[texte imprimé]Saveurs lointaines
TIANO, Palmyre,
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PARIS : SOLAR,
2004,
143 P.
L'ouvrage présente plus de 150 recettes illustrées, classées par aires géographiques : Afrique, Amérique latine et îles, Asie, Méditerranée. Pour chaque région du monde sont précisés les ustensiles et techniques de cuisson traditionnels. Des index, par ordre alphabétique et par ingrédient, facilitent la recherche et, en fin d'ouvrage, un tableau présente une boisson pour chaque plat.
L'ouvrage présente plus de 150 recettes illustrées, classées par aires géographiques : Afrique, Amérique latine et îles, Asie, Méditerranée. Pour chaque région du monde sont précisés les ustensiles et techniques de cuisson traditionnels. Des index, par ordre alphabétique et par ingrédient, facilitent la recherche et, en fin d'ouvrage, un tableau présente une boisson pour chaque plat.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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CDRADM1187 | TIA CUI 001 | autres textes imprimés | 57 - ADM (Metz) | Disponible |