[texte imprimé]Les aliments
DUPIN, Henri,
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PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF),
1973,
128 P.
Convaincu par l'éducation nutritionnelle, l'auteur aborde les questions les plus variées liées aux aliments, quant à leur composition (sucres, graisses, protéines, vitamines, minéraux, eau), leur intérêt nutritionnel, leur mode de production et les relations entre alimentation et santé.
Convaincu par l'éducation nutritionnelle, l'auteur aborde les questions les plus variées liées aux aliments, quant à leur composition (sucres, graisses, protéines, vitamines, minéraux, eau), leur intérêt nutritionnel, leur mode de production et les relations entre alimentation et santé.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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LAC161 | AGR DUP | livre, album | 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) | Disponible |