[texte imprimé]Le lait, premier aliment de l'homme
BIRLOUEZ-ARAGON, Inès,
BIRLOUEZ, Eric -
VANVES : HACHETTE,
2001,
128 P.
Les quarante premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du lait, des premières domestications aux analyses chimiques du lait en passant par les mythes et légendes. Le reste traite du lait dans l'industrie agro-alimentaire en 2001.
Les quarante premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du lait, des premières domestications aux analyses chimiques du lait en passant par les mythes et légendes. Le reste traite du lait dans l'industrie agro-alimentaire en 2001.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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32504 | CD59 7.2 127 | livre, album | 59 - CRDTM (Lille) | Disponible |