[vidéo]Global steak : Nos enfants mangeront des criquets
AMAR, Jean-Philippe ; Alimenterre -
PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI),
2010,
1 DVD, 97 mn.
Yves-Marie Le Bourdonnec, "meilleur boucher de France", incite dans ce documentaire à la consommation responsable et réfléchie d'une viande de qualité. On remarque cependant que la consommation mondiale de viande explose et qu'il faudra d'ici quelques décennies en doubler la production, ce qui aura un impact sur l'environnement. Des pistes de substitution sont évoquées, notamment les insectes.
Public : Adulte
Yves-Marie Le Bourdonnec, "meilleur boucher de France", incite dans ce documentaire à la consommation responsable et réfléchie d'une viande de qualité. On remarque cependant que la consommation mondiale de viande explose et qu'il faudra d'ici quelques décennies en doubler la production, ce qui aura un impact sur l'environnement. Des pistes de substitution sont évoquées, notamment les insectes.
Public : Adulte
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Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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50860 | DVD92 | dvd | 29 - CICODES (Quimper) | Exclu du prêt |
46617 | DVD 74 | dvd | 54 - CLID (Nancy) | Disponible |