[texte imprimé]Les dossiers noirs de la malbouffe
JAILLETTE, Jean-Claude,
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PARIS : ALBIN MICHEL,
2000/09,
218 P.
Face à l'inquiétude croissante des consommateurs, l'auteur révèle, par des exemples concrets, les contrevérités et réalités concernant les mutations de la branche agricole. Il démontre comment l'entrée en force des lois du capitalisme, qui impliquent des coûts serrés de produits normalisés ne respectant pas les cycles de la nature, a poussé l'Europe à multiplier des dérapages regrettables dans ce domaine.
Face à l'inquiétude croissante des consommateurs, l'auteur révèle, par des exemples concrets, les contrevérités et réalités concernant les mutations de la branche agricole. Il démontre comment l'entrée en force des lois du capitalisme, qui impliquent des coûts serrés de produits normalisés ne respectant pas les cycles de la nature, a poussé l'Europe à multiplier des dérapages regrettables dans ce domaine.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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49294 | 1.1 JAI | autres textes imprimés | 25 - RECIDEV (Besançon) | Disponible |