[texte imprimé]Le sucre : le Nord contre le Sud ?
BOISGALLAIS, Anne-Sophie,
CONDAMINES, Charles -
PARIS : SYROS/ALTERNATIVES,
1988,
160 P.
Le sucre est une denrée très consommée dans le monde. Son intérêt pour la santé est très contreversé. Les auteurs partent de l'histoire du sucre pour arriver à l'analyse des marchés du sucre dans le monde.
Le sucre est une denrée très consommée dans le monde. Son intérêt pour la santé est très contreversé. Les auteurs partent de l'histoire du sucre pour arriver à l'analyse des marchés du sucre dans le monde.
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Exemplaires (6)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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