[texte imprimé]Terres, comptoirs et silos : des systèmes de production aux politiques alimentaires
KERMEL-TORRES, Doryane,
ROCA, Pierre-Jean -
PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM),
1987,
265 P.
Ce séminaire voulait répondre à trois préoccupations : tenter une analyse des concepts, s'interroger sur les méthodes, délimiter le champ à étudier dans le domaine de la "stratégie alimentaire", afin d'éviter les débordements de nombreux ouvrages sur la faim qui n'éclairent pas le débat.
Ce séminaire voulait répondre à trois préoccupations : tenter une analyse des concepts, s'interroger sur les méthodes, délimiter le champ à étudier dans le domaine de la "stratégie alimentaire", afin d'éviter les débordements de nombreux ouvrages sur la faim qui n'éclairent pas le débat.
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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21700 | CM G/347 | autres textes imprimés | 34 - CDTM (Montpellier) | Disponible |