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[article]Beyond the tourist trail - In : NEW INTERNATIONALIST, January-February 2021 (01/01/2021), N°529,
Graeme Green s'est entretenu avec les expert·es locaux·les au sujet de l'avenir de la protection de la nature sauvage en Afrique, qui ne peut plus se contenter des visiteur·ses internationaux·les et des professionnel·les du tourisme mais doit mettre en œuvre des initiatives locales durables, sur le plan économique, social et environnemental. Avec l'effondrement du tourisme dû à la crise de Covid, les emplois ont disparu, la pauvreté a explosé et le braconnage aussi. "La crise a montré la vulnérabilité de notre dépendance économique au tourisme", concède Gladys Kalema-Zikusoka, vétérinaire en Ouganda et fondatrice de l'association Conservation Through Public Health (Conservation par la santé publique). Dans de nombreux pays africains, les emplois verts ou durables sont en plein essor, de même que l'agroécologie dans les zones sauvages. La question fondamentale reste la contribution internationale à la conservation des parcs naturels : pour les visiteur·ses, il s'agit de gigantesques cours de récréation, qui n'apportent rien à l'interculturalité ni à l'éducation à la solidarité internationale. Le tourisme reste une activité économique, alors que la vie sauvage est un droit fondamental. https://newint.org/features/2020/12/07/beyond-tourist-trail
[article]
Titre : Beyond the tourist trail Titre original : Au-delà des circuits touristiques Type de document : document électronique Auteurs : Graeme GREEN Année de publication : 2021 Note générale : Une photographie intitulée : Des touristes et des photographes zooment sur la vie sauvage au bord de la rivière Mara, lors de la migration des gnous, dans la réserve nationale massaï de Mara, Kenya. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Développement durable ; Éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale (ECSI) ; Financement du développement ; Interculturalité ; Réserve naturelle ; Relation Nord-Sud ; Tourisme
Thésaurus Géographique
Afrique ; KenyaRésumé : Graeme Green s'est entretenu avec les expert·es locaux·les au sujet de l'avenir de la protection de la nature sauvage en Afrique, qui ne peut plus se contenter des visiteur·ses internationaux·les et des professionnel·les du tourisme mais doit mettre en œuvre des initiatives locales durables, sur le plan économique, social et environnemental. Avec l'effondrement du tourisme dû à la crise de Covid, les emplois ont disparu, la pauvreté a explosé et le braconnage aussi. "La crise a montré la vulnérabilité de notre dépendance économique au tourisme", concède Gladys Kalema-Zikusoka, vétérinaire en Ouganda et fondatrice de l'association Conservation Through Public Health (Conservation par la santé publique). Dans de nombreux pays africains, les emplois verts ou durables sont en plein essor, de même que l'agroécologie dans les zones sauvages. La question fondamentale reste la contribution internationale à la conservation des parcs naturels : pour les visiteur·ses, il s'agit de gigantesques cours de récréation, qui n'apportent rien à l'interculturalité ni à l'éducation à la solidarité internationale. Le tourisme reste une activité économique, alors que la vie sauvage est un droit fondamental. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://newint.org/features/2020/12/07/beyond-tourist-trail Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82079
in NEW INTERNATIONALIST > N°529 (January-February 2021)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 49284 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 50588 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Cadavres noirs PRUNIER, Gérard, DUGAIN, Marc - PARIS : GALLIMARD, 2021, 46 P.
Il s'agit d'un essai très documenté sur la tragédie du continent africain qui se situe, pour l'auteur, dans le silence assourdissant à l'égard de la réalité quotidienne du monde noir. Il condamne l'indifférence des occidentaux face aux cadavres noirs et aux malheurs de l'Afrique et interpelle le lecteur sur cette forme de déni d'humanité.
Titre : Cadavres noirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard PRUNIER ; Marc DUGAIN, Préfacier, etc. Editeur : PARIS : GALLIMARD Année de publication : 2021 Collection : TRACTS num. 30 Importance : 46 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-295595-2 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Racisme ; Esclavage ; Colonialisme ; Migration ; Violence
Thésaurus Géographique
AfriqueRésumé : Il s'agit d'un essai très documenté sur la tragédie du continent africain qui se situe, pour l'auteur, dans le silence assourdissant à l'égard de la réalité quotidienne du monde noir. Il condamne l'indifférence des occidentaux face aux cadavres noirs et aux malheurs de l'Afrique et interpelle le lecteur sur cette forme de déni d'humanité. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82323 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité MCM02381 MCM SOC PRU livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible 51154 CR53 DRO.HU 71 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [texte imprimé]Le choix de l'Afrique : Les combats d'une pionnière de l'histoire africaine COQUERY-VIDROVITCH, Catherine, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2021/10, 302 P.
L'auteure, historienne spécialiste de l'Afrique, raconte son parcours personnel et professionnel, ainsi que les combats qu'elle a menés pour faire reconnaître l'importance de l'histoire africaine et lutter contre les préjugés et les stéréotypes occidentaux. Elle aborde des sujets tels que l'esclavage, la colonisation, la décolonisation, les conflits ethniques et politiques en Afrique. Elle décrit également sa collaboration avec des collègues africain·es pour développer des programmes d'histoire africaine dans les universités et les écoles du continent. Au-delà du témoignage d'une femme pionnière de l'histoire africaine, cet ouvrage propose une réflexion sur les enjeux actuels de son étude.
Titre : Le choix de l'Afrique : Les combats d'une pionnière de l'histoire africaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine COQUERY-VIDROVITCH Editeur : PARIS : LA DECOUVERTE Année de publication : 2021/10 Importance : 302 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-348-06800-3 Note générale : Dossier comprenant trois parties :
* De l'enfance clandestine au choix de l'Afrique (1940-1960)
* L'Afrique et les années 68
* L'ouverture sur le monde.
Index, notes en fin d'ouvrage.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Histoire ; Biographie ; Éducation ; Colonisation ; Conflit ; Décolonisation ; Enseignement supérieur ; Recherche
Thésaurus Géographique
Afrique ; France ; États-UnisRésumé : L'auteure, historienne spécialiste de l'Afrique, raconte son parcours personnel et professionnel, ainsi que les combats qu'elle a menés pour faire reconnaître l'importance de l'histoire africaine et lutter contre les préjugés et les stéréotypes occidentaux. Elle aborde des sujets tels que l'esclavage, la colonisation, la décolonisation, les conflits ethniques et politiques en Afrique. Elle décrit également sa collaboration avec des collègues africain·es pour développer des programmes d'histoire africaine dans les universités et les écoles du continent. Au-delà du témoignage d'une femme pionnière de l'histoire africaine, cet ouvrage propose une réflexion sur les enjeux actuels de son étude. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83467 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BUHDL2049256 960 COQ livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [document électronique]Comment intégrer une approche genre dans les projets climat ? Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2021/01, 24 P.
Cette publication présente différentes expériences d'ONG afin de mettre en avant des facteurs de réussite et des points de blocage pour la prise en compte du genre sur le terrain, au sein des équipes et dès la construction d’un projet pour le climat.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Capitalisation-Genre-Climat-CCD_Coordination-SUD.pdf
Titre : Comment intégrer une approche genre dans les projets climat ? Type de document : document électronique Auteurs : Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement) Editeur : PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT) Année de publication : 2021/01 Importance : 24 P. Format : fichier pdf Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Climat ; Genre ; Projet ; Inégalité ; Changement climatique ; ONG ; Société
Thésaurus Géographique
Madagascar ; Cambodge ; TchadRésumé : Cette publication présente différentes expériences d'ONG afin de mettre en avant des facteurs de réussite et des points de blocage pour la prise en compte du genre sur le terrain, au sein des équipes et dès la construction d’un projet pour le climat. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Capitalisation-Genre-Climat-C [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78946 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 18600 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible Documents numériques
Comment intégrer une approche genre dans les projets climat ?Adobe Acrobat PDF [texte imprimé]Compendium des bonnes pratiques pour une réponse humanitaire plus verte BRANGEON, Samantha, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2021/06, 63 P.
En 2020, la Direction Générale d'ECHO a publié son approche pour la réduction de l’empreinte environnementale de l’aide humanitaire, encourageant tous ses partenaires à revoir à la hausse leurs ambitions pour améliorer leur empreinte climato-environnementale et concevoir des interventions plus durables sur le plan environnemental. Pour ce faire, le secteur humanitaire doit être davantage conscient de ses impacts sur l’environnement et le climat, des outils et ressources existants, mais aussi des nombreuses bonnes pratiques testées par diverses organisations à travers le monde. Ce compendium fournit des exemples de douze pratiques respectueuses de l’environnement qui ont déjà été mises en œuvre avec succès par des organisations. Leur objectif est de servir d’inspiration à d’autres organisations curieuses de savoir ce qui est nécessaire techniquement et financièrement pour mettre en œuvre différents types de projets et programmes écologiquement durables. Certaines fiches fournissent des détails sur la façon dont les questions environnementales peuvent être intégrées dans un projet humanitaire existant, d’autres montrent comment ces enjeux peuvent être abordés à un niveau plus organisationnel.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2021/06/DOC_EU_ENVIRONMENT_COMPENDIUM_FR_250621.pdf
Titre : Compendium des bonnes pratiques pour une réponse humanitaire plus verte Type de document : texte imprimé Auteurs : Samantha BRANGEON Editeur : PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD) Année de publication : 2021/06 Importance : 63 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Bailleur de fonds ; ONG ; Aide humanitaire ; Amélioration ; Empreinte écologique
Thésaurus Géographique
Soudan du Sud ; Bangladesh ; Tchad ; Grèce ; Birmanie ; Jordanie ; PalestineRésumé : En 2020, la Direction Générale d'ECHO a publié son approche pour la réduction de l’empreinte environnementale de l’aide humanitaire, encourageant tous ses partenaires à revoir à la hausse leurs ambitions pour améliorer leur empreinte climato-environnementale et concevoir des interventions plus durables sur le plan environnemental. Pour ce faire, le secteur humanitaire doit être davantage conscient de ses impacts sur l’environnement et le climat, des outils et ressources existants, mais aussi des nombreuses bonnes pratiques testées par diverses organisations à travers le monde. Ce compendium fournit des exemples de douze pratiques respectueuses de l’environnement qui ont déjà été mises en œuvre avec succès par des organisations. Leur objectif est de servir d’inspiration à d’autres organisations curieuses de savoir ce qui est nécessaire techniquement et financièrement pour mettre en œuvre différents types de projets et programmes écologiquement durables. Certaines fiches fournissent des détails sur la façon dont les questions environnementales peuvent être intégrées dans un projet humanitaire existant, d’autres montrent comment ces enjeux peuvent être abordés à un niveau plus organisationnel. Type de contenu : annuaire, répertoire, catalogue En ligne : https://www.urd.org/wp-content/uploads/2021/06/DOC_EU_ENVIRONMENT_COMPENDIUM_FR_ [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79556 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 26194 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 26184 ENV BRA com21 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]Comprendre les dynamiques migratoires féminines en Afrique centrale à l'ère de la mondialisation MANKOU, Brice Arsène, - PARIS : LES IMPLIQUÉS, 2021/07, 182 P.
Cet ouvrage donne des clés qui permettent de mieux comprendre la migration féminine en Afrique. Si hier les femmes africaines migraient en suivant un modèle linéaire lié au regroupement familial, aujourd'hui force est de constater que cette migration est devenue protéiforme et complexe, avec le développement de l'usage des technologies de l'information dans les processus migratoires féminins.
Permalink[texte imprimé]Congo, un fleuve à la puissance contrariée POURTIER, Roland, - PARIS : CNRS EDITIONS, 2021, 272 P.
Dans ce livre en forme de carnet de terrain et de souvenirs, l'auteur montre que le fleuve Congo, ce vaste cours d’eau du centre de l’Afrique, parmi les plus grands du monde, est moins un axe de développement qu’un puissant repère culturel et symbolique. Cet essai est au carrefour de la géohistoire, de l'anthropologie économique, de la politique, de la culture et des arts.
Permalink[texte imprimé]Le dessous des cartes AUBRY, Emilie, TETART, Frank - PARIS : TALLANDIER, 2021/09, 224 P.
Et si nous étions passés du monde d'avant au monde d'après avec la Covid-19 ? Les auteur·es proposent un atlas géographique et géopolitique qui décrypte les grandes évolutions de notre époque, de continent en continent, pour mieux comprendre les enjeux économiques et géopolitiques d'aujourd'hui et de demain.
Permalink[texte imprimé]L'empire qui ne veut pas mourir , - PARIS : SEUIL, 2021/10, 1008 P.
Cet ouvrage part des origines de la Françafrique issues du colonialisme. Il explique le fonctionnement officiel et officieux de ce système et sa persistance à l’heure actuelle, malgré les dénégations de certains. Soixante ans après la décolonisation, la France a encore la main mise sur l'Afrique ce qui nuit à l'intérêt et aux droits des peuples sous l'emprise de ce système qui ne profite qu'aux élites et favorise des pratiques criminelles et mafieuses.
Permalink[texte imprimé]Enchaînés : Dans l'entrepont de la Marie-Séraphique , - NANTES : PETIT A PETIT, 2021, 80 P.
En 1773, le navire négrier La Marie-Séraphique quitte le port de Paimboeuf, près de Nantes, pour un voyage de commerce triangulaire. Au comptoir de Loanga, trois cent soixante-dix-huit personnes, hommes femmes et enfants, sont achetées, marquées puis emmenées à Saint-Domingue pour être vendues comme esclaves. Les actions du capitaine Fautrel-Gaugy, de l'armateur Gruel, des différents membres de l’équipage, des esclaves et de Joseph et Baptiste, deux esclaves interprètes révèlent les règles complexes et inhumaines de la traite atlantique et de l’économie esclavagiste aux Antilles et dans les ports négriers. Le dernier chapitre retrace la révolte des esclaves à Saint-Domingue en 1791 et les luttes qui aboutirent à la première abolition de l’esclavage par la Convention en 1794, son rétablissement en 1802 par Napoléon Bonaparte en Guadeloupe, Martinique, Guyane, la résistance de Toussaint Louverture, l’indépendance d’Haïti en 1804, enfin l’abolition définitive de l’esclavage en 1848 par la Deuxième république.
Permalink[document électronique]Exploring migrants’ trust in humanitarian organisations IMREF (Independent Monitoring Rapid Research and Evidence Facility), - HONG KONG (CHINE) : SEEFAR, 2021/03, 31 P.
Les recherches menées par Seefar dans le cadre du consortium IMREF (Independent Monitoring, Rapid Research and Evidence Facility) montrent que le manque de confiance dans les organisations humanitaires affecte la volonté des migrant.es de rechercher l’aide disponible. Les résultats sont basés sur une étude documentaire de 39 sources, 16 entretiens avec des informateurs clés sur le terrain, et des entretiens qualitatifs approfondis par téléphone avec 90 migrant.es en transit (dont 30 femmes) à Agadez et Gao. L’étude montre qu’il existe un lien entre la confiance des migrant.es dans les organisations et leur volonté d’y accéder. Les migrant.es qui pensaient qu’il y avait des risques supplémentaires associés à l’accès aux organisations (peur de l’expulsion, crainte que le personnel humanitaire ne les décourage de migrer et peur d’un mauvais traitement) étaient peu disposé.es à accéder à l’aide et évitaient activement toute interaction avec le personnel des organisations internationales. La confiance limitée et la réticence à avoir recours aux organisations signifiaient souvent que les migrant.es attendaient de n’avoir aucune autre alternative, et d’être extrêmement vulnérables, avant de demander de l’aide.
Public :
https://seefar.org/wp-content/uploads/IMREF_Exploring_Migrants_Trust.pdf
Permalink[document électronique]Fairtrade and climate change: Systematic review, hotspot analysis and survey Bern University of Applied Science BFH, Vrije Universiteit Amsterdam - BONN (ALLEMAGNE) : FAIRTRADE INTERNATIONAL, 2021/10, 150 P.
Le changement climatique constitue une menace sérieuse pour la production de nombreux·ses agriculteur·rices, dont ceux·celles qui exploitent des cultures certifiées commerce équitable. C’est pourquoi Fairtrade International a commandité une étude pour comprendre les impacts potentiels du changement climatique sur la production de six cultures Fairtrade (banane, cacao, café, coton, canne à sucre, thé). Les chercheur·es de la Vrije University Amsterdam et de la Bern University of Applied Sciences ont compilé la littérature existante concernant les principales zones de production sur la question du changement climatique, afin d'identifier l’étendue géographique des futurs extrêmes de changement climatique dans différentes régions du monde. Plus spécifiquement, il·elles ont mené une enquête auprès d’organisations de producteur·rices en Inde du Sud (café et sucre) et au Ghana (cacao).
Public :
https://files.fairtrade.net/publications/Fairtrade-and-climate-change_October2021.pdf
Permalink[texte imprimé]Féminismes africains une histoire décoloniale DIENG, Rama Salla, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 2021, 221 P.
Dans ces interviews sont abordés les pratiques, philosophies, aspirations, défis et joies féministes. Les dialogues donnent à voir des profils d'hommes et femmes très différents mais unis par leur attachement à une Afrique où régnerait plus d'équité et de justice sociale.
Permalink[texte imprimé]Une guerre mondiale contre les femmes FEDERICI, Silvia, DOBENESQUE, Etienne - OAKLAND (ETATS UNIS) : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS (UC PRESS), 2021/01, 176 P.
Instituée par l’État, l’Église et les puissances économiques au Moyen Age, "la chasse aux sorcières" est un dispositif de répression contre les femmes qui s'opposent au capitalisme naissant. En s'appuyant sur les impacts sociaux de la privatisation actuelle des terres en Afrique, l'auteure tisse un lien entre la "chasse" et la montée mondiale de la violence sexiste. Elle relate aussi un "pouvoir de femmes" qui se réinvente par de nouveaux savoirs, de nouvelles pratiques et de nouvelles solidarités.
Permalink[article]‘Indigenous people respect all species’ - In : NEW INTERNATIONALIST, January-February 2021 (01/01/2021), N°529,
Hindou Oumarou Ibrahim est une activiste environnementaliste, membre de la communauté pastoraliste mbororo, au Tchad, qui prône le mélange des connaissances traditionnelles avec la science moderne pour affronter les défis écosystémiques. Également fondatrice de l'Association pour les peuples et femmes autochtones du Tchad, elle a accordé un entretien à l'auteur de cet article sur la tradition ancestrale des peuples autochtones de préservation de la nature. "Dans chaque coin du monde, les peuples autochtones reconnaissent que les autres espèces vivantes font partie de la nature, au même titre que l'espèce humaine. Au Tchad, ma communauté, le peuple mbororo, ne quitte jamais un endroit sans veiller à la régénérescence de l'écosystème local". Les populations locales sont opposées à la politique de conservation des "zones protégées" et à la création d'un parc national fermé, contraire à la vie de la nature. "En clôturant le parc, ils éteignent la biodiversité et l'écosystème, alors que les peuples autochtones savent comment préserver l'équilibre et éviter qu'une espèce devienne dominante". https://newint.org/features/2020/12/07/indigenous-people-respect-all-species
Permalink[texte imprimé]L'islam d'Afrique : Au-delà du djihad PEROUSE DE MONTCLOS, Marc-Antoine, - PARIS : VENDEMIAIRE, 2021, 520 P.
Sans prétendre à l'exhaustivité, cet ouvrage expose les diverses stratégies des musulmans de l'ère subsaharienne pour répondre aux défis contemporains. Il analyse les dynamiques actuelles en prêtant particulièrement attention à leurs évolutions historiques. L'objectif est également didactique, afin de déconstruire les stéréotypes qui entravent notre compréhension des transformations à l’œuvre dans les Afriques musulmanes. Une pareille démarche revient à accorder beaucoup d'importance aux représentations de l'islam, bien autant qu'à la réalité des pratiques religieuses. Les chapitres s'articulent autour de cinq axes de réflexion : l'expansion démographique et spatiale de l'islam en Afrique bien que les données statistiques soient très lacunaires ; relativiser la notion d'islamisation ; la propension de certains groupes musulmans à la violence pour contester l'ordre établi ; la prétendue radicalisation qui opposerait des soufis tolérants à des salafistes sectaires ; enfin, les véritables changements à l’œuvre chez les musulmans d'Afrique et leurs causes. En conclusion, l'auteur souligne que les conflits actuels viennent plus de la mauvaise gouvernance des États africains que des influences extérieures.
Permalink[texte imprimé]Konkale KILIOUTO, Guening Massama, - PARIS : L'HARMATTAN, 2021/12, 141 P.
Un jeune garçon et une jeune fille s'aiment. Mais pour concrétiser leur union, ils doivent faire face à de nombreux défis : les oppositions des familles, le poids de la religion, les relations avec l'entourage.
PermalinkS.N. - janvier-mars 2021 - Océan : changeons de cap ! (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Agnès BARDON
Permalink[texte imprimé]On ne peint pas de larmes sur le visage de celui qui meurt LAMBERT, Emmanuel, - PARIS : L'HARMATTAN, 2021, 238 P.
Cette fiction propose au lecteur une mosaïque d'histoires qui s'entrelacent pour brasser les cultures, réfléchir sur les débordements de nos sociétés et la part de poésie qu'on laisse à la vie. C'est un récit tendre, drôle, absurde et émouvant de la rencontre de Wolfgang, soixante-douze ans ayant des problèmes de mémoire et Anouk, vingt ans, partie de Guinée depuis trop longtemps.
Permalink[texte imprimé]Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat AMIEL, Frédéric, - IVRY SUR SEINE : ATELIER, 2021/10, 176 P.
Comme le café, la banane ou le sucre, le cacao est un produit emblématique de la mondialisation, mais aussi le symbole d'une coutume alimentaire à l'origine de nouveaux modèles de consommation. Malgré des conditions de production exigeantes, cette gourmandise "exotique" est disponible partout et accessible à tous les porte-monnaie des pays industrialisés, réalisant la promesse d’abondance du modèle capitaliste. L'auteur ne propose pas une histoire technique de la production du cacao-chocolat, mais raconte des épisodes historiques peu connus et pourtant significatifs : comment le chocolat a contribué à la chute des Bourbons dans le royaume de France, comment il a fait l’objet des premières réclames (publicités) et de leurs dérives néocoloniales, ou encore comment il a contribué à financer la décolonisation. Présentés de façon chronologique, depuis la conquête des Amériques jusqu’à aujourd'hui, les chapitres esquissent une histoire économique et culturelle de la mondialisation et fournit un éclairage inédit sur le chocolat, de la fève de cacao à la tablette.
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