[texte imprimé]L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité
CAPLAT, Jacques,
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ARLES : ACTES SUD,
2012/03,
480 P.
L'auteur, issu lui-même du monde agricole, explique les fondements et les pratiques concrètes de l'agriculture biologique telle qu'elle a été définie et telle qu'elle est mise en œuvre dans les champs. Il relate l'expérience d'hommes et de femmes, notamment dans les pays du Sud, pour qui la bio est une innovation stimulante et un espoir à long terme. Il donne une vision transversale et globale de cette agriculture, qui peut éclairer le consommateur, permettre de se positionner sur des débats de fonds comme celui des OGM, ou des problèmes sanitaires associés à l'alimentation.
L'auteur, issu lui-même du monde agricole, explique les fondements et les pratiques concrètes de l'agriculture biologique telle qu'elle a été définie et telle qu'elle est mise en œuvre dans les champs. Il relate l'expérience d'hommes et de femmes, notamment dans les pays du Sud, pour qui la bio est une innovation stimulante et un espoir à long terme. Il donne une vision transversale et globale de cette agriculture, qui peut éclairer le consommateur, permettre de se positionner sur des débats de fonds comme celui des OGM, ou des problèmes sanitaires associés à l'alimentation.
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Exemplaires (5)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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43875 | 1.1 CAP | autres textes imprimés | 25 - RECIDEV (Besançon) | Disponible |
52590 | CM G 1644 | autres textes imprimés | 34 - CDTM (Montpellier) | Exclu du prêt |
128CDR | CAP AGR 040 | livre, album | 57 - ADM (Metz) | Disponible |
CRDTM 9416 | CD59 1AGR194 | livre, album | 59 - CRDTM (Lille) | Disponible |
10992 | AGR TEC | livre, album | 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) | Disponible |