Des ressources pédagogiques sur les questions alimentaires
Ritimo recense régulièrement les ressources pédagogiques.
Le descriptif que nous proposons vous permet de savoir à quels publics s'adressent ces outils et l'utilisation qui peut en être faite.
Les ressources citées sont disponibles dans le réseau ritimo ou accessibles en ligne, selon les cas.
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[vidéo]Paysage et assiette Elèves de la Maison familiale et rurale La Chauvinière - CARROUGES : PARC NATUREL REGIONAL NORMANDIE MAINE, 2015/03, 1 DVD, 18 mn.
Les reporters en herbe de la Maison familiale et rurale de Pré-en-Pail ont accompagné Patricia Jouvencel pour décrypter ce qui va du champ à l'assiette et en quoi nos choix alimentaires forgent les paysages. Quelques exemples et réflexions pour accompagner l'agriculture locale dans nos assiettes !
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Titre : Paysage et assiette Type de document : vidéo Auteurs : Parc naturel régional Normandie-Maine, Producteur ; Elèves de la Maison familiale et rurale La Chauvinière ; Patricia JOUVENCEL, Metteur en scène, réalisateur Editeur : CARROUGES : PARC NATUREL REGIONAL NORMANDIE MAINE Année de publication : 2015/03 Importance : 1 DVD, 18 mn. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Environnement ; Alimentation ; Milieu rural ; ConsommationRésumé : Les reporters en herbe de la Maison familiale et rurale de Pré-en-Pail ont accompagné Patricia Jouvencel pour décrypter ce qui va du champ à l'assiette et en quoi nos choix alimentaires forgent les paysages. Quelques exemples et réflexions pour accompagner l'agriculture locale dans nos assiettes ! Type de contenu : film documentaire Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67435 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 66481 CR53 VID 163 dvd 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 60921 DVD 73 dvd 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [outil pédagogique] : mallette pédagogique Qui a le pouvoir ? PFCE (Plate-forme pour le commerce équitable), ISF (Ingénieurs sans frontières) ; FADM (Fédération Artisans du monde) - PARIS : E-GRAINE, 2015, 1 manuel pédagogique, 1 étude imprimée, 29 fiches plastifiées, 1 clé usb, 6 feutres effaçables, 17 rubans, 1 fiche de présentation
Cette mallette pédagogique permet de s'approprier le contenu de l'étude "qui a le pouvoir ? Revoir les règles du jeu pour plus d'équité dans les filières agricoles". Elle contient tout le matériel nécessaire pour montrer une vidéo introductive et organiser différentes animation sur ce thèmes : Jeu de rôle "dans la peau des acteurs des filières agricoles" (avec les exemples des filières cacao et banane), le jeu de la chaîne d'impact, et des débats mouvants.
Public : Enseignant / animateur
Titre : Qui a le pouvoir ? : Un kit pédagogique pour mieux comprendre les rapports de pouvoir dans les filières agricoles Type de document : outil pédagogique Auteurs : PFCE (Plate-forme pour le commerce équitable) ; ISF (Ingénieurs sans frontières) ; FADM (Fédération Artisans du monde) Editeur : PARIS : E-GRAINE Année de publication : 2015 Importance : 1 manuel pédagogique, 1 étude imprimée, 29 fiches plastifiées, 1 clé usb, 6 feutres effaçables, 17 rubans, 1 fiche de présentation Présentation : 25.5 x 32 cm ; 1 kg Note générale : Cette mallette comprend : 1 livret animateur (15 p.), 1 fiche de présentation, 1 étude imprimée (71 p.), 1 clé usb incluant toutes les ressources du kit, 6 feutres effaçables, 17 rubans, 22 fiches personnages, 4 tableaux récapitulatifs animateur, 1 fiche impact animateur, 3 fiches impact joueurs. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Commerce équitable ; Commerce international ; Éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale (ECSI) ; Souveraineté alimentaireRésumé : Cette mallette pédagogique permet de s'approprier le contenu de l'étude "qui a le pouvoir ? Revoir les règles du jeu pour plus d'équité dans les filières agricoles". Elle contient tout le matériel nécessaire pour montrer une vidéo introductive et organiser différentes animation sur ce thèmes : Jeu de rôle "dans la peau des acteurs des filières agricoles" (avec les exemples des filières cacao et banane), le jeu de la chaîne d'impact, et des débats mouvants. Public cible : Enseignant / animateur Type d'outil : mallette pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79496 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 25524 EDU1 PFC QUI mallette 75 - ISF (Paris 19) Disponible [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Les agricultures familiales : une chance pour la planète... HEBERT, Anne, SOURISSEAU, Jean-Michel ; CAUSSE, Frédérique - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2014, 15 P.
Ce document se présente en deux parties divisées en 8 défis. La première partie aborde de façon pédagogique les défis auxquels est confrontée l'agriculture familiale dans le monde. Défi 1 : créer des emplois et lutter contre la pauvreté, défi 2 : renforcer les solidarités, défi 3 : assurer la sécurité alimentaire, défi 4: concilier production et environnement, défi 5: aménager les territoires, défi 6 : faire face aux risques sanitaires, défi 7 : lutter contre le changement climatique, défi 8 : assurer la transition énergétique. La seconde se concentre plus spécifiquement sur les défis de l'agriculture familiale des pays du Sud. Défi 1 : créer des emplois et lutter contre le pauvreté, défi 2 renforcer les solidarités, défi 3 : assurer la sécurité alimentaire, défi 4 : concilier production et environnement, défi 5 : aménager les territoires, défi 6 : faire face aux risques sanitaires, défis 7 : lutter contre le changement climatique et défi 8 : assurer la transition énergétique.
Public : 6ème/5ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/750_cirad-brochure-agricfamiliale-fr-cirad.pdf
Titre : Les agricultures familiales : une chance pour la planète... : Sécurité alimentaire, biodiversité, climat, eau, emploi, environnement, les agricultures familiales relèvent les défis de l'avenir ! Type de document : outil pédagogique Auteurs : Anne HEBERT, Coordinateur ; Jean-Michel SOURISSEAU ; Frédérique CAUSSE ; Christine RAWSKI Editeur : PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD) Année de publication : 2014 Importance : 15 P. Note générale : Photos, illustrations, chiffres. Réalisé pour le Salon international de l’agriculture de Paris et dans le cadre de l’année internationale de l’agriculture familiale. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Souveraineté alimentaire ; Biodiversité ; Climat ; Eau ; Environnement ; EmploiRésumé : Ce document se présente en deux parties divisées en 8 défis. La première partie aborde de façon pédagogique les défis auxquels est confrontée l'agriculture familiale dans le monde. Défi 1 : créer des emplois et lutter contre la pauvreté, défi 2 : renforcer les solidarités, défi 3 : assurer la sécurité alimentaire, défi 4: concilier production et environnement, défi 5: aménager les territoires, défi 6 : faire face aux risques sanitaires, défi 7 : lutter contre le changement climatique, défi 8 : assurer la transition énergétique. La seconde se concentre plus spécifiquement sur les défis de l'agriculture familiale des pays du Sud. Défi 1 : créer des emplois et lutter contre le pauvreté, défi 2 renforcer les solidarités, défi 3 : assurer la sécurité alimentaire, défi 4 : concilier production et environnement, défi 5 : aménager les territoires, défi 6 : faire face aux risques sanitaires, défis 7 : lutter contre le changement climatique et défi 8 : assurer la transition énergétique. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : 6ème/5ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : dossier, livret pédagogique En ligne : https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/750_cirad-brochure-agricfamil [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70987 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 64892 OUT-SOUV-ALIM-139 autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible [outil pédagogique] : jeu Cahier de jeux Under construction, - SAINT-DENIS : UNDER CONSTRUCTION, 2014, 40 P.
Regroupées par thématiques, les jeux évoqués ont été, pour la plupart, créés par les bénévoles de l’association Under Construction et peuvent donner des idées aux animateur·rices pour aborder avec leurs publics les « questions du monde » de manière ludique et participative. Toutefois, seuls certains jeux sont décrits en détail dans des notices liées.
Public : Enseignant / animateur
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Cahier-de-jeux-2014-UnderConstruction.pdf
Titre : Cahier de jeux Type de document : outil pédagogique Auteurs : Under construction Editeur : SAINT-DENIS : UNDER CONSTRUCTION Année de publication : 2014 Importance : 40 P. Format : fichier pdf Note générale : Jeux signalés dans le cahier :
* Coups de dés et jouer ensemble
* Essaimage
* Jouer dehors et géométrie variable : jeux mobiles
* Faites vos jeux : atelier de création de jeux
* Recycl'âge
* O pour tous
* Balade ludique de l'environnement
* Les géants de l'énergie
* Faîtes le monde
* Fêtes le monde
* Un monde, ma boule !
* Le village global
* Le goûter insolent
* Le jeu de la ficelle
* Courts-circuits
* Balade ludique de la terre à l'assiette
* Acquis sont ces droits (?)
* Acquis sont ces droits de l'enfant (?)
* La fiche de paie
* La santé dans ma ville
* La démocratie en-Jeux
* Dette, pirouette, alouette
* Le repas insolent
* Le ring de l'économie
* Le Sudestan
* Tous créateurs de richesse
* Break off the wall + Expositions
* Break off the wall
* Migrations un jour, migrations toujours...
* Un vrai / info
* UnderConnexion.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale (ECSI) ; Économie ; Liberté de circulation ; Technologie ; Agriculture ; Mode de production ; Environnement ; Alimentation ; Droits économiques sociaux et culturels ; MédiaRésumé : Regroupées par thématiques, les jeux évoqués ont été, pour la plupart, créés par les bénévoles de l’association Under Construction et peuvent donner des idées aux animateur·rices pour aborder avec leurs publics les « questions du monde » de manière ludique et participative. Toutefois, seuls certains jeux sont décrits en détail dans des notices liées. Type de contenu : spectacle, théâtre, séance d'animation Public cible : Enseignant / animateur Type d'outil : jeu En ligne : https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Cahier-de-jeux-2014-UnderCons [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81953 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47918 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 47955 JEU 88 jeu, boîte de jeu 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible Documents numériques
Cahier de jeuxURL [vidéo]Ceux qui sèment - MONTPELLIER : AGRO ET SAC A DOS, 2014, 1 DVD, 57 mn.
"Mais quelle est donc cette agriculture familiale qui emploie à ce jour plus de 40 % des actifs mondiaux et produit 80 % de l’alimentation mondiale ? C’est la question à laquelle 40 étudiants en agronomie ont choisi de répondre en réalisant un film documentaire à travers le monde. Le jeune réalisateur Pierre Fromentin a mis en image cette agriculture familiale, en passant par l’Inde, la France, le Cameroun, l’Equateur et le Canada. Ce film évoque les avantages ainsi que les limites associés au caractère familial de l’agriculture. Une invitation au voyage et à la réflexion, pour un public de tous âges et de tous horizons." (Résumé d'éditeur).
Public :
https://vimeo.com/120144450
Titre : Ceux qui sèment Type de document : vidéo Auteurs : Pierre FROMENTIN, Metteur en scène, réalisateur Editeur : MONTPELLIER : AGRO ET SAC A DOS Année de publication : 2014 Importance : 1 DVD, 57 mn. Note générale : Film sélectionné dans le cadre du festival Alimenterre 2015.
Bonus : le Coup de Cœur du Prix Alimenterre 2015 : "Notre jardin d'avenir", réalisé par une classe de 2de du Lycée Philippe Lamour (Languedoc-Roussillon), 5 mn.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Politique agricole ; Agroécologie ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Inde ; France ; Canada ; Cameroun ; EquateurRésumé : "Mais quelle est donc cette agriculture familiale qui emploie à ce jour plus de 40 % des actifs mondiaux et produit 80 % de l’alimentation mondiale ? C’est la question à laquelle 40 étudiants en agronomie ont choisi de répondre en réalisant un film documentaire à travers le monde. Le jeune réalisateur Pierre Fromentin a mis en image cette agriculture familiale, en passant par l’Inde, la France, le Cameroun, l’Equateur et le Canada. Ce film évoque les avantages ainsi que les limites associés au caractère familial de l’agriculture. Une invitation au voyage et à la réflexion, pour un public de tous âges et de tous horizons." (Résumé d'éditeur). Type de contenu : film documentaire En ligne : https://vimeo.com/120144450 Format de la ressource électronique : streaming Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67775 Exemplaires (9)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 24078 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible RES00431 AGR dvd 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 61641 DVD-SOUV-ALIM-161 dvd 29 - CICODES (Quimper) Disponible 33730 DVD 68 dvd 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 62699 CM V299 dvd 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 14188 CR53 VID 176 dvd 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible PSS0380 AGRFRO dvd 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 20825 VID AGA3 FRO dvd 75 - ISF (Paris 19) Disponible 68018 RTM D109 dvd 83 - RTM (Draguignan) Disponible Documents numériques
Ceux qui sèmentURL [vidéo]Cowspiracy : The sustainability secret KUHN, Keegan - SANTA ROSA (ETATS UNIS) : AUM FILMS AND MEDIA, 2014, 1 DVD, 91 mn.
Une enquête sur l'une des industries les plus destructrices de la planète, l'élevage, et sur les raisons qui poussent les organisations environnementales à taire la problématique, trop effrayées des conséquences.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Dattes de Palestine : Une culture de paix FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2014/01, 1 vidéo, 1 manuel pédagogique, 1 livret
Cette mallette pédagogique met en lumière la situation des paysans et de leur famille en Palestine. Elle permet d'animer des séances de sensibilisation, d’information, de mobilisation sur la question de la souveraineté alimentaire et l’impact du commerce équitable à travers l'exemple de la production de dattes dans la vallée du Jourdain.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]La guerre des graines MONTFORT, Clément - PARIS : JOHN PAUL LEPERS, 2014, 1 DVD, 52 mn.
Les graines sont le premier maillon de notre alimentation. Mais, dans un avenir très proche, les agriculteurs n'auront peut-être plus le droit de ressemer leurs propres graines. En Europe, une loi tente de contrôler l'utilisation des semences agricoles. Derrière cette confiscation, cinq grands semenciers détiennent déjà la moitié du marché des graines. La résistance paysanne s'organise malicieusement dans les campagnes. De l'Inde à Bruxelles, en passant par la France et la Norvège, ce film présente une enquête sur la guerre des graines, qui menace plus d'un milliard d'agriculteurs et tous les habitants de la planète.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=vGtGSFneI7o
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le Jeu de l'énergie : Impacts nutritionnels & environnementaux de nos choix alimentaires Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2014, Jeu de mise en situation (2-30 joueurs et plus)
Kit d’animation pour un jeu (d'une durée d'1h à 2h) qui amène les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) en choisissant des fiches plats puis à calculer (grâce aux données indiquées au verso des fiches plats et de fiches de calcul) d'une part la valeur nutritionnelle et énergétique de leur repas (équilibre alimentaire), d'autre part l’impact écologique de leur menu (moyen de transport et kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis). Les résultats servent de base de discussion sur l'alimentation, la santé, le développement durable et les changements climatiques.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide (suivi de) Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées VAN DEN BERG, Jan - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 51 mn.
Le premier documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésiliennes jusqu'aux verres des consommateurs. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Le second documentaire donne un aperçu de la culture cambodgienne. À travers l'expérience personnelle de Moon, paysanne de la région des temples d'Angkor Wat au Cambodge, et de ses voisin⋅es sans terre et sans emploi ayant émigré vers la Thaïlande, ce film offre un concentré d’enjeux agricoles et alimentaires à débattre : accaparement des terres, agriculture familiale, migration économique, dégradation de l’environnement.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Au pays des Zmiam ! Education Environnement, - NAMUR (BELGIQUE) : DIRECTION GENERALE AGRICULTURE RESSOURCES NATURELLES ET ENVIRONNEMENT (SPW-DGARNE), 2014, 47 P.
Au départ de l’organisation d'un goûter avec des enfants, cette brochure invite à découvrir tout ce qui se cache derrière nos aliments : des humains, des transports, des animaux, des cultures, des ressources naturelles, la nature..., et ce à l’aide d’activités variées autour des différentes étapes de préparation.
La brochure est composée d'une histoire illustrée et d'activités variées regroupées selon les différentes étapes de préparation d'un goûter : créer une invitation originale, choisir ce qu'on va manger, boire, cuisiner, décorer la table, jouer et ranger. (Résumé de l'éditeur)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
http://environnement.wallonie.be/publi/education/zmiam_2014_02_26__def_moyenne_resolution_complet.pdf
Permalink[vidéo]Les petits gars de la campagne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 80 mn.
"En cinquante ans, l'agriculture française a changé du tout au tout. Une transformation radicale inédite dans l'histoire qui entraîna de profondes mutations économiques, sociales et environnementales. Derrière cette révolution restée silencieuse, il y a la PAC, la Politique agricole commune dont tout le monde a entendu parler sans la connaître vraiment. Elle a pourtant bouleversé la vie de millions d'individus en modelant leur alimentation, leurs paysages, leur quotidien. Le documentaire plonge au cœur de cette volonté politique initiée à l’échelle européenne il y a 60 ans, avec l'ambition de contribuer à remettre l'agriculture au centre d'un débat public dont elle a été écartée pendant trop longtemps". (Résumé du site Alimenterre).
Public :
Permalink[vidéo]Sans terre, c'est la faim - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 75 mn.
"A travers trois exemples (Cambodge, Mali, Ouganda), le film explore le revers du phénomène mondial d’investissement foncier et son impact sur l’agriculture familiale. Il donne la parole à des agriculteurs directement touchés par la saisie de leur terre, leurs histoires personnelles se mêlent aux images de communautés qui luttent pour garder leurs terres". (Résumé du site Alimenterre).
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu De la terre à l'assiette CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2014, Jeu de plateau (2-5 groupes de participants)
Ce jeu de plateau est un jeu coopératif où toutes les équipes qui représentent des exploitations agricoles perdent ou gagnent. Les participant·tes ont gagné lorsqu'ils·elles ont tou·tes réussi à se nourrir correctement et donc à maintenir les exploitations agricoles en activité. Des questions sont posées aux joueur·ses, les bonnes réponses permettent de recevoir des aliments pour se nourrir. Les questions posées concernent les enjeux de l'agriculture dans le monde.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[vidéo]9.70 - BUENOS AIRES (ARGENTINE) : CLEMENTINA FILMS, 2013, 1 DVD, 42 mn.
"La loi 9.70 interdit aux agriculteurs colombiens de conserver une partie de leur récolte pour l’utiliser comme semence. Son application est une condition du traité de libre-échange entre la Colombie et les États-Unis. En août 2011, dans le sud du pays, des forces de l’ordre confisquent et détruisent les sacs de riz produits par une vingtaine de paysans, en application de cette loi et au dépend de la sécurité alimentaire de la région." (résumé d'éditeur)
Public :
Permalink[vidéo]Les Alimenteurs ROSSIGNEUX, Brigitte - PARIS : MONTPARNASSE, 2013, 1 DVD, 53 mn.
Ce documentaire accessible à tous dénonce le lobbying de l'industrie agro-alimentaire dont les aliments transformés engendrent des problèmes de santé, les pouvoirs publics restant très passifs sur cet état de fait.
Public : Adulte
Permalink[vidéo]Alter égaux PUIG, Clément - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2013, 1 DVD, 61 mn.
Ce DVD fait suite à un échange entre le CCFD-Terre Solidaire région Bretagne et Pays de la Loire avec six associations partenaires indonésiennes, autour de deux thématiques : la souveraineté alimentaire et l'interculturalité. Les documents visent à croiser les regards des acteurs locaux du développement et de la transformation sociale, ici et là-bas.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Bien s'alimenter et respecter l'environnement ADDE, Sandrine, - PARIS : RETZ, 2013, 61 P.
Cet ouvrage est dédié aux enseignants qui souhaitent mettre en place un projet autour de deux préoccupations : se nourrir sainement et respecter l'environnement. Il en apporte les étapes nécessaires pour articuler le projet de manière organisé :échange, débat, observation, recherche et transmission des acquis et des connaissances des élèves.
Public : Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[vidéo]C'est bon - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013, 1 DVD, 70 mn.
Chaque sujet met en scène un aliment, un nutriment, un geste de bonne conduite alimentaire, un élément de réflexion diététique : la carotte, les épinards, une délicieuse histoire d'amour, l'ail, le sel, le bon rythme, le beurre, la bonne sou-soupe, la pomme de terre, le fromage râpé, l’œuf, le poireau, la ratatouille, le fer, le haricot sec, le haricot vert, les boissons, le concombre, le miel, le pain, le lait, les yaourts, le marché, les tomates, la meilleure façon de manger, le chou.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique DéCOOdé l'assiette Lafi Bala, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) - CASTELNAU LE LEZ : RESEAU EDUCATION AU DEVELOPPEMENT (RED), 2013, 1 fichier pdf, 28 P.
L’événement Décoodé est une animation pédagogique sous forme d’un jeu de rôle. Les élèves découvrent trois pays fictifs montrant les croisements entre développement durable et coopération internationale à travers divers thèmes : agriculture, alimentation, santé, énergie, industrie et habitat. La visite des pays est suivie d’une phase de négociations entre les différents habitants de chaque pays pour essayer, ensemble, de trouver des solutions durables. Un griot africain introduit la journée par un conte et ponctue les différents moments de la journée par des histoires. Pour clore la journée, il anime une conférence-débat avec les témoignages d’agriculteurs, élus ou militants sensibilisés à l’agriculture durable.
DécooDé l’assiette est une activités préalable à l’évènement DécooDé. Elle porte sur le thème de l’alimentation et peut être menée avec une ou plusieurs classes afin de sensibiliser les élèves au développement durable et à la venue de l’événement dans l’établissement. Les résultats de ce travail sont à valoriser lors du repas le jour de l’événement DécooDé.
Le dossier pédagogique propose un outil de découverte de DécooDé. Il permet de s’approprier DécooDé dans ses aspects pratiques et pédagogiques. Cet outil propose également des « ressources » et des « outils » de travail pour les personnels des établissements. Enfin, on y trouve des évaluations de l’événement et de l’action. (D'après le résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
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