[texte imprimé]La malnutrition en situation de crise : Manuel de prise en charge thérapeutique et de planification d'un programme nutritionnel
PRUDHON, Claudine,
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MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE,
2002,
368 P.
Lors des situations de crise, la malnutrition frappe plus particulièrement les plus vulnérables : les enfants, les mères, les personnes âgées. Ce manuel, basé sur des publications scientifiques récentes et l'expérience de terrain d'Action contre la faim, explique d'abord les notions indispensables à la prise en charge des personnes souffrant de malnutrition : diagnostic, définition d'un programme adapté, prise en charge la malnutrition sévère, comment prendre en charge les patients. La seconde partie est consacrée à la planification d'un programme nutritionnel : évaluer la situation, effectuer une enquête nutritionnelle, définir puis évaluer le programme.
Lors des situations de crise, la malnutrition frappe plus particulièrement les plus vulnérables : les enfants, les mères, les personnes âgées. Ce manuel, basé sur des publications scientifiques récentes et l'expérience de terrain d'Action contre la faim, explique d'abord les notions indispensables à la prise en charge des personnes souffrant de malnutrition : diagnostic, définition d'un programme adapté, prise en charge la malnutrition sévère, comment prendre en charge les patients. La seconde partie est consacrée à la planification d'un programme nutritionnel : évaluer la situation, effectuer une enquête nutritionnelle, définir puis évaluer le programme.
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Exemplaires (3)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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