[article]Pourquoi la défendre ?
JUSTE, Emmanuel - In :
DEFIS SUD,
décembre 2013-janvier 2014 (01/12/2013),
N°116,
P. 12-14
Contrairement à l'agriculture industrielle, l'agriculture familiale est faiblement "capitalisée" et repose surtout sur une main d'oeuvre abondante (le plus souvent familiale, d'où le nom) plutôt que sur des investissements massifs dans une forme de mécanisation lourde. Sa priorité n'est pas le profit à tout prix, même si la rentabilité économique reste évidemment importante.
Contrairement à l'agriculture industrielle, l'agriculture familiale est faiblement "capitalisée" et repose surtout sur une main d'oeuvre abondante (le plus souvent familiale, d'où le nom) plutôt que sur des investissements massifs dans une forme de mécanisation lourde. Sa priorité n'est pas le profit à tout prix, même si la rentabilité économique reste évidemment importante.
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52037 | CM Défis sud N°116 | autres textes imprimés | 34 - CDTM (Montpellier) | Exclu du prêt |