DIOP, Papa Assane ; DEBELA, Sorsa ; FUNES, Adèle - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 17-36
En 2018, le baromètre des agricultures familiales faisait le constat de la faiblesse des politiques publiques dirigées vers l'agroécologie dans les différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'agroécologie semble en progrès, tout au moins dans les déclarations officielles, mais le financement des projets reste problématique. Ce dossier fait le point sur l'état actuel de l'agroécologie. Les fonds destinés à l'agroécologie restent faibles comme le souligne le rapport de la FAO en 2021, que ce soit au niveau de l'aide publique au développement ou dans les budgets étatiques. Le nouveau risque c'est le détournement du financement vers le dérèglement climatique. Quelques espoirs cependant : en Afrique de l'Ouest, la création de 3AO, une Alliance pour l'agroécologie et l'implication des paysannes sénégalaises en charge de l'agriculture familiale ; en Éthiopie, la guerre en Ukraine ayant entraîné une pénurie des fertilisants chimiques oblige les autorités à s'intéresser à l'agroécologie. Cette question de la suppression des intrants de synthèse est actuellement débattue entre partisans de la transition écologique. Elle doit être pensée en fonction des territoires et de manière systémique en tenant compte des enjeux économiques et sociaux.
Permalink[article]Dossier : Alimentation et politique alimentaire dans les villes SABOURIN, Eric ; WESZ JUNIOR, Valdemar ; CORTES, Geneviève - In : CONFINS, 2023/2 (01/07/2023), N°59,
Ce dossier sur l'alimentation au Brésil analyse les transformations historiques et les dynamiques récentes de la politique agroalimentaire, de l’approvisionnement alimentaire et des nouvelles formes de commerce de l'alimentation, telles que l'agriculture urbaine et les marchés numériques, en milieu urbain. Les articles montrent que le commerce de détail se démarque, suivi par les entreprises alimentaires spécialisées, qui sont liées aux systèmes alimentaires "mixtes modernes", renforcés par les politiques publiques de commercialisation et d’accès aux produits alimentaires. Les analyses des différents contributeur·rices mettent en lumière une variété d'offres alimentaires, de marchés locaux connectant le milieu rural au milieu urbain, qui constituent de nouveaux défis pour la construction de dynamiques alimentaires saines, inclusives et durables, dans les villes brésiliennes. https://journals.openedition.org/confins/51345
Permalink[article]Dossier pesticides BARLA, Nicolas ; JACCARD, Jonas - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 75-92
Un rapport d'ONG belges dénonce le commerce des substances actives toxiques. Un certain nombre de ces substances continuent à être exportées malgré leur interdiction. Ce commerce nuit à la santé des producteurs et des consommateurs. Il menace la biodiversité et fragilise la sécurité des systèmes alimentaires.
PermalinkN°59 - 2023/2 - Dossier : Un siècle de recensements au Brésil (1920-2020) (Bulletin de CONFINS) / Sébastien VELUT
Permalink[article]Faut-il intensifier l'agriculture au nom de l'environnement ? - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 37-40
Comment concilier les besoins alimentaires et la préservation de la biodiversité ? Les débats font rage entre les "land sparers" (économiseurs de terre) et "land sharers" (partageurs de terre). La question est de savoir s'il est préférable de produire au maximum sur un minimum de surface pour laisser plus de place à la nature, quitte à utiliser des méthodes néfastes pour l'environnement.
Permalink[article]Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ? - In : THE CONVERSATION, 22 juin 2023 (22/06/2023), 22/06/2023,
En 2021, avec 10 % de la surface agricole française cultivée en bio, la France occupait le premier rang de l’Union européenne (UE). Pourtant, le développement de la bio marque le pas depuis quelques mois. Les signes de ce ralentissement, amorcé en 2020 voire un peu avant sur certains produits, sont multiples : déséquilibre entre offre et demande aboutissant à des produits bio reclassés en conventionnel ; fermeture de magasins spécialisés ; dé-certifications ou déconversions de producteurs ; jungle des labels ; chute brutale de la consommation. Le phénomène se prolonge et la période d’inflation n’arrange rien, alors que les prix des produits bio n’augmentent pas autant que ceux du marché conventionnel. https://theconversation.com/agriculture-pourquoi-la-bio-marque-t-elle-le-pas-en-france-207510
PermalinkN°62 - juin 2023 - Les enjeux de l’évaluation et de la gouvernance des chaînes de valeur agricoles : Exemple de la mangue au Burkina Faso (Bulletin de PERSPECTIVE) / Patrick CARON
Permalink[article]Quatre pistes pour une souveraineté alimentaire respectueuse de la santé et de l’environnement FARDET, Anthony ; MAGRINI, Marie-Benoît ; THEROND, Olivier - In : THE CONVERSATION, 13 juin 2023 (13/06/2023), 13/06/2023,
Lorsqu'on parle de souveraineté alimentaire en France, le ton est souvent alarmiste, laissant penser qu’on ne produit pas suffisamment pour se nourrir, qu'on importe massivement des fruits et légumes et qu'on exporte trop de céréales. Les auteurs de cet article considèrent que la question de la souveraineté doit être traitée sous l’angle du rééquilibrage des choix alimentaires, pour prioriser des actions en faveur de la santé et de l’environnement, selon quatre objectifs : réduire la consommation de produits ultra-transformés et informer sur l’origine des ingrédients ; réduire la consommation de produits animaux et informer sur les modes d’élevage ; augmenter fortement la production et la consommation de fruits, légumes et légumineuses et opérer un changement d’utilisation des terres agricoles ; impulser un changement des modes de consommation et favoriser la consommation de saison et de proximité. https://theconversation.com/quatre-pistes-pour-une-souverainete-alimentaire-respectueuse-de-la-sante-et-de-lenvironnement-206947
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